部編版小學(xué)六年級語文下冊第2課《臘八粥》公開課課件

臘八粥（第一課時）課前導(dǎo)入欣賞童謠—《小孩小孩你別饞》，感受春節(jié)習俗里的樂趣。臘八節(jié)習俗臘八節(jié)是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，俗話常說過了臘八就是年，臘八是過年的前奏曲。如今的臘八節(jié)，依然是我國民間保存比較完好的一個傳統(tǒng)節(jié)日，在各地都還比較流行，也保留了不少傳統(tǒng)的過節(jié)習俗，比較流行的有這么5個。臘八節(jié)習俗熬臘八粥泡臘八蒜曬臘八豆腐煮臘八面吃臘八冰走進作者沈從文（1902—1988），原名沈岳煥，湖南鳳凰人。中國現(xiàn)代著名文學(xué)家、歷史文物研究學(xué)者。1924年開始文學(xué)創(chuàng)作，是白話革命的重要踐行者和代表作家。主要作品有小說《邊城》《長河》，散文集《從文自傳》《湘行散記》《湘西》等。20世紀50年代后主要從事中國古代文物研究，晚年編著的《中國古代服飾研究》填補了中國文物研究史上的一項空白。初讀課文，疏通字詞（1）自由讀課文，讀準字音，讀通句子，遇到難讀的句子多讀幾遍。（2）對不理解的字詞可以先圈點勾畫下來，嘗試用學(xué)過的方法解決。咽唾沫大匙大匙攪和咽yànyānyè（吞咽）（細嚼慢咽）（咽喉）（嗚咽）（哽咽）咽唾沫大匙大匙攪和咽chǐshi（湯匙）（匙子）（鑰匙）和héhuóhè（和氣）（曲高和寡）（和面）膩膩的濃稠深褐膩nì褐hè上燈松勁孥孥【松勁】降低緊張用力的程度。文中的意思是“讓人泄氣、失望”?！炬坻邸勘玖x是兒女，本課是對兒子的愛稱?！旧蠠簟奎c燈。多用以指入夜時。理清脈絡(luò)，繪制思維圖快速瀏覽課文，思考課文中圍繞臘八粥主要寫了哪兩部分內(nèi)容？嘗試用小標題概括出來。等粥吃粥第2—17自然段

詳寫第18—19自然段

略寫默讀等粥這一部分內(nèi)容，抓住關(guān)鍵詞用詞語概括四個場景等粥第2—17自然段

詳寫盼粥分粥猜粥看粥（第2—8自然段）（第9—12自然段）（第13自然段）（第14—17自然段）讀第一自然段，用一個詞語概括本段主要內(nèi)容等粥（2-17）盼粥分粥猜粥看粥臘八粥愛粥（1）喝粥（18-19）品讀“愛粥”，仿寫美食請同學(xué)們用心朗讀課文第一自然段，看哪些語句觸動了你，動筆畫下來，在旁邊寫下自己的感受。初學(xué)喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！不同的人，相同的愛制作過程品嘗美食時的場景再讀課文，思考：第一自然段中，作者是怎樣描寫臘八粥并表達喜愛之情的？作者先寫了不同的人對臘八粥相同的喜愛之情，再寫具體的制作過程，最后寫人們品嘗時的場景。另外，俏皮、新奇的語言的使用，更好地表達了作者對臘八粥的喜愛之情。欣賞范文，仿寫美食作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴，請同學(xué)們仿照課文第一自然段寫法，選擇一種食物，寫出其特點及對它的喜愛之情。年紀小的饞嘴的娃娃們，講究美顏養(yǎng)生的媽媽們，喜歡喝酒侃大山的爸爸們，愛念叨著年年有余的老人家們，提到鯽魚燉豆腐都忍不住咽口水。我們家鄉(xiāng)的鯽魚燉豆腐可不一般，新鮮鯽魚就著蔥姜蒜被熱油煎成兩面金黃，澆上料酒后文火煮幾分鐘，再放入蘑菇與豆腐，加上糖、鹽和少許的味精，小火慢燉。起鍋前還要放入香菜提味配色。盛好后往餐桌上一擺，你看吶，它的顏色可真豐富，黑紅的魚，嫩白的豆腐，蔥綠的香菜，紅棕的蘑菇，聳聳鼻子聞一聞，真的太香了！大家都迫不及待地要動筷子嘗一嘗，這鯽魚燉豆腐要先吃一口魚肉，爽口滑嫩，嘗一下豆腐，唇齒留香，再喝一口魚汁，鮮而不腥。這可真是一道絕世美味??！布置作業(yè)，完善小練筆1.熟讀課文，聽寫本課詞語。2.完成并修改自己的小練筆，與家長交流分享后進一步完善。謝謝觀看臘八粥（第二課時）甜膩

濃稠

攪和

猜想

腫脹

褐色回顧內(nèi)容，導(dǎo)入新課臘八粥（

）（

）是人們喜愛的事物，八兒更是愛吃，可媽媽只是拿起鍋鏟在粥里（

），八兒等不及就（

）鍋里的粥是什么樣的？在八兒的懇求下媽媽抱著他看到鍋里飯豆煮得（

），但沒想到今日的粥竟是（

）。最終八兒吃上了香甜的臘八粥。甜膩濃稠攪和猜想腫脹褐色細讀課文，了解詳略請同學(xué)們自由讀課文2-17自然段，找出描寫粥的語句，讀一讀，寫一寫自己的感受。（一）領(lǐng)略粥的誘人這不能不說是奇怪呀，栗子跌進鍋里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾見過跌進黃燜雞鍋子里的一群栗子，不久就融掉了。飯豆煮得腫脹，那也是往常熬粥時常見的事?；ㄉ拭摿怂募t外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈。總之一切都成了如他所猜的樣子了，但他卻沒想到今日粥的顏色是深褐。作者用擬人化的語言細膩地刻畫出了食材的變化，體現(xiàn)了臘八粥的誘人默讀課文2-17自然段，找出描寫八兒動作、語言、神態(tài)的語句，邊讀邊想象他的饞樣。（二）品讀人的饞樣住方家大院的八兒，今天喜得快要瘋了。他一個人進進出出灶房，看到那一大鍋粥正在嘆氣，碗盞都已預(yù)備整齊，擺到灶邊好久了，但媽媽總是說時候還早。作者通過對人物的神態(tài)和動作描寫，把八兒盼望吃粥的那種既興奮，又急切的樣子生動地刻畫了出來。比較閱讀，感受每組兩個句子的不同：“媽，媽，要到什么時候才……”“媽，要到什么時候才……”連喊兩聲“媽”，寫出了他渴望吃到粥的興奮與焦急“那我餓了！”“我餓了！”“那”字表現(xiàn)出來他因不能馬上吃到粥后的賭氣撒嬌。八兒的語言描寫，讓八兒饞相畢露。找到含“嘆氣”的句子，體會這嘆氣聲里包含的八兒因吃不到粥的失望。單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就能夠咽三口以上的唾沫了。一大鍋粥正在嘆氣。鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)。一進灶房，就聽到那鍋中嘆氣又像是正在嘟囔的聲音。鍋內(nèi)又嘆了聲氣。失望“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只準大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只準各吃一碗,一共八碗，是嗎？”“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”兒分粥時數(shù)字的變化，深刻的體現(xiàn)了他的饞。

栗子已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃來總該是面面的了！棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了！糖若放多了，它會起鍋巴……這種等待中的想象很奇妙，為實際看到臘八粥做了鋪墊，也進一步體現(xiàn)了臘八粥對于八兒的誘惑力之大。等粥部分，既有對臘八粥的正面描寫，也有通過對人的活動、感受的描寫，進而側(cè)面描寫出臘八粥的美味誘人。自由朗讀課文最后兩個自然段，思考：作者為什么不寫喝粥的過程，而側(cè)重寫喝粥的結(jié)果？（三）感受“喝”的滿足者通過描寫喝粥后的溫馨畫面，讓人仿佛看到了一家人喝粥時的香甜和滿足，這樣的結(jié)尾更有余味，顯示出作者的匠心獨運。作者將等粥的過程寫得詳細，喝粥部分寫得簡略，這樣寫有什么好處？（四）遷移“寫”好處作者通過對八兒語言、動作、心理的描寫，詳細描寫了八兒“等粥”時急切的心情，更能體現(xiàn)出人們對臘八粥的喜愛。而對“喝粥”的過程，雖然采用了略寫的形式，但是吃粥時的幸福和等粥時的焦急交相輝映，彼此映襯，放大了臘八粥帶給人們的幸福感。我們在寫作文時，也要根據(jù)要表達的主要意思確定好內(nèi)容主次，安排好詳寫和略寫部分，做到重點突出。補充閱讀，拓展提升臘八粥

冰心從我能記事的日子起，我就記得每年農(nóng)歷十二月初八，母親給我們煮臘八粥。這臘八粥是用糯米、紅糖和十八種干果摻在一起煮成的。干果里大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各種豆子和芝麻之類，吃起來十分香甜可口。母親每年都是煮一大鍋，不但合家大小都吃到了，有多的還分送給鄰居和親友。母親說:“我的母親是臘八這一天逝世的，那時我只有十四歲。我伏在她身上痛哭之后，趕忙到廚房去給父親和哥哥做早飯，還看見灶上擺著一小鍋她昨天煮好的臘八粥。現(xiàn)在我每年還煮這臘八粥，是為了紀念我的母親?！蔽业哪赣H是1930年1月7日逝世的，正巧那天也是農(nóng)歷臘八！那時我已有了自己的家，為了紀念我的母親，我也每年在這一天煮臘八粥。雖然我湊不上十八種干果，但是孩子們也還是愛吃的?？箲?zhàn)后南北遷徙，有時還在國外，尤其是最近的10年，我們幾乎連個“家”都沒有，也就把“臘八”這個日子淡忘了。請你談?wù)勛约菏斋@。冰心奶奶筆下的臘八粥已不僅僅是一種傳統(tǒng)美食，更是一種悼念，一種思念，一種紀念，一種傳承。課內(nèi)總結(jié)，課外延伸一碗美味的臘八粥，不僅讓我們品嘗到美食的滋味，也讓我們品嘗到生活的滋味。一篇文質(zhì)兼美的《臘八粥》，不僅讓我們感受到民俗的樂趣，也讓我們感受到生活的樂趣。這篇文章是沈從文先生早年的小說《臘八粥》的一部分，課后，請同學(xué)們自主閱讀沈從文先生的《臘八粥》原文，相信大家會有更多的收獲。板書設(shè)計詳略得當主次分明重點突出等粥（詳細）喝粥（簡略）粥（正面描寫臘八粥）人（側(cè)面描寫臘八粥）忽略喝粥過程側(cè)重描寫喝粥結(jié)果謝謝觀看2

臘八粥第1課時第2課時第1課時激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課俗語“臘七臘八，凍掉下巴”說明在臘月初七、初八這兩天，天氣很冷。于是，民間逐漸形成了一種風俗，即在臘八這一天要吃臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。你們對臘八粥還有什么了解嗎？談?wù)勀銓εD八粥的印象。說一說初讀課文，交流預(yù)習請大家自由地朗讀課文，注意讀準字音，讀通句子。邊讀邊思考：這篇課文中作者圍繞臘八粥講了一件什么事？認讀生字臘粥膩咽

匙

攪稠腫

熬

褐缸臟多音字匙shi（）chí（）鑰匙湯匙認讀詞語臘八粥感覺沸騰何況

攪和資格可靠罷了

要不然猜想腫脹驚異

粉碎總之染缸解釋浪漫奈何這篇課文圍繞臘八粥講了一件什么事？預(yù)習概括本文講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想以及看到粥的驚奇，寫出了一家人的其樂融融，表現(xiàn)出作者對普通百姓生活的熱愛和對親情的眷戀。大家是如何概括出這件事的呢？

對于寫事的文章，可以從文章的六要素進行概括。概括課文的主要內(nèi)容，可以緊扣文中的主要人物“媽媽”和“八兒”，并結(jié)合課題來概括，這樣降低了難度，概括效果會更好。深入文本，層層剖析作者是如何寫出臘八粥的美味的？自由讀課文，思考問題并畫出文中描寫臘八粥的句子。細讀第1自然段初學(xué)喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時生出一種甜甜的膩膩的感覺呢。小孩子大孩子老孩子不同年齡段的人，都會對臘八粥產(chǎn)生甜甜的膩膩的感覺，說明了臘八粥十分美味。擬人把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！糊糊涂涂碗大碗大匙大匙嘆氣大小練筆

作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。第2課時復(fù)習導(dǎo)入，引入新課復(fù)習回顧：課文主要講了什么內(nèi)容？回顧第1自然段，作者是如何描寫臘八粥的誘人的？第2—19自然段又寫了什么呢？作者是按怎樣的思路來寫“等粥”的？盼粥——想粥——猜粥——看粥等粥喝粥精讀感悟，品析形象默讀第2—8自然段，要求：盼粥畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫。品讀你畫出的句子，說說你從中體會到了什么。“喜得快要發(fā)瘋了”屬于對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達八兒的喜悅之情嗎？“眼睛可急紅了”說明了什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒是一種怎樣的心情？可以用什么詞來形容？匯報交流迫不及待“媽，媽，要到什么時候才……”“要到夜里！”其實他媽媽所說的夜里，并不是上燈以后。但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)。省略號有什么作用？分角色朗讀人物對話怎樣理解第8自然段中的反問句？餓了，也得到太陽落下時才準吃。你們想，媽媽的命令，看羊還不夠資格的八兒，難道還能設(shè)什么法來反抗嗎？八兒對臘八粥雖是望眼欲穿，但也只能苦苦等待。想粥分角色朗讀第9—11自然段，思考：八兒開始計劃怎么分粥？后來又想怎么分？為什么變卦了？“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只準大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只準各吃一碗，一共八碗，是嗎？”“是呀！孥孥說得對?！薄耙蝗晃页匀氚耄憔统詢赏氚搿睆膵寢尩脑捴心隳芸闯鍪裁?？孥孥“孥孥”是什么意思？猜粥

這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜想中又是什么樣的呢？

男生齊讀第13自然段，大家思考：八兒想象中的粥是什么樣子的？鍋中的一切，對八兒來說，只能猜想：栗子已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁吃來總該是面面的了！棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了！糖若放多了，它會起鍋巴……“媽，媽，你抱我起來看看吧！”于是媽媽就如八兒所求的把他抱了起來。粥里的栗子、飯豆、花生仁、棗都是什么樣的？找出文中的關(guān)鍵詞并畫下來。文章用了一個什么詞來形容八兒的現(xiàn)象？稀爛渾身腫脹面面的大了三四倍妙極了看粥思考：當媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用