手工皂基礎油3棕櫚油

棕櫚油油品種，與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”，擁有超過五千年的食用歷史。棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統(tǒng)概念上所言的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經(jīng)過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業(yè)、食品工業(yè)和油脂化工業(yè)擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作為棕櫚油的主要出產區(qū)，產88%，印度尼西亞、馬來西亞和尼日利亞是世界前三大生產國。600萬噸，占市場總20%。中文名： 棕櫚油外文名： Palmoil定義：熱帶木本植物油用定義：熱帶木本植物油用途：餐飲業(yè)、食品工業(yè)和油脂化工業(yè)出產區(qū)： 和非洲皂化價： 0.141堿化值INS： 145相對密度(d15℃15℃)：0.9170-0.9440折光指數(shù)(40℃：水溶性：1.458~1.460不溶于水，可溶于乙醚、氯仿、二硫化碳中文棕櫚仁油棕櫚油英文PalmKernelOilPalmOil來源果仁壓榨出的油果肉壓榨出的油主要成分月桂酸(C12)棕櫚酸〔C16〕和油酸〔C18〕飽和度80%以上50%成分飽和酸：(%)飽和酸：(%)月桂酸47.3月桂酸 0.3豆蔻酸16.4肉豆蔻酸 3棕櫚酸8棕櫚酸 43硬脂酸 3硬脂酸 3己酸 約1辛酸 3.6癸酸 3.5不飽和酸：(%)油酸 15亞油酸2優(yōu)點 增加肥皂的泡沫及溶解度還能避開椰油對肌膚的微弱刺激的香皂

花生酸 0.5不飽和酸：(%)39100.20.5實的香皂缺點 沒什么泡沫主要成份：棕櫚油的脂肪酸組成(%)飽和酸：(%)月桂酸 0.3肉豆蔻酸 3棕櫚酸 43硬脂酸 3花生酸 0.5不飽和酸：(%)39亞油酸10棕櫚油酸0.2亞麻酸0.5清潔起泡 安定 力力 性 性性肉豆蔻酸椰子油，棕櫚仁油中含量多101698104油酸橄欖油、椿油、葵花油中含量較多10564610棕櫚烯酸澳洲胡桃油中含量多10764610月桂酸椰子油，棕櫚核油中含量多62196102棕櫚酸蜜蠟、棕櫚油、豬油、牛脂中含量多25918102硬脂酸牛脂、可可脂、乳油木果脂中含量多20918106亞麻油酸月間草油、葡萄籽油、胡桃油、大豆油、小麥胚芽油中含量多1070008次亞麻油酸玫瑰果油、夏威夷核桃果油、胡桃油中含量多1070008蓖麻油酸蓖麻油中2011068類型油品類型油品硬度不易軟化且厚實的手工皂，不易溶化、軟爛。但由于洗起來泡沫較少，通常會搭配椰子油使用，建議10%-20%。冬天時，棕櫚油會變得較為濃稠，需隔水加熱后再使用。建議使用比例：不超過20%～30%。一般10%～20%。Trace速度快、起泡度穩(wěn)定、滋潤度高。市售量產的香皂成分中，棕櫚油占了很高的比例。扎實耐用。不行或缺的油。缺點則是不簡潔起泡，泡沫也不多。香皂，不過由于沒什么泡沫，所以一般都搭配椰子油使用。建議用量：櫚酸等使用。精制棕櫚油則供食用，例如：當作油炸油，以及制造人造奶油。棕櫚油分類精制軟質棕櫚油(RbdPalmOlein)：簡稱軟棕油，它可作為人造奶油的原料、食品工業(yè)的油炸用油、家庭烹調用油等等。精制硬質棕櫚油(RbdPalmStearin)：簡稱硬棕油，是棕櫚油經(jīng)過晶析分別之硬脂精以下(27℃)以下時會呈現(xiàn)半固體狀或固體狀。主要產地棕櫚油又稱棕油、棕皮油，由油棕果中果皮提取的油脂，為不干性油。油棕果原產于非洲西海岸，207080年月東南亞的油棕面積和產量都已超過非洲。2020年月我國曾從馬來西亞引種海南島，后來臺灣、云南、廣西、福建、廣東等省、區(qū)均有種植，但產量不多。2070年月以來，棕櫚油產量是各種植物油脂中增長最快的，已成為當今世界的主要食用油脂，在國際植物油市場上占有重要地位。我國由于受氣候等自然條件限制，生產進展緩慢，2080年月后期開頭大量進口，進口量占世界棕15%以上。油棕籽油棕是世界上生產效率最高的產油植物。在馬來西亞，目前每公頃油棕最多可生產大約5噸的油脂，每公頃油棕所生產的油脂比同面積的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的4.5噸毛棕櫚油。椰子油、豬油和牛油等。由于棕櫚油與各種油脂的相互關系，棕櫚油的價格也是隨著世界一般油脂價格的游走而浮動，同時，棕櫚油價格的波動幅度也很大。油棕樹最早源自西非。工業(yè)棕櫚油是紅色的，從棕櫚樹皮提取，而棕櫚仁油是白色的，提煉、漂白、除臭。最終，我們送去存儲之前得到了棕櫚油和棕櫚仁油。19油的需求。18481910年英格蘭的殖民者威廉森米德爾頓和銀行家亨利美在馬來西亞創(chuàng)辦了森達美公司，種植棕櫚樹生產棕櫚油。棕櫚油是世界用量領先油脂大豆油的主要競爭對手，其他競爭對手包括菜籽油，葵花籽2023年以來棕櫚油和棕櫚仁油的總用量首次超過了世界上主要的食用油豆油。2500多萬噸。2023年中心經(jīng)濟工作會議提出“以我為主、立足國內、確保產能、適度進口、科技支撐”的國家糧食安全戰(zhàn)略，近一步引發(fā)了社會對糧油產品的關注。提取工藝人們通過水煮、碾碎、榨取的過程，可以從棕櫚果肉中獲得毛棕櫚油〔CPO〕和棕櫚粕〔PE〕；同時在碾碎的過程中，棕櫚的果子〔即棕櫚仁〕被分別出來，再經(jīng)過碾碎和去掉外殼，剩下的果仁經(jīng)過榨取得到毛棕櫚仁油〔CPKO〕和棕櫚仁粕〔PKE〕。油棕果實中含兩種不同的油脂，從果肉中獲得棕櫚油；從棕櫚種子(仁)中得到棕櫚仁油，這兩種油中前者更為重要。以上全部的這些產品，均被有效的應用于食品、化工、農業(yè)等領域。可以說棕櫚是一種很好的經(jīng)濟類植物。經(jīng)過上述初級階段的榨取之后，毛棕櫚油和毛棕櫚仁油被送到精煉廠精煉，經(jīng)過去除游離脂肪酸、自然色素、氣味后，成為色拉級的油脂-精煉棕櫚油〔RBDPO〕及棕櫚油色拉油〔RBDPKO〕。經(jīng)過精煉的棕櫚油在液態(tài)下接近于無色透亮，在固態(tài)下近白色。此外依據(jù)不同用戶的需求，棕櫚油還可以經(jīng)過進一步的分餾、處理，形成棕櫚油酸〔PFAD〕、棕櫚液油〔OLEAN〕、棕櫚硬脂〔簡稱STEARINEST〕。油棕果實里含有較多的解脂酶，所以對收獲的果實必需準時進展加工或殺酵處理，棕櫚毛油簡潔自行水解而生成較多的游離脂肪酸，酸值增長很快，因此要準時精煉或分提。棕櫚油中富含胡蘿卜素(0.05%-0.2%)通過氧化可將油色脫至一般淺黃色。在陽光和空氣作用下，棕櫚油也會漸漸脫色。棕櫚油略帶甜味，具有令人開心的紫羅蘭香味。常溫下呈半固態(tài)，其稠度和熔點在很大程度上取決于游離脂肪酸的含量。國際市場上把游離脂肪酸含量較低的棕櫚油叫做軟油，把游離脂肪酸含量較高的棕櫚油叫硬油。棕櫚油與安康CAC17種擁有CACFAO和WHO標的植物油中的一種。食品：棕櫚油作為食品已有超過五千年的歷史了。的區(qū)分。不飽和脂肪酸：棕櫚油含有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比例均衡，大約有44%的棕櫚酸，5%的硬脂酸〔兩種均為飽和酸〕，40%的油酸〔不飽和酸〕，10%的亞油酸和0.4%的亞麻酸〔兩種都是多不飽和酸〕。膽固醇：像其它植物油一樣，棕櫚油不含膽固醇。烹調油：如今，棕櫚油作為烹調油、人造奶油和起酥油在全世界范圍內應用,同時也被參加到調和油里和各種食品里。反式脂肪酸：對于大多數(shù)食