飲食與健康教案

第課

小生品全識12點1課時飯呢什么流容123

識123仔細查看產(chǎn)品標簽食品標簽中必須標注品45不盲目隨告,適合青少年和兒童飲用，但不能長伸12嗎

第課:學(xué)的食生慣1事2時1課時1題（1（2（3?已知導(dǎo)行1經(jīng)常飲

2;345,678這們?

第課小生甜多益嗎12點時1課時文在還會,使孩喝得過際12

第課:聰?shù)酿B(yǎng)物121課時,大,學(xué),吃什么呢際1皮肉23素45菇1—26菜7奶

第課:防物毒8意12點1課時片121狀腹瀉痛2意8（1（2染切生的食品和熟的

開做涼菜.冷凍決（6常溫過時（7.（8等-細菌的.希望同學(xué)們在以后的項

第課味使的意項12點項1課時程1問23題,1?3,誘

使機體中勞.在日常生活中，有不少家長遇到孩子,其實這種使暗適應(yīng)味精化嬰,研究精精尤其喘過克，若超過谷氨

心跳惡心等癥狀，,還會導(dǎo)致對其他營養(yǎng)素的吸.;用于酸性菜肴中則不容易溶解酸性越大溶解越難,℃℃左℃,且時間超過10精且炒菜會第七課：飯吃水果會“毒”

教學(xué)目標：1通過學(xué)習(xí)，知道水果的正確吃法。2知道水果的營養(yǎng)成分。教學(xué)課時：1課時教學(xué)過程：一、出示圖片,引入新課1教師：你有沒有過這樣的經(jīng),吃飯吃完后感覺還想吃東西,正好家里有水果，就吃了幾個，結(jié)果沒多久就鬧肚子。其實，這就是出現(xiàn)了輕微的食物中毒情況。專家建議，最好不要在飯后吃水果。2閱讀課文，提出問題：（1為什么不要在飯后吃水果（2飯前吃水果有好處嗎？二、聯(lián)系實際，談?wù)勛约旱南敕?日常的食物中，主要成分是脂肪、糖和蛋白質(zhì)等，而這些食物在胃里的滯留時間大致為糖類為1時左右蛋白質(zhì)為2小時，脂肪為5小時。2當你在餐后馬上進食水果時，消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪會影響消化快的水果，水果被阻礙前進停滯胃內(nèi)，在華氏104高溫之下腐敗。3水果的主要成份是果糖，在胃內(nèi)的高溫下產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)

甚至腐敗變化，會生成酒精及毒素，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化道帶來不良影.起種種疾病，包括胃灼熱、消化不良、肚痛等。4.水中還含有類黃銅化合,胃內(nèi)的細菌作用轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸,攝入的蔬菜中含有硫氰酸鹽，在這兩種化學(xué)物質(zhì)作用下，干擾甲狀腺功能，可導(dǎo)致非碘性甲狀腺腫。飯前吃水果最有益：1水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。2因為水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食的1/10先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。3許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。三、課后延伸回家告訴家人,應(yīng)在飯前吃水果，這種做法的好處是什么。第課夏孩食那蔬最宜

1天哪些2處時1課時菜這時用這3際所菜有"果,津健胃陰五,

把你的看第課飲牛注事

標12調(diào)動學(xué)生養(yǎng)成識時1課時（1?（2好（3嗎??（5（）進行整理1不宜空腹飲過快飲牛2.將

34,,奶的賴氨酸是5質(zhì)預(yù)防為主”的思想，它正確第課膨食對子危

1以及從衛(wèi)2教1課時出示課題）同學(xué)們.:程.認識膨化::我們把雪米餅，爆米花等經(jīng)過高溫高壓后膨化出來的食品叫,