關于美食的春節(jié)作文九篇

關于美食的春節(jié)作文九篇美食的春節(jié)作文篇1金犬辭舊歲，瑞豬迎新春。一年一度的春節(jié)又要到了！過了小年，家家戶戶都開始預備年貨。今日，姥姥教我炸果子，它是北方過年的一種傳統(tǒng)美食。姥姥先用面粉加水把面和好，并特別強調，和面時一定要加黃酒！由于這樣炸出來的果子才會酥脆。一個小時后，等醒完了面，姥姥把面拿出來反復揉，我試了下，面像膠水一樣總是沾手，起初很難揉，姥姥說，等面揉得光滑細膩且不沾手時，面就揉好了！揉好面后，我把它切成小塊搟了起來，等搟到像墊板那么薄時，再每五mm切一段，六段切一個長方形的面片。切完之后，拿著中間的兩根翻轉一下，就把果子編好了！就像我們編麻花辮一樣。等果子全編完，油熱之后，就可以下鍋炸了！一個個果子放入沸騰的`油鍋里，仿佛在歡快地跳舞，炸開的果子好像公主開放了的裙擺。等果子變成金黃色的時間，就可以出鍋了！炸熟了的果子吃起來焦香酥脆，滿口留香，回味無窮！姥姥說，果子纏繞在一起，代表團團聚圓、果實累累，象征著來年都有收獲！此刻，這滿滿的果子便給我?guī)砹撕芏嗍斋@：只有付出辛苦，才能收獲奇妙！美食的春節(jié)作文篇2盼望已久的春節(jié)最終來到了，我又可以大飽口福了。我的家鄉(xiāng)在河南省最西邊，這里是豫、晉、陜的三省交界處，這樣的地理位置造就了這里豐富的美食文化。春節(jié)是一年中最隆重的節(jié)日，每到這個時間，家家戶戶都會使出渾身解數(shù)來制作美食，讓新年更有“味道”。在我爺爺居住的靈寶鄉(xiāng)村里，凍肉是每年春節(jié)必備的美食，每家每戶都會提前預備凍肉的原料：肉皮、豬頭、豬蹄等，然后清洗整潔，在一口大鍋里燉四、五個小時，甚至更長。等到過年時，又可以走家串戶，相互品嘗，誰家的味道更好，誰家的顏色更好。過程中相互學習，鄰里關系更加融洽了。還有一種美食就是花饃，同樣的.面粉，經(jīng)過不同人的手，就變成了各種各樣的形態(tài)，可愛的小白兔，英武的獅子，各種有養(yǎng)分的食材都可以放進花饃里，花生、核桃、大棗、雞蛋、葡萄干等等。每年，奶奶都會給我們每人蒸一個大大的長糕，希望我們越長越高，長糕由很多很多層組成，一層面餅一層餡，而且還有不重樣的花邊，很是漂亮。除了這些，其它的美食還有很多很多，我寵愛新年，不僅僅由于新年有各種美食，更由于新年時大家的笑臉和滿懷的希望。美食的春節(jié)作文篇3過年時，家家戶戶都張燈結彩，不管大街小巷，不管白天黑夜都是鞭炮聲不斷的。我最寵愛春節(jié)歡天喜地的氣氛和無法抗拒的美食。大年三十這一天晚上——每年的最終一天，大家都會放鞭炮，始終放到第二天早上為止。正月初一意味著新的開始，不管男女老少都身穿著紅色新衣。從年初二開始我們都會到親戚家拜年。而作為一個小吃貨，我最寵愛的就是這一桌桌的美食了。飯桌上，總能看到滿滿當當?shù)囊蛔雷拥牟?，有淋滿湯汁的鮮魚，有肥而不膩的紅燒肉，有手掌大小的雞爪，有條條透亮?????的糯m腸子……每一樣都能讓我眼睛冒光、直流口水。過了年就是元宵了，每年元宵晚上都會點蠟燭，一塊蘿卜上插上一根香和一支蠟燭放到家里每個角角落落，大家叫這“滿堂紅”。記得有一次晚上剛放好蠟燭就停電了，但是家家都亮堂堂的，我想這就是“滿堂紅”這名字的意義吧。元宵這天還會放花燈，吃湯圓。白天做好花燈，等到晚上在拿到河里放，花燈的樣式很多，有用泡沫做的，有用橘子皮做的，有用木頭做的，各種各樣。晚上花燈在河上飄動，像點點星光在天空中移動。放完花燈就是吃湯圓了，m色的`湯中顆顆小小的圓圓的湯圓，讓人想立馬吃掉它的沖動。一口咬下去，芝麻從軟軟的湯圓中流出，香甜的味道在口中回蕩，讓人久久不能遺忘。春節(jié)是一年中最吵鬧喜慶的，春節(jié)的美食也是讓人無法辜負的。美食的春節(jié)作文篇4今日特殊興奮，由于我跟著媽媽學做了一道美食——炸麻葉。炸好的麻葉像一片片金黃的葉子，表面有許多芝麻。我想這或許就是它叫麻葉的緣由吧！做麻葉之前首先要和面，和面時要在面粉里加適量的水、芝麻、雞蛋、鹽或糖。面團和好后需要醒上半個小時再搟皮。搟皮也是最辛苦的一個環(huán)節(jié)，要彎著腰反復搟壓好多遍才能搟好。只搟了五六個便覺得腰酸得不得了。搟好面皮后，我又用刀把它切成樹葉狀，然后放在油鍋里炸，等麻葉膨脹變成金黃色就可以出鍋了。剛出鍋的金燦燦的`麻葉漂亮極了！我看著看著就笑了，原來甜蜜的背后是需要辛苦的付出，愿我們新的一年里用自己勤勞的雙手制造出甜蜜的生活，過上幸福美滿的日子！美食的春節(jié)作文篇5過節(jié)了，每家都會做些好吃的美食，當然了我家也不例外。今日我給大家介紹我家的美食——炸麻花。第一步驟呢就是活面，奶奶說這麻花好吃不好吃關鍵就在這一手。只見奶奶從冰箱里拿出十幾個雞蛋打在盆里，并順時針打了起來，雞蛋打均勻后備用。現(xiàn)在預備適量的面粉、芝麻、鹽、和油。開始活面了，奶奶往面粉里放入少許的鹽、芝麻和花椒面，攪拌后一點點倒入雞蛋和油，面粉在媽媽的反復攪拌下變成一塊塊固體，媽媽揉呀揉呀把面揉成了一塊大大的、黃黃的、圓圓的面團團。奶奶說，這麻花想要好搓，就得“省xing”好面，也就是說面塊要等待幾個小時以達到融合變軟的道理。第二步驟就是搓麻花了，在等等四五個小時后，我最終可以大展身手了，奶奶把面切成了一小斷一小斷，只見奶奶快速一搓就成了細條條，然后三五下掂起就旋轉成了麻花。我一看：啊哈這么簡潔，看我的。我用勁一按一搓，面竟然斷了，我大惑不解，我又試了幾次還是老樣子，看來這姜呀還是老的辣，我求助于奶奶，奶奶邊搓邊給我講解，我看得認真，聽得仔細。我先把雙手放在面塊中間，手輕輕按住，從中間向外用勁慢慢滑動，面在我手中來回滑動同時也慢慢變長了，這時我興奮極了，我當心地搓著，生怕又斷了，我反反復復搓了好幾個來回，最終成功了。我學著奶奶的樣子，用左手按著面不動，用右手給面上勁，瘦長的面條變得短而有力，這時雙手掂起面條兩頭懸空，面條就自已纏繞在一起。然后再重復上勁，再掂起，把一頭穿進另一頭里，一個麻花就完成了?？粗约鹤龅穆榛m說外觀粗糙，但是我還是特殊有成就感，我?guī)椭棠檀炅撕枚嗪枚啵S著做得多了也就熟能生巧了。第三步驟就是炸麻花了。油熱了，奶奶從鍋的邊緣把麻花一個個滑進鍋里，麻花一下子就沉沒滾燙的”油中，油快速沸騰起來，滾出一個個油泡泡。剛落鍋的麻花是乳白色的，隨著油的升溫慢慢把麻花中的水份一點點蒸發(fā)掉，麻花也慢慢變黃變硬。變黃的麻花會浮在油面上，像一艘艘金黃色的小船。等麻花身旁的油花不見時，一個麻花就炸好了。之后把它放入盆里晾涼。最終一個步驟當然就是吃了，這自己做的麻花就是不一樣，吃到嘴里香脆可口、外焦里酥、香氣十足。那感覺，那口感只有自己親自做了才能感覺到呀！美食的春節(jié)作文篇6襄陽的人們每到春節(jié)前都要做許許多多的特色美食，比如：大頭菜、牛肉面、黃酒。酥肉、炸餃子皮……其中我最寵愛吃的要數(shù)牛肉面和炸餃子皮了。襄陽牛肉面是享有世界聲譽的著名菜式。牛肉面的特點是一辣二麻三鮮，湯要好喝，牛肉要好吃。配料下堿面、鹵牛肉、牛雜。襄陽牛肉面最大的.秘方是中藥鹵包，最為關鍵的是湯。襄陽牛肉面，不同于蘭州的牛肉拉面。蘭州拉面的牛肉片切得夠薄，黃澄澄的牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜，小小的白芝麻。襄陽的牛肉或多加牛肉，或加上一勺牛雜，吃的、品的是面。面是擱了堿的，但不過分，沒有苦澀，只透著面香；前一晚備好面，過水，放水，放油，拌好，攤在大大的竹篾里，第二天一大早，架起兩口大鍋，一鍋白湯，是開水，另一鍋紅湯，是用牛肉牛雜，放香料、辣椒熬出來的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動，但迷人的香味會撲鼻而來，讓你即刻食欲大開。餃子皮在我的老家是炸著吃的的。先在鍋里熱油，再把買來的餃子皮放進鍋里炸，始終到餃子皮炸至金黃色后就可以起鍋了。炸好的餃子皮一定要趁熱吃，這樣才會夠脆，夠香。我吃過許許多多的美食，而我最寵愛的還是我家鄉(xiāng)襄陽的美食。美食的春節(jié)作文篇7餃子是我平常最愛吃的美食，更是我們中國人春節(jié)務必?吃的一種美食，餃子不但好吃，更代表著吉利。今日是大年三十，吃過午飯，媽媽和姥姥便忙了起來——她們要包餃子了。姥姥先和起面來，媽媽也將洗凈的大白菜放在菜板上剁了起來，“嘭，嘭，嘭”，隨著媽媽手中上下飄舞的菜刀，白菜慢慢變得越來越細，看著媽媽的動作，我耐不住了，便搶過媽媽手中的菜刀，自己剁了起來，可剁了幾下后，白菜濺了一地。媽媽站在一邊說：“要輕輕的，慢慢的，不要心急，”聽到媽媽的話后，我減慢手中菜刀的速度，果真，白菜不再往地下掉了。媽媽剁好白菜后，便把早就剁好的肉和白菜攪拌在一起，加入油、鹽、味精等調料后，開始攪拌，沒一會，媽媽就把餡子攪拌好了。這時，姥姥已經(jīng)把面和好了，我們一家人坐在餐桌前開始包水餃。姥姥搟的`餃子皮又大又圓，厚度都一樣，我好佩服姥姥，我也想搟一個，于是姥姥把搟面杖給了我，我搟的皮子又小又長，姥姥觀看后，手把手教我搟皮子，雖然還是不大好，但比上一次好多了。我不斷練習，技術大有進步。搟好水餃皮后，我們便開始包餃子，媽媽包出的餃子有一個大肚子，像一個元寶，而我我包的像一個扁豆。我照著媽媽包的樣子反復練習了好多遍，最終成功了！我興奮極了。原來，要想把水餃包好，既要熟能生巧，勤學苦練，還要找到規(guī)律，掌握要領。這不也是把事情做好的訣竅嗎？媽媽說：餃子像銀元寶，象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進來”，它寄予了人們的愿望，希望每個人來年都吉利如意，像芝麻一樣節(jié)節(jié)高。美食的春節(jié)作文篇8今日，我真感動啊，由于我要去姥姥家蒸花樣饅頭啦！到了姥姥家，我觀看姥姥正在用壓面機壓面，就驚奇???地湊了過去：“姥姥，您為什么要用壓面機壓面？”姥姥說：“由于這樣可以使面更筋道，蒸出來的饅頭更好吃?！眽和昝婧螅液屠牙唁伾厦姘?，端出面粉，拿出許多模具開始制作花樣饅頭了。姥姥把面揉成一個個小球，我拿起一個小球塞到桃子形狀的模具里，用勁地摁。姥姥告知我：“要用面把模具填滿?！弊罱K，我把模具翻過來，用勁在面板上一磕，“啪！”一個桃子饅頭做好了。我又用這種方式做了魚饅頭、元寶饅頭、福饅頭……我們一邊做，姥姥一邊告知我：“魚饅頭代表年年有余，桃子饅頭代表健康長壽，元寶饅頭代表恭喜發(fā)財，福饅頭代表福到我家?！边@時，媽媽提議說：“你們可以做一個小豬饅頭，由于今年是豬年。”媽媽用手機給我們找出一張小豬饅頭的圖片，我就照著它開始做了：先用一個球做了豬的身體，又捏出了豬的大耳朵和大鼻子，并且用筷子搗了兩個鼻孔，最終用兩顆紅豆做了豬的眼睛，一個漂亮的小豬做好了。饅頭做完了，姥姥把它們端到床上用被子蓋起來。我問姥姥：“莫非饅頭要睡覺嗎？”姥姥笑著說：“饅頭睡一覺醒來就長大了?！蔽颐嗣z頭的被窩，好溫柔呀！過了一會兒，姥姥說：“饅頭睡醒了，可以上鍋嘍！”我看了看，這些饅頭好像略微長大了一點兒。我們把全部的饅頭放到大鍋里，蓋上鍋蓋，姥姥點起火來，我往里面添了幾塊木柴，火苗呼呼地往上竄。姥姥囑咐我過一會兒就要填一些木柴，不要讓火熄滅了。過了大約半個小時，饅頭蒸好了。姥姥揭開鍋蓋，香氣迎面撲來，小魚、桃子、小豬都變得又白又胖，可愛極了。我迫不及待地拿起一個小豬，一口把它的耳朵咬了下來。哇！真好吃！今日，我雖然很累，但吃著熱氣騰騰的`小豬饅頭，心里甜絲絲的。希望這個小豬饅頭能夠讓我好運連連。美食的春節(jié)作文篇9