薄荷的種植管理方法

薄荷的種植管理方法篇一：薄荷種植方法薄荷對土壤要求不嚴，但以土層深厚、疏松肥沃、富含有機質(zhì)的壤土或半砂壤土為好。適宜生長溫度為20°C~33°C。鹽堿地、低洼地不宜種植。但以肥沃的壤土和砂質(zhì)壤土為好。要有充足的陽光，因此薄荷不宜種在蔭蔽的地方。薄荷一般用根莖繁殖，也可用扦播和用種子繁殖。后兩種方法生長慢容易變異，一般采用少。用根莖繁殖，春栽或冬前栽均可，春栽多在3月下旬至4月上旬進行，冬前栽在10月下旬前后進行。薄荷最好是邊刨邊栽，以防根莖風(fēng)干。播種:因為種子比較細小,出芽率偏低,所以土壤需要疏松,透氣,持水力高,種子撒播覆土:薄保濕:播種后要澆透水,要用細噴壺免得將種子沖走,最好將盆放水中,讓水從底孔滲入.播種后容器上蓋保鮮膜,刺小孔透氣,放陽光下保持20度左右,大多數(shù)種子一到兩周后發(fā)芽,發(fā)芽后管理:拿掉保鮮膜土壤:培養(yǎng)土可采用園土,粗黃沙,泥炭,有機肥=4:3:2:1,有機肥必須腐熟。澆水:不要直接澆到葉子上,也不要讓泥土濺到葉子上,以免產(chǎn)生病害,可在土面上鋪層小石子,美觀又防病,自來水最好在陽光下曬兩天再用。肥料:過期的牛奶,乳酸菌,洗米水,蛋殼,避免用人工化學(xué)肥料充足的日照可以使植物芳香更濃,結(jié)實不容易得病,為保持根部干燥,做好一次澆透,然后2-3天澆一次,經(jīng)常修剪,隨植物長大要更換大盆,太過擁擠夏天容易得病.薄荷的用法以上的薄荷的種植方法薄荷有幾種可用方法：1.曬干后泡水。2.摘取新鮮葉片，放入湯內(nèi)（起鍋以后放），還有其他方法還待大家薄荷的修剪草本植物，大部份采用齊頭式修剪，薄荷的高度若超過25cm，就要理一次約5?10cm的平頭，香蜂草也一樣。甜菊及羅勒的單一枝條，若超過四對葉子，就要摘心，只留1?2對葉子。在水份及肥料充分供給的條件下，大部份的草本植物越修剪會長得越茂盛，所以，千萬不要舍不得剪，剪下的枝條若一時用不完，可以乾燥或冷凍保存。薄荷的使用方法薄荷的食用方法薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。薄荷粥鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖煮沸即可。功效：清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進食欲，幫助消化。薄荷豆腐豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。功效：可治療傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。薄荷雞絲雞胸脯肉150克，切成細絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。功效：消火解暑。薄荷糕取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟放入盒內(nèi)晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。功效：清涼，疏風(fēng)散熱，清咽利喉。鮮薄荷鯽魚湯活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3~5日。功效：可治小兒久咳。薄荷湯將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水燙一下，放少許鹽，香油。功效：解毒敗火。薄荷涼茶新鮮薄荷葉少許，清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻。日飲3?5杯，飲用后通體舒坦，精力倍增。薄荷冰用鍋將4碗清水煮開，加入薄荷煮5分鐘，放涼。將薄荷水放入冰箱凍成冰粒，咽喉痛或口干時取冰粒放于口中咀嚼，可收清涼利咽之效。薄荷酒取薄荷油10克，米酒、黃酒各50毫升，將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用。薄荷茶用薄荷葉泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良藥。此外，薄荷莖葉有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清涼提神、瀉火的功效。白菜薄荷主料：圓白菜300克，薄荷葉30片，蔥頭85克，橙子3個，芹菜末5克，杏仁10克，山楂糕60克。生菜油100克，白醋10克，白砂糖75克，發(fā)粉糊50克，肉豆蔻粉3克，鹽適量。特色：白黃雙色，酸甜雙味，中法合壁。制作方法：1.把圓白菜洗凈，切細絲，放入水中泡5分鐘，取出，控水；再把蔥頭橫切成片，越薄越好，撤上鹽揉搓一下，用冷水泡2分鐘，取出，控水；然后，把橙子去皮，橫切成2毫米厚的薄片；芹菜洗凈，摘好，切碎末；杏仁去皮，切碎。2．將白砂糖、白醋、肉豆蔻粉（中藥房有售）、鹽拌勻，與圓白菜絲蔥頭片、橙子片放在一起拌勻后，放在盤一邊。3．把山楂糕改切成薄荷葉大小，每片5毫米厚，共15片，用兩片薄荷葉（中藥房有售）夾住l片山楂片，然后，沾上發(fā)粉糊，下七成熱的油鍋中，炸至呈金黃色，撈出，瀝油，在炸好的薄荷葉坯一面上，用筷子扎上兩個眼，但不能扎透，有眼一面朝上，撒上砂糖，（扎眼目的是能掛住糖）放在盤的另一邊。4.盤中間放熟芹菜末，即成。注：發(fā)粉糊50克發(fā)酵粉用400毫升溫水調(diào)開，加適量面粉拌勻而成薄荷茶香骨原料：排骨配料：薄荷、香菜、蔥、辣椒、姜調(diào)料：鹽、味精、糖制作過程：第一步：將適量的薄荷煮制成薄荷水。香蔥與姜均切成絲，辣椒和香菜切成段備用第二步：將精選的豬排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分鐘第三步：把浸泡好的排骨段撈出，在上面加少許自制的辣椒水、適量醬油，然后撒上鹽、糖、味精，腌制15分鐘。第四步：鍋內(nèi)放底油，量不可太少。將腌制好的排骨段下鍋炸，等到幾近脫骨時加入切好的蔥絲、辣椒段、香菜段和姜絲等配料，到配料炸干之時排骨也就炸好了，即可出鍋。菜品特色：此菜是廚師把云南菜“生炸排骨”經(jīng)過精心研究，獨創(chuàng)的一種新做法，屬私家菜系列形態(tài)特征唇形科多年生草本，高30－60厘米，地下莖匍匐狀，白色細長。葉對生，具柄，矩圓狀披針形，邊緣有鋸齒，背面有油腺點?；ㄆ?－8月。生活習(xí)性薄荷喜溫暖潮濕和陽光充足、雨量充沛的環(huán)境。根莖在5－6°C就可萌發(fā)出苗，其植株最適生長溫度為20—30°C。有較強的耐寒能力。栽培管理栽培薄荷的土壤以疏松肥沃、排水良好的吵質(zhì)土為好。水分對薄荷的生長發(fā)育有較大的影響，植株生長初期和中期要求水分較多?，F(xiàn)蕾開花期需要晴天和干燥的天氣，要求水分較少。薄荷學(xué)名：Menthaspecies，唇形花科、薄荷屬多年生草本。原產(chǎn)地歐、亞、非大陸。植株形態(tài)有直立或匍匐性，株高也因種類而不同。薄荷是香草中最為人所熟知，且運用相當廣泛的香草植物。薄荷品種之多，讓人眼花繚亂，天生口味之奇，稱得神奇。薄荷包含了25個種，除了少數(shù)為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。目前的主產(chǎn)地是美國，最好的薄荷產(chǎn)自英國。莖長約90厘米，毛茸茸的葉片呈鋸齒狀，花頂生，開紫色、白色和粉紅色的花穗。薄荷喜歡在潮濕的氣候下生長。薄荷的品種很多，但不管是哪一種，其共同特性皆是適應(yīng)性強，耐寒且好種植，非常適合新手栽培。薄荷喜歡光線明亮但不直接照射到的陽光之處，同時要有豐潤的水分。因此，澆水最好在土壤未完全干燥之時進行。薄荷生長極快，隨時可采下食用，泡茶入菜都是不錯的選擇。套一句香草研究家尤次雄的話說，千萬不要怕將香草摘下來，有些草本香草植物越摘植株會越茂盛，薄荷就是其中的一種。薄荷極適合香草栽植的入門植物，大部分薄荷可用分株法或扦插法繁殖，在生長季節(jié)（春至夏季為佳）中利用切成一節(jié)節(jié)的莖繁殖，非常容易發(fā)根。薄荷喜歡潮濕、肥沃之堿性土壤，生育合適溫度20?30°C，發(fā)芽適溫20?25C。栽