維生素預(yù)混合飼料配制技術(shù)演示文稿

維生素預(yù)混合飼料配制技術(shù)演示文稿當(dāng)前1頁，總共70頁。（優(yōu)選）維生素預(yù)混合飼料配制技術(shù)當(dāng)前2頁，總共70頁。第一節(jié)維生素添加劑預(yù)混料配方技術(shù)第二節(jié)維生素添加劑預(yù)混料加工技術(shù)主要內(nèi)容當(dāng)前3頁，總共70頁。一、維生素的種類、形式和特點(diǎn)二、影響維生素穩(wěn)定性的因素三、復(fù)合多維添加劑載體的選擇四、維生素添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)步驟五、復(fù)合多維添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)實(shí)例第一節(jié)維生素添加劑預(yù)混料配方技術(shù)當(dāng)前4頁，總共70頁。一、維生素的種類、形式和特點(diǎn)1、種類常用維生素共14種，按溶解性分為脂溶性和水溶性維生素。脂溶性維生素：A、D、E、K，還有維生素A原，草食動(dòng)物一般不必添加維生素K。水溶性維生素：硫胺素、核黃素、煙酸、煙酰胺、泛酸、膽堿、吡哆醇、維氰鈷胺素、葉酸、生物素和抗壞血酸。成年反芻動(dòng)物日糧中不需添加B族維生素。維生素C只在應(yīng)激等特殊情況下在豬禽日糧中添加，而魚類飼料一般均需添加。當(dāng)前5頁，總共70頁。一、維生素的種類、形式和特點(diǎn)2、形式和特點(diǎn)商品維生素預(yù)混料中所使用的維生素添加劑不是純的維生素，而是維生素經(jīng)過處理后的產(chǎn)品，如維生素經(jīng)酯化、包被等處理后的產(chǎn)品。當(dāng)前6頁，總共70頁。一、維生素的種類、形式和特點(diǎn)2、形式和特點(diǎn)（1）維生素A添加劑酯化常用乙酸、丙酸和棕櫚酸。酯化后仍易被破壞，需處理：一是微型膠囊，一是吸附。微膠囊：在乳化器中阿拉伯膠+油液狀的VA酯+抗氧化劑，乳化形成微粒；反應(yīng)罐中加明膠溶液，乳化液微粒和明膠溶液發(fā)生交聯(lián)形成微粒；隨后加糖衣、疏水劑，淀粉包被。吸附：先對維生素A酯乳化，并用抗氧化劑穩(wěn)定，再以干燥的小麥麩和硅酸鹽吸附。當(dāng)前7頁，總共70頁。一、維生素的種類、形式和特點(diǎn)2、形式和特點(diǎn)（2）維生素D添加劑工藝與VA同，即D3經(jīng)乙酸酯化，經(jīng)明膠、糖和淀粉包被。穩(wěn)定性好，可單獨(dú)貯存或在預(yù)混料中貯存長達(dá)一年或更長。（3）維生素E添加劑吸附：把油液狀VE原料吸附到二氧化硅；噴射-包被：VE油極細(xì)微粒噴射到明膠或糖等基質(zhì)制成產(chǎn)品。我國市場上多用的是吸附工藝。商品維生素E添加劑穩(wěn)定性好，貯存時(shí)間較長，但應(yīng)注意低溫貯存。當(dāng)前8頁，總共70頁。1、溫度溫度15~25℃時(shí)，某些較不穩(wěn)定的維生素受到損害；溫度在30℃以上時(shí)，大部分維生素都會(huì)受到破壞。脂溶性維生素比水溶性維生素?zé)岱€(wěn)定性好。預(yù)混料維生素貯存穩(wěn)定性低于復(fù)合多維和單項(xiàng)維生素。B1、葉酸、泛酸和維生素C的熱穩(wěn)定性較差。溫度破壞原因①V熔點(diǎn)低易受高溫影響；②高溫為氧化還原反應(yīng)提供能量；③高溫使硫酸鹽失去結(jié)晶水，造成預(yù)混料中游離水含量增加，導(dǎo)致維生素的破壞加快。二、影響維生素穩(wěn)定性的因素當(dāng)前9頁，總共70頁。2、濕度

水分來源與載體和原料及加工貯藏過程中從環(huán)境中吸收的水分。高水分使包被的維生素基質(zhì)軟化，為氧、微量元素等不利因素的破壞創(chuàng)造條件，且高水分還會(huì)引起許多氧化反應(yīng)和催化反應(yīng)，因此國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定預(yù)混料中水分不應(yīng)超過7%。二、影響維生素穩(wěn)定性的因素當(dāng)前10頁，總共70頁。3、光照B族維生素、維生素C以及葉酸等在日光照射下不穩(wěn)定，極易分解失活。4、酸堿度B族維生素在堿性環(huán)境下易分解，而泛酸、葉酸則在酸性環(huán)境中易分解。二、影響維生素穩(wěn)定性的因素當(dāng)前11頁，總共70頁。5、金屬離子高價(jià)態(tài)金屬或非金屬元素直接氧化維生素，其離子電荷可誘導(dǎo)維生素的敏感鍵，使其更易受其他因素的破壞。銅、鋅、鐵離子對V的活性影響較大。硫胺素、VC受銅離子影響易分解失活；核黃素受鐵離子影響易分解失活。不同化合物其氧化或還原維生素能力不同，硫酸鹽易吸潮，溶解度高，易電離，破壞性大于碳酸鹽和氧化物。微量元素氨基酸螯合物利用率高，對維生素保護(hù)性好。二、影響維生素穩(wěn)定性的因素當(dāng)前12頁，總共70頁。6、載體表面特性：載體應(yīng)有粗糙表面或表面具有小孔，微量活性成分可進(jìn)入小孔內(nèi)部或吸附到粗糙表面上，保護(hù)作用；pH值：多數(shù)V對酸堿敏感，載體pH值6~8。含水量和脂肪含量：對V穩(wěn)定性影響大，水分過高或吸濕性強(qiáng)，易引起預(yù)混料結(jié)塊維生素?fù)p失。比例：加入比例越大，使V與其他成分間的空間距離加大，暴露于空氣中的面積減少，V損失越小。二、影響維生素穩(wěn)定性的因素當(dāng)前13頁，總共70頁。7、氯化膽堿具有吸濕性，引起預(yù)混料中水分增加，從而為微量元素和載體等因子的破壞作用創(chuàng)造了基本反應(yīng)條件。具有明顯酸性和親脂性，為破壞維生素也創(chuàng)造了條件。因此，氯化膽堿一般不和其他維生素一起構(gòu)成預(yù)混料，而是單獨(dú)添加。二、影響維生素穩(wěn)定性的因素當(dāng)前14頁，總共70頁。8、物質(zhì)間的相互影響維生素預(yù)混料中維生素彼此之間存在著相互影響，如維生素A受氧化而不穩(wěn)定；維生素D和維生素E一起使用時(shí)則比較穩(wěn)定；維生素E不穩(wěn)定，但可與維生素A同時(shí)使用。泛酸鈣不能與煙酸或VC放在一起使用，否則就會(huì)失活。二、影響維生素穩(wěn)定性的因素當(dāng)前15頁，總共70頁。當(dāng)前16頁，總共70頁。當(dāng)前17頁，總共70頁。當(dāng)前18頁，總共70頁。當(dāng)前19頁，總共70頁。三、復(fù)合多維添加劑載體的選擇1、載體種類有機(jī)載體，一般是含粗纖維多的物料，主要有:玉米粉：容重與配合飼料接近，表面光滑，價(jià)格略高。不脫胚玉米粉含油高，易氧化變質(zhì)，最好使用脫胚的玉米粉。注意加工粒度和控制含水量。玉米淀粉：含脂肪比玉米粉少，不易變質(zhì)，價(jià)格也低，是較好的載體。玉米芯粉：容重略小于玉米粉，表面比玉米粉粗糙，承載能力較大。當(dāng)前20頁，總共70頁。三、復(fù)合多維添加劑載體的選擇1、載體種類小麥粗粉：承載能力好，注意選擇粒度和控制水分。麥麩：含豐富微量元素，價(jià)格便宜，承載性能較好，但難粉碎，粒度大，易吸水。米糠：礱糠或脫脂米糠，脫脂米糠是有機(jī)載體中最好的載體。大豆粕：選擇熱處理合適、脲酶活性合格，且注意粒度和水分。表面光滑，承載性能較差。當(dāng)前21頁，總共70頁。三、復(fù)合多維添加劑載體的選擇2、載體選擇粒度：承載能力取決于粒度。粒度應(yīng)達(dá)要求：a.載體與被承載組分的粒度比為1：4~1：8，即承載量不能超過載體自重；b.載體與主體飼料的粒度比為3：1~6：1。載體粒度一般在80~30篩目之間，即0.177~0.59mm之間。容重：容重不同會(huì)產(chǎn)生分層，平衡容重差要選擇合適的載體。要求載體容重微量組分容重相近，生產(chǎn)復(fù)合預(yù)混料要求載體容重為各微量組分容重的平均值。當(dāng)前22頁，總共70頁。三、復(fù)合多維添加劑載體的選擇2、載體選擇黏著性：黏著性越好越容易把活性成分粘牢、載好。用量過多會(huì)粘成團(tuán)塊。為提高黏著性可加1.5%的植物油。載體油脂含量以6%~8%為宜。含水量：水分能溶解和破壞活性成分，一般要求8%~10%，不能超過12%。高于12%易吸濕返潮，發(fā)生反應(yīng)，降低生物學(xué)效價(jià)。我國添加劑預(yù)混料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求：以有機(jī)物作載體的預(yù)混料含水量應(yīng)低于10%。當(dāng)前23頁，總共70頁。當(dāng)前24頁，總共70頁。三、復(fù)合多維添加劑載體的選擇2、載體選擇攜帶微生物：直接損害預(yù)混料品質(zhì)。愈少愈好，腐敗發(fā)霉的物料不能作載體。載體本身是非活性物料：接受和承載活性成分，一方面稀釋活性組分的濃度，另一方面發(fā)揮活性組分的物理特性，載體不能損害所承載活性成分的活性。當(dāng)前25頁，總共70頁。三、復(fù)合多維添加劑載體的選擇2、載體選擇化學(xué)性狀及酸堿度：載體必須穩(wěn)定，不能與微量組分反應(yīng)。化學(xué)穩(wěn)定性以酸堿度來衡量，接近中性為好，否則用磷酸鈣或延胡索酸調(diào)整。表面特性及結(jié)構(gòu)：載體粗糙的表面或多孔隙有利于微量活性成分吸附。載體對配合飼料的主要原料有良好的混合特性。價(jià)格便宜。當(dāng)前26頁，總共70頁。三、復(fù)合多維添加劑載體的選擇3、稀釋劑去胚的玉米粉、右旋糖（葡萄糖）、蔗糖、烘烤的大豆粉、帶有麩皮的粗小麥粉等。4、稀釋劑選擇含水量和吸濕性：含水應(yīng)低于10%，不吸潮，不結(jié)塊，流動(dòng)性好；避免使用吸濕性強(qiáng)的物料。粒度：粒度比載體小，一般為0.05-0.6mm。表面特性：表面光滑，流動(dòng)性較好。當(dāng)前27頁，總共70頁。三、復(fù)合多維添加劑載體的選擇4、稀釋劑選擇化學(xué)穩(wěn)定性：穩(wěn)定，pH值5.5-7.5之間。靜電吸附性?。弘姾晌綄?dǎo)致金屬腐蝕、有效性成分損失、混合均勻度低，產(chǎn)品質(zhì)量下降；殘留量大，易污染下次混合物。排斥后果：粉塵飛揚(yáng)，損害人的皮膚、眼睛及呼吸道等；增大物料體積，影響流動(dòng)性。本身為非活性物質(zhì)，不改變添加劑的性質(zhì)?？墒?、無害物質(zhì)：當(dāng)前28頁，總共70頁。四、維生素添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)步驟第一步：確定維生素的種類據(jù)市場需要確定是生產(chǎn)完全復(fù)合還是部分復(fù)合預(yù)混料。第二步：確定各種維生素添加量據(jù)品種（包括生理階段、生理特點(diǎn)和性別等）和使用目的，査閱飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)后進(jìn)行確定。（1）正確認(rèn)識飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中給出的維生素需要量是動(dòng)物的最低需要量，包括飼料中提供的維生素量和添加量，是在試驗(yàn)條件下得出的數(shù)據(jù)。應(yīng)在其基礎(chǔ)上適當(dāng)增加維生素給量，以取得最佳經(jīng)濟(jì)效果或生長效果。當(dāng)前29頁，總共70頁。四、維生素添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)步驟第二步：確定各種維生素的添加量（2）考慮飼料及商品添加劑中維生素生物學(xué)效價(jià)及穩(wěn)定性。某些飼料中所含的維生素本身就很高，因而不需要添加很多。商品維生素添加劑的生物學(xué)效價(jià)又會(huì)因各種因素的影響而遭到損壞，所以添加時(shí)要以實(shí)測效價(jià)為準(zhǔn)。（3）應(yīng)考慮環(huán)境條件，尤其是各種應(yīng)激因素對動(dòng)物的影響。如在高溫應(yīng)激條件下動(dòng)物對維生素C的需要量提高。（4）考慮飼料原料間的配伍性。基礎(chǔ)飼料各營養(yǎng)素之間的配伍性直接影響維生素效價(jià)。當(dāng)前30頁，總共70頁。四、維生素添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)步驟第二步：確定各種維生素的添加量（5）考慮經(jīng)濟(jì)效益。在滿足營養(yǎng)需要前提下，權(quán)衡產(chǎn)品生產(chǎn)成本，平衡不同價(jià)格的維生素在配方中的用量。由于維生素在加工及貯存過程中均有一定量損失，為保證在用戶使用時(shí)仍能保證劑量，在生產(chǎn)配方中就要有一定的增加量。（6）檢査配方中維生素的量是否超過該種維生素最高用量。過量的維生素不僅會(huì)提高成本，而且會(huì)帶來一定的副作用。當(dāng)前31頁，總共70頁。當(dāng)前32頁，總共70頁。當(dāng)前33頁，總共70頁。當(dāng)前34頁，總共70頁。四、維生素添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)步驟第三步：根據(jù)飼料成分表，找出基礎(chǔ)原料中各種維生素含量科學(xué)研究中直接測定所用原料的各維生素含量，按配方計(jì)算出基礎(chǔ)日糧的維生素總量。實(shí)際生產(chǎn)由于原料中所含各種維生素較少，可以不考慮，只看作是安全裕量。第四步：綜合以上各種因素，計(jì)算維生素的最終添加量第五步：選用合適的維生素原料據(jù)使用目的、對象和經(jīng)濟(jì)效益等選用所需的適宜維生素原料。當(dāng)前35頁，總共70頁。四、維生素添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)步驟第六步：據(jù)配方特點(diǎn)和使用目的選用適宜的載體和稀釋劑，并計(jì)算相應(yīng)的用量。第七步：配方復(fù)核在以上各歩驟進(jìn)行完以后，對所設(shè)計(jì)的配方加以復(fù)核。第八步：配方注釋對配方適用范圍、功能作用和用法用量等加以詳細(xì)注釋。當(dāng)前36頁，總共70頁。五、復(fù)合多維添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)實(shí)例舉例：為0~3周齡肉仔雞設(shè)計(jì)多維添加劑預(yù)混料配方。第一步：査0~3周齡的肉仔雞維生素需要量標(biāo)準(zhǔn)（美國全國科學(xué)研究委員會(huì)，1994）

當(dāng)前37頁，總共70頁。五、復(fù)合多維添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)實(shí)例第二步：確定所配制的復(fù)合多維預(yù)混料中的維生素種類在本例中，除了生物素和膽堿外，其余都選中。第三步：査飼料成分表中各種維生素含量如果是進(jìn)行有關(guān)的科學(xué)研究，則需要根據(jù)所用配方飼料原料種類，累計(jì)各種飼料原料中的各種維生素含量，而如果是設(shè)計(jì)商品性多維預(yù)混料則此歩驟常常省略。當(dāng)前38頁，總共70頁。五、復(fù)合多維添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)實(shí)例第四步：確定維生素的添加量考慮保險(xiǎn)系數(shù)。保險(xiǎn)系數(shù)在不同國家、不同地區(qū)、不同生產(chǎn)廠家和不同類型產(chǎn)品中都不相同，變化范圍在1%~10%?，F(xiàn)參考德國BASF公司提供的部分維生素保險(xiǎn)系數(shù)計(jì)算出各種維生素的添加量，添加量=需要量+保險(xiǎn)量當(dāng)前39頁，總共70頁。當(dāng)前40頁，總共70頁。五、復(fù)合多維添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)實(shí)例第五步：選出單一維生素添加劑根據(jù)維生素的規(guī)格選出單一維生素添加劑，并換算成添加劑原料用量。商品維生素添加劑原料用量=維生素添加量/商品添加劑活性成分含量。

當(dāng)前41頁，總共70頁。五、復(fù)合多維添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)實(shí)例第六步：選擇載體擬選用脫脂玉米淀粉，這是復(fù)合多維添加劑預(yù)混料生產(chǎn)中經(jīng)常用到的載體之一。第七步：確定根據(jù)配方生產(chǎn)的多維預(yù)混料在飼料中的用量現(xiàn)假定該多維預(yù)混料在配合飼料中的用量是0.2%，則每噸飼料中需添加本品2kg。第八步：列出0~3周齡肉仔雞復(fù)合多維添加劑預(yù)混料配方

當(dāng)前42頁，總共70頁。當(dāng)前43頁，總共70頁。五、復(fù)合多維添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)實(shí)例第九步：對配方進(jìn)行注釋配方功用：注明用于生產(chǎn)0~3周齡肉仔雞復(fù)合多維預(yù)混料。使用方法和使用劑量：注明將本品按0.2%的比例與飼料混合均勾后使用。注明膽堿在配料時(shí)另外加入。注明配方產(chǎn)品有效成分及保證含量。配方設(shè)計(jì)主管技術(shù)人員簽字。年、月、日。當(dāng)前44頁，總共70頁。維生素預(yù)混料配方介紹當(dāng)前45頁，總共70頁。當(dāng)前46頁，總共70頁。當(dāng)前47頁，總共70頁。當(dāng)前48頁，總共70頁。一、維生素原料的預(yù)處理二、維生素添加劑預(yù)混料的加工流程與技術(shù)三、維生素添加劑預(yù)混料的包裝與貯藏技術(shù)第二節(jié)維生素添加劑預(yù)混料加工技術(shù)當(dāng)前49頁，總共70頁。1、維生素A常用VA乙酸酯和VA棕櫚酸酯，易被氧化，需處理.（1）乳化：阿拉伯膠或蔗糖或淀粉+VA酯+抗氧化劑乳化，形成微粒。（2）包被：反應(yīng)罐中，利用電荷作用使乳化微粒和明膠水溶液發(fā)生反應(yīng)，形成包被微粒，再加糖衣、疏水劑，再和淀粉包被，即制成微型膠囊。（3）吸附：乳化細(xì)粒加吸附劑（小麥麩和硅酸鹽），制成粉劑。一、維生素原料的預(yù)處理當(dāng)前50頁，總共70頁。2、維生素D對光敏感，微耐酸，不耐堿，能在礦物質(zhì)存在或氧化作用的條件下而遭破壞。VD3經(jīng)酯化和明膠、糖、淀粉包被后穩(wěn)定性可大大提高。如在常溫下，維生素D3酯化包被物與其他維生素添加劑混合在一起時(shí)，可貯存1~2年仍不失活性，但如果溫度提高到35，同樣條件下貯存兩年，其活性將損失35%。應(yīng)將維生素D3貯存在干燥陰涼處，并注意防濕防熱。一、維生素原料的預(yù)處理當(dāng)前51頁，總共70頁。3、維生素E吸附工藝：將油液狀VE原料與二氧化硅相混合，可使維生素E原料被吸附，滲透到二氧化硅膠體物質(zhì)中。噴射包被工藝：先將VE制成極細(xì)微粒，噴射到基質(zhì)（乳制品、明膠或糖）上被包被，效果好，穩(wěn)定性高。固化處理乳化：將1kg大豆卵磷脂、25g抗氧化劑和3.975kg飽和脂肪加入到50kgVE油劑中，使其乳化和穩(wěn)定化。粉化：乳化E中加115kg麥麩、30kg硅酸鹽或膨潤土進(jìn)行預(yù)混合，制成粒度為0.1~1.0mm的粉劑。一、維生素原料的預(yù)處理當(dāng)前52頁，總共70頁。4、維生素K用作飼料添加劑的維生素K，其活性成分為甲萘醌。由于穩(wěn)定性差，易失活，故需進(jìn)行適當(dāng)?shù)念A(yù)處理，制成維生素K衍生物，以提高穩(wěn)定性。一、維生素原料的預(yù)處理當(dāng)前53頁，總共70頁。5、膽堿（1）干燥法：將液體氯化膽堿噴到吸附劑（麩皮、玉米芯粉或谷粉），同時(shí)加入抗結(jié)塊劑，制成固體氯化膽堿。經(jīng)干燥后方能配制膽堿含量為50%的粉劑。（2）吸收法：使用符合粒度的二氧化硅或硅酸鹽等吸收劑平衡其水分以達(dá)到固化而呈粉狀。雖然制成的固體氯化膽堿的穩(wěn)定性提高，但因它對其他添加劑活性成分的破壞很大，故在預(yù)混料中一般不加氯化膽堿，而是在配全價(jià)飼料時(shí)隨用隨加。一、維生素原料的預(yù)處理當(dāng)前54頁，總共70頁。6、葉酸葉酸穩(wěn)定性較好，但因其具有黏性，故也要進(jìn)行預(yù)處理，如加入稀釋劑降低濃度，以克服其黏性而有利于預(yù)混料的加工。7、維生素B12可先加入稀釋劑進(jìn)行稀釋混合，再加載體吸附劑制作預(yù)混料。一、維生素原料的預(yù)處理當(dāng)前55頁，總共70頁。8、生物素生物素的有效成分含量極低，且飼料中添加量也很少，所以要進(jìn)行一定的預(yù)處理。（1）細(xì)磨：生物素在飼料中的添加量很少，故對其粒度要求極細(xì)，需要進(jìn)行細(xì)磨處理。（2）稀釋：加入稀釋劑，進(jìn)行稀釋混合。（3）吸附：加吸附劑將生物素直接噴灑在吸附劑上，混合均勻。一、維生素原料的預(yù)處理當(dāng)前56頁，總共70頁。1、維生素原料的選擇

（1）選擇劑型穩(wěn)定的維生素原料。（2）選擇生物學(xué)價(jià)值高、畜禽利用率高的維生素原料。（3）環(huán)境因素對維生素添加劑的劑型和劑量都有影響，在選擇原料時(shí)要注意環(huán)境因素的影響。如：在高溫、高濕的夏季或濕熱地區(qū)選用維生素B1原料時(shí)，選擇單硝酸硫胺素比鹽酸硫胺素的效果好。二、維生素添加劑預(yù)混料的加工流程與技術(shù)當(dāng)前57頁，總共70頁。（4）注意維生素之間的配伍性和配伍禁忌。如：氯化膽堿對維生素A、胡蘿卜素、維生素D、維生素B1及泛酸鈣等都有破壞使用，在使用時(shí)應(yīng)注意。（5）維生素原料的粒度。在全價(jià)配合飼料中所占比例很小，只有將維生素原料的顆粒數(shù)增多，才能達(dá)到配合均勻的目的。所以，維生素原料應(yīng)粉碎到一定的粒度后才能使用。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，維生素的粒度在100-1000μm之間較好。二、維生素添加劑預(yù)混料的加工流程與技術(shù)當(dāng)前58頁，總共70頁。2、載體、稀釋劑、吸附劑的選擇

（1）種類：載體通常選擇纖維少的淀粉和乳糖等。（2）容重：選擇與維生素添加劑容重接近的載體和稀釋劑，以保證活性成分在混合過程中均勻分布。（3）黏著性：選用黏著性好的載體，以確保承載并粘牢維生素的活性成分。（4）粒度：在維生素添加劑預(yù)混料中，載體的粒度應(yīng)為80~30目，稀釋劑的粒度應(yīng)為200~30目。二、維生素添加劑預(yù)混料的加工流程與技術(shù)當(dāng)前59頁，總共70頁。2、載體、稀釋劑、吸附劑的選擇（5）含水量：越低越好，一般不應(yīng)超過10%。（6）pH值：選擇接近中性，穩(wěn)定的載體或稀釋劑。（7）靜電吸附性：煙酸、核黃素等在干燥并呈細(xì)粉狀時(shí)會(huì)出現(xiàn)靜電吸附現(xiàn)象，應(yīng)選適宜載體或稀釋劑使其與維生素添加劑牢固吸附在一起，也可加黏結(jié)劑。（8）添加量：據(jù)預(yù)混料在配合料中比例以及維生素添加劑活性成分的含量來決定。二、維生素添加劑預(yù)混料的加工流程與技術(shù)當(dāng)前60頁，總共70頁。3、配料工藝

（1）確定維生素原料的添加量在配料之前，首先要了解所需要的維生素原料的種類，畜禽對維生素的最佳需要量〔要求在確定各種維生素需要量的基礎(chǔ)上增加纖的保險(xiǎn)系數(shù)〕，飼料原料中維生素的含量及其有效性（生物效價(jià)〕，維生素原料的穩(wěn)定性及環(huán)境條件、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件等。根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、飼料標(biāo)準(zhǔn)以及畜禽的種類等因素全面考慮，制定出最佳配方和產(chǎn)品的保證劑量。二、維生素添加劑預(yù)混料的加工流程與技術(shù)當(dāng)前61頁，總共70頁。3、配料工藝

（2）配料的精度配制維生素添加劑預(yù)混料對配料的精度要求高，應(yīng)選用微量配料秤，配備電腦控制，這樣可使稱量精度達(dá)到萬分之一。同時(shí)要求配備隨被稱量物料多寡不一的料秤，以保證配料稱量的綜合誤差不超過0.01%~0.03%。二、維生素添加劑預(yù)混料的加工流程與技術(shù)當(dāng)前62頁，總共70頁。3、配料工藝

（3）配料方式①人工配料：用機(jī)械桿秤、臺(tái)秤或有數(shù)字顯示的電子秤均可，特點(diǎn)是較為準(zhǔn)確，投產(chǎn)少，但效率低。②自動(dòng)配料：有容積式配料裝置和稱重式配料裝置，兩者各有所長，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選用。工作人員應(yīng)熟記預(yù)混料配方中各種原料的添加量，認(rèn)真填寫生產(chǎn)記錄，生產(chǎn)負(fù)責(zé)人每天應(yīng)檢査記錄，定期檢査庫存，核對產(chǎn)品用量。二、維生素添加劑預(yù)混料的加工流程與技術(shù)當(dāng)前63頁，總共70頁。3、配料工藝

（4）混合工藝選擇混合均勻度高、變異系數(shù)?。?lt;5%）、殘留量少且易于清理的攪拌機(jī)（螺旋葉片式或臥式三螺帶式混合機(jī)）卸料處安裝振動(dòng)清理器，以減少殘留和污染。定期檢測攪拌機(jī)的混合均勻度，及時(shí)調(diào)整攪拌機(jī)的最佳攪拌時(shí)間，確保最佳混合效果。原料添加次序：首先是載體，混合添加油脂，繼續(xù)混合，最后添加維生素，再混合15~30min即可制成成品。二、維生素添加劑預(yù)混料的加工流程與技術(shù)當(dāng)前64頁，總共70頁。3、配料工藝

（5）輸送工藝混好的預(yù)混料成品應(yīng)盡量減少輸送，需要輸送時(shí)要選擇殘留量小、輸送過程中不易分級的輸送形式及相應(yīng)設(shè)備。螺旋輸送機(jī)對已混合均勻的預(yù)混料有影響，且物料殘留大，故在預(yù)混料廠多采用埋刮板輸送機(jī)輸送。垂直輸送易產(chǎn)生分級和殘留，很少使用。重力輸送形式等都會(huì)出現(xiàn)分級或物料損失的現(xiàn)象，故需要謹(jǐn)慎考慮。對于量小、濃度高的單品種微量組分（如維生素A），應(yīng)分機(jī)混合，然后采取人