家政行業(yè)入門須知

家政行業(yè)入門簡(jiǎn)介家政服務(wù)的概念：家政服務(wù)是指將部分家庭事務(wù)社會(huì)化、職業(yè)化，由社會(huì)專業(yè)機(jī)構(gòu)、社區(qū)機(jī)構(gòu)、非盈利組織、家政服務(wù)公司和專業(yè)家政服務(wù)人員來(lái)承擔(dān)，幫助家庭與社會(huì)互動(dòng)，構(gòu)建家庭規(guī)范，提高家庭生活質(zhì)量，以此促進(jìn)整個(gè)社會(huì)的發(fā)展。一、家政服務(wù)簡(jiǎn)述家政服務(wù)是一項(xiàng)跨世紀(jì)的"雙贏"工程。一方面，它為廣大家庭提供了保姆、護(hù)理、保潔、維修、家教、物流配送、家庭管理等方面的服務(wù)體系，因而把家庭的主人從瑣碎、繁雜家務(wù)中解放出來(lái)，去從事他們?cè)敢庾龅摹⑾胱龅氖虑樯蟻?lái)。另一方面，它是解決再就業(yè)問(wèn)題的主要渠道之一。據(jù)勞動(dòng)與社會(huì)保障部的調(diào)查，家政服務(wù)業(yè)就業(yè)潛力巨大，至少可為我國(guó)提供500多萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位。前些年，家政服務(wù)對(duì)于廣大百姓來(lái)說(shuō)還是一個(gè)陌生的詞匯，只能在保姆中介市場(chǎng)中隱約發(fā)現(xiàn)其萌芽。隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、成熟，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整問(wèn)題擺在了面前。縮小第一、二產(chǎn)業(yè)的比重，加大第三產(chǎn)業(yè)——服務(wù)業(yè)的比重，既是實(shí)行市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的必然結(jié)果（市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)在某種程度上就是服務(wù)經(jīng)濟(jì)），又順應(yīng)了家庭服務(wù)消費(fèi)需求上升的現(xiàn)實(shí)狀況。目前，我國(guó)家政服務(wù)業(yè)已初具規(guī)模，眾多家政服務(wù)公司如雨后春筍般出現(xiàn)在各個(gè)城市，有些甚至已形成一定品牌，服務(wù)范圍日益擴(kuò)大，內(nèi)部分工更加精細(xì)，服務(wù)內(nèi)容開始分級(jí)。家政服務(wù)消費(fèi)熱業(yè)已形成，一種新的消費(fèi)時(shí)尚（家政服務(wù)成禮品）出現(xiàn)在人們的視野中。一些商家把家政服務(wù)當(dāng)作"謝禮"，回報(bào)客戶；老板把家政服務(wù)作為"溫暖禮品"，犒勞員工；兒女將家政服務(wù)作為"孝心禮"，獻(xiàn)給父母。隨著城市居民生活節(jié)奏的不斷加快，家政服務(wù)市場(chǎng)的前景將更加廣闊，但同時(shí)不容忽視的是，作為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的家政服務(wù)業(yè)，它的規(guī)?；?、規(guī)范化也應(yīng)盡早提上議事日程?，F(xiàn)在"保姆"一詞,已被"家庭服務(wù)員"一詞代替，顯示了在提高自身素質(zhì)和職業(yè)技能后，社會(huì)地位的提高，和受到人們的普遍尊重。家政服務(wù)是一項(xiàng)跨世紀(jì)的"雙贏"工程。一方面，它為廣大家庭提供了保姆、護(hù)理、保潔、維修、家教、物流配送、家庭管理等方面的服務(wù)體系，因而把家庭的主人從瑣碎、繁雜家務(wù)中解放出來(lái)，去從事他們?cè)敢庾龅摹⑾胱龅氖虑樯蟻?lái)。另一方面，它是解決再就業(yè)問(wèn)題的主要渠道之一。據(jù)勞動(dòng)與社會(huì)保障部的調(diào)查，家政服務(wù)業(yè)就業(yè)潛力巨大，至少可為我國(guó)提供500多萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位。前些年，家政服務(wù)對(duì)于廣大百姓來(lái)說(shuō)還是一個(gè)陌生的詞匯，只能在保姆中介市場(chǎng)中隱約發(fā)現(xiàn)其萌芽。隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、成熟，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整問(wèn)題擺在了面前?？s小第一、二產(chǎn)業(yè)的比重，加大第三產(chǎn)業(yè)——服務(wù)業(yè)的比重，既是實(shí)行市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的必然結(jié)果（市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)在某種程度上就是服務(wù)經(jīng)濟(jì)），又順應(yīng)了家庭服務(wù)消費(fèi)需求上升的現(xiàn)實(shí)狀況。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展、人民物質(zhì)生活和精神生活的提高，人們對(duì)家政服務(wù)的要求也日益規(guī)范化、專業(yè)化、系統(tǒng)化，為了適應(yīng)這種要求，對(duì)家政服務(wù)師的專業(yè)技能培訓(xùn)就成為必然?，F(xiàn)代家政服務(wù)是一項(xiàng)復(fù)雜的、綜合的、高技能的服務(wù)工作，所以對(duì)家政服務(wù)師的培訓(xùn)已成為家政服務(wù)的一個(gè)基本要求，也是家政服務(wù)師提高服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)技能的必走之路。家政服務(wù)師屬于技能型人材，因此在培訓(xùn)家政服務(wù)師時(shí)必須以技能為主要突破點(diǎn)，即以技能培訓(xùn)為主，兼顧理論培訓(xùn)。二、發(fā)展家政服務(wù)體系的意義1.家政服務(wù)業(yè)有著巨大的市場(chǎng)空間有待開發(fā)，有利于培養(yǎng)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。新興的家政服務(wù)業(yè)市場(chǎng)是極其廣闊的。以家庭及其成員為主要服務(wù)對(duì)象的家政服務(wù)業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，它所提供的服務(wù)內(nèi)容從傳統(tǒng)的保潔、理家、照顧老人和孩子，到籌辦婚、喪禮事、壽宴和各種家庭慶典，商品配送、電器維修、服裝裁剪、送餐上門、慶典用品出租、房屋維修等等，涉及人們生活的方方面面。2.發(fā)展家政服務(wù)業(yè)將有效提高人們的生活質(zhì)量。家政服務(wù)業(yè)的發(fā)展是人們注重生活品質(zhì)的必然要求。我國(guó)居民的最終消費(fèi)率大大低于國(guó)際平均水平。居民的最終消費(fèi)包括物質(zhì)消費(fèi)與服務(wù)消費(fèi)，而家庭服務(wù)消費(fèi)是服務(wù)消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。早在1998年，中國(guó)社會(huì)調(diào)查所在北京、天津、上海、廣州、深圳、珠海、武漢、成都、哈爾濱、重慶、西安、蘭州、鄭州、烏魯木齊、石家莊、太原、長(zhǎng)沙、貴陽(yáng)、昆明、呼和浩特、大連等21個(gè)大中城市進(jìn)行的問(wèn)卷調(diào)查表明，有64%的城市居民需要家政服務(wù)。這些表明，家政服務(wù)業(yè)客觀上存在著巨大的需求潛力，關(guān)鍵在于如何開發(fā)它的巨大潛力。3.發(fā)展家政服務(wù)業(yè)能為再就業(yè)工程創(chuàng)造新的就業(yè)崗位。就業(yè)問(wèn)題是一個(gè)世界性的難題，也是擺在我們面前必須解決的重要問(wèn)題。從我國(guó)來(lái)看，國(guó)企下崗職工、城鎮(zhèn)失業(yè)人員和農(nóng)村剩余勞動(dòng)力人數(shù)眾多，隨著經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的加大,下崗分流人數(shù)還會(huì)繼續(xù)增加，而經(jīng)濟(jì)發(fā)展所能容納的就業(yè)機(jī)會(huì)卻相對(duì)不足，就業(yè)形勢(shì)相當(dāng)嚴(yán)峻。尋求新的就業(yè)生長(zhǎng)點(diǎn)，拓寬就業(yè)渠道，將日益提上議事日程。同時(shí)，伴隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的進(jìn)一步顯著提高，人們對(duì)家政服務(wù)的需求將逐漸增加，必然要求社會(huì)提供形式多樣、質(zhì)量可靠的家政服務(wù)，家政服務(wù)業(yè)就成為實(shí)現(xiàn)就業(yè)的新領(lǐng)域。據(jù)統(tǒng)計(jì)，家政服務(wù)業(yè)是目前剩下的為數(shù)不多的沒(méi)有被內(nèi)資和外資整合過(guò)的行業(yè)之一，而且從事這一行業(yè)的人數(shù)還不到需求人數(shù)的30%，還有很大的發(fā)展空間。發(fā)展家政服務(wù)業(yè)至少可以為國(guó)家提供上千萬(wàn)的就業(yè)崗位,因此，家政服務(wù)業(yè)將成為促進(jìn)就業(yè)、發(fā)展經(jīng)濟(jì)的一個(gè)新的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。4.發(fā)展家政服務(wù)業(yè)將充分滿足目前社會(huì)老齡化和獨(dú)生子女家庭的現(xiàn)實(shí)生活需要。家庭是社會(huì)的基本組織單位，是個(gè)人與社會(huì)的中介，家庭的穩(wěn)定影響著社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展。我國(guó)實(shí)行的獨(dú)生子女政策加快了中國(guó)家庭小型化的進(jìn)程，同時(shí)我國(guó)又進(jìn)入了老齡化國(guó)家的行列。根據(jù)我國(guó)第五次人口普查統(tǒng)計(jì)資料，我國(guó)總?cè)丝谥?0歲以上人口已超過(guò)總?cè)丝?0%以上，到2050年將超過(guò)25%，這表明我國(guó)已進(jìn)入老齡化社會(huì)。獨(dú)生子女家庭將要承擔(dān)贍養(yǎng)四位老人的責(zé)任，家庭勞動(dòng)的負(fù)荷必然增大。隨著人們生活節(jié)奏的加快,擺脫繁瑣的家務(wù)勞動(dòng)、實(shí)現(xiàn)家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化已成為城市家庭的廣泛需要，人們從事家務(wù)勞動(dòng)的時(shí)間將呈現(xiàn)出遞減的趨勢(shì)，這恰好為家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了很大的發(fā)展空間。有資料表明，僅北京的幾個(gè)城區(qū)接送兒童上、下學(xué)及其他家庭服務(wù)就可為家政服務(wù)業(yè)創(chuàng)造收入16.7億元人民幣。三、家政服務(wù)分類（一）按服務(wù)內(nèi)容分類：一、家務(wù)管理家政服務(wù)員要等的科學(xué)管理家庭信息，了解家庭信息的內(nèi)容與管理方式，掌握家庭理財(cái)知識(shí)，制定理財(cái)方案，為雇主科學(xué)理財(cái)，學(xué)會(huì)使用家庭辦公設(shè)備，主要是電話、傳真、電腦、打印機(jī)等設(shè)備的適用。二、家庭醫(yī)療保健與休閑娛樂(lè)1、家庭醫(yī)療保健，家政服務(wù)員要掌握飲食保健知識(shí)，掌握運(yùn)動(dòng)保健的要領(lǐng)，并學(xué)會(huì)常見(jiàn)的幾種體育健身形式，配備并經(jīng)常整理家庭常見(jiàn)藥品，學(xué)會(huì)維護(hù)家庭成員心理健康的方法；2、家庭休閑娛樂(lè)，家政服務(wù)員要了解家庭娛樂(lè)活動(dòng)，組織家庭旅游或室內(nèi)休閑活動(dòng)，學(xué)會(huì)使用家庭休閑娛樂(lè)設(shè)備，能為家庭休閑活動(dòng)攝影等。九、家庭安全方法與意外情況處理1、家庭安全方法，家政服務(wù)員要掌握家庭防盜的基本常識(shí)、技術(shù)及預(yù)防措施，了解家庭火災(zāi)的原因并掌握家庭滅火、自救的方法；2、掌握安全用電、用氣、節(jié)約用水的方法和注意事項(xiàng)；3、處理家庭意外情況，家政服務(wù)員要掌握中毒、出血、異物卡喉、燒傷、觸電等常見(jiàn)意外情況的急救方法和處理措施。三、寵物飼養(yǎng)家政服務(wù)員要了解和掌握寵物飼養(yǎng)的一般知識(shí)，懂得飼養(yǎng)常見(jiàn)寵物如狗、貓、魚、鳥等的方法和技巧。七、家居美化1、家居環(huán)境綠化，家政服務(wù)員要了解家居環(huán)境綠化的益處和居室綠化的布置方法，掌握花卉的養(yǎng)護(hù)知識(shí)，熟悉盆景的管理方法并應(yīng)用；2、室內(nèi)裝飾，家政服務(wù)員要了解室內(nèi)裝飾畫的選購(gòu)與擺放要點(diǎn)，懂得家庭插話的養(yǎng)護(hù)知識(shí)。四、護(hù)理病人1、患病者的護(hù)理，家政服務(wù)員要掌握病人的飲食、服藥、洗浴及戶外活動(dòng)等的護(hù)理方法和相關(guān)知識(shí)，預(yù)防病人發(fā)生褥瘡、關(guān)節(jié)變形等，了解病人的口腔護(hù)理及預(yù)防呼吸道感染，知道如何陪伴病人并維護(hù)病人的心理健康；2、常見(jiàn)疾病的護(hù)理，家政服務(wù)員要掌握常見(jiàn)疾病如感冒、急性胃炎、糖尿病、癲癇、肝硬化、骨折等疾病的護(hù)理方法。五、護(hù)理孕、產(chǎn)婦及新生兒11、護(hù)理孕婦，家政服務(wù)員要根據(jù)孕婦的飲食需要，制作合適的孕婦餐，即做好孕婦飲食營(yíng)養(yǎng)護(hù)理，護(hù)理孕婦洗浴，預(yù)防、護(hù)理孕婦的常見(jiàn)癥狀和疾病，幫助孕婦正確用藥；2、護(hù)理產(chǎn)婦，家政服務(wù)員要掌握產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)飲食知識(shí)，做好產(chǎn)婦的飲食護(hù)理，根據(jù)產(chǎn)婦哺乳期的身體特點(diǎn)護(hù)理常見(jiàn)疾病，掌握產(chǎn)婦缺乳護(hù)理的方法和要點(diǎn)，指導(dǎo)產(chǎn)婦做產(chǎn)后形體恢復(fù)體操等，幫助產(chǎn)婦盡快恢復(fù)身材等；3、護(hù)理新生兒，家政服務(wù)員要了解新生兒的生理特點(diǎn)，進(jìn)行科學(xué)合理的日常護(hù)理，護(hù)理新生兒的喂哺與喂藥，掌握新生兒常見(jiàn)疾病的護(hù)理，如肺炎、臍炎、紅臀等，掌握早產(chǎn)兒的科學(xué)護(hù)理方法與要點(diǎn)。六、照料老人1、照料老人飲食，家政服務(wù)員要等的老人的飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，講究營(yíng)養(yǎng)搭配，指定合理的老人食譜，掌握老人的進(jìn)食規(guī)律，輔助老人進(jìn)食；2、照顧老人的日常起居，家政服務(wù)員要照顧老人休息，幫助老人鍛煉身體，照顧老人洗浴，協(xié)助老人按時(shí)服藥；3、老人常見(jiàn)疾病的護(hù)理，家政服務(wù)員要掌握老年人常見(jiàn)疾病的護(hù)理知識(shí)，能夠護(hù)理患高血壓、冠心病等常見(jiàn)疾病的老人；4、維護(hù)老人心理健康，家政服務(wù)員要了解老人的心理問(wèn)題與健康標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)陪伴、培養(yǎng)興趣等方式，在工作中維護(hù)老人的心理健康，知道如何護(hù)理患常見(jiàn)精神疾病的老人，如老年癡呆癥患者和精神病患者等。七、看護(hù)嬰幼兒4、輔助嬰幼兒健康成長(zhǎng)，家政服務(wù)員要了解嬰兒期保健與教育開發(fā)，懂得幼兒期保健與教育開發(fā)，知曉學(xué)齡前孩子的保健與教育開發(fā)。1、照料嬰幼兒飲食，家政服務(wù)員要學(xué)會(huì)為嬰兒配制奶粉、喂奶，學(xué)會(huì)制作嬰幼兒在不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段需要的主輔食等；2、照料嬰幼兒起居，家政服務(wù)員要掌握照料嬰幼兒起居的注意事項(xiàng)，學(xué)會(huì)哄孩子睡覺(jué)，照顧其洗浴，為其穿（脫）衣服等基本方法；3、嬰幼兒常見(jiàn)疾病護(hù)理，家政服務(wù)員要了解嬰幼兒的常見(jiàn)疾病，能夠護(hù)理患肺炎、腹瀉、佝僂病、缺鐵性貧血等疾病的嬰幼兒；八、操持日常家務(wù)十一、清潔清洗：（1）、抽油煙機(jī)清洗（2）、空調(diào)清洗（3）、真皮沙發(fā)清洗（4）、玻璃清洗（5）、地毯清洗、木地板打蠟十二、搬家服務(wù)：搬家、搬廠、搬寫字樓、搬