成立學(xué)校后勤服務(wù)公司項目可行性實施方案

一、學(xué)區(qū)目前運行狀況目前學(xué)區(qū)住校生的管理、學(xué)生公寓、餐廳及各場館管理等后勤保障工作；教育輔助設(shè)施管理、校園綠化美化、水電暖等設(shè)施設(shè)備維修等工作，由石河子高中學(xué)區(qū)管理服務(wù)中心（以下簡稱管服中心）統(tǒng)一管理。管服中心位于石河子開發(fā)區(qū)52號小區(qū)，總占地面積160余畝。建有綜合樓一棟，學(xué)生公寓樓4棟，可同時入住4080名學(xué)生；學(xué)生食堂2棟（其中第一餐廳為民餐），可滿足萬余人就餐；學(xué)生浴室１棟，可完全解決住校師生的洗浴問題。另設(shè)有服務(wù)部4個，由管服中心統(tǒng)一管理，石河子教育生產(chǎn)服務(wù)公司負責(zé)財務(wù)核算，在公益性原則下為學(xué)區(qū)師生提供生活及學(xué)習(xí)用品等服務(wù)。學(xué)區(qū)三期工程中新落成的圖書館、科技樓及建設(shè)中的體育館、運動場也由管服中心管理。以前讓學(xué)校校長們煩心的后勤工作，現(xiàn)在均由管服中心管理、實施，校長們多年盼望的集中精力抓教學(xué)的愿望終于實現(xiàn)了，教學(xué)區(qū)專心抓教育教學(xué)，管服中心做好住校生的管理、后勤保障及教育輔助設(shè)施管理這種分工，有效地促進了的學(xué)區(qū)的教育教學(xué)質(zhì)量，成為學(xué)校管理的一大創(chuàng)新和師市教育的新亮點，有力地擴大了墾區(qū)教育的影響力。隨著學(xué)區(qū)教育規(guī)模迅速發(fā)展，后勤保障工作也被推到學(xué)區(qū)發(fā)展的關(guān)鍵點上，對管服中心進行的諸如管理體制、用人制度、分配制度等方面的改革，學(xué)區(qū)師生并不十分熟悉，但卻真真切切感受到了一系列變化：在管理方面，不斷加大力度，我們對餐廳所有原材料采取集中統(tǒng)購，不僅保障了質(zhì)量和安全，同時也降低了餐廳的運行成本；“我的口味我作主”，餐廳飯菜方面，不斷提高飯菜口味和花色品種，餐廳二樓民、漢不同風(fēng)格，具有濃郁地方特色的小吃和小炒拼盤，滿足了學(xué)區(qū)不同層次就餐口味；生活用品供應(yīng)方面，由原來的四個服務(wù)部改建成集中交易超市，師生不出學(xué)區(qū)就能買到物美價廉生活用品。越來越多的師生發(fā)現(xiàn)管服中心的環(huán)境更美了。管服中心緊跟后勤社會化改革大潮的步伐，雖然是事業(yè)單位，完全按照企業(yè)管理模式運行，特別是餐廳的運行模式由建設(shè)初期社會招標，半自主經(jīng)營模式于2007年成功轉(zhuǎn)型、平穩(wěn)過渡到了集中管理、統(tǒng)一采購、會計集中核算的完全自主管理模式。在兩年的運行過程中，管服中心通過制度化管理及人文關(guān)懷把員工素質(zhì)培養(yǎng)工作放到首位；嚴把原材料質(zhì)量關(guān)、運行成本控制等細化管理，取得了較好的成效，獲得了師市及教育局領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定，展示了后勤社會化改革在管服中心運行及發(fā)展中的重要作用和賦予其在市場競爭中的長足優(yōu)勢。二、運行中存在問題的分析思考隨著學(xué)區(qū)及周邊社會環(huán)境的發(fā)展建設(shè)，學(xué)區(qū)周邊的居民小區(qū)建設(shè)逐漸完成，相應(yīng)的生活經(jīng)營機構(gòu)逐漸建立，如：快餐店、飯館、小區(qū)超市、精品店、文化用品店等盈利性經(jīng)營機構(gòu)相繼投入運行，在學(xué)區(qū)整體社會化大環(huán)境下，管服中心用人機制、財務(wù)集中核算、采購及物資管理等運行流程方面也出現(xiàn)了制約社會化改革發(fā)展的不利因素：人員流失嚴重，隊伍不穩(wěn)定，飯菜質(zhì)量很難進一步提升形成管服中心餐廳從業(yè)人員流失的原因是多方面的，最主要的就是工作時間長、工作量大、且無節(jié)假日。學(xué)區(qū)師生總數(shù)近11000人，有住校學(xué)生人3300余人（冬季達3700余人），學(xué)生下課時集中、瞬間流量比較大，高峰期午餐就餐人數(shù)最高達8000余人，同時學(xué)生學(xué)習(xí)時間比較緊張，中午需要適當休息，為了保證中午在40分鐘內(nèi)學(xué)生都能吃上飯，需要配備足夠的備餐及服務(wù)人員。依據(jù)《中國高校標準化學(xué)生食堂評估指標體系》對學(xué)區(qū)餐廳合格從業(yè)人員標準與就餐人數(shù)40－45：1比例預(yù)測，我單位餐廳合格熟練從業(yè)人員最少配備170人；而早、晚餐就餐人數(shù)僅2000－2500余人，按上述標準最多配備60人，怎樣應(yīng)付這種相對就餐時間集中、人員配備“中間大兩頭小”的難題，是所有餐廳管理者從未遇到過的特殊難題，我單位為均衡餐廳各崗位工作量，降低運行成本，預(yù)設(shè)臵餐廳崗位100人左右，實際運行中，形成工作熟練程度低下的臨時試用人員人數(shù)長期多達10－30人，合格熟練從業(yè)人員僅在70人左右，實際運行人數(shù)比例僅為保障餐廳正常運行最低人數(shù)的70％；在崗位工作量大、人員不足情況下，每個員工都處于工作量超負荷的運行狀態(tài)，另外由于學(xué)區(qū)各校利用雙休日、假期時間補課，導(dǎo)致我單位餐廳人員節(jié)假日得不到保障，造成餐廳技術(shù)人員流失現(xiàn)象嚴重，隊伍不穩(wěn)定，從而具體管理得不到落實，飯菜質(zhì)量得不到有效保證，其結(jié)果則會使餐廳工作惡性循環(huán)，在學(xué)區(qū)師生及社會各界造成不良影響。用人機制管理不暢，致使管服中心人員管理陷入尷尬境地我單位是教育局下屬的全額事業(yè)單位，但正式在編人員只有9人，大量的外聘崗位是納入企業(yè)性質(zhì)管理還是納入事業(yè)單位管理范疇，這樣看起來愚笨的問題在具體管理中確實碰到尷尬境地。眾所周知，事業(yè)單位人員的工資待遇、工作時間等相關(guān)制度都是嚴格按照人事局相關(guān)文件執(zhí)行，但對我單位的外聘員工是無約束力的。換個角度說，就是如果外聘人員工資待遇按在編人員標準發(fā)放，財政局是不會核撥經(jīng)費的。另一個方面，外聘員工的合法權(quán)益是受到勞動和社會保障局保護的，其工資標準、工作時間等相關(guān)制度都有詳細的規(guī)定，但問題是所有制度都只針對企業(yè)單位，而我事業(yè)單位的外聘員工所遇到的困難卻被拒之門外。因此，由于體制不暢使得我單位外聘人員的工資待遇得不到財政部門認可，同時也不能很好的落實《勞動法》的相關(guān)規(guī)定，這種矛盾已是不得不解決的難題。餐廳無財政補助2007年11月15日國務(wù)院會議八項相關(guān)措施，有關(guān)落實學(xué)校食堂以及公共設(shè)施等公益性行業(yè)補貼政策等規(guī)定，學(xué)校學(xué)生就餐環(huán)境取暖面積就是其中之一，包括學(xué)校餐廳的水電氣等相關(guān)費用都應(yīng)有相關(guān)財政補貼，而不能納入運行成本提高飯菜價格。另外，在飯菜價格對比上，管服中心與本地區(qū)大學(xué)餐廳基本保持同等水平，而大學(xué)生除了每月有國家補貼100元生活補助外，餐廳的暖氣費及水電費均由學(xué)校補貼，而我單位餐廳財政至今也沒有此項預(yù)算。由于我單位的設(shè)施設(shè)備都屬于“交鑰匙”工程，在使用過程中發(fā)現(xiàn)需改造、修建、完善的地方很多，僅08年餐廳該項支出就超過20萬元，且餐廳設(shè)備的再投入資金也需要納入到運行成本中考慮，造成負擔過重，困難重重。財務(wù)集中核算的弊端餐廳要做到在注重公益性社會效益的原則下，單位經(jīng)濟效益零對零，餐廳原材料采購價格必須低廉，且供貨商都是面對個體經(jīng)營者，財務(wù)集中核算成了制約成本有效控制的瓶頸。事業(yè)單位會計記帳方法不能滿足單位需求，餐廳會計核算僅從收入、支出、結(jié)余三個方面簡單記錄經(jīng)濟業(yè)務(wù)發(fā)生情況，不能按我單位需求設(shè)臵明細賬簿、會計科目，從而管理者需要的決策數(shù)據(jù)根本不可能準確、有效的提供。會計核算人員無法參與我單位的管理活動，對具體核算業(yè)務(wù)不了解，處理業(yè)務(wù)就會有偏差，出具的財務(wù)報表準確性不高，不利于管理者決策使用，更無法提供更好的建設(shè)性建議。財務(wù)核算不及時，所要數(shù)據(jù)不能隨時提供。集中核算將報賬、記賬、結(jié)算等工作進行集中辦理，不能與我單位實際運行中餐廳的采購、付款等工作有效結(jié)合，脫離了事前預(yù)算、事中控制、事后分析的長效運行模式，達不到成本控制的有效性。目前學(xué)區(qū)集中核算中心會計僅一人，業(yè)務(wù)范圍廣、工作量大，常年在核算中心辦公，周六、周日及節(jié)假日均按時休息，但我們是沒有的，只要有學(xué)生，餐廳和服務(wù)部就要運行，工作時間的不一致，導(dǎo)致我單位財務(wù)核算不及時。另外我單位每月應(yīng)在當月25日前與供貨商帳務(wù)結(jié)算清楚，但實際結(jié)算時間是次月5號，甚至10號還不能給供貨商付款（原因是核算中心月底扎賬做報表，月初還要打印稅票，工作量確實很大且有時間限制）。其結(jié)果則會使單位信譽受到一定影響，不利于單位原材料價格及成本的控制。付款方式不靈活，我單位餐廳原材料供應(yīng)上有很大的靈活性，既要保證原材料的新鮮、又要保證衛(wèi)生安全，同時還要保證所有原材料采購價格的低廉性，就要要求必須付款及時，特別是大量貯存油、米、面和冬菜采購時我們急需用錢卻拿不出來，而且手續(xù)繁瑣，直接增大了我們的采購成本，根據(jù)目前核算中心付款流程，不能滿足我單位運行需求，另外，有的商品或原材料我們需要尋求烏魯木齊的一級代理商或者直接采購，有時為了拿上質(zhì)優(yōu)價廉的貨必須用現(xiàn)金交易，但現(xiàn)有結(jié)算制度無法滿足。因為種種局限性會使餐廳運行成本大幅上升。如果失去低價格采購的優(yōu)勢，我單位也將失去適應(yīng)當前的市場競爭機制的優(yōu)勢，造成的后果將不堪設(shè)想。外部環(huán)境的影響隨著學(xué)區(qū)周邊營銷環(huán)境建立，市場競爭機制依然成規(guī)，價格、花色品種、服務(wù)態(tài)度、消費環(huán)境、滿意度等等的競爭因素成為競爭力的主要衡量標準，學(xué)區(qū)周圍店面“進出快、利潤薄、服務(wù)好”的特點，將使我單位統(tǒng)一采購、控制成本的優(yōu)勢，在支付延時的惡性循環(huán)下，供貨商只能為我單位提供欠款價格，而不能提供及時付款的最低價格的情況下消失殆盡，目前的集中核算方式在監(jiān)督、細化核算、及時結(jié)算、有效付款等方面的不足之處越發(fā)凸現(xiàn)出來。服務(wù)部的局限性造成不能更好的為師生服務(wù)兩年來，服務(wù)部一直由管服中心統(tǒng)一管理，只是財務(wù)在教育生產(chǎn)服務(wù)公司核算。為了保障公益性，完全按照餐廳模式運行集中采購、低價格銷售，真正服務(wù)于廣大師生。服務(wù)部設(shè)臵在管服中心餐廳二樓就餐公共區(qū)，受餐廳空間環(huán)境設(shè)計局限，一直采用的是傳統(tǒng)的窗口服務(wù)模式，師生消費時間同樣也集中在下課、放學(xué)的有限的幾十分鐘時間里，要買東西就要排隊，該誰買誰站在窗口一邊看商品，一邊要決定買什么，工作人員一邊為購買者挑選、調(diào)換商品、一邊還要結(jié)算消費款項，繁瑣的銷售流程，使得服務(wù)部的作用被限制在僅僅是提供生活用品的層次上，雖然在工作人員耐心、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)下，目前沒有發(fā)生過一起沖突事件。然而，隨著學(xué)區(qū)日常消費的逐漸規(guī)模化、社會化，購物已成為學(xué)區(qū)師生吃和住之后的第三大生活需求，購買過程不再是買東西賣東西的物質(zhì)消費那么簡單的事，精神消費的概念在學(xué)區(qū)的消費需求大環(huán)境中被提到了舉足輕重的位臵，隨之而來的是超市如何發(fā)揮“服務(wù)育人”的窗口作用，學(xué)區(qū)的超市文化如何建立？市場經(jīng)濟決定了即便是公益性事業(yè)，銷售方式、購物環(huán)境、消費流程等也要緊隨社會化趨勢進一步發(fā)展，否則就會被消費群體所遺棄，就會在市場競爭中被淘汰。三、運行中存在問題的解決方法面對以上種種困難和不利因素，我單位經(jīng)過進一步深入的討論，以目前管服中心目前學(xué)生公寓的運行成效及餐廳和超市的運行數(shù)據(jù)分析，我們認為在管服中心內(nèi)部由餐廳和超市執(zhí)行重組成立實體服務(wù)公司，實行獨立核算、自主經(jīng)營、自負盈虧、自我積累、自我發(fā)展、自我制約、市場化、產(chǎn)業(yè)化的管理體系是勢在必行、行之有效的舉措，是解決目前所面臨困難和不利因素的唯一途徑，是提升自身市場中競爭力的有效策略，只有把超市和餐廳做成實體公司，采用市場化運作、公司制管理才有可能實現(xiàn)真正的公益性，為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，同時可以最大限度地減輕財政壓力。（一）成立服務(wù)公司1、服務(wù)公司成立原因⑴要保證人員的相對穩(wěn)定就必須改革用人制度，而制度又受管理體制制約，所以要理順用人機制的管理不暢，只有把外聘人員根據(jù)工作性質(zhì)不同分為兩類：把學(xué)區(qū)安全管理、公寓管理、維修等非經(jīng)營性管理部門增加外聘人員，編排合理的班次，按照事業(yè)單位管理模式運行。把餐廳、超市等經(jīng)營性部門納入企業(yè)化管理模式。由于一方面要保證服務(wù)，所以工作時間都會超長，且無節(jié)假日；另一方面又要保證公益性，如果人數(shù)成倍的增加，人員成本太大根本無法做到，所以利用企業(yè)用人的靈活性，根據(jù)相關(guān)綜合工時規(guī)定，向勞動和社會保障局申請該企業(yè)外聘員工實施綜合工時，即可以定期集中安排休息、放假的方式，既做到用工合法性，同時有相關(guān)超時工資規(guī)定可以提高員工的積極性。綜上所述，不得不采取兩種體制同時運行，才能使管服中心用人管理走上規(guī)范化、法制化軌道，保證管服中心長期可持續(xù)性發(fā)展。⑵外部環(huán)境的壓力，內(nèi)部瓶頸的制約，迫使改革勢在必行，不走后勤社會化的道路，不執(zhí)行企業(yè)化管理，我們的餐廳很快會被市場淘汰，到那時社會效益無從談起不說，財政還將背負資金的負擔，不但要負擔餐廳人員經(jīng)費，公用經(jīng)費，甚至連餐廳設(shè)備再投入資金也要納入預(yù)算，因為我單位無力自救時，只能等待財政撥款度日，介時“等、靠、要”的管服中心將成為學(xué)區(qū)的后勤，與曾經(jīng)各個學(xué)校臃腫的后勤毫無區(qū)別，政府數(shù)億資金的投入其意義和目的都將大打折扣，國有資產(chǎn)得不到合理化利用，造成資源嚴重浪費。⑶理順隸屬關(guān)系更好的為師生服務(wù)。目前服務(wù)部由管服中心統(tǒng)一管理，教育生產(chǎn)服務(wù)公司負責(zé)財務(wù)核算，但為了便于管理且和教育局徹底的剝離，理順隸屬關(guān)系，且隨著管服中心綜合樓的交工，管服中心超市將投入運行，因此，成立服務(wù)公司是最好的契機。超市和原服務(wù)部合并，規(guī)模將進一步擴大、商品更加齊全、種類也會更多?？蓾M足不同層次師生的需求，更好地為師生服務(wù)。服務(wù)公司成立目標在管服中心內(nèi)部成立服務(wù)公司，面向?qū)W區(qū)及周邊市場，立足于高中學(xué)區(qū)管服中心。我們的目標是以高中學(xué)區(qū)為中心，拓展“陽光產(chǎn)業(yè)”，質(zhì)量和服務(wù)精益求精，爭取把公司發(fā)展為在全市乃至全國學(xué)校范圍內(nèi)的名牌服務(wù)公司。成立服務(wù)公司的優(yōu)點⑴社會化管理是管服中心提高質(zhì)量與效益的客觀要求，也是適應(yīng)新型條件下改革的必然趨勢，對職工實行考核、考評和獎懲制度，并嚴格執(zhí)行，打破吃“大鍋鈑”的思想。改革制度的建立和實施，調(diào)動了職工的主動性、積極性，工作效率大大提高。服務(wù)水平跨上了新臺階，管理更加專業(yè)化，有效促進高中學(xué)區(qū)全局的大發(fā)展。餐廳和超市社會化，既能提高服務(wù)質(zhì)量，有利于降低運行成本，使我們更好地創(chuàng)造條件為廣大師生服務(wù)。⑵精簡了核算手續(xù)，服務(wù)公司可以依據(jù)雙方簽訂的供貨合同按月及時結(jié)帳，提高了我們的信譽度，可以更加有效的降低運行成本和保證供給質(zhì)量。這種良性的循環(huán)不僅可以保證服務(wù)同時也保證了食品衛(wèi)生安全。⑶成立實體公司后，公司只需要依法上交工商費及各項稅收，結(jié)算時供貨商及時提供合法、真實的發(fā)票，隨時隨地可以付款，不僅可以降低管服中心運行成本，而且也可以吸引更多的供貨商為我們供貨，增添花色品種，降低基本運行成本，使學(xué)生受益。⑷成立實體公司以后，學(xué)生餐廳和超市實行自負盈虧，人員成本、設(shè)備添臵和更新費用由公司承擔，將不占用財政資金，減輕了師市財政的壓力。4、注冊資金籌備方式采取用管服中心帳戶中（2009年度公司成立前一月末）餐廳結(jié)余專項資金作為服務(wù)公司啟動資金（包括餐廳累計滾存的風(fēng)險保障金及師生預(yù)存充值等款項）。通過正式審批程序把管服中心餐廳及超市的設(shè)施設(shè)備劃轉(zhuǎn)到公司做固定資產(chǎn)。以2009年3月末管服中心財務(wù)報表數(shù)據(jù)舉例說明如下：⑴專項資金結(jié)余①食堂收支余額：1687269.78元該余額支付2008年管服中心欠取暖費68萬元后，余下一部分是餐廳還未結(jié)算的款項，另一部分作為啟動資金。②食堂儲備收支余額：816960.00元該款項為累計滾存風(fēng)險保障金，也是設(shè)備再投入資金，劃撥到新成立服務(wù)公司可以有效抵御風(fēng)險，保證了學(xué)區(qū)正常運行。⑵專項往來資金①單位暫存各餐廳風(fēng)險保障資金150000.00元，用作保障因經(jīng)營不善造成損失的風(fēng)險，同時加強相關(guān)負責(zé)人責(zé)任心。②單位暫存“預(yù)收伙食費”474412.93元，師生預(yù)存的充值款項，理應(yīng)轉(zhuǎn)入服務(wù)公司。③單位暫存的其他專項余款，如：“換卡費”、“蘭大一卡通余款”等22255.8元，用來墊付購臵新辦飯卡貨款。⑶把現(xiàn)有餐廳及將成立超市的固定資產(chǎn)、設(shè)施設(shè)備評估作價，經(jīng)相關(guān)部門審批后，調(diào)撥給新成立服務(wù)公司作固定資產(chǎn)，公司保證國有資產(chǎn)的保值增值。公司注冊登記方式方案一：到工商管理部門辦理新登記手續(xù),成立新的服務(wù)公司，到相關(guān)稅務(wù)部門作稅務(wù)登記，手續(xù)齊全后依據(jù)《公司法》相關(guān)制度開始正式運作。方案二：把上述相關(guān)資金注入教育生產(chǎn)服務(wù)公司，以現(xiàn)有公司法人繼續(xù)運行，與教育局有關(guān)的收入單獨設(shè)臵科目定期返還給教育局，其經(jīng)營徹底與教育局脫離，也就是把現(xiàn)有的國有公司—石河子市教育生產(chǎn)服務(wù)公司從教育局名下劃到管服中心名下，因公司法人不變，操作起來更簡單易行。服務(wù)公司機制定位以管服中心事業(yè)管理體系控制為前提，內(nèi)部成立具有“獨立法人資格”的服務(wù)公司，實行企事業(yè)雙向管理模式相結(jié)合的融合體制，即將管服中心行政體制下的內(nèi)部管理機制改革為具有相對獨立的運行權(quán)利的服務(wù)公司，以“國有制第三產(chǎn)業(yè)和社會服務(wù)體系”模式運行，建立起“市場提供服務(wù)，學(xué)區(qū)自主選擇，政府宏觀調(diào)控，行業(yè)自律管理，職能部門監(jiān)督”，實現(xiàn)服務(wù)公司具有法人資格、獨立核算、自主經(jīng)營、自負盈虧、自我積累、自我發(fā)展、自我制約、產(chǎn)業(yè)化的社會化經(jīng)濟實體運行機制，在國有資產(chǎn)、財務(wù)、物流管理等方面，既具備事業(yè)單位的完整性、嚴謹性，又具備企業(yè)單位的高效率、操作靈活性。簡單地說就是管服中心的教學(xué)輔助、整體安全、學(xué)生公寓等非經(jīng)營性的管理，按事業(yè)單位模式運行，餐廳和超市等經(jīng)營性服務(wù)納入企業(yè)化管理模式。經(jīng)營業(yè)務(wù)類別服務(wù)公司下設(shè)餐廳和超市等部門，隨著管服中心業(yè)務(wù)的發(fā)展，打印、復(fù)印、掃描、設(shè)計、傳真、排版等教學(xué)輔助業(yè)務(wù)也都可以納入公司的經(jīng)營范圍，逐步成為自主經(jīng)營、自負盈虧、具有競爭力、多種經(jīng)營的社會化經(jīng)濟實體。（二）具體措施和步驟以學(xué)區(qū)目前的運行模式，服務(wù)公司在既要獲得好的公益性社會效益，又要在面對眾多的零售店面的激烈競爭面前，如何才能做到保持市場競爭規(guī)模優(yōu)勢、引導(dǎo)學(xué)區(qū)消費市場？國內(nèi)眾多學(xué)校后勤的社會化改革的成功經(jīng)驗告訴我們，我們應(yīng)采取以下幾個方面的改革：引入人才競爭機制，穩(wěn)定隊伍建設(shè)，保持飯菜質(zhì)量穩(wěn)步提升隨著中小學(xué)后勤社會化改革的不斷深入,后勤現(xiàn)代化、企業(yè)化建設(shè)的步伐不斷加快,人力資源的競爭已成為后勤實體競爭的關(guān)鍵,因此,加強人力資源的管理與開發(fā)已成為后勤實體取得競爭優(yōu)勢的重要法寶。我們認為，只有開源節(jié)流，引入人才競爭機制，變崗位固定工資納入成本的“大鍋飯”模式為責(zé)任績效工資同時納入成本，獎勵機制融入固定工資，增加在崗人員的積極性，實行按需設(shè)崗、公開招聘、競爭上崗、以崗定人，實現(xiàn)“科學(xué)分工、以崗定薪、按勞取酬、優(yōu)勞優(yōu)酬”，進而穩(wěn)定人員隊伍，在人員隊伍穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，加大管理力度，保持餐廳飯菜質(zhì)量的穩(wěn)步提升。爭取財政補助餐廳的取暖費,讓管服中心的餐廳工作能輕裝上陣，其余設(shè)施設(shè)備的改造和再投入等成本公司自己解決。完善財務(wù)制度，實現(xiàn)自主經(jīng)營，獨立核算，雙向監(jiān)督企業(yè)管理模式要獨立核算，應(yīng)承事業(yè)管理模式的優(yōu)勢，集中管理，特別是加強資金管理，采用科學(xué)方法對未來的資金流量進行測算，確定資金需要量，作出周密安排，有計劃地調(diào)動資金，降低資金成本率，實施雙向監(jiān)督，保證資金安全，獨立核算，即不脫離集中核算的審核與監(jiān)督，同時建立獨立帳戶，省去繁瑣手續(xù)，加快支付流程，最終使公司運轉(zhuǎn)順暢。實現(xiàn)餐廳與超市獨立核算、自主經(jīng)營、自負盈虧、自我發(fā)展，實行市場化運作，使其具有社會其他企業(yè)的共同特性，同樣具備面臨市場的競爭和挑戰(zhàn)，培育和提高核心競爭力的運行經(jīng)濟實體。打造超市完美物流體系學(xué)區(qū)師生相對于社會消費群體而言是一個健康的、基本素質(zhì)高的群體。這為學(xué)區(qū)超市服務(wù)標準的定位、商品品種的定位、價格的定位提供了可靠的依據(jù)。改革的成敗由市場去衡量，在學(xué)區(qū)關(guān)鍵是看師生買不買帳了，學(xué)區(qū)超市的經(jīng)營性質(zhì)介于社區(qū)商業(yè)市場經(jīng)濟范疇，雖然具有特殊性，但也具有著市場的共同規(guī)律和屬性。面對學(xué)區(qū)的現(xiàn)狀,認真總結(jié)和借鑒成功的作法，打破常規(guī)更新觀念，以創(chuàng)新的思想來探索一條可持續(xù)發(fā)展道路。我們將通過規(guī)范化、標準化運作，建立一個系統(tǒng)化的超市管理系統(tǒng)，運用現(xiàn)代物流管理信息技術(shù)，對超市運作流程的物資進行科學(xué)的管理，實現(xiàn)降低成本與提高服務(wù)質(zhì)量并重的現(xiàn)代化超市管理目標。完善自身長效保障機制，走后勤社會化道路把管服中心現(xiàn)有的4個服務(wù)部從教育生產(chǎn)服務(wù)公司剝離，整合成集中規(guī)模物流超市，與餐廳組合構(gòu)成新成立服務(wù)公司的主體，在運行中，管理、核算、內(nèi)控同時把關(guān)，使餐廳和超市物流專業(yè)化，如：夏季時令原材料、冬季儲藏原材料的有效管理和合理利用等；加快資金運轉(zhuǎn)速度，推行真實、準確、高效、靈活地付款方式，提高財務(wù)核算工作效率，穩(wěn)定原材料價格低廉優(yōu)勢，保障成本控制的有效性，以增強我單位的市場競爭力。保障公益性社會效益，設(shè)立單位風(fēng)險保障基金服務(wù)公司在享受國家減免稅收、免費或低價使用國有資產(chǎn)優(yōu)惠的條件下，實行優(yōu)惠合理的經(jīng)營項目活動，保障公益性社會效益，增加其的內(nèi)在驅(qū)動力，餐廳有節(jié)余作為貯備金，可周轉(zhuǎn)也可用設(shè)備更新。計劃用餐廳的節(jié)余來做，同樣當餐廳出現(xiàn)階段性