（營銷策劃）茶樓茶莊商業(yè)策劃書

本文格式為Word版，下載可任意編輯——（營銷策劃）茶樓茶莊商業(yè)策劃書一.商業(yè)背景介紹3目次一商業(yè)背景介紹2一）企業(yè)背景介紹梓香茶葉公司22梓香茶葉品牌介紹3二市場狀況分析41市場分析41.宏觀環(huán)境42.中觀環(huán)境43.微觀環(huán)境44.SWOT分析55.營銷啟示6三.目標市場選擇與定位8一）茶樓市場細分8二）重點目標消費者8三）輔佐消費者群8四）行銷S標9四營銷組合策略101產品策略102價格策略143渠道策略18四）促銷策略20五）人員策略236有形表示策略30七）服務過程32五營銷活動與預算安置361行動籌劃36二）預算安置37六、附錄39附錄一39麵41縣H421.商業(yè)背景介紹企業(yè)背景介紹梓香茶葉公司1.公司簡介我們公司名稱梓香茶葉公司，茶館名可取為梓香閣。正如名稱，我們的事業(yè)與茶息息相關，我們致力于經營茶樓以及禮品店，以此作為起步工程，進而通過整個團隊成員的努力進展成為以茶的主題的連鎖公司。我們的連鎖形式是以茶樓和茶禮品共同進展為特色，開出得志消費者對于健康需求的山水茶樓；

并且舉行消費者培育，將茶這種健康禮品的觀念傳播，促使我們的禮品店大力進展。

2.企業(yè)文化簡介首先從我們的對內口號說起，由于內部的團結一致同心協(xié)力是整個公司進展的基石。我們的對內口號是黃河源頭水，泰山頂上松；

心中有信念，確定能成功。為什么選取次作為我們隊內口號我們依托東營，東營是黃河入海口，是母親河的歸海之處，第一句既表達我們對東營以及黃河的感情，也源于我們要保證泡茶之水的純潔讓消費者放心的決心。泰山是五岳之首，我們立志做泰山頂上松說明我們追求告成的決心。而堅強的信念可以支持我們在艱苦困苦面前永不放棄，這樣我們在體驗之后才會取得結果的告成。

其次我們的對外口號是幽香茶緣鑄佳情，幽幽茶道塑知己。我們茶樓所希望打造出一種境界一種感覺，在這里，你可以遇到志同道合的摯友；

在這里，你可以和更多人交流，排遣孤獨；

在這里，你可以自身一人，凝聽音樂，沉浸在音樂的舒緩節(jié)奏里，放松神經和身心；

在這里，你可以與家人一起，在音樂的空氣中盡享家庭的溫馨，讓所謂的代溝在我們的周邊消散，創(chuàng)造一個和暖和諧的家庭空氣；

在這里，你也可以同摯友一起，品茶言歡，共敘友情；

在這里，你也可以為你和顧客找到一個舒心喜悅的談判交易地點，在這樣沒有紛爭沒有喧囂只有平和與恬靜，和諧與安詳的環(huán)境里邁向告成；

在這里，我們?yōu)槟愎┙o一系列的便當音樂器材，象棋，圍棋休閑方式，你可以找到樂友或者棋友，讓生活有滋有味，讓城市生活不再單調不再孤獨這就是我們對外口號所傳達的二）山水茶源品牌介紹1.山水茶源的由來“山水茶源”這一品牌的來源是源于我們團隊成員共同斟酌的結晶。由于我們的創(chuàng)業(yè)工程是開茶樓，所以團隊成員在斟酌品牌名稱時也是盡力與茶這一核心主題在不斷靠攏。結果經過大家的議論和集合表決，就此創(chuàng)造了我們的品牌。

2.品牌特色簡介1與茶樓的主題緊緊相扣2此品牌名稱彰顯了新穎自然的茶樓定位3有山有水可以使消費者有對茶質量放心的感覺4一個“源”字突出了我們茶歷久彌香的卓越品質5這名字的整體感覺與整個團隊的對內口號與對外口號整體響應，表達了我們品牌與公司文化的一致性二.市場狀況分析72.市場狀況分析一）市場分析1.宏觀環(huán)境1人口環(huán)境墾利縣總人口21.9萬人，城鎮(zhèn)人口4.08萬人，人口分布相對密集。

2經濟環(huán)境經濟進展急速，第三產業(yè)增加值32.06億元，增長17.7。

城鎮(zhèn)居民人均可支配收入17010元，增長15.4;人均消費性支出9763元，增長10.4;人民生活水平不斷提高，物資文化需求增多。墾利經濟開發(fā)區(qū)進展迅速，帶動墾利經濟進展。

3政治法律環(huán)境改革開放政策進一步深入，政府大力激勵經濟進展，積極實行招商引資政策；

第一二三產業(yè)均得到較快速度的進展，第三產業(yè)需求越來越大。綠色產業(yè)的進展得到大力支持。

4社會文化環(huán)境科教文衛(wèi)進展較好，根基設施完善，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢明顯，自然資源豐富，旅游資源豐富。人們思想開放，容許采納新事物，追趕潮流趨勢明顯。

2.中觀環(huán)境茶樓服務業(yè)自2022年以來呈現出高速的增長態(tài)勢，不管是茶樓的經營模式還是茶樓的產值都呈現出這一趨勢。但茶樓主要集中在北京、上海等大中城市，像東營這樣的三線城市，茶樓服務業(yè)剛剛起步不久，各家茶樓正在積極的開疆擴土，市場剩余份額還很大，并且在縣級城市茶樓業(yè)還處在進入期。在墾利真正的茶樓服務業(yè)還不存在，少數的茶葉零售商也各自為戰(zhàn)，不能構成較大要挾。對于我們來說墾利是一片較好的進入市場，我們具備從進入期開頭充分進展的機遇。

3.微觀環(huán)境1供給商優(yōu)勢茶源經營品種多樣，需要與眾多供給商聯系從而增加了供給商數量。一方面，保證了茶品的多樣性和茶葉質量；

另一方面，降低了供給商的議價才能，從而降低了本金。

劣勢茶葉產地分散，需要多處購買，提高了購買本金；

主要產地在南方地區(qū)，運輸本金增加。

2顧客方面優(yōu)勢產樓選址在墾利縣中興路，鄰近政府部門眾多，消費潛力大；

位于城市中心地段消費人群廣泛，并且茶樓以消遣休閑為主，適合消費人群需要。

劣勢茶樓的經營方式在墾利屬于新形式，顧客需要一段時間適應采納這一方式。

3競爭者方面優(yōu)勢墾利暫時沒有茶樓服務，競爭壓力小，以銷售茶葉為主的小型茶店在短暫時間內不會構成直接要挾。

劣勢能得志消費者休閑消遣的行業(yè)眾多，市場份額在短時間內不會樂觀。尤其在茶禮品方面，眾多的茶店會占據較大份額的市場。

4公眾優(yōu)勢鄰近縣政府，便于與政府建立良好關系，并充分利用政府資源。公眾采納新事物速度較快，茶樓經營前景良好。目前銀行信貸業(yè)興隆，貸款渠道充沛。

劣勢茶文化積蓄缺乏，顧客偏好難以掌管，顧客培養(yǎng)要花費較多時間。

4.SWOT分析Strenngths1地理位置位于縣城中心地段，居民區(qū)聚集，交通便利，靠近多家政府部門，潛在客戶多；

2企業(yè)競爭力強資金實力較強，茶葉品質優(yōu)良，種類齊全，經營方式別致，集休閑消遣商務于一身;3人均收入墾利在東營市屬于人均收入較高的縣，并且人均收入呈現不斷增長的良好趨勢，人們用于休閑消遣的支出比例大大增加。

Weaknesses1居民沒有去茶樓的習慣，對茶的偏好無集中趨勢，尚未形成深厚的飲茶理念，茶樓消費需要引導；

茶樓別致的經營方式在短時間內會存在消費者認可度低的問題。

Opportunities1進展前景好縣城沒有同等規(guī)模和業(yè)務的茶樓，市場空白大；

行業(yè)進入門檻低，同類企業(yè)的競爭力較弱；

2經營環(huán)境好縣城根基設施完善，交通便利，人口滾動較大，顧客容量大；

政府政策支持，激勵綠色企業(yè)的進展；

墾利縣群眾消費理念開放，采納新事物的速度和才能強。

Threats1由于門檻較低，茶樓的閱歷模式輕易被模仿，同類茶樓展現機率較大;縣城同屬休閑消遣業(yè)的其他產業(yè)進展成熟，占有較大的市場份額。

5.營銷啟示山水茶源根據自身狀況，制定的一系列戰(zhàn)略戰(zhàn)術無不遵循“低本金”、“高附加值”、“差異化”的總體戰(zhàn)略思想。我們在進貨、人員管理等方面在保持高質量的同時盡量縮減本金，使不必要的支出裁減到最少，并且使每一筆錢都發(fā)揮最大的作用。在茶樓的經營方式上我們盡力擴展茶樓的經營范圍，將特色糕點和旅游引入我們的經營方式中來，使茶葉作為一個主題，牽引茶樓其他服務工程的發(fā)展，為茶樓謀取高額的附加值。同時山水茶源不管在裝修風格還是產品銷售環(huán)節(jié)都力求打造自己的品牌形象，我們擺脫大多數茶樓走古樸風格的限制，打造新穎自然的茶樓形象。其次，我們通過自己的商標和包裝向顧客傳達山水茶源自己的茶文化、茶理念。我們在員工的形象塑造上也力求給顧客不一樣的感受，為此我們制定了獨特的管理制度，通過人員傳達我們的獨特之處。

三.目標市場選擇與定位93.目標市場選擇與定位一）茶樓市場細分我們將茶樓市場分為類1.去茶樓品茶的消費者，對茶道有確定的了解，癡迷于茶文化2.去茶樓休息小憩的消費者，忙累的時候喝一杯茶，放松一下3.和摯友一起消遣的消費者，茶樓供給消遣放松的地點，和摯友交流感情，裁減距離4.添置茶禮品的消費者，將茶禮品贈送給他人5.只是單純的喝茶買茶的消費者二）重點目標消費者我們茶樓的優(yōu)勢是將茶藝與消遣合為一體，并推出的以茶文化為主題的旅游，開發(fā)的茶禮品的消費方式，所以我們將重心放在前四個目標消費者市場上。

我們的茶樓有專業(yè)的茶藝師，為顧客斟茶，與顧客交流，茶樓還推出了茶文化旅游，可以得志癡迷于茶文化的消費者的需求?？紤]到茶樓的地理位置，位于縣城的的商業(yè)區(qū)，所以滾動人口較大，潛在的消費者較多，商場的顧客在疲乏的時候，可以去茶樓休息放松一下，潛在顧客較多。茶樓對面是政府大樓，公務員繁忙一天后可以去茶樓放松消遣，有確定的潛在顧客。茶樓還供給了一些棋牌供消費者消遣，這就為摯友供給了一個消遣的地方，這一消費群體的潛力對比大，輕易挖掘。茶樓推出了禮品茶產品，讓消費者多一種選擇，而且喝茶有益與健康，茶禮品會受到廣泛的接待。

三）輔佐消費者群輔佐的消費者是茶樓鄰近的小區(qū)居民，此類消費者的要求不是很高，一般的茶樓均能得志其的消費需求，無法做出我們的特色。

四）行銷目標茶樓的主要消費者是在茶樓休息、摯友之間消遣和對茶文化有濃重興趣的人，這樣有利于突出我們茶樓的特色，得志不同消費者的需要。輔佐消費者群體是鄰近的居民，可以裁減茶樓的要挾，擴大消費面，裁減本金。

五.營銷活動與預算安置4.營銷組合策略產品策略山水茶源以茶為中心，開展各項與茶有關的服務工程，其中包括品茶、茶禮品、消遣休閑、茶糕點等四大項。在四大項中又有更細的劃分，其中茶禮品分為茶葉禮品和茶具禮品，休閑消遣包括棋牌、茶藝表演、旅游，茶禮品中所包括的茶在品茶中都會設置，茶糕點又合作店內各類茶品設置黑茶糕點、紅茶糕點、綠茶糕點、烏龍茶糕點四類。

茶在服務范圍內著重介紹茶禮品和旅游兩項。茶葉禮品按中國傳統(tǒng)茶葉分類，分別設置黑茶、普洱、紅茶、綠茶、烏龍茶。

1.其中黑茶包括安化貢茶、湖北老青茶、廣西六堡茶。其中安化貢茶有“四美”之說1形狀粗魯大氣之美安化黑茶中的千兩茶、磚茶等，其茶品體積大，具有粗魯大氣之美。被譽為“世界茶王”的千兩茶，人稱“貌似樹干卻是茶，神秘之棒誰敢攀”。

2包裝原始古樸之美安化黑茶的包裝是全體茶類中最為原始古樸的，大多是竹黃、粽葉、蓼葉、木箱、皮紙等自然材質。

3茶湯紅亮甜純之美陳年黑茶湯色紅亮如琥珀；

滋味甜純、滑潤，味厚而不膩，陳香悠長、醇厚。

4藥理成果神秘之美安化黑