保健食品項目研發(fā)流程管理及風(fēng)險控制-全文【完整版】

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保健食品工程研發(fā)流程管理及風(fēng)險控制保健食品項目研發(fā)流程管理及風(fēng)險控制_[全文]【完整版】(文檔可以直接使用，也可根據(jù)實際需要修訂后使用,可編輯放心下載）范青生南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點實驗室新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)全過程管理的概念時機識別階段測試階段立項階段研發(fā)階段上市階段上市后階段123654新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊一、保健食品研發(fā)流程與管理保健食品研發(fā)戰(zhàn)略管理保健食品研發(fā)工程規(guī)劃管理保健食品研發(fā)工程可行性管理保健食品研發(fā)工程立項管理保健食品研發(fā)過程管理新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)戰(zhàn)略管理保健食品研發(fā)戰(zhàn)略管理保健食品研發(fā)工程規(guī)劃管理保健食品研發(fā)工程可行性管理保健食品研發(fā)工程立項管理保健食品研發(fā)過程管理新保健食品戰(zhàn)略制定：由總經(jīng)理組織制定保健食品研發(fā)戰(zhàn)略，保健食品研發(fā)委員會、技術(shù)中心配合制定新保健食品戰(zhàn)略實行周期：每三年制定一次新保健食品戰(zhàn)略管理：保健食品研發(fā)戰(zhàn)略管理權(quán)在總經(jīng)理，執(zhí)行權(quán)在保健食品研發(fā)委員會。保健食品研發(fā)戰(zhàn)略原那么上不作大的、方向性的修改，除非在非常特殊情況下，才做大的修改。譬如：市場需求發(fā)生重大的變化、競爭對手開展戰(zhàn)略和市場競爭策略的調(diào)整、目標(biāo)區(qū)域市場環(huán)境的改變及新型技術(shù)的應(yīng)用而引起的非人為因素，可以對保健食品研發(fā)戰(zhàn)略做重大修改新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)工程規(guī)劃管理保健食品研發(fā)工程規(guī)劃制定權(quán)：由保健食品研發(fā)委員會組織制定，技術(shù)中心配合保健食品研發(fā)工程規(guī)劃實行周期：每一年制定一次保健食品研發(fā)工程規(guī)劃管理：根據(jù)保健食品研發(fā)戰(zhàn)略、市場需求、產(chǎn)品線要求，由技術(shù)中心提出保健食品研發(fā)年度方案報保健食品研發(fā)委員會審批，討論通過后由技術(shù)中心負(fù)責(zé)實施，并進(jìn)行工程可行性研究等保健食品研發(fā)戰(zhàn)略管理保健食品研發(fā)工程可行性管理保健食品研發(fā)工程立項管理保健食品研發(fā)過程管理保健食品研發(fā)工程規(guī)劃管理保健食品研發(fā)工程可行性管理新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)工程可行性管理保健食品研發(fā)工程可行性研究制定權(quán)：由技術(shù)中心組織實施保健食品研發(fā)工程可行性研究實行周期：不定期保健食品研發(fā)工程可行性研究管理：技術(shù)中心根據(jù)保健食品研發(fā)工程規(guī)劃要求，在實施保健食品研發(fā)工程之前，提出保健食品研發(fā)工程的可行性研究，要求保健食品研發(fā)工程小組具體負(fù)責(zé)實施。注：每一個保健食品研發(fā)工程在立項前都要做工程可行性研究論證研究，通過工程評估之前方可能進(jìn)行工程立項和保健食品研發(fā)實施過程保健食品研發(fā)戰(zhàn)略管理保健食品研發(fā)工程可行性管理保健食品研發(fā)工程立項管理保健食品研發(fā)過程管理保健食品研發(fā)工程規(guī)劃管理保健食品研發(fā)工程可行性管理新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)工程立項管理保健食品研發(fā)工程立項制定權(quán)：由技術(shù)中心組織實施保健食品研發(fā)工程立項實行周期：不定期保健食品研發(fā)工程立項管理：技術(shù)中心負(fù)責(zé)組織保健食品研發(fā)工程立項評審工作，保健食品研發(fā)委員會參與具體的評審工作。工程評審?fù)ㄟ^后，參與工程可行性研究小組的主管負(fù)責(zé)辦理工程標(biāo)準(zhǔn)化手續(xù)，領(lǐng)取工程立項編號等注：保健食品研發(fā)立項是保健食品研發(fā)工程研究過程中的必要程序，沒有經(jīng)過立項的保健食品研發(fā)工程不能納入保健食品研發(fā)工程規(guī)劃管理之中保健食品研發(fā)戰(zhàn)略管理保健食品研發(fā)工程可行性管理保健食品研發(fā)工程立項管理保健食品研發(fā)過程管理保健食品研發(fā)工程規(guī)劃管理新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)過程管理技術(shù)中心負(fù)責(zé)撰寫新保健食品設(shè)想報告，上報保健食品研發(fā)委員會進(jìn)行審核，討論通過后上報總經(jīng)理審批；審批后技術(shù)中心成立工程小組開始實施新保健食品設(shè)想根據(jù)工程大小、投入、開發(fā)要求速度等因素，技術(shù)中心定期或不定期組織相關(guān)部門對新保健食品設(shè)想進(jìn)行進(jìn)行評估，隨時跟蹤新保健食品設(shè)想的開發(fā)過程，及時篩選廢除不可實現(xiàn)的新保健食品設(shè)想，降低保健食品研發(fā)費用決策/評價主要分析消費者對現(xiàn)有產(chǎn)品和未來新保健食品的偏好程度，來尋求保健食品研發(fā)時機偏好差異分析通過分析消費者對各種產(chǎn)品的認(rèn)知〔即各種產(chǎn)品的差異性和產(chǎn)品消費群體定位的不同〕，來判斷各種產(chǎn)品的市場需求空間的大小，來尋求保健食品研發(fā)時機知覺差異分析決定差異分析每半年或一年市場運行部組織各區(qū)域銷售經(jīng)理/市場運行部相關(guān)人員對目標(biāo)市場進(jìn)行深層次市場調(diào)查〔問卷調(diào)查/委托當(dāng)?shù)貙I(yè)市場調(diào)查公司〕，技術(shù)中心對市場調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析技術(shù)中心每半年或一年組織公司內(nèi)部相關(guān)部門〔市場運行部、各區(qū)域銷售部等〕進(jìn)行座談利用公司召開各區(qū)域代理商會議的時機進(jìn)行專題研討利用新保健食品推廣會的時機建議通過對市場需求分析和市場細(xì)分化分析，來尋求新的市場時機潛需求通過對消費者個人進(jìn)行深入調(diào)查、投訴分析、建議分析等，獲得個人反響的信息；對重點小組〔代理商、區(qū)域銷售部等〕、消費者行為、態(tài)度、購置動機等進(jìn)行分析，尋找尚未滿足的市場需求消費需求對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的功能分析、使用分析、缺點分析、獨特性能分析等尋找產(chǎn)品差異或未滿足的需求形成新保健食品構(gòu)思產(chǎn)品結(jié)構(gòu)市場環(huán)境根據(jù)競爭對手產(chǎn)品之間的屬性的差異性和消費者對產(chǎn)品屬性的重要程度的不同要求進(jìn)行分析，尋求新的市場需求時機設(shè)想差異性分析法根據(jù)產(chǎn)品的歷史開展、技術(shù)專利、競爭對手產(chǎn)品分析、市場暢銷產(chǎn)品分析、未來產(chǎn)品開展分析等設(shè)想形成方法新保健食品設(shè)想主要來自市場利益相關(guān)者。譬如：潛在購置者、競爭者、產(chǎn)品供給商、經(jīng)銷商等設(shè)想來源主要內(nèi)容主要要素保健食品研發(fā)戰(zhàn)略管理保健食品研發(fā)工程可行性管理保健食品研發(fā)工程立項管理保健食品研發(fā)過程管理保健食品研發(fā)工程規(guī)劃管理新保健食品設(shè)想概念原型最終產(chǎn)品營銷方案新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)過程管理技術(shù)中心負(fù)責(zé)組織新保健食品概念開發(fā)，在部門內(nèi)部進(jìn)行鑒定，然后上報保健食品研發(fā)委員會進(jìn)行審核，討論通過后上報總經(jīng)理審批根據(jù)工程大小、投入、開發(fā)要求速度等因素，技術(shù)中心定期或不定期組織相關(guān)部門對新保健食品概念進(jìn)行進(jìn)行評估，及時跟蹤、篩選新保健食品概念開發(fā)，降低保健食品研發(fā)費用投入風(fēng)險決策/評價通過優(yōu)化產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝來提高產(chǎn)品的生產(chǎn)效率或通過產(chǎn)品工業(yè)設(shè)計改良產(chǎn)品某些性能特征等產(chǎn)品種類產(chǎn)品高科技含量低，新保健食品概念主要來源于市場需求和生產(chǎn)工藝改良，因而研發(fā)人員要深入?yún)^(qū)域目標(biāo)市場和產(chǎn)品供給商生產(chǎn)現(xiàn)場每季度/月份負(fù)責(zé)整理市場需求信息；每年度深入?yún)^(qū)域市場作1次市場調(diào)查與重點供給商簽定技術(shù)合作協(xié)議，幫助供給商改良生產(chǎn)工藝，因而每季度/月份深入供給商生產(chǎn)現(xiàn)場，與供給商的技術(shù)部門/生產(chǎn)部門成立技術(shù)/工藝開發(fā)小組建議技術(shù)開發(fā)部門新保健食品概念產(chǎn)品重量、大小、外型、處理速度、壽命等例證從產(chǎn)品的技術(shù)、形式和功能等方面來影響保健食品研發(fā)的時間、質(zhì)量等從工藝設(shè)計、生產(chǎn)加工工藝和裝配工藝等來影響產(chǎn)品制造時間、制造本錢、產(chǎn)品質(zhì)量和有利于售后效勞等方面，來到達(dá)新保健食品的最正確設(shè)計生產(chǎn)部門新保健食品概念從產(chǎn)品的特性、購置者的心理認(rèn)知定量化、潛在市場接受程度等營銷部門新保健食品概念主要內(nèi)容主要要素保健食品研發(fā)戰(zhàn)略管理保健食品研發(fā)工程可行性管理保健食品研發(fā)工程立項管理保健食品研發(fā)過程管理保健食品研發(fā)工程規(guī)劃管理新保健食品設(shè)想概念原型最終產(chǎn)品營銷方案新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)過程管理開發(fā)過程新保健食品原型開發(fā)實行工程負(fù)責(zé)制〔由工程開發(fā)小組組長承當(dāng)責(zé)任〕，在開發(fā)過程中技術(shù)經(jīng)理起宏觀控制作用，配合工程小組組長組織相關(guān)部門進(jìn)行工程的資源配置和評估工作。在產(chǎn)品原型開發(fā)過程中，隨時進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)的技術(shù)測試、財務(wù)測試、生產(chǎn)測試、市場測試等產(chǎn)品開發(fā)最終成果評價：技術(shù)中心負(fù)責(zé)組織新保健食品原型開發(fā)，原型開發(fā)后首先在部門內(nèi)部進(jìn)行鑒定，然后上報保健食品研發(fā)委員會進(jìn)行審核，組織公司相關(guān)部門進(jìn)行討論，技術(shù)含量高或重要產(chǎn)品的開發(fā)要組織外部專家對產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)鑒定。產(chǎn)品開發(fā)過程評價：根據(jù)工程大小、投入、開發(fā)要求速度等因素，技術(shù)中心經(jīng)理定期或不定期組織相關(guān)部門對新保健食品原型開發(fā)過程進(jìn)行評估，及時跟蹤、篩選新保健食品原型開發(fā)，降低保健食品研發(fā)費用投入風(fēng)險決策/評價通過技術(shù)開發(fā)，把新保健食品概念轉(zhuǎn)化為具體化的而獲得的一種工作模型或最終產(chǎn)品的初始形式定義建議保健食品研發(fā)戰(zhàn)略管理保健食品研發(fā)工程可行性管理保健食品研發(fā)工程立項管理保健食品研發(fā)過程管理保健食品研發(fā)工程規(guī)劃管理新保健食品設(shè)想概念原型最終產(chǎn)品營銷方案新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)過程管理開發(fā)過程新保健食品原型開發(fā)后，要進(jìn)行最終產(chǎn)品生產(chǎn)工藝實現(xiàn)設(shè)計、技術(shù)完善、產(chǎn)品質(zhì)量測試、本錢預(yù)算、產(chǎn)品投入財務(wù)收益測算等制定產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)文件、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)文件、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)文件和產(chǎn)品生產(chǎn)前的相關(guān)文件等技術(shù)中心將最終產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化文件和產(chǎn)品生產(chǎn)前的相關(guān)文件上報保健食品研發(fā)委員會并組織相關(guān)部門〔市場運作部、銷售部、財務(wù)部、采購部、技術(shù)中心等〕對其進(jìn)行審核和評估最終產(chǎn)品簽定通過后，總經(jīng)理組織相關(guān)部門對最終產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)濟(jì)收益進(jìn)行預(yù)測決策/評價新保健食品核心概念的最終實現(xiàn)。是新保健食品原型經(jīng)過反復(fù)技術(shù)開發(fā)、評價和使用測試，逐步完善形成可使用的產(chǎn)品定義建議保健食品研發(fā)戰(zhàn)略管理保健食品研發(fā)工程可行性管理保健食品研發(fā)工程立項管理保健食品研發(fā)過程管理保健食品研發(fā)工程規(guī)劃管理新保健食品設(shè)想概念原型最終產(chǎn)品營銷方案新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)過程管理開發(fā)過程營銷中心協(xié)同技術(shù)中心擬訂出新保健食品營銷方案方案，技術(shù)中心負(fù)責(zé)組織相關(guān)部門召開新保健食品營銷方案專題研討會，首先擬訂出新保健食品營銷方案測試要素，然后各區(qū)域銷售部經(jīng)理負(fù)責(zé)實施，技術(shù)中心課題組負(fù)責(zé)市場信息跟蹤、分析，最終確定出比擬適合目標(biāo)市場開展的產(chǎn)品特征和市場營銷方案技術(shù)中心負(fù)責(zé)提出營銷方案，保健食品研發(fā)委員會負(fù)責(zé)組織考核，總經(jīng)理負(fù)責(zé)審批公司根據(jù)新保健食品營銷方案實施效果對保健食品研發(fā)小組成員進(jìn)行績效掛鉤決策/評價新保健食品投放市場時對市場的有關(guān)要素〔產(chǎn)品價格、銷售額、盈利、消費者的市場反響、投放時機、產(chǎn)品投放市場跟蹤等〕進(jìn)行測試的過程定義建議保健食品研發(fā)戰(zhàn)略管理保健食品研發(fā)工程可行性管理保健食品研發(fā)工程立項管理保健食品研發(fā)過程管理保健食品研發(fā)工程規(guī)劃管理新保健食品設(shè)想概念原型最終產(chǎn)品營銷方案新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)全過程管理中常見的問題〔一〕技術(shù)含金量越高的產(chǎn)品越好立項時跟風(fēng)過度超前,只想做大品種有技術(shù)，沒市場；或有市場，沒推廣能力眾多企業(yè)都把關(guān)注焦點放在同樣功能，造成劇烈勵競爭出現(xiàn)的問題認(rèn)識的誤區(qū)新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)全過程管理中常見的問題〔二〕老板親自選品種，不肯授權(quán)給下屬老板對在研的品種情有獨衷，面對市場的不利變化，不愿做出終止研發(fā)的決策或正好相反，老板怕承當(dāng)風(fēng)險而不鼓勵產(chǎn)品開發(fā)老板忙不過來，立項決策草率造成“一步錯，步步錯〞，損失更大產(chǎn)品逐漸被淘汰，公司隨波逐流，無法建立核心競爭力出現(xiàn)的問題認(rèn)識的誤區(qū)新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊四拍來描述工程的目標(biāo)一拍：老板拍腦袋定目標(biāo)；二拍：經(jīng)理拍胸脯拿目標(biāo)；三拍：目標(biāo)未達(dá)成老板拍桌子；四拍：經(jīng)理拍屁股走人。新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)全過程管理中常見的問題〔三〕公司產(chǎn)品戰(zhàn)略缺失沒有形成產(chǎn)品群保健食品研發(fā)對銷售模式、銷售渠道或銷售隊伍提出更高要求，現(xiàn)有資源不能支持或沒有及時調(diào)整銷售政策公司缺乏創(chuàng)新文化和鼓勵機制，研發(fā)人員缺乏積極性保健食品研發(fā)的新品與老產(chǎn)品不能產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，不利于降低本錢〔分?jǐn)備N售本錢〕、或建立競爭優(yōu)勢〔共享客戶資源〕銷售隊伍在短期任務(wù)的壓力下，不愿培育保健食品研發(fā)研發(fā)工程拖沓，人浮于事，骨干研發(fā)人員流失率高出現(xiàn)的問題認(rèn)識的誤區(qū)新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)全過程管理中常見的問題〔四〕過高地估計了銷售隊伍的能力或廣告的作用，認(rèn)為“狗屎也能賣出去〞單純靠銷售政策促進(jìn)上量無視市場需求的變化無視了產(chǎn)品老化的風(fēng)險過分依賴銷售人員個人的能力和能動性，公司層面缺乏競爭力公司對銷售人員的控制力弱出現(xiàn)的問題認(rèn)識的誤區(qū)新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊〔一〕新保健食品研發(fā)工程戰(zhàn)略與規(guī)劃新保健食品研發(fā)工程戰(zhàn)略管理框架；新保健食品研發(fā)工程組合策略與投資策略；新保健食品研發(fā)工程的自主開發(fā)管理；新保健食品研發(fā)工程的外包管理；新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊公司戰(zhàn)略的制定公司戰(zhàn)略保健食品研發(fā)全過程戰(zhàn)略保健食品研發(fā)全過程管理我們的優(yōu)勢和劣勢是什么？我們過去為什么獲得成功？我們的主要產(chǎn)品處于生命周期的什么階段？會發(fā)生什么技術(shù)變革？政府會采取哪些對行業(yè)有影響的措施？我們的競爭對手會如何開展？優(yōu)勢和劣勢是什么？我們近期、中期和長期的目標(biāo)是什么？如何實現(xiàn)？需要哪些資源？新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)全過程戰(zhàn)略的制定公司戰(zhàn)略保健食品研發(fā)全過程戰(zhàn)略保健食品研發(fā)全過程管理我們的目標(biāo)客戶是誰？他們需要什么樣的產(chǎn)品？我們應(yīng)專注于哪些保健領(lǐng)域？我們?yōu)槭裁从锌赡茉谶@些保健領(lǐng)域取得優(yōu)勢？為實現(xiàn)保健食品研發(fā)的新品戰(zhàn)略，我們在人才、資金、技術(shù)、原材料、銷售網(wǎng)絡(luò)、信息庫等方面應(yīng)做哪些安排？我們與保健食品研發(fā)的新品戰(zhàn)略相匹配的品牌形象如何？應(yīng)進(jìn)行哪些改良？新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊主要采取進(jìn)取型戰(zhàn)略模式，以跟隨主要競爭對手為保健食品研發(fā)方向，增加銷售量、提高市場占有率戰(zhàn)略模式選擇新保健食品資源配置主要考慮財務(wù)、人力資源、開發(fā)設(shè)備環(huán)境、經(jīng)濟(jì)實力和企業(yè)相關(guān)資源的綜合配置情況資源配置保健食品研發(fā)主要突出業(yè)務(wù)開展的產(chǎn)品—市場組合的差異優(yōu)勢，根據(jù)業(yè)務(wù)產(chǎn)品在市場的競爭優(yōu)勢和市場地位進(jìn)行來確定和調(diào)整產(chǎn)品開發(fā)方向競爭優(yōu)勢和市場定位保健食品研發(fā)的時機選擇以緊跟成功競爭對手為保健食品研發(fā)時機選擇，并通過品牌宣傳來與競爭對手加以區(qū)別時機選擇保健食品研發(fā)的創(chuàng)新程度以模仿型創(chuàng)新為保健食品研發(fā)形式創(chuàng)新程度保健食品研發(fā)的驅(qū)動模式主要采取競爭驅(qū)動模式為主驅(qū)動模式以滿足市場需求、擴(kuò)大銷售規(guī)模、提高市場份額、利潤率和投資回報率為保健食品研發(fā)戰(zhàn)略選擇目標(biāo)戰(zhàn)略目標(biāo)保健食品研發(fā)戰(zhàn)略領(lǐng)域界定為XX類、XX類產(chǎn)品產(chǎn)品系列戰(zhàn)略競爭域保健食品研發(fā)戰(zhàn)略定位戰(zhàn)略定位要素新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)戰(zhàn)略分為兩類采取守勢仿造后來居上回應(yīng)性研究與開發(fā)市場研究創(chuàng)業(yè)兼并收購聯(lián)盟主動戰(zhàn)略被動戰(zhàn)略新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊兩類保健食品研發(fā)全過程戰(zhàn)略的適用條件需要集中注意力于現(xiàn)有產(chǎn)品或市場創(chuàng)新所獲得的保護(hù)很少所在市場太小，缺乏以彌補開發(fā)本錢存在競爭對手效仿而超過自己的危險在產(chǎn)業(yè)價值鏈中的談判能力弱需要迅速的銷售增長方案進(jìn)入新市場市場具有很大的空間和利潤有能力獲得專利或市場保護(hù)能提供開發(fā)保健食品研發(fā)全過程需要的資源和時間能夠?qū)Ω缎Х滦偷母偁帉κ衷诋a(chǎn)業(yè)價值鏈中的談判能力強主動戰(zhàn)略被動戰(zhàn)略積極研發(fā)新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊戰(zhàn)略模式選擇：以進(jìn)取型戰(zhàn)略模式為開展方向率先進(jìn)入市場敏捷反響型、率先進(jìn)入市場緩慢反響型、快速反響型創(chuàng)新時機先導(dǎo)型適應(yīng)型、先導(dǎo)型模仿型創(chuàng)新程度技術(shù)、收購市場營銷、技術(shù)市場營銷創(chuàng)新來源最終用途、技術(shù)、顧客群最終用途、技術(shù)產(chǎn)品、顧客群戰(zhàn)略競爭域快速開展、大幅度提高市場占有率增加銷售量、提高市場占有率維持市場占有率、維持利潤水平戰(zhàn)略目標(biāo)冒險型戰(zhàn)略模式進(jìn)取型戰(zhàn)略模式定位型戰(zhàn)略模式新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊戰(zhàn)略目標(biāo)：以迅速開展型為戰(zhàn)略開展目標(biāo)從產(chǎn)品開發(fā)中及時抽回資金，有針對性的逐步轉(zhuǎn)向其他領(lǐng)域或業(yè)務(wù)尋求對現(xiàn)有產(chǎn)品的持續(xù)改良、實行逐步更新的產(chǎn)品開發(fā)，以維持競爭力以節(jié)約投資、降低風(fēng)險為出發(fā)點，逐步開發(fā)新保健食品、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和占領(lǐng)市場迅速開發(fā)新保健食品、迅速投放市場、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、盡快占領(lǐng)市場特點受控收縮型維持現(xiàn)狀性受控開展型迅速開展型新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊戰(zhàn)略驅(qū)動：選擇競爭驅(qū)動型為戰(zhàn)略驅(qū)動開展模式保健食品研發(fā)驅(qū)動開展模式，主要采取競爭驅(qū)動型，即選擇主要競爭對手為保健食品研發(fā)模仿對象，進(jìn)行快速的保健食品研發(fā)，在適當(dāng)?shù)臅r候，兼顧需求驅(qū)動型，但不是主要驅(qū)動方式建議保健食品研發(fā)來源于競爭對手，通過對競爭對手新保健食品分析、改良、開發(fā)出有競爭力的新保健食品通過技術(shù)創(chuàng)新來推動保健食品研發(fā)以市場需求為起點的保健食品研發(fā)特點競爭驅(qū)動型技術(shù)驅(qū)動型需求驅(qū)動型新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)戰(zhàn)略：戰(zhàn)略制定程序保健食品研發(fā)戰(zhàn)略實行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制總經(jīng)理可以將保健食品研發(fā)戰(zhàn)略委托技術(shù)中心起草，報保健食品研發(fā)開發(fā)委員會審核，經(jīng)總經(jīng)理審定，高層管理委員會討論通過后，下發(fā)技術(shù)中心執(zhí)行保健食品研發(fā)戰(zhàn)略在執(zhí)行時，成立工程小組，任命工程小組負(fù)責(zé)人，技術(shù)開發(fā)中心協(xié)調(diào)各職能部門配合工程小組開展工程的具體開發(fā)總經(jīng)理高層管理委員會保健食品研發(fā)委員會職能部門經(jīng)理保健食品研發(fā)小組技術(shù)中心新保健食品戰(zhàn)略規(guī)劃結(jié)構(gòu)信息傳遞審核資源分配/專題研討課題研究高層決策新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)戰(zhàn)略：戰(zhàn)略規(guī)劃內(nèi)容使命的表述〔目的、目標(biāo)、組織框架、競爭戰(zhàn)略〕高層管理者外局部析〔市場營銷分析〕市場、顧客、競爭、分銷網(wǎng)絡(luò)社會、法律、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)問題、時機、威脅、選擇、時間結(jié)構(gòu)收益等戰(zhàn)略形成戰(zhàn)略目標(biāo)、戰(zhàn)略競爭域、戰(zhàn)略方案、替代方案、跟蹤方案、應(yīng)急方案內(nèi)局部析〔新保健食品管理〕技能、資源、限制條件、應(yīng)變能力、管理者愿望、經(jīng)營風(fēng)險、風(fēng)險傾向提出各種建議、研究成果技術(shù)開發(fā)人員等保健食品研發(fā)戰(zhàn)略制定過程新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊工程戰(zhàn)略實現(xiàn)形式：保健食品研發(fā)主要采取自己開發(fā)交由代理公司開發(fā)，風(fēng)險大委托開發(fā)重點培養(yǎng)保健食品研發(fā)能力自己開發(fā)根底研究、技術(shù)應(yīng)用研究與高等院校、研究所進(jìn)行技術(shù)合作。合作式開發(fā)措施保健食品研發(fā)方式新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)全過程戰(zhàn)略的制定公司戰(zhàn)略保健食品研發(fā)全過程戰(zhàn)略保健食品研發(fā)全過程管理保健食品研發(fā)全過程的創(chuàng)意如何產(chǎn)生？保健食品研發(fā)全過程創(chuàng)意如何篩選？保健食品研發(fā)全過程的投資回報如何評估？保健食品研發(fā)全過程開發(fā)過程中的風(fēng)險如何控制？如何預(yù)測保健食品研發(fā)全過程上市后的表現(xiàn)？如何應(yīng)對競爭對手的打壓或模仿？誰為保健食品研發(fā)全過程的成功與否負(fù)責(zé)？如何促進(jìn)研發(fā)與營銷部門的溝通和合作？新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊清火茶市場分析飲料行業(yè)、市場的特點王老吉、何其正本企業(yè)的優(yōu)點、缺乏新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)全過程管理中的風(fēng)險控制時機識別階段測試階段立項階段上市階段上市后階段研發(fā)階段123654新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊〔二〕新保健食品研發(fā)工程的立項管理1、流程:先可行性分析2、信息資源的獲得與利用3、專利分析4、市場分析5、技術(shù)分析6、策略分析新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊可行性分析報告工程的目標(biāo)與任務(wù)1．工程確定的工程目標(biāo)與任務(wù)需求分析2．工程目標(biāo)與任務(wù)解決的主要技術(shù)難點和問題分析現(xiàn)有工作根底與優(yōu)勢1．立項背景和必要性、國內(nèi)外現(xiàn)狀、開展趨勢、知識產(chǎn)權(quán)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀及預(yù)期分析2．工程申請單位及主要參與單位研究根底〔已有的研究開發(fā)經(jīng)歷，科技成果、科研條件與研究開發(fā)隊伍現(xiàn)狀等〕新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊可行性分析報告：任務(wù)分解與考核指標(biāo)1．工程研究內(nèi)容、技術(shù)路線和創(chuàng)新點2．主要技術(shù)指標(biāo)〔如形成的知識產(chǎn)權(quán)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新裝置、指標(biāo)及其水平，與國內(nèi)外同類技術(shù)或產(chǎn)品的競爭分析〕3．主要經(jīng)濟(jì)、社會、環(huán)境效益〔如技術(shù)及產(chǎn)品應(yīng)用產(chǎn)業(yè)化前景，在工程實施期內(nèi)能夠形成的市場規(guī)模與效益，對提升競爭力的作用等〕4．工程實施中可能形成的示范基地、中試線、生產(chǎn)線及其規(guī)模5．人才隊伍建設(shè)6．其他應(yīng)考核的指標(biāo)新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊可行性分析報告經(jīng)費預(yù)算1．工程總投資預(yù)算、各項任務(wù)經(jīng)費分配及分年度經(jīng)費需求2．資金籌措方案及配套資金落實措施工程的年度方案及年度目標(biāo)1．工程進(jìn)度安排2．工程各年度目標(biāo)及考核指標(biāo)工程風(fēng)險分析及對策新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊項目數(shù)量單價總額(萬)銷售總額160001600可變本錢897.01原料1300噸4000元/噸520添加劑150包裝物10萬個袋子3元/個袋30煤800噸500元/噸40電5萬度1.4元/度7水5萬噸1.0元/噸5增值稅增值額853萬元17％145.01新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊固定本錢291.7工人工資及福利30人2萬元/人.年60管理費產(chǎn)值1500萬元產(chǎn)值的5％80貸款利息總投資500萬元年利率7.74％38.7設(shè)備維修費設(shè)備投資150萬元設(shè)備投資的2％3固定資產(chǎn)折舊固定資產(chǎn)300萬元10年折舊30銷售費產(chǎn)值1500萬元產(chǎn)值的5％80本錢可變本錢＋固定本錢1188.71企業(yè)純利銷售額－本錢411.29企業(yè)留利企業(yè)純利×75%308.47新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊新產(chǎn)品研發(fā)競標(biāo)意向書一．根本信息二．工程情況1.研發(fā)思路，意義和必要性〔包括技術(shù)突破對行業(yè)技術(shù)進(jìn)步的重要意義和作用等、國內(nèi)外現(xiàn)狀和技術(shù)開展趨勢及市場需求分析〕2.現(xiàn)有根底條件2.1相關(guān)前期工作情況；2.2現(xiàn)有技術(shù)和工作根底；2.3國內(nèi)外技術(shù)專利情況；2.4硬件情況2.5人員情況3.研發(fā)實施方案安排新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊小試樣品檢測及檢測報告申報技術(shù)資料編寫送檢樣品制作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制訂成效成份檢測方法研究生產(chǎn)工藝摸索配方確立備注時間〔月〕新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊4.產(chǎn)品設(shè)計-平安性和有效性的文獻(xiàn)資料？4.1根本配方和成效成分，所用配方原料是否在以下名單內(nèi)：?? ?既是食品又是藥品的物品名單??? ?可用于保健食品的物品名單??? ?保健食品禁用物品名單??? ?食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?GB2760?? ?食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?GB14880?? ?藥典?2005版?? 其它：〔如屬其它請注明何類〕4.2配方依據(jù)?? 中醫(yī)藥理論?? 民間驗方?? 補充營養(yǎng)素?? 國外保健研究成果?? 是否有明確功能因子?? 其它：〔如屬其它請注明〕新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊風(fēng)險分析〔技術(shù)、市場等〕生產(chǎn)可行性：包括原輔料來源國內(nèi)〔不限產(chǎn)地〕、國內(nèi)〔限定產(chǎn)地〕、國外、加工單位等〕本錢工藝市場風(fēng)險?? 新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊〔三〕新保健食品研發(fā)工程的進(jìn)度與本錢管理工作量、任務(wù)分派與資源保障新保健食品研發(fā)工程的本錢核算：10：1進(jìn)度變化與本錢控制影響研發(fā)進(jìn)度因素的分析：申報時間加快研發(fā)進(jìn)度的措施與方法：各環(huán)節(jié)新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊產(chǎn)品注冊申請與審批產(chǎn)品注冊申請，是指申請人擬在中國境內(nèi)生產(chǎn)和/或銷售保健食品的注冊申請。包括：國產(chǎn)保健食品注冊申請/進(jìn)口保健食品注冊申請新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊國家局主管全國保健食品注冊管理工作，負(fù)責(zé)對保健食品的審批負(fù)責(zé)進(jìn)口保健食品的受理、形式審查組織對保健食品檢驗機構(gòu)進(jìn)行認(rèn)定省局受國家局的委托，負(fù)責(zé)國產(chǎn)保健食品注冊申報資料的受理和形式審查對保健食品試驗和樣品試制現(xiàn)場進(jìn)行核查組織對樣品進(jìn)行檢驗確定的檢驗機構(gòu)負(fù)責(zé)注冊前的保健食品平安性毒理學(xué)試驗、功能學(xué)試驗〔包括動物試驗和人體試食試驗〕、成效成分或標(biāo)志性成分檢測、衛(wèi)生學(xué)試驗、穩(wěn)定性試驗負(fù)責(zé)注冊中的樣品檢驗和復(fù)核檢驗新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊國產(chǎn)保健食品注冊申請與審批程序檢驗機構(gòu)試驗批準(zhǔn)證書頒發(fā)保健食品國家局審查省局受理審查檢驗機構(gòu)檢驗穩(wěn)定性試驗衛(wèi)生學(xué)試驗成分檢測成效成分或標(biāo)志性功能學(xué)試驗平安性毒理學(xué)試驗提出審查意見抽取檢驗用樣品送檢樣品試制現(xiàn)場的核查試驗現(xiàn)場的核查申報資料的形式審查復(fù)核檢驗樣品檢驗審評中心審評符合要求的申請人提出注冊申請申請人研究資料和樣品新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊進(jìn)口保健食品注冊申請與審批程序檢驗機構(gòu)試驗準(zhǔn)證書頒發(fā)保健食品批理審查國家局受穩(wěn)定性試驗衛(wèi)生學(xué)試驗成分檢測成效成分或標(biāo)志性功能學(xué)試驗平安性毒理學(xué)試驗復(fù)核檢驗樣品檢驗審評中心審評符合要求的檢驗機構(gòu)檢驗形式審查必要時現(xiàn)場核查申請人提出注冊申請申請進(jìn)口保健食品注冊應(yīng)當(dāng)是已經(jīng)在國外銷售1年的產(chǎn)品申請人研究資料和樣品檢驗用樣品新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊國產(chǎn)保健食品技術(shù)轉(zhuǎn)讓產(chǎn)品注冊申請與審批程序受理審查受讓方省局共同提出申請受讓方轉(zhuǎn)讓方檢驗機構(gòu)樣品檢驗國家局審查和批準(zhǔn)文號保健食品批準(zhǔn)證書為受讓方頒發(fā)新的食品批準(zhǔn)證書收繳轉(zhuǎn)讓方保健新的批準(zhǔn)證書與原證書的有效期保持一致符合要求的檢驗用樣品新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊〔三〕新保健食品研發(fā)工程的方案與控制新保健食品研發(fā)工程的風(fēng)險識別、量化與躲避〔案例〕新保健食品研發(fā)工程的質(zhì)量管理1.新保健食品研發(fā)的政策法規(guī)及質(zhì)量保證2.新保健食品研發(fā)的質(zhì)量控制技術(shù)新保健食品研發(fā)工程績效指標(biāo)的設(shè)計及評價新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊研發(fā)工程的工程進(jìn)度管理常見的研發(fā)工作質(zhì)量研究工作分解圖文獻(xiàn)檢索實驗設(shè)計與準(zhǔn)備原輔料鑒別檢驗感官理化衛(wèi)生微生物含量測定色譜法容量法質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)起草三批樣品檢驗新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊研發(fā)工程的工程進(jìn)度管理高效管理中質(zhì)量研究的分工模式分析主管工程負(fù)責(zé)人分析一組分析二組分析三組工程負(fù)責(zé)人工程負(fù)責(zé)人新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊〔四〕新保健食品研發(fā)工程組織及高效能研發(fā)團(tuán)隊的建設(shè)1、新保健食品研發(fā)工程的組織模式；2、跨職能工程團(tuán)隊的組織；3、研發(fā)工程經(jīng)理與研發(fā)人員；4、工程團(tuán)隊的建設(shè)與管理；5、研發(fā)人員的鼓勵；6、研發(fā)人員的培訓(xùn)和開展；7、研發(fā)人員的考核；8、研發(fā)人員的溝通與協(xié)調(diào)。新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)全過程管理的組織保障新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)全過程管理的組織保障保健食品研發(fā)委員會研究所研發(fā)中心營銷中心注冊部醫(yī)學(xué)部市場部銷售部注：保健食品研發(fā)全過程管理還設(shè)計到其他部門，如財務(wù)、生產(chǎn)、采購等。新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊保健食品研發(fā)全過程委員會應(yīng)包括營銷人員委員會組成主要職責(zé)主管研發(fā)副總研究所負(fù)責(zé)人委員會負(fù)責(zé)人技術(shù)調(diào)研外部專家營銷副總技術(shù)論證市場調(diào)研、與銷售資源匹配度評估其他〔如財務(wù)、生產(chǎn)〕與資金和生產(chǎn)能力等資源匹配度評估新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊?cè)绾螌崿F(xiàn)高效的研發(fā)管理？1.注重工程的進(jìn)程管理，采用制訂和檢查周工作方案等方式來敦促工作人員按時完成方案工作。2.注重員工的實驗技能的培養(yǎng)，提高試驗人員的操作技能，從而提高實驗數(shù)據(jù)的可靠性。3.注重儀器設(shè)備的正確使用和保養(yǎng)以及定期的校驗，提高儀器的精密度，減少無效勞動。新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊?cè)绾螌崿F(xiàn)高效的研發(fā)管理？4.注重文獻(xiàn)工作，減少由于制訂錯誤的實驗設(shè)計或標(biāo)準(zhǔn)而帶來的對工程進(jìn)度的影響，多查資料少動手。5.注重實驗前的實驗設(shè)計工作，保證實驗開始前的物料、設(shè)備的準(zhǔn)備工作。6.注重工程工作中各項具體實驗之間的邏輯關(guān)系，安排工作要合理，特別是各項實驗開展的時間順序。新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊高效管理的必要條件1、分工——高效率的保證2、培訓(xùn)——分工的根底3、標(biāo)準(zhǔn)——高質(zhì)量的保證新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊高效管理的分工新藥研發(fā)工作的工作分解工作分類以及合理的人員搭配培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)禰補人員經(jīng)驗上的缺乏新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊培訓(xùn)內(nèi)容與方式研究人員政策法規(guī)、其他學(xué)科的背景知識、學(xué)科中的專題綜述研發(fā)工程管理技術(shù)人員根底藥學(xué)和化學(xué)知識、操作標(biāo)準(zhǔn)與技巧儀器原理與使用說明、實驗記錄標(biāo)準(zhǔn)實驗和實驗記錄考核每周一次：匯報、討論、安排新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容工程管理的標(biāo)準(zhǔn)—工作流程實驗設(shè)計的標(biāo)準(zhǔn)—實驗設(shè)計指南實驗操作的標(biāo)準(zhǔn)—操作SOP實驗記錄的標(biāo)準(zhǔn)—表格與模板申報資料的標(biāo)準(zhǔn)—模板新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊研發(fā)部門與營銷部門的關(guān)系新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊研發(fā)部門與營銷部門溝通合作的價值研發(fā)工作孤立起來什么也不是，它必須和營銷結(jié)合起來。創(chuàng)新公司不一定要生產(chǎn)技術(shù)最好的產(chǎn)品，但它必須知道什么是市場所需要的產(chǎn)品?！?商業(yè)周刊?研發(fā)是營銷的起點。新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊研發(fā)部門與營銷部門信息傳遞的方向研發(fā)部門營銷部門創(chuàng)意/立項階段傳達(dá)客戶需要評價市場時機上市階段傳授技術(shù)知識協(xié)助制定營銷策略新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊研發(fā)部門與營銷部門溝通合作的困惑研發(fā)和營銷部門使用不同的“技術(shù)語言〞因為互相不了解，經(jīng)常因誤解而發(fā)生沖突研發(fā)人員的自由散漫與營銷人員的精明干練格格不入研發(fā)人員的完美主義傾向與營銷人員的急功近利沖突新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊促進(jìn)研發(fā)部門與營銷部門溝通合作的組織形式成立保健食品研發(fā)部，包括營銷和研發(fā)等專業(yè)人士成立跨部門的保健食品研發(fā)全過程工程小組采用內(nèi)部創(chuàng)業(yè)機制，以鼓勵創(chuàng)新不受干擾，并保存創(chuàng)造性人才新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊促進(jìn)研發(fā)部門與營銷部門溝通合作的其他手段交叉匯報：營銷向研發(fā)副總匯報，研發(fā)向營銷副總匯報，或采用矩陣形式通過外包咨詢工程，請外腦提供相對客觀的評價意見，將研發(fā)和營銷的意見統(tǒng)一起來營銷和研發(fā)人員換崗培養(yǎng)擴(kuò)大到“研發(fā)－營銷－管理〞的全方位培訓(xùn)方案新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊〔五〕新保健食品研發(fā)工程信息化建設(shè)與管理工程信息化管理的作用與價值工程研發(fā)過程信息資源的收集、歸檔與電子數(shù)據(jù)庫的開發(fā)應(yīng)用工程工作流管理—新保健食品研發(fā)工程管理軟件?？菩滤幯邪l(fā)工程管理系統(tǒng)Pharma-ProjectV2.0新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊新藥研發(fā)工程管理系統(tǒng)：Pharma-Project適用范圍：專門用于新藥研發(fā)工程各階段人力、進(jìn)度、費用和申報資料管理。平安性：通過用戶帳號、密碼和權(quán)限的管理保證了系統(tǒng)數(shù)據(jù)的平安性。功能模塊: 工程立項審批管理 工程實施過程管理 工程查詢及報表管理 新藥申報資料管理 合同管理 系統(tǒng)管理新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊工程立項審批管理用戶填寫立項報告后，按照預(yù)先設(shè)定的審批流程提交立項報告，完成審批后，數(shù)據(jù)自動儲存在數(shù)據(jù)庫中。用戶還可以根據(jù)將來業(yè)務(wù)流程的變化，重新設(shè)定審批流程而無需修改程序。新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊工程實施過程管理用戶可以按照工程實施的不同階段，分別建立相應(yīng)的管理信息：如工程編號、工程負(fù)責(zé)人、工程開始日期、方案完成日期、實際費用、目前狀態(tài)等，用戶也能任意添加、修改或刪除管理信息中的欄目，無需修改程序。各階段的文檔可作為附件存檔，查詢相關(guān)數(shù)據(jù)時可自動調(diào)出。新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊工程查詢及報表管理用戶根據(jù)各工程的管理信息自己設(shè)定查詢條件，并對查詢結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計分析，打印報表。新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊新藥申報資料管理按照SFDA最新公布的注冊管理方法對每一個工程所需要的申報資料進(jìn)行自動分類管理，并隨時快捷查詢各工程申報資料的完成情況。新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊功能特點靈活定義審批流程、任意設(shè)定查詢條件而不需修改程序。數(shù)據(jù)可以EXCEL表的形式直接導(dǎo)入數(shù)據(jù)庫，防止重復(fù)錄入?？赏ㄟ^Internet遠(yuǎn)程查詢系統(tǒng)系統(tǒng)對各工程進(jìn)行實時監(jiān)控，具有自動提醒功能新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊二、保健食品研發(fā)風(fēng)險控制1.市場風(fēng)險；2.政策風(fēng)險；3.申報技術(shù)風(fēng)險市場風(fēng)險：競爭者的報批、專利注冊情況和市場價格，新的食品、營養(yǎng)、制藥技術(shù)和醫(yī)療技術(shù)動向政策風(fēng)險：政策法規(guī)的變化申報技術(shù)風(fēng)險：新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊主要風(fēng)險控制點的決策信息來源測試階段立項階段上市階段定性研究定量研究銷售信息新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊定性、定量研究和市場風(fēng)險控制研究目的分析目標(biāo)消費者對產(chǎn)品及其競爭品牌在品牌形象、質(zhì)量、價格、品質(zhì)和效勞等方面評估的差距分析目標(biāo)消費者對產(chǎn)品的認(rèn)知情況分析消費者對產(chǎn)品的接受程度、購置的可能性及其買與不買的原因分析目標(biāo)消費者平時購置的習(xí)慣。分析目標(biāo)消費者未滿足的需求及局部滿足了的需求分析消費者對各競爭品牌滿意與不滿意方面測試產(chǎn)品品牌名方向和產(chǎn)品概念方向新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊確定目標(biāo)市場---步驟內(nèi)部條件產(chǎn)品可選種類市場細(xì)分市場分區(qū)2市場分區(qū)1市場分區(qū)3市場總量需求研究財務(wù)分析操作分析需求分析目標(biāo)市場新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊確定產(chǎn)品概念目標(biāo)市場需求研究行為驅(qū)動研究功能概念精神概念概念原形概念表達(dá)方式概念原形主要有以下四個要素：1.概念的功能訴求點2.概念的形象訴求點3.概念的特殊認(rèn)志點4.概念的功能支持點新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊產(chǎn)品開發(fā)與管理的根本過程行業(yè)市場分析目標(biāo)市場概念包裝功能品牌非功能價格廣告與促銷銷售與效勞消費者分析跟蹤與調(diào)整宏觀經(jīng)濟(jì)分析新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊分析思路市場狀況品牌現(xiàn)狀品牌知名度品牌使用率常用產(chǎn)品的品牌形象喜歡的方面不喜歡的方面各品牌消費者特征消費者的需求市場容量消費習(xí)慣市場容量計算公式市場容量計算結(jié)果效果需求非功能需求概念測試購置習(xí)慣媒體習(xí)慣新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊定性、定量研究和市場風(fēng)險控制研究背景研究目的研究方法研究時間分析思路主要發(fā)現(xiàn)結(jié)果分析營銷建議新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊研究目的分析目標(biāo)消費者對產(chǎn)品及其競爭品牌在品牌形象、質(zhì)量、價格、品質(zhì)和效勞等方面評估的差距分析目標(biāo)消費者對產(chǎn)品的認(rèn)知情況分析消費者對產(chǎn)品的接受程度、購置的可能性及其買與不買的原因分析目標(biāo)消費者平時購置的習(xí)慣。分析目標(biāo)消費者未滿足的需求及局部滿足了的需求分析消費者對各競爭品牌滿意與不滿意方面測試產(chǎn)品品牌名方向和產(chǎn)品概念方向新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊數(shù)據(jù)收集方法——定性研究研究方法：座談會〔小組訪談〕研究城市：北京研究場次：3場，每場8-10人兩場女性，一場男性樣本條件：1、年齡25-50歲的女性2、在本地居住一年以上3、過去三個月購置過美容保健品，每個月平均花費新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊數(shù)據(jù)收集方法——定量研究研究方法：街頭攔截定點訪問研究城市：北京、上海、廣州、南京樣本條件：年齡25-55歲的女性在本地居住一年以上過去三個月服用過延緩衰老/養(yǎng)顏美容保健品，每個月平均花費在美容保健上的費用為500元以上家庭月平均收入：4000元以上/一級城市3000元以上/二級城樣本量：北京/廣州/南京——女性150個樣本男性50個樣本上海：女性200個樣本新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊確定目標(biāo)市場----目標(biāo)市場的條件作為目標(biāo)市場，它必須-現(xiàn)時或未來可贏利具體的四個條件是：—市場總量現(xiàn)時或未來足夠大—可操作—市場需求未滿足或局部滿足—可認(rèn)知新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊分析思路根據(jù)這個產(chǎn)品管理過程，本研究將主要從以下方面分析，以找到有效的營銷手段。市場總體狀況市場容量分析競爭對手分析消費者分析新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊相關(guān)概念列表目標(biāo)消費者：指對一個保健產(chǎn)品有需求的所有消費者。市場容量：指在一定區(qū)域內(nèi)，特定市場中，目標(biāo)消費者一年內(nèi)消費某類產(chǎn)品的消費量或消費金額。一般以消費量為單位的稱為市場總量，以消費金額為單位的稱為市場總額，這里我們使用消費金額。品牌第一提及率：在目標(biāo)消費者中，自發(fā)第一提及某一品牌的消費者的比例。廣告第一提及率：在目標(biāo)消費者中，自發(fā)第一提及某一品牌廣告的消費者的比例。品牌總體知名度：在目標(biāo)消費者中，知道某一品牌的消費者的比例。品牌使用率：在目標(biāo)消費者中，在一定時期內(nèi)，使用過某一品類的消費者的比例。新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊主要發(fā)現(xiàn)消費者對產(chǎn)品的認(rèn)識情況消費者對保健功能的看法對產(chǎn)品及其競爭品牌滿意與不滿意方面消費者平時購置的習(xí)慣消費者未滿足的需求及局部滿足了的需求對產(chǎn)品的接受度、購置的可能性及原因新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊市場容量分析市場容量計算公式 Si=P1*P2*P3*MSi：市場容量P1：調(diào)研城市人口總數(shù)P2：調(diào)研人群所占城市總?cè)丝诘谋壤齈3：服用養(yǎng)顏美容/延緩衰老的保健產(chǎn)品的人群比例M：過去一年內(nèi)購置養(yǎng)顏美容/延緩衰老保健產(chǎn)品所花的費用〔元〕新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊市場容量分析——市場容量誤差分析市場容量計算公式中的調(diào)研人群比例是根據(jù)街訪訪問過程中的實際接觸情況計算而得，由于做市場研究的專業(yè)要求，所以成功樣本甄別掉一局部調(diào)研人群〔年齡、居住地、行業(yè)、三個月曾接受過訪問等不符合樣本甄別條件〕，故此比例為保守值；由于有些消費者使用的養(yǎng)顏美容/延緩衰老保健品是別人送的，不是自己購置的，由此造成的原因在此次調(diào)研中無法量化。對市場容量計算造成誤差的可能原因：系統(tǒng)誤差：如街訪訪問誤差等人為誤差：消費者對一年花費金額的記憶模糊或不清楚新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊政策風(fēng)險----新規(guī)定功能取消原來能用原料不能用用量改變：大豆異黃酮要求提高程序改變等等新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊政策風(fēng)險—如銀杏酸限量銀杏酸屬漆酚酸類混合物，在銀杏葉和外種皮含量較高，常規(guī)的提取和加工工藝不能有效的去除銀杏葉提取物中的銀杏酸。經(jīng)廣泛的藥理學(xué)、毒理學(xué)研究，銀杏酸具有強烈的致敏作用和細(xì)胞毒性。其食用平安性已經(jīng)引起全世界的廣泛關(guān)注。德國、美國、法國及其他歐州國家相繼制定了銀杏葉提取物中銀杏酸指標(biāo)限量，?中華人民共和國藥典?(2005年版)也對用于口服制劑的銀杏葉提取物中該指標(biāo)限量做了規(guī)定。參照?中華人民共和國藥典?(2005年版)中用于口服制劑的銀杏葉提取物中該指標(biāo)限量，及德國中草藥提取物國家標(biāo)準(zhǔn)、?法國藥典?、美國聯(lián)邦食品與藥物管理局銀杏葉提取物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、國際市場相關(guān)規(guī)定，并經(jīng)對我國銀杏葉提取物的質(zhì)量概況進(jìn)行充分的調(diào)查和研究，確定以銀杏葉提取物為原料申報的保健食品，在銀杏葉提取物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中增加銀杏酸指標(biāo)，其限量不得超過10ppm。新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊審評專家個人知識局限審評專家個人審核分配方及依據(jù)、功能、毒理平安、生產(chǎn)工藝及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生〔成效成分〕檢驗五個專業(yè)，按專業(yè)分工進(jìn)行，每個專業(yè)工程至少由兩名審評專家負(fù)責(zé)審核。新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊報批后期風(fēng)險送審樣品樣品檢驗〔復(fù)核〕報告〔差異、方法〕現(xiàn)場核查〔GMP生產(chǎn)資料、樣品量、人體試食等〕新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊核查風(fēng)險－保健食品試驗類別平安性毒理學(xué)試驗功能學(xué)試驗〔動物和人體〕成效成分及標(biāo)志性成分試驗衛(wèi)生學(xué)試驗穩(wěn)定性試驗菌種鑒定、毒力試驗違禁藥試驗等新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊樣品試驗過程樣品〔委托〕樣品受理、樣品傳遞、及樣品的貯存、保管、處理〔樣品受理部門〕樣品試驗過程〔檢驗室〕試驗報告〔檢驗室或樣品受理部門〕試驗記錄歸檔、保存及處理新華信醫(yī)藥咨詢中心王瓊與檢驗機構(gòu)有關(guān)的申報資料試驗申請表試驗受理通