餐飲食品安全自查報告范文

第頁共頁餐飲食品平安自查報告范文餐飲食品平安自查報告范文為確保師生食品衛(wèi)生平安，控制食品中毒事件在校園發(fā)生，我校按照教育局文件精神，根據(jù)關(guān)于食品平安要求，組織相關(guān)領(lǐng)導及老師重點就飲食、衛(wèi)生防疫進展了全面檢查，現(xiàn)將詳細檢查情況匯報如下：一、加強領(lǐng)導、強化責任，增強平安防范意識。學校首先成立了以校長為組長，德育處、后勤處各班主任為輔的平安管理機制，把食品衛(wèi)生平安的管理納入學校工作的重中之重。加強領(lǐng)導、強化責任，增強平安防范意識。學校建立完善了一系列有關(guān)食品平安制度，以制度來保障學校平安與食品衛(wèi)生工作的開展。二、飲食平安問題為了確保學校食品平安、防止食物中毒和食性疾病的發(fā)生，保障廣闊師生的身心安康，維持正常的教學秩序，我校組織學校平安領(lǐng)導小組人員，重點對學?；锓窟M展了檢查，嚴格做到了食品采購標準，貯存標準，操作標準，同時每頓飯都采取留樣措施，確保師生吃放心飯，飲平安水。嚴格食堂管理杜絕了閑雜人等進入食堂。食堂內(nèi)部環(huán)境整潔，無老鼠、蒼蠅等其它有害昆蟲侵入食堂。學校周邊不存在流動的飲食攤點。同時學校加強對師生在飲食平安教育，制止上、放學期間，在學校周邊購置三無食品，嚴防食物中毒。三、衛(wèi)生防疫問題傳染病的防治是學校工作中的重要一項，我校堅持以書面形式將流行性疾病及預防措施告知家長，獲得了良好的效果。我校已經(jīng)將相關(guān)知識發(fā)送到家長手中，此外學校還組織老師們學習有關(guān)傳染病防治知識；堅持晨檢制度，對教室及學生活動較為頻繁的場所進展消毒，對患病的學生實行跟蹤式管理等，有效的預防了傳染性疾病在我校的傳播。四、嚴把食品進貨渠道關(guān)。食品有專人采購并建有臺帳，不采購腐爛變質(zhì)、過期、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫的肉類食品及制作品。嚴格食品分類存放保管，不使用腐爛變質(zhì)的原料加工食品；不向師生出售無消費日期、無保質(zhì)期、無消費廠家的食品和未經(jīng)檢驗和檢驗不合格的食品。五、我校今后食品衛(wèi)生工作的重點實在加強學校食品衛(wèi)生平安工作，杜絕學校食品衛(wèi)生平安事件的發(fā)生，保證廣闊學生的'身體和生命平安，在今后的工作中，我們做到：1、進一步加大食品衛(wèi)生平安知識的宣傳力度，進步學校的食品衛(wèi)生平安責任意識和廣闊師生的食品衛(wèi)生知識及自我保護才能。2、增加學校食品衛(wèi)生平安工作日常檢查、監(jiān)視的頻次，及時排查食品衛(wèi)生平安隱患，結(jié)實樹立“平安第一”意識，效勞師生，保障安康，努力營造學校平安、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，穩(wěn)固學校食品衛(wèi)生平安工作獲得的成果，