步步為贏15《花兒為什么這樣紅》導(dǎo)學(xué)案

【步步為贏】15《花兒為什么這樣紅》導(dǎo)學(xué)案一、學(xué)習(xí)目標(biāo)、重點、難點（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.學(xué)習(xí)有關(guān)說明文的知識。2.培養(yǎng)默讀能力，能勾畫出文章的重點。3.理清文章的說明順序。4.培養(yǎng)學(xué)生熱愛科學(xué)、熱愛自然的感情。（二）學(xué)習(xí)重點1.學(xué)習(xí)有關(guān)說明文的知識。2.理清文章的說明順序。3.培養(yǎng)學(xué)生熱愛科學(xué)、熱愛自然的感情。（三）學(xué)習(xí)難點1.學(xué)習(xí)有關(guān)說明文的知識。2.理清文章的說明順序。二、知識概覽圖三、新課導(dǎo)引大自然中的花朵，萬紫千紅，爭奇斗妍。當(dāng)你漫步花園，盡情享受著春之蘭、夏之荷、秋之菊、冬之梅賜給你的絢麗、芬芳時，你可曾想過：這些花兒為什么這樣紅?《花兒為什么這樣紅》一文為我們揭開了這個奧秘，讓我們一起來看看是怎么回事吧。四、教材精華花朵的紅色是熱情的色彩，它強烈，奔放，令人精神振奮。(①怎樣理解紅色能“令人精神振奮”?)紅紫爛漫的春天，活力充沛，生氣蓬勃?；▋簽槭裁催@樣紅?人們一邊贊嘆，一邊不免提出疑問，尋求科學(xué)的解釋。(②開頭使用了什么表達(dá)方式?有什么作用?)【段析】第一部分：以抒情的筆調(diào)贊嘆花朵的紅色所起的作用，提出說明的中心——“花兒為什么這樣紅”?！酒肺丁俊盁崆椤薄皬娏摇薄氨挤拧秉c明“花朵的紅色”的特點，“令人精神振奮”強調(diào)“花朵的紅色”的作用?！皩で罂茖W(xué)的解釋”一句總領(lǐng)全文?；▋簽槭裁催@樣紅?首先有它的物質(zhì)基礎(chǔ)。不論是紅花還是紅葉，它們的細(xì)胞液里都含有由葡萄糖變成的花青素。當(dāng)細(xì)胞液是酸性時，花青素呈紅色，酸性愈強，顏色愈紅。細(xì)胞液是堿性時，花青素呈藍(lán)色，堿性較強，就成為藍(lán)黑色，如墨菊、黑牡丹等便是。而當(dāng)細(xì)胞液是中性時，則呈紫色。萬紫千紅，紅藍(lán)交輝，都是花青素在不同的酸堿反應(yīng)中所顯示出來的?！径挝觥勘咀匀欢螐奈镔|(zhì)基礎(chǔ)——花青素這一首要因素說明花朵呈現(xiàn)不同色彩的原因。作者由花的紅色延伸到其他色彩，主次分明。結(jié)尾一句總說，強調(diào)花青素這一物質(zhì)基礎(chǔ)對花朵呈現(xiàn)紅、藍(lán)、紫色所起的決定作用?！酒肺丁俊叭绾诰?、黑牡丹等便是”，舉例說明更直觀，令人信服。除了紅花以外，還有黃色、橙色的花。橙色與柑橘、南瓜等果實的色彩相似，而最典型的是胡蘿卜，所以表現(xiàn)這種色彩的色素，就被稱為胡蘿卜素?！径挝觥勘咀匀欢我渣S色、橙色的花只含胡蘿卜素為例，說明它們不呈紅色是由于沒有紅花的物質(zhì)基礎(chǔ)一花青素?！酒肺丁坑米鞅容^的方法來說明，印象深刻，突出胡蘿卜的特殊地位，巧妙地給“胡蘿卜素”下了定義。至于白花，那是因為細(xì)胞液里不含色素。有些白花，例如菊花，萎謝之前微呈紅色，表示它這時也含有少量的花青素了。變色的一個特殊例子是添色木芙蓉，早晨初開的時候是白色，中午變成淡紅色，下午變成深紅色，一日三變，愈開愈美麗。一般的花，大都初開時濃艷，后來漸漸褪色。(③第三、四兩自然段寫黃花、橙花、白花，這與標(biāo)題“花兒為什么這樣紅”有什么關(guān)系?)【段析】本自然段說明一般情況下白花不含色素，特殊情況下白花變色是因為后來有了花青素的緣故。這是從側(cè)面間接說明花朵呈現(xiàn)紅色必須具備一定的物質(zhì)基礎(chǔ)——花青素?！酒肺丁俊爸劣凇币辉~起過渡作用，強調(diào)了“白花”這一色彩的特殊性。兩個例子都說明了花朵呈現(xiàn)紅色的原因是含有花青素?；▋簽槭裁催@樣紅?還需要用物理學(xué)原理來解釋。太陽光經(jīng)過三棱鏡或水滴的折射，會分成紅、橙、黃、綠、藍(lán)、靛、紫七種顏色。這七種顏色的光波長短不同，紅光波長，紫光波短?；ㄇ嗨卦谒嵝砸褐袝瓷浼t色的光波，我們便感覺到是鮮艷的紅花。同樣，花青素在中性液中反射紫色的光波，在堿性液中反射．藍(lán)色的光波。胡蘿h素有不同的成分，便分別反射黃色光波或橙色光波。白花不含色素，但組織里面含有空氣．會把光波全部反射出來，所以呈現(xiàn)白色?！径挝觥勘咀匀欢斡梦锢韺W(xué)中的反射原理來說明花朵呈現(xiàn)不同色彩的原因?！酒肺丁吭俅翁岬健盎ㄇ嗨亍?，強調(diào)了這一物質(zhì)基礎(chǔ)對于花的色彩起著重要的作用?；▋簽槭裁催@樣紅?還有它生理上的需要。光波長短不同，產(chǎn)生熱效應(yīng)也不同：紅、橙、黃光波長，熱效應(yīng)大；藍(lán)、紫光波短，熱效應(yīng)小?；ǖ慕M織，尤其是花瓣，一般都比較柔嫩。野生狀態(tài)中，在陽光強烈的地方，紅、橙、黃花反射了熱效應(yīng)大的長光波，不致引起灼傷，有保護的作用。在樹林下、草叢間陽光弱的地方，藍(lán)花反射短光波，吸收微弱的熱效應(yīng)大的長光波，對它的生理作用有利。(④第二、五、六自然段在結(jié)構(gòu)上有什么相同之處?)【段析】本自然段緊承上文所說的反射作用，從花朵生理上的需要來說明。也是對上一自然段說明的深化。第二部分第一層：以橫向說明的順序(邏輯順序)，從物質(zhì)基礎(chǔ)、物理學(xué)原理、生理需要等角度說明“花兒為什么這樣紅”的原困?！酒肺丁糠诸愓f明光波長短不同，產(chǎn)生的熱效應(yīng)也不同?！安恢乱鸬膫闭f明了紅、橙、黃色的花反射熱效應(yīng)大的長光波的原因?；▋簽槭裁催@樣紅?用進化的觀點來考察，它有一個發(fā)展的過程。裸子植物的花是原始的形態(tài)，都帶綠色，而花藥和花粉則呈黃色。在光譜里面，與綠色鄰接的，長波一端是黃、橙、紅，短波一端是藍(lán)、靛、紫。我們可以說，花色以綠色為起點，向長波一端發(fā)展，由黃而橙，由橙而紅；向短波一端發(fā)展，是藍(lán)色和紫色。紅色的花最鮮艷，最耀眼，可以說在進化途程中是最成功的。(⑤為什么說紅花“在進化途程中是最成功的”?)【品味】用設(shè)問句開頭，再用一句話概括作答，點明“花兒為什么這樣紅”有一個進化發(fā)展的過程。畫線句強調(diào)了紅色的花在各種顏色的花中的特殊地位——“最鮮艷”“最耀眼”“最成功”，從而說明紅色的花是由裸子植物原始形態(tài)的綠色逐漸演變而成為紅色的。用設(shè)問句點明昆蟲在自然選擇中的重要作用?！径挝觥繌倪M化論角度說明花朵呈現(xiàn)紅色的發(fā)展過程，花兒為什么這樣紅?從達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說來看，昆蟲起到了重要的作用。億萬年前，裸子植物在地球上出現(xiàn)的時候，昆蟲還不多?；ㄉ氐?，傳粉授精，依靠風(fēng)力，全部是風(fēng)媒花。后來出現(xiàn)了被子植物，昆蟲也繁生起來。被子植物的花有了花被，更分化為萼和花冠(花被和花冠通稱花瓣)?；ò瓴辉偈蔷G色，而是比較顯眼的黃色、白色或其他顏色。形狀也大了，有的生有蜜腺，分泌蜜汁，有的散發(fā)芳香，這就成為蟲媒花。“蜂爭粉蕊蝶分香”，昆蟲給花完成傳粉授精的任務(wù)。(⑥此處引用“蜂爭粉蕊蝶分香”有什么作用?)【段析】本自然段說明在自然選擇中昆蟲所起的事要作用?！酒肺丁俊胺錉幏廴锏窒恪?，引用名句生動形象地寫出了昆蟲在被子植物的花的演變中所起的作用，自然引起下文。昆蟲采蜜傳粉，有一特殊的習(xí)性，就是經(jīng)常只采訪同一種植物的花朵。這個習(xí)性有利于保證同一種植物間的異花傳粉，繁殖后代。這樣可以固定種的特征，包括花的顏色。我們可以設(shè)想，假如當(dāng)初有一種植物，花色微紅，由于其中紅色比較顯著的花朵，容易受到昆蟲的注意，獲得傳粉的機會較多，經(jīng)過無數(shù)代的選擇，在悠長的歲月中，昆蟲就給這種植物創(chuàng)造出純一、顯著、鮮艷的紅色花朵。昆蟲參與自然選擇，造成各種不同的植物，也造成各種不同的花色?！径挝觥勘咀匀欢握f明昆蟲采蜜傳粉在刨造“純一、顯著、鮮艷的紅色花朵”中的特殊作用?！酒肺丁俊爸徊稍L同一種植物的花朵”說明昆蟲采蜜傳粉的習(xí)性。用設(shè)問句說明花朵呈現(xiàn)不同色彩是人工選擇的結(jié)果，是人類智慧的結(jié)晶?；▋簽槭裁催@樣紅?最后要歸功于人工選擇。自然選擇進程緩慢，需要經(jīng)過很長的時間才能顯示它的作用。人工選擇大大加快了它的進程，能夠在較短的時間內(nèi)取得顯著成果。例如牡丹，由自然選擇費了億萬年造成的野生原種，花是單瓣的，花色也只有粉紅的一種。經(jīng)過人工栽培，僅就北宋中葉(11世紀(jì))那一個時期來說吧，幾十年工夫，就由單瓣創(chuàng)造出多葉、千葉(重瓣)、樓子(花心突起)、并蒂等各種不同的姿態(tài)；由粉紅創(chuàng)造出深紅、肉紅、紫色、墨紫、黃色、白色等各種不同的美麗色彩。再如大麗花，原產(chǎn)墨西哥，只有8個紅色花瓣。人工栽培的歷史僅二三百年，卻已有上千種形狀、顏色不同的品種。又如虞美人，經(jīng)過培養(yǎng)，已有紅、黃、橙、白各種顏色，卻從來沒有出現(xiàn)過藍(lán)色。19世紀(jì)末，美國的著名園藝育種家蒲班克，發(fā)現(xiàn)一株花瓣上好似有一層煙霧的虞美人，特意培養(yǎng)，到20世紀(jì)初，便育成了各種深淺不同的藍(lán)色虞美人，為花卉園藝增添了新的品種。(⑦人工選擇有什么優(yōu)越性?⑧作者是如何來說明人工選擇的優(yōu)越性的?)【段析】本自然段著重說明人工選擇在加速花色變化過程中的作用。第二部分第二層：以縱向說明的順序(時間順序)，從進化觀點、自然選擇、人工選擇等角度說明“花兒為什么這樣紅”的原因。第二部分：作者分別以橫向和縱向說明的順序，從不同的角度說明了“花兒為什么這樣紅”的原因?！酒肺丁俊皟H”說明時間短?！吧锨ХN”用數(shù)字說明人工栽培歷史雖短但貢獻(xiàn)很大。花兒這樣紅，是大自然的杰作，更是人工培育的成果。(⑨本文是一篇科普說明文．閱讀全文，談?wù)勛髡呤窃鯓忧擅畹亟M織材料，從不同角度把抽象的事理說明得具體而清晰的。⑩課文標(biāo)題有什么特點?它在文中起什么作用？)【段析】第三部分：總結(jié)全文，說明了“花兒為什么這樣紅”的原因．突出了科學(xué)技術(shù)在改造自然中的威力。這一結(jié)尾使全文結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)．渾然一體?！酒肺丁俊笆谴笞匀坏慕茏鳌备爬说诙辆抛匀欢蔚膬?nèi)容，“杰作”一詞，用比喻的手法形象地肯定了大自然的功勞?！案侨斯づ嘤某晒备爬说谑匀欢蔚膬?nèi)容。比較說明，顯示出人工選擇在培育新的花色品種方面的優(yōu)越性。答案速查：①據(jù)科學(xué)工作者研究，花的顏色不僅會使人產(chǎn)生冷暖、輕重、遠(yuǎn)近、大小等物理感覺，而且能引起人的感情變化。這是因為，作為自然界中客觀存在的各種顏色，雖然本身無所謂感情、情緒，但人們在認(rèn)識、改造自然中，逐步在心理上對自然景物的顏色產(chǎn)生一定的感情反應(yīng)，個中色彩便包含了情感的因素。紅色與橙色的花朵往往使人興奮，象征著希望和幸福、愛情和歡樂。因此，大凡結(jié)婚與喜慶之事常用到紅色和橙色的花。②抒情。作者以抒情的筆調(diào)開篇，用優(yōu)美的語言贊美紅花，使人由喜愛紅花進而提出“花兒為什么這樣紅”的問題，吸引讀者閱讀下文。③第三、四兩自然段寫黃花、橙花、白花，從側(cè)面間接說明花朵呈現(xiàn)紅色必須具備一定的物質(zhì)基礎(chǔ)——花青素，是對第二自然段說明的補充。④第二、五、六自然段的開頭都用設(shè)問句，接著都用一句話既括回答；同樣是概括回答，又依次用“首先”“還需要”“還有”等詞語來領(lǐng)起，由此體現(xiàn)出這三個方面之間的緊密聯(lián)系和主次關(guān)系。⑤因為它距離進化的原點——裸子植物的顏色最遠(yuǎn)，而且它的顏色最鮮艷、最耀眼，所以說它的進化是最成功的。⑥這句出自溫庭筠的《惜春詞》。在這里引用這句名句，既形象地說明了昆蟲在植物進化中傳粉授精的作用，又增強了說明文語言的文學(xué)性，使讀者在明白事理的同時，獲得美的享受。⑦自然選擇進程緩慢，需要經(jīng)過很長的時間才能顯示它的作用。人工選擇大大加快了它的進程，能夠在較短的時間內(nèi)取得顯著成果。③列舉了牡丹、大麗花和虞美人三種花進化的典型事例，從時間長短、形狀色澤、品種優(yōu)劣等方面將自然生長的花同人工培育的花進行比較，突出了人工選擇的顯著成就。⑨作者組織材料時，緊扣文題，按“設(shè)疑——解釋——小結(jié)”的方式具體解說事理。文章開頭巧妙地設(shè)疑，從贊嘆花朵的紅色入手，詠嘆紅紫爛漫的春天，于賞心悅目之際，提出“花兒為什么這樣紅”的疑問，引出說明的中心，轉(zhuǎn)折自然。主體部分巧妙地從六個不同角度說明花色形成的原因。說明每個原因時，一方面段首都以“花兒為什么這樣紅”的設(shè)問句領(lǐng)起，緊接著用一句話概括解答，然后再進一步闡述說明，既脈絡(luò)分明，中心突出，又整齊勻稱，渾然一體；另一方面又巧妙地安排先后順序，先從物質(zhì)基礎(chǔ)、物理學(xué)原理、生理需要的角度橫向說明，再從進化觀點、自然選擇、人工選擇等角度縱向說明。結(jié)尾水到渠成、有理有據(jù)地回答了“花兒為什么這樣紅”這一問題，可謂首尾開闔，繁簡適度，給人以章法嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐昝乐?，把事理說明得具體而清晰。⑩課文的標(biāo)題借用當(dāng)時人們耳熟能詳?shù)母枨?，同時標(biāo)題也是一個設(shè)問句。它的作用有三：一是抓住人們所熟知的花的特性(“紅”)提出問題，有助于揭示文章的中心；二是設(shè)疑激趣，富有吸引力；三是文章在主體部分從六個方面說明“花兒為什么這樣紅”的原因時，每一方面都會以“花兒為什么這樣紅”為領(lǐng)起，使文章脈絡(luò)分明，節(jié)奏明快。五、課堂檢測送你一束轉(zhuǎn)基因花百合花代表純潔，康乃馨代表溫情，非洲菊代表支持，紅玫瑰代表濃濃愛意……我們常年相互贈送著這些花卉，以表達(dá)自己的一份心意和美好的祝愿。但是我們似乎曾經(jīng)還想過送點什么更特別的花，比如藍(lán)色的月季，有香味的菊花，嬌小的迷你向日葵，甚至有紅色心形圖案的白玫瑰……如果在過去，這些也許都是我們認(rèn)為不可能實現(xiàn)的夢想，但是現(xiàn)在蓬勃發(fā)展的新型生物技術(shù)，卻有可能讓我們美夢成真!新型的生物技術(shù)具有很多傳統(tǒng)花卉育種所不具備的獨特優(yōu)勢，比如可以通過轉(zhuǎn)入基因而擴大整個花卉的基因庫，因而就可以人工創(chuàng)造出一個更大更新的花卉寶庫；還可以只定向修飾改變一些你不喜歡的花卉性狀，而保留那些你喜歡的優(yōu)良品質(zhì)；一旦技術(shù)成熟，就可以大批量地工廠化生產(chǎn)。所以完全有可能在不遠(yuǎn)的將來，創(chuàng)造出一個人們夢寐以求的“花花世界”。為了改良花卉的顏色、香味、形狀和保鮮期等多方面的性狀，科學(xué)家們的思路是首先要了解這些性狀的生理機制，進而找到并克隆出與之直接或間接相關(guān)的各種基因，深入研究這些基因后，再修飾并轉(zhuǎn)入到需要改良品質(zhì)的花卉中，從而定向創(chuàng)造出花卉新品種。特別色彩在花卉的顏色改良方面，科學(xué)家們已經(jīng)克隆到了多個與顏色相關(guān)的基因。特別是在矮牽?；ㄖ幸呀?jīng)克隆到了兩個能使花趨向于顯藍(lán)色的基因，可以使人們培育出珍稀的藍(lán)色月季和康乃馨。另外，科學(xué)家們利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，已經(jīng)在矮牽牛、菊花等觀賞花卉中，成功地進行了花色修飾。比如法國分子生物學(xué)家將幾個花色基因分別導(dǎo)入開紅花的矮牽牛中，從而得到了開粉紅色和白色花的矮牽牛，甚至還得到了白色花中有一小抹紅色或紅色花中有一小抹白色的奇特矮牽牛。特別新奇在花卉的香味、形狀、大小、質(zhì)地等品質(zhì)性狀研究方面，由于涉及的物質(zhì)極其多樣，代謝途徑又非常復(fù)雜，所以研究起來很困難。但是最近也取得了一些令人振奮的突破性進展。比如生物學(xué)家皮斯用發(fā)根農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化檸檬天竺葵，發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)化植株中芳香族物質(zhì)有顯著增加，花朵散發(fā)出迷人的甜香味，植株矮化，枝葉更繁茂。1996年底，華裔科學(xué)家羅達(dá)與其合作者克隆到了一種控制花朵形狀的基因，并發(fā)現(xiàn)這種基因和另一種基因?qū)ǘ湫螤畹男纬善痍P(guān)鍵作用：此類基因發(fā)揮作用時，金魚草的花就發(fā)育成不規(guī)則形；發(fā)生變異時金魚草的花就發(fā)育成規(guī)則形。這一研究為揭示基因如何控制花的形狀提供了可參考的信息，同時還有可能被參照用來培育形狀獨特的珍奇花卉。特別長壽人們一直夢想著得到開不敗的鮮花，因而如何延長花卉的保鮮期一直是科學(xué)家們研究的熱門課題?，F(xiàn)在花卉保鮮主要是加入保鮮劑，或者用低溫冷藏、氣調(diào)貯運等方法，但是這些方法不僅效果不理想，而且保鮮劑基本上都有毒性，溫控、氣調(diào)等的設(shè)備成本又太高。所以有關(guān)花卉衰亡基因的研究就十分活躍，其中比較成功的例子是圍繞乙烯與花卉衰老的關(guān)系而進行的研究。乙烯是內(nèi)源衰老激素，各種花卉對乙烯都有一定程度的敏感性，有一大批商品價值較高的觀賞花卉，如康乃馨、滿天星、百合花、卡特蘭等等，甚至極少量的乙烯也會使這些敏感花卉枯萎凋零?，F(xiàn)在已經(jīng)先后克隆到了一些與乙烯合成相關(guān)的基因，并且已經(jīng)有多個實驗室報道獲得了轉(zhuǎn)基因的抗衰老花卉。特別令人振奮的是，1995年，澳大利亞花卉基因公司生產(chǎn)的可長久保存的轉(zhuǎn)基因花卉康乃馨，在澳大利亞獲準(zhǔn)上市，成為世界上第一個進入市場的轉(zhuǎn)基因花卉。由于花卉的價值主要在于它的觀賞價值，所以轉(zhuǎn)基因花卉的商業(yè)化應(yīng)用和推廣不會像轉(zhuǎn)基因的糧食作物、果實植物等那么困難。估計近年內(nèi)，在一些發(fā)達(dá)國家，轉(zhuǎn)基因花卉可實現(xiàn)商業(yè)化。完全可以設(shè)想，在未來的某一天，我們只需打一個電話給花卉公司，描繪一下心中想要送給親人、朋友的花卉的圖像，工作人員就可以從轉(zhuǎn)基因花卉庫里，很快找到你要的那種特別的花卉。鑒賞要點：本文采用“總—分—總”的結(jié)構(gòu)形式，思路清晰，布局嚴(yán)謹(jǐn)。全文先說明新型生物技術(shù)的獨特優(yōu)勢和什么是轉(zhuǎn)基因花，然后從三個方面說明轉(zhuǎn)基因花的優(yōu)良特性，三個方面相互并列，互不包含。第三部分的最后兩個自然段寫轉(zhuǎn)基因花的光明而誘人的前景，實際上起著總結(jié)全文的作用，并與開頭呼應(yīng)，使文章成為一個有機整體。問題探究1．什么是轉(zhuǎn)基因花?2．轉(zhuǎn)基因花有怎樣的特點?3．選文運用小標(biāo)題的好處是什么?4．從文章最后來看，轉(zhuǎn)基因花卉有什么優(yōu)越性?六、體驗中考例1