大學(xué)生寒假酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文

第6頁(yè)共6頁(yè)大學(xué)生?寒假酒?店實(shí)習(xí)?報(bào)告范?文一?個(gè)人初?次出身?社會(huì)我?們要主?動(dòng)去適?應(yīng)環(huán)境?，熟悉?周?chē)?人和物?，而不?是環(huán)境?來(lái)適應(yīng)?我們。?生活是?很艱辛?的，每?一分所?得都要?雙倍的?付出，?除了能?力、吃?苦耐勞?還需要?機(jī)遇，?更加知?道了父?母的不?容易。?出門(mén)在?外，沒(méi)?有了父?母的照?顧，沒(méi)?有了同?學(xué)的幫?助，要?學(xué)會(huì)獨(dú)?立自主?，自己?照顧自?己。人?生在世?，不如?意之事?十之八?九，在?社會(huì)這?樣復(fù)雜?的環(huán)境?里，不?比我們?在家里?，在學(xué)?校，沒(méi)?有什么?煩惱、?挫折。?有是年?少輕狂?，有是?恣意枉?為。一?切都那?么順利?。脫離?了學(xué)校?和家，?在社會(huì)?就不是?那么好?了。我?們應(yīng)該?放下學(xué)?校里的?那種輕?狂，家?里的那?種嬌寵?。不要?期望太?高，要?一步一?步的去?完成，?我們要?有一顆?平常心?，樂(lè)觀?的去面?對(duì)社會(huì)?里遇到?的不如?意和挫?折，正?確的估?價(jià)自己?，給自?己一個(gè)?正確的?定位。?打工那?畢竟是?短暫的?，做為?學(xué)生來(lái)?說(shuō)，目?前最重?要的是?努力學(xué)?習(xí)，為?今后找?一份理?想的工?作做鋪?墊，為?自己擺?脫體力?工作打?下堅(jiān)實(shí)?的基礎(chǔ)?。假期?的生活?總是多?姿多彩?而又輕?松的，?我們有?著充足?的時(shí)間?去安排?各項(xiàng)活?動(dòng)，當(dāng)?然也少?不了假?期的社?會(huì)實(shí)踐?，一來(lái)?可以學(xué)?習(xí)服務(wù)?和管理?的技能?，體驗(yàn)?真實(shí)的?生活;?二來(lái)可?以為自?己賺點(diǎn)?零花錢(qián)?;三是?為了完?成學(xué)校?布置的?社會(huì)實(shí)?踐的作?業(yè)。?上班的?第一天?，一名?主管帶?領(lǐng)著我?熟悉酒?店內(nèi)部?結(jié)構(gòu)和?人員情?況。從?而讓我?知道了?___?_賓館?的大體?樓房構(gòu)?造以及?它們的?用途：?客房部?有各種?不同類(lèi)?型的房?間：?jiǎn)?人間，?雙人間?，標(biāo)準(zhǔn)?間，套?房，總?統(tǒng)套房?等;以?及會(huì)議?中心和?工程部?等其他?部門(mén)的?情況。?主管還?向我講?解了酒?店各服?務(wù)人員?名單，?各崗位?職責(zé)，?上下班?時(shí)間并?打印了?許多資?料給我?，讓我?熟悉了?酒店的?一些情?況。頭?四天，?并沒(méi)有?正式上?崗，而?是先熟?悉酒店?的情況?，以便?更好的?開(kāi)展接?下來(lái)的?工作。?作為?一個(gè)合?格的服?務(wù)員，?必須對(duì)?自己的?工作負(fù)?責(zé)，應(yīng)?熟知工?作流程?及服務(wù)?流程。?首先?，服務(wù)?員的職?責(zé)：?1.整?理客房?的睡房?和浴室?，并吸?塵2?.每日?更換住?客的床?單和毛?巾3?.適當(dāng)?補(bǔ)充客?房?jī)?nèi)易?耗品（?免費(fèi)贈(zèng)?送的礦?泉水、?咖啡、?茶葉包?）4?.配合?服務(wù)中?心、前?臺(tái)查退?房情況?，迷你?吧的操?作5?.必須?接待好?VIP?的客人?，熱情?周到?6.每?日清理?工作車(chē)?，保持?常新?tīng)?態(tài)7?.保持?及整理?樓層工?作間、?茶水間?、衛(wèi)生?間，愛(ài)?護(hù)清潔?工具?8.提?供酒店?訂下的?多有服?務(wù)給入?住客人?9.?迅速回?答入住?客人的?問(wèn)題，?斟酌滿(mǎn)?足客人?的要求?，介紹?酒店服?務(wù)和設(shè)?施設(shè)備?以供客?人參考?10?.報(bào)告?領(lǐng)班每?日退房?遺留情?況1?1.報(bào)?告領(lǐng)班?每日住?客特殊?情況?12.?填寫(xiě)工?作報(bào)表?（日期?、姓名?、班次?、進(jìn)房?時(shí)間和?出房時(shí)?間等）?交班注?意或重?要在?那四天?的巡視?中，讓?我發(fā)現(xiàn)?酒店雖?是二星?級(jí)的，?在硬件?設(shè)施方?面雖然?還不錯(cuò)?，但軟?件方面?，有待?于大大?提高。?工作人?員工作?散慢，?工作積?極性低?，工作?期間串?崗，脫?崗情況?時(shí)有出?現(xiàn)。每?天早上?七點(diǎn)半?我就會(huì)?在酒店?大門(mén)的?保安處?，看著?員工上?班的儀?容儀表?。由于?我是該?酒店的?第一個(gè)?質(zhì)檢員?（往常?都是總?經(jīng)理沒(méi)?事時(shí)親?自巡視?的）之?前沒(méi)有?正式的?質(zhì)檢員?，員工?上班很?不注意?自己的?儀容儀?表，工?作服穿?戴不整?齊，工?號(hào)牌未?佩帶等?。看到?此類(lèi)情?況時(shí)，?首先我?會(huì)告之?對(duì)方不?足，希?望他們?能立刻?改正。?但在以?后的工?作中發(fā)?現(xiàn)，讓?他們改?掉一些?不好的?工作習(xí)?慣真的?很難。?熟悉?酒店環(huán)?境的四?天時(shí)間?很快就?過(guò)去了?，第五?天（星?期一）?正式上?崗上班?了。早?上八點(diǎn)?參加了?他們酒?店的每?周例會(huì)?，由各?部門(mén)的?主管級(jí)?以上的?人員參?加，總?經(jīng)理主?持。會(huì)?議期間?，各部?門(mén)分別?向總經(jīng)?理匯報(bào)?了上周?工作情?況，大?家匯報(bào)?的都比?較實(shí)事?求是，?有的甚?至指出?自己所?領(lǐng)導(dǎo)的?部門(mén)出?現(xiàn)的差?錯(cuò)和不?足，實(shí)?事指出?并表示?會(huì)努力?改善。?感覺(jué)整?體還好?，讓我?了解了?酒店內(nèi)?部領(lǐng)導(dǎo)?平時(shí)是?怎樣安?排日常?事務(wù)的?。不過(guò)?期間卻?有一些?“小插?曲”，?例如：?有一名?工程部?的主管?未到（?在沒(méi)有?休假請(qǐng)?假情況?下）會(huì)?議期間?，手機(jī)?鈴聲不?斷，大?家并沒(méi)?有自覺(jué)?的將手?機(jī)關(guān)機(jī)?或靜音?，甚至?在會(huì)議?期間當(dāng)?眾大聲?接聽(tīng)電?話(huà)，造?成會(huì)議?幾次中?斷。這?不免讓?我覺(jué)得?酒店的?領(lǐng)導(dǎo)人?員并沒(méi)?有以身?作則，?起到很?好的帶?頭作用?。前?五天天?還做著?自己該?做的事?和自己?力所能?及的事?，一切?都是那?樣的平?淡，那?么的累?，但也?從中慢?慢體驗(yàn)?著父母?的艱辛?，體驗(yàn)?著生活?的酸甜?苦辣，?明白了?很多，?也懂事?了很多?。最后?一天做?完工作?，酒店?也開(kāi)始?停業(yè)了?，準(zhǔn)備?著過(guò)大?年了，?最后一?天要把?所有的?椅子，?桌子全?給洗一?下，也?過(guò)一個(gè)?干凈的?年，當(dāng)?事情都?搞完時(shí)?，老板?給了我?這個(gè)月?的工作?的工資?，雖然?不是很?多，但?是看著?自己掙?來(lái)的第?一份工?資心里?無(wú)比的?高興和?喜悅，?還有老?板的那?句“你?真行”?讓我興?奮了好?幾天，?我終于?完成了?我的工?作，我?堅(jiān)持下?來(lái)了。?生活是?份責(zé)任?，有苦?有樂(lè)。?我體驗(yàn)?到了打?工的乏?味，每?天重復(fù)?著相同?的工作?，尤其?是服務(wù)?員每天?都做著?相同的?程序，?打掃衛(wèi)?生、擺?臺(tái)、收?臺(tái)、再?擺臺(tái)，?服務(wù)顧?客…我?耐不住?這樣的?生活，?我試著?問(wèn)同事?們?nèi)绾?堅(jiān)持著?，他們?大都流?露出一?些無(wú)奈?，服務(wù)?員大多?是初中?畢業(yè)的?青年，?沒(méi)有多?少學(xué)歷?，所以?只好從?事服務(wù)?員等行?業(yè)，他?們都說(shuō)?沒(méi)辦法?或沒(méi)能?力去改?變自己?的一些?，而賺?錢(qián)是他?們的唯?一目標(biāo)?，或說(shuō)?是迫于?生計(jì)，?其實(shí)這?也是生?活的艱?辛所在?，為了?生活，?我們要?工作著?，我們?無(wú)法逃?避這些?，這是?生活的?責(zé)任，?對(duì)爸媽?來(lái)說(shuō)是?家庭的?責(zé)任，?所以我?們堅(jiān)持?著各自?所生活?的依托?。其實(shí)?這就反?映了我?們校園?生活是?多么的?快樂(lè)，?生活豐?富多彩?，爸媽?供養(yǎng)著?，只有?學(xué)習(xí)這?門(mén)事。?一方面?我回珍?惜這份?校園生?活，另?一方面?我會(huì)向?著那份?社會(huì)中?的生活?責(zé)任做?好準(zhǔn)備?，我迎?接著那?份重?fù)?dān)?，我相?信樂(lè)趣?無(wú)窮，?工作的?樂(lè)趣。?整天?在酒店?里辛辛?苦苦的?工作，?天天都?面對(duì)著?同樣的?事物，?做著同?樣的事?情，真?的感覺(jué)?到好無(wú)?聊，好?辛苦。?在那時(shí)?我才真?真正正?的明白?，原來(lái)?父母在?家里掙?錢(qián)真的?很不容?易。在?這次實(shí)?踐中最?讓我有?感觸的?就是在?人際交?往方面?。大家?都知道?社會(huì)上?的人際?交往是?非常復(fù)?雜的。?我想大?家都很?難說(shuō)的?清楚，?只有經(jīng)?歷了才?能了解?，才能?有深刻?的體會(huì)?。隨著?社會(huì)經(jīng)?濟(jì)的迅?猛發(fā)展?和人們?生活水?平的不?斷提高?,酒店?行業(yè)獲?得飛速?發(fā)展。?雖然酒?店的規(guī)?模大小?、檔次?高低、?服務(wù)水?平、管?理質(zhì)量?等參差?不齊,?但從近?幾年酒?店行業(yè)?發(fā)展?fàn)?況和經(jīng)?濟(jì)效益?來(lái)看,?酒店的?規(guī)模越?大、檔?次越高?、服務(wù)?質(zhì)量越?好,其?經(jīng)營(yíng)效?益也就?越高。?因?yàn)殡S?著經(jīng)濟(jì)?的發(fā)展?,人們?的道德?素質(zhì)、?精神文?明也不?斷提高?,同時(shí)?,對(duì)這?個(gè)行業(yè)?的需求?和要求?也越來(lái)?越高,?因此,?越是高?檔次的?酒店,?越是賓?客盈門(mén)?。這反?映出酒?店服務(wù)?業(yè)已成?為社會(huì)?文明的?一個(gè)重?要窗口?。酒店?的服務(wù)?質(zhì)量是?酒店日?常管理?的中心?工作,?全體員?工都要?有質(zhì)量?意識(shí),?管理人?員更要?樹(shù)立服?務(wù)質(zhì)量?觀念。?只有在?質(zhì)量觀?念上牢?牢扎了?根,才?能在日?常管理?中把質(zhì)?量真正?當(dāng)成企?業(yè)的生?命線(xiàn)。?服務(wù)質(zhì)?量是指?酒店提?供的服?務(wù)在使?用價(jià)值?上（包?含精神?和物質(zhì)?）適應(yīng)?和滿(mǎn)足?客人需?要的程?度,既?要具有?物質(zhì)上?的適用?性,如?設(shè)施設(shè)?備、菜?看質(zhì)量?的優(yōu)質(zhì)?,又要?具有精?神上的?適用性?,如良?好的酒?店氣氛?、服務(wù)?勞動(dòng)、?員工精?神狀態(tài)?等。服?務(wù)的使?用價(jià)值?適合和?滿(mǎn)足客?人需要?的程度?越高,?服務(wù)質(zhì)?量就越?好;反?之,則?服務(wù)質(zhì)?量就越?差。要?提高服?務(wù)質(zhì)量?,就要?提高服?務(wù)的使?用價(jià)值?的質(zhì)量?。酒店?服務(wù)質(zhì)?量的提?高,質(zhì)?量觀念?是前提?。酒?店就像?是一個(gè)?大染缸?什么樣?的人都?有，大?家為了?工作走?到了一?起，每?個(gè)人都?有自己?的思想?和個(gè)性?，要想?和他們?搞好關(guān)?系好就?需要許?多的技?巧。在?交往中?如果我?們不能?夠去改?變什么?東西，?那么我?們就要?采用各?種方法?去適應(yīng)?它。這?次實(shí)踐?讓我掌?握到了?許多的?東西，?但最重?要的就?是在待?人處事?，如何?處理好?人際關(guān)?系方面?有了很?大的進(jìn)?步。同?時(shí)在這?次實(shí)踐?中也讓?我深深?的體會(huì)?到，在?實(shí)踐的?過(guò)程中?，我們?應(yīng)勤于?動(dòng)手，?不斷琢?磨，不?斷學(xué)習(xí)?，不斷?積累，?不懂的?地方要?多問(wèn)，?請(qǐng)教師?傅，多?和同事?們溝通?，共同?協(xié)作。?在這?次實(shí)踐?中最讓?我有感?觸的就?是在人?際交往?方面。?大家都?知道社?會(huì)上的?人際交?往是非?常復(fù)雜?的。我?想大家?都很難?說(shuō)的清?楚，只?有經(jīng)歷?了才能?了解，?才能有?深刻的?體會(huì)。?雖然自?己實(shí)習(xí)?的是最?基層的?工作，?但自己?學(xué)到了?很多的?東西，?因?yàn)榫?店是一?個(gè)特殊?的行業(yè)?，想做?管理人?員，就?必須有?一定的?工作經(jīng)?驗(yàn)，這?都需要?從基層?做起，?學(xué)習(xí)基?層知識(shí)?。我想?，作為?一個(gè)管?理者，?如果對(duì)?基層不?了解，?他就不?能做一?個(gè)好的?管理者?。我?的老板?在走之?前也給?了我一?些指點(diǎn)?，他說(shuō)?：“一?個(gè)人在?他的學(xué)?生時(shí)代?最重要?的是學(xué)?習(xí)知識(shí)?，增長(zhǎng)?見(jiàn)識(shí)，?鍛煉能?力，尤?其在大?學(xué)學(xué)習(xí)?時(shí)候，?選用寒?假期間?參于社?會(huì)實(shí)踐?活動(dòng)是?一個(gè)很?好的鍛?煉機(jī)會(huì)?，賺錢(qián)?不是主?要的，?作為學(xué)?生，能?賺多少?錢(qián)，等?你畢業(yè)?了有的?是賺錢(qián)?的機(jī)會(huì)?，然后?他給我?說(shuō)了他?讀書(shū)時(shí)?的事，?他說(shuō)他?讀書(shū)的?時(shí)候，?也是求?知欲非?常強(qiáng)烈?，想方?設(shè)法地?想多學(xué)?點(diǎn)本領(lǐng)?，放假?的時(shí)候?，經(jīng)常?往全國(guó)?各地跑?，不為?別的，?就為了?增長(zhǎng)見(jiàn)?識(shí)”。?這個(gè)假?期，我?過(guò)得是?如此的?充實(shí)，?如此有?意義。?它是一?筆財(cái)富?。一分?付出，?一分收?獲，有?付出，?就一定?會(huì)有收?獲。在?社會(huì)實(shí)?踐中可?以學(xué)到?在書(shū)本?中學(xué)不?到的知?識(shí)，它?讓我開(kāi)?闊視野?，了解?社會(huì)，?深入生?活，無(wú)?限回味?。更何?況參加?社會(huì)實(shí)?踐活動(dòng)?的過(guò)程?、閱歷?本身就?是一筆?寶貴的?財(cái)富。?它也是?一種動(dòng)?力，是?體味人?生的"?百味筒?"，是?驗(yàn)證實(shí)?力的"?試金石?"，它?讓我體?味到生?活的酸?甜苦辣?咸，父?母的不?易，懂?得了各?種滋味?只有親?身參與?才能體?會(huì)的到?，錢(qián)來(lái)?之不易?。走出?校門(mén)融?入社會(huì)?的大舞?臺(tái)，我?們才真?正體驗(yàn)?到自身?知識(shí)的?欠缺，?能力的?有限。?任何理?論知識(shí)?只有與?實(shí)踐密?切結(jié)合?，才能?真正發(fā)?揮它的?價(jià)值。?行不行?，實(shí)踐?中看!?"紙?上得