食堂消防設(shè)計(jì)

側(cè)石混凝擋墻第分課程設(shè)計(jì)課

程

火災(zāi)與爆炸災(zāi)害控制題

目我校順楓公寓區(qū)堂消防安全現(xiàn)狀分析與改進(jìn)院

系

安全與環(huán)境工程學(xué)院專業(yè)班級(jí)*****學(xué)生姓名**,**,**學(xué)生學(xué)號(hào)**,**,**指導(dǎo)教師*****腳容

側(cè)石混凝擋墻第分課程設(shè)（文）任書姓名：**,**,**

專業(yè)：安全工程

學(xué)號(hào)：610000000(所有組員學(xué)號(hào)1.課程設(shè)計(jì)(論文題目)：我校順楓公寓B區(qū)食堂消防安全現(xiàn)狀分析與改進(jìn)2.設(shè)計(jì)原始資料）順楓公寓B區(qū)食堂基本數(shù)據(jù)與平面布局圖）順楓公寓B區(qū)食堂基本的消防設(shè)備設(shè)施與消防現(xiàn)狀資料）消防設(shè)計(jì)規(guī)范或者標(biāo)準(zhǔn)）相關(guān)參考書籍。3.設(shè)計(jì)完成的主要內(nèi)容）順楓公寓B區(qū)食堂消防分析與改進(jìn)）順楓食堂B區(qū)的消防分析與改進(jìn)具體有①滅火器的布置設(shè)計(jì)②消防栓的布置；③火災(zāi)危險(xiǎn)性評(píng)價(jià)；④疏散通道和應(yīng)急照明等。4.提交設(shè)計(jì)（設(shè)計(jì)說明書與圖紙等）及要求：提交一份某企業(yè)消防方面的設(shè)計(jì)報(bào)告（或論文）以及相關(guān)的設(shè)計(jì)圖紙若干張（根據(jù)圖內(nèi)容的繁簡可以選用適當(dāng)?shù)陌婷鍭1、A2或者A3要求語句通順、層次清楚、推理邏輯性強(qiáng)，設(shè)計(jì)改進(jìn)明確、可實(shí)施性強(qiáng)。報(bào)告要求用小四號(hào)宋體A4紙型打??；圖紙部分要求嚴(yán)格按照作圖規(guī)范繪制（可出CAD圖，也可出手工圖采用國際統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)符號(hào)和單位制，并打印。5.設(shè)計(jì)期限：自2013年5月27日開始至年6月9日完成指導(dǎo)老師：學(xué)

生摘

要食堂是學(xué)生就餐的地方,人流量若生火,造成的后果不堪設(shè).本文頁內(nèi)容

側(cè)石混凝擋墻第分以我校順楓公寓B區(qū)食堂為研究對(duì)象首先分析了食堂的火災(zāi)特點(diǎn),然后分析其消防安全現(xiàn)狀包括消防車道、防火間距、防火分區(qū)、安全疏散、消火栓、滅火器等方面,最后根據(jù)不足,提出了相應(yīng)的改進(jìn)措施以促進(jìn)學(xué)校食堂消防安全.關(guān)鍵詞：食堂；消防安全；改進(jìn)ABSTRACT居中打印“ABSTRCT”,下空兩行打印摘要內(nèi)容。Keyaaa;bbb;ccc腳容

側(cè)石混凝擋墻第分目

錄1前言2食堂簡介13食堂火災(zāi)危險(xiǎn)性分析23.1火災(zāi)特點(diǎn)23.2火災(zāi)危險(xiǎn)性等級(jí)3.2.1儲(chǔ)存物品危險(xiǎn)等級(jí)劃分23.2.2建筑物危險(xiǎn)等級(jí)劃分33.3耐火等級(jí)44我校食堂現(xiàn)狀分析4.1防火分區(qū)54.1.1整體防火分區(qū)54.1.2水平防火分區(qū)54.1.3豎向防火分區(qū)54.2防火間距64.3安全疏散74.4消防栓84.5消防車道94.6滅火器95改進(jìn)設(shè)計(jì)5.1滅火器的配置改進(jìn)105.1.1確定火災(zāi)危險(xiǎn)級(jí)別5.1.2確定火災(zāi)種類5.1.3確定計(jì)算單元5.1.4計(jì)算保護(hù)面積5.1.5計(jì)算單元的需配最低滅火別115.1.6確定該單元滅火器設(shè)置點(diǎn)與各點(diǎn)的位置5.1.7計(jì)算每個(gè)滅火器設(shè)置點(diǎn)的配滅火級(jí)別5.1.8確定每個(gè)設(shè)置點(diǎn)滅火器的型、規(guī)格與數(shù)量5.1.9驗(yàn)算135.1.10確定滅火器的設(shè)置方式和求135.2其它方面的改進(jìn)145.2.1一樓食堂防火分區(qū)改進(jìn)5.2.2消防車道的改進(jìn)5.2.3消防器材的管理改進(jìn)146結(jié)束語參考文獻(xiàn)15附錄頁內(nèi)容

側(cè)石混凝擋墻第分1前言隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高市中的高層建筑工程、飯店、賓館、商場、公共娛樂場所等大型公共建筑和各類民用建筑、工業(yè)建筑不斷增多由于建筑本身及其內(nèi)部可燃物的存在特別是裝修裝飾中大量使用易燃可燃材料及人們用火用電設(shè)備的不斷增加發(fā)生火災(zāi)的機(jī)率隨之增加火災(zāi)對(duì)城市的安全造成很大的威脅而火災(zāi)對(duì)人類社會(huì)一直具有巨大破壞性的力量一旦失去控制，就會(huì)釀成災(zāi)害，造成慘重的人身傷亡和巨大的財(cái)產(chǎn)損失。所以，火災(zāi)的預(yù)防仍然是重點(diǎn)研究的安全防范課題。高校是社會(huì)的有機(jī)組成部分食堂作為學(xué)校的必不可少的以部分顯得尤為重要整個(gè)學(xué)校學(xué)生的飲食都得依靠它來實(shí)現(xiàn)在就餐時(shí)間堂人流量比較大，人員高度集中所以食堂的消防安全相當(dāng)重要一旦發(fā)生火災(zāi)尤其是在就餐時(shí)間發(fā)生并且來的迅猛的火災(zāi)不但可能帶來嚴(yán)重的財(cái)產(chǎn)損失并且可能造成人員的傷亡。所以，做好學(xué)校食堂的消防安全就顯得尤為重要。本論文研究的重點(diǎn)是我校順楓公寓區(qū)食堂的消防現(xiàn)狀過對(duì)B區(qū)食堂的現(xiàn)場測(cè)量和考察，以消防安全為理論基礎(chǔ)，分析和改進(jìn)次食堂的消防系統(tǒng)。2食堂簡介順楓公寓食堂朝北正對(duì)學(xué)生公寓，最近的距離約為3m，西側(cè)是公寓圍墻，東側(cè)為綠地，南側(cè)與學(xué)校操場僅一墻之隔，食堂四周均有一定寬度的水泥路面。食堂分為三層，一、二層供學(xué)生就餐，第三層用作食堂職工居住場所。食堂里面除內(nèi)部廚房外，二樓北邊還分布拉面、餃子、炒面檔，食堂大廳部分則放置著大量的餐桌堂建筑用材大多是耐燃材料層都有兩個(gè).8m的樓梯供上下出入，但其四周墻面都是由玻璃鑲嵌而成。蒸煮飯菜所用燃料主要是煤，其次是煤氣，食堂用電相對(duì)來說也比較普遍一般是冰箱消毒柜等用電設(shè)備食堂平面圖如圖1、圖2所示。圖1食堂樓平面圖圖2食堂樓平面圖腳容

側(cè)石混凝擋墻第分3食堂火災(zāi)危性分析3.1火食堂火災(zāi)可分為廚房火災(zāi)和餐廳火災(zāi)大多由廚房火災(zāi)引起整個(gè)食堂的的火災(zāi)，廚房火災(zāi)有以下幾個(gè)特點(diǎn)：(1)誘發(fā)因素多首先，廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場所，且燃料多，一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、炭、柴油、煤油等，若操作不當(dāng)，很容易引起泄漏、燃燒、爆炸。廚房還有大量的食用油食用油主要指油鍋烹調(diào)食物用的油因油溫過高起火或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常有的現(xiàn)象撲救不得法就會(huì)引發(fā)火災(zāi)。其次，廚房長年與煤炭、氣火打交道，場所環(huán)境一般比較潮濕，因此在墻壁煙道和抽油煙機(jī)的表面有很多的油煙如不及時(shí)清洗就有引起油煙火災(zāi)的可能。再次，廚房內(nèi)有許多的電氣設(shè)備，其電氣線路隱患大。而且，廚房有高壓鍋、蒸汽鍋、電飯鍋、冷凍機(jī)、烤箱等灶具，這些器具的使用不當(dāng)都可能會(huì)引發(fā)火災(zāi)。此外，其他人為因素也是構(gòu)成廚房火災(zāi)因素的一個(gè)重要組成部分。(2)發(fā)生概率高引發(fā)廚房火災(zāi)的因素繁多且存在明顯的點(diǎn)火因素因此廚房火災(zāi)的發(fā)生率較高。(3)蔓延速度快由于油煙附著在煙囪和抽油煙管道的內(nèi)壁上形成油垢，而油垢本身是可燃的，遇明火或溫度過高會(huì)燃燒，故一旦發(fā)生火災(zāi)，火焰會(huì)沿著管道內(nèi)壁蔓延，從而導(dǎo)致火勢(shì)擴(kuò)大。(4)損失嚴(yán)重食堂具有在固定的時(shí)間有高度集中的人流量這一特點(diǎn)一特殊性使得食堂發(fā)生火災(zāi)的后果是極為嚴(yán)重僅會(huì)對(duì)學(xué)校秩序以及學(xué)生就餐也會(huì)帶來巨大的影響而且一旦發(fā)生在就餐時(shí)間且來勢(shì)迅猛會(huì)造成直接的經(jīng)濟(jì)損失和重大的人員傷亡。3.2火3.2.1儲(chǔ)存物品危險(xiǎn)等級(jí)劃分儲(chǔ)存物品的火災(zāi)危險(xiǎn)性應(yīng)根據(jù)儲(chǔ)存物品的性質(zhì)和儲(chǔ)存物品中的可燃物數(shù)量等因素，分為甲、乙、丙、丁、戊類，其特征符合表的規(guī)定：表1儲(chǔ)物品的火災(zāi)危險(xiǎn)性分腳容

倉庫類別甲乙丙丁戊

項(xiàng)別12345612345612

側(cè)石混凝擋墻第分儲(chǔ)存物品的火災(zāi)危險(xiǎn)性特征閃點(diǎn)小于℃液體爆炸下限小于10%的氣體，以及到水或空氣中水蒸汽的作用，能產(chǎn)生爆炸下限小于10%氣體的固體物質(zhì)常溫下能自行分解或在空氣中氧化能導(dǎo)致迅速自燃或爆炸的物質(zhì)常溫下受到水或空氣中水蒸汽的作用，能產(chǎn)生可燃?xì)怏w并引起燃燒或爆炸的物質(zhì)遇酸、受熱、撞擊、摩擦以及遇有機(jī)物或硫磺等易燃的無機(jī)物，極易引起燃燒或爆炸的強(qiáng)氧化劑受撞擊、摩擦或與氧化劑、有機(jī)物接觸時(shí)能引起燃燒或爆炸的物質(zhì)閃點(diǎn)大于等于28℃但小于60的液體爆炸下限大于等于10%的體不屬于甲類的氧化劑不屬于甲類的化學(xué)易燃危險(xiǎn)固體助燃?xì)怏w常溫下與空氣接觸能緩慢氧化，積熱不散引起自燃的物品閃點(diǎn)大于等于60℃液體可燃固體難燃燒物品不燃燒物品結(jié)合以上火災(zāi)危險(xiǎn)性參考表分析根據(jù)我校食堂的性質(zhì)在蒸煮食品時(shí)使用了煤氣、煤、電能，且分布在不同的防火分區(qū)，主要儲(chǔ)存的是煤，且沒有儲(chǔ)存其他不同火災(zāi)危險(xiǎn)性物品所以廚房的火災(zāi)危險(xiǎn)性分類可按煤的危險(xiǎn)性確定應(yīng)劃分為丙類。3.2.2建筑物危險(xiǎn)等級(jí)劃分依據(jù)民用建筑滅火器配置場所的危險(xiǎn)等級(jí)分類根據(jù)其使用性質(zhì)人員密集程度，用電用火情況，可燃物數(shù)量，火災(zāi)蔓延速度，撲救難易程度等因素，劃分為以下三級(jí)：(1)嚴(yán)重危險(xiǎn)級(jí)：使用性質(zhì)重要，人員密集，用電用火多，可燃物多，起火后蔓延迅速，撲救困難，容易造成重大財(cái)產(chǎn)損失或人員群死群傷的場所；(2)中危險(xiǎn)級(jí)：使用性質(zhì)較重要，人員較密集，用電用火較多，可燃物較多，起火后蔓延較迅速，撲救較難的場所；(3)輕危險(xiǎn)級(jí)：使用性質(zhì)一般，人員不密集，用電用火較少，可燃物較少，起火后蔓延較緩慢，撲救較易的場所。腳容

側(cè)石混凝擋墻第分結(jié)合我校食堂實(shí)際情況根據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)食堂作業(yè)區(qū)應(yīng)劃為嚴(yán)重危險(xiǎn)級(jí)其他地區(qū)為輕危險(xiǎn)級(jí)。3.3耐表建物構(gòu)件的燃燒性能和耐火極限名稱

耐火等級(jí)墻柱

構(gòu)件防火墻承重墻、樓梯間、電梯井的墻非承重外墻、疏散走道兩側(cè)的隔墻房間隔墻支承多層的柱支承多層的柱梁樓板屋頂承重構(gòu)件疏散樓梯吊頂（包括吊頂擱柵）

一級(jí)非燃燒體4.00非燃燒體3.00非燃燒體1.00非燃燒體0.75非燃燒體3.00非燃燒體2.50非燃燒體2.00非燃燒體1.50非燃燒體1.50非燃燒體1.50非燃燒體0.25

二級(jí)非燃燒體4.00非燃燒體2.50非燃燒體1.00非燃燒體0.50非燃燒體2.50非燃燒體2.00非燃燒體1.50非燃燒體1.00非燃燒體1.00非燃燒體1.00難燃燒體0.25

三級(jí)非燃燒體4.00非燃燒體2.50非燃燒體0.50非燃燒體0.50非燃燒體2.50非燃燒體2.00非燃燒體1.00非燃燒體0.50燃燒體不燃燒體1.00難燃燒體0.15

四級(jí)非燃燒體4.00難燃燒體0.50難燃燒體0.25難燃燒體0.25難燃燒體0.50難燃燒體難燃燒體0.50難燃燒體0.25燃燒體燃燒體燃燒體建筑物耐火等級(jí)是由建筑物的墻、柱、梁、樓板、屋頂承重構(gòu)件和吊頂?shù)戎饕ㄖ?gòu)件的燃燒性能和耐火極限決定的按照我國建筑設(shè)計(jì)施工及建筑結(jié)構(gòu)的實(shí)際情況，并考慮到今后的發(fā)展趨勢(shì)，將建筑物的耐火等級(jí)劃分為四個(gè)級(jí)別，具體見上表2。本校食堂本身為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)周墻體除混凝土外部分為玻璃結(jié)構(gòu)，因而食堂的耐火等級(jí)為一級(jí)，且符合一級(jí)耐火建筑的要求。4我校食堂現(xiàn)分析腳容

側(cè)石混凝擋墻第分4.1防4.1.1整體防火分區(qū)從消防角度越小越好,但從使用功能,則越大越好,除了必須滿足防火規(guī)范中規(guī)定的面積及構(gòu)造要求外，上應(yīng)滿足下列要求：（1）做避難通道使用的樓梯間、前室和某些有避難功能的走廊，必須受到安全保護(hù)，保證其不受火災(zāi)的侵害，并時(shí)刻保持暢通無阻。（2）火災(zāi)危險(xiǎn)性大的部分應(yīng)與火災(zāi)危險(xiǎn)性小、可燃物少的部分隔開，如廚房與餐廳；（3）同一建筑的使用功能不同的部分不同用戶應(yīng)進(jìn)行防火分隔處理如樓梯間、前廳、走廊等；（4）高層建筑的各種豎,如管道井、電纜井、垃圾井、其本身是獨(dú)立的防火單元應(yīng)保證井道外部火災(zāi)不得侵入,內(nèi)部火災(zāi)不得外傳；（5）有特殊用房的建筑,如醫(yī)院重點(diǎn)護(hù)理病房。貴重設(shè)備的貯存間,應(yīng)設(shè)置更小的防火單元。（6）為撲救火災(zāi)而設(shè)置的消防通道，其本身應(yīng)受到良好的防火保護(hù)。（7）使用不同滅火劑的房間應(yīng)加以分隔。我校食堂將廚房和餐廳隔開，滿足上述的原則中第二點(diǎn)的規(guī)定，符合要求，但是在食堂二樓三個(gè)小吃店與餐廳未設(shè)置分隔物應(yīng)當(dāng)采取改進(jìn)措施在食堂一樓面向食堂正面右側(cè)有一小鍋爐房食堂與其之間是以一玻璃門相連防火墻的設(shè)置存在極大缺陷，應(yīng)進(jìn)行改進(jìn)。4.1.2水平防火分區(qū)水平防火分區(qū)是指在建筑物內(nèi)用防火墻火門等防火分隔物在建筑物的水平方向所劃分的防火空間。劃分防火分區(qū)的面積（或相應(yīng)長度）的規(guī)定，主要根據(jù)來自兩個(gè)方面，即消防隊(duì)控制火災(zāi)的能力及使用建筑物的人員疏散要求。《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》對(duì)民用建筑的防火分區(qū)如表所列.4.1.3豎向防火分區(qū)在普通高層建筑中雖然規(guī)定在每個(gè)樓層內(nèi)設(shè)置防火分區(qū)但對(duì)于火災(zāi)通過外墻窗口向上層蔓延的危險(xiǎn)性并沒有作出明確規(guī)定這一部位恰恰又是火災(zāi)向上層蔓延的最危險(xiǎn)的部位火場經(jīng)驗(yàn)表明兩個(gè)樓層之間的窗檻墻的高（即上下窗間墻的高度）如果不足1m,則很難起到防火作用。我校食堂兩層樓層之間的窗檻墻高度為1.2m及1.8m左右，大于1m,故符合有關(guān)規(guī)定。腳容

側(cè)石混凝擋墻第分表3民用建筑的耐火等級(jí)、層及占地面積防火分區(qū)間耐火等級(jí)

最多允許層數(shù)

最大允許

每層最大允許建筑

備注長度/

面積/2eq\o\ac(○,1)

體育館院覽建筑等的觀眾廳、展覽廳的長度和面積可以根據(jù)一、二級(jí)

不限1502500

eq\o\ac(○,2)

需要確定；托兒所園兒童用房及兒童游樂廳等兒童活動(dòng)場所不應(yīng)設(shè)置在四層及四層以上或地下、半地下建筑內(nèi)eq\o\ac(○,1)

托兒所園兒童用房及兒童三級(jí)5層1001200

游樂廳等兒童活動(dòng)場所和醫(yī)院、療養(yǎng)所的住院部分不應(yīng)設(shè)在三層及三層以上或地下、半地下建筑內(nèi)；eq\o\ac(○,2)

商店學(xué)校影院劇院堂四級(jí)2層60600

食堂、菜市場不應(yīng)超過2層學(xué)校、食堂、菜市場、托兒所、幼兒園、醫(yī)院等不應(yīng)超過1層注防分區(qū)間應(yīng)采用防火墻分隔，確有困難時(shí)，可采用防火分隔水幕或按規(guī)定采用防火卷簾分隔。eq\o\ac(○,2)

菜市場的防火分區(qū)間每層最大允許建筑面積，可在本表基礎(chǔ)上增加1倍eq\o\ac(○,3)

托兒所、幼兒園及兒童游樂廳等兒童活動(dòng)場所宜設(shè)置在獨(dú)立的建筑內(nèi)。當(dāng)必須設(shè)置在其他建筑內(nèi)時(shí)，宜設(shè)置獨(dú)立的出入口。我校食堂每層的建筑總面積均未超過標(biāo)準(zhǔn)，因而符合上述規(guī)定。4.2防(1）兩座丙、丁、戊類廠房相鄰兩面的外墻均為不燃燒體，當(dāng)無外露的燃燒體屋檐每面外墻上的門窗洞口面積之和各小于等于該外墻面積的%且門窗洞口不正對(duì)開設(shè)時(shí)，其防火間距可按規(guī)定減少5%。（2）兩座一、二級(jí)耐火等級(jí)的廠房，當(dāng)相鄰較低一面外墻為防火墻且較低一座廠房的屋頂耐火極限不低于1.00h，或相鄰較高一面外墻的門窗等開口部位設(shè)置甲級(jí)防火門窗或防火分隔水幕或按本規(guī)范第.5.3條的規(guī)定設(shè)置防火卷簾時(shí)，甲、乙類廠房之間的防火間距不應(yīng)小6.0m；丙、丁、戊類廠房之間的防火間距不應(yīng)小于4.0m。根據(jù)上述防火間距規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)食堂周圍建筑物為學(xué)生宿舍樓而食堂和宿舍腳容

側(cè)石混凝擋墻第分樓均屬于一級(jí)耐火等級(jí)建筑，所以其防火間距為0m。食堂及宿舍樓的實(shí)際間距經(jīng)我們的實(shí)地測(cè)量檢查均符合上述要求，故不需要改進(jìn)。4.3安安全疏散設(shè)計(jì)建筑設(shè)計(jì)中最重要的組成部分之一筑物中發(fā)生火災(zāi)時(shí)，為了避免建筑物內(nèi)的人員因煙氣中毒火燒和房屋倒塌而受到傷害必須盡快撤離失火建筑同時(shí)消防隊(duì)員也要迅速對(duì)起火部位進(jìn)行火災(zāi)撲救因此需要完善的安全疏散設(shè)施。安全疏散設(shè)計(jì)要根據(jù)建筑物的使用性質(zhì)人們?cè)诨馂?zāi)事故時(shí)的心理狀態(tài)與行動(dòng)特點(diǎn)、火災(zāi)危險(xiǎn)性大小、容納人數(shù)、面積大小合理布置疏散設(shè)施，為人員的安全疏散創(chuàng)造有利條件。安全出口的一般要求：(1)廠房的安全出口應(yīng)分散布置每個(gè)防火分區(qū)一個(gè)防火分區(qū)的每個(gè)樓層，其或每層相鄰2個(gè)安全出口最近邊緣之間的水平距離不應(yīng)小于.0m。(2)廠房內(nèi)的的每個(gè)防火分區(qū)、一個(gè)防火分區(qū)內(nèi)的每個(gè)樓層，安全出口的數(shù)量應(yīng)經(jīng)計(jì)算確定，且不應(yīng)少于2個(gè)；當(dāng)符合特殊條件時(shí)，可設(shè)置1個(gè)安全出口：(3)廠房內(nèi)任一點(diǎn)到最近安全出口的距離不應(yīng)大于表的規(guī)定。(4)廠房內(nèi)的疏散樓梯、走道、門的各自總凈寬度應(yīng)根據(jù)疏散人數(shù)，按表的規(guī)定經(jīng)計(jì)算確定但疏散樓梯的最小凈寬度不宜小于.1m疏散走道的最小凈寬度不宜小于1.4m，門的最小凈寬度不宜小于.9m。當(dāng)每層人數(shù)不相等時(shí)疏散樓梯的總凈寬度應(yīng)分層計(jì)算且樓梯最小凈寬度不宜小于1.1m。首層外門的最小凈寬度不應(yīng)小于.2m。表4廠內(nèi)任一點(diǎn)到最近安全口的距離）生產(chǎn)類別甲乙丙

耐火等級(jí)一、二級(jí)一、二級(jí)一、二級(jí)三級(jí)

單層廠房30.075.080.060.0

多層廠房25.050.060.040.0

高層廠房－30.040.0－

地下半地下廠房或廠房的地下室、半地下室－－30.0－本校食堂兩安全出（即樓梯間的距離遠(yuǎn)大于米有兩個(gè)安全出口，且食堂任意一點(diǎn)到安全出口的距離都小于米，疏散樓梯的凈寬度為大于1.1米。所以，食堂的安全疏散符合要求。表5廠疏散樓梯、走道和門的凈寬度指標(biāo)m/百人）腳容

側(cè)石混凝擋墻第分廠房層數(shù)寬度指標(biāo)

一、二層0.6

三層0.8

≥四層1.04.4消食堂消防栓的布置情況在附錄里有標(biāo)出，分為室內(nèi)和室外布置。1)室內(nèi)布置組成：室內(nèi)消防栓是由水槍、水帶、消防龍頭三部分組成，設(shè)于有玻璃門的室內(nèi)消防栓箱中，食堂消防栓的平面圖見下圖。II213

IIII-II剖

I-II

I平面圖1.水；2.消防水帶卷盤；3.消火栓龍（消火栓）圖3甲單栓室內(nèi)消火栓箱室內(nèi)消防栓的布置位置沒有什么問題，但在管理維護(hù)上卻存在較大的缺陷，有的鎖生銹了有的鑰匙找不到了而且有一消防栓被移動(dòng)了位置消火栓龍頭未能與水管連接是一重大管理缺陷加上其在維護(hù)上也存在問題故因加強(qiáng)對(duì)消防設(shè)施的管理力度。(2)布置間距消火栓布置間距應(yīng)由計(jì)算確定但規(guī)范給出了0m，50m個(gè)限值布置間距應(yīng)根據(jù)建筑物的具體情況而定，并應(yīng)保證表.2中所規(guī)定的水柱股數(shù)同時(shí)達(dá)到室內(nèi)任何地點(diǎn)。計(jì)算間距，應(yīng)首先計(jì)算出消火栓的保護(hù)半徑消火栓的保護(hù)半徑可按公式式中R—消火栓保護(hù)半徑（m）；Ld—水帶敷設(shè)長度（m慮到水帶的轉(zhuǎn)彎曲折，應(yīng)乘以折減系數(shù).8；L

—水槍充實(shí)水柱在平面上的投影長度（ms據(jù)測(cè)量：mm腳容

側(cè)石混凝擋墻第分所以布置間距食堂實(shí)際測(cè)量數(shù)據(jù)小于，所以布置間距符合要求。2）室外布置食堂的室外消防栓布置在其東側(cè)外墻上基本不存在什么問題但跟室內(nèi)布置一樣也是存在著管理維護(hù)上的缺陷需要改進(jìn)其他的經(jīng)實(shí)地確認(rèn)基本上符合有關(guān)規(guī)定的要求。4.5消根據(jù)消防車道的規(guī)定：(1)占地面積大于㎡的甲、乙、丙類廠房或占地面積大于1500的乙、丙類倉庫應(yīng)設(shè)置環(huán)形消防車道確有困難時(shí)應(yīng)沿建筑物的兩個(gè)長邊設(shè)置消防車道。(2)消防車道的凈寬度和凈空高度均不應(yīng)小于.0m。供消防車停留的空地，其坡度不宜大于3%。消防車道與廠房（倉庫）、民用建筑之間不應(yīng)設(shè)置妨礙消防車作業(yè)的障礙物。(3)環(huán)形消防車道至少應(yīng)有兩處與其它車道連通。盡頭式消防車道應(yīng)設(shè)置回車道或回車場回車場的面積不應(yīng)小于12.0m×12.0m供大型消防車使用時(shí)不宜小于18.0m×18.0m。我校食堂設(shè)置了環(huán)形消防車道東側(cè)通道最窄處寬度為7.5m最寬處寬度超過10m，西側(cè)通道最窄處為6.5m，最寬處約為，北側(cè)通道路面緊接學(xué)生公寓，距離約為15m，南側(cè)通道寬度約為6.6m，消防車道在各個(gè)方位均與其他車道相連接體符合消防車道的設(shè)計(jì)求是在后門東邊的路面對(duì)稱分布著兩個(gè)水池，致使路面寬度僅為3.3m另外食堂東側(cè)消防車道上有一夜市其在食堂南側(cè)外墻搭建了一個(gè)寬3.2m，長11.2m的鐵棚，在食堂整個(gè)東側(cè)外墻都搭建了這種規(guī)格的鐵棚晚上擺攤做飲食生意更加影響了消防車道的暢通不利于消防車的有效通行，所以需要處理。4.6滅我校食堂二的均為適合于A、B、C類火災(zāi)的干粉滅火器，上面生產(chǎn)日期及生產(chǎn)廠家等標(biāo)簽根據(jù)滅火器檢查與維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)符合要求然而根據(jù)滅火器維修與報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)校食堂部分滅火器前一次檢查日期超標(biāo)了要更好的管理滅火器。在滅火器配置方面食堂一樓餐廳配置合理滅火器保護(hù)區(qū)域合格圖見圖其他部分均存在問題。圖一餐廳滅火器現(xiàn)狀保護(hù)域腳容

側(cè)石混凝擋墻第分廚房雖有滅火器但滅火器的存放位置欠合理未能有效保護(hù)廚房安（見圖5、圖6），且二樓餐廳無滅火器，這些問題都需及時(shí)改進(jìn)。由于以上原因，經(jīng)實(shí)地考察，認(rèn)為應(yīng)重新對(duì)食堂存在問題區(qū)域進(jìn)行滅火器的布置。圖一樓廚房滅火器現(xiàn)狀保護(hù)區(qū)圖二樓廚房滅火器現(xiàn)狀保護(hù)區(qū)5改進(jìn)設(shè)計(jì)根據(jù)一樓與二樓的平面布置，我們可以看出除了二樓有一風(fēng)味小吃出，一、二樓的差別并不大而通過分析風(fēng)味小吃處占整個(gè)大廳區(qū)域的范圍不大人流量不大故可將其與餐廳劃為同一設(shè)計(jì)單元其危險(xiǎn)等級(jí)為輕度危險(xiǎn)級(jí)現(xiàn)根據(jù)現(xiàn)狀分析中存在的問題進(jìn)行改進(jìn)設(shè)計(jì)因?yàn)槭程靡欢堑膹N房面積相同火災(zāi)危險(xiǎn)性也相同所以滅火器的設(shè)置也可設(shè)置為相同以下為食堂二樓的滅火器配置改進(jìn)設(shè)計(jì)。5.1.1確定火災(zāi)危險(xiǎn)級(jí)別根據(jù)前面分析我校食堂廚房的火災(zāi)危險(xiǎn)級(jí)別為嚴(yán)重危險(xiǎn)級(jí)食堂大廳為輕危險(xiǎn)級(jí)。5.1.2確定火災(zāi)種類根據(jù)建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范（GB50140-2005）3.1.2規(guī)定，確定該食堂火災(zāi)種類為A類火災(zāi)：固體物質(zhì)火災(zāi)。由于食堂儲(chǔ)存食物及加工食物需要使用電器設(shè)備，故可確認(rèn)食堂同時(shí)存在E類火災(zāi)，但食堂火災(zāi)主要還是A類火災(zāi)。5.1.3確定計(jì)算單元根據(jù)危險(xiǎn)等級(jí)、使用性質(zhì)、平面工藝布局和保護(hù)面積情況，分析得出，食堂廚房和大廳的危險(xiǎn)等級(jí)使用性質(zhì)及保護(hù)面積的方面存在差異故應(yīng)將食堂劃分為廚房和大廳兩個(gè)獨(dú)立的計(jì)算單元。5.1.4計(jì)算保護(hù)面積廚房：頁腳內(nèi)容

側(cè)石混凝擋墻第分大廳：5.1.5計(jì)算單元的需配最低滅火級(jí)別滅火器配置場所所需滅火級(jí)別應(yīng)按下式計(jì)算試中：Q—滅火器配置場所所需滅火級(jí)別（或B）；S—滅火器配置場所的保護(hù)面積（㎡）；U—A類火災(zāi)或B類火災(zāi)的滅火器配置場所相應(yīng)危險(xiǎn)等級(jí)的滅火器配置基準(zhǔn)（㎡/A或㎡/B），依據(jù)配置場所火災(zāi)類別與火災(zāi)危險(xiǎn)等級(jí)，查表定；K—修正系數(shù)，按表6規(guī)定取值。表6滅器最低配置基準(zhǔn)表撲救火的類別場所危險(xiǎn)等級(jí)

輕危險(xiǎn)級(jí)

A類火災(zāi)中危險(xiǎn)級(jí)重險(xiǎn)級(jí)輕險(xiǎn)級(jí)

B、C類災(zāi)中危險(xiǎn)級(jí)

重危險(xiǎn)級(jí)單具滅火器最小滅火級(jí)別每或B最大保護(hù)面m)

1.5

1.0

0.5表7修系數(shù)取值（K）計(jì)算單元未設(shè)室內(nèi)消火栓系統(tǒng)和滅火系統(tǒng)設(shè)有室內(nèi)消火栓系統(tǒng)設(shè)有滅火系統(tǒng)設(shè)有室內(nèi)消火栓系統(tǒng)和滅火系統(tǒng)

K1.00.90.70.5

計(jì)算單元可燃物露天堆放甲、乙、丙類液體儲(chǔ)罐區(qū)可燃?xì)怏w儲(chǔ)罐區(qū)

K0.3由于室內(nèi)設(shè)有消防栓系統(tǒng)，故值取0.9廚房：大廳：5.1.6確定該單元滅火器設(shè)置點(diǎn)數(shù)與各點(diǎn)的位置根據(jù)食堂實(shí)際情況選用手提式滅火器依照下表可知該單元手提式滅火器在輕危險(xiǎn)級(jí)的最大保護(hù)距離為25m；重危險(xiǎn)級(jí)的最大保護(hù)距離為15m。表8滅器最大保護(hù)距離(單:m)撲救火的級(jí)別

A類

B、C類場所的危險(xiǎn)等級(jí)輕險(xiǎn)級(jí)

中危險(xiǎn)級(jí)

重危險(xiǎn)級(jí)

輕危險(xiǎn)級(jí)

中危險(xiǎn)級(jí)

重危險(xiǎn)級(jí)頁腳內(nèi)容

側(cè)石混凝擋墻第分手提式滅火器推車式滅火器

然后運(yùn)用保護(hù)圓簡化設(shè)計(jì)法確定滅火器設(shè)置點(diǎn)火器配置保護(hù)圓合格示意圖如圖7.注：AB、、為滅火器置點(diǎn)圖二廚房的滅火器設(shè)計(jì)保護(hù)區(qū)域注：A、B、、D為火器置點(diǎn)圖二大廳的滅火器設(shè)計(jì)保護(hù)區(qū)域5.1.7計(jì)算每個(gè)滅火器設(shè)置點(diǎn)的需配滅火級(jí)別利用公式可得：廚房：大廳：5.1.8確定每個(gè)設(shè)置點(diǎn)滅火器的類型、規(guī)格與數(shù)量1)類型的選擇根據(jù)規(guī)范，A類火災(zāi)場所可選擇磷酸銨鹽干粉滅火器、泡沫滅火器或鹵代烷滅火器于區(qū)內(nèi)可燃物的性質(zhì)較為復(fù)雜以選擇磷酸銨鹽干粉滅火器。2）規(guī)格與數(shù)量的確定查規(guī)范表6.2.1得知，重危險(xiǎn)級(jí)每具滅火器滅火級(jí)別為3A，輕危險(xiǎn)級(jí)每具滅火器滅火級(jí)別為1A。再查規(guī)范附錄A得知，8kg酸銨鹽干粉ABC干粉滅火器的最大滅火級(jí)別為4A。。廚房取1具每個(gè)設(shè)置點(diǎn)設(shè)置具磷酸銨鹽干粉滅火器F/ABC4(8kg)；該單元有3個(gè)滅火器設(shè)置點(diǎn)，所以應(yīng)配6具8kg酸銨鹽干粉滅火器ABC8干粉滅火器。，即MF/ABC8×6。餐廳：具，因此，取1具。故每個(gè)設(shè)置點(diǎn)設(shè)置1具磷酸銨鹽干粉滅火器MF/ABC8(8kg)；該單元有4個(gè)滅火器設(shè)置點(diǎn)，所以應(yīng)配具8kg磷酸銨鹽干粉滅火器ABC8干粉滅火器，即MF/ABC8×4。頁腳內(nèi)容

側(cè)石混凝擋墻第分5.1.9驗(yàn)算(1)該單元實(shí)際配置的所有滅火器的滅火級(jí)別驗(yàn)算如下：廚房：大廳：符合規(guī)范第7.1.2的要求。(2)每個(gè)滅火器設(shè)置點(diǎn)實(shí)際配置的所有滅火器的滅火級(jí)別驗(yàn)算如下：廚房：大廳：符合《滅規(guī)》第7.1.2條重危險(xiǎn)級(jí)每具滅火器最小配置規(guī)格為A危險(xiǎn)級(jí)每具滅火器最小配置規(guī)格為1A，符合《滅規(guī)》第6.2.1條。（4）廚房配置滅火器總數(shù)=6具>2具，大廳配置滅火器總數(shù)=4具>2具，符合《滅規(guī)》第6.1.2條。(5)每個(gè)設(shè)置點(diǎn)配置滅火器數(shù)為—2具<5具，符合《滅規(guī)》第6.1.2。(6)每個(gè)滅火器設(shè)置點(diǎn)與該單元內(nèi)最遠(yuǎn)點(diǎn)距離不得超過最大保護(hù)距離，經(jīng)驗(yàn)算符合要求每個(gè)滅火分區(qū)單元內(nèi)滅火器設(shè)置點(diǎn)與該單元內(nèi)的最遠(yuǎn)點(diǎn)距離都小于最大保護(hù)距離。5.1.10確定滅火器的設(shè)置方式和要求手提式滅火器應(yīng)設(shè)置在滅火器箱內(nèi)或掛鉤架上止滅火器被水浸漬、受潮、生銹，及被隨意挪動(dòng)或碰翻；對(duì)于地面鋪設(shè)大理石、地板或地毯、環(huán)境干燥潔凈的建筑場所也可直接放置在地面上如無塵電子車間電子計(jì)算機(jī)房、通信機(jī)房和賓館等場所。根據(jù)食堂的工藝及環(huán)境選擇將滅火器置于掛鉤或托架上這樣將滅火器置于明顯位置，便于提取。且將其設(shè)置為小于.5m的高度。此外由于食堂一樓西側(cè)的鍋爐房及雜物間可以劃為另一獨(dú)立單元故在鍋爐房與雜物間各配置一具應(yīng)配6具8kg磷酸銨鹽干粉滅火器ABC8干粉滅火器。通過以上的分析，改進(jìn)后的食堂滅火器布置圖見附錄。頁腳內(nèi)容

側(cè)石混凝擋墻第分5.2其5.2.1一樓食堂防火分區(qū)改進(jìn)食堂一樓防火分區(qū)的一重大缺陷就是其與鍋爐房以一玻璃門相連將食堂與鍋爐房相連部分用防火墻進(jìn)行隔離。5.2.2消防