Xx批發(fā)市場小型冷庫設(shè)計可行性研究報告

Xx批發(fā)市場小型冷庫設(shè)計可研報告Xx批發(fā)市場需建造一個小型冷庫，共有三庫：其中一庫為高溫冷藏庫，冷藏食品為蔬菜和水果類，庫溫5°C,庫存量6噸；另一個也為高溫冷藏庫，冷藏食品為蛋和乳制品，庫溫5C,庫存量10噸；還有一個為低溫冷藏庫，冷藏食品為凍牛肉，庫溫-18C,庫存量6噸。1、計算庫體尺寸1）蔬菜和水果冷藏庫庫容計算冷藏庫容積按公式計算：V式中，? 冷藏食品的密度，單位為kg/m3；――容積利用系數(shù)，土建冷庫取0.4，裝配式冷庫取0.6;G――冷藏庫的儲藏量，單位為kg；V ――冷藏庫容積，單位為kg/m3；冷藏食品為蔬菜和水果，冷藏量為 6t，查表1-1得，=230kg/m3=0.23t/m3,則6 343.48m0.230.6根據(jù)表1-2所示的規(guī)格，取冷庫類型為ZL-48S,庫容48吊，庫板厚度100mm庫體尺寸為8.1mX2.7mX2.6m。2）蛋類和乳制品冷藏庫庫容計算該庫冷藏量為10t，查表1-1得300kg/m3=0.3t/m3，則IU 355.56m0.30.6根據(jù)表1-2所示的規(guī)格，取冷庫類型為ZL-57S,庫容57用，庫板厚度100mm庫體尺寸為7.2mX3.6mX2.6m。

表1亠1食晶的平均密度序號乎均密度/(kg*m-3)序號名稱平均密度/(kg?m-3)I37511冰塊〔桶制）E00240012冰塊（快速制冰）7503凍羊肉30013聽裝冰蛋5504塊狀凍肉65014箱裝鮮奶300—3205塊狀凍副食品65015箱裝動物油脂6306凍分割肉40016桶裝動物油脂540740017箱裝新鮮水果2303箱裝凍家禽35013罐頭食品6009凍仙45019其他食品30010箱裝凍魚片5503）凍牛肉低溫冷藏庫庫容計算3 3該庫冷藏量為6t，查表1-1得匸=400kg/m=0.4t/m，則0.40.6根據(jù)表1-2所示的規(guī)格，取冷庫類型為ZL-26S,庫容26m，庫板厚度100mm庫體尺寸為4.5mX2.7mX2.6m。表!-2 常見裝配式冷庫規(guī)格型號庫體外型尺寸艮X寬X高/m岸內(nèi)翻加庫扳屋度/mm庫門尺寸/mXn制冷劑庫溫化電懣翅冷藏量/<日進(jìn)鮮貨量幾制冷量(+30"159)伽主機(jī)功率/kwZL-20S3.6X2.TX2.62050.53”3.7ZL-26S4.5X2.TX2.&286.50.5ZL-28S3.6X3.6X2.62870.8IL-31S5.4X2.TX2.&3190.&治35S4.5X3.&X2,&3590.712.4S.5H,-37Stk3X2.7XB..&3T3P%0.7ZL-42S5.4X3.&X2.&收1000.8X1.6R22-1838OV10,50.7zt-^esB.1X2.7X2.6405DHr121.2ZL-50S6.3X3.6X2.&5012.51.217.57.5ZL-57ST.2X3.5X2.657141.1ZL-65S8.1X3.5X2.6651S1.?IL'TESS.0X3.SX2.672101.&25.410.5zi-eos5.9X3.6X2.660201.&2、庫內(nèi)外計算溫度的確定庫內(nèi)計算溫度tn（即庫溫）是由食品冷加工工藝條件、食品種類、儲藏期限等確定的。對于生鮮水果、蔬菜及鮮蛋等食品，其庫溫一般在 -2?0C；對于魚、肉禽類等食品，庫溫一般在-18C；對于凍結(jié)庫，庫溫一般在-25C。

庫外計算溫度tw應(yīng)考慮當(dāng)?shù)刈類毫託夂驐l件時的溫度，但也要考慮選用制冷設(shè)備的經(jīng)濟(jì)性，在計算時，應(yīng)以國家有關(guān)冷庫規(guī)范中查取的數(shù)據(jù)作為庫外計算溫度。該冷庫所在地是廣州，庫外溫度取34C。3、隔熱板校核計算我國生產(chǎn)的隔熱板的厚度有50mm75mm80mm100mm125（或120）mm150mm200mn等多種規(guī)格。對于小冷庫一般采用100?150mn范圍內(nèi)的規(guī)格，在前面的庫體選擇中我們已經(jīng)選擇了100mm這種類型的庫板，現(xiàn)在進(jìn)行隔熱和防潮的校核計算。1） 防潮校核如前所述，隔熱板兩邊都是防潮性能極好的鋼板或噴塑鋁板等，因此不需要進(jìn)行防潮校核。2） 凝露計算冷庫庫板凝露溫度計算同電冰箱。首先確定冷庫所在地廣州的環(huán)境溫度取 34C，并取庫板外壁的對流換熱系數(shù):w為8W/（m「K）。庫內(nèi)因準(zhǔn)備采用冷風(fēng)機(jī)作蒸發(fā)器，取對流換熱系數(shù)g為23W/（m「K）,板厚S=100mm傳熱系數(shù)入=0.028W//m?K），則庫板綜合傳熱系數(shù)K為1K =0.27W/（曠K）101則低溫庫外表面溫度twF-巴缶-t2）H34-027（3418）=32.25°Caw 8若廣州地區(qū)空氣的相對濕度最高取為 85%則可查得露點(diǎn)溫度為31C，則外表面溫度確定高于露點(diǎn)溫度。同樣計算高溫庫外表面溫度為tw=t^—（X-t2）=34-027（34-5）=33Caw 8同樣高于露點(diǎn)溫度4、庫體熱負(fù)荷計算1）滲入熱計算因?yàn)槔鋷鞙?zhǔn)備頂上設(shè)涼棚，四周設(shè)遮陽，所以計算時可以不考慮太陽輻射熱引起的滲入熱量。滲入熱量僅為庫內(nèi)外溫差滲入的熱量。冷藏庫滲入熱計算式：Q1=KA（th-'tm）式中，th——庫外計算溫度，對廣州地區(qū)，根據(jù)冷庫設(shè)計規(guī)范取 th=34C;tm――庫內(nèi)設(shè)計溫度，tm=5CA――冷藏庫的總面積，因冷藏庫有一內(nèi)墻與蛋乳類高溫冷藏庫相鄰，可略去它的傳熱量。果蔬、蛋乳和肉類的三個冷藏庫的傳熱計算分別見表 1-3?表1-5。表1-3果疏咼溫冷臧庫的傳熱計算項(xiàng)目前板面積左側(cè)面積右側(cè)面積后板面積頂板面積底板面積總傳熱量板面積/m221.067.02021.0621.8721.87V曰差/r'溫/J292929292929傳熱系數(shù)/[W/（m?K）]0.270.270.270.270.270.27換熱量/W164.954.970164.9171.24171.24727.18表1-4蛋乳高溫冷藏庫的傳熱計算項(xiàng)目前板面積左側(cè)面積右側(cè)面積后板面積:頂板面積底板面積總傳熱量板面積/m18.722.349.3618.7225.9225.92V曰差/C'溫/J2929-23292929傳熱系數(shù)/[W/（m?K）]0.270.270.270.270.270.27換熱量/W146.5818.32-58.13146.58202.95202.95659.25表1-5肉類低溫冷臧庫的傳熱計算項(xiàng)目前板面積左側(cè)面積右側(cè)面積后板面積:頂板面積底板面積總傳熱量板面積/m11.77.027.0211.712.1512.15V曰差/C'溫/J522352525252傳熱系數(shù)/[W/（m?K）]0.270.270.270.270.270.27換熱量/W164.2743.5998.56164.27170.59170.59881.86

我國冷庫設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定qiA二QJA二K(th-tm)應(yīng)在11.6?14.0W/卅之內(nèi)，該設(shè)計的qiA基本符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定?？偟臐B入熱為727.18+659.25+881.86=2268.29W=2.3KW。2)食品熱計算食品熱計算式:Q2Q2G（h1-h2）24式中，G――冷庫存儲量，單位為kg/d；h1——食品進(jìn)冷庫時的比焓；h2――食品降溫后的比焓。將相關(guān)數(shù)據(jù)代入計算式，結(jié)果如表1-6所示表1-6 食品熱計算結(jié)果庫名庫存量/進(jìn)庫焓/冷凍后焓/食品熱(kg/d)（kj/kg）（kj/kg）/kw果蔬庫60004002907.64蛋乳庫1000038525215.39肉類庫60003424.623.43換氣熱對于蔬菜、水果和蛋類的冷藏庫，需要定時換氣，現(xiàn)認(rèn)為每天換氣次數(shù)為 3次，則換氣熱Q3(單位為KW為Q3二Vn「m(hw-hn)/(360024)式中，V――冷藏庫的容積，單位為m3；n――冷藏庫每晝夜所需的換氣次數(shù)，取3次；:?m――冷藏庫空氣的密度，單位為kg/m3；hw――庫外新鮮空氣比焓，單位為kj/kg，按規(guī)定應(yīng)采用夏季通風(fēng)溫度、相對濕度時的比焓;hn 冷藏庫中空氣的比焓，單位為 kj/kg計算結(jié)果如表1-7所示。表1-7 換氣次數(shù)計算結(jié)果庫名庫內(nèi)容空氣密度/庫內(nèi)空氣換氣室外空氣焓/冷卻后空氣焓換氣熱庫名積/m3(kg/m3)質(zhì)量/kg次數(shù)(kj/kg)/(kj/kg)/KW果蔬庫481.1555.23112.7190.18蛋乳庫571.1565.553112.7190.21總的換氣次熱Q3=0.18+0.2仁0.39KW。操作熱計算對于操作熱，包括動力熱量、照明熱、工人操作熱量和開門滲入熱，由于冷庫系統(tǒng)還沒有選配，因此很難確定其相關(guān)的數(shù)據(jù)，因此采用近似算法，即Q^(0.1~0.4)(Q「Q3)這里取Q4=0.4(QiQ3)=0.4X(2.3+0.39)=1.08KW總的傳熱計算如表1-8所示表1-8 總的傳熱計算庫名tmt0QQQQ藝Q果蔬冷藏庫5340.737.640.180.38.85蛋類冷藏庫5340.6615.390.210.3916.65肉類冷藏庫-18340.8823.4300.3924.75、冷卻設(shè)備負(fù)荷和機(jī)械負(fù)荷的計算冷藏庫冷卻設(shè)備負(fù)荷的計算式：Qs=P(Q1Q^=Q3Q4)式中，P――安全系數(shù)，P=1.1?1.5。，這里確定安全系數(shù)為1.2。機(jī)械負(fù)荷計算式：Qj=(n1Q1n2Q2nsQs式中，n1——維護(hù)結(jié)構(gòu)滲入熱季節(jié)修正系數(shù)，取 1;n2食品熱折減系數(shù)，通常冷卻物冷藏間取 0.3?0.6n20.5?0.8，這里的3個冷庫全部取0.6;na――同期換氣系數(shù)，宜取0.5?1.0（一般每日換氣次數(shù)越多取值越?。?，這里取0.8;帀一一冷間操作熱折算系數(shù)，對于只有一個庫房的取 1,2?4個庫房的取0.5,5個庫房以上的取0.4，這里只有3個庫房，取0.5;R――制冷裝置和管道等冷損耗補(bǔ)償系數(shù)，直接冷卻系統(tǒng) R=1.07，間接冷卻系統(tǒng)R=1.12，這里取1.07。冷卻設(shè)備負(fù)荷計算結(jié)果將作為冷卻設(shè)備（冷風(fēng)機(jī)）的心中依據(jù)，機(jī)械負(fù)荷將作為壓縮冷凝機(jī)組的選擇依據(jù)，計算結(jié)果如表 1-9所示。表1-9 冷卻設(shè)備負(fù)荷和機(jī)械負(fù)荷計算匯總表庫名Q QQQiQsQ果蔬冷藏庫0.737.640.180.310.626.0005蛋乳冷藏庫0.6615.390.210.3919.9810.975肉類冷藏庫0.8823.4300.3929.6416.13456、制冷劑的選擇根據(jù)冷庫制冷劑的選擇規(guī)律，選擇氟利昂R22作為該冷庫的制冷劑。R22具有較為特別的溶水和溶油性，因此，在進(jìn)行設(shè)備和管路的配置時要特別注意。7、冷卻設(shè)備的選擇本冷庫的三個庫房都選擇冷風(fēng)機(jī)為冷卻設(shè)備。前一部分已經(jīng)技計算出三個冷庫的冷卻設(shè)備負(fù)荷Qs分別為：果蔬庫10.62KW蛋乳庫19.98KW肉類庫29.64KW根據(jù)冷卻設(shè)備負(fù)荷選擇深圳某公司生產(chǎn)的 DL和DD系列風(fēng)機(jī)。果蔬庫選擇DL-11.2/55型號的風(fēng)機(jī)一臺（額定制冷量11.2KW,蛋乳庫選擇DL-21.3/105（額定制冷量21.3KW，肉類庫選擇DD-30/160（額定制冷量30KVV。三種冷風(fēng)機(jī)全部采用電加熱融霜方式。8、壓縮冷凝機(jī)組的選擇前面已經(jīng)計算得到三個冷庫總的機(jī)械負(fù)荷為 33.11KW根據(jù)Q=Qj/b，并選擇b=0.6，則壓縮冷凝機(jī)組的制冷量應(yīng)為Q丄Qj/b=33.11/0.6=55.18KW。可以選擇某廠生產(chǎn)的6L22-WL型水冷機(jī)組，其名義制冷量是55.81KW其名義制冷量是在to=-15°C、4=300條件下測定的，而現(xiàn)在工作環(huán)境有所變化，可根據(jù)企業(yè)的資料進(jìn)行修正。9、膨脹閥的選擇因?yàn)橐c風(fēng)機(jī)相配合，所以應(yīng)該按照冷風(fēng)機(jī)的制冷量選配膨脹