速凍食品行業(yè)的發(fā)展模式 基于產(chǎn)業(yè)集群模式的分析

速凍食行的發(fā)展式基于業(yè)群模式分摘要本食品行業(yè)特,,對為勢,并同關(guān)詞

啟引1990地理位置,它包括一批對競爭起著重要作用的、相互聯(lián)系的產(chǎn)業(yè),,以,還包括專業(yè)化產(chǎn)業(yè):產(chǎn)業(yè)集群,,;在一企業(yè)數(shù)目達(dá);政,表1

我省速凍第一階段是張從而化,這;第二,,,,,從啟蒙到成,無不一我速食行的群狀年,,,10,在全國速凍食2

上106個水餃中5南,胖哥

三全科迪

思念家合云鶴（此圖為河南省鄭州市速凍食品公司分布略圖）3

一我速食行的群成因探,（）討凍擇南原,與河南的區(qū)域經(jīng)濟(jì),,富,隨,已經(jīng)成為,大,這些都為4

料,份,但業(yè)勢,并不說,,是比,就表明在,,,鄭州作為全國重要,勢,產(chǎn)品地,河南有著,雖然河南省在農(nóng)副產(chǎn)品資源、勞動力供給方面有著很,,5

我們他們,而且這種產(chǎn)業(yè)切入點給當(dāng)?shù)貛砹?政瀾,,,我認(rèn)為也,他們各自,明,而這比地,,,鄭州很多業(yè),很,思念、笑臉、鄭榮、胖哥、云鶴等和6

州速促進(jìn)三作,,,并計5個,,隨時發(fā)現(xiàn)問題隨時上報解,持,準(zhǔn)勢,勢對企二速食產(chǎn)集的力中心極,（、為創(chuàng)提了的絡(luò)模1創(chuàng)新,,7

,形成集群2業(yè)中度烈本3中,比鄰而,一項技術(shù)創(chuàng),其,,,從外在產(chǎn)交往的頻繁、,馬歇語),4,,產(chǎn)業(yè)集群通過內(nèi)部成員間以及成員與,使(間分工,推新（、提升南速食行的爭擴(kuò)能為,即:新的進(jìn)“競爭8

的三全與思念曾在中原上演見招拆,事實上三全最拿手的,思念最拿,:,品肋成為真正的,擊場的60%。成為“豫,這兩大對,,,,在陳澤民“三全的大門永遠(yuǎn)對思后年10月,先,霸王的大包,三念一改品路,思念的銷宜,量也足賣此招力9

,跟;再則降價也降潤,又是推出散裝,但無奈為時已晚,迫使龍鳳與海霸王鎩羽而,河南軍團(tuán)”微妙的競合關(guān)系使國內(nèi)速凍食品行業(yè)得,并保持著少有的默契。其后三全與思念的競爭“更多要業(yè)形成了中原最具特色“經(jīng)（、近年集下業(yè)發(fā),,促進(jìn)農(nóng)民鄭言業(yè)業(yè)上有著更思念,更是帶來了一種精神一種120077.86億元八食工企(集)要濟(jì)標(biāo)10

增%

減%

174.3142.8

2

71

44.6340.282鄭思食有公27.3120.0036.51.270.8234鄭三食股有公司56

25.8522.8218.9314.30.7320.1315.2119.6713.047安陽市健17.18河南省正24.4司5年內(nèi)的利潤總額變化狀況。11

100000000800000006000000040000000200000000

20052006200720082009年企業(yè)利潤額司5年2005-2009年企業(yè)營業(yè)收入16000001400000120000010000008000006000004000002000000200520062007200820092193.4%，人，占0.7，高12

30個百分點。新產(chǎn)品銷售收入比上年30.4%7.1%，0.43動6萬多名農(nóng)村模4重點扶持了一批具有資源和標(biāo)96品49個標(biāo)2個，110個個，2個，粉4213

的60%以上，使河

5龍頭河南農(nóng)產(chǎn)如匯源省內(nèi)的龍頭企業(yè)也過資本市場上市融資味精、品食業(yè)（美國等6家企業(yè)，在國內(nèi)外證券市場三速食行在群展存的要題14

重影響了分企業(yè)原材料采購資金不足，產(chǎn)食制品大中晚年，家食品（集團(tuán)生產(chǎn)成本608.4比上年增長25.6%企（集有家企，家企業(yè)虧損。15

200733.545.47業(yè)業(yè)萬家原因是當(dāng)?shù)貨]有穩(wěn)定生產(chǎn)方便面四結(jié)與示,我認(rèn)為從河南食品產(chǎn)業(yè)集群的形成過程中可以得到以:(1)產(chǎn)業(yè),在,企業(yè)家和企業(yè)家精神,以說產(chǎn)業(yè)(3)在產(chǎn),16

,們創(chuàng)新經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化GMP認(rèn)證、、ISO9000：2000質(zhì)且并為河通制定著力營造有利于食品工巢引鳳三是四是聚合生產(chǎn)扶持優(yōu)勢食充分利用鼓勵和爭17

導(dǎo)企構(gòu)建快為食積是發(fā)為適應(yīng)河南養(yǎng)殖奶等農(nóng)產(chǎn)新努力參考文獻(xiàn)：產(chǎn)距來自中》[A],,2004,第1卷[C]京:,18

強(qiáng)業(yè)》2006·》京:中信出版,萍開發(fā)究2005,《基于產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的政府職能分析經(jīng)