高中生物蘇教版選修一課件學(xué)業(yè)分層測評-第三章酶的應(yīng)用技術(shù)實踐6份打包32節(jié)

第二節(jié)固定化酶的和應(yīng)掌握固定化酶的常用方法。(重點掌握酵母菌細(xì)胞的固定化技術(shù)。(重難點包埋法是將酶包埋在能的載體中1提示：23提示：常用的固定化酶的方法法而 【解析】【答案】B ①可以被反復(fù)利用③能自由出入載體④一種固定化酶只催化一種酶促反應(yīng)⑤酶多用包埋 酶被固定化后可與產(chǎn)物分離，故可反復(fù)使用，但不能自由出入依【答案】C 【解析】【答案】無須進行酶的分離和純化，減少了酶的損失，降低了生產(chǎn)成本用的物質(zhì)(如胞內(nèi)酶)2↓↓↓↓↓0.05mol/L的氯化鈣溶液中，而不是注射，以免影響凝膠珠的形成。 【解析】【答案】菌細(xì)胞進行發(fā)酵的示意圖。請回答下列問題：【導(dǎo)學(xué)號： 圖 圖圖1中X溶液 ，其作用 圖1中的凝膠珠用 洗滌后才能轉(zhuǎn)移到圖2裝置中。圖2發(fā) 長。某機構(gòu)利用上述裝置，將2%、2.5%、3%的海藻酸鈉分別用2%、3%、4%的X2848h鈉232323X222333444(g/30個1111量可以看出，隨著X溶液濃度的增加， 固定化效果較好的海藻酸鈉與X溶液的濃度分別是 【解析】圖1所示為固定化酵母菌細(xì)胞的操作步驟，X溶液為氯化X溶海藻酸鈉與X溶液的濃度分別是2%、4%?！敬鸢浮?1)氯化鈣溶液蒸餾水用小火(或間斷 冷卻至室溫(4)固定化強度 下列說法不正確的是 法【解析】 【答案】 。【解析】A、B選項適合于酶的固定化，C選項既用于酶固定，也可用于細(xì)胞固定固定化酵母菌細(xì)胞用的是包埋法，即將酵母菌包埋在海藻酸鈉。成的凝膠珠中，所以與D【答案】下列有關(guān)固定化酵母菌細(xì)胞步驟的敘述，恰當(dāng)?shù)氖? D0.05mol/L的氯化鈣溶液【解析】菌細(xì)胞混勻的海藻酸鈉的混合液用注射器緩慢滴加到0.05mol/L的氯化鈣溶液【答案】定化藻對含Zn2＋實驗中的海藻酸鈉作用 ，CaCl2的作用 洗滌圖1中1.0%海藻酸鈉組培養(yǎng)24h后移動凝膠球溶液呈綠色， 為探索固定化藻對含Zn2＋污水的凈化作用，應(yīng)選用濃度為 圖2中空白凝膠球組Zn2＋濃度下降的原因是 。結(jié)合圖1和圖2分析固定化藻的實驗組24～48h間Zn2＋濃度下降速度較快的主要原因是 72～96h間Zn2＋濃度下降速度較慢的原因有 【解析】CaCl2溶液中，與CaCl2反定的結(jié)構(gòu)。(2)將固定好的凝膠球用綠球藻的培養(yǎng)液(生理鹽水)2～3次，能夠洗去凝膠球上殘余的CaCl2(3)2.0%的海藻酸鈉對綠球藻的包膠對Zn2＋有一定的吸附作用。培養(yǎng)初期，綠球藻生長(增殖)速度較快，導(dǎo)致＋濃度下降速度較快；培養(yǎng)后期，由于綠球藻生長(增殖)速度減慢、溶液中濃度較，Zn2＋濃度下降速度較慢【答案】(1)包埋綠球藻(包埋劑)與海藻酸鈉反應(yīng)形成凝膠球(凝固劑)(2)培養(yǎng)液(生理鹽水)海藻酸鈉濃度過低(凝膠球孔徑過大)(3)2.0%(4)凝膠吸附Zn2＋綠球藻生長(增殖)速度快綠球藻生長(增殖)Zn2＋學(xué)業(yè)分層(八(建議用時：45分鐘 【解析】【答案】 固定化酶和固定化細(xì)胞的方法主要有包埋法、化學(xué)和物理吸【解析】【答案】C 【導(dǎo)學(xué)號 【解析】【答案】C 物理吸附法的優(yōu)點是酶活性不受影響，但吸附過程復(fù)雜且吸附不【答案】D 在應(yīng)用操作過程中，固定化細(xì)胞比固定化酶更容易、更便捷，對【答案】6．好的凝膠珠是否符合應(yīng)用要求，常用的檢測方法有 ①擠壓法②摔打法③觀察法 檢測凝膠珠是否合格，經(jīng)常使用下列檢測方法：一是用鑷子夾起也能表明的凝膠珠是成功的。還可以通過觀察凝膠珠的顏色和形狀來判斷【答案】7．下列關(guān)于固定化酵母細(xì)胞的操作，正確的是 A．好海藻酸鈉溶液后，要立即將其與酵母細(xì)胞混合以防凝C．以恒定的速度把混合液注射到CaSO4溶液中D．凝膠珠在硼酸-10min左右【解析】應(yīng)將好的海藻酸鈉溶液冷卻后，再加入已活化的酵母細(xì)胞否則會因溫度過高殺死酵母細(xì)胞。應(yīng)以恒定的速度把混合液滴加到硼酸-氯化鈣溶液中而不是S4溶液中。凝膠珠在硼酸-氯化鈣溶液中應(yīng)浸泡30min左右?！敬鸢浮緽 【解析】【答案】C 【導(dǎo)學(xué)號 固定化酶和固定化細(xì)胞的目的都是使酶在一定的空間范圍內(nèi)起催【答案】發(fā)酵產(chǎn)酒度的比較。請回答下列問題：產(chǎn)酒度的比時間0246800影響固定化酵母細(xì)胞實驗成敗的關(guān)鍵步驟是 該小組將好的固定化酵母與游離酵母分別放在一定的條件下發(fā)酵，定時記錄發(fā)酵液中度的變化。 【解析】度、pH等條件下進行，兩組實驗的條件相同，才能夠確保無關(guān)變量相同，且遵循單一變量原則。由表可知，在12d度從0度到6.4度，游離酵母發(fā)酵產(chǎn)酒度從0度到4.6度，而且固定化酵母發(fā)酵產(chǎn)酒度在第4d即達到4.2度，表明其延遲期短?！敬鸢浮?1)配制海藻酸鈉溶液小火或間斷加熱包埋酵母細(xì)胞(或載體①適宜的溫度、pH 單一變量② A．在固定化酶的應(yīng)用中，要控制好pH、溫度和溶解氧B．利用固定化酶降解水體中有機磷，需提供適宜的營養(yǎng)條件【解析】【答案】D A．從酶的固定方式看，物理吸附法比化學(xué)對酶活性影響小D．將海藻酸鈉凝膠珠用無菌水沖洗，目的是洗去CaCl2和雜菌【解析】酶的固定方式有包埋法、化學(xué)和物理吸附法，物理吸附?jīng)_洗的目的是洗去CaCl2和雜菌，防止凝膠珠硬度過大和雜菌污染?！敬鸢浮?【導(dǎo)學(xué)號 圖 圖剛?cè)芑暮Ｔ逅徕c應(yīng)迅速與活化的酵母菌細(xì)胞混合混合1中X2圖1中的凝膠珠用蒸餾水洗滌后再轉(zhuǎn)移到圖2裝置【解析】剛?cè)芑暮Ｔ逅徕c要冷卻至室溫，才能與活化的酵母菌細(xì)胞混合；進行固定化酵母菌細(xì)胞，CaCl2的作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠；發(fā)酵過程中攪拌的目的是使培養(yǎng)液與酵母菌細(xì)胞充分接觸，以利于發(fā)酵過程的順利進行的凝膠珠用蒸餾水洗滌(去除殘留的CaCl2)后再轉(zhuǎn)移到圖2裝置中進行發(fā)酵。；【答案】 【解析】由甲圖可知，固定化酶在較高溫度下仍然具有較高的活性。乙和【答案】(1) 海藻酸鈉濃度較低時包埋不緊密，酶分子容易漏出，數(shù)量不足(3)3在了石英砂上。這種固定化的方法稱為 30min后，裝入如圖所示的反應(yīng)器中，構(gòu)成固定化酶反應(yīng)柱，并用10倍體積的蒸餾水洗滌此反應(yīng)柱，洗滌的目的 。洗滌時，蒸餾水流 (填“能”或“不能”)實驗時將此反應(yīng)柱固定在支架上用滴管滴加可溶性淀粉溶液并以0.3mL/min