保山市畜產(chǎn)品加工及畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展情況

保山市畜產(chǎn)品工體系狀和畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)情況——“全市畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)研”畜牧科供材料根據(jù)省農(nóng)業(yè)廳辦公室局辦公室“關(guān)于開展畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)研的通知”要牧對全市畜產(chǎn)品加工體系現(xiàn)狀和畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營展情況、存在問題等方面進行了認真分析?，F(xiàn)將基本情況相關(guān)建議報告如下：一、全市畜產(chǎn)品加工系現(xiàn)狀和畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展情況近年來，我市畜禽養(yǎng)專業(yè)化和規(guī)?；矫黠@提高，畜產(chǎn)品加工體系逐步善，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營快速發(fā)展。目前，全市畜禽屠宰工企業(yè)7個，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)有生豬屠宰點，年屠生豬43.3萬頭加工費912元利稅358萬。畜產(chǎn)品加工企業(yè)12家，按加工對象，蛋品加工1家，肉類制品加工8，牛奶加工企業(yè)家，蜂蜜加工1家，本涵蓋了畜產(chǎn)品加工各個門類2010年工各類畜產(chǎn)品5522噸產(chǎn)值13159萬銷售收入11621萬元，利稅776元。全市年出欄肥豬100頭以上的規(guī)模殖492戶年存欄肉牛50頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）98；年存欄肉羊以的規(guī)模養(yǎng)殖戶362戶荷斯坦奶牛以上的養(yǎng)殖戶56戶，存奶水牛50以上的養(yǎng)場（小區(qū)）16個年出欄肉雞2000只以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶戶，

年存欄蛋雞2000只以上的規(guī)模養(yǎng)殖34禽養(yǎng)殖示范村發(fā)展到195。從2007年至2010年，全爭取到國家生豬（奶牛）標準化模養(yǎng)殖場建設(shè)項目資金2960萬元，扶持建設(shè)生豬標準化模養(yǎng)殖場（小區(qū)125個，奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)9個。全市有畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)組織141個家中牧龍頭企業(yè)46家畜產(chǎn)業(yè)化中介服務(wù)組織家畜品交易市場23個。涉牧龍頭企業(yè)方面目前全市成規(guī)模各類畜牧業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展到46家比2005下同加27市級以上重點龍頭企達到13家其中省級家，市級10家33家年現(xiàn)年銷售收入3.96億元2005年增長3.5。畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)中介服務(wù)組織面全市目前比較規(guī)范的畜牧經(jīng)濟作組織共有95，其中畜禽專業(yè)養(yǎng)殖合作社87個，入社戶4515戶戶均增收4613元；專業(yè)協(xié)會8個，入會農(nóng)戶403戶，戶均增收1960元；畜牧業(yè)經(jīng)紀人2948人售產(chǎn)品143.2萬108421萬元畜產(chǎn)品市場方面我市現(xiàn)有畜禽及產(chǎn)品交易市場個2010共交易豬牛羊禽等動物270.15萬頭只羽交易畜產(chǎn)品萬噸，交易額13.58億元。其中專業(yè)產(chǎn)品批發(fā)市場2個，交易額15090萬元2010年類畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織帶種植飼料原料23萬畝，飼養(yǎng)生豬10萬多頭，牛2360，羊1.78萬只，禽36.25萬業(yè)動農(nóng)戶42197每戶增收2175元；企業(yè)吸納農(nóng)村勞力723人，支付資730.5萬。

全市共創(chuàng)建畜產(chǎn)品品26個。包括保山大朵豬、檳榔江水牛、龍陵黃山、明光小耳豬等知名畜禽產(chǎn)品品牌；開牌火腿、永昌牛奶曙光雞蛋、騰沖山桂花蜜、艾愛牌奶制品、田心雞蛋、龍草把雞蛋、昌寧十里香清真食品等重點名優(yōu)畜產(chǎn)品品牌中保山博益養(yǎng)雞場的博益牌鮮雞蛋、保山市隆陽區(qū)永坤有責(zé)任公司的永坤牌豬肉通過了國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認證；沖縣騰桂蜂業(yè)有限責(zé)任公司的騰桂”牌蜂蜜通過了國家綠農(nóng)產(chǎn)品認證。2010年總計銷售達1.9萬噸，銷售收入達2億。近年來，我市各級黨政府高度重視畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，認真貫徹落實國家有畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，畜產(chǎn)品加工和畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營均取得同程度的發(fā)展和突破。昌寧縣通過積極招商引資，與中國潤集團合作，建設(shè)集生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、銷售為一體的食品加工項目。該項目20117月15日舉行了建設(shè)項目奠基儀式，項目計劃總投3.1億元，建設(shè)年屠宰加工生豬150萬頭的宰加工廠一個新建標準廠房4.18萬平方，設(shè)計產(chǎn)能為年加工肉類食品15萬噸，年產(chǎn)值15億元以上，利稅5000萬元以上，提供就業(yè)崗位1000個上設(shè)地點在昌寧縣達丙工業(yè)園區(qū)內(nèi)地153畝。該項目已完成新司注冊（昌寧福潤肉類加工有限公司目備案、地、施工設(shè)計、土地征收補償?shù)认嚓P(guān)前期工作。該項目計劃2012年投產(chǎn)2013年產(chǎn)能力達到設(shè)計規(guī)模。騰沖縣同蒙集團合作，來投資開發(fā)奶水牛產(chǎn)業(yè)，目前，項目前期考察結(jié)束，雙方在水牛奶合作研究開發(fā)方

面已經(jīng)達成初步共識云南省保山市曙光養(yǎng)殖有限責(zé)任公司于年在保山市隆陽區(qū)金鄉(xiāng)東方村下東方建成了年飼養(yǎng)羽的現(xiàn)代化蛋場個生產(chǎn)萬噸的生物有機肥料廠產(chǎn)萬的飼料加工廠和年生產(chǎn)1000萬個紙箱的紙箱廠個。目前已基本建成，投產(chǎn)后的年生產(chǎn)能力為年出欄肉雞50萬羽、存欄蛋雞70萬羽年產(chǎn)蛋1.05萬噸、年產(chǎn)生物有機肥3.6萬噸年產(chǎn)紙箱10000個、年產(chǎn)飼料10萬噸，公司產(chǎn)值4.86億元二、存在的問題近年來，我市畜產(chǎn)品工和畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展取得明顯成效，有力推動農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。但仍存在一些困難和問題。1畜牧產(chǎn)業(yè)化所占重偏低，規(guī)模、標準化程不高。全市畜禽養(yǎng)殖仍然是以散戶為，規(guī)模養(yǎng)殖戶數(shù)量少、檔次低市年出欄豬頭以上的僅17戶出欄肉牛以的僅2戶；年出欄肉羊500只以上僅戶；奶牛（水奶牛）存欄500頭以上的僅1戶年出欄肉雞10000只僅60；蛋禽存欄在10000以上的6戶。以我市畜牧業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)生豬產(chǎn)業(yè)為例2010年年欄100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶欄生豬數(shù)占全市生豬出欄總數(shù)的比例不到10%，中標準化豬場僅為25.4%2畜產(chǎn)品加工深度夠，規(guī)模不大品牌不響。在畜產(chǎn)品加工結(jié)構(gòu)上初級品、粗加工、低附加值產(chǎn)品多，精深加工、高附加值產(chǎn)品，深加工量僅占畜產(chǎn)品總量的2%

基本上是以活畜生產(chǎn)銷為主。目前現(xiàn)有的加工企業(yè)規(guī)模小品牌不響產(chǎn)品次低缺乏市場競爭力帶動能力弱，整體加工能力與產(chǎn)業(yè)展不相適應(yīng)。我市畜禽資源豐富，也是畜牧業(yè)生產(chǎn)大市，年肉類總產(chǎn)量31.3噸，生豬出欄頭分別居全省第8位和第7位但畜產(chǎn)品加工年加工量僅為5522噸，不足1.7%3畜牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)營組織化度不高，市場爭力不強。畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營總水平處在初級階段，大部分畜牧業(yè)龍頭企業(yè)與基地農(nóng)戶之停留在產(chǎn)品買賣關(guān)系為基礎(chǔ)的低層次產(chǎn)銷合作上嚴意義上真正形成風(fēng)險共擔(dān)益均沾的經(jīng)濟利益聯(lián)接關(guān)系為數(shù)很少。畜牧業(yè)標準化體系還不夠完善，畜牧業(yè)龍頭企標準化生產(chǎn)基地數(shù)量少、規(guī)模小，農(nóng)民標準化意識有待提，畜產(chǎn)品品牌、產(chǎn)地和質(zhì)量認證發(fā)展不快。畜牧業(yè)市場化度不高，帶動能力強、輻射半徑大、管理規(guī)范的現(xiàn)代化畜品專業(yè)批發(fā)市場數(shù)量少。畜牧業(yè)合作經(jīng)濟組織近年盡管快發(fā)展，但規(guī)模不大、實力不強，內(nèi)部管理制度不健全，管不規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營組織化程度低，服務(wù)能力不高，空有形式?jīng)]有真正發(fā)揮作用。畜牧業(yè)信息服務(wù)體系建設(shè)滯后，養(yǎng)殖獲得信息的手段落后、渠道狹窄。4養(yǎng)殖業(yè)用地協(xié)調(diào)難，畜產(chǎn)品加和畜牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)營發(fā)展缺有力的資金持。管國家出臺了養(yǎng)殖業(yè)用相關(guān)政策在實際操中?；B(yǎng)殖業(yè)用地仍然難以協(xié)調(diào)。畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金支不力也是制約我市畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進一步發(fā)展的突出問題近年來，盡管國家對畜禽規(guī)模養(yǎng)殖加

大了扶持力度，但仍不能滿足畜牧業(yè)的發(fā)展，對畜產(chǎn)品加工和畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)各環(huán)節(jié)支持力度也較小，作為重要資金來源的金融支持在牧業(yè)上投入極少，畜牧業(yè)貸款難，優(yōu)惠政策不多，也是使牧業(yè)難以發(fā)展壯大的制約因素。三、建議（一推進畜禽標準規(guī)模養(yǎng)殖打牢產(chǎn)化發(fā)展基礎(chǔ)。建議：一是按照一村一、連村一品發(fā)展要求，圍繞畜牧業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)布局，突抓好畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）的建設(shè)。各級政府在業(yè)用地、貸款貼息、項目財政資金補助等方面給予支持。是對于金融機構(gòu)應(yīng)探索多種形式支持畜牧業(yè)的發(fā)展信貸放應(yīng)突出兩個“重點支持環(huán)節(jié)支持標準化規(guī)模飼養(yǎng)環(huán)，促進畜牧業(yè)規(guī)?；潭群蜕a(chǎn)水平提升；重點扶持畜產(chǎn)加工龍頭企業(yè)環(huán)節(jié)，保障畜牧業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展。（二加強畜牧業(yè)龍企業(yè)建設(shè)提高產(chǎn)化帶動能力。建議：一是對科技含高、市場潛力大、帶動輻射能力強，特別是與農(nóng)民增收聯(lián)密切的畜牧龍頭企業(yè)，各級政府通過貸款貼息、以獎代補技改擴產(chǎn)支持等多種方式進行扶持；二是把肉品加工、奶品加工、飼料加工納入保山招商引資內(nèi)容，通過招大商、強商，引進一批國內(nèi)外大型現(xiàn)代加工企業(yè)落戶保山，發(fā)展產(chǎn)品加工，進一步做大做強畜牧業(yè)。（三）加畜牧業(yè)標準建設(shè)，提升畜品安全水平建議：一是大力推廣公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，積極培育無公害畜產(chǎn)品基地。二是強對龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)主開展無公害

畜產(chǎn)品的產(chǎn)地認定和品質(zhì)量認證引導(dǎo)，增強畜產(chǎn)品的市場競爭能力。（四）加發(fā)展畜牧業(yè)作經(jīng)濟組織，化產(chǎn)業(yè)化組載體功能建：一是支持龍頭企業(yè)和畜牧經(jīng)濟能人牽頭辦畜禽養(yǎng)殖和流通合社，培育發(fā)展各類農(nóng)村畜牧業(yè)中介服務(wù)組織。擇優(yōu)選擇一基礎(chǔ)好、運作比較規(guī)范的畜牧業(yè)合作經(jīng)濟組織進行重點扶。二是鼓勵龍頭企業(yè)建設(shè)標準化原料基地，發(fā)展訂單生產(chǎn)合同收購、股份合作，積極探索“加工企+基地合作社農(nóng)