2023學(xué)年完整公開課版手工業(yè)

第2課古代手工業(yè)的進(jìn)步第一單元古代中國經(jīng)濟(jì)的基本結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)1學(xué)習(xí)目標(biāo)詮解2課前自主學(xué)習(xí)3課堂合作探究4隨堂達(dá)標(biāo)訓(xùn)練5課時(shí)作業(yè)1學(xué)習(xí)目標(biāo)詮解1學(xué)習(xí)目標(biāo)詮解1學(xué)習(xí)目標(biāo)詮解2課前自主學(xué)習(xí)1學(xué)習(xí)目標(biāo)詮解3課堂合作探究2課前自主學(xué)習(xí)1學(xué)習(xí)目標(biāo)詮解4隨堂達(dá)標(biāo)訓(xùn)練3課堂合作探究2課前自主學(xué)習(xí)1學(xué)習(xí)目標(biāo)詮解5課時(shí)作業(yè)4隨堂達(dá)標(biāo)訓(xùn)練3課堂合作探究2課前自主學(xué)習(xí)1學(xué)習(xí)目標(biāo)詮解5課時(shí)作業(yè)4隨堂達(dá)標(biāo)訓(xùn)練3課堂合作探究2課前自主學(xué)習(xí)1學(xué)習(xí)目標(biāo)詮解課程標(biāo)準(zhǔn)學(xué)法素養(yǎng)高考領(lǐng)航列舉中國古代手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)，認(rèn)識(shí)中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征1.運(yùn)用列表法識(shí)記中國古代手工業(yè)各時(shí)期冶金、制瓷、絲織業(yè)的成就。2．列表比較中國古代手工業(yè)三種主要經(jīng)營(yíng)形態(tài)。3．聯(lián)系古代政治經(jīng)濟(jì)因素，體會(huì)民間手工業(yè)艱難發(fā)展的原因以及明清資本主義萌芽的史實(shí)本課知識(shí)在高考中5年10考。題目主要是新材料、新情境選擇題，主要考查古代手工業(yè)的三種經(jīng)營(yíng)形態(tài)，尤其是官營(yíng)手工業(yè)的特點(diǎn)和成就；同時(shí)較多考查了民間手工業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r及明清資本主義的萌芽2013年9月和10月，中國國家主席習(xí)近平在出訪中亞和東南亞國家期間，先后提出共建“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”的重大倡議，得到國際社會(huì)的高度關(guān)注。請(qǐng)思考：（1）中國古代的絲綢是怎樣銷往西方的？（2）除了絲綢之外，古代中國手工業(yè)還有哪些代表性成就？主題一素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)【思考】下圖中古代手工業(yè)產(chǎn)品主要在哪類作坊中生產(chǎn)？有何特點(diǎn)？提示：在官營(yíng)手工業(yè)作坊生產(chǎn)。反映出官營(yíng)手工業(yè)產(chǎn)品精美，品種繁多。1.歷程:(1)夏、商、西周時(shí)期:以青銅鑄造為代表的手工業(yè),由官府壟斷。(2)春秋戰(zhàn)國時(shí)期:官營(yíng)手工業(yè)繼續(xù)發(fā)展。(3)西漢武帝以后:煮鹽、冶鐵、鑄錢等都收歸官辦。2.特點(diǎn):(1)由官府直接經(jīng)營(yíng),進(jìn)行集中的大作坊生產(chǎn)。(2)憑借國家權(quán)力,征調(diào)優(yōu)秀工匠,使用上等原料,生產(chǎn)不計(jì)成本,產(chǎn)品大多精美。3.地位:素稱發(fā)達(dá),在冶金、制瓷、絲織等諸多行業(yè)中,一直在世界上保持領(lǐng)先地位。主題一素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)4.具體成就：（1）冶金技術(shù)：技術(shù)發(fā)展概況冶銅技術(shù)冶鐵技術(shù)煉鋼技術(shù)原始社會(huì)晚期，掌握技術(shù)商周時(shí)期，進(jìn)入繁榮時(shí)期西周晚期，已有鐵器戰(zhàn)國，鐵農(nóng)具推廣兩漢，高爐煉鐵東漢，水排，用水力鼓風(fēng)冶鐵兩漢，炒鋼技術(shù)南北朝，灌鋼法16世紀(jì)以前一直領(lǐng)先世界主題一素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)獨(dú)特造型、精美工藝——無價(jià)國寶四羊方尊蕉葉形紋理清晰四只大卷角羊羊的前腿主題一素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)鐵犁頭杜詩冶鐵水排模型主題一素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)(2)制瓷技術(shù)：①商朝:已燒制出原始瓷器。②東漢:燒出成熟的青瓷。③北朝:燒出成熟的白瓷。④唐朝:形成南青北白兩大制瓷體系。⑤宋朝:制瓷技術(shù)大放異彩,瓷窯遍布全國各地,出現(xiàn)五大名窯。⑥明清:種類豐富,青花瓷、彩瓷、琺瑯彩爭(zhēng)奇斗艷。江西景德鎮(zhèn)是著名的瓷都。主題一素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)東漢出現(xiàn)成熟的青瓷

東漢越窯青瓷布紋四系罐青瓷熊形燈主題一素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)明清時(shí)期瓷種豐富明宣德青花海水云龍扁瓶清乾隆琺瑯彩百花紋花觚青花瓷、彩瓷、琺瑯彩達(dá)到很高水平清康熙五彩山水人物圖鳳尾尊主題一素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)（3）絲織技術(shù)：①地位：中國是世界上最早養(yǎng)蠶繅絲織綢的國家與絲織有關(guān)的甲骨文字主題一素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)時(shí)間發(fā)展概況距今四五千年商周漢朝唐代宋朝明清養(yǎng)蠶，有絲織品絲織技術(shù)高，且吸取波斯的織法和圖案風(fēng)格；唐末以后絲織中心南移西漢：長(zhǎng)安織室規(guī)模巨大鼎盛時(shí)期，蘇州、杭州、南京成為絲織業(yè)中心商：織機(jī)；西周：斜紋提花織物②發(fā)展歷程：吸取花鳥畫的寫實(shí)風(fēng)格主題一素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)長(zhǎng)沙馬王堆出土的漢代素紗單衣主題一素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)明代的團(tuán)龍袍料清代的壽字圖絲織品主題一素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)官府為什么要經(jīng)營(yíng)與控制手工業(yè)?提示:(1)由于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)狀態(tài)下的家庭手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小,技術(shù)水平低,不能滿足官府的需要。(2)官府要集中人力、物力,生產(chǎn)滿足統(tǒng)治階級(jí)所需要的奢侈品。(3)專制社會(huì)高度集權(quán)的政治體制也有一定的影響?！舅季S點(diǎn)擊】主題一素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)【合作探究】提示：(1)經(jīng)營(yíng)形態(tài):官營(yíng)手工業(yè)。(2)特點(diǎn):國家支持、規(guī)模大、耗費(fèi)巨大、分工細(xì)。閱讀下列材料，分析材料體現(xiàn)了我國古代手工業(yè)的哪一經(jīng)營(yíng)形態(tài)?其特點(diǎn)有哪些?主題一素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)

方今齊三服官作工各數(shù)千人,一歲費(fèi)數(shù)鉅萬。……三工官官費(fèi)五千萬,東西織室亦然。

——《漢書·貢禹》天子之六工,曰土工、金工、石工、木工、獸工、草工,典制六材。

——《禮記·曲禮》【拓展延伸】如果讓我們找出三張代表中國的名片，你會(huì)如何選擇？請(qǐng)舉例說明。提示：（1）三千年前中國的名片是青銅器，如商朝的四羊方尊；（2）兩千年前中國的名片是絲綢，如唐朝的絲錦；（3）一千年前中國的名片是瓷器，如清朝的琺瑯彩。

【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練】1.史籍記載,西漢初期,大工商業(yè)者“采鐵石鼓鑄,煮海為鹽,一家聚眾或至千余人”這一情形得到根本改變是在(

)A.戰(zhàn)國末年B.秦朝時(shí)期C.西漢武帝時(shí)期D.東漢時(shí)期2.司母戊鼎、四羊方尊等精美青銅器是中國古代青銅鑄造繁榮時(shí)代的代表作。它們鑄造于()A.原始社會(huì) B.商周時(shí)期C.秦漢時(shí)期 D.隋唐時(shí)期BC主題一素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)主題二艱難經(jīng)營(yíng)的民間手工業(yè)【思考】下圖中的現(xiàn)象出現(xiàn)于何時(shí)?屬于什么性質(zhì)的生產(chǎn)關(guān)系？提示：明朝中后期出現(xiàn)。屬于資本主義性質(zhì)的生產(chǎn)關(guān)系。1.經(jīng)營(yíng)形態(tài):(1)家庭手工業(yè):以紡織為代表,作為農(nóng)戶的副業(yè),產(chǎn)品主要用來交納賦稅和家庭消費(fèi),剩余產(chǎn)品作為商品出賣。(2)民營(yíng)手工業(yè):民間私人經(jīng)營(yíng),產(chǎn)品主要供民間消費(fèi)。主題二艱難經(jīng)營(yíng)的民間手工業(yè)2.發(fā)展歷程：春秋戰(zhàn)國和秦漢魏晉南北朝隋唐時(shí)期兩宋時(shí)期元朝明中葉以后初步發(fā)展備受摧殘得以恢復(fù)繼續(xù)艱難發(fā)展先進(jìn)的棉紡織技術(shù)得以推廣民營(yíng)手工業(yè)超過官營(yíng)手工業(yè)主題二艱難經(jīng)營(yíng)的民間手工業(yè)元代的棉紡織業(yè)元代腳踏三錠棉紡車黃道婆元代棉織品的上衣主題二艱難經(jīng)營(yíng)的民間手工業(yè)3.資本主義萌芽出現(xiàn)、發(fā)展:（1）出現(xiàn)：①原因：社會(huì)生產(chǎn)力和商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；②時(shí)間：明朝中后期；③地點(diǎn)：江南；④部門：手工業(yè)；⑤特征：“機(jī)戶出資，機(jī)工出力”，實(shí)質(zhì)是資本主義性質(zhì)的雇傭關(guān)系出現(xiàn)。（2）發(fā)展：清朝。主題二艱難經(jīng)營(yíng)的民間手工業(yè)【歸納總結(jié)】古代手工業(yè)的三種經(jīng)營(yíng)形態(tài)形態(tài)經(jīng)營(yíng)方式產(chǎn)品特點(diǎn)地位官營(yíng)手工業(yè)民營(yíng)手工業(yè)家庭手工業(yè)官府直接經(jīng)營(yíng)的大規(guī)模生產(chǎn)(勞役制)滿足政府、皇室需求，不計(jì)成本、不入市場(chǎng)至明代前期占據(jù)主導(dǎo)地位從事商品生產(chǎn)明中葉后占據(jù)主導(dǎo)地位家庭小作坊發(fā)展為雇傭勞動(dòng)個(gè)體農(nóng)戶的副業(yè)家庭消費(fèi)，交納賦稅，較少入市一直存在于社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中代表我國古代手工業(yè)水平主題二艱難經(jīng)營(yíng)的民間手工業(yè)

《清代全史》敘述：杭州人張瀚的祖先在成化末年（明朝）購織機(jī)一張，從事紡織業(yè)，忻織濘布精良，“每一下機(jī)，人爭(zhēng)鬻之”，因此獲利甚多，后來織機(jī)發(fā)展到二十余張。私營(yíng)手工業(yè)到明中后期，出現(xiàn)了“機(jī)戶出資，機(jī)工出力”“計(jì)工受值”的雇傭勞動(dòng)關(guān)系?！竞献魈骄俊繌南铝胁牧现?，我們可以得出什么信息？提示：明清時(shí)期，在紡織業(yè)等領(lǐng)域出現(xiàn)了資本主義萌芽。主題二艱難經(jīng)營(yíng)的民間手工業(yè)【拓展延伸】造成中國古代民間手工業(yè)艱難經(jīng)營(yíng)的因素(1)建立在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上,以自給自足為主要目的。(2)規(guī)模小,世代嚴(yán)守技藝秘密,生產(chǎn)技術(shù)難以提高。(3)統(tǒng)治者政策的限制。(4)官營(yíng)手工業(yè)征調(diào)優(yōu)秀工匠,在一定程度上影響了民間手工業(yè)的發(fā)展。主題二艱難經(jīng)營(yíng)的民間手工業(yè)1.明朝中期,蘇州東城“比屋皆工織作”,杭州城東北“機(jī)杼之聲,比戶相聞”。這反映了蘇杭地區(qū)絲織業(yè)(

)A.民營(yíng)作坊興盛B.已采用大機(jī)器生產(chǎn)C.官府經(jīng)營(yíng)D.出現(xiàn)資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練】A主題二艱難經(jīng)營(yíng)的民間手工業(yè)2.“(清前期)蘇城機(jī)戶類多雇人工織。機(jī)戶出資經(jīng)營(yíng),機(jī)匠計(jì)工受值,原屬相需,各無異議?！边@種情況說明了()A.蘇州失業(yè)人數(shù)較多B.清朝對(duì)人身的控制較為嚴(yán)格C.資本主義萌芽已經(jīng)出現(xiàn)D.江南地區(qū)手工業(yè)發(fā)展速度下降C主題二艱難經(jīng)營(yíng)的民間手工業(yè)提示：通過陸上和海上絲綢之路，中國的瓷器、絲綢等大量運(yùn)往西方?！舅伎肌坑^察下圖，中國古代的瓷器、絲綢等是通過什么途徑運(yùn)往西方的？主題三中國古代手工業(yè)享譽(yù)世界《群神宴》中的中國瓷器穿中國絲綢的古羅馬婦人1.絲國——西漢開始，中國絲綢遠(yuǎn)銷亞洲、歐洲。中國獲得“絲國”的譽(yù)稱。運(yùn)送絲綢產(chǎn)品的商路，被后世稱為“絲綢之路”。2.瓷器大國（1）從唐朝起，中國瓷器大量輸出國外，遠(yuǎn)達(dá)歐洲、非洲。（2）明清時(shí)期，通過海上絲綢之路，瓷器對(duì)外的銷量更大,西方國家稱中國為“瓷器大國”?！癈hina”（中國）便是由“china”（瓷器）而來。主題三中國古代手工業(yè)享譽(yù)世界陸上絲綢之路海上絲綢之路主題三中國古代手工業(yè)享譽(yù)世界絲綢之路提示：原因：①技術(shù)領(lǐng)先；②貿(mào)易往來頻繁。作用：是一條促進(jìn)東西方經(jīng)濟(jì)文化交流的橋梁。【合作探究】為何古代中國的絲綢能享譽(yù)西方世界？絲綢之路在東西方的交流中起了怎樣的歷史作用？?jī)汕Ф嗄昵?，?dāng)愷撒大帝身著中國絲袍出現(xiàn)在羅馬劇場(chǎng)的時(shí)候，整個(gè)羅馬都為之震撼了。那時(shí)候，身穿中國的絲織品衣服，成為羅馬上層社會(huì)的風(fēng)尚……主題三中國古代手工業(yè)享譽(yù)世界1.歷史悠久，素稱發(fā)達(dá)；2.規(guī)模巨大，分工細(xì)密；3.技術(shù)先進(jìn)，工藝精湛；4.經(jīng)營(yíng)形態(tài)多種多樣，有官營(yíng)手工業(yè)、家庭手工業(yè)和民營(yíng)手工業(yè)；5.明清時(shí)期在民營(yíng)手工業(yè)中出現(xiàn)了資本主義萌芽；6.影響廣泛而深遠(yuǎn)?！就卣寡由臁恐袊糯止I(yè)的主要特點(diǎn)。主題三中國古代手工業(yè)享譽(yù)世界1.到清朝康熙、雍正、乾隆三朝時(shí)制瓷技藝達(dá)到了歷史上的最高水平。下列表述正確的是(

)A.中國瓷器開始大量銷往海外市場(chǎng)B.許多瓷器為國際市場(chǎng)需要而生產(chǎn)C.清朝政府采取鼓勵(lì)瓷器出口的政策D.官營(yíng)手工業(yè)規(guī)模大且占主導(dǎo)地位B【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練】主題三中國古代手工業(yè)享譽(yù)世界2.“南海一號(hào)”是一艘沉沒于800多年前南宋時(shí)期的木質(zhì)古沉船，出水瓷器數(shù)千件，品種極多，其中有許多“洋味”十足的瓷器。專家們認(rèn)為“南海一號(hào)”具有非同尋常的學(xué)術(shù)價(jià)值，其可供研究的“學(xué)術(shù)價(jià)值”體現(xiàn)在（）①海上絲綢之路的盛況②宋代造船技術(shù)的發(fā)展③手工工場(chǎng)的生產(chǎn)狀況④制瓷技術(shù)的進(jìn)步⑤“洋味”十足的瓷器是指琺瑯彩A．①②③⑤B．①②④C．②③④⑤D．①③④B主題三中國古代手工業(yè)享譽(yù)世界古代手工業(yè)的進(jìn)步素稱發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)艱難經(jīng)營(yíng)的民間手工業(yè)中國古代手工業(yè)享譽(yù)世界出現(xiàn)、演變發(fā)展特點(diǎn)具體成就形式影響發(fā)展歷程古代手工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)冶煉業(yè)制瓷業(yè)絲織業(yè)1.《周禮?考工記》是我國最早的系統(tǒng)記錄手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的專著。書中共總結(jié)了:攻木之工七、攻金之工六、攻皮之工五、設(shè)色之工五、刮摩之工五……這段記載描述的是()A.官營(yíng)手工業(yè)產(chǎn)品豐富,技藝精美B.民營(yíng)手工業(yè)水平超過官營(yíng)手工業(yè)C.官營(yíng)手工業(yè)分工細(xì)致,專業(yè)化強(qiáng)D.民營(yíng)手工業(yè)技藝龐雜,規(guī)模擴(kuò)大C2.史載:“冶鑄者為排以吹炭,令激水鼓之也?！眲?chuàng)造這項(xiàng)技術(shù),進(jìn)一步提高了生產(chǎn)效率的是()A.戰(zhàn)國的李冰 B.戰(zhàn)國的鄭國C.東漢的杜詩 D.元代的王禎C3.《沈氏農(nóng)書》中記載:“家有織戶,織與不織,總要吃飯,不算工本,自然有贏?！边@段話反映了中國古代家庭手工業(yè)(

)A.與農(nóng)業(yè)相結(jié)合,競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)B.生產(chǎn)方式落后,效率較低C.以營(yíng)利為目的,面向市場(chǎng)D.生產(chǎn)成本較低,自給自足D4.明朝中葉以后,民營(yíng)手工業(yè)在很多行業(yè)后來居上超過了官營(yíng)手