如何培養(yǎng)人才管理人才烘焙門店招聘培訓(xùn)教程

如何培養(yǎng)人才、管理人才21世紀(jì)人才是企業(yè)最重要的資源企業(yè)與企業(yè)最終的競(jìng)爭(zhēng)將演變成為企業(yè)人才與人才的競(jìng)爭(zhēng)！重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?一、部下培養(yǎng)與有效激勵(lì)1、管理者的產(chǎn)品2、育人之心3、部下培養(yǎng)的4種途徑4、業(yè)務(wù)教導(dǎo)的4個(gè)步驟5、糾正不良行為的4個(gè)步驟6、鞏固業(yè)績(jī)的4個(gè)步驟7、業(yè)績(jī)面談的基本要點(diǎn)8、部下教導(dǎo)的時(shí)機(jī)與方式9、有效激勵(lì)方式與激勵(lì)配方重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?1、管理者的產(chǎn)品Management管理者是有部下的人，是通過部下達(dá)成目標(biāo)的人。管理就是通過PDCA循環(huán)達(dá)成目標(biāo)。管理者的產(chǎn)品是員工的行為不良的行為源于不良的管理重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?主管與員工的關(guān)系上下級(jí)命令與服從相對(duì)獨(dú)立上下級(jí)業(yè)績(jī)伙伴合作學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)育人之心2、育人之心重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?部下培養(yǎng)用時(shí)間用技能執(zhí)行任務(wù)等待命令個(gè)人行動(dòng)做事只看現(xiàn)在用頭腦用才能解決問題自主管理團(tuán)隊(duì)合作做人面向未來(lái)管理就是讓別人做好你想做的事解放自己的最好方式，就是——3、部下培養(yǎng)的四種途徑重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?部下培養(yǎng)部下培養(yǎng)是干部的工作內(nèi)容之一。部門培養(yǎng)的常用途徑有：OJT專題培訓(xùn)委職鍛煉業(yè)績(jī)輔導(dǎo)TWI業(yè)績(jī)輔導(dǎo)——建立伙伴關(guān)系的有效途徑重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?（Ｏ）了解部下（一）學(xué)習(xí)準(zhǔn)備（二）工作傳授（三）試做（四）檢驗(yàn)業(yè)務(wù)教導(dǎo)（O）了解部下1、基本情況2、性格3、能力4、優(yōu)點(diǎn)、弱勢(shì)5、適才適所與適所適才4、業(yè)務(wù)教導(dǎo)的四種步驟業(yè)績(jī)輔導(dǎo)——建立伙伴關(guān)系的有效途徑重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?業(yè)務(wù)教導(dǎo)—業(yè)績(jī)輔導(dǎo)——建立伙伴關(guān)系的有效途徑—（Ｏ）了解部下（一）學(xué)習(xí)準(zhǔn)備（二）工作傳授（三）試做（四）檢驗(yàn)（一）學(xué)習(xí)準(zhǔn)備1、使他平心靜氣2、告訴他將做何種工作3、掌握他對(duì)該項(xiàng)工作的了解程度4、創(chuàng)造使之樂于學(xué)習(xí)的氣氛5、使他進(jìn)入正確的位置重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?業(yè)務(wù)教導(dǎo)—業(yè)績(jī)輔導(dǎo)——建立伙伴關(guān)系的有效途徑—（Ｏ）了解部下（一）學(xué)習(xí)準(zhǔn)備（二）工作傳授（三）試做（四）檢驗(yàn)（二）工作傳授1、將主要的步驟講給他聽、寫給他看、做給他看；2、強(qiáng)調(diào)要點(diǎn)；3、清楚地、完整地、耐心地指導(dǎo)；4、不要超過他的理解能力。重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?業(yè)務(wù)教導(dǎo)—業(yè)績(jī)輔導(dǎo)——建立伙伴關(guān)系的有效途徑—（Ｏ）了解部下（一）學(xué)習(xí)準(zhǔn)備（二）工作傳授（三）試做（四）檢驗(yàn)（三）試做1、讓他一邊試做，一邊說(shuō)出主要步驟；2、幫他改正錯(cuò)誤；3、再讓他做一次，同時(shí)說(shuō)出要點(diǎn)；4、教到他確實(shí)理解為止。重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?業(yè)務(wù)教導(dǎo)—業(yè)績(jī)輔導(dǎo)——建立伙伴關(guān)系的有效途徑—（Ｏ）了解部下（一）學(xué)習(xí)準(zhǔn)備（二）工作傳授（三）試做（四）檢驗(yàn)（四）檢驗(yàn)1、讓他開始工作，指定協(xié)助他的人；2、經(jīng)常檢查，幫他改正錯(cuò)誤；3、鼓勵(lì)提問，必要時(shí)再指導(dǎo)4、逐步減少指導(dǎo)。重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?業(yè)務(wù)教導(dǎo)—業(yè)績(jī)輔導(dǎo)——建立伙伴關(guān)系的有效途徑—對(duì)方?jīng)]學(xué)會(huì)是因?yàn)槲覜]教好。任何事情沒有反省就不會(huì)有進(jìn)步！業(yè)績(jī)輔導(dǎo)——建立伙伴關(guān)系的有效途徑重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?業(yè)績(jī)輔導(dǎo)——建立伙伴關(guān)系的有效途徑Step1

描述員工的工作行為Step2描述行為的影響Step3征求員工意見，聽取其對(duì)行為的解釋Step4將來(lái)如何改進(jìn)糾正員工行為5、糾正不良行為的四個(gè)步驟重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?例：某員工銷售額上升Step1

指出其業(yè)績(jī)大幅上升

%Step2詢問員工通過什么方式使銷售額上升（讓員工有表達(dá)成績(jī)、感受成就的機(jī)會(huì)）Step3征求員工意見，聽取其成功之道Step4探討將來(lái)怎么辦表?yè)P(yáng)、鞏固員工行為6、鞏固業(yè)績(jī)的四個(gè)步驟業(yè)績(jī)輔導(dǎo)——建立伙伴關(guān)系的有效途徑重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?（一）面談前準(zhǔn)備主管：1、員工做得如何；2、是否達(dá)到當(dāng)初目標(biāo)；3、回顧工作，如參加的培訓(xùn)；4、初步業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估；5、員工可能出現(xiàn)的分歧；6、考慮員工發(fā)展。員工：1、對(duì)照目標(biāo)總結(jié)成績(jī)；2、明確不足；3、針對(duì)性地提出今后打算。業(yè)績(jī)面談7、業(yè)績(jī)面談的要點(diǎn)業(yè)績(jī)輔導(dǎo)——建立伙伴關(guān)系的有效途徑重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?—業(yè)績(jī)輔導(dǎo)——建立伙伴關(guān)系的有效途徑—（二）面談1、關(guān)注工作本身，關(guān)注工作與目標(biāo)的差距；2、承認(rèn)員工的貢獻(xiàn)；3、解決員工業(yè)績(jī)中存在的問題，如新問題他未及時(shí)解決，老問題一直存在等；4、不僅關(guān)注已完成的工作，還要關(guān)注下一階段的工作；5、用描述性的語(yǔ)言、平等和支持的態(tài)度；6、接受下屬意見，忌用權(quán)威。業(yè)績(jī)面談重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?8、部下教導(dǎo)的時(shí)機(jī)與方式出現(xiàn)事故時(shí)出現(xiàn)問題時(shí)出現(xiàn)矛盾時(shí)年度性重大貢獻(xiàn)時(shí)業(yè)績(jī)進(jìn)步時(shí)計(jì)劃性出現(xiàn)苗頭時(shí)階段性項(xiàng)目性關(guān)注性隨機(jī)性〈正式〉〈非正式〉〈公開〉〈個(gè)別〉〈自由〉〈口頭〉〈書面〉〈直接〉〈第三方〉〈一次性〉〈分階段〉重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?9、有效激勵(lì)方式與激勵(lì)配方保健因素激勵(lì)因素馬斯洛的需求層次理論自我實(shí)現(xiàn)受尊重社交需要安全需要生理需要成長(zhǎng)、成就、提升自尊自重、承認(rèn)、地位志同道合、愛、友誼安全、保障、勝任、穩(wěn)定空氣、食物、住處、性生活赫茲伯格的雙因素理論重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?新時(shí)期的個(gè)人經(jīng)營(yíng)觀個(gè)人經(jīng)營(yíng)個(gè)人價(jià)值最大化創(chuàng)造價(jià)值的現(xiàn)實(shí)能力創(chuàng)造價(jià)值的持續(xù)性重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?部門經(jīng)營(yíng)帶隊(duì)伍參與經(jīng)營(yíng)預(yù)見性管理職業(yè)道德專業(yè)性培養(yǎng)潛力內(nèi)部影響力行業(yè)地位……職業(yè)化……企業(yè)看重的個(gè)人價(jià)值抉擇：人材/人才/人財(cái)？人力資源/人力資本？重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?年薪職務(wù)福利能力提升培訓(xùn)機(jī)會(huì)職業(yè)化發(fā)展空間外部交流參與經(jīng)營(yíng)鍛煉機(jī)會(huì)行業(yè)地位成就感專業(yè)性個(gè)人看重的企業(yè)價(jià)值抉擇：眼前利益與長(zhǎng)遠(yuǎn)回報(bào)什么時(shí)候跳槽重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?激勵(lì)的原則公平公正及時(shí)性多樣性持續(xù)性重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?有效激勵(lì)方式尊重式激勵(lì)關(guān)愛式激勵(lì)贊美式激勵(lì)批評(píng)式激勵(lì)寬容式激勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)式激勵(lì)實(shí)惠式激勵(lì)精神式激勵(lì)培訓(xùn)式激勵(lì)發(fā)展式激勵(lì)100%重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?二、人的管理----提供價(jià)值，讓人自我管理1、如何管理企業(yè)文化2、賦與價(jià)值生命3、管理的黃金原則：信任4、尊重個(gè)人5、自我管理：由內(nèi)向外看事情重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?如何管理企業(yè)文化美國(guó)奇異電器威爾許：“熱愛速度、痛恨官僚、勇于革新”與組織文化合不合，決定你的去留美國(guó)西南航空凱樂：“如果員工快樂、滿足、愿意奉獻(xiàn)、精力充沛，他們就會(huì)真心關(guān)懷顧客。如果顧客快樂，他們就會(huì)再搭乘我們的飛機(jī)。而股東也會(huì)因此非常高興?！惫苋讼裙苄膼垡蛩固乖f(shuō)：“以身作則不是影響他人的主要方法，而是唯一方法?！敝貞c市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?賦與價(jià)值生命領(lǐng)導(dǎo)者如能不斷重復(fù)傳遞一些簡(jiǎn)單易懂的訊息----成功機(jī)率將大增。這是威爾許的特殊天賦之一！將價(jià)值透過文化表現(xiàn)出來(lái)，會(huì)讓成員認(rèn)識(shí)到值得他全心投入的共同目的。像這樣的價(jià)值的確擁有很強(qiáng)的鼓舞人心的作用。重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?管理的黃金原則----信任“己所不欲，勿施於人?！比藗兺ǔＲ宰约旱玫降南嗤龌貓?bào)他人，而且不在乎這樣的行為是否會(huì)增加其收入或福祉。如果管理不足以讓人信任，員工就不會(huì)貢獻(xiàn)最好的構(gòu)想，更不會(huì)全力以赴。重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?尊重個(gè)人每一個(gè)人都是不一樣的！管理能創(chuàng)造出可能產(chǎn)生績(jī)效的環(huán)境，但是，要真正讓績(jī)效發(fā)生，還是要靠人。管理的任務(wù)，就是要發(fā)掘人才，安排他們到能夠讓他們發(fā)揮所長(zhǎng)的位置。凱爾“我們要選拔的是有絕佳工作態(tài)度的人。如果工作態(tài)度不佳，不管你多么能干，我們公司都不要你。一個(gè)人的工作技能可以透過員工訓(xùn)練來(lái)改善，可是我們無(wú)法改善一個(gè)人的工作態(tài)度?！边t遲不處理不適任員工，已成為一個(gè)非常普遍的問題，不管是在所有的組織，或是一個(gè)組織內(nèi)的所有層級(jí)均是如此。重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?自我管理：由內(nèi)而外看事情優(yōu)秀的經(jīng)理人會(huì)幫助下屬了解自己在古希臘時(shí)代：“認(rèn)識(shí)自己”是美好人生的基礎(chǔ)，也是人們一輩子要努力的事。如果能得到回饋，會(huì)有助於認(rèn)識(shí)自我。（次數(shù)？）當(dāng)每個(gè)人將價(jià)值創(chuàng)造的原則應(yīng)用到自己的努力上時(shí)，總是有點(diǎn)遲鈍。因?yàn)槲覀冊(cè)诙x自己的績(jī)效時(shí)，總是習(xí)慣去看自己做的多努力，而不是自己究竟達(dá)成什么樣的成果。要透過他人做事，更需要了解自己。重慶市奧聯(lián)管理咨詢有限公司?管理人的精典話語(yǔ)1、要透過他人做事，更需要了解自己2、別人的回饋不是批評(píng)3、管理不是操控4、開除人的震撼教育（美國(guó)哈佛商學(xué)院的一堂課）5、用人正確，組織才有績(jī)效6、工作態(tài)度重于一切7、找到對(duì)的人，擺到對(duì)的位置上8、偉大的組織讓員工真心投入9、說(shuō)一套做一套，成就絕對(duì)不會(huì)大享利.福特的抱怨：“為什么每次我需要的是一雙手時(shí)，總是會(huì)跟來(lái)一個(gè)大腦？”?Q&A謝謝！?烘焙門店人員招聘本次課程目錄1、招聘的定義；2、招聘的目的和意義；3、招聘的渠道；4、招聘流程和方法；為什么聘用合適的員工如此重要?施工起來(lái)會(huì)十分順利材料選得好材料選得不好

施工時(shí)就不得不花費(fèi)額外的時(shí)間精力和資金為什么聘用合適的員工如此重要?員工-素質(zhì)-知識(shí)-技能行動(dòng)員工怎么工作

公司的前途產(chǎn)品/服務(wù)組成公司門店招聘是指門店為了發(fā)展的需要,根據(jù)人力資源規(guī)劃和工作分析的要求,尋找并吸引那些有能力又有興趣到組織任職的人員,并從中選出適宜人員予以錄用的過程.

門店招聘是什么？招募、錄用、輪崗、配置、晉升、解聘等

招聘的6Wwho——招聘誰(shuí)why——為什么要招聘what——招聘來(lái)干什么when——什么時(shí)候招聘where——到哪里去招whom——為誰(shuí)招聘how——怎樣去招聘銷售員招聘要求一、招到合適的人；1、年齡合適（16-25歲），本地人，有住處；2、身體狀況良好（精神狀態(tài)佳）；3、對(duì)銷售和烘焙行業(yè)感興趣；4、為人正直、積極向上；二、這個(gè)人能做合適的事；1、形象好、笑容好；2、口才好、有禮貌；3、做事快；4、服從安排；1、關(guān)系到門店的業(yè)績(jī)和企業(yè)的發(fā)展；2、使團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力強(qiáng)、員工素質(zhì)更優(yōu)良；3、人力成本投入和產(chǎn)出成正比；4、促進(jìn)企業(yè)外部形象提升；5、獲取企業(yè)需要的人才；6、減少員工進(jìn)出組織的流動(dòng)率；7、是企業(yè)的一種較好的廣告形式；8、保持企業(yè)活力的一種方式；

招聘的意義：招聘信息發(fā)布填寫工作申請(qǐng)表，初步篩選面試入職手續(xù)辦理試工（三天）簽訂合同、購(gòu)買保險(xiǎn)新人培訓(xùn)、傳幫帶人員招聘的一般程序內(nèi)部招聘

來(lái)源：1、內(nèi)部提拔2、工作輪換3、內(nèi)部公開招聘4、重新雇傭或5、召回以前的雇員方法：1、推薦法2、檔案法3、布告法（張貼海報(bào)）1、刊登廣告2、職業(yè)中介機(jī)構(gòu)3、門店現(xiàn)場(chǎng)招聘4、校園招聘5、熟人介紹6、網(wǎng)絡(luò)招聘7、自薦外部招聘招聘的渠道劣勢(shì)內(nèi)部招聘外部招聘1、對(duì)組織目標(biāo)更有認(rèn)同感，更不容易辭職2、了解全面，準(zhǔn)確性高3、可鼓舞士氣，激勵(lì)員工4、可更快適應(yīng)工作5、使培訓(xùn)投資得到回報(bào)6、選擇費(fèi)用低1、來(lái)源廣，余地大，利于召到一流人才2、帶來(lái)新思想、新方法3、可平息或緩和內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)者之間的矛盾4、人才現(xiàn)成，節(jié)省培訓(xùn)投資5、有利于樹立企業(yè)形象

1、來(lái)源局限、水平有限2、“近親繁殖”3、可能造成內(nèi)部矛盾1、進(jìn)入角色慢，不熟組織流程2、對(duì)應(yīng)聘者情況缺乏深入了解3、可能影響內(nèi)部員工積極性優(yōu)勢(shì)內(nèi)外招聘之比較

發(fā)布招聘信息的渠道報(bào)紙新聞發(fā)布會(huì)雜志電視電臺(tái)布告口頭

不同類型的人員，招聘途徑不同人員類型招聘途徑管理人員專業(yè)人員辦公人員和秘書生產(chǎn)工人主要途徑是顧問或同行的推薦、獵頭、招聘廣告、主動(dòng)上門征聘等主要途徑是招聘廣告、高等院校、其它公司中的同類人員、自薦或他人推薦主要途徑是招聘廣告、大中專學(xué)校、就業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等主要來(lái)源有就業(yè)廣告、就業(yè)機(jī)構(gòu)、技術(shù)學(xué)校等門店招聘渠道1、廣西人才網(wǎng)；2、地方性的咨詢媒體（如雄基廣告）3、門店、街道宣傳布告(POP)4、年輕人多的街道（如門店、步行街等）5、熟人介紹6、本地中專學(xué)校的校園現(xiàn)場(chǎng)招聘；門店班長(zhǎng)、儲(chǔ)備干部招聘渠道1、廣西人才網(wǎng)；2、地方性的咨詢媒體（如雄基廣告）3、熟人介紹4、大中專學(xué)校的校園現(xiàn)場(chǎng)招聘；5、地區(qū)性人才招聘現(xiàn)場(chǎng)地；理論性問題、引導(dǎo)型問題和行為性問題如何使面試有效面試合格后需告知的事項(xiàng)1、告知其試工期限及試工期內(nèi)需注意的事項(xiàng)；2、待遇和相關(guān)福利；3、企業(yè)簡(jiǎn)單介紹；4、上班時(shí)間及考勤制度；5、門店相關(guān)崗位的工作要求；張貼招聘POP填寫工作申請(qǐng)表1、字體工整；2、內(nèi)容真實(shí)；3、填寫全面；面試形象好笑容好人品好勤奮資料呈交辦入職手續(xù)1、考勤卡2、工牌試工3天觀察其態(tài)度、行為并記錄；做好傳幫帶詢問、交流關(guān)心合同簽訂購(gòu)買保險(xiǎn)辦理健康證領(lǐng)工衣工服門店招聘的程序門店服務(wù)員批量招聘流程前期宣傳/專題宣講參加招聘會(huì)收集應(yīng)聘者信息根據(jù)任職資格進(jìn)行篩選是否合格結(jié)果反饋應(yīng)聘者收集學(xué)校/生源信息開發(fā)/聯(lián)系中介儲(chǔ)存資料應(yīng)聘者信息進(jìn)行筆試組織體檢集合體檢合格者培訓(xùn)部開始崗前培訓(xùn)進(jìn)行培訓(xùn)結(jié)果考試是否合作通知初選合格者參加筆試筆試成績(jī)是否合格結(jié)果反饋應(yīng)聘者合格人員名單通知筆試合格者參加面試營(yíng)運(yùn)/人事進(jìn)行面試面試評(píng)分表匯總面試成績(jī)是否合格結(jié)果反饋應(yīng)聘者是否合格結(jié)果反饋應(yīng)聘者簽訂合作協(xié)議制定實(shí)施方案體檢合格者名單培訓(xùn)協(xié)議是否合格匯總培訓(xùn)考試成績(jī)營(yíng)運(yùn)/人事會(huì)簽薪資確認(rèn)表將人員退回跟據(jù)門店人