各種采購原料技術(shù)標準

采購原材料接受原則1范圍本原則規(guī)定了企業(yè)采購高粱、麩皮、稻糠、紙筒、醋瓶、膠帽、瓶蓋、商標、塑料膜、大曲、快曲、蜂蜜、白酒等原材料接受原則。本原則合用于企業(yè)對采購原材料檢查接受。2規(guī)范性引用文獻下列文獻中條款通過本原則引用而成為本原則條款。但凡注日期引用文獻，其隨即所有修改單（不包括勘誤內(nèi)容）或修訂版均不合用于本原則，然而，鼓勵根據(jù)本原則到達協(xié)議各方研究與否使用這些文獻最新版本。但凡不注日期引用文獻，其最新版本合用于本原則。GB/T191包裝儲運圖示標志GB/T8231高粱GB10368飼料用小麥麩GB10371飼料用米糠GB14963蜂蜜衛(wèi)生原則3高粱驗收原則3.1技術(shù)規(guī)定對高粱技術(shù)規(guī)定見表1。表1高粱技術(shù)規(guī)定項目指標體態(tài)顆粒飽滿、無蟲蛀氣味氣味正常、無霉味雜質(zhì)≤2.0%3.2檢查措施3.2.1取樣每批樣品任意從各個部位抽取一定數(shù)量樣品，混勻后裝于樣品瓶，進行感官檢查。3.2.2檢查a）取一定數(shù)量樣品：——除去雜質(zhì)，置于1L量筒中；——檢查其重量與否符合指標規(guī)定。b）觀測其色澤程度：——與否顆粒飽滿；——與否有蟲蛀現(xiàn)象。c）嗅其味與否是新鮮高粱特有氣味。4麩皮驗收原則4.1技術(shù)規(guī)定對麩皮技術(shù)規(guī)定見表2。表2麩皮技術(shù)規(guī)定項目指標體態(tài)色澤鮮艷、無霉壞變質(zhì)氣味氣味正常、具有特殊麩皮味雜質(zhì)無變質(zhì)結(jié)塊、無蟲蛀、無一切異物4.2檢查措施4.2.1抽?。好颗a(chǎn)品任意從各個不一樣部位取一定數(shù)量樣品。4.2.2檢查：進行感官分析檢查。5稻糠驗收原則5.1技術(shù)規(guī)定對稻糠技術(shù)規(guī)定見表3。表3稻糠技術(shù)規(guī)定項目指標感官檢查無沙粒及石塊、瓦，無變質(zhì)惡塊氣味氣味正常、無霉壞味雜質(zhì)≤1.5%5.2檢查措施5.2.1抽樣：每批產(chǎn)品從各個部位隨意抽取一定數(shù)量樣品。5.2.2檢查：對隨意抽取樣品進行感官檢查，按技術(shù)原則進行比較。6紙箱驗收原則6.1技術(shù)規(guī)定對紙箱技術(shù)規(guī)定見表4。表4紙箱技術(shù)規(guī)定項目技術(shù)指標標志按GB/T191包裝儲運圖示標志規(guī)定。圖案文字色澤鮮艷、圖字清晰、標志清晰、標志對、無重印。印油涂料均勻、不起泡、不露底、不粘連。結(jié)合1、釘合接縫應(yīng)釘牢，釘透，不得有重釘、翹釘、斷釘、曲釘、不轉(zhuǎn)角等缺陷；2、金屬釘與搭接部分中線釘合，排列整潔；3、瓦棱紙厚度≥0.65cm，各層紙間粘牢。體積體積要符合包裝規(guī)定，能承受一定壓力。文正度支撐成型后，各折疊部位成直角。箱蓋全攏成箱后蓋口，離縫，壓塔3mm，兩蓋參數(shù)5mm。6.2檢查措施6.2.1抽樣：每批產(chǎn)品任意從各個部位隨意抽取6%樣品。6.2.2檢查：根據(jù)紙箱各項質(zhì)量指標進行驗收。7醋瓶驗收原則7.1技術(shù)規(guī)定對醋瓶技術(shù)規(guī)定見表5。表5醋瓶技術(shù)規(guī)定項目技術(shù)要求感官表面光滑、無氣泡、無硬裂規(guī)格瓶型各部符合規(guī)格規(guī)定合格率≥95%7.2檢查措施7.2.1抽樣：在每批產(chǎn)品中，從各個部位隨意抽取0.3%～0.5%袋瓶子進行各項檢查所用。7.2.2檢查：a）將一袋瓶子倒出，數(shù)出100個，檢出有氣泡與不符合規(guī)格，求出不合格率；b）將所取樣品，一麻袋所有倒出，除去破損數(shù)，求出不合格率。7.2.3處置：a）若以上幾項指標超過規(guī)定，可按實測數(shù)據(jù)中加以扣除；b）若不合格與破損率超過10%，即整批產(chǎn)品拒收。8膠帽驗收原則8.1技術(shù)規(guī)定對膠帽技術(shù)規(guī)定見表6。表6膠帽技術(shù)規(guī)定項目技術(shù)要求文字字跡正而清晰規(guī)格規(guī)格符合原則規(guī)定性能收縮性能好，久存不破裂變質(zhì)8.2檢查措施8.2.1抽樣：在每批產(chǎn)品中，從各個部位隨意抽取0.3%箱（或筒）樣品，作為各項檢查樣品試樣。8.2.2檢查：a）對所取樣品要進行規(guī)格、圖案字跡檢查；b）取一定數(shù)量樣品在包裝過程中進行實際試用，觀測其收縮狀況。9瓶蓋驗收原則9.1技術(shù)規(guī)定對瓶蓋技術(shù)規(guī)定見表7。表7瓶蓋技術(shù)規(guī)定項目技術(shù)規(guī)定色澤原料要潔白光滑規(guī)格松緊合適，符合尺寸規(guī)定9.2檢查措施9.2.1抽樣：在每批產(chǎn)品中，從各個部位隨意抽取一定數(shù)量樣品作為各項檢查所用。9.2.2色澤檢查：觀測所用原料與否潔白、光滑，與否符合原料規(guī)定。9.2.3規(guī)格檢查：用千分卡測量瓶蓋尺寸與否符合規(guī)定。9.2.4合格率檢查：任意稱取1Kg，數(shù)出數(shù)量，撿出不合格品，計算出合格率。10商標驗收原則10.1技術(shù)規(guī)定對商標技術(shù)規(guī)定見表8。表8商標技術(shù)規(guī)定項目技術(shù)要求圖案文字色澤鮮艷一致，圖案清晰標簽內(nèi)容標簽內(nèi)容齊全油印圖案顏色均勻，不露底，不粘連10.2檢查措施10.2.1抽樣：a）抽樣時，應(yīng)從每批產(chǎn)品中，從各個部位任意抽取2%～3%包：b）再從角包中任意抽取5%作為檢查各項指標樣品。10.2.2圖案文字檢查：a）從抽取樣品中任意取出20%左右商標樣品，與原則樣品比較；b）看顏色與否一致；c）看文字與否清晰。10.2.3標簽內(nèi)容檢查：a）將所取樣品與原則樣品（或協(xié)議規(guī)定）各項內(nèi)容對照；b）檢查與否有錯印、缺內(nèi)容現(xiàn)象。10.2.4處置：a）假如所取樣品中有一項指標不符合規(guī)定，應(yīng)重新從兩倍量包裝中抽取樣品進行核驗；b）核驗若不合格，則整批退回拒收。11塑料膜驗收原則11.1技術(shù)規(guī)定對塑料膜技術(shù)規(guī)定見表9。表9塑料膜技術(shù)規(guī)定項目技術(shù)要求圖案文字色澤鮮艷、圖案清晰，標志對無重印規(guī)格規(guī)格符合原則規(guī)定性能性能良好，久存不破裂、變質(zhì)11.2檢查措施11.2.1抽樣：在每批產(chǎn)品中抽取5%卷，作為各項檢查樣品試樣。11.2.2檢查：a）對所抽取樣品進行規(guī)格、圖案、字跡檢查；b）取一定量樣品在包裝過程中進行實際試用，觀測其性能。12大曲驗收原則12.1理化指標——糖化力≥800單位；——含酸≤0.9g/100ml。12.2檢查措施采用化驗分析措施進行理化指標檢查。13快曲驗收原則13.1理化指標——糖化力≥1800單位；——含酸≤2.0g/100ml。13.2檢查措施采用化驗分析措施進行理化指標檢查。14蜂蜜原則14.1感官——色澤清亮；——無雜質(zhì)、無沉淀；——有蜂蜜特有香味。14.2理化指標還原糖≥68g/100g。15白酒原則15.1感官——無色、清亮透明；——無雜質(zhì)；——有酒特有香味。15.2理化指標酒精度≥60oV/V。1