cafta背景下國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系探討

PAGECAFTA背景下，國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系探討TheStudyofPracticalTeachingSystemofInternationalEconomyandTradeontheBackgroundofCAFTA[摘要]實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是課堂理論教學(xué)應(yīng)用和鞏固的重要手段，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的重要途徑。國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易作為一門(mén)操作技能較強(qiáng)的應(yīng)用型學(xué)科，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)顯得尤為重要。國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)應(yīng)克服傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)的不足和缺陷，根據(jù)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)對(duì)學(xué)生技能與能力的要求，設(shè)計(jì)科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)體系，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)和實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)。[關(guān)鍵詞]CAFTA國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系[Abstract]Itisimportantmeansthatthepracticalteachinglinkisteachingtheoryofpracticeandconsolidation,anditisalsoimportantwaythatittrainstheabilityofpractice.Asastrongpracticaltechniqueofpracticalsubject,thepracticalteachinglinkofInternationalEconomyandTradeseamsveryimportant.ThepracticalteachingofthemajorofInternationalEconomyandTrademustovercomethedisadvantagesoftraditionalteaching,designtherationalpracticalteachingsystemanddevelopthepracticalteachingplaceandteachersofpracticalteachingaccordingtothedemandofmajor.[Keywords]CAFTA;ThemajorofInternationalEconomyandTrade;PracticalTeachingSystem

中國(guó)-東盟自由貿(mào)易區(qū)的啟動(dòng)，標(biāo)志著廣西經(jīng)濟(jì)將更多地融入世界經(jīng)濟(jì)一體化的大家庭中，廣西企業(yè)將更直接地參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)于從事國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易活動(dòng)的從業(yè)人員來(lái)說(shuō)，除了要掌握國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易的基本理論外，還要具備較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力，因此,實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)在國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)的教學(xué)過(guò)程中顯得非常重要。國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易是一門(mén)操作技能較強(qiáng)的應(yīng)用型學(xué)科，但在現(xiàn)行教學(xué)安排中理論課內(nèi)容較多，實(shí)踐操作訓(xùn)練不夠，學(xué)生理論與實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)，形成了“高分低能”。應(yīng)該說(shuō)，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是課堂理論教學(xué)應(yīng)用和鞏固的重要手段，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的重要途徑。目前，企業(yè)作為獨(dú)立法人是自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧的，因此在員工招聘中傾向于錄用理論扎實(shí)、動(dòng)手能力強(qiáng)、有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的求職者，而不愿承擔(dān)培養(yǎng)和訓(xùn)練不具有操作技能的畢業(yè)生的任務(wù)。這就要求我們地方性高等院校在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件和CAFTA背景下，不能培養(yǎng)只懂理論、不懂應(yīng)用的“半成品”，必須培養(yǎng)滿(mǎn)足經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展要求的實(shí)用型人才。一、國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)的一般做法及存在的問(wèn)題為培養(yǎng)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易人才的實(shí)踐能力，傳統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間近十周，一般都安排到對(duì)口的業(yè)務(wù)單位進(jìn)行，這種安排有其積極的意義：一方面，希望學(xué)生通過(guò)在對(duì)口單位經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)，可以將所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與單位實(shí)務(wù)充分結(jié)合起來(lái)，提高其獨(dú)立應(yīng)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力；另一方面，在對(duì)口單位的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)，也將為學(xué)生提供一個(gè)接觸社會(huì)了解社會(huì)的良好機(jī)會(huì)，學(xué)生不僅可以就此對(duì)業(yè)務(wù)單位的業(yè)務(wù)流程、管理方式等做比較具體的了解和掌握，還可以通過(guò)實(shí)習(xí)進(jìn)行總結(jié)、取長(zhǎng)補(bǔ)短、發(fā)現(xiàn)不足，進(jìn)一步明確自身發(fā)展的努力方向。然而現(xiàn)實(shí)的情況是實(shí)際的實(shí)習(xí)效果與這種專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)方式的出發(fā)點(diǎn)和所要達(dá)到的目標(biāo)相距甚遠(yuǎn)，并沒(méi)有收到預(yù)期效果。有些學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)無(wú)處可去，找個(gè)單位蓋章敷衍了事，即使能有幸聯(lián)系到外經(jīng)貿(mào)企業(yè)實(shí)習(xí)，也因以下原因影響實(shí)習(xí)效果：1、一項(xiàng)外貿(mào)業(yè)務(wù)涉及時(shí)間較長(zhǎng)，從發(fā)盤(pán)到完成業(yè)務(wù)全過(guò)程中間可能經(jīng)歷幾個(gè)月甚至更長(zhǎng)的時(shí)間，學(xué)生很難在實(shí)習(xí)單位親歷一筆完整的外貿(mào)業(yè)務(wù)。2、由于外貿(mào)業(yè)務(wù)量大，有時(shí)只是備貨一項(xiàng)，就要?jiǎng)佑霉敬蟛糠值娜肆?、物力，歷時(shí)幾個(gè)月才能完成，因此實(shí)習(xí)內(nèi)容有時(shí)顯得片面而單一，時(shí)間利用效率低。3、外貿(mào)談判及營(yíng)銷(xiāo)策略涉及到雙方企業(yè)的諸多商業(yè)機(jī)密、談判籌碼、底價(jià)等內(nèi)容，這些在貿(mào)易磋商過(guò)程中均不宜被局外人知道，而且在談判與交往中也需營(yíng)造特有的氣氛，因此學(xué)生列席旁觀(guān)在很多情況下是不被允許的，實(shí)習(xí)的效果自然會(huì)受到影響。為了彌補(bǔ)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)存在的不足之處，專(zhuān)業(yè)課教師在授課過(guò)程中要大量增加案例分析，但也不能很好地實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生綜合操作技能的目的。主要原因有兩方面：一是各專(zhuān)業(yè)課教師均從所授課程角度組織實(shí)踐教學(xué)，重點(diǎn)當(dāng)然在所講課程中，學(xué)生很難將多門(mén)課程的知識(shí)應(yīng)用到一筆業(yè)務(wù)中；二是由于學(xué)時(shí)的限制，課程中給出的案例條件簡(jiǎn)單，涉及面小，與外貿(mào)業(yè)務(wù)錯(cuò)綜復(fù)雜的客觀(guān)條件和實(shí)際情況相差太遠(yuǎn)，不能培養(yǎng)學(xué)生綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。有鑒于此，在教改過(guò)程中，須對(duì)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行改革。二、重新設(shè)計(jì)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)以系統(tǒng)掌握知識(shí)為基礎(chǔ)。國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)應(yīng)以外貿(mào)業(yè)務(wù)的進(jìn)展程序和流程為線(xiàn)索，將國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、國(guó)際商法、國(guó)際金融等核心主干課的知識(shí)高度濃縮，進(jìn)行必要的整合訓(xùn)練，同時(shí)結(jié)合世界各地，CAFTA背景下特別是東盟南亞各國(guó)的風(fēng)土人情、經(jīng)濟(jì)地理、商務(wù)談判等外貿(mào)專(zhuān)業(yè)的相關(guān)知識(shí)，以及在專(zhuān)業(yè)課中沒(méi)有系統(tǒng)講授而在實(shí)際操作中必須應(yīng)用到的知識(shí)，都融匯到實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)內(nèi)容中，使學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握得到系統(tǒng)完善，通過(guò)實(shí)踐環(huán)節(jié)完成對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的整合銜接和靈活應(yīng)用。國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的根本目的是使學(xué)生將知識(shí)轉(zhuǎn)化為技能和能力，綜合而靈活地運(yùn)用所學(xué)知識(shí)獨(dú)立完成外經(jīng)貿(mào)活動(dòng)。通過(guò)廣泛調(diào)研、分析，明確國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)對(duì)學(xué)生技能與能力的要求，構(gòu)建畢業(yè)生技能和能力結(jié)構(gòu)。按照結(jié)構(gòu)要求有針對(duì)性地設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)體系，安排實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。一部分國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)技能如現(xiàn)代網(wǎng)上辦公設(shè)備操作技能、網(wǎng)上進(jìn)行商務(wù)處理能力、填制外貿(mào)單證技能等可通過(guò)設(shè)置相關(guān)課程如計(jì)算機(jī)應(yīng)用與操作、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、電子商務(wù)、外貿(mào)制單結(jié)匯等進(jìn)行培養(yǎng)，而大部分專(zhuān)業(yè)技能與能力的培養(yǎng)必須通過(guò)實(shí)踐教學(xué)得以實(shí)現(xiàn)。國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)學(xué)生技能和能力結(jié)構(gòu)圖基本技能基本能力國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)學(xué)生技能和能力結(jié)構(gòu)圖基本技能基本能力專(zhuān)業(yè)能力閱讀技能寫(xiě)作技能計(jì)算技能專(zhuān)業(yè)技能公關(guān)能力外語(yǔ)應(yīng)用能力貿(mào)易業(yè)務(wù)處理能力自學(xué)能力商情利用能力創(chuàng)新能力組織管理能力應(yīng)變能力具體地說(shuō)國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)學(xué)生技能和能力結(jié)構(gòu)包括：（一）基本技能：1、閱讀技能；2、寫(xiě)作技能；3、計(jì)算技能；4、專(zhuān)業(yè)技能（包括現(xiàn)代辦公設(shè)備操作技能、網(wǎng)上進(jìn)行商務(wù)處理技能、商品檢驗(yàn)技能、識(shí)別與填制外貿(mào)單證技能）。（二）基本能力：1、自學(xué)能力；2、商情檢索與利用能力；3、創(chuàng)新能力；4、組織管理能力；5、應(yīng)變能力。（三）專(zhuān)業(yè)能力：1、貿(mào)易業(yè)務(wù)處理能力（包括內(nèi)貿(mào)業(yè)務(wù)處理能力、外貿(mào)業(yè)務(wù)處理能力、期貨貿(mào)易能力）；2、外語(yǔ)（英語(yǔ)、越語(yǔ)等）商務(wù)活動(dòng)能力（包括貿(mào)易文獻(xiàn)寫(xiě)作與翻譯能力、外貿(mào)函電處理能力、商務(wù)口語(yǔ)交流能力）；3、公關(guān)能力（包括開(kāi)發(fā)新客戶(hù)和維持老客戶(hù)能力、尋找貿(mào)易機(jī)會(huì)與貿(mào)易伙伴能力、保持良好個(gè)人與企業(yè)形象能力、處理企業(yè)與國(guó)別政治關(guān)系的能力）。重新設(shè)計(jì)的實(shí)踐教學(xué)體系如下：1、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是學(xué)生在開(kāi)始學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)課之前進(jìn)行的一次實(shí)踐活動(dòng)，對(duì)于學(xué)生全面了解外貿(mào)企業(yè)及業(yè)務(wù)、了解所學(xué)專(zhuān)業(yè)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的行業(yè)地位、發(fā)展前景及對(duì)從業(yè)人員素質(zhì)、技能和能力的要求是非常必要的，可以使學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)有全面的認(rèn)識(shí)，為今后的選課、學(xué)習(xí)明確方向，使學(xué)生能有的放矢地開(kāi)展針對(duì)性強(qiáng)、全面系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)主要由專(zhuān)業(yè)教師組織、指導(dǎo)和負(fù)責(zé)，同時(shí)也可請(qǐng)有外經(jīng)貿(mào)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的實(shí)業(yè)界人士或校友做報(bào)告、演講，以他們鮮活的事例、務(wù)實(shí)的講解，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐認(rèn)識(shí)。2、課程模擬課程模擬是在理論課程的教學(xué)過(guò)程中，或者是在理論課教學(xué)結(jié)束后，通過(guò)給學(xué)生一些背景資料，要求學(xué)生認(rèn)真研讀，查找相關(guān)資料，完成模擬任務(wù)。模擬的內(nèi)容既可以是該門(mén)課程的某一個(gè)單一的內(nèi)容，也可以涉及到該門(mén)課程的綜合內(nèi)容。國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)課程模擬是對(duì)進(jìn)出口業(yè)務(wù)中的一些主要內(nèi)容模擬，如模擬出口報(bào)價(jià)、模擬出口結(jié)算、模擬簽約等；《外貿(mào)單證》模擬，是對(duì)出口結(jié)匯中所使用的主要單據(jù)進(jìn)行模擬制單，包括匯票、商業(yè)發(fā)票、信用證、運(yùn)輸單據(jù)等；經(jīng)濟(jì)法、國(guó)際商法模擬法庭，通過(guò)對(duì)所選擇案件的重演或者預(yù)演，使學(xué)生熟悉司法審判的實(shí)際過(guò)程，熟悉與案件相關(guān)的實(shí)體法和程序法。通過(guò)課程模擬可以培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，提高學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力、組織協(xié)調(diào)能力等，有利于對(duì)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。3、課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)是學(xué)生把所學(xué)的理論和實(shí)踐相結(jié)合的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)課程設(shè)計(jì)，使學(xué)生對(duì)整個(gè)課程的知識(shí)體系有較深入的理解，在運(yùn)用本課程的知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題方面得到鍛煉，對(duì)鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力以及運(yùn)用本課程的知識(shí)解決更為復(fù)雜的實(shí)際問(wèn)題有較好的啟發(fā)和指導(dǎo)作用。如國(guó)際商務(wù)談判課程設(shè)計(jì)，要求學(xué)生在準(zhǔn)備談判的過(guò)程中，除了要運(yùn)用國(guó)際商務(wù)談判的知識(shí)制訂談判方案、談判策略等內(nèi)容外，還要運(yùn)用外語(yǔ)進(jìn)行談判。這樣，不僅提高了對(duì)國(guó)際商務(wù)談判知識(shí)的理解和運(yùn)用，同時(shí)也鍛煉了外語(yǔ)表達(dá)能力，提高了外語(yǔ)的應(yīng)用能力。4、社會(huì)調(diào)查要求學(xué)生利用假期參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。推動(dòng)學(xué)生主動(dòng)走向社會(huì)，走向企業(yè)，讓學(xué)生了解社會(huì)，這是學(xué)生認(rèn)識(shí)和了解企業(yè)及國(guó)情的良好方法。社會(huì)調(diào)查能鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力、溝通能力和心理承受能力，使他們真正融入到社會(huì)生活中去。5、綜合模擬實(shí)習(xí)在學(xué)生完成所有外貿(mào)專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習(xí)并初步掌握了實(shí)務(wù)操作技能之后，組織學(xué)生利用國(guó)際貿(mào)易模擬實(shí)驗(yàn)室(下設(shè)“進(jìn)出口業(yè)務(wù)模擬”、“國(guó)際商務(wù)談判模擬”、“國(guó)際結(jié)算模擬”三個(gè)實(shí)驗(yàn)室（其結(jié)構(gòu)如下圖）)引進(jìn)的《國(guó)際貿(mào)易進(jìn)出口模擬教學(xué)軟件》、《外貿(mào)單證系統(tǒng)軟件》，在畢業(yè)前進(jìn)行一次基于網(wǎng)絡(luò)的仿真模擬練習(xí)，使學(xué)生對(duì)全部所學(xué)課程進(jìn)行一次集中操練，進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識(shí)和技能。該軟件以邏輯嚴(yán)密的外貿(mào)業(yè)務(wù)行進(jìn)思路為主線(xiàn)，以模擬具體商品交易為背景，從外貿(mào)企業(yè)的注冊(cè)開(kāi)始,從而使學(xué)員能夠在一個(gè)較短的時(shí)間內(nèi)全面、系統(tǒng)、規(guī)范地掌握各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的主要操作技能。參加操作演練的學(xué)員將進(jìn)入一家中國(guó)貿(mào)易公司并以該公司業(yè)務(wù)員的身份通過(guò)電腦網(wǎng)絡(luò)與“指導(dǎo)老師”、“國(guó)外客戶(hù)”、“銀行”、“海關(guān)”、“船公司”和“保險(xiǎn)公司”等進(jìn)行業(yè)務(wù)交流以完成一筆出口交易的全過(guò)程。在操作演練過(guò)程中，學(xué)員將親手經(jīng)歷：英文函電草擬、出口價(jià)格核算、貨物訂艙托運(yùn)、出口報(bào)關(guān)投保、出口單據(jù)制作、銀行審單結(jié)匯、電子郵件收發(fā)等主要業(yè)務(wù)流程，使學(xué)員能有效了解和掌握出口交易基本程序和主要操作技能?！熬W(wǎng)絡(luò)貿(mào)易實(shí)戰(zhàn)”項(xiàng)目則精心搭起一個(gè)仿真的國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)貿(mào)易環(huán)境，參加實(shí)習(xí)的學(xué)員在模擬的國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)上注冊(cè)自己的公司，自主決定經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，在模擬網(wǎng)上銀行開(kāi)立帳戶(hù)、貸款、結(jié)算，在模擬的市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)中查詢(xún)國(guó)內(nèi)外客戶(hù)的需求及貿(mào)易各個(gè)環(huán)節(jié)稅費(fèi)，同時(shí)運(yùn)用電子郵件與國(guó)外進(jìn)出口商談判、簽約，并通過(guò)網(wǎng)上貨運(yùn)代理、保險(xiǎn)公司、海關(guān)、商檢機(jī)構(gòu)、銀行等服務(wù)機(jī)構(gòu)來(lái)完成合同的履行。與強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)操作技能的模擬操作實(shí)習(xí)項(xiàng)目不同，網(wǎng)絡(luò)貿(mào)易模擬實(shí)習(xí)項(xiàng)目適用電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)貿(mào)易不斷發(fā)展的信息時(shí)代特征，全面培養(yǎng)學(xué)員在國(guó)際商務(wù)環(huán)境中的市場(chǎng)分析能力、商務(wù)談判能力、爭(zhēng)議解決能力、風(fēng)險(xiǎn)防范能力、資金運(yùn)作能力、信息反應(yīng)能力、業(yè)務(wù)操作能力、監(jiān)理決策能力、溝通能力及團(tuán)結(jié)協(xié)作能力。網(wǎng)絡(luò)貿(mào)易模擬實(shí)習(xí)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)室實(shí)習(xí)項(xiàng)目的教學(xué)培訓(xùn)重點(diǎn)由技能操作向應(yīng)用能力的精彩過(guò)渡。單列實(shí)驗(yàn)室單列實(shí)驗(yàn)室國(guó)際貿(mào)易模擬實(shí)驗(yàn)室進(jìn)出口業(yè)務(wù)模擬項(xiàng)目國(guó)際商務(wù)談判模擬項(xiàng)目國(guó)際結(jié)算模擬項(xiàng)目公用計(jì)算機(jī)平臺(tái)圖二國(guó)際貿(mào)易模擬實(shí)驗(yàn)室結(jié)構(gòu)圖6、畢業(yè)實(shí)習(xí)畢業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)生在系統(tǒng)地完成專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃所規(guī)定的其它教學(xué)環(huán)節(jié)和全部課程的基礎(chǔ)上進(jìn)行的一次現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)，能使學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)專(zhuān)業(yè)理論和基本技能，分析和解決實(shí)際工作中的一些具體問(wèn)題，系統(tǒng)地將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)習(xí)外經(jīng)貿(mào)活動(dòng)中。畢業(yè)實(shí)習(xí)單位聯(lián)系和確定可采取學(xué)?；蛟合德?lián)系、建立教學(xué)實(shí)習(xí)基地、與企業(yè)單位合作、學(xué)生自主聯(lián)系等靈活多樣的途徑和方式。7、畢業(yè)論文大學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)是高等學(xué)校應(yīng)屆畢業(yè)生針對(duì)某一專(zhuān)業(yè)問(wèn)題，在教師指導(dǎo)下綜合運(yùn)用自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，進(jìn)行一定的探討和研究后所取得的學(xué)術(shù)成果，這種成果以設(shè)計(jì)或論文的形式表現(xiàn)出來(lái)。它具有思想性、創(chuàng)造性、科學(xué)性、實(shí)踐性、綜合性等特點(diǎn)，是高等學(xué)校培養(yǎng)創(chuàng)新人才的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。大學(xué)生畢業(yè)論文要經(jīng)歷選題、開(kāi)題、查閱資料、撰寫(xiě)、修改、審查、答辯等環(huán)節(jié)。在畢業(yè)論文的選題上，要注重理論與實(shí)踐發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)和發(fā)展方向，增加與實(shí)踐聯(lián)系緊密的題目所占的比重。這一過(guò)程的價(jià)值，不僅僅在于論文成果效益的大小和水平的高低，從根本上講，它是對(duì)學(xué)生進(jìn)行的一次全面的綜合性訓(xùn)練。為此,我們?cè)趯?duì)畢業(yè)生的畢業(yè)論文的撰寫(xiě)要求中，明確提出要理論聯(lián)系實(shí)際，將畢業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)論文的撰寫(xiě)結(jié)合起來(lái)，要用所掌握的國(guó)際貿(mào)易理論去解決國(guó)際貿(mào)易活動(dòng)中的實(shí)際問(wèn)題。實(shí)踐證明，這一過(guò)程不僅有利于培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用課堂知識(shí)和基本技能，獨(dú)立發(fā)現(xiàn)、分析、解決實(shí)際問(wèn)題的能力，提高理論應(yīng)用能力和論文的撰寫(xiě)能力及靈活應(yīng)變能力，而且對(duì)培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工作作風(fēng)、積極創(chuàng)新的科學(xué)精神等方面具有不可替代的作用。三、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)（一）校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)與國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易業(yè)務(wù)的整合，使國(guó)際貿(mào)易仿真模擬實(shí)驗(yàn)室建設(shè)成為可能；另一方面，電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)貿(mào)易的發(fā)展，信息時(shí)代帶來(lái)的挑戰(zhàn)，使利用電腦網(wǎng)絡(luò)建立國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室成為培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力的高素質(zhì)實(shí)用型人才的迫切要求。為此，應(yīng)大力建設(shè)電子商務(wù)實(shí)驗(yàn)室、進(jìn)出口貿(mào)易模擬實(shí)驗(yàn)室等校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地。1、建立信息數(shù)據(jù)庫(kù)為使國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)學(xué)生能盡快熟練和掌握國(guó)際貿(mào)易有關(guān)規(guī)則、條例、慣例、法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí)及國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易政策法規(guī)，有必要利用實(shí)驗(yàn)室建立信息數(shù)據(jù)庫(kù)，信息數(shù)據(jù)庫(kù)包括以下內(nèi)容：（1）企業(yè)實(shí)務(wù)：《聯(lián)合國(guó)國(guó)際貨物銷(xiāo)售合同公約》、《國(guó)際貿(mào)易術(shù)語(yǔ)解釋通例》（中英文）、《國(guó)際商會(huì)跟單信用證統(tǒng)一慣例》（中英文）、對(duì)外貿(mào)易合同范本、《出口許可證申領(lǐng)須知》、原產(chǎn)地證申辦流程、資格要求、表格樣張、《商品名稱(chēng)及編號(hào)協(xié)調(diào)制度》。（2）國(guó)際經(jīng)濟(jì)公約、國(guó)際協(xié)定、國(guó)際慣例。（3）中國(guó)經(jīng)濟(jì)法規(guī)：（各種語(yǔ)言版本）憲法、公司法規(guī)、稅收法規(guī)、對(duì)外貿(mào)易、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、證券法規(guī)、金融法規(guī)。（4）WTO中文文本：建立世界貿(mào)易組織的協(xié)議、關(guān)稅與貿(mào)易總協(xié)定、多邊貨物協(xié)議、服務(wù)貿(mào)易總協(xié)定、關(guān)于與貿(mào)易有關(guān)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)協(xié)議、關(guān)于爭(zhēng)端解決規(guī)則和程序的諒解、貿(mào)易政策審議機(jī)制、諸邊貿(mào)易協(xié)議。（5）CAFTA經(jīng)濟(jì)合作中英文文本：《中國(guó)－東盟全面經(jīng)濟(jì)合作框架協(xié)議》、《中國(guó)—東盟全面經(jīng)濟(jì)合作框架協(xié)議貨物貿(mào)易協(xié)議》、《中國(guó)-東盟全面經(jīng)濟(jì)合作框架協(xié)議爭(zhēng)端解決機(jī)制協(xié)議》、中國(guó)－東盟自由貿(mào)易區(qū)《服務(wù)貿(mào)易協(xié)議》2、建設(shè)國(guó)際貿(mào)易模擬實(shí)習(xí)基地由于種種因素使國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)校外實(shí)習(xí)具有不確定性，實(shí)習(xí)效果亦不能保證，若建立一個(gè)供學(xué)生進(jìn)行模擬實(shí)習(xí)的國(guó)際貿(mào)易仿真模擬實(shí)驗(yàn)室，通過(guò)開(kāi)展有計(jì)劃有組織的模擬實(shí)習(xí)訓(xùn)練和考核，能確保學(xué)生掌握從事國(guó)際貿(mào)易的主要操作技能，并培養(yǎng)和鍛煉其經(jīng)營(yíng)管理能力。（1）國(guó)際貿(mào)易軟件模擬教學(xué)實(shí)驗(yàn)室。軟件模擬教學(xué)是利用國(guó)際貿(mào)易軟件，在校園網(wǎng)絡(luò)上完成國(guó)際貿(mào)易過(guò)程的一種實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的方式。以案例教學(xué)為中心使學(xué)生對(duì)國(guó)際貿(mào)易過(guò)程中有立體的認(rèn)識(shí)和充分深入的了解。系統(tǒng)含設(shè)計(jì)多個(gè)完整的案例，讓學(xué)生能充分練習(xí)和了解在實(shí)際外貿(mào)過(guò)程中商品進(jìn)出口交易的全過(guò)程，所需要的函電、單證以及相關(guān)內(nèi)容。系統(tǒng)應(yīng)有豐富詳盡的函電和單證練習(xí)，系統(tǒng)體現(xiàn)整個(gè)進(jìn)出口貿(mào)易中完整的流程和步驟，所有步驟中設(shè)立對(duì)應(yīng)的函電、單證練習(xí)和單證模板，用于學(xué)生填寫(xiě)，教師在線(xiàn)批閱和打分。軟件模擬教學(xué)主要由合同簽訂準(zhǔn)備階段、簽訂合同階段、合同履行階段三部分組成。通過(guò)合同簽訂準(zhǔn)備階段的訓(xùn)練，進(jìn)一步鞏固學(xué)生國(guó)際貿(mào)易中的成本核算及外貿(mào)英文函電的知識(shí)。通過(guò)簽訂合同階段的訓(xùn)練，使學(xué)生對(duì)《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》中有關(guān)合同條款的內(nèi)容更加深理解，用英文起草合同，對(duì)國(guó)際貿(mào)易合同條款的英文表示方式熟練掌握。通過(guò)合同履行階段的訓(xùn)練，使學(xué)生了解國(guó)際貿(mào)易合同履行的基本步驟，為基地實(shí)習(xí)打基礎(chǔ)。通過(guò)軟件模擬教學(xué)使學(xué)生增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，綜合運(yùn)用《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》的外延知識(shí)（成本核算和英文函電）、《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》的內(nèi)涵知識(shí)（合同條款和《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》的后續(xù)知識(shí)）、國(guó)際貿(mào)易基本步驟的操作技能和各種國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)單據(jù)的填制技能，提高學(xué)生正確履行國(guó)際貿(mào)易合同的能力，保證學(xué)生畢業(yè)后能盡快適應(yīng)現(xiàn)代化的國(guó)際貿(mào)易工作。國(guó)際貿(mào)易軟件模擬教學(xué)實(shí)驗(yàn)室的布置內(nèi)容主要包括，電腦、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、模擬軟件等。（2）國(guó)際貿(mào)易情景模擬教學(xué)實(shí)驗(yàn)室。國(guó)際貿(mào)易情景模擬教學(xué)，是將國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)引進(jìn)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室，選擇典型的案例組成一套完整的國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)程序，在實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境內(nèi)完成國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)的全過(guò)程。實(shí)驗(yàn)室模擬教學(xué)把以教師為中心的授課過(guò)程轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心的模擬操作教學(xué)過(guò)程，從而解決學(xué)校教學(xué)與實(shí)際業(yè)務(wù)脫離的問(wèn)題，提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力。國(guó)際貿(mào)易情景模擬教學(xué)使學(xué)生能獨(dú)立與外商簽訂完整的國(guó)際貿(mào)易合同，并從技術(shù)條款方面保證國(guó)際貿(mào)易合同的準(zhǔn)確性，學(xué)生能獨(dú)立履行國(guó)際貨物買(mǎi)賣(mài)合同，熟練地與有關(guān)方面當(dāng)事人（除商務(wù)公司外的八個(gè)部門(mén)）建立各種工作關(guān)系，增強(qiáng)學(xué)生公關(guān)意識(shí)及溝通與協(xié)調(diào)能力，使學(xué)生能獨(dú)立處理履約過(guò)程中出現(xiàn)的各種技術(shù)問(wèn)題。在國(guó)際貿(mào)易模擬教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)解決教師設(shè)置的各種障礙，提高了分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，對(duì)進(jìn)出口貿(mào)易的整個(gè)過(guò)程有了直觀(guān)的感受，對(duì)《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》的理論知識(shí)有了更深刻的理解，為實(shí)際工作打下良好的基礎(chǔ)。國(guó)際貿(mào)易情景模擬教學(xué)實(shí)驗(yàn)室的布置內(nèi)容主要包括，辦公桌椅、按業(yè)務(wù)流程擺放的資料樣例、業(yè)務(wù)流程圖、資料柜、電腦及相關(guān)軟件等。（二）開(kāi)展模擬創(chuàng)業(yè)大賽活動(dòng)由學(xué)生自己創(chuàng)建其功能與真正外經(jīng)貿(mào)公司、企業(yè)十分相似的特殊機(jī)構(gòu)，即“模擬企業(yè)”。學(xué)生在教師的幫助和指導(dǎo)下，對(duì)國(guó)際貿(mào)易工作進(jìn)行模擬。評(píng)委對(duì)每個(gè)“模擬企業(yè)”進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和評(píng)分，評(píng)委由教師和有外經(jīng)貿(mào)工作經(jīng)驗(yàn)的校友或其他人士組成。每年舉行一次模擬大賽，高年級(jí)學(xué)生參加模擬創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，在模擬企業(yè)運(yùn)作的實(shí)踐中，將專(zhuān)業(yè)知識(shí)與模擬實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合，可獲得初步的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；低年級(jí)學(xué)生觀(guān)摩模擬創(chuàng)業(yè)大賽，亦能從中受益。(三)建設(shè)中國(guó)—東盟財(cái)經(jīng)在線(xiàn)網(wǎng)站中國(guó)—東盟財(cái)經(jīng)在線(xiàn)網(wǎng)站致力于中國(guó)—東盟財(cái)經(jīng)問(wèn)題研究。本網(wǎng)站分為四大版塊，學(xué)術(shù)交流、教育合作、企業(yè)服務(wù)、學(xué)習(xí)在線(xiàn)。旨意將網(wǎng)站建成國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，提高專(zhuān)業(yè)能力的學(xué)習(xí)平臺(tái)。拓寬學(xué)生了解東南亞經(jīng)貿(mào)動(dòng)態(tài)的途徑，開(kāi)展師生的在線(xiàn)學(xué)習(xí)交流，為學(xué)生參與市場(chǎng)行情分析、熱點(diǎn)問(wèn)題討論，在師生互動(dòng)、學(xué)生之間互動(dòng)中提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)；同時(shí)將網(wǎng)站建成為企業(yè)提供東南亞市場(chǎng)行情分析及開(kāi)發(fā)東南亞市場(chǎng)咨詢(xún)服務(wù)的平臺(tái)。通過(guò)對(duì)中國(guó)—東盟財(cái)經(jīng)在線(xiàn)網(wǎng)站為企業(yè)提供自貿(mào)區(qū)發(fā)展的最新經(jīng)濟(jì)合作動(dòng)態(tài)情報(bào)和實(shí)時(shí)市場(chǎng)信息的服務(wù)，推出產(chǎn)業(yè)、地域?qū)ｎ}資源分析和投資可行性分析，區(qū)域產(chǎn)品的國(guó)際化策劃服務(wù)，為企業(yè)定制專(zhuān)題分析報(bào)告等服務(wù)，吸引企業(yè)“眼球”，主動(dòng)發(fā)揮服務(wù)職能，尋求產(chǎn)學(xué)研最佳途徑。最終使學(xué)生通過(guò)努力在信息服務(wù)和信息管理業(yè)務(wù)中實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站運(yùn)作，達(dá)到實(shí)踐能力的提高。表一中國(guó)—東盟財(cái)經(jīng)在線(xiàn)網(wǎng)站主要功能模塊設(shè)計(jì)表財(cái)經(jīng)論壇學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)報(bào)道學(xué)習(xí)界的發(fā)展動(dòng)態(tài)學(xué)術(shù)成果展示學(xué)術(shù)方面的最新成果學(xué)術(shù)論壇在學(xué)術(shù)方面各專(zhuān)家的講學(xué)，以及發(fā)表的一些評(píng)論評(píng)議焦點(diǎn)在學(xué)術(shù)界評(píng)論的焦點(diǎn)學(xué)習(xí)在線(xiàn)實(shí)踐共享報(bào)道各種實(shí)踐活動(dòng)讀書(shū)頻道東盟各國(guó)有關(guān)讀書(shū)的信息教師在線(xiàn)報(bào)道教師的心得體會(huì)網(wǎng)絡(luò)學(xué)堂報(bào)道有關(guān)東盟的小知識(shí)下載專(zhuān)區(qū)提供一些常用軟件的下載服務(wù)企業(yè)企業(yè)簡(jiǎn)介介紹東盟各國(guó)的知名企業(yè)通關(guān)服務(wù)介紹各通關(guān)口岸的情況以及相關(guān)政策經(jīng)貿(mào)政策動(dòng)態(tài)報(bào)道邊貿(mào)相關(guān)的政策和動(dòng)態(tài)中介組織介紹一些各國(guó)的商會(huì)等組織雙邊貿(mào)易報(bào)道各國(guó)雙邊之間的貿(mào)易情況邊境口岸各國(guó)的邊境口岸物流建設(shè)介紹各國(guó)在物流方面的發(fā)展情況經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作東盟各國(guó)在經(jīng)濟(jì)方面的合作（四）校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、社會(huì)調(diào)查、畢業(yè)實(shí)習(xí)等大多必須在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)這些實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的一個(gè)重要途徑是建立校外實(shí)踐教學(xué)基地。1、學(xué)?；蛳挡靠稍O(shè)立一個(gè)與社會(huì)、企業(yè)聯(lián)系和交流的中介機(jī)構(gòu)。該機(jī)構(gòu)的職能就是幫助畢業(yè)生或?qū)嵙?xí)生聯(lián)系工作單位，學(xué)生可將簡(jiǎn)歷投遞給該機(jī)構(gòu)，再由機(jī)構(gòu)提供參考意見(jiàn)并聯(lián)系企業(yè)以安排實(shí)習(xí)。該機(jī)構(gòu)也是一個(gè)企業(yè)經(jīng)理與師生相互聯(lián)系的機(jī)構(gòu)，通過(guò)把師生介紹給實(shí)業(yè)界，請(qǐng)實(shí)業(yè)界人士為師生做專(zhuān)題講座，加強(qiáng)彼此的聯(lián)系交流和合作。2、學(xué)?；蛳挡靠膳c企業(yè)事業(yè)單位合作建立實(shí)習(xí)基地。本著互惠互利、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同發(fā)展、實(shí)現(xiàn)雙贏(yíng)的指導(dǎo)思想，學(xué)校或系部積極與企業(yè)及政府單位聯(lián)系，建立合作關(guān)系，充分利用各種資源，積極為學(xué)生提供實(shí)習(xí)實(shí)踐機(jī)會(huì)。為此，學(xué)?；蛳挡繎?yīng)撥出經(jīng)費(fèi)建立校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)基金。也可通過(guò)成立校友會(huì)促成一批企業(yè)及政府單位與學(xué)?；蛳挡亢炗唽?shí)踐基地的協(xié)議。四、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)教師是實(shí)踐教學(xué)的組織者和指導(dǎo)者，實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍的建設(shè)是開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的重要保證。因此，國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)要求指導(dǎo)教師既具有國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)理論水平，又要有較強(qiáng)的實(shí)踐操作技能，懂得國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易業(yè)務(wù)知識(shí)和外經(jīng)貿(mào)企業(yè)的運(yùn)作，特別是國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和國(guó)際結(jié)算的教師應(yīng)爭(zhēng)取成為“雙師型”的教師。沒(méi)有高素質(zhì)的實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍，實(shí)踐教學(xué)的任務(wù)和目標(biāo)很難完成。為此，可考慮從以下方面加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)：1、從外經(jīng)貿(mào)企業(yè)調(diào)入具有高職稱(chēng)的業(yè)務(wù)人員和管理人員充實(shí)專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍；2、聘請(qǐng)外經(jīng)貿(mào)企業(yè)的業(yè)務(wù)人員和管理人員擔(dān)任指導(dǎo)教師；3、鼓勵(lì)或派送專(zhuān)業(yè)教師到外經(jīng)貿(mào)企業(yè)兼職、咨詢(xún)、參加國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易實(shí)踐，提高教師創(chuàng)新能力與實(shí)踐?？傊?在國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)的教學(xué)過(guò)程中應(yīng)不斷加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)模式的探索和改革，形成適合于本專(zhuān)業(yè)特色的實(shí)踐教學(xué)模式。只有將實(shí)踐教學(xué)貫穿于人才培養(yǎng)的全過(guò)程,才能不斷強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力,逐步提高學(xué)生的綜合素質(zhì),培養(yǎng)出滿(mǎn)足社會(huì)需要的人才。

參考文獻(xiàn)[1]孟繁華.加強(qiáng)國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革，提高學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力.重慶工學(xué)院學(xué)報(bào)，第20卷第7期/2021/07[2]吳偉，熊彤.專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)與應(yīng)用型本科建設(shè)的戰(zhàn)略思考.企業(yè)家天地.理論前沿/2021/11[3]李衛(wèi).商務(wù)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)綜合模擬實(shí)驗(yàn)中心建設(shè)構(gòu)想.遼寧經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)/2021/3[4]趙學(xué)凱,施麗中.加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),培養(yǎng)合格經(jīng)管人才[J].實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理/2021/06[5]類(lèi)延旭.大學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)訓(xùn)練綜合能力重要途徑[N].中國(guó)教育報(bào)/2021/07/09.

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀(guān)念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿(mǎn)座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類(lèi)。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買(mǎi)兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買(mǎi)常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類(lèi)費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類(lèi)費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類(lèi)費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類(lèi)費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。