旅游管理的實習報告

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實習目的：通過實踐聯(lián)系理論，熬煉自己擁有良好的口才，了解服務行業(yè)學問和導游講解技巧，了解主題公園的運營模式和管理方式，在實習中學有所得。

實習地介紹：北京快樂谷是華僑城集團以20年的專業(yè)積累，用四年時間傾心打造的主題生態(tài)樂園，它是北京文化產(chǎn)業(yè)的區(qū)域龍頭，是中國現(xiàn)代旅游的經(jīng)典之作。它以時尚、動感、快樂、夢幻的人文魅力，成為北京體驗旅游的重要標志!

北京快樂谷位于朝陽區(qū)東四環(huán)四方橋東南角，占地100萬平方米。其中，公園一期占地約54萬平方米，分別由峽灣森林、亞特蘭蒂斯、失落瑪雅、愛琴港、香格里拉和螞蟻王國等六個主題區(qū)組成，于xx年暑期建成開放。公園二期、三期分別占地5萬平方米和40多萬平方米，將于一期開園后間續(xù)推出。

北京快樂谷細心設置了120余項體驗項目，包括40多項消遣設備、50多處人文生態(tài)景觀、10多項藝術(shù)表演、20多項主題嬉戲和商業(yè)幫助性項目，可以滿意不同人群的需要。

北京快樂谷將綠化與建筑融合，將動感與文化融合，將品牌效應與區(qū)域進展融合，盡顯龍頭產(chǎn)業(yè)的非凡氣概!30多萬平方米的綠化、8萬平方米的湖面給予快樂谷清爽自然的生態(tài)環(huán)境;四大文明主題、三大夢幻場景給予快樂谷超凡脫俗的人文氣質(zhì);國際國內(nèi)雙重標準的平安檢測、人性化的服務配套和智能化的全園信息系統(tǒng)給予快樂谷世界一流的品質(zhì);

國際頂尖的游樂設備、國際金獎的演藝實力給予快樂谷領(lǐng)先世界的高度!北京快樂谷堅持社會效益、經(jīng)濟效益、環(huán)境效益和文化效益并重。它的勝利開發(fā)，產(chǎn)生了良好的連帶效益和集聚效應，對帶動區(qū)域進展、完善城市功能、構(gòu)建和諧社會、滿意群眾消遣生活、制造城市綜合效益等方面，將起到重要的促進作用。

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本人系xx學院20xx級旅游管理專業(yè)實習生，在學校支配下在xx市xx縣xxxx度假酒店實習半年。半年實習時間，頗有感受，受益匪淺。以下是我的實習報告內(nèi)容。

金秋賀喜，實習亦豐收，半年時間飛逝而去，在本酒店的實習，我懂得了許多在學校無法體會到的人生哲理，在實習中經(jīng)受了很多艱辛和挫折之后，讓我越挫越勇。在實習中經(jīng)受了很多勝利和喜悅之后，讓我越來越自信。半年的實習，使我們在課堂上的書本理論學問充分運用到實習工作中去，對社會具有了肯定的了解，體會到了社會的殘酷與現(xiàn)實的無奈，我學會了如何做人做事，尤其在即將畢業(yè)的時間里讓我清晰了目標，明確了方向，贏得了動力，找到了缺乏，看到了差距，堅決了信念。在那里我們養(yǎng)成了吃苦耐勞的習慣，更堅決了自己以后工作不怕苦不怕累的信念，也使我們重返校內(nèi)后，更加珍惜學習的每一分鐘，加倍努力學習，為以后適應工作打下堅實的基礎(chǔ)。這半年實習經(jīng)受將是我人生的一大筆財寶！

一、實習目的

從目前就業(yè)難社會形勢看，培育具有肯定實際操作的應用型社會人才是我學院對我們旅游管理專業(yè)的教學方向，學院支配我們在xx度假酒店實習半年主要是讓我們正式踏入社會軌道去了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，酒店的組織與管理，酒店文化，酒店服務技能，加強理論學問與社會實踐相結(jié)合，培育我們的服務意識和吃苦耐勞的習慣為以后工作奠定基礎(chǔ)。

二、實習內(nèi)容

〔一〕實習單位概括

1.xx度假酒店簡介

位于xx縣xx濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的自然?海水浴場，酒店按四星級標準規(guī)劃興建，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、海泉閣、套房共291間，同時擁有360度全海景餐廳，夏威夷海上酒吧，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及xx標志性建筑——歐式燈塔，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室〔最大可容300人〕，是一家集休閑度假、會議培訓、餐飲住宿、康體消遣于一體的綜合型度假酒店。

2.實習部門

酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合消遣部。酒店人力資源部依據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們支配到前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合消遣部實習。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作，在為期六個月的實習時間里，酒店還支配了我們?yōu)槠诙€月的輪崗制度，讓我們充分了解酒店各部門的工作。

〔二〕實習過程

1.崗前培訓

在還沒分派崗位之前，酒店派其行政助理和其他部長對我們班為期3天的酒店上崗前培訓，共把我們班分為4個小組。培訓內(nèi)容包括酒店管理理論、酒店文化學問、酒店服務技能，開展一些具有團隊精神的小嬉戲，消防現(xiàn)場演練，通過這些培訓看出同學們的表現(xiàn)來支配同學們的實習崗位。

2.上崗實習

我實習的部門先后是沙灘消遣部和客房部

〔1〕沙灘消遣部

一開頭我被支配在沙灘消遣部實習，由于酒店有淡旺季之分，實習結(jié)束后沙灘消遣部〔沐浴閣〕就基本不營業(yè)了需等下一年實習生到來才營業(yè)，而這一段時間正屬于淡季，所以不營業(yè)，在這一段時間里沐浴閣已經(jīng)變成了一個堆各種雜物的大倉庫，我們部門的同學在五一黃金周前主要的任務是把對沐浴閣進行大清潔，將里面的全部物品翻洗一遍并且要整理好，并且需要我們6個同學商量出經(jīng)營管理方式、工作流程、確定物價等等，五一勞動節(jié)正式營業(yè)。從4月24到4月30日這7天我們都特別幸苦，干的是又臟又累的基層活，但是我們部門的關(guān)系融洽，民想法識強，大家很自覺地拿起活就干，百忙之際也滲透滿歡樂融洽氣氛。

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經(jīng)過兩年的旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)學問的學習，我逐步由一個門外漢成為了一個準專業(yè)人士，旅游管理專業(yè)同學機場畢業(yè)實習報告。在這兩年的學習過程中，我對旅游管理專業(yè)的學問進行了批判性的學習，取得了較多的理性收獲。在有幸參加了本次實習工作后，我更是增加了對專業(yè)、對自己的了解。通過以下實習工作總結(jié)，我盼望能把自己的一些想法照實表達，請老師指正。

第一部分實習目標

高校三班級的學習從專業(yè)課開頭，假如說在打基礎(chǔ)的時候老師會用高壓政策讓我們加深對學問的了解，這個時候就變得相對放松了，自由的空氣顯得異樣濃重。在我的四周，充滿著躍躍欲試的氣息，想破繭而出的人大有人在。

客觀來講，人有兩種狀況下會很焦慮，一種是愿望得不到滿意的狀況下，一種是愿望滿意以后。正由于我處于熟悉的關(guān)鍵時刻，我極力想證明自己的各方面力量，以及在高校2年后，我有沒有比以前有進步。有了這個目標，有了這個動力，所以我極想在正式踏進社會之前，試一下自己的實力，究竟在那個層面?還有那方面需要改良?抱著這個目的，我參與了由我系組織參加的珠海旅游業(yè)進行的航展旅游接待工作，我的實習單位是珠海陽光機場酒店。在這個準四星級的航展指定接待酒店中，我進行了為期9天的實習。

其次部分初識酒店

酒店在我的概念中，她只是一個小王國，她只是社會的縮影，實習報告《旅游管理專業(yè)同學機場畢業(yè)實習報告》。她沒有政府機構(gòu)的組織嚴密，也沒有同學社團的青春活力。她承當?shù)氖巧鐣贤ㄖ械囊粋€職能，為有需要的人提高必備的食宿。或許我這樣看，有部分的片面性，但這代表我走近她的時候還是保持肯定的熟悉度。

來到酒店，繼而來到客房部，最終來到洗衣房工作，雖然還沒有調(diào)整自己的心態(tài)，但是現(xiàn)實的殘酷性及至顯現(xiàn)。在第一天的工作中，我可以說沒進入狀態(tài)，也沒有一絲思想預備。究竟，來到這里是我的要求，只是這個要求對我自己有點苛刻，也有點不行思議。但是，我暗自給自己鼓舞，信任我會把這里的工作做好，而且是做到最好。

在學習了隨行的書本學問后，我對洗衣房的管理增進了了解。不過，令我無奈的是書本上的酒店洗衣房是一個進展完善的高星級酒店的重要部門。反而，我所在的洗衣房卻是酒店中的邊緣人，組織管理上始終得不到酒店高層的重視，所以洗衣房的運作始終很不暢順。一個很明顯的例子是洗衣房在酒店組織中的設置及其不合理，從理論上來講，洗衣房至少是部級單位，工作人員人數(shù)也應當為酒店客房數(shù)的百分之十左右(酒店138間客房)，，但包括我在內(nèi)只有5個人。雖然酒店航展期間平均開房率只有百分之六十，但是工作的量依舊不會少。為此，酒店管理層為了把洗衣房的工作效率盡量提高，把洗衣房的三大職能之一的洗員工制服暫停(只洗中西餐的廚衣)。實際狀況是，這樣對提高洗衣房的工作是沒有任何關(guān)心的，大量的酒店布草經(jīng)送來后，洗衣房常常要加班加點地去工作。

消失這樣的問題的緣由有三

第一、酒店管理公司新接手酒店的管理，在很大程度上是有想當然主義與本位主義在作怪;

其次、酒店在開業(yè)后正實行開源節(jié)流的政策，資金投入缺乏，造成酒店布草只有3套備用，甚至有些部門只有2套，這與通