糖尿病患者健康宣教

糖尿病患者健康宣教內(nèi)分泌一病區(qū)當前1頁，總共26頁。概念糖尿病飲食：是指根據(jù)病人的體重和活動量，估計所需總熱量，合理安排每天的飲食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜雜糧類為主，配以一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。當前2頁，總共26頁。飲食指導1、控制總熱量、定時定量、合理分配、營養(yǎng)均衡2、禁煙酒3、低鹽低脂低糖少加工4、高纖維飲食5、糖尿病食品不可多吃當前3頁，總共26頁。糖尿病人怎樣吃水果水果概述怎樣選用水果

各類食品升糖指數(shù)糖尿病病人吃水果原則糖尿病病人飲食五注意當前4頁，總共26頁。糖尿病人怎樣吃水果水果概述:

水果含有大量的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，這些對糖尿病人是有益的。

水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制后可以吃水果。當前5頁，總共26頁。怎樣選用水果水果中含糖量及淀粉的含量各種不同水果的血糖生成指數(shù)怎樣選用水果選擇依據(jù)當前6頁，總共26頁。14每100克水果中含糖量為11－20克的水果，此類水果每100克可提供50－90千卡能量。23每100克水果中含糖量高于20克的水果，此類水果每100克提供的能量超過100千卡。糖尿病人怎樣吃水果每100克水果中含糖量在5％以下的蔬菜、水果中有：草莓、西紅柿、黃瓜等每100克水果中含糖量少于10克的水果，可提供20－40千卡的能量當前7頁，總共26頁。水果的血糖指數(shù)國際上按照食品在進入人體2小時后造成血糖升高的程度把它們分為3類，用糖生成指數(shù)（GI）表示。糖尿病人怎樣吃水果當前8頁，總共26頁。GI在46至70

為中等糖生成指數(shù)食品。0102GI小于46為低糖生成指數(shù)食品。03各類食品升糖指數(shù)GI大于70

為高糖生成指數(shù)食品葡萄糖的GI為100

。當前9頁，總共26頁。

低升糖指數(shù)食物：GI值<46（0—45）主食五谷類

水果類名稱GI名稱GI粉絲31櫻桃22藕粉32柚子25蕎麥41草莓29黑米42生香蕉（未熟透）30通心粉45木瓜30

蘋果36

梨36

哈密瓜41

桃子42

橙子43

葡萄44

當前10頁，總共26頁。低升糖指數(shù)食物蘋果：由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻，從而能降低血糖，尤其是餐后血糖，對糖尿病有較好的療效。當前11頁，總共26頁。低升糖指數(shù)食物梨：含糖量少，糖尿病者可以食用。當前12頁，總共26頁。中升糖指數(shù)食物：GI值46—70主食五谷類

水果類名稱GI名稱GI雞蛋面49葡萄干57烏冬面55芒果49薯片60熟香蕉52面包66獼猴桃53麥片69

當前13頁，總共26頁。中升糖指數(shù)食物香蕉：含糖量是比較高的，會使血液循環(huán)減慢，代謝物堆積。當前14頁，總共26頁。中升糖指數(shù)食物芒果：防治高血壓、動脈硬化。當前15頁，總共26頁。高升糖指數(shù)食物：GI值>70主食五谷類

水果類名稱GI名稱GI油條75棗71燕麥片80菠蘿71烙餅80桂圓72面條（純小麥粉）81荔枝72糯米飯87西瓜74饅頭（純小麥）88

白米飯88

棍子面包95

當前16頁，總共26頁。高升糖指數(shù)食物西瓜：約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜后會致血糖增高。糖尿病人在短時間內(nèi)吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。當前17頁，總共26頁。高升糖指數(shù)食物荔枝：糖尿病患者忌食。當前18頁，總共26頁。各類食品升糖指數(shù)推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、櫻桃等此類水果每100克可提供20－40千卡的能量。當前19頁，總共26頁。糖尿病病人吃水果原則每天吃多少合適在一般情況下，血糖控制穩(wěn)定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。病情不穩(wěn)定、血糖還未控制的病友，則應(yīng)禁食含糖量超過5%的瓜果。如果每天吃新鮮水果的量達到200－250克，就要從全天的主食中減掉25克（半兩），以免全天總能量超標。

當前20頁，總共26頁。糖尿病病人吃水果原則什么時間吃水果好：

吃水果的時間最好選在兩餐之間，饑餓時或者體力活動之后，作為能量和營養(yǎng)素補充。通常可選在上午9點半左右，下午3點半左右，或者晚飯后1小時或睡前1小時。不提倡餐前或飯后立即吃水果，避免一次性攝入過多的碳水化合物，致使餐后血糖過高，加重胰腺的負擔。當前21頁，總共26頁。糖尿病病人吃水果原則視病情而吃每個人的具體情況不同，每種水果對血糖的作用也不一樣。家中有血糖儀的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小時測一下血糖或尿糖，對了解自己能否吃此種水果，吃得是否過量，是很有幫助的。弄清自己目前的血糖控制是否理想，做到病情允許才吃。血糖控制不好（不穩(wěn)定，時高時低或血糖居高不下）時少吃，或者不吃。當前22頁，總共26頁。糖尿病病人吃水果原則算熱量，限制總數(shù)要把水果中的熱量算在總的攝取熱量里，每天吃200克水果，如梨、蘋果、桃等，可減主食25克。也可以與其他類別的食品等分交換，可根據(jù)病情選食或少食，不宜每餐都吃水果。當前23頁，總共26頁。010203總結(jié)吃水果的十六字方針根據(jù)病情掌握時機，選擇種類控制數(shù)量。當前24頁，總共26頁。血糖操作的注意事項1、消毒時應(yīng)選用酒精，且需要采用待干的方式，不得用干棉簽進行擦拭。2、采血優(yōu)先選擇患者的中指和無名指，因這兩指的痛感最小，采血部位選擇指側(cè)為宜。3、采血的第一滴血不要