細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能

第三章細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能蘇教版必修1當(dāng)前1頁(yè)，總共74頁(yè)。一、細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立和發(fā)展1665年1838年1839年1858年回眸歷史細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立是開(kāi)拓、繼承、修正、發(fā)展的過(guò)程。當(dāng)前2頁(yè)，總共74頁(yè)。細(xì)胞學(xué)說(shuō)：一切動(dòng)物和植物都是由______構(gòu)成的，細(xì)胞是一切動(dòng)植物的_______。細(xì)胞基本單位除________外，生物體都是由細(xì)胞組成的。病毒當(dāng)前3頁(yè)，總共74頁(yè)。細(xì)胞的形態(tài)多種多樣二、細(xì)胞的形態(tài)-多樣當(dāng)前4頁(yè)，總共74頁(yè)。你知道他們有多大嗎？1um10~100um0.1mm5cm當(dāng)前5頁(yè)，總共74頁(yè)。三、細(xì)胞的大?。?、大多數(shù)細(xì)胞直徑10~100um;有些細(xì)菌直徑只有1um。2、不同生物，不同組織，不同時(shí)期_________.不同當(dāng)前6頁(yè)，總共74頁(yè)。四、顯微鏡目鏡物鏡鏡筒通光孔光圈反光鏡粗準(zhǔn)焦螺旋載物臺(tái)1、顯微鏡的構(gòu)造當(dāng)前7頁(yè)，總共74頁(yè)。2、原理a.放大倍數(shù)=物鏡×目鏡

閱讀教材知識(shí)海洋b.普通光學(xué)顯微鏡的最大分辨率是_______。c.制約其放大倍數(shù)提高的因素是__________。d.可見(jiàn)光作為光源的顯微鏡為_(kāi)__________。看到的結(jié)構(gòu)為顯微結(jié)構(gòu)。e.電磁波作為光源的顯微鏡為_(kāi)__________?？吹降慕Y(jié)構(gòu)為亞顯微結(jié)構(gòu)。0.2um可見(jiàn)光波長(zhǎng)光學(xué)顯微鏡電子顯微鏡當(dāng)前8頁(yè)，總共74頁(yè)。當(dāng)前9頁(yè)，總共74頁(yè)。3、顯微鏡的操作過(guò)程a.先通光路再觀察b.先低后高c.先近后遠(yuǎn)當(dāng)前10頁(yè)，總共74頁(yè)。

第二節(jié)細(xì)胞的類(lèi)型和結(jié)構(gòu)學(xué)生活動(dòng)：說(shuō)說(shuō)病毒、細(xì)菌、動(dòng)物在結(jié)構(gòu)上的復(fù)雜程度一、生物的種類(lèi)a.無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)-病毒（HIV，SARS，TMV，HRV）b.原核生物-細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌、支原體c.真核生物-動(dòng)物、植物、真菌當(dāng)前11頁(yè)，總共74頁(yè)。當(dāng)前12頁(yè)，總共74頁(yè)。當(dāng)前13頁(yè)，總共74頁(yè)。DNA細(xì)胞壁細(xì)胞膜纖毛鞭毛核糖體二、原核生物和真核生物區(qū)別

比較：原核生物和真核生物結(jié)構(gòu)有何區(qū)別？當(dāng)前14頁(yè)，總共74頁(yè)。細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)注：植物細(xì)胞還具有細(xì)胞壁

當(dāng)前15頁(yè)，總共74頁(yè)。問(wèn)題：原核和真核的主要差異在細(xì)胞何種結(jié)構(gòu)上？原核-擬核真核-細(xì)胞核（）原核生物遺傳物質(zhì)：

DNA環(huán)狀有核膜當(dāng)前16頁(yè)，總共74頁(yè)。問(wèn)題：在細(xì)胞質(zhì)中原核比真核?只有核糖體多種細(xì)胞器當(dāng)前17頁(yè)，總共74頁(yè)。三、細(xì)胞膜和細(xì)胞壁植物細(xì)胞的最外層是什么？1、細(xì)胞壁纖維素和果膠支持和保護(hù)當(dāng)前18頁(yè)，總共74頁(yè)。科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲(chóng)體內(nèi),伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞,卻不能逸出細(xì)胞。思考細(xì)胞壁是一個(gè)全透性結(jié)構(gòu)當(dāng)前19頁(yè)，總共74頁(yè)。2、細(xì)胞膜某研究性學(xué)習(xí)小組欲研究細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和成分，如果你是課題組成員，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)易實(shí)驗(yàn)得到較純凈的細(xì)胞膜。選擇動(dòng)物細(xì)胞好還是植物細(xì)胞好?當(dāng)前20頁(yè)，總共74頁(yè)。實(shí)驗(yàn)一：1859年，E.Oerton選用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬(wàn)次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過(guò)膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過(guò)膜。實(shí)驗(yàn)二：1897年，Crijins和Hedin用紅細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)，同樣也證明分子的通透性與其在脂質(zhì)中的溶解度有關(guān),且溶解度越大越容易通過(guò).結(jié)論：細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)磷脂當(dāng)前21頁(yè)，總共74頁(yè)。實(shí)驗(yàn)3：1925年荷蘭科學(xué)家Gorter和Grendel從細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，鋪成單層分子，發(fā)現(xiàn)面積是細(xì)胞膜的2倍結(jié)論：細(xì)胞膜中的磷脂是雙層的1磷脂雙分子層層膜=水水水水水水當(dāng)前22頁(yè)，總共74頁(yè)。電鏡下觀察細(xì)胞膜有“暗-亮-暗”結(jié)構(gòu)圖像結(jié)論：嵌插、貫穿、覆蓋在雙分子層兩側(cè)蛋白質(zhì)當(dāng)前23頁(yè)，總共74頁(yè)。小資料化學(xué)成分質(zhì)量分?jǐn)?shù)%磷脂55～57蛋白質(zhì)約40糖類(lèi)2～10細(xì)胞膜主要化學(xué)成分的含量糖蛋白糖被分布在外表面當(dāng)前24頁(yè)，總共74頁(yè)。a.磷脂雙分子層構(gòu)成_____________?；竟羌躡.蛋白質(zhì)分子________________。嵌插、覆蓋、貫穿c.糖與蛋白質(zhì)結(jié)合（糖被）分布_______。外表面細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)當(dāng)前25頁(yè)，總共74頁(yè)。AFP甲胎蛋白CEA癌胚抗原當(dāng)前26頁(yè)，總共74頁(yè)。1970年Frye和Edidin人-鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)抗原抗體熒光人細(xì)胞鼠細(xì)胞當(dāng)前27頁(yè)，總共74頁(yè)。熒光標(biāo)記蛋白質(zhì)人細(xì)胞誘導(dǎo)融合鼠細(xì)胞40分鐘后370Ca.磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大多是可以運(yùn)動(dòng)的。b.細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性融合初期融合后期細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：當(dāng)前28頁(yè)，總共74頁(yè)。請(qǐng)觀察細(xì)胞的活動(dòng)，想想細(xì)胞膜是靜止的嗎？流動(dòng)鑲嵌模型當(dāng)前29頁(yè)，總共74頁(yè)。細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)，維持細(xì)胞自身穩(wěn)定，具有保護(hù)作用科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色排除法”。例如，用臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是否死亡。你能解釋“染色排除法”的原理嗎？2、控制物質(zhì)進(jìn)出當(dāng)前30頁(yè)，總共74頁(yè)。知識(shí)總結(jié)2：細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：主要由磷脂、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)組成成分：結(jié)構(gòu)：磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架蛋白質(zhì)嵌插、貫穿其中，或覆蓋在兩側(cè)功能：保護(hù)作用?？刂莆镔|(zhì)進(jìn)出細(xì)胞一定的流動(dòng)性當(dāng)前31頁(yè)，總共74頁(yè)。2、細(xì)胞質(zhì)(1）認(rèn)識(shí)細(xì)胞中的相關(guān)結(jié)構(gòu)我確信哪怕一個(gè)最簡(jiǎn)單的細(xì)胞，也比迄今為止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精巧。——翟中和當(dāng)前32頁(yè)，總共74頁(yè)。說(shuō)出各種結(jié)構(gòu)的名稱細(xì)胞膜細(xì)胞壁細(xì)胞質(zhì)線粒體大液泡葉綠體核糖體細(xì)胞核高爾基體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)當(dāng)前33頁(yè)，總共74頁(yè)。當(dāng)前34頁(yè)，總共74頁(yè)。a.動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞細(xì)胞壁葉綠體大液泡比較中心體當(dāng)前35頁(yè)，總共74頁(yè)。b、說(shuō)出細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞器包括哪些部分：結(jié)論:細(xì)胞質(zhì)包括（）、()細(xì)胞器細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)當(dāng)前36頁(yè)，總共74頁(yè)。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)膠質(zhì)狀態(tài)成分：水-溶劑、運(yùn)輸、參與代謝無(wú)機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類(lèi)、氨基酸、核苷酸—反應(yīng)原料多種酶—催化劑

提供新陳代謝所需物質(zhì)新陳代謝主要場(chǎng)所當(dāng)前37頁(yè)，總共74頁(yè)。c.表格：細(xì)胞中各種細(xì)胞器的分布和形狀名稱分布形狀細(xì)胞壁植物、原核細(xì)胞膜所有細(xì)胞線粒體真核棒狀內(nèi)質(zhì)網(wǎng)真核網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)高爾基體真核扁平囊和小泡構(gòu)成葉綠體綠色植物葉肉細(xì)胞扁平的橢球形當(dāng)前38頁(yè)，總共74頁(yè)。名稱分布形狀液泡某些植物細(xì)胞泡狀結(jié)構(gòu)中心體動(dòng)物和低等植物相互垂直中心粒構(gòu)成核糖體所有細(xì)胞顆粒狀（無(wú)膜）當(dāng)前39頁(yè)，總共74頁(yè)。分離各種細(xì)胞器的方法差速離心法（2）、各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)、組成、功能細(xì)胞核葉綠體核糖體當(dāng)前40頁(yè)，總共74頁(yè)。A、線粒體外膜內(nèi)膜基質(zhì)嵴含酶有氧呼吸有關(guān)增大膜面積含酶有氧呼吸有關(guān)線粒體功能：_________的________場(chǎng)所有氧呼吸主要形成ATP含DNADNA主要分布在_________。細(xì)胞核當(dāng)前41頁(yè)，總共74頁(yè)。例：德國(guó)科學(xué)家華爾柏在研究線粒體時(shí),統(tǒng)計(jì)了某種動(dòng)物部分細(xì)胞中線粒體的數(shù)量(見(jiàn)下表).分析回答:

(1)心肌細(xì)胞的數(shù)量最多,這是因?yàn)?(2)動(dòng)物冬眠狀態(tài)下肝細(xì)胞中的線粒體比常態(tài)下多的原因是肝細(xì)胞腎皮質(zhì)細(xì)胞平滑肌細(xì)胞心肌細(xì)胞動(dòng)物冬眠狀態(tài)下的肝細(xì)胞950個(gè)400個(gè)260個(gè)12500個(gè)1350個(gè)當(dāng)前42頁(yè)，總共74頁(yè)。比比胸??！當(dāng)前43頁(yè)，總共74頁(yè)。外膜內(nèi)膜B、葉綠體基粒（類(lèi)囊體）色素酶光合作用功能：綠色植物____________場(chǎng)所。光合作用增大膜面積基質(zhì)：酶DNA光合作用當(dāng)前44頁(yè)，總共74頁(yè)。線粒體和葉綠體的比較線粒體葉綠體外形分布結(jié)構(gòu)物質(zhì)功能扁平橢球形棒狀真核綠色葉肉細(xì)胞內(nèi)外膜基質(zhì)嵴內(nèi)外膜基質(zhì)基粒DNA酶色素DNA酶呼吸作用主要場(chǎng)所光合作用場(chǎng)所當(dāng)前45頁(yè)，總共74頁(yè)。單層膜構(gòu)成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)分布多種酶功能：增大膜面積

蛋白質(zhì)、脂質(zhì)的合成有關(guān)儲(chǔ)存和運(yùn)輸物質(zhì)C、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)當(dāng)前46頁(yè)，總共74頁(yè)。類(lèi)型粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：當(dāng)前47頁(yè)，總共74頁(yè)。D、核糖體觀察核糖體的分布游離、分布于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)廣泛分布在細(xì)胞中當(dāng)前48頁(yè)，總共74頁(yè)。CHCNRHHOCHCOHNRHHOOHCHCNRHHOCHCOHNRHOHOH功能：蛋白質(zhì)合成場(chǎng)所脫水縮合當(dāng)前49頁(yè)，總共74頁(yè)。E、高爾基體單層膜形成扁平囊小泡當(dāng)前50頁(yè)，總共74頁(yè)。牛奶是怎樣煉成的當(dāng)前51頁(yè)，總共74頁(yè)。科學(xué)家在豚鼠的胰臟腺泡細(xì)胞中注射3H標(biāo)記的亮氨酸，3min后，被標(biāo)記的亮氨酸出現(xiàn)在附著有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中，17min后出現(xiàn)在高爾基體中，117min后，出現(xiàn)在細(xì)胞膜內(nèi)的小泡及細(xì)胞外的分泌物中。蛋白質(zhì)的合成過(guò)程蛋白合成有關(guān)細(xì)胞器高爾基體核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)線粒體當(dāng)前52頁(yè)，總共74頁(yè)。細(xì)胞膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)形成面成熟面功能：蛋白質(zhì)加工、轉(zhuǎn)運(yùn)細(xì)胞分泌物形成植物細(xì)胞壁形成有關(guān)當(dāng)前53頁(yè)，總共74頁(yè)。功能上有聯(lián)系（分泌物形成）結(jié)構(gòu)上有聯(lián)系（直接或間接相連）細(xì)胞膜、核膜及______細(xì)胞器在_________上有聯(lián)系，形成統(tǒng)一整體，稱為生物膜系統(tǒng)含膜結(jié)構(gòu)和功能功能：_______、__________、________物質(zhì)運(yùn)輸能量轉(zhuǎn)換信息傳遞當(dāng)前54頁(yè)，總共74頁(yè)。F、液泡單層液泡膜細(xì)胞液當(dāng)前55頁(yè)，總共74頁(yè)。無(wú)機(jī)鹽氨基酸色素-番茄糖類(lèi)-甘蔗細(xì)胞液內(nèi)的成分：__________糖類(lèi)色素當(dāng)前56頁(yè)，總共74頁(yè)。液泡的作用：調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境（細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境）問(wèn)題：葉綠體光合作用制造的糖類(lèi)的去向？

G蔗糖一定滲透壓細(xì)胞吸收適量水保持細(xì)胞形態(tài)當(dāng)前57頁(yè)，總共74頁(yè)。G.中心體1）結(jié)構(gòu)：兩個(gè)中心粒無(wú)膜結(jié)構(gòu)2）功能：

動(dòng)物細(xì)胞中與有絲分裂有關(guān)當(dāng)前58頁(yè)，總共74頁(yè)。膜細(xì)胞器雙層膜無(wú)膜單層膜當(dāng)前59頁(yè)，總共74頁(yè)。3、你知道嗎？◎具有顏色的葉綠體、液泡◎存在于真核細(xì)胞和原核細(xì)胞中的核糖體◎動(dòng)植物共有但功能不同的高爾基體◎與細(xì)胞壁形成有關(guān)的高爾基體◎與細(xì)胞有絲分裂有關(guān)的中心體、高爾基體線粒體、核糖體◎與分泌、蛋白合成加工和運(yùn)輸有關(guān)的核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體◎與細(xì)胞能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的線粒體、葉綠體◎含有遺傳物質(zhì)DNA的線粒體、葉綠體分類(lèi)歸納七種細(xì)胞器當(dāng)前60頁(yè)，總共74頁(yè)。3、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能核膜核仁染色質(zhì)核基質(zhì)當(dāng)前61頁(yè)，總共74頁(yè)。外膜：和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有一定的聯(lián)系內(nèi)膜：思考：核膜外膜上會(huì)分布有何種物質(zhì)？酶核糖體核膜（1）當(dāng)前62頁(yè)，總共74頁(yè)。當(dāng)前63頁(yè)，總共74頁(yè)。

運(yùn)輸：大分子通道（RNA、蛋白質(zhì)）觀察：核膜和線粒體膜形態(tài)上有何不同？核膜上有核孔（不連續(xù)）當(dāng)前64頁(yè)，總共74頁(yè)。（2）、核仁形狀：圓形或橢圓形顆粒狀結(jié)構(gòu)（無(wú)膜）作用：核糖體的形成有關(guān)核糖體RNA來(lái)自_________思考：哪些細(xì)胞中核仁較發(fā)達(dá)？

蛋白質(zhì)合成旺盛的細(xì)胞。思考：哪種細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)發(fā)達(dá)？思考：哪種細(xì)胞線粒體較多？分布：分裂過(guò)程中周期性消失和重建核仁分裂分裂完成當(dāng)前65頁(yè)，總共74頁(yè)。當(dāng)前66頁(yè)，總共74頁(yè)。（3）、染色質(zhì)組成：主要是DNA和蛋白質(zhì)思考：染色質(zhì)和DNA之間是何關(guān)系？________是遺傳物質(zhì)的載體________是遺傳信息的載體染色質(zhì)核酸DNARNA主要在核，與蛋白質(zhì)結(jié)合形成_______染色質(zhì)主要在質(zhì)當(dāng)前67頁(yè)，總共74頁(yè)。DNARNA易被堿性染料染色（醋酸洋紅，紅色）（龍膽紫，紫色）甲基綠（綠色）派洛寧（紅色）當(dāng)前68頁(yè)，總共7