小學綜合實踐活動-《早餐與健康》教學設(shè)計學情分析教材分析課后反思

《早餐與健康》一．教學目標：1、知識技能目標：(1)認識各種各樣的早餐食物，知道它的營養(yǎng)成分與作用。(2)認識早餐與健康的關(guān)系及不吃早餐的危害。(3)培養(yǎng)探究能力、獲取有效信息的能力。2、過程與方法：（1）通過調(diào)查、問卷等形式在動手實踐中使學生明白早餐的重要性。（2）學會配置一些科學、合理、有營養(yǎng)的早餐菜譜，做一名“小營養(yǎng)師”。3、情感態(tài)度價值觀：體驗設(shè)計、合作的快樂，培養(yǎng)吃早餐的良好習慣。二．教學重難點：通過探究性學習了解早餐與健康的關(guān)系，掌握合理的早餐搭配的方法。三．教學準備：教師：多媒體課件、教具、學具。學生：填寫調(diào)查問卷、搜集食物的營養(yǎng)成分等資料。四．教學過程：（一）談話導(dǎo)入1、談話：健康營養(yǎng)的早餐能給我們提供充足的能量，使我們有充沛的精神和體力開始一天的學習。這節(jié)課我們就一起來探討《早餐與健康》。2、出示課題（二）探究危害1、出示《早餐現(xiàn)狀調(diào)查》2、分組討論調(diào)查結(jié)果。3、出示視頻，了解不吃早餐的危害。小結(jié)：不吃早餐危害多。（三）合理搭配早餐看來啊，不吃早餐危害確實很多,所以我們一定要吃早餐，并且要吃好早餐。那怎樣的早餐才是營養(yǎng)健康的早餐呢？認識各種食物的營養(yǎng)成分及作用。引入健康飲食金字塔3、學生交流早餐怎樣搭配早餐才合理。板書：合理膳食，營養(yǎng)均衡）4、小組合作設(shè)計一周的早餐食譜。5、學生展示，說說為什么這樣設(shè)計。四、小結(jié)與拓展1、動手制作一款營養(yǎng)可口的早餐。2、嘗試制作健康營養(yǎng)的午餐或晚餐。板書設(shè)計：早餐與健康合理膳食均衡營養(yǎng)學情分析

早餐對人一天的工作學習都很重要。我通過了解我班學生吃早餐的情況，發(fā)現(xiàn)學生對吃早餐有一定的認識，但因為種種原因，有不能堅持吃早餐的，更有早餐吃的不合理的。所以，提出研究早餐的學問，來探討早餐營養(yǎng)的搭配問題，具有現(xiàn)實意義。教學反思（一）、成功之處1.選題貼近學生生活學生對發(fā)生自己身上,生活周圍的事往往十分關(guān)心，易于產(chǎn)生探究的興趣。此次活動從學生天天必須面對的早餐話題入手，引導(dǎo)出學生感興趣的主題早餐與健康的關(guān)系。這一選題更貼近學生的實際，關(guān)注了學生的興趣與直接生活經(jīng)驗，因此很好地調(diào)動了學生的自主學習和探究的積極性。2.活動中的大膽放手我們的學生是有充足的內(nèi)在潛力的，實踐活動，就是給學生提供一個發(fā)揮潛能的平臺。我相信學生的能力,放開手讓學生去實踐，去發(fā)揮。在此次活動中，學生興趣濃厚，認真地調(diào)查、采訪，專注地查閱、收集、積累資料，熱烈地討論、爭論，自己策劃、排演，學生熱情高漲，自主性得到了發(fā)揮，能力得以展示，一些平時不善于表現(xiàn)的同學也敢登臺亮相了。3.活動方法的適當指導(dǎo)提倡發(fā)揮學生在活動中的自主性，并不意味著教師可以袖手旁觀。我對學生的活動給予了方法上的指導(dǎo)；關(guān)注學生的興趣，引發(fā)學生探究的熱情；調(diào)解活動中出現(xiàn)的矛盾，給予適當?shù)脑u價和鼓勵，營造和維持學習過程中積極的心理氛圍等等。（二）、不足之處

學生在合作方法及過程方面還需要我的細致指導(dǎo)，因為有的調(diào)查小組沒有組織好所以制約了活動匯報的效果。我將在下一部分教學中進行改善與提高。教學效果此次活動從學生天天必須面對的早餐話題入手，引導(dǎo)出學生感興趣的主題早餐與健康的關(guān)系。這一選題更貼近學生的實際，關(guān)注了學生的興趣與直接生活經(jīng)驗，學生認真地調(diào)查，專注地查閱、收集、積累資料，熱烈地討論、爭論，合作搭配早餐，學生熱情高漲，自主性得到了發(fā)揮，能力得以展示，因此很好地調(diào)動了學生的自主學習和探究的積極性。學生們在討論與合作學習中了解了早餐的重要性，并初步知道并實踐搭配營養(yǎng)健康的早餐。達到了預(yù)期的教學目標。

學生在合作方法及過程方面還需要我的細致指導(dǎo)，因為有的調(diào)查小組沒有組織好所以制約了活動匯報的效果。我將在下一部分教學中進行改善與提高。。教材分析《早餐與健康》是小學綜合實踐活動四年級教材中的內(nèi)容。編排這一內(nèi)容是讓學生明白吃早餐對人體的重要性，讓每一個孩子都能夠試圖通過這堂課對早餐與健康的關(guān)系有所了解，并且通過這節(jié)課的學習能學會初步的早餐搭配，樹立吃放心早餐，營養(yǎng)早餐的意識，從而使明白早餐與健康的重要意義，形成科學用好早餐的習慣。

評測練習（一）課前調(diào)查表：我們的早餐現(xiàn)狀小調(diào)查吃早餐情況天天吃（）偶爾不吃（）經(jīng)常不吃（）吃早餐地點家里（）餐館（）路邊攤位（）吃早餐種類

(二)課后實踐：我的早餐我做主時間星期一早餐食譜星期二星期三星期四星期五課標分析（一）實踐性

綜合實踐活動以活動為主要開展形式，強調(diào)學生的親身經(jīng)歷，要求學生積極參與到各項活動中，在學習本課時，學生“結(jié)合自己的早餐、當營養(yǎng)師親自搭配早餐、設(shè)計一周的早餐食譜”等實踐環(huán)節(jié)，讓學生親身體驗如何合理搭配早餐。在這些實踐的活動中使發(fā)現(xiàn)并解決問題、體驗和感受生活，發(fā)展學生的實踐能力和創(chuàng)新精神。

（二）自主性綜合實踐活動的實施要以學生的直接經(jīng)驗或體驗為基礎(chǔ)，將學生的需要和興趣放在核心地位，充分發(fā)揮學生的主動性和積極性。教師創(chuàng)設(shè)情境，親自搭配早餐，大大提高了學生的