榴蓮班戟的制作方法

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榴蓮班戟簡介

榴蓮班戟(bānjǐ),班戟是pancake(松餅)的粵語音譯,但經(jīng)過香港人的革新之后,已經(jīng)和原來的pancake有了很大的差異,成為一道"中國化'的甜品。

榴蓮班戟的制作方法

1、低筋面粉和抹茶粉混合過篩備用。

2、雞蛋液參與糖粉,用手動打蛋器攪勻,倒入牛奶攪勻。

3、篩入低筋面粉和抹茶粉,用打蛋器攪勻成滾動的稀疏面糊。

4、將面糊放入冰箱冷藏30分鐘,拿出將面糊過篩一遍。

5、平底鍋用小火加熱,舀一大勺面糊約30毫升倒入鍋中,急速攤成圓餅狀。

6、從冰箱拿出淡奶油,參與糖粉,用電動打蛋器攪打至展現(xiàn)花紋。

7、將班戟皮貼著平底鍋煎的一面朝上鋪平,在中間放上適量淡奶油。

8、把班戟皮包成四方形,將餡完全包在皮里面,折口向下翻面即可。

榴蓮班戟的好吃做法

榴蓮班戟做法一

1、雞蛋攪拌平勻。

2、糖粉和砂糖倒進攪拌平勻。

3、把低粉也倒進攪拌平勻,是稍微稀疏的面糊。

4、煎鍋上倒入油,然后倒入兩羹面糊,提防攤開,剪成薄片的樣子就好,不用太薄。

5、淡奶油干性打發(fā),就是拿起來不掉下去。

6、榴蓮肉壓成榴蓮肉泥。

7、然后就可以包班戟了,第一步,把打好的淡奶油輕輕抹一層。

8、榴蓮肉泥又是一層抹上。

9、再抹上一層淡奶油。

10、接下來疊起來,包住里面的榴蓮陷就行了,第一步。

11、其次步,對折。

12、第三步:側(cè)折。

13、第四步:再折。

14、然后輕輕地翻過來就是好看又好吃的榴蓮班戟了。

榴蓮班戟做法二

1、將低筋面粉過篩,參與150克牛奶,混合成面糊。

2、雞蛋參與35克細(xì)砂糖,攪拌至砂糖溶解,參與余下的100克牛奶,混合平勻。

3、參與植物油攪拌平勻。

4、將面糊和牛奶雞蛋液混合。

5、將面糊的混合物過篩。

6、平底鍋燒熱后,轉(zhuǎn)小火,不用放油,直接盛1勺面糊倒入平底鍋中,快速轉(zhuǎn)動使面糊在平底鍋中鋪勻。

7、小火煎約一到2分鐘至外觀凝固,不用翻面,直接用鏟子鏟出來。

8、依次煎好全體的餅皮,裝在碟內(nèi)放涼備用。

9、取一塊榴蓮內(nèi)放案板上。

10、取出榴蓮核。

11、把榴蓮肉切成塊。

12、淡奶油打至全發(fā)。

13、將煎好的薄餅放在明凈的案板上鋪好,放上一層打發(fā)的淡奶油。

14、放上一塊榴蓮肉。

15、把一邊折起來。

16、再把另一邊也折起來,完全把餡包在里面。

17、包成方型就可以了。

榴蓮班戟做法三

1、把黃油隔水溶解。

2、打定材料。

3、把攪拌平勻的面糊,過篩,去掉沒有攪拌開的面疙瘩。

4、把牛奶雞蛋和溶解的黃油攪拌平勻,參與適合自己甜度的白糖,再篩入面粉,攪拌平勻。

5、鍋不放油,也不開火,冷鍋,參與一勺面糊,轉(zhuǎn)動鍋,開火,攤成餅,記得不要翻面哦。

6、把奶油和適合自己口味的白糖混合,打發(fā)。

7、然后把餅貼在鍋的那一面朝上,參與奶油,放入自己熱愛的水果,然后再加奶油,然后折疊好～就大功告成嘍。

榴蓮班戟的食物相克學(xué)識

榴蓮不能跟牛奶同食

榴蓮和牛奶皆是養(yǎng)分食品，但是卻不成以同食，由于兩者相克。過多會致咖啡因中毒血壓飆升，引發(fā)心臟病猝死。所以榴蓮不能與牛奶同食。有些摯友熱愛喝牛奶，假設(shè)不提防和榴蓮一起吃下去了，一有不適連忙去醫(yī)院洗胃。

榴蓮與酒相克不能同食

酒與榴蓮借屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會爆血管，中風(fēng)處境的展現(xiàn)，因此在吃榴蓮時制止喝酒!

榴蓮與可樂相克，不能同食

可樂是含咖啡因的碳酸飲料和榴蓮一起食用會引發(fā)心臟病猝死?？梢娏裆徟c可樂一起吃的危害極大，因此確定要制止這種錯誤吃法!

榴蓮與茄子相克，不能同食

茄子和榴蓮一起食用會很上火的，假設(shè)食用了，建議食用一些山竹降降火。

榴蓮與螃蟹相克，不能同食

螃蟹是極寒之物，而榴蓮是屬于熱性食物，二者同食會導(dǎo)致腸胃嚴(yán)重不適，引起腹瀉，腸胃絞痛。熱愛吃榴蓮的人確定要留神，制止將榴蓮與螃蟹同時食用。

相信通過我的講解后，大家對于榴蓮斷定有了更進一步的了解，吃榴蓮時確定要留神不成與上述介紹的食物同時食用，否那么只會讓自己的健康遭遇危害，平日生活中選購榴蓮時，也要留神挑揀優(yōu)質(zhì)嶄新的榴蓮食用也分