養(yǎng)豬環(huán)境控制與疾病防控策略提要

牧草能解決豬場污水難題豬場污水如何處理？是養(yǎng)豬人士最關(guān)心的話題之一。近年，高壓環(huán)保政策下，無論是建沼氣、發(fā)酵床還是污水處理系統(tǒng)，投資上百萬也未必達(dá)標(biāo)。不過惠州潼湖鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶葉柱海認(rèn)為，通過種養(yǎng)結(jié)合，循環(huán)利用，污水處理并非難事，但前提要有足夠的土地。葉柱海豬場存欄能繁母豬400多頭，年上市仔豬和肉豬8000多頭。2004年，因?yàn)榄h(huán)保東莞禁止養(yǎng)豬，他的豬場從東莞搬遷到惠州潼湖鎮(zhèn)。為了避免因環(huán)保再次搬遷，2005年，葉柱海開始嘗試“生豬—牧草”的種養(yǎng)結(jié)合模式，有效解決了豬場污水對周邊環(huán)境的影響，多年來未接到一宗有關(guān)豬場污染的投訴。牧草能明顯改善豬場環(huán)境日前，記者參觀了葉豬海的養(yǎng)豬場。剛踏入豬場，在豬舍背面山坡上，一片片綠油油的象草映入眼簾，在成片牧草區(qū)盡頭，兩端各有一條直徑5厘米，延伸至豬場沼液沉淀池內(nèi)的塑膠管道。通過這兩條管道，豬場污水經(jīng)沼氣池發(fā)酵處理后，污水中的COD、BOD5減少80%，剩余的20%通過牧草區(qū)灌溉吸收，減少了污染，保護(hù)了環(huán)境。葉柱海告訴記者，如何有效處理豬場污水，是2004年搬遷到惠州養(yǎng)豬后的一塊心病。2005年一次偶然機(jī)會，他看到臺灣同行在豬舍周邊空地上，利用污水及豬糞種植了大量牧草，而整個豬場根本聞不到臭味。于是葉柱海聽從臺灣同行建議，對污水處理系統(tǒng)進(jìn)行改造：投資數(shù)十萬元，在豬舍背后承包了近50畝的山坡地，修建溝渠，開荒種植牧草。葉柱海介紹，豬群排放出來的糞污前期通過固液分離，豬糞當(dāng)做肥料用于肥育貧瘠的山坡地，污水經(jīng)沼氣發(fā)酵后，被抽送到山坡上，自上而下灌溉牧草地。這樣不僅有效解決了污水難處理的問題；同時，利用牧草養(yǎng)豬降低飼養(yǎng)成本，降低豬只氨氣排放，改善豬舍空氣環(huán)境。葉柱海告訴記者，他豬場的種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)系統(tǒng)，每天能處理污水30多噸；利用牧草養(yǎng)豬，每頭母豬大約節(jié)省1元/天飼料成本，肉豬大約節(jié)省0.5元/斤飼料成本。此外，“牧草還能增強(qiáng)豬群免疫力。”葉柱海說，用牧草飼喂母豬之后，豬群健康程度明顯要好，產(chǎn)仔率和仔豬成活率都有提高，而且豬場每個月的保健藥費(fèi)可降低30%。場地制約模式復(fù)制國內(nèi)也不少學(xué)者對“生豬—牧草”養(yǎng)殖模式降低豬場污染物排放有研究。浙江同濟(jì)科技職業(yè)學(xué)院陳海生研究牧草對污水排放的影響，研究結(jié)果表明，利用豬場污水灌溉牧草，能使污水中諸如COD、BOD5、NH4—N、TP、SS、TN等重要污染指標(biāo)去除率均提高30%-60%。雖然牧草養(yǎng)豬在改善豬場環(huán)境，降低污染排放具有其他污水處理系統(tǒng)無法比擬的優(yōu)勢，但這種模式卻難以大量使用和推廣。肇慶三樂原種豬場總經(jīng)理?xiàng)钊J(rèn)為，這主要是受制于場地。2000年，他就開始探索種養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)殖模式，但養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大后，空地用于擴(kuò)建豬舍，很難騰出地方種植牧草?！靶∶娣e種植無法處理大量污水，意義不大?！睏钊f，初步估算，常年存欄100頭母豬自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖場，大約需要10畝地來種植牧草才能有效處理豬場污水。此外，“牧草飼喂過的育肥豬賣相差，賣不起價，也是養(yǎng)殖戶不用牧草養(yǎng)豬的原因之一。”葉柱海介紹，多年來，他用牧草養(yǎng)的肉豬，較全程精飼料養(yǎng)的肉豬體型偏長，皮下脂肪偏多，賣相不好，經(jīng)常被豬販壓價，較普通豬要低0.2元/斤。牧草研究專家廣東海洋大學(xué)劉艷芬教授認(rèn)為，廣東四季雨水充沛，很適合牧草生長。“但如果不適當(dāng)?shù)乩媚敛?，如何處理大量的牧草對養(yǎng)豬場來說也一種壓力?！眲⑵G芬認(rèn)為，添加適量牧草飼喂過的肉豬，不僅豬群健康度高，而且豬肉保水性好，肌間脂肪含量高。不過，劉艷芬提醒廣大養(yǎng)殖戶，并非所有牧草都適合在廣東種植，養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)不同土壤選擇牧草。她介紹，選擇牧草以營養(yǎng)高、產(chǎn)量高、易管理、且有一定藥用價值為宜，其中菊苣、柱花草、圓葉決明、構(gòu)樹、皇竹草等較適合廣東各地土壤及氣候種植。冬季密閉豬舍的環(huán)境控制技術(shù)核心提示：冬季密閉豬舍的環(huán)境控制技術(shù)隨著養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展，冬季采用密閉豬舍養(yǎng)豬的專業(yè)戶越來越多，這對提高舍內(nèi)溫度、減少飼料消耗、增加養(yǎng)豬效益起到了一定作用。但由于有些專業(yè)戶忽視了其他環(huán)境因素的調(diào)節(jié)與控制，不可避免地帶來了一些副作用，影響了養(yǎng)豬效益的提高。1、通風(fēng)不論豬舍大小或養(yǎng)豬數(shù)量多少，保持舍內(nèi)空氣新鮮、通風(fēng)良好是必不可少的。在高密度飼養(yǎng)的豬舍，這個問題尤為重要。因?yàn)橥L(fēng)不好，隨時會有大量的有害氣體如氨氣、二氧化碳和硫化氫等釋放出來，并充溢于整個豬舍，影響豬的正常生長發(fā)育并引發(fā)多種疾病。因此，生產(chǎn)中應(yīng)在每天上午11點(diǎn)至下午1點(diǎn)之間通風(fēng)半小時左右。也可在豬舍墻上設(shè)排氣扇，以便隨時快速排出舍內(nèi)污濁的空氣。冬季要密切注意通風(fēng)系統(tǒng)，不可引起賊風(fēng)或把舍內(nèi)溫度降的太低，引起豬關(guān)節(jié)炎、感冒、肺炎等疾病。2、光照充足而又合理的光照能保證豬的健康生長，這對種豬十分重要。因?yàn)槌渥愕墓庹沼欣诠趋赖陌l(fā)育，特別對哺乳母豬的奶癱有較好的預(yù)防作用。3、飲水水對養(yǎng)豬生產(chǎn)十分重要，缺水的后果往往比缺料更嚴(yán)重，水參與機(jī)體的整個代謝過程，它對調(diào)節(jié)體溫、養(yǎng)分的運(yùn)轉(zhuǎn)、消化、吸收和廢物的排除具有其他物質(zhì)不可替代的作用，冬季飲水約為豬采食風(fēng)干料的2～3倍或體重的10%左右。要供給豬充足清潔的飲水，可在豬舍內(nèi)設(shè)置水槽或自動飲水器，也可在飼喂后在食槽中加溫水。但不能用過稀的飼料代替飲水。因?yàn)轱曃惯^稀的飼料會沖淡消化液影響消化、減弱咀嚼功能、減少采食量，影響正常生長發(fā)育。4、溫度豬舍，嚴(yán)禁在豬舍周圍燃放煙花爆竹；飼料加工、裝卸應(yīng)遠(yuǎn)離豬舍，這不僅可以防止噪音應(yīng)激，而且還可防止豬群疾病的交叉感染。3、密度增加飼養(yǎng)密度有利于提高舍內(nèi)溫度。一般冬季可比平時增加豬數(shù)的1/3到1/2。因?yàn)樨i多，放熱就多，舍溫就會得到相應(yīng)提高。4、飼喂喂生干料，可以防止嚴(yán)冬喂?jié)窳系膬鼋Y(jié)現(xiàn)象，使豬隨時自由采食，以保證每頭豬都能吃飽吃好?？稍谪i食槽或豬舍內(nèi)留出部分水泥地面向上撒干料，每天飼喂3次，以槽內(nèi)稍剩食為宜。5、通風(fēng)不論豬舍大小或養(yǎng)豬數(shù)量多少，保持舍內(nèi)空氣新鮮、通風(fēng)良好是必不可少的。在高密度飼養(yǎng)的豬舍，這個問題尤為重要。因?yàn)橥L(fēng)不好，隨時會有大量的有害氣體如氨氣、二氧化碳和硫化氫等釋放出來，并充溢于整個豬舍，影響豬的正常生長發(fā)育并引發(fā)多種疾病。因此，生產(chǎn)中應(yīng)在每天上午11點(diǎn)至下午1點(diǎn)之間通風(fēng)半小時左右。也可在豬舍墻上設(shè)排氣扇，以便隨時快速排出舍內(nèi)污濁的空氣。冬季要密切注意通風(fēng)系統(tǒng)，不可引起賊風(fēng)或把舍內(nèi)溫度降的太低，引起豬關(guān)節(jié)炎、感冒、肺炎等疾病。6、光照充足而又合理的光照能保證豬的健康生長，這對種豬十分重要。因?yàn)槌渥愕墓庹沼欣诠趋赖陌l(fā)育，特別對哺乳母豬的奶癱有較好的預(yù)防作用。7、飲水水對養(yǎng)豬生產(chǎn)十分重要，缺水的后果往往比缺料更嚴(yán)重，水參與機(jī)體的整個代謝過程，它對調(diào)節(jié)體溫、養(yǎng)分的運(yùn)轉(zhuǎn)、消化、吸收和廢物的排除具有其他物質(zhì)不可替代的作用，冬季飲水約為豬采食風(fēng)干料的2～3倍或體重的10%左右。要供給豬充足清潔的飲水，可在豬舍內(nèi)設(shè)置水槽或自動飲水器，也可在飼喂后在食槽中加溫水。但不能用過稀的飼料代替飲水。因?yàn)轱曃惯^稀的飼料會沖淡消化液影響消化、減弱咀嚼功能、減少采食量，影響正常生長發(fā)育。8、溫度豬最適宜的溫度是8-20℃，溫度過高過低都不利于豬的生長和發(fā)育。要保持豬舍有一個適宜的溫度，在冬季應(yīng)注意作好保暖工作。豬舍的門窗，在夜間或風(fēng)雪天要掛草簾遮蓋，條件允許時，可用塑料薄膜蓋嚴(yán)豬舍，有利于提高舍溫，增加光照，還可在豬舍的北墻外用玉米秸等搭成風(fēng)障墻，垛草垛擋風(fēng)御寒；也可在天棚頂上加稻殼和鋸末等作為防寒層；地面挖半米以上的深坑，鋪墊軟草讓小豬鉆到里面可以保暖。

責(zé)任編輯：馬娜

如何解決豬舍潮濕問題核心提示：由于冬季雨雪天氣的頻繁出現(xiàn)，豬舍中的濕度增加，降低豬舍濕度，提供以下措施供大家參考。一、通風(fēng)換氣：

降低豬舍濕度、改善豬舍空氣的好辦法是通風(fēng)換氣，而通風(fēng)換氣最有效的措施就是在天棚頂上開個通風(fēng)孔，這樣不用開門窗就能盡快將舍內(nèi)的大量潮氣和不良?xì)怏w排出，并換入新鮮空氣。但通風(fēng)要有節(jié)制，晴天、暖天多通風(fēng)，陰天、冷天少通風(fēng)，做到通風(fēng)與保溫相協(xié)調(diào)。二、加強(qiáng)墊料管理

用干燥、松軟、清潔的墊料保溫和吸濕除臭有利于豬休息。好的墊料應(yīng)具有導(dǎo)熱性小和溶熱量、溶水量、吸濕性、吸附性大（吸收有害氣體）等特點(diǎn)。秸稈和鋸末的吸濕性為40%，吸氨量為0.6%，很適用于農(nóng)村養(yǎng)豬場冬季吸濕除臭，如能在墊料中添加一些沸石效果會更好。墊料要勤起勤墊，潮濕和臭氣大時要及時更換。三、多用吸附劑

豬喜居溫暖干燥的豬舍，懼怕陰冷潮濕。濕度過大，有利于細(xì)菌的生長繁殖。細(xì)菌侵害豬體，抵抗力下降，豬易患下痢，腸炎、球蟲病。濕度大應(yīng)經(jīng)常使用草木灰、煤灰渣、生石灰、木炭等，既能吸附水分，又能吸收空氣中臭氣，實(shí)用性強(qiáng)，效果好。三、農(nóng)戶飼養(yǎng)管理

我老家就有養(yǎng)豬場。如果出現(xiàn)潮濕這種狀況，我們這兒一般會給豬上“墊腳”，也就是沙子、干草、稻毛等物。上了墊腳之后不是就沒事情了，得看情況一天一換墊腳或者幾天一換。多長時間換墊腳得看墊腳的潮濕程度。沙子或者干草、稻毛的厚度，一般應(yīng)該在五到十厘米厚，干草、稻毛要更厚些。記住，墊腳要勤換，否則起不到保溫祛潮的作用。這種方法很費(fèi)事省錢，一般一兩天，或者三五天就得鏟除舊的，換上新的。還有一種方法就是重新打地板，做好防水。這種方法工程比較大，費(fèi)錢，但一勞永逸。

責(zé)任編輯：馬娜養(yǎng)豬用水要達(dá)標(biāo)水作為豬體約75%的組成部分，參與體溫調(diào)節(jié)，營養(yǎng)物質(zhì)吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)、代謝及廢物的排出，關(guān)節(jié)腔等器官的潤滑和乳汁分泌過程。是豬生長、繁育過程中絕對不可缺少的。豬飲水多少與生理狀態(tài)、生產(chǎn)水平、飼料或飼糧構(gòu)成成分、環(huán)境溫度等密切相關(guān)。當(dāng)環(huán)境溫度高、豬發(fā)燒、應(yīng)激、采食鹽量多、妊娠等時，飲水量增多，若飲水略不足，豬采食時就拱食、前腳跨入及爭斗行為，而這些行為是引起采食時飼料大量浪費(fèi)的主要原因。此時若飼料中拌有藥物、營養(yǎng)物質(zhì)，則飼料、藥物、營養(yǎng)物質(zhì)都會被浪費(fèi)，也保證不了防治豬病的需要量。鑒于豬如此需要水，藥物或營養(yǎng)物質(zhì)若能拌入水中飲服，則均勻、浪費(fèi)少，并能最大限度保證豬的攝入量，大大優(yōu)于拌料方式投入，療效和吸收度也將優(yōu)于拌料。尤其體現(xiàn)在補(bǔ)充維生素時，如用恒豐強(qiáng)公司生產(chǎn)的納米乳化包被的液態(tài)多維（維多利）兌水供豬飲用，3秒鐘即能和任意的水比例混溶，豬對其的吸收利用度達(dá)90%以上，浪費(fèi)極少，相比粉狀的多維，豬能吸收到的維生素更全面更多更快速，浪費(fèi)更少，是養(yǎng)豬生產(chǎn)中值得提倡補(bǔ)充的多維用品。此外，為用藥方便，也提倡有條件的養(yǎng)豬場，給產(chǎn)房每頭母豬、保育舍每圈豬除自來水龍頭外，再提供一個專用來兌水用藥的水箱，當(dāng)豬生病或需保健用藥時，能采用兌水給藥。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，雖所有養(yǎng)豬者都知道給豬水喝，但卻常常忽視水的重要性，不重視水的質(zhì)量和給量。常給不清潔或不符合飲用標(biāo)準(zhǔn)的水；或給水不足，導(dǎo)致豬消化、吸收、生長、繁育以及生命都受到影響，導(dǎo)致疾病頻頻發(fā)生。有的養(yǎng)豬戶為節(jié)約成本，用附近扔死豬、死魚又排污處的池塘水或臭水溝的水來沖洗豬舍，甚至作為豬的飲用水。如此差的水質(zhì)，易引發(fā)各種各樣的疾病，出欄率不高，養(yǎng)殖戶最終為此付出代價。也有的養(yǎng)豬戶或豬場沒有自由飲水設(shè)備，缺乏對水重要性的意識，為節(jié)省勞動力，只給豬喂料時加點(diǎn)料水而已，導(dǎo)致豬的供水量極為不足，嚴(yán)重影響豬的生長發(fā)育。實(shí)踐表明，缺水比其他養(yǎng)分不足對豬的影響和危害更大。當(dāng)豬體內(nèi)水分減少8%時，會出現(xiàn)嚴(yán)重干渴感覺，消化能力減弱，食欲下降；減少10%時，就會導(dǎo)致嚴(yán)重代謝紊亂，食欲喪失等反常現(xiàn)象；減少20%時，生命會出現(xiàn)危險。哺乳母