日常家務勞動教案

10/34其次章日常家務勞動第一節(jié)家居的保潔家居保潔在家務勞動中涉及面最為廣泛，其中內容包括：家的清掃、擦拭、整理3一、家庭打算衛(wèi)生〔一〕打算衛(wèi)生的意義保證清潔質量。保持設備用具的良好狀態(tài)?！捕臣彝ゴ蛩阈l(wèi)生的內容自己便利的工作時刻合理地安排〔122-1。期獲得最正確效果。二、清掃與消毒〔一〕日常清掃清掃前的預備工作正確的清掃擦拭方法〔二〕家庭衛(wèi)生消毒空氣消毒餐飲用具消毒便器消毒衣物被褥消毒三、家居清潔與保養(yǎng)〔一〕家居清潔的差不多方法〔二〕合理選擇清潔劑堿肥皂去污粉洗滌劑明確每一樣清潔劑的使用范圍和使用的方法〔三〕地面的清潔保養(yǎng)方法水磨石地面地板磚地面木質地板花崗石地面復合地板記。〔四〕擦拭居室玻璃跡。也可將玻璃窗卸下來用水沖洗。冬季不要用熱水擦玻璃，以施后才可進展?！参濉巢潦蒙嘲l(fā)皮面沙發(fā)絨面沙發(fā)為能夠到達最正確效果在使用清潔劑前應先想具體閱讀使用講明書。〔六〕清潔燈具燈罩 燈罩燈傘應用不同的清潔方法絲織品可用干洗發(fā)或用吸塵器吸塵。擦拭燈泡、燈管〔七〕清潔掛飾、擺飾掛飾、擺飾的清潔要依照各種飾物不同質地來處理。各種織物掛飾。各種金屬飾品。各種陶瓷制品。各種塑料制品。各種字畫?！舶恕城鍧崗N房及相關設施的清潔，二是餐飲、炊具的清潔。炊具、餐具的清潔清洗餐具要緊留意的是，清洗餐具的挨次，先洗不帶油的餐鍋盆；邊洗邊碼放。小孩及病人用的餐具最好單獨洗滌碼放。刀具、案板的清潔留意刀具、案板使用后正確的清洗方式和正確的保養(yǎng)方式。碗柜的清潔屜布、抹布的清潔油污紗窗的清潔油污玻璃的清潔油污地面的清潔燃氣灶的清潔〔九〕清潔衛(wèi)生間墻面清潔清潔水池、浴盆。馬桶的清潔最終再用潮濕的拖布把地面擦拭干凈?！彩城鍧嵞局萍揖吣局萍揖吲鲁?、怕燙、怕磕碰，因此在清潔時應加以留意。去油污。去水漬?！?〕其次節(jié) 衣物的洗滌、熨燙和保管一、衣物洗滌根底學問〔一〕洗滌種類濕洗濕洗即水洗，然而假設僅用水石洗不干凈衣物的，由于水的物上的污垢去除掉。干洗脫液、烘干、脫臭、冷卻等工藝流程。從而去除污垢。這種方法就叫干洗?！捕诚礈靹┑氖褂梅试矸试淼囊o成分是脂肪酸鈉鹽。其總脂肪物含量的巾等。洗衣粉工洗滌衣物是首選地洗滌劑。中泡洗衣粉。中泡洗衣粉泡沫適中，在漂洗是泡沫消逝較強、用途廣，即可手洗也可機洗。低泡洗衣粉。長期以來人們適應于使用泡沫豐富的洗滌增溶作用，降低了水的外表張力，從而產生了去污效能。這種適合于在大洗衣機內使用。加酶洗衣粉。加酶洗衣粉除含有一半洗衣粉的化學成格外合于血漬、奶漬、汗?jié)n、果汁漬、茶漬等污跡的洗滌。增白洗衣粉。增白洗衣粉確實是在一般洗衣粉中參加肯定增白的效果。液體洗滌劑液體洗滌劑分弱堿性和中性兩類：弱堿性洗的作用是一樣的?！踩呈止は匆绿夭慌K的衣物，泡的時刻越長，越難洗凈；一般浸泡的時刻為1540℃為最正確狀態(tài)；另外，洗衣物時要部一般較其他部位臟，應多加些洗滌劑，重點揉搓；將衣物的水擠去以后再洗一遍?！菜摹诚匆聶C洗滌衣物度強的，再洗牢度差的衣物；先洗衣物，再洗舊衣物。洗衣機洗滌衣物留意事項：法和留意事項。用洗衣機洗滌衣物時不要超過規(guī)定的重量。機空桶內注入開水。防硬物損傷，保持洗衣機清潔、枯燥。洗衣鈔票應掏凈口袋里的物品。不要用酒精、汽油或化學消毒液清潔洗全自動洗衣機在洗滌過程中和甩干過程中不能將機蓋翻開，不然機器將停頓工作。洗衣機不宜長時刻浸泡衣物。〔五〕服裝洗滌的差不多原則勤洗勤換。突出重點。把握水量、水溫。

15不同顏色、不同質地的衣物要分開洗滌。內衣與外衣要分開洗滌。大人與小孩的衣物要分開洗滌。病人與安康人的衣物要分開洗滌。效勞員自己的衣物要與雇主的衣物分開洗滌。洗滌之前查口袋，取出袋中物品?！擦吵Ｓ孟礈鞓擞浖捌渲v明40℃②能夠干洗40℃④只能手洗，不能用洗衣機洗⑤洗滌時不能用搓衣板⑥洗滌時不能使用沸水⑦不能用手洗⑧不能干洗二、一般衣物的熨燙〔一〕熨燙衣物根底學問差不多要素，即熱量、水分、壓力、快速冷卻。熨燙設備與工具噴霧型。燙案。即熨燙衣物的案板和穿板。水布。分為濕水布和干布兩種。噴水壺。衣物燙前做噴水用。4白布縫為橢圓形?！捕畴婌俣返氖褂梅椒傲粢馐马棥?〕在初次使用前應具體閱讀使用講明書，熟記操作方法并嚴格執(zhí)行。(2)電熨斗的原配電源插頭為三芯插頭，切勿改用兩芯插頭。立保險裝置，以免阻礙同線路上其他電器設備的正常使用。烙鐵架上，不能直接將電熨斗放在衣物上，以免衣物被燙壞。長期不用，全部金屬外表應涂覆一層縫紉機油。在熨燙過程中，電熨斗的底板溫度可能會超過要求，這是熨燙。外表可能會黏附塑料、糨糊干斑，應當趁熱用干凈濕布揩去?！踩踌俣窚囟鹊臏y試1試燙 鈔票先用同類織物的碎布進展試驗性熨燙，也能夠在衣服的邊角上進展試燙，觀看其變化。2.滴水試溫 手指上沾一些水滴在熨斗底部的最熱區(qū)即自熨變化，聽、看水滴受熱時聲音和形態(tài)的變化來推斷熨斗的大致溫度。三、衣物的保管〔一〕四季衣物的保管原則春季春季氣溫較暖、灰塵較多，穿過的衣物要先拍去灰塵，灰塵。夏季夏季氣候炎熱，出汗多，衣物要勤洗勤曬。保藏時，裝入塑料袋中保存，可防潮氣。燙后再保藏。冬季 冬衣厚且多冬日又少太陽故應選擇放晴之日將衣物再加以保藏。假設住特地潮濕的平房，衣物簡潔發(fā)霉，可將生石灰用布包好，放入衣柜，以防霉?jié)??！捕潮９芊b的差不多方法更換下的服裝肯定要洗干凈、曬干后再保藏。相對長時刻保藏的服裝如有條件最好存放在通風枯燥處。是保藏。內衣、內褲要單獨存放。服裝不宜長時刻越季存放，要常常通風晾曬，以防止污染。存放服裝的柜、箱中應放入防蟲劑和樟腦丸。衣物存放于衣柜、箱中時差不多挨次：①纖維質地不同的易發(fā)霉，應放在濕氣最少的上層。第三節(jié)家庭烹飪購置、保管、加工、制作等多項工作和任務于一體。一、選購食品〔一〕常見食品的質量鑒不肉類〔豬、牛、羊肉〕鮮肉有一種固有的香味，外表微有干膜，肉色淡紅發(fā)光，指壓有彈性，肉汁透亮。半透亮狀，蛋的輪廓清楚。味。鱗，體色發(fā)亮，寵愛在魚池底部、中間游動的魚品質最正確。蝦、蟹類蝦的質量是依照蝦的外形、色澤、肉質等來堅決的。穎蝦頭完整，爪須齊全，有肯定的曲度，蝦身較挺，皮殼發(fā)亮，呈青綠色或青白色，肉質堅實、細嫩，富有彈性。檢查嘴、眼、皮膚、肉的彈性和氣味。1.三勤合意腳勤嘴勤眼勤考驗一個人的急躁，同時亦可反映一個人的文化修養(yǎng)。應保證所購置的商品質量是好的。保證衛(wèi)生不管購置何種物品都要充分考慮其本身是否環(huán)的第一驅動力。講究養(yǎng)分食品的價格并非與養(yǎng)分成正比。一般狀況下蔬菜顏色越深，養(yǎng)分越高。敬重雇主買什么、到哪里買、買多照舊買少、買價高照舊買價廉等這些問題，均必需依據雇主的意思做。帳目清楚要制訂具體的采買計帳表，每天采買列支狀況必需記錄在帳，并定期主動向雇主報帳。二、烹飪根底學問1.切法直切法推切法拉切法鋸切法鍘切法滾切法片法片法確實是把原料切成片狀、切片時應將刀橫著〔平行片法又分以下幾種：推刀片拉刀片推拉片平刀片抹刀片坡刀片剁法和斬法剁法和斬法差不多上上下垂直運刀并需要屢次，如剁餡。動的刀法。〔二〕丁、片、塊、段、條、絲的制作方法丁形制作丁形原料多承受切、剁、片刀法。片形片形原料的加工常常使用的刀法有切和片兩種。用的刀法有切、剁、劈等。段形段形原料的刀法多為切法，帶骨的原料則用剁法。用頂刀、順刀等多種切法。絲?！踩澈椭泼鎴F技術操作程序及方法：將500克面粉置于面盆中，倒入200克水，將面粉與水攪拌均勻，成為“雪花面”狀后再參加50克水接著接著屢次按壓。每次折壓要蘸水；始終將面團揉透至上勁，用一塊干凈的濕布蓋好醒透即可。〔四〕面坯成型面坯成型包括：搓條、卷條、揪劑、按皮、搟皮、包餡、成搓條技法卷條技法揪劑技法按皮技法搟皮技法包餡技法〔五〕調味使菜肴成熟后會產生肯定的味道和香氣。1.差不多原則關鍵是操縱好調味品的投放量與配比，以及投放的時機