服務(wù)員社會實(shí)踐報告15篇

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漫長的暑假轉(zhuǎn)瞬即逝，但并不是時間走的快，而是這個充實(shí)的暑假生活中，我并沒有太多的時間在路邊看風(fēng)景，全部的暑假假期基本都投入在這次的社會實(shí)踐當(dāng)中。親自去社會中工作，要說不累是假的，但是要說懊悔?我卻并不覺得懊悔來這里工作。

這次的社會實(shí)踐可以說是收獲頗豐，從學(xué)會如何去適應(yīng)工作，到如何去適應(yīng)同事，再到怎樣去應(yīng)對顧客，這讓我在整個暑假中都學(xué)到了不少的東西和閱歷，也感謝我的同事們，他們的閱歷給了我許多的關(guān)心。

今年的暑假一開頭，我就找到了工作的地點(diǎn)，究竟早就做過了預(yù)備，面試自然也是順當(dāng)?shù)耐ㄟ^。通過面試的當(dāng)天，我就開頭了第一天的工作。

我第一天要做的事就是清掃，在四周的這片區(qū)域，這家店還是小出名氣，每天來這里用餐的客人也不在少數(shù)。于是到如今就已經(jīng)有一不少的盤子等著收撿了。我更著帶我的前輩，現(xiàn)將桌面上的餐盤和垃圾整理好，并學(xué)習(xí)用過的餐盤怎樣，積累在哪里。然后怎樣去清洗，自然，作為新來的新員工，這些雜活自然也是我需要做的。但是帶我的同事人很好，或者也是為了觀看我的工作看法，總之他幫我洗了許多的碗筷，才離開。期間也始終在告知我技巧，以及清楚的挨次。雖然在家中也有做過，但沒想到在工作中也有這么多的詳情。

完成清洗的工作后并不是結(jié)束，接下來才是真正的重頭戲。中午的時間一到，空蕩蕩的大廳沒多久就擠滿了人，看著這么多的人，我卻一下子蒙了。既不知道該怎么招呼，也不知道如今能做什么，始終在旁邊看著前輩忙活，但是什么都做不了。好在這個時候廚房叫我去端菜，這才打破了我的尷尬局面。

第一天整個中午基本上都是這個狀況，基本上做不了什么，但是在送菜的路上額葉事情頻發(fā)，對于顧客的詢問，我只能陪著笑去問前輩，究竟第一天才來，可能有些東西還不如老顧客熟識。

之后又是重復(fù)的工作，送走客人，清掃，清洗，預(yù)備接待晚上的客人……

從第一天的工作中我就已經(jīng)體會到了自己有不少的缺乏，不僅僅是在閱歷上，還有意識上。在看到顧客向自己尋求關(guān)心的時候，我應(yīng)當(dāng)更主動一些，而不是等著別人的指令。

在之后的工作中，我開頭漸漸的熟識這份工作了，開頭知道怎么去接待顧客，熟識店里的設(shè)施，也許的也了解了菜品，當(dāng)然，自己干活也越來越利索了。這些都讓我在工作中越來越順當(dāng)。當(dāng)然，由于自己的力量提高，做得事情也越來越多，有的時候也會去廚房幫助預(yù)備材料，這些都讓我在暑假中收獲了更多的東西。

如今暑假結(jié)束了，我也要和這里告辭了，真的很感謝老板和前輩，他們不僅在工作上教育我，在平常的閑聊中也給了我不少社會中的閱歷，雖然多數(shù)和學(xué)習(xí)無關(guān)，但是這些都是他們在社會中的見聞，也讓我更加深刻的了解了這個社會。

暑假的體驗(yàn)特別的充實(shí)，自己的努力也終取得了回報，帶著對社會的全新熟悉，我會在這個學(xué)期的學(xué)習(xí)中更加的努力，不要辜負(fù)自己的努力!

服務(wù)員社會實(shí)踐報告2

實(shí)踐第一周

為了熬煉自己，早點(diǎn)接觸社會，也為了讓自己的暑假生活能夠豐富多彩，我在今年暑假來到了xx度c面包坊實(shí)習(xí)，xx度c是全球連鎖的面包坊，近幾年進(jìn)展很快速，即將于今年末成為上市公司。在期末考試期間我來到這里面試，面試的問題多數(shù)是面包坊有關(guān)的，由于預(yù)備不夠充分還是有點(diǎn)緊急，但總體還算是順當(dāng)。暑假結(jié)束后的7月23號，我被通知開頭正式上班。

上班并不像自己想象的那么簡潔。我的工作是服務(wù)員，剛開頭是跟一位前輩學(xué)習(xí)工作內(nèi)容。由于這里的面包有上百種，并且擺放的樣式各異，并不能隨心所欲的擺放，面包的名字也各有特色，零碎的要記住的詳情也特殊多，所以第一天接觸這些時，我有些不知所措，什么都做不好。我舍命地想一下子記住宅有這些東西，可是腦子里像漿糊似的，一天結(jié)束，睡覺吃飯做什么事情腦子里都是面包，各色的面包在腦子里亂撞。接下來的兩三天，我還是舍命地去記，慢慢地我記住了全部的面包，連那些長得酷像卻名不同的也記住了。

由于我是新人，所以剛開頭上班的時候不懂的東西法規(guī)特多，被訓(xùn)，被拉去打雜也是常有的事情。前幾天的時候被訓(xùn)的最多，比方說，訓(xùn)練員突然走過來，惡狠狠地說：“這些東西我都說過多少回了，不能這么放！”其實(shí)從來沒有人告知我這個東西要如何擺放，卻有只能當(dāng)心的問她，這個應(yīng)如何擺放。這樣無緣無故被訓(xùn)，讓我明白我不需要和他們爭吵，我只要虛心的學(xué)會全部我該學(xué)的工作內(nèi)容，讓他們找不到這樣的機(jī)會，同時也讓自己學(xué)到該學(xué)的東西。

剛上班的這幾天，讓我真正的體會到工作的艱辛，不僅是心理上的，生理上的也有。生理上主要是累，由于工作時只能站著，一天下來腳都腫了。但我還是學(xué)會了許多東西，為人處世，工作內(nèi)容，這些也讓我覺得全部的累都是值得！

實(shí)踐其次周

實(shí)習(xí)已經(jīng)進(jìn)入其次個星期了，由于對四周環(huán)境，人和事都有了肯定的了解，所以也并不像第一個星期那樣覺得難，不好應(yīng)付。在上一個星期里我始終在記面包店的名字和各種面包的擺放，以及效期的檢查。這個星期我被支配連續(xù)學(xué)習(xí)新的內(nèi)容——蛋糕。

蛋糕種類比面包少，但是需要嚴(yán)格把關(guān)效期的檢查，每次出一個蛋糕，不管大小，都要先檢查效期，雖然做蛋糕的師傅在出之前已經(jīng)檢查過了。蛋糕的效期是三天，在第三天早上八點(diǎn)之前若還沒賣出就報廢扔掉。由于蛋糕的種類比面包少，所以只花了一個下午就都記住名字了，并且學(xué)會了蛋糕的擺放。這些東西需要我們特別細(xì)心。

由于我們的工作屬于服務(wù)行業(yè)，所以必需要笑臉面對每一個顧客，即使顧客向我們發(fā)牢騷。在蛋糕區(qū)每天有許多訂單，上面寫有顧客取蛋糕的名稱時間。由于天氣酷熱，我們每做好一個訂單上的蛋糕都要立馬拿到樓上冷庫里進(jìn)行冷藏。今日一名訂蛋糕來取蛋糕的顧客，我們收了他的訂單就立馬去冷庫取，當(dāng)然取蛋糕也要也要一兩分鐘的時間的。結(jié)果那位顧客就對著我破口大罵，問為什么還沒取來。其實(shí)他的訂單并不是給我了，而是給了我的同事去取了。我只有微笑著告知他稍等，立刻就好。當(dāng)我同事取來蛋糕時，他反而向我道了歉。

這讓我更加理解，作為一名服務(wù)行業(yè)的工作人員，必需本著顧客至上，以最好的看法笑迎每一位顧客。

實(shí)踐第三周

進(jìn)入xx度c實(shí)習(xí)已經(jīng)第三個星期了，我漸漸把握了面包蛋糕的幾乎全部學(xué)問，因此排班經(jīng)理支配我開頭站pos。pos其實(shí)就是收銀，聽起來收銀很簡潔，收收錢嘛，但事實(shí)上收銀對pos員的要求很高，需要把握的工作手冊也許多，由于pos員是和顧客直接接觸，也是接觸最多的人，pos員的服務(wù)看法，以及工作力量都會影響到顧客對店面的看法。

在xx，一名pos員必需對店里的全部商品都有所了解。對于一名pos員來說，必需要熱忱，時刻面帶笑容歡迎每一位顧客，在顧客進(jìn)店時肯定要說：歡迎光臨。走的時候要說：感謝光臨，請慢走。還有許多招呼用語，都要熱忱微笑的對顧客講。當(dāng)然，細(xì)心也是特別重要的，收錢找零都要萬分當(dāng)心，一旦有錯都會給顧客和店面帶來不必要的麻煩。還有就是溝通力量，必需學(xué)會與顧客溝通，在顧客有要求時，可以對顧客有合理的建議，當(dāng)顧客有不滿時，也能夠耐煩的賜予合理的解釋。

我平常有些馬虎，所以剛站pos時就有點(diǎn)擔(dān)憂自己會出錯。第一天站pos時，我把一位顧客給的20員誤以為成5員錢，結(jié)果被顧客大發(fā)雷霆，經(jīng)過一番抱歉解釋才最終解決。從那之后我更加細(xì)心，經(jīng)過一些訓(xùn)練員的教育，我pos學(xué)問也漸漸把握。如今基本不會再犯錯。

對于一名pos員來說，細(xì)心，熱忱，耐煩都是很重要的品質(zhì)。在xx站pos的這幾天，我熬煉到了不少。漸漸改掉自己馬虎的壞毛病，人也變得比以前更加熱忱有耐煩。

實(shí)踐總結(jié)

轉(zhuǎn)瞬間在xx度c實(shí)習(xí)已經(jīng)近一個月了，在這近一個月時間里，我從一個什么都不知道的服務(wù)業(yè)新人，經(jīng)過自己的努力和各位同事的關(guān)心，漸漸成長成為一名對本職業(yè)務(wù)嫻熟熟識的合格職員，受益良多，自己的職業(yè)素養(yǎng)也得到了肯定程度上的提高，并且和大家相處的很好，建立了良好的同事關(guān)系。

我想這一個月的收獲是不能用金錢來衡量的，我覺得多多接觸各個領(lǐng)域的環(huán)境，了解其工作流程和操作管理模式，對開闊自己的眼界和思維模式是很有好處的，也能使自己看待問題更加的成熟全面。在這一個月里，做人做事的力量都得到了熬煉。

由一開頭的被訓(xùn)，到后來跟大家都能夠和諧相處，讓我知道在什么都不懂的時候要虛心耐煩的接受別人的指導(dǎo)，用自己的工作狀況讓別人對自己轉(zhuǎn)變看法，獲得別人的好評。和大家相處時更是需要友善，熱忱，才能夠建立好的同事關(guān)系。

由面包到蛋糕再到pos的工作經(jīng)受不僅培育了我各方面的素養(yǎng)，也讓我做事力量得到提高。在這一個月工作時間里我變得比以前更加細(xì)心，耐煩，人也比以前更加活潑開朗。在做事方面我懂得了如何提高效率，如何跟大家更好的協(xié)作，做事方法上也開闊了眼界。比方說，顧客多時，我們必需大家共同協(xié)作在最短時間內(nèi)滿意全部顧客的需求。

一個月的實(shí)習(xí)很快就結(jié)束了，雖然說實(shí)習(xí)時間很短，但學(xué)到的東西卻許多。還有一個學(xué)期我就要開頭真正的實(shí)習(xí)工作了，這一個月的暑假實(shí)習(xí)經(jīng)受對我以后的工作確定有很大的關(guān)心。

服務(wù)員社會實(shí)踐報告3

寒冷與酷熱交替著掌握大地，這個春節(jié)忽冷忽熱，煉人、煉心、煉性哪!

吃得苦中苦，方為人上人。如今多耐點(diǎn)苦，都是為了以后少受點(diǎn)苦。雖然不保以后就能真的少受點(diǎn)苦，如果有此茍幸之心，必定失去這些實(shí)踐的意義，更重要失去的是歡樂。實(shí)踐是必要的，是宏大的，是追求真知，追求歡樂的，不需人特意去教的良技。自有社會這個大老師來調(diào)教。

我很圓滿，這個寒假沒有去做與自己專業(yè)有關(guān)的社會實(shí)踐，而是去做了一份超市服務(wù)員這樣的工作。而且這份工作也不是自己找的，還是我母親找好，我一去就可直接上班的那種。這份超市服務(wù)員的工作簡潔易上手。它就像一份檢測試卷，在考我的站力，耐不耐得辛苦勞累;在考我的耐性，對時間的耐性，對顧客的耐性，對工作的耐性,在秒復(fù)一秒分復(fù)一分天復(fù)一天的時間中驅(qū)走煩躁，留給顧客的永久是更多的耐性;它在考我笑容的絢爛程度與長久度，在考我為人處世的分值;或許它并沒有我所想象的有如此威力。

付出了就確定會有收獲，這是我一貫所堅信的。通過這次在超市里當(dāng)服務(wù)員的實(shí)踐活動，我深刻體會到賺錢的不易。每天從早8點(diǎn)30到半夜11點(diǎn)30，并且時間并不如此準(zhǔn)時下班，有時會更晚，中午也沒有時間休息，一成天都是那么站著，走動區(qū)域并不大，真的很累很累!雖然活簡潔，但確是耗力耗時間磨人的活。我首先得承認(rèn)我是個拜金主義者，就算有多累的工作，但是有錢領(lǐng)我就會舍命干，再累也覺得值得，再累只要通過自己辛苦勞動通過正值的途徑獲得正值的回報，心里別提有多興奮，多快樂。

我覺得，什么人做什么樣的工，要想不辛苦，除非腦子進(jìn)水，那是傻子想的美事。沒有省力的工作，省力的工作都會辛苦都要努力，都得付出。有些人是會有某些好過其他人的條件，但是這不是不勞動的借口，與其讓眼紅的勁發(fā)瘋，還不如靠自己的雙手種出果實(shí)來。

人，總是在經(jīng)受中學(xué)會長大。有圣人說，最耐不住孤獨(dú)的人才最孤獨(dú)。超市服務(wù)員上班期間不準(zhǔn)亂和其他服務(wù)員交談，不準(zhǔn)亂打手機(jī)聽電話，除了跟顧客打交道，你就是一座微笑的“機(jī)器”。熱忱待客但不要過火，有些顧客一來逛超市其實(shí)并不喜愛服務(wù)員立刻就來東介紹西介紹產(chǎn)品，有些或許并沒有固定的目的想買什么，而是進(jìn)去看了之后才確定想買什么，他們具有很大的隨便性與波動性，很大程度由當(dāng)時心情使然來購物。所以得擅長對顧客察言觀色，即時給顧客供應(yīng)他所想要的關(guān)心。

在超市工作期間發(fā)生了一件事，超市的老板娘是一個頗有點(diǎn)迷信的人，其實(shí)這些現(xiàn)象也見怪不怪。在一些店面我們也時不時會看到一些什么招財豬啊類似的東西放在店門口，寓財源廣進(jìn)，生意興隆之意。那天，輪到我早到店面去清掃衛(wèi)生，一早來到，三下五除二我就掃完了地，掃得干潔凈凈地面，最終還工工整整的擺放好垃圾鏟。這時老板娘觀察就生氣了，當(dāng)場就罵了我兩句。我一下懵了，還沒來得及委屈，眼淚就嘩啦啦的下來了。怎么啦，我掃地挺潔凈的呀，再說就算連灰塵掃不凈也算不潔凈的話也用不著發(fā)那么大火埃原來，是我把垃圾鏟方向朝向放錯了。早上掃垃圾，垃圾鏟的朝向要向里不能朝外，財還沒進(jìn)就掃它出門，明顯老板娘是不中意我這個。

照我們高校生看來，這是笑話，這詳情也太細(xì)了。但是有些人就是有那么講究，犯不了忌。我也承認(rèn)自己是那種受得累卻受不得氣的人，反正道不合干脆走人算了。在那工作的短短幾天中，我也覺察了自己性格中的一些缺陷，以及與人交往中的一些不恰當(dāng)?shù)男袨?、言談與舉止，甚至表情。內(nèi)心深處也有了對將來工作的危機(jī)意識，以后工作要是這樣怎么辦呀!

越是在外面更接近的接觸社會就越是感到父母賺錢的不簡單，自己在外面受到的冷言冷語，酸甜苦辣，莫非父母他們就不經(jīng)受嗎?這么想好像也能夠理解他們了，理解他們平常所做的一些以前不能理解或無法諒解的事情，沒人對誰做什么會是被認(rèn)為天經(jīng)地義的，父母可以說自己對子女做的全部事情是天經(jīng)地義的，兒女卻不能認(rèn)為父母應(yīng)當(dāng)天經(jīng)地義的為自己做任何事。其實(shí)此次最大的收獲是學(xué)會感恩父母的辛勤勞作，感恩全部勞動付出的人!

服務(wù)員社會實(shí)踐報告4

高校其實(shí)就是一個小社會，步入高校就等于步入半個社會。經(jīng)過一年的高校學(xué)習(xí)，我充分熟悉到我們不再是溫室里的花朵，學(xué)習(xí)、就業(yè)、生活等一系列問題需要我們?nèi)タ紤]，去完成。然而當(dāng)今社會，無論干什么工作，都總是“有閱歷者優(yōu)先”。所以為了拓展自身的學(xué)問面，擴(kuò)大與社會的接觸，以及熬煉與提升自身的力量，我在高校的第一個暑假開頭了自己的社會實(shí)踐。

我的家鄉(xiāng)——建湖，素有“小上海”之稱，居民消費(fèi)水平堪比上海，尤其是吃、穿方面，茶餐廳、快餐店隨處可見。因此，我就在一家名叫“有意思茶餐廳連鎖店”里找了一份暑假工。不管是哪個崗位，都有其中的學(xué)問；不管從事哪份工作，都必需以一個平常心去接納，并對此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí)，以致做到最好！在這家店里，我的工作是一名一般的服務(wù)員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是服侍人，端茶倒水的簡潔工作，一開頭我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真正的接觸這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。

由于我是假期工，所以一開頭我和其他人一起進(jìn)行了為期3天的短期培訓(xùn)。在培訓(xùn)過程當(dāng)中，我學(xué)到了許多以前不知道的東西，同時也深刻體會到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以勝利。例如，我們先進(jìn)行了口頭講解培訓(xùn)，領(lǐng)班為我們講解了餐飲的一些留意事項(xiàng)，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關(guān)鍵問題，每日下午我們也會進(jìn)行一些實(shí)操，例如練習(xí)托盤等。另外，我們還要記憶菜名、編號以及價格。在培訓(xùn)過程中，我們雖然很辛苦，但我們學(xué)到的東西也許多，這些在以后的工作生活中，都是很有關(guān)心的。

經(jīng)過短暫的培訓(xùn)，7月20日那天我們最終正式上崗了。第一天上班，我做的手忙腳亂：傳菜傳的慢，而且常常讓老員工幫我上菜。沒方法，后來我就站柜臺負(fù)責(zé)點(diǎn)菜，可是點(diǎn)菜時客人問及菜的原料或者做法，我又是一問三不知，幸而旁邊的老員工指導(dǎo)，終于牽強(qiáng)應(yīng)付了第一天。在以后的幾天，我強(qiáng)化了記憶。慢慢地，終于是熟識了流程。在以后的工作期間，大家都分工明確，協(xié)作默契，全部工作都在有序進(jìn)行，為客人供應(yīng)井然的服務(wù)。其中，當(dāng)我圓滿完成一項(xiàng)任務(wù)時，心里總是美滋滋的，擁有一份成就感。同時我也深刻體會到，不管做什么，只要端正看法，努力進(jìn)取，總會得到意想不到的收獲?？腿伺c家人等同，只要我們專心為其服務(wù)，將他們真的看做我們的家人，我們肯定可以做到最好。

一個月過后，我的暑假工作圓滿結(jié)束。當(dāng)我拿到生平第一次的工資時，雖然不是太多，但是我很興奮。我覺得我再也不是小孩子了，我開頭懂得怎樣靠雙手掙錢，更重要的是懂得怎樣與他人相處。

回想這次社會實(shí)踐活動，我學(xué)到了許多，從我接觸的每個人身上學(xué)到了許多社會閱歷，自己的力量也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。

一、在社會上要擅長與別人溝通。經(jīng)過一段時間的工作讓我熟悉更多的人,如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)。以前工作的機(jī)會不多,使我與別人對話時不會應(yīng)變,會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的看法，你要聽取、耐煩、虛心地接受。

二、在社會中要克服自己害怕的心態(tài)。就如工作的領(lǐng)班所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的看法如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了?！逼鋵?shí)有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就可怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得簡單解決了。戰(zhàn)勝自我,只有制服自己才能制服世界。有士氣面對是關(guān)鍵，如某位名人所說:“士氣通往天堂，怯懦通往地獄?！?/p>

三、在工作中要端正看法。在工作過程中我也同樣學(xué)會了如何端正看法，擺正位置。不管做什么工作，都不該隨便挑剔，或伴有不滿不服看法，而是應(yīng)當(dāng)正確看待自己的工作，發(fā)覺其中的樂趣，努力做到最好。

四、工作中不斷地豐富學(xué)問。學(xué)問如同人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了學(xué)問，頭腦就要枯竭。這次暑假實(shí)踐我接觸社會，了解社會，從社會實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。雖然在這假期我沒有在我的專業(yè)學(xué)問，專業(yè)力量上有所提升，但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西。暑假實(shí)踐增添了我的辦事力量、交往力量，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。

總之，這次暑假社會實(shí)踐活動，我受益匪淺，對我以后的進(jìn)展起著重要的作用。

服務(wù)員社會實(shí)踐報告5

一、實(shí)踐基本狀況介紹

其實(shí)，對于酒店的一切，我了解的很少很少，一點(diǎn)工作閱歷都沒有，而像我們這樣沒有任何閱歷的新手，很簡單被前輩欺侮，也很簡單犯一些低級錯誤，7月10號我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開頭了我全新的工作。我想通過這一次實(shí)踐，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)勝利人士的經(jīng)受。也能提高自己的社會交際力量。同時，也能在這次實(shí)踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起！總體來說，我總結(jié)了幾個我這次實(shí)踐的幾個基本目的：

通過實(shí)踐熬煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅持毅力！豐富自己的思想，加深自己對社會的熟悉！

切身了解社會服務(wù)市場的目前狀況，為將來自己進(jìn)入社會做好預(yù)備。

熟識酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為將來全面進(jìn)展打好基礎(chǔ)。

通過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo)，盼望能學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的珍貴閱歷。

酒店實(shí)習(xí)是對我的一次綜合力量的培育和訓(xùn)練。在整個實(shí)習(xí)過程中充分調(diào)動我的主觀能動性，深化細(xì)致地仔細(xì)觀看、實(shí)踐，使自己的動手力量得到提高。

通過和前輩的溝通以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際力量。

學(xué)習(xí)到肯定的管理力量，俗話說知人善用，此乃王道。

學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系！處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到許多人的關(guān)心。

二，調(diào)查對象和方法

我此次實(shí)踐的地方是在廣州的君豪酒店，酒店整體狀況還可以，規(guī)模還可以。比較大，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全，房間也通風(fēng)而且還狠寬敞，至于衛(wèi)生方面，都是不錯的，能接觸的東西基本上都是消過毒的，服務(wù)效率還可以，每個樓層都有特地的人管理，這是我進(jìn)入這酒店對于他的一點(diǎn)初步印象。在這里工作，我有可以看到廚房管理的機(jī)會。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴(yán)格，在空暇的時間，我也有機(jī)會見識到大廚的手藝，我們的領(lǐng)班，他對我說：我知道你是高校生，有很遠(yuǎn)大的志向，可能不喜愛做這些粗活，你們都是受過高等教育的，也可能看不起做這些事的人吧，但大事總是由小事一步一步積累而成的，不積小流，無以成江海。不積跬步，無以至千里。你知道那些師傅和學(xué)徒，他們的區(qū)分在哪嗎？我說，看不出來。領(lǐng)班說，學(xué)徒通過他們自己長期踏實(shí)的努力，積累了許多的閱歷，也能成為像他們師傅一樣的人，那時候，他們師傅能做的，信任他們的學(xué)徒能做的更好，究竟長江后浪推前浪嘛。所以，小伙子啊，你也要腳踏實(shí)地地去干，千萬不能好高騖遠(yuǎn)啊。聽君一席話，勝讀十年書啊。的確，好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代高校生的一個通病吧，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書，受過高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢。這是，我進(jìn)入這酒店，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。

我是一名大一新生，今年暑假是我高校生涯的第一個暑假，沒有只顧玩耍，而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府，而這次暑假我確定到青島香格里拉大酒店。XX年7月14日，我?guī)е鵁o限向往和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟識了一下，16號我們一行五人去香格里拉酒店報到，得知要去宴會部，但主管又說可能會傳菜可能會看桌。

剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴，擺臺、服務(wù)都做了。而且聽說這幾場婚禮都過百萬，我當(dāng)時的心里挺不是味道的，心想何時才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責(zé)任重大。過了幾天又?jǐn)[臺時，我根據(jù)學(xué)的擺臺方法擺臺，有個同事見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過她言傳身教，等她擺完，我很精確的說出了餐具間的距離，讓她很驚訝，便問我是那個學(xué)校的，我說山旅，學(xué)酒店管理。她只是哦了一聲。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌，在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇，由于在香格里拉的假期幫工不知我們五人，而是許多，大多是青島的一些高校生，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說多悶了。

一次在員工餐廳單獨(dú)一人吃飯，教我擺臺的那個暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說話，便來問我是不是還在生她的氣，后來聽她說到學(xué)酒店管理確實(shí)實(shí)是比她們知道的多，但多是些理論學(xué)問，只有理論加實(shí)踐才會真正成為能人她還說道自己是青島高校的同學(xué)，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過幫工，只是經(jīng)受歷得多了罷了。經(jīng)過與她的這次交談，我頓感身上的擔(dān)子輕了很多，而且心里也舒坦多了。

從那以后，我把自己的心態(tài)放低，不再是以為自己學(xué)過就自以為是，而是向其他人學(xué)習(xí)，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生，從他們身上學(xué)習(xí)他們的特長，例如，圓滑的處事方式，擅長與溝通的看法等。我認(rèn)為，假如僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四，厭煩這厭煩那，只會使自己更加的難過和難受，假期的打工不在于工資的多少，也不在于下班的時間早晚，而是在于是否在短短的一個月內(nèi)真正學(xué)到東西，為己所用。

在青島香格里拉的一個多月的時間里我學(xué)到很多，用幾個詞語表示便是：敬重、承當(dāng)、喜愛、節(jié)省、付出、樂觀、效率、外賣等。

敬重

說到敬重，會有許多地方需要，比方說酒店員工之間、管理人員與一般員工之間、酒店員工與客人之間，都離不開敬重。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視讓客人喜從天降打算，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前，服務(wù)在客人開口之前等，都能表達(dá)敬重客人，這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè)敬重都很重要，都值得的推行。

承當(dāng)

這是在一次大型婚宴開頭前宴會部運(yùn)營經(jīng)理傅強(qiáng)說的，他說：酒店的各個部門都是一家人，只是分了面客和后廚，假如客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大，不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情，不該我們宴會部的事，這樣的回答是不行以的。作為同一個酒店的各個部門都應(yīng)當(dāng)以對酒店負(fù)責(zé)的看法主動正確的處理客人的投訴。例如，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng)，假如我們有禮貌的向客人解釋，事后向?qū)⒋耸路从成先?，?zhǔn)時將菜品調(diào)整好，不但對酒店上座率有所提高，還會帶動酒店相關(guān)部門的收入率，而且也會熬煉服務(wù)員的應(yīng)變力量和責(zé)任感。

喜愛

這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)受幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要喜愛自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會避開許多的不開心，例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工，假如工作強(qiáng)度一大就會有消極怠工的想法，會認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會讓自己感覺很委屈，嚴(yán)峻的話就會埋怨身邊沒有一個真正好的人，酒店很黑暗等。不喜愛自己的工作還會使自己懷疑自己當(dāng)時選擇酒店管理專業(yè)是否正確，但是入過我們是有一顆喜愛的心，愛自己當(dāng)時的選擇，愛自己的同事，愛自己的工作，那么一切都將是美妙的，多用發(fā)覺美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心喜愛身邊的一切才會取得更大的勝利。

節(jié)省

進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)整約，不管是酒店文化墻上寫的節(jié)省，是一種美德，更是一種生活看法，還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語節(jié)省表達(dá)素養(yǎng)，一粥一粒當(dāng)思來之不易誰知盤中餐粒粒皆辛苦等。每個部門也無處不表達(dá)節(jié)省，以我假期所在的宴會部為例，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議，每次會議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等，然而每次會議后都會都很多信紙在桌面上，有用掉的也有沒用的，但是酒店服務(wù)人員在整理會場時都會將它們回收，然后分開放置，用掉的放一塊，沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用，即便是那些已經(jīng)使用過的信紙也不會輕易丟掉，也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒，里面的廢紙卻擺放得特別整齊，由于信紙通常只用正面，而反面是潔凈的，所以每次部門在印刷工作支配書和員工餐券時都會使用這些只用過正面的信紙，這樣一來既節(jié)約了打印時的紙張，也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)省理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)省的好習(xí)慣，不管在任何時候有節(jié)省的意識明顯特別重要。

服務(wù)員社會實(shí)踐報告6

一、實(shí)踐目的

今年暑假的這次實(shí)踐算是我第一次真正意義上的打工吧！雖然這次實(shí)踐與自己的專業(yè)并無聯(lián)系，但是的確是對自己步入社會前的一次很好的熬煉和提升。也能夠從中體會到金錢的來之不易，從而更加珍惜父母給自己制造的條件。

二、實(shí)踐內(nèi)容

在沒有經(jīng)過實(shí)習(xí)之前在我的腦海里的客房部服務(wù)員的工作就是鋪床和把房間清掃潔凈就可以了。

可是通過這次實(shí)習(xí)才知道不是那么簡潔?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有肯定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后整理垃圾，倒掉。接下來就開頭整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，根據(jù)鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開頭清掃衛(wèi)生，要留意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很詳情的事情如電話應(yīng)當(dāng)擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)留意斜著看幾眼來檢查鏡子是否潔凈等等，在整個清理過程中都需要仔細(xì)對待。清掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能清掃潔凈地毯。最終一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，假如有丟失的物品，則要記錄并上報主管。

我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓舞，使我對工作更有熱忱。年輕人天生就需要鼓舞，正是這一次次的鼓舞使我在工作中英勇的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步。同事們大都都是那樣的熱忱友好，他們并沒有由于我是短期工而對我冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美微笑，一句再一般不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能了解大家的心情，由于他們能站在員工自己角度來看待事情，由于他們互相表達(dá)的是階層工人真實(shí)體會，這也是上層領(lǐng)導(dǎo)所不能了解的感受！

三、實(shí)踐結(jié)果

不僅僅是學(xué)會了怎樣在以最快的速度清理好一個房間，更多的是學(xué)會了待人之道，同事間不行避開的會有一些摩擦，只有大家相互體諒，才能營造出和諧的工作環(huán)境，這對以后走上工作崗位起到主動作用。同時，我也學(xué)會了不怕苦不怕累，不怨天尤人，總能在生活中找到樂趣的主動的生活看法，而這種看法，將成為我以后人生道路上一比不行忽視的精神財寶！讓我在今后社會的泥沼中找到出路，永不放棄！

四、打工收獲

打工已經(jīng)結(jié)束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的?？偟脕碚f我的收獲有以下幾個方面：

我們1.我學(xué)會了如何的做人如何的和同事相處，尤其是那些有特別要求的客人，真的我們必需學(xué)會忍耐，在遇到無理的客人時，我們的服務(wù)看法很是不能轉(zhuǎn)變的，強(qiáng)顏歡樂?也要做好本職工作，把客人滿足的送走了，這樣的工作才只是告一段落而已。不經(jīng)受風(fēng)雨不見彩虹，這句話真的太貼切了。

2.無論做什么肯定要用心，否則你總是那個大家厭煩的人，不受歡迎的人，你要學(xué)會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的缺乏，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。就像我們的一個領(lǐng)班所說的那樣：“服務(wù)要學(xué)會敏捷，否則自己很難在這里立足?！?/p>

3.不要太傲慢不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的優(yōu)點(diǎn)和有點(diǎn)以及建議，這樣你的頭腦才時刻是糊涂的。這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的勝利和收獲。人生在世，不如意之事那么多。在社會這樣冗雜的環(huán)境里，不比我們在家里，在學(xué)校，沒有什么苦惱、挫折。有的是年少輕狂，有的是恣意妄為。一切都那么順當(dāng)。脫離了學(xué)校和家，在社會就不是那么好了。我們應(yīng)當(dāng)放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵，不要期盼太高，要一步一步的完成，我們要有一顆平常心，樂觀的往面對社會里遇到的不如意和挫折，正確的估價自己，給自己一個正確的定位。

五、實(shí)踐總結(jié)

總結(jié)我的這次暑期社會實(shí)踐活動，雖然是我的.第一次社會實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次勝利的，有用的，受益非同的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的關(guān)心的。

這次實(shí)踐告知我，一份工作的本身并不是最重要的，關(guān)鍵在于工作過程中能夠堅持不懈，遇到困難不埋怨，不輕易放棄，信任自己能夠做好的信念。還有就是，從來都不要小看一份工作，或許看似簡潔，或許看似微缺乏道，但是要做好它遠(yuǎn)沒有想象的簡單。

暑期社會實(shí)踐，對我們高校生來說是一個很好的自我熬煉與自我提升的機(jī)會。很多事情只有接觸的久，才能體會的深，正所謂“不入虎穴，焉得虎子”。社會是除了學(xué)校之外的最博大精深的課堂，而暑期實(shí)踐則給了我們這些還未走出象牙塔的同學(xué)一個熬煉的平臺，讓我們所學(xué)的學(xué)問能夠投入到實(shí)踐中去，對我們創(chuàng)新力量的提高至關(guān)重要，也為我們以后就業(yè)供應(yīng)了基礎(chǔ)，所以無論我們選擇了什么樣的工作，我們都要全身心的投入，不僅僅是自己所學(xué)的專業(yè)，我們要打破思想上的局限性，全面進(jìn)展，為以后的道路增加動力！

服務(wù)員社會實(shí)踐報告7

古人曰：“逝者如斯夫不舍晝夜”短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般飛速而逝而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一一應(yīng)俱全回首這月的實(shí)習(xí)期內(nèi)心布滿著興奮也讓我有著無限的感慨

——前言

XX縣XXX酒店是一家私營的酒店，雖然規(guī)模不大，但由于其酒店構(gòu)造有時徽派建筑古典風(fēng)格，再加上地處于偏遠(yuǎn)地區(qū)，可以說是郊外，還是有著比較好的客源。由于對于很多人來說，都喜愛清靜的環(huán)境，遠(yuǎn)離喧囂，悄悄在郊外吃頓飯還是一次不錯的享受。當(dāng)代高校生承當(dāng)?shù)氖墙ㄔO(shè)中國特色社會主義、實(shí)現(xiàn)中華民族宏大復(fù)興的歷史使命當(dāng)今的就業(yè)形勢越來越嚴(yán)峻，聘請會上總是寫著“有閱歷者優(yōu)先”，作為在校高校生的我們，只能通過參與社會實(shí)踐。拓展自身的學(xué)問面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個人在社會的閱歷，熬煉和提高自己的力量，以便在畢業(yè)后能真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的改變，能夠很好地處理在生活和工作中遇到對的各方面問題。

在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氣氛，究竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個同學(xué)都在為取得更高的成果而努力。無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的力量。

不管是哪個崗位，都有其中的學(xué)問;不管從事哪份工作，都必需以一個平常心去接納，并對此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí)，以致做到最好!這個假期，我的工作是一名一般的服務(wù)員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是服侍人，端茶倒水的簡潔工作，一開頭我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。

為了提高自己的實(shí)踐力量、交際力量、思索力量以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，熬煉自己的才能，培育自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的力量能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的缺乏和差距所在。

經(jīng)過一番思索以及一番周折，最終選擇了XXX酒店作為實(shí)踐地點(diǎn)，當(dāng)上了酒店服務(wù)員。之前都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)酒店，如今是以服務(wù)生的身份。雖曾經(jīng)沒干過這一行的工作，但知道是做一些很簡潔的工作，比方端端盤子，搞搞衛(wèi)生什么的，雖然并不熟識詳細(xì)流程及操作方式，但是一切從零開頭吧。

由于酒店規(guī)模不是很大，所以我就沒有所謂的換班這一說法，每天都得從早干到晚。每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)-晚上9:30分上班，其實(shí)下班并沒有精確時間，由于每天都不一樣，客人什么時候吃好，你能什么時候清掃好都是個未知數(shù)。雖然時間長了點(diǎn)，但熱忱而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了將來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作。這肯定是一項(xiàng)勞動力量要求強(qiáng)，工作時間長的辛苦型工作。決非一般人所看到的那樣：只要是四肢健全，智商正常，無身體、心理缺陷的人就能拉去做服務(wù)生，做滿幾年就可升職當(dāng)領(lǐng)班什么的。第一天早上九點(diǎn)上班，我準(zhǔn)時消失，酒店的老板娘很和善，第一天來什么都不懂，老板就叫了一個老大媽來指，經(jīng)過一天的培訓(xùn)，才知道每個詳情都要弄好，沒點(diǎn)都有講究。這項(xiàng)工作并不像我想象的那么簡單。以前在學(xué)校就就以為其實(shí)做服務(wù)員有什么難的，不就是端端盤子，刷刷碗，可是如今要實(shí)踐起來還真是不怎么簡單。三百六十行行行出狀元，都要有職業(yè)精神，作為一名合格服務(wù)員，要笑臉迎人，一天下來臉都笑得抽筋。實(shí)話說真的很辛苦……最困難的就是和客人相處，遇到脾氣好的還沒什么，要是遇到那些無理取鬧的客人就難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到這個時候就只能是“顧客就是上帝”了。不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們也就只有啞巴吃黃蓮了，晚上下班回家躲在被子里掉眼淚了。那個時候，好幾次想放棄這份工作，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會和生疏人溝通，這么輕易放棄也太不值了，更何況還有那微薄的收入，可以表達(dá)自己的社會價值，減輕父母的壓力，父母每天起早摸黑的干苦力活，供我和妹妹吃住和教育，應(yīng)當(dāng)力所能及的減輕他們的負(fù)擔(dān)。所以再苦再累我選擇堅持，沒有放棄!工作第一天，什么都不知道，有許多專業(yè)術(shù)語，比方傳菜又叫走菜，什么都自己去問去做。幸好老板很熱心，先帶著我熟識了整個飯店的包間、大廳位置。

其實(shí)第一天我就開頭正式工作了，培訓(xùn)是培訓(xùn)，工作還是不能耽擱的。早上酒店主要就是為這一天的生意做基礎(chǔ)工作。買菜、摘菜、洗菜等等，還記得我的開頭就是從這開頭的，剝了一鍋的鵪鶉蛋……由于我是新手，再加上沒有任何的閱歷可言，所以總是剝不好。不過，熟能生巧嘛，慢慢地，我也把握了訣竅，也能像模像樣的，心里還是很快樂的。當(dāng)天晚上正式工作就遇上了圍餐，雖然只有2圍，對于我這個新手來說，無疑是一個較大的挑戰(zhàn)。首先是上菜，一般圍餐都有20個菜以上，而這20個菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上，這就需要移位和換小碟了，但開頭我什么都不會，只能在一旁干看著其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后，又要幫客人倒酒，倒酒也是非常有講究，而我卻不知道，這次我是根據(jù)自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸虧客人也沒多留意。后來我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒還對應(yīng)不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯，但倒的量卻特別少，只倒五分之一杯的量。看起來很繁瑣，之前我總把全部事情都想當(dāng)然，如今才發(fā)覺自己知道的原來是這么少，有種書到用時方恨少的感覺。

服務(wù)流程客人用餐過程中的服務(wù)是最最關(guān)鍵的，由于一個服務(wù)員代表了一個酒店的整體形象。(1)、從客人來到酒店，到入座，到用餐，到離開，每一個環(huán)節(jié)都不能出錯，都要集中精力去服務(wù)每一人。每一個餐桌，都要分清哪位是主賓，倒茶，倒酒要從主賓開頭順時針進(jìn)行;要分清哪位是主陪，主陪當(dāng)然是在主賓旁邊的那個位置;要分清哪位是副陪，上菜要從副陪左右位置進(jìn)行，萬不行犯錯誤在主賓旁邊上菜。(2)、在值臺過程中，肯定要精力集中，留意什么時候該換骨碟，留意不要讓客人的酒杯是空的，留意當(dāng)煙缸里的煙頭超出三顆時要準(zhǔn)時更換，留意準(zhǔn)時撤下空盤子，留意清理桌面垃圾(3)、上菜也是一種藝術(shù)，也需要“才智”，首先，要遵循“十字上菜法”，顧名思義，第一道菜在副陪旁邊上上之后，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤到主賓面前，接著上其次道菜，然后，轉(zhuǎn)動90度，上第三道，第四道上去后，則正好是一個十字。(4)、高腳杯。為客人倒酒時，肯定不能讓手遇到杯壁，而要抓住高腳杯的杯柱，杯子的正確拿法也是特別有必要去遵循的。啤酒要倒?jié)M，高級紅酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要征詢客人的看法，茶水千萬不行以倒掉。

以前到酒店吃好飯我就開頭走人了，但這次不同了，我是服務(wù)生啊，還得處理善后工作，這也是一件比較麻煩的事。整理飯后殘局，看似簡單，其實(shí)也很有講究的。一開頭得做什么，接著得做什么，最終需要做什么，一步一步按步驟來，才能既講效率又能整理潔凈。雖然如今提倡光盤行動，但從這幾天的實(shí)踐中，我還是留意到，還是絕大數(shù)人不能做到這一點(diǎn)，剩菜剩飯殘留狀況太嚴(yán)峻。尤其某些人在請客中為了顯擺自己，有意點(diǎn)的菜越多越好。我就遇到一次狀況，我為某間包廂上拍黃瓜這道冷菜，上的時候客人認(rèn)為少了，于是叫我在上一盤，由于廚房暫缺黃瓜，我便只有去買，買好后便又上了一盤，客人才滿足。到后來整理的時候才發(fā)覺，他們連一盤都沒有吃完，有意點(diǎn)這么多其實(shí)只是為了顯示自己的面子，卻糟蹋的糧食啊。

衛(wèi)生搞完后如有多余時間且你的餐桌或是包廂沒來客，你就可以稍稍休息直到11：30開頭站崗，迎客?！皻g迎光臨”“請問幾號臺(包廂)”“請問幾位”“這邊請”之類的話開頭在菜館里四處飛揚(yáng)。拆碗、加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特殊是當(dāng)你一個人看幾個桌子時，若幾桌人同時叫服務(wù)員，你會覺得特殊苦痛，然后就是忙上忙下，跑進(jìn)跑出，東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，是呀，這里的服務(wù)員真的不多，好些人都是嫌太累時間太長，而薪水又很少，走了，所以在職的便特殊辛苦?！澳埪摺薄皻g迎下次再來”“請帶好隨身物品”送走了一批客人，在你整理客人“殘局”時，還要提心吊膽地?fù)?dān)憂會不會又來一桌。待客人走的只剩1、2桌時，廚房的大廚們開頭用餐，然后等你這桌吃飯的人到齊了，你才可以動筷，每天幾乎都要到2點(diǎn)多才有飯吃。飯后整理好自己的工作區(qū)就可以下班了，下午4：30準(zhǔn)時上班，再就重復(fù)上午的事情直到晚上9點(diǎn)多，吃完員工餐，點(diǎn)完名便可下班，但值班人員要等全部的顧客走完，全部的包廂、大廳衛(wèi)生搞潔凈，洗手間、走廊沖洗好才能走。我就曾有過晚上9：30才離開菜館。

還有，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站7、8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了!哎……其實(shí)以前聽別人也說賺錢不簡單，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，真的是……是……三個字：不簡單!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平常已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)!另外，雖然，覺得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特殊是在實(shí)在站不住的狀況下，我不停的告知自己：要堅持一會，這是一個難得的熬煉的機(jī)會!有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我這么想的時候，我就會真得堅持下來!真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感!

其實(shí)我在酒店還是很快樂的，由于有幾個廚師跟我年紀(jì)差不多，所以跟他們的溝通也許多，閑下來的時候也可以跟他們聊談天，說說我的高校生活，他們也向我講解并描述了一些他們的所見所聞，讓我對這個社會也有了一些的了解。有時候也可以靜下來跟著他們學(xué)學(xué)兩道菜，還是比較滋潤的生活哈。

在酒店時間的幾天里，也遇見了一些熟識的人。例如我的老師、校長以及同學(xué)的家長，跟他們也溝通了許多，總之我的實(shí)踐生活還是多姿多彩的的。

最終，我想再說一下自己對服務(wù)行業(yè)的感覺，在那里打工的這一個月，所遇到的人大部分是比較有素養(yǎng)的，可是總有一些人是那么的橫，雖說“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被犯難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多敬重別人一下呢?哪怕一個善意的微笑，一個理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天!所以，學(xué)會敬重別人，理解別人，你也會覺得別人對自己也是友好善意的!你的生活會變的多彩，奇妙!

通過這次的寒假社會實(shí)踐經(jīng)受，是我學(xué)到和懂得了很多，我懂得了賺錢的艱辛，所以以后我會很節(jié)儉;在工作過程中我也同樣學(xué)會了如何端正看法，擺正位置，不管做什么工作，都不該隨便挑剔，或伴有不滿不服看法，而是應(yīng)當(dāng)正確看待自己的工作，發(fā)覺其中的樂趣，努力做到最好。當(dāng)然我還留意到一點(diǎn)，就是我們該珍惜來之不易的糧食，肯定不能鋪張鋪張，肯定得敬重別人的勞動付出。同時我也看到了一些不公正不公正，但是我們也不行以任性與其較勁，而是應(yīng)當(dāng)學(xué)會忍耐，用實(shí)際工作去證明自己的實(shí)力，去消除別人的異樣目光，讓他人真正信服……總之，這次難忘的暑期實(shí)踐經(jīng)受使我受益匪淺，對我以后的進(jìn)展起著非常重要的作用。

服務(wù)員社會實(shí)踐報告8

一社會實(shí)踐目的

為了拓展自身學(xué)問面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增添個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的力量，以便在以后畢業(yè)后能夠真正真正地走入社會，更快地適應(yīng)社會形式的改變，并且能夠在生活和工作中很好的處理問題，同時也可以打發(fā)這空虛無聊的漫長寒假，讓寒假布滿意義。

二社會實(shí)踐內(nèi)容

我的工作是在金菠蘿茶餐廳當(dāng)一名服務(wù)員，負(fù)責(zé)上菜。工作總共有兩個班，分為早晚班和中班。所謂早晚班就是早上9點(diǎn)上班，中午12：30下班，然后下午5：30上班，晚上11：00下班;而中班就是早上10點(diǎn)上班，晚上7：30下班。每天工作八小時，午飯和晚飯都在餐廳吃，吃飯時間為半小時。每天早上我們都要清掃，我們每個班有八個人，每個人都有各自負(fù)責(zé)的工作，而我的清掃任務(wù)就是負(fù)責(zé)擦餐廳里全部的桌子。晚班結(jié)束時照舊如此。

剛開頭，我是抱著試試看的看法去找工作的。反正在家閑著也是閑著。正好看到一家茶餐廳要找人，我就去報名了。

首先，那老板讓我填了一張表，(就是介紹自己的)。然后，他詢問了我一些問題。得知我是高校生來做假期工的，他很是歡迎。他說他就喜愛招一些假期同學(xué)工，由于同學(xué)的素養(yǎng)高，同時，也可以熬煉一下同學(xué)自我。我聽了很是興奮，心中也暗自佩服那位老板。

果真，過了兩天我就接到電話，說讓我其次天九點(diǎn)去報到。我聽了特別興奮，這是我的第一份工作，不管做什么，我都下定決心要做好。

其次天，我提前去了。同樣，我也看到許多和我一樣來報名。我很驚奇，由于她們中的大多數(shù)都和我一樣是同學(xué)，也有幾個是剛畢業(yè)的。我的心里不禁暗自興奮。

由于茶餐廳是剛裝修好，還沒正式開業(yè)，所以店經(jīng)理就先讓我們幫助清掃，相互熟悉，自我介紹一下，同時也熟識熟識環(huán)境，沒半天，我們大伙就打成一片了。究竟都是同齡人，能聊的話題也許多。其次天，經(jīng)理給我們每人發(fā)了兩套工作服，以及工號牌，拿到工作服那一刻，我們?nèi)咳硕己芘d奮，都在期盼著開業(yè)。

最終，第三天，在一片炮竹聲中，金菠蘿茶餐廳開業(yè)了。那天，我是其次個班，而第一個班的人已早早站在門口當(dāng)起了迎賓小姐。我有些緊急，推開大門，我換上制服，開頭了我第一天的工作。

不過沒多久，我就覺得腳很酸，想休息，但我們并不允許，也不行以在客人面前亂動，要維護(hù)好自己的形象及餐廳的形象。好不簡單到了中午，可以吃飯了，不知為什么，平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口，(或許是站太久餓壞了吧。)下午，我和一個同事一起當(dāng)

起了迎賓小姐。每當(dāng)有客人進(jìn)來時，我們都要點(diǎn)頭并微笑著說“歡迎光臨。”當(dāng)客人用完餐離開時，我們也要微笑著說“感謝光臨?！?/p>

不知不覺，第一天的工作結(jié)束了。我好像還沉醉在這興奮中，但晚上回到家，腳好酸好痛，都不能平伸，夜里疼得睡不著覺。不過熱忱而年輕的我沒有絲毫感到累，我倒覺得這是一種激勵，明白了人生，甘無聊生活，接觸了社會，了解了將來。

在餐廳里雖然我是以傳菜為主的，但我不時還要做一些工作以外的事情，又是要做一些清潔工作，在學(xué)校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里不肯定有人會告知你這些，你必需自覺地去做好，而且要盡自己的努力做到最好。一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氣氛，究竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個同學(xué)都在為取得更高的成果而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的酬勞而努力。

所以，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自己的力量。

記得老師曾說過高校是一個小社會，但我總覺得校內(nèi)里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是高校高校，同學(xué)還終歸保持著同學(xué)的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶，同事上司等等，關(guān)系冗雜，但我得去面對我從未面對過的一切。

在這短期的假期社會實(shí)踐里，有一件事令我印象深刻：發(fā)傳單。由于我們的餐廳是剛開業(yè)的，所以沒多少人聽說，生意也沒有多紅火。于是，店經(jīng)理確定讓我們員工去發(fā)傳單，宣揚(yáng)我們店。

我特別興奮的接受了這份工作，但事情并不如我想像的那么順當(dāng)。我那么熱忱的向路人介紹我們茶餐廳，發(fā)傳單給她們，許多人并不理踩你，壓根兒連看都不看一眼就把傳單給扔了。結(jié)果是我們給掃公路的清潔工帶來了很大困擾。我們前面發(fā)，有些人后面扔。我當(dāng)時就很氣，心想她們怎么一點(diǎn)兒也不敬重別人的勞動成果呀。但慢慢地我也習(xí)慣了，這就是社會。多數(shù)人都在為了自己而活，別人并不行能花那么多心思去關(guān)懷或替你考慮。

不知不覺，半個多月的假期社會實(shí)踐結(jié)束了。說也驚奇，平日里那么多的怨言都變成了離別時的不舍。在這里，我學(xué)到了多學(xué)校里學(xué)不到的東西，也熟悉了不少伴侶?？傊@次假期社會實(shí)踐特別有益。

以前總是亂花錢，但當(dāng)真正工作后才發(fā)覺錢掙得不簡單，所以，當(dāng)領(lǐng)到工資時，我并沒有舍得花，而是好好的保存。同時，也學(xué)會了敬重與感恩，還有淡定。

三社會實(shí)踐結(jié)果

短短20天的社會社會實(shí)踐結(jié)束了。我從中學(xué)到了許多。一，要學(xué)會做人。首先，人要有誠信，要遵守信譽(yù)，既然容許了就應(yīng)當(dāng)做到。二，要學(xué)會忍耐，要鎮(zhèn)靜冷靜的思索問題。不要遇到問題就不知所措。三，要記住，在上半時肯定要遵守紀(jì)律，不能在客人面前任憑說話，要給客人留下一個好印象。最最重要的是要記住，客人永久是上帝，不管客人有什么不好的行為，都不要當(dāng)面指責(zé);客人提出的看法要虛心接受。四，要勤奮，做好自己分內(nèi)的工作，不要由于工作量大就想偷懶?？吹侥睦锱K了，要自覺地去掃潔凈，不要等到領(lǐng)班去催你，清掃時不能馬虎。

同時，我也學(xué)會了勤儉節(jié)省。第一次掙錢時才感覺到了錢的來之不易。懂得了節(jié)省，不亂消費(fèi)。

當(dāng)然，在這里，我也交了不少伴侶，她們給了我很大關(guān)心，更讓我學(xué)會了珍惜。我想這次的假期社會實(shí)踐會讓我終身受益。

四社會實(shí)踐總結(jié)或體會

在這次社會實(shí)踐中，有一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)許多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的學(xué)問一點(diǎn)都用不上的狀況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡潔問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有的時候我會埋怨，實(shí)際操作這么簡潔，但為什么書本上就學(xué)的這么吃力?

或許老師是正確的，雖然高校生活不像踏入社會，但終于是社會的一部分，這是不行否認(rèn)的事實(shí)。

作為一名新世紀(jì)的高校生，應(yīng)當(dāng)懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著高校生要留意到社會社會實(shí)踐，社會社會實(shí)踐畢不行少。

究竟，兩年之后，我已經(jīng)不再是一名高校生，而是社會中的一分子，要與社會溝通，為社會做事。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，以后的人生旅途是漫長的，為了熬煉自己成為一名合格的，對社會有用的人才。

許多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在學(xué)校讀書;而已在社會的人都寧愿會學(xué)校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)的是先進(jìn)的科學(xué)學(xué)問，為的都是將來走進(jìn)社會。

所以，我們應(yīng)當(dāng)在今日努力把握專業(yè)學(xué)問，明天才能更好地為社會服務(wù)。

服務(wù)員社會實(shí)踐報告9

系部名稱：

專業(yè)：

班級

班級：

姓名：

學(xué)號:____

實(shí)踐單位：

實(shí)踐時間：

兩個月的寒假特別短暫，雖然在家的吃、喝、玩、樂的日子確實(shí)特別吸引，但我卻毅然選擇了社會實(shí)踐的道路，一來是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè)，二來，我也想體驗(yàn)一下這好玩的經(jīng)受，盼望能借此機(jī)會學(xué)到一些其他的技能，以便以后能更快的適應(yīng)這個社會。

因此，我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員，而我的一段深刻的經(jīng)受也在此刻開頭了。我實(shí)踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊，一開頭，我并不重視這工作，由于這工作工資不高，而且要始終做到年初六，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作，但沒有做過這份工作的人永久都不行能體會到這其中的辛苦，由于這苦完全不能用語言來表達(dá)。我工作的第一天就遇上了圍餐，一共開了6圍，對于我這個新手來說，這肯定是一個非常大的挑戰(zhàn)。首先是上菜，一般圍餐都有12個菜以上，而這12個菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上，這就需要移位和換小碟了，但開頭我我什么都不會，只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后，又要幫客人倒酒，倒酒也是非常有講究的，但我卻不知道，這次我是根據(jù)自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸虧客人也沒多留意。后來我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應(yīng)不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出；而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯；而洋酒就用洋酒杯，但倒的量卻特別少，只倒五分之一杯的量。以前的我總把全部事情都想當(dāng)然的，如今才明白自己知道的原來是這么少。另外，每個行業(yè)都有許多自己的行內(nèi)術(shù)語，我如今所在的這個行業(yè)也不例外，但開頭時我對這些一竅不通，當(dāng)部長或者其他服務(wù)員叫我去做時，我都不懂，例如“飛臺”、“飛凳”、“起菜”，但我也明白了一個道理，遇到不懂的事，不必要怕麻煩，肯定要去問，直到問懂為止，否則，以后你就會知道什么是更麻煩了。

做任何事都會有一個過度時期，在這個過渡期內(nèi)，必定是非常難受的，由于自己從未做過這些事情，完全不習(xí)慣這種生活。在這個時期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過放棄，但想到這次我到這里來的目的，我就會告知自己再堅持下去，只不過是區(qū)區(qū)的一個多月而已，肯定要堅持下去。漸漸的，我開頭適應(yīng)了這種生活，每天早上9點(diǎn)30分就開頭上班，清掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生，檫轉(zhuǎn)盤，掃下水道的垃圾，還有拖地等等，等到11點(diǎn)，就正式開市了，這時我們又要預(yù)備好熱水和房間里的各種就餐用具，時刻預(yù)備好為客人服務(wù)，始終到下午2點(diǎn)才下班。到了5點(diǎn)又要開市了，始終工作到晚上9點(diǎn)。這期間的工作是非?，嵥?，有許多事都要自己時刻保持好糊涂的頭腦，由于這些事都是看起來非常不起眼的事，例如每次客人來到時，我們就要去幫客人去拆餐具，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對好單，以免上錯菜，上菜后又要寫好單，假如上錯菜就要自己去買這才的單了。這完全可以說是一套不行更改的程序，看似簡潔，實(shí)際做起來就不簡單了，只有自己多點(diǎn)觀看，才可以發(fā)覺哪里有缺漏。因此，自己肯定要有很好的耐煩。剛開頭時，我耐煩不夠，有一些很簡潔的事我就會省略不做，結(jié)果就會遭到部長的嚴(yán)峻批判，漸漸的，我才養(yǎng)成了耐煩，做好每一件事。

渡過過度期之后，經(jīng)過我的努力，我的任務(wù)看法和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來。經(jīng)過這段時間的熬煉，我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的力量，完成每天完成安排給我的任務(wù)之后，我還會主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù)；靈敏應(yīng)對顧客的懇求并且與顧客談天；間或被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨(dú)共享勞動的歡樂。

另外，我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會：

我真的覺察這一個月對我的推動作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我進(jìn)修的工夫尚短，之后都要不斷不斷的進(jìn)修上去才行，我會努力的

服務(wù)員社會實(shí)踐報告10

實(shí)踐單位：

實(shí)踐內(nèi)容：

外場服務(wù)員

實(shí)踐目的：

通過在消遣行業(yè)中工作，接觸社會上各式各樣的人，更清晰的熟悉這個社會，并且在實(shí)踐中學(xué)習(xí)一些待人處事的方法。

還記得第一次去復(fù)興公園，從地鐵口出來之后，走路到復(fù)興公園，被沿途的風(fēng)景吸引了。在上海這個水泥鋼筋城市中，看到沿途這么多的古樹，這么美麗，我就想以后到這個地方來工作是多么滿意啊!沒想到，今年暑假，真的去了那里工作。

7月4號正式培訓(xùn)，我們20個人，坐在一個大包廂里，王主任就開頭給我們上課，8個小時啊，還是坐在。培訓(xùn)3天下來，覺得坐著實(shí)在是太累了。到了第三天下午，我們開頭練習(xí)一些蹲姿，站姿，還有拿托盤的姿態(tài)，還有一些招呼語“您好，歡迎光臨!""感謝光臨，請慢走”還記得一個小子，總是說錯，總是說成：“歡迎光臨，請慢走!”我們?nèi)咳硕夹α恕Ｒ院蟮娜兆?，都是開快樂心的渡過的。不過，也驗(yàn)證著白巖松寫的那本書《痛并歡樂著》

每天工作8個小時，不過也不是每天上班，有時候做六休一啊，有時候做五休二啊，看排班了。8個小時，都是晚班。

上班第一天，支配的職位是送餐，當(dāng)時覺得他們跑服務(wù)鈴的好爽啊，就那么站著，有服務(wù)鈴響就進(jìn)去，問需要有什么服務(wù)。覺得送餐累死了，送餐的時候基本上每天開100多瓶啤酒。結(jié)果，上了1個多月的班，基本上全是跑服務(wù)鈴，根本沒有送過幾次餐。不過，很悲劇的是，辭職那天，支配的工作就是送餐，星期五啊，人那個多啊，4個樓層，全部的包間全都待滿了客，從上班始終忙到下班。哎。

跑服務(wù)鈴是干的時間最長的職位，也是接觸客人最多的一個職位。戰(zhàn)場的第一線。在里邊，真的學(xué)到了不少東西，一些在學(xué)校當(dāng)中永久學(xué)不到的東西。一些東西，只有自己家親身實(shí)踐過，才能感受到他的魅力。有一段時間，都養(yǎng)成了見人就喊“您好”的習(xí)慣，我也不知道是怎么了，下了班之后還是那樣，或許這就是習(xí)慣吧。

送餐，跑服務(wù)鈴，樓接，接待，買單，解釋消費(fèi)，這就是我的工作，不過也是讓我每天精神興奮的工作。每天去上班的時候，都是很困的樣子，但是一到了店里，穿上皮鞋，穿上那一身工作服，精神立刻就會興奮起來?；蛟S，這就是通常說的那句話吧，在工作中獵取歡樂!

在里邊上班，很歡樂。同事們，這段時間感謝了，有你們的陪伴，我很快樂，是你們豐富了我的人生，讓我的生活又加上了一筆亮麗的顏色。虎哥，勇哥，姚哥，茂哥，小宇，還有剛哥，梅姐，秦姐，張主任啊，副理啊，副店啊，謝了!還有一起工作的那么多的同事。

我覺得，工作快樂，就是一份好的工作。

兼職，一個個的離開了，但是和你們大家在一起工作的日子真的很好。

雖然在這假期我沒有在我的專業(yè)學(xué)問，專業(yè)力量上有所提升·但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西，假期實(shí)踐增添了我的辦事力量交往力量，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。

服務(wù)員社會實(shí)踐報告11

大一學(xué)年接近尾聲，我們supersenior的隊員在炎炎夏日的陪伴下主動強(qiáng)烈的綻開了學(xué)校組織的社會實(shí)習(xí)活動。經(jīng)過多次研討，我們?nèi)纪ㄟ^了關(guān)于蘇州小吃的討論這一課題，并相關(guān)的綻開了一系列的活動。

首先我們通過網(wǎng)上調(diào)查和文獻(xiàn)資料的收集為課題做了前期預(yù)備，也因此對蘇州小吃的歷史進(jìn)展、種類以及特色有了一些必要的了解。接下來我們預(yù)備了問卷調(diào)查和實(shí)地訪察兩部分活動，盼望通過這兩部分對我們的課題進(jìn)行深一步的了解，以便探究。當(dāng)然，在進(jìn)行這兩部分時，我們是以2~3人為一小組的形式分頭行動的。我們問卷調(diào)查的訪問對象分為蘇州本地人、游客、外國人和高校生這四類。由于腔調(diào)相像，我負(fù)責(zé)的是本地人。我和張啟星同學(xué)先去了學(xué)校的教育超市，很快就找到了幾位本地人，我們就自制的問卷對他們進(jìn)行了調(diào)查，得到了許多特別有用的資料，之后我們又去了公園等休閑場所調(diào)查了幾位老年人。經(jīng)過總結(jié)、歸類、分析等一系列的討論，我們不難發(fā)覺他們普遍都認(rèn)為現(xiàn)行的小吃價格比較合理，都在可以承受的范圍之內(nèi)，但是對于小吃的味道和口感，說法就有些不全都了，有的松脆可口，有的過于甜膩工作時容不得半點(diǎn)馬虎，當(dāng)時講得很清晰，出了其他的是個人負(fù)責(zé)，我也沒方法狡辯，這的確是我工作不仔細(xì)造成的，就交了二十元罰款，誒!我想這也是我第一次做這種工作，二十元就當(dāng)買個教訓(xùn)吧，可是我心里久久不能安靜，總以為這些錯不應(yīng)當(dāng)發(fā)生在我身上，可是又有太多的可是。從這件事中我深深體會到想干好一件工作很難，即使是一件小事。心中總有一種想法不愿從事那簡潔繁瑣的工作，可是。一屋不掃何以勺天下的道理我們都懂，我想萬事開頭難嗎，在接下來的工作中我會仔細(xì)。那天晚上都九點(diǎn)多了，可是還有正喝茶的客人，我在堅持著，大約過了一個多小時，客人大都走散了，這時來了幾個醉醺醺的客人，在那吵吵個不停，沒方法人家是客人，不能攆人家走啊，我只好硬撐著，當(dāng)我快撐不住的時候，他們也快走了，就當(dāng)我撤盤子時一個喝的醉醺醺的人撞在我身上了，不僅沒有抱歉，還說了些很難聽的話，我當(dāng)時很是火大，這時經(jīng)理來了，把事情解決了，但是我也有不行推卸的責(zé)任，經(jīng)理說我是一個新來的臨時工應(yīng)當(dāng)學(xué)會怎樣和顧客溝通，再發(fā)生類是狀況應(yīng)當(dāng)怎么做，可是我要學(xué)的還有許多，剛來沒幾天就發(fā)生了這么多的事，我實(shí)在無法呆下去，仿佛我來就是找氣受的，想辭退不干了，可是又想到假如這樣半途而廢了，什么也學(xué)不到，況且也不是真正的走上了工作崗位，自己需要學(xué)的還有許多，其實(shí)社會就是這么冗雜，形形色色的人，各種各樣的事都有，為了了解更多，曾加自己的人生閱歷，我選擇了堅持，始終干了一個多月，一個多月的打工讓我懂得了許多，心中也有萬分的欣喜和歡樂，真是一份付出與一分收獲，不經(jīng)受風(fēng)云怎能見彩虹，雖然只有這短短的幾天，可就是這幾天我結(jié)識了很多茶樓的工作人員，結(jié)識了社會上很多形形色色得人，學(xué)會了以禮貌溫柔的看法與人溝通，專心服務(wù)每一位顧客，如今我只是一名同學(xué)，都說學(xué)校就是半個社會，可是我認(rèn)為截然不同，社會上的人不會像老師那樣為我們講解，他們的言辭很銳利，直戳到我們心里，但是為了掙錢我們也只有忍耐了，工作結(jié)束了，我也拿到了一筆豐厚的工資，錢雖然不是特殊多但我是我仍舊很興奮，由于我學(xué)到了課本上所沒有的學(xué)問，增加了我的個人閱歷，通過這個實(shí)踐，給我留下了深刻的體會，當(dāng)你在做一件事的時候，無論會與不會，你都要有士氣面對他，嘗試一下。

做了，你是困難的領(lǐng)導(dǎo)，不做，你是困難的俘虜。而我在社會實(shí)踐中收獲了很多，同時也發(fā)覺了很多自身的缺乏，所以，我會在今后的學(xué)習(xí)中更加努力，不斷地充實(shí)，完善自己。我信任這個開頭將會成為我一生中沒好的回憶，他也會不斷的鼓舞我不斷前進(jìn)人生的旅途中越走越遠(yuǎn)。

服務(wù)員社會實(shí)踐報告14

為了響應(yīng)學(xué)校的號召，在今年寒假期間，我進(jìn)行了人生第一次最有意義的社會實(shí)踐——做客房服務(wù)員。原來我是個農(nóng)夫之子，家里農(nóng)活多得絕不會有離家打工的機(jī)會的；但今年卻不同，今年我已經(jīng)是高校生了，學(xué)校的社會實(shí)踐最終為我供應(yīng)了這方面的機(jī)會。我特別珍惜這樣的機(jī)會，經(jīng)過慎重選擇，便確定去賓館做客房服務(wù)員。

我應(yīng)當(dāng)感到慶幸，在進(jìn)行社會實(shí)踐時所打的第一份工就找對了職業(yè)——為著千百萬來賓服務(wù)的平凡職業(yè)！由于就在這種平凡的職業(yè)中我領(lǐng)悟到了許很多多有益的東西，這些有益的東西對如今的我作用之大，以致于如今的我在之前二十天里吃盡了苦頭也毫無怨言。在這里，我覺得很有必要先將之前這段打工的經(jīng)受簡要地作一番表達(dá)。

從一月二十日算起，到二月十日結(jié)束，除去過年放的兩天假，我共做了二十天的客房服務(wù)員。首先，從一月二十日至二月一日，作為客房服務(wù)員的我的主要工作就是搞衛(wèi)生。搞衛(wèi)生？這不是清潔工做的事情嗎，關(guān)客房服務(wù)員什么事？原來銀河商務(wù)賓館是新開的賓館，想趕在過年時開張，但又苦于招不到足夠的人手，沒方法了，客房服務(wù)員就要搞衛(wèi)生了。搞什么衛(wèi)生呢？撕掉新安的門上的膠紙，刷凈瓷磚上殘存的水泥漿，擺放好弄亂的家私，掃地和拖地……

由于只有區(qū)區(qū)四人，要在短短十三天內(nèi)將五層樓三十五間客房兼廊道和樓梯的衛(wèi)生搞完，工作量是巨大的，但我堅持下來了，盡管每當(dāng)晚上感到手腳痛苦時心里有點(diǎn)埋怨。我對自己說，一個高校生連搞衛(wèi)生這樣的事都可怕做，恥辱?。∩頌檗r(nóng)夫之子連搞衛(wèi)生這樣的事都做不好，慚愧??！肯定不要可怕搞衛(wèi)生，這是熬煉自己毅力的最好方法。如此這樣，心里的那點(diǎn)埋怨便消逝了。然后，過年休息兩天便到了二月四日，這一日是我難以遺忘的一日?；蛟S之前十三天的工作量嚇壞了其中兩個客房服務(wù)員，又或許在兩天的休息中這兩個客房服務(wù)員繃緊的神經(jīng)徹底放松開去收不回來了，但不管怎樣，有一件事確是可以確定的，那就是這兩位客房服務(wù)員突然辭職不干了。這樣問題就來了：他們從前的工作如今留給誰做呢？只能留給我們剩下的兩個員工做。早上清潔客人退去的房間，鋪好床，抹潔凈桌子、杯具，換好新的浴巾、面巾、牙刷、洗發(fā)液等等必需的日常用品，等這一切都搞完了便拖地，如此一間客房搞完了便接著搞下一間，始終搞到下午吃飯。

下午吃完飯后便又連續(xù)干相同的活兒，沒有半點(diǎn)作息時間，當(dāng)這些活兒都干完了就開頭將五層樓全部客人用過的床單被套浴巾等用電梯搬運(yùn)到一個指定的地方分開等待接收人員帶去干洗，連這些也都干完了，回看天色，已是黃昏，下班時間過去很久了