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文檔簡介
2021年全國技工教育和職業(yè)培訓(xùn)優(yōu)秀教研成果評選活動參評論文 《機(jī)械基礎(chǔ)》考試改革的探索與實踐《機(jī)械基礎(chǔ)》考試改革的探索與實踐摘要:本文從機(jī)械基礎(chǔ)科目當(dāng)前的考試現(xiàn)狀入手,針對考試存在的一些問題,從考試方式、考試內(nèi)容、考試的評分標(biāo)準(zhǔn)三方面提出了考試改革的方案,提高教學(xué)質(zhì)量。關(guān)鍵詞:機(jī)械基礎(chǔ)考試改革考試方式考試內(nèi)容考試評分標(biāo)準(zhǔn)機(jī)械基礎(chǔ)是技工學(xué)校機(jī)械類專業(yè)一門重要的技術(shù)基礎(chǔ)課,融工程力學(xué)、機(jī)械工程材料學(xué)、機(jī)械零件與傳動等多門學(xué)科于一體的課程,其基本概念和理論計算是學(xué)生在日后工作中操作和設(shè)計的理論依據(jù)之一。我結(jié)合了課程教學(xué)實際,積極探索,對機(jī)械基礎(chǔ)課程考試進(jìn)行了改革,促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高。一、考試方式的現(xiàn)狀1內(nèi)容不合理目前,機(jī)械基礎(chǔ)的考試只強(qiáng)調(diào)課程理論,忽視對實踐、操作能力的考查,導(dǎo)致學(xué)生重理論輕實踐;考試內(nèi)容主要是對有關(guān)的名詞概念的記憶和公式的計算,只停留在識記、理解的層面上,導(dǎo)致學(xué)生思維狹窄,應(yīng)用和創(chuàng)新能力不足甚至沒有,這與社會對技工學(xué)校畢業(yè)生的要求“有強(qiáng)的實踐能力”剛好相反,會影響學(xué)生今后的就業(yè)。2形式單一傳統(tǒng)的機(jī)械基礎(chǔ)考試一般是采用閉卷筆試的形式,命題形式一般是填空、選擇、判斷和計算等,形式單一、呆板,缺乏個性化和人文色彩,不能有效反映學(xué)生學(xué)習(xí)機(jī)械基礎(chǔ)的能力,更不能有效調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)機(jī)械基礎(chǔ)的興趣,提高教學(xué)質(zhì)量。3重分?jǐn)?shù)考試作為一種重要的評價定位模式,往往是通過分?jǐn)?shù)反映的。學(xué)生為了應(yīng)付考試,取得高分,把主要精力放在了怎樣死記硬背課本和筆記內(nèi)容上,使得記憶力成為考試成功的基本要素。但一次考試的分?jǐn)?shù)往往并不能真正體現(xiàn)學(xué)生的知識層次和技能水平——分?jǐn)?shù)不但與學(xué)生的階段學(xué)習(xí)程度有關(guān),而且與許多非知識性因素有關(guān),對于這點大家應(yīng)該都有共識,所以如果僅以一次考試成績就給學(xué)生下定論的話,難免有失公平、公正。二、考試改革的目的機(jī)械基礎(chǔ)是一門既有理論又有實踐的課程,是學(xué)生在日后工作中表達(dá)設(shè)計意圖,交流技術(shù)思想,指導(dǎo)生產(chǎn)工藝,進(jìn)行實踐操作等必須具備的基本功,因此在教學(xué)過程中,除了系統(tǒng)地講授基本知識、基本原理和方法外,還應(yīng)使學(xué)生做較全面的技能訓(xùn)練,即傳動機(jī)構(gòu)、零部件的裝配、設(shè)計,做到理論與實踐相結(jié)合。而考試是教學(xué)的指揮棒,合理的考試制度可以發(fā)揮積極的引導(dǎo)作用,提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性,促進(jìn)學(xué)生知識、能力、素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展,使機(jī)械基礎(chǔ)教學(xué)改革得到發(fā)展,使機(jī)械類人才培養(yǎng)的質(zhì)量得到提高。三、考試改革的實施我以“促進(jìn)素質(zhì)教育”為指導(dǎo)思想出發(fā),確立教育中“能力為本”的觀念,對考試方式、考試內(nèi)容和考試評分方法進(jìn)行了全面改革。通過全面、豐富的考試內(nèi)容,全程性、多形式的考試方式,達(dá)到對學(xué)生知識、能力、素質(zhì)的綜合考察,形成對學(xué)生客觀公正的評價,引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí),促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高。1考試方式改革采用科學(xué)合理的教學(xué)考核方式對學(xué)生的學(xué)習(xí)發(fā)展往往具有積極的促進(jìn)作用。以前,大多數(shù)教師對學(xué)生的學(xué)習(xí)成績評價較為簡單,通常是在期末的時候一卷定成績,這種方式存在很多弊端,為此,我把期末的一次閉卷考試,改為授課過程中的多次小測驗,針對不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容,考查方式多樣化。1.1開卷考試開卷考試的目的在于從總體上考核學(xué)生對所學(xué)章節(jié)的掌握程度,考核學(xué)生應(yīng)用已學(xué)的理論,解決工程實際問題的能力。這個部分的題目會有相當(dāng)?shù)碾y度,適當(dāng)?shù)木C合性、實踐性和靈活性,需要查找大量數(shù)表及公式,有利于培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力、獲得新知識的能力、分析和解決問題的能力、理論聯(lián)系實際的能力以及與人交流合作的能力,有利于提高學(xué)生的創(chuàng)新思維,使學(xué)生掌握并提高實際技能,且為學(xué)生留下自由發(fā)揮的空間,真正體現(xiàn)出機(jī)械基礎(chǔ)課的特點。例如在平面四桿機(jī)構(gòu)的設(shè)計中,根據(jù)題目給出的已知條件,結(jié)合教科書中介紹的設(shè)計流程,設(shè)計出合乎條件的平面四桿機(jī)構(gòu),至于相關(guān)的公式和數(shù)據(jù)可以通過查機(jī)械手冊獲得,不需要死記硬背。開卷考試內(nèi)容章節(jié)內(nèi)容第二章平面四桿機(jī)構(gòu)的設(shè)計第三章用圖解法設(shè)計盤形凸輪輪廓曲線第五章普通V帶傳動設(shè)計第六章標(biāo)準(zhǔn)直齒圓柱齒輪齒輪傳動設(shè)計第十章軸的結(jié)構(gòu)設(shè)計1.2閉卷考試閉卷考試部分的內(nèi)容是以基礎(chǔ)性的客觀題為主,一來考核學(xué)生對機(jī)械基礎(chǔ)的基本知識、基本理論、基本方法的記憶、理解和掌握程度,如漸開線齒輪的模數(shù)、齒距、齒厚、齒槽寬等定義;二來考核學(xué)生分析問題的能力,如圖所示,、要求學(xué)生看圖分析運用了何種機(jī)構(gòu);三是考核學(xué)生對解題方法和解題技能的掌握情況,如一齒輪傳動中,已知兩齒輪的中心距和兩齒輪的齒數(shù),要求兩齒輪的分度圓直徑,則學(xué)生可以通過中心距公式先把齒輪模數(shù)求出,再求分度圓直徑的大小等。通過閉卷考試,能夠促使學(xué)生扎實、系統(tǒng)、全面復(fù)習(xí)所學(xué)內(nèi)容,準(zhǔn)確、熟練地掌握基本知識、基本理論、基本方法,培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)扎實的學(xué)風(fēng),提高學(xué)生的理解記憶程度和書面表達(dá)能力。閉卷考試內(nèi)容章節(jié)內(nèi)容緒論機(jī)器的組成及其特征第一章1平面機(jī)構(gòu)的組成2平面機(jī)構(gòu)的自由度第二章1平面機(jī)構(gòu)的基本形式及其演化2平面四桿機(jī)構(gòu)的基本特性第三章1凸輪機(jī)構(gòu)的應(yīng)用和分類2常用從動件的運動規(guī)律第四章1棘輪機(jī)構(gòu)的組成、工作原理2槽輪機(jī)構(gòu)的組成、工作原理第五章1帶傳動的組成、類型2V帶傳動的組成、工作原理第六章1齒輪傳動的組成、工作原理2漸開線標(biāo)準(zhǔn)直齒圓柱齒輪的主要參數(shù)3輪齒的失效第七章1蝸桿傳動的組成、工作原理、類型2蝸桿傳動的失效形式、結(jié)構(gòu)第八章1輪系的分類2定軸輪系傳動比的計算3輪系的功用第九章1常用螺紋的種類2螺紋連接的基本類型及其預(yù)緊和防松續(xù)上表章節(jié)內(nèi)容第十章1軸的分類2軸轂連接第十一章1滑動軸承的結(jié)構(gòu)、潤滑2滾動軸承的構(gòu)造、類型及特點3滾動軸承的代號和類型選擇4滾動軸承的維護(hù)和使用第十二章聯(lián)軸器、離合器、制動器的結(jié)構(gòu)、工作原理和維護(hù)第十三章彈簧的功用和類型1.3寫學(xué)習(xí)提綱每講完一章書,我都要求學(xué)生寫一份學(xué)習(xí)提綱,把所學(xué)內(nèi)容以大綱的形式列出,這個過程等于對重點知識進(jìn)行了歸納、提煉和總結(jié),實際上就是要學(xué)生把書讀薄,使學(xué)生對課程知識體系了解更深,同時使學(xué)生學(xué)會了一種學(xué)習(xí)方法,提高其自學(xué)能力。例如鉸鏈四桿機(jī)構(gòu)這章書的內(nèi)容,學(xué)生可以把它總結(jié)成以下樣式:▲鉸鏈四桿機(jī)構(gòu)(一)鉸鏈四桿機(jī)構(gòu)的組成┌機(jī)架:固定不動的構(gòu)件鉸鏈四桿機(jī)構(gòu)├連桿:不與機(jī)架相連的構(gòu)件└連架桿┌曲柄:與機(jī)架用轉(zhuǎn)動副相連并能周轉(zhuǎn)的構(gòu)件└搖桿:與機(jī)架用轉(zhuǎn)動副相連但只能擺動的構(gòu)件(二)鉸鏈四桿機(jī)構(gòu)的基本類型類型曲柄數(shù)目應(yīng)用曲柄搖桿機(jī)構(gòu)1顎式破碎機(jī)、縫紉機(jī)踏板機(jī)構(gòu)雙曲柄機(jī)構(gòu)2慣性篩、機(jī)車車輪聯(lián)動裝置雙搖桿機(jī)構(gòu)0自卸翻斗裝置、飛機(jī)起落架收放機(jī)構(gòu)(三)機(jī)構(gòu)類型的判斷方法曲柄存在的條件┌連架桿與機(jī)架中必有一個是最短桿└桿長和條件:(a+b≤c+d)條件a+b≤c+da+b>c+d機(jī)架最短桿最短桿的鄰桿最短桿的對桿任意桿類型雙曲柄機(jī)構(gòu)曲柄搖桿機(jī)構(gòu)雙搖桿機(jī)構(gòu)雙搖桿機(jī)構(gòu)寫學(xué)習(xí)提綱的內(nèi)容:緒論——第十三章1.4實踐操作一些傳動機(jī)構(gòu)的安裝、維護(hù),則通過讓學(xué)生進(jìn)行實際操作來檢查學(xué)習(xí)情況。例如帶傳動機(jī)構(gòu),通過讓學(xué)生裝配帶輪與軸、帶與帶輪來檢查學(xué)生對帶傳動安裝與維護(hù)部分的內(nèi)容。又如通過棘輪機(jī)構(gòu)的裝配,檢查學(xué)生對棘輪機(jī)構(gòu)的組成、棘輪與軸的連接、棘輪轉(zhuǎn)角的調(diào)節(jié)等內(nèi)容的掌握情況;讓學(xué)生進(jìn)行不同類型齒輪的嚙合裝配,并讓他們觀察嚙合過程,從而使學(xué)生更好地理解齒輪的嚙合條件及嚙合齒輪的尺寸關(guān)系……實踐操作的內(nèi)容章節(jié)內(nèi)容第四章棘輪機(jī)構(gòu)的裝配第五章1帶傳動的安裝和維護(hù)2鏈傳動的安裝和維護(hù)第七章蝸桿傳動第八章輪系(變速箱的安裝和維護(hù))第九章螺旋傳動第十章軸轂連接1.5制作小機(jī)構(gòu)常用的機(jī)構(gòu)與工程實際聯(lián)系緊密,通過要求學(xué)生制作小機(jī)構(gòu)模型,可以增強(qiáng)學(xué)生對機(jī)構(gòu)組成、工作原理等內(nèi)容的認(rèn)識,例如在運動副這章書的考試中,要求學(xué)生制作一個能活動的門的模型(推拉門或轉(zhuǎn)動的門)。在制作門的過程中,學(xué)生加深了對運動副概念的理解,更清楚明了的知道了移動副、轉(zhuǎn)動副的組成及應(yīng)用。又如在鉸鏈四桿機(jī)構(gòu)這章書的考試中,要求學(xué)生制作一個曲柄滑塊機(jī)構(gòu)。在制作過程中,學(xué)生進(jìn)一步的認(rèn)識到曲柄滑塊機(jī)構(gòu)是由曲柄搖桿機(jī)構(gòu)演化而成,由曲柄、連桿、滑塊、機(jī)架組成,工作時曲柄作周轉(zhuǎn),滑塊作直線往復(fù)運動等,同時又能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,使學(xué)生積極的將理論聯(lián)系實際,增強(qiáng)了動手能力,也培養(yǎng)了嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)。制作小機(jī)構(gòu)的內(nèi)容章節(jié)內(nèi)容第二章制作曲柄滑塊機(jī)構(gòu)第三章制作盤形凸輪機(jī)構(gòu)第四章制作槽輪機(jī)構(gòu)第九章制作小臺虎鉗模型第十二章制作十字滑塊聯(lián)軸器模型2考試內(nèi)容改革傳統(tǒng)的考試內(nèi)容主要是原理、相關(guān)計算公式、基本的知識點等,我對考試內(nèi)容進(jìn)行改革后,把考核的重點轉(zhuǎn)移到了實際應(yīng)用能力上來,從而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。2.1以基礎(chǔ)知識為本設(shè)置考試內(nèi)容針對技工學(xué)校學(xué)生的基礎(chǔ)較薄弱的特點,本門課程主要要求學(xué)生掌握機(jī)械的基礎(chǔ)知識部分內(nèi)容,包括掌握機(jī)械傳動的機(jī)構(gòu)種類,不同機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)、運動特性,掌握機(jī)械零件的工作原理、結(jié)構(gòu)特點和維護(hù)等,例如,機(jī)械傳動是利用機(jī)械方式傳遞動力和運動的傳動,在機(jī)械工程中應(yīng)用非常廣泛,有多種形式,主要可分為兩類:①靠機(jī)件間的摩擦力傳遞動力和運動的摩擦傳動,包括帶傳動、繩傳動和摩擦輪傳動等。摩擦傳動容易實現(xiàn)無級變速,大都能適應(yīng)軸間距較大的傳動場合,過載打滑還能起到緩沖和保護(hù)傳動裝置的作用,但這種傳動一般不能用于大功率的場合,也不能保證準(zhǔn)確的傳動比。②靠主動件與從動件嚙合或借助中間件嚙合傳遞動力或運動的嚙合傳動,包括齒輪傳動、鏈傳動、螺旋傳動等。嚙合傳動能夠用于大功率的場合,傳動比準(zhǔn)確,但一般要求較高的制造精度和安裝精度。每種機(jī)械傳動都各有特點,分別適用于不同的條件。通過學(xué)習(xí)以上的內(nèi)容,學(xué)生就可以理解為什么普通車床中的變速系統(tǒng)要采用齒輪傳動,為什么自行車中要采用鏈傳動等等。所以,以基礎(chǔ)知識為本設(shè)置考試內(nèi)容,可以使學(xué)生具備使用、維護(hù)和改進(jìn)機(jī)械設(shè)備的基本知識和分析設(shè)備事故的基本能力。不管學(xué)生將來畢業(yè)后會去到哪一個工作崗位上,在實踐過程中,都必須以基礎(chǔ)知識為理論指導(dǎo),才能完滿的完成工作任務(wù)。2.2從日常生活中提取考試內(nèi)容考試的題目是通過本著理論聯(lián)系實際的原則,考查綜合知識的運用能力而擬定的。例如家用的縫紉機(jī)正常工作時,是通過什么機(jī)構(gòu)進(jìn)行傳動的?傳動過程中會存在什么問題,如何克服?汽車擋風(fēng)玻璃上的雨刮,是通過什么機(jī)構(gòu)來控制它的運動方向和速度的?可以采用什么方法調(diào)整雨刮在擋風(fēng)玻璃上的運動范圍和速度?又以內(nèi)燃機(jī)中的活塞組件為例,讓學(xué)生為各構(gòu)件選取材料、確定截面形狀和尺寸,并對該結(jié)構(gòu)存在的問題談?wù)勛约旱目捶?,提出解決方案等。2.3針對不同專業(yè)設(shè)置考試內(nèi)容根據(jù)專業(yè)不同,考試內(nèi)容也作適當(dāng)調(diào)整。例如模具專業(yè)的學(xué)生,四桿機(jī)構(gòu)、螺紋傳動和螺紋連接部分是他們的學(xué)習(xí)的重點內(nèi)容,則在考試過程中,包含這部分內(nèi)容的題目占的比分較重。就拿鉸鏈四桿機(jī)構(gòu)來說,該機(jī)構(gòu)在模具行業(yè)中應(yīng)用非常廣泛,開模、合模,模具在機(jī)床上的運動等,主要都是通過曲柄機(jī)構(gòu)來進(jìn)行控制,因此,會對學(xué)生提出以下類型的問題:四桿機(jī)構(gòu)的組成有什么?根據(jù)曲柄存在的數(shù)目不同,鉸鏈四桿機(jī)構(gòu)的基本類型有哪些?不同類型的四桿機(jī)構(gòu)有何運動特點?又有哪些演化形式等等。又如汽車專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行機(jī)械基礎(chǔ)考試時,我把變速箱的模型帶到班上,讓學(xué)生觀察變速箱由哪些零部件組成,其作用是什么?觀察各構(gòu)件的組成及運動情況,分析各構(gòu)件的結(jié)構(gòu)特點、組成,分析各運動副的結(jié)構(gòu)、裝配關(guān)系及潤滑方式,觀察各零件的結(jié)構(gòu)形狀、材料,根據(jù)結(jié)構(gòu)特點分析其作用、失效形式和改善措施,指出變速箱的輸出轉(zhuǎn)速有多少種,寫出不同轉(zhuǎn)速輸出時的傳動路線并計算出傳動比等。這樣的題目,不但讓教材內(nèi)容、課堂教學(xué)內(nèi)容再一次簡單的重復(fù),還考查了學(xué)生應(yīng)用理論知識去綜合分析問題、解決問題的能力,達(dá)到學(xué)以致用的目的,同時也使學(xué)生明白專業(yè)基礎(chǔ)課的重要性——是為學(xué)好專業(yè)課打基礎(chǔ)的,從而使學(xué)生“要我學(xué)”的觀念轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”。3考試評分方法改革目前,技工學(xué)校機(jī)械基礎(chǔ)科目的考試成績評定中,常常將平時表現(xiàn)得分和期末卷面分?jǐn)?shù)兩個部分綜合為期末考試成績,其中期末卷面分?jǐn)?shù)占總成績的60%。我認(rèn)為通過一次的卷面成績來判定學(xué)生學(xué)習(xí)的好壞是不科學(xué)的,所以對期末總評成績的組成作了改革,共分六部分,包括學(xué)生出勤、課堂表現(xiàn)、平時測驗、學(xué)生互評、學(xué)生自評、教師評價?!稒C(jī)械基礎(chǔ)》考試評分項目表序號評分項目所占比例(共100%)作用1學(xué)生出勤20%通過要求學(xué)生的出勤率(包括遲到、早退、曠課),可以保證學(xué)生的到課率,同時增強(qiáng)學(xué)生的時間觀念。2課堂表現(xiàn)30%課堂表現(xiàn)包括上課時的紀(jì)律情況、課堂發(fā)言、到黑板上做練習(xí)等情況。突出課堂表現(xiàn)在總成績中所占的百分比,可以使學(xué)生把注意力轉(zhuǎn)移到日常學(xué)習(xí)中來,充分調(diào)動學(xué)生全程學(xué)習(xí)的積極參與性,激發(fā)學(xué)生勇于表現(xiàn)自我,提高語言表達(dá)能力和與人溝通能力。3平時測驗20%把傳統(tǒng)的期末一次閉卷考試改革成教學(xué)過程中形式多樣的小測驗,包括作業(yè),可以使學(xué)生通過多種方式提升自己,同時避免“一錘定音”考試方法帶來的弊端。4學(xué)生互評10%在教學(xué)過程中,經(jīng)常會把學(xué)生分成多個小組來進(jìn)行討論或制作小機(jī)構(gòu)等,然后讓學(xué)生之間進(jìn)行相互評分,一來可以增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊合作精神,二來可以讓學(xué)生學(xué)會客觀評價他人,不要意氣用事,提高學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)別人優(yōu)點和問題的能力。5學(xué)生自評10%引導(dǎo)學(xué)生正確自我評價,在這個過程中,可以使學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點與不足,增強(qiáng)自信,明確自己后期的學(xué)習(xí)方向。6教師評價10%要求教師有強(qiáng)的責(zé)任心和好的職業(yè)操守,對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果作出客觀、公平的評價。四、考試改革的效果1極大的調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性通過這樣的考試改革,每一個內(nèi)容的學(xué)習(xí)過程都成為一個貼近生活實際的競爭過程,讓學(xué)生們在這個過程中始終有明確的方向,有一較高低的機(jī)會,并知道自己與別人存在的差距大小,從而使得學(xué)生更加重視了每一個考核環(huán)節(jié),激發(fā)了學(xué)生更大的學(xué)習(xí)興趣,學(xué)習(xí)的積極性、主動性明顯提高——學(xué)生們從原來的課后從不翻書的情況到現(xiàn)在會自覺的到圖書館、互聯(lián)網(wǎng)查閱資料,課堂上從原來的靜悄悄到現(xiàn)在的爭相發(fā)言——課堂氣氛非?;钴S,學(xué)習(xí)氛圍非常好。2客觀的評價了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果由于總成績的各組成部分貫穿學(xué)習(xí)過程的始終,這樣的考試改革能較全面、較客觀的評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果,使學(xué)生能自覺的、輕松的掌握更多機(jī)械基礎(chǔ)的知識,避免平時不學(xué)習(xí),臨時抱佛腳的現(xiàn)象出現(xiàn)。3顯著的提高了教學(xué)質(zhì)量2021—2021年《機(jī)械基礎(chǔ)》考試統(tǒng)計表時間班別及格率優(yōu)良率改革前2021-2021(Ⅰ)G高機(jī)電030173%12%2021-2021(Ⅱ)G高模具030372%10%2021-2021(Ⅰ)G高模具040380%22%2021-2021(Ⅱ)G高模具040676%18%2021-2021(Ⅰ)G高汽車050179%15%2021-2021(Ⅱ)模具技師050178%18%改革后2021-2021(Ⅰ)G高數(shù)控0603100%55%2021-2021(Ⅱ)G高模具0611100%62%2021-2021(Ⅰ)汽車技師0702100%52%在考試改革前,學(xué)生們普遍認(rèn)為機(jī)械基礎(chǔ)是一門枯燥無味的課程,不能主動甚至不愿意學(xué)習(xí)之,導(dǎo)致學(xué)生考試的時候,成績的通過率一般在70%—80%的范圍內(nèi)浮動,直接影響學(xué)生的后續(xù)學(xué)習(xí)情況。現(xiàn)在考試改革后,學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性都大大提高,考試成績明顯提高,基本上杜絕了不及格的現(xiàn)象發(fā)生,考試及格率達(dá)100%,優(yōu)良率大幅上升,教學(xué)質(zhì)量顯著提高?!緟⒖嘉墨I(xiàn)】1胡國慶.試論高職課程考試改革[J].寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,2021,(4).2王秀梅.以改革考試模式為突破口,力促教學(xué)質(zhì)量提高[J].中國高等教育,2021,(7).3張鄂.機(jī)械設(shè)計學(xué)習(xí)指導(dǎo)[M].西安:西安交通大學(xué)出版社,2021.4袁馳,王?。畽C(jī)械設(shè)計考試方法的改革[J].濰坊學(xué)院學(xué)報,2021,(3).
咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分:背景在中國,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡??Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分:項目介紹第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白,競爭壓力小。而且前期投資也不是很高,此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及初生牛犢不怕虎的精神,而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢,現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗,以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè),能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想,證明自己的價值。第四部分:預(yù)算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面,啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高,主要針對的也是學(xué)生人群,咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用,大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用,木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費用為360元/平米,裝修費用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機(jī),采用美的品牌,這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水,每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯,價格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī),咖啡機(jī)選取的是電控半自動咖啡機(jī),咖啡機(jī)的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機(jī),價格在330―480元之間。冰砂機(jī),價格大約是400元一臺,有點要說明的是,最好是買兩臺,不然夏天也許會不夠用。制冰機(jī),從制冰量上來說,一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元,質(zhì)量較好,所以能夠用很多年,這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品,吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期,咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金,主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計2000元共計: 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分:發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時,必須要依據(jù)目前市場的狀況,再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形,予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃,實際展開采購作業(yè)時,為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡,務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立,我們不難了解,一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成,同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金,各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后,即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后,即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情,就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo),經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源,開展人員培訓(xùn),都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運資金的收支上要進(jìn)行控制,以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用??傊陨纤械牧椈居媱?營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然,有一些咖啡店為求管理上更深入,也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分:市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段,在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間,國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度,為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)??Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面,2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%,顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;
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