商場食品促銷活動總結(jié)

商場食品促銷活動總結(jié)

商場食品促銷活動總結(jié)1

20xx年x月x日-x日開展了七周年大型促銷活動，由于占了肯定的天時和人和，再加上有吸引力的季節(jié)性商品和促銷活動，總體效果較好，給我們以后的工作開展留下了一個很好的教材。

本次企劃案的前期預備非常充分，掩蓋面很廣，協(xié)作各門店店長及公司各部門的仔細論證，形成了一套較完整的可操作性強的整體營銷手冊。

在促銷方面，我們應用了針對家庭及主婦為主的消費群的促銷活動，達到了應有的效果，消費者反響熱鬧，完全達到了聚集人氣的目的。

商品方面，我們協(xié)作季節(jié)性進行了“勁爆生鮮，僅限1天”“瘋狂特價，搶購”的商品促銷活動，達到了即協(xié)作著整體快訊收費的目的，又運用商品進行拉動人氣和銷售的目的。再加上門店的陳設協(xié)作，現(xiàn)場促銷。我們制作的七周年廣播稿，使門店在執(zhí)行宣揚方面和渲染買場氣氛和促銷氣氛方面有了新的突破。在視覺和聽覺方面給了消費者很大的沖擊力，為我們以后的工作留下了很好的借鑒。

七周年大型文藝晚會把整個七周年慶推上xx，各門店的文藝表演可圈可點，供應商的邀請使我們公司的企業(yè)文化和經(jīng)營思想宣揚上了一個臺階。配著生日歌總經(jīng)理切蛋糕的一幕使我們員工有了家庭的親切歸宿感。這是本次文藝晚會的幾大重要亮點。

在天時人和方面我們也占到了肯定的優(yōu)勢，七周年活動開頭天氣突然轉(zhuǎn)涼使原本快訊方案中的季節(jié)性商品熱銷，人氣鼎沸。這和我們分析和組織商品的前瞻性分不開的，最終真的連老天都幫我們，再加上我們的勤奮努力和較好的分析執(zhí)行力量，還有做不好的事情？

但是我們在工作的方案、組織支配和活動掌握過程中，仍舊存在著很多不足之處：在本次七周年活動中間，有一些關于促銷方案、活動及商品的工作沒有落實到位，導致?lián)p失了一部分銷售，這是值得我們?nèi)ド钏己蜕羁虣z討的：

1.部分促銷活動由于找不到供應商，xx流產(chǎn)。

2.監(jiān)督表格沒執(zhí)行，是本次七周年的一個圓滿。

3.門店的現(xiàn)場執(zhí)行力度不夠。

4.門店的準時跟蹤檢討沒有做到位。

5.門店在人力支配方面不合理，致使本次的個別活動沒有得到充分的發(fā)揮。

6.新商品/敏感性商品開發(fā)，選購沒有充分的執(zhí)行，是本次七周年的圓滿。

7.門店在七周年活動中，在一些商品的創(chuàng)意陳設方面明顯不足，有待改進。

8.門店在七周年商品活動中，現(xiàn)場促銷作的不到位，有時有，有時沒有，沒有徹底的給現(xiàn)場促銷人員培訓和跟蹤，這樣致使一些消費者的反映得不到收集，不能為以后的工作借鑒。

9.門店在七周年活動中，人氣有了，銷售上去了，但衛(wèi)生工作沒有準時跟進，致使各門店門口及賣場的衛(wèi)生不盡如意，象個垃圾場。

10.在七周年活動中，部分敏感性商品缺貨嚴峻，影響了消費者的購物心情，這是生意中的大禁。要仔細反思！總之，任何工作要不斷進行總結(jié)和檢討，才能把下一次的快訊工作作好。我們盼望以后能夠把整個快訊營銷的方案作得更好、落實得更好。

商場食品促銷活動總結(jié)2

超市促銷活動及其制定要點

1.選擇合適的賣場。

（1）店方必需有較劇烈的合作意愿，情愿協(xié)作廠方促銷、備貨、陳設、讓利、宣揚、定價等。

（2）人流量大。形象好，地理位置好。

（3）超市定位及其商圈的顧客群，與促銷產(chǎn)品的定位、目標消費群全都。

2.制定有誘因的促銷政策。

（1）師出出名。以節(jié)慶賀禮、新品上市之名打消變相降價促銷的負面影響。

（2）盡量不做同產(chǎn)品搭贈（如“買二送一”），避開降價拋貨之嫌，否則結(jié)果可能“打不到”目標消費者，反而“打中了”貪廉價低收入的消費群。

（3）可用成熟品牌帶動新品牌捆綁銷售。但要留意兩者檔次，定位必需在同一層次上（假如老品牌已面臨種種品牌危機、形象陳舊則不行?。Ｈ鐇x公司的副品牌雪碧在二三級城市很受歡迎，而醒目是該公司推出的又一新品牌。定位也是在二三級市場。醒目上市與雪碧捆綁銷售，在二三級市場取得了良好效果。

（4）留意與重點超市聯(lián)合促銷。既促銷產(chǎn)品，又增進客情。如買本公司產(chǎn)品xx元。贈該超市購物券一張；買該超市商品xx元，贈本公司產(chǎn)品一份。

（5）面對消費者的促銷政策坎級不宜太高，而且要供應多種選擇。

3.選擇合適的產(chǎn)品品項和廣宣品、禮品。

（1）廣宣品設計原則

①廣宣品風格應與目標消費群心理特點全都。如運動飲料宣揚品基調(diào)，與體育賽事結(jié)盟、活力、快速補充體力；中低價食品宣揚方向，更實惠、更大克重、更養(yǎng)分；兒童用品宣揚風格，產(chǎn)品好吃，好用、贈品好玩、卡通化的訴求方式。

②pop上促銷價與原價同時標出，以示區(qū)分；盡可能削減文字，使消費者在3秒鐘之內(nèi)能看完全文，清晰知道促銷內(nèi)容。

③師出出名。冠以新品上市、節(jié)慶賀禮等“藉口”。

④寫清晰限制條件。如限購5包/人、周末促銷、限量銷售、售完為止、xx號之前有效等。

（2）贈品選擇原則

①盡可能是實惠而新奇的常見用品（太“生僻”的贈品，消費者不知道用途或用途太窄，難以接受）。

②高形象。低價位。如掛表、圍裙、t恤、計算器等。

③最好有宣揚意義。如圍裙、丁恤、口杯。

④與目標消費群的，肝理特點及品牌定位相符。如運動飲料贈奧運小紀念品、中低價便利面贈味精、某知名飲料贈變形摩絲、透亮?????鑰匙包等。

4.依據(jù)活動規(guī)模確定促銷人員數(shù)量、產(chǎn)品儲備數(shù)量及物料需求。

促銷方案的制訂必需包含效果預估和費用預估兩方面內(nèi)容：效果預估——依據(jù)所選超市的歷史銷量，綜合考慮促銷政策對產(chǎn)品流速帶來的影響作出促銷期間銷量的預估；費用預估——依據(jù)銷量預估配備相應的物料（廣宣品、禮品）并依據(jù)所選超市的規(guī)模和促銷期長短、預估銷量，預備相應的促銷人員預算。

5.規(guī)定業(yè)代回訪頻率，維護活動效果。

假如促銷期大于1天，那么準時補貨、陳設、保證場內(nèi)貨品充分、陳設整齊標準就成了很簡單疏忽、也很簡單出問題的工作。所以有必要在促銷方案中將產(chǎn)品的備貨、陳設、廣冒品布置落實到詳細人身上（促銷小姐、理貨員、業(yè)務員）。規(guī)定責任人保持對促銷商場的高頻回訪率。完成接單、上貨、陳設工作以保證促銷效果。

6.各項人員、物料預備工作有完成排期表。

以上各項工作落實后，接下來就進入了實質(zhì)性的預備工作，為避開某項工作消失疏漏而影響整體進程，需將預備工作細分責任，落實到人，規(guī)定完成時間。

例：某乳品企業(yè)方案于10月1曰-7日在xx超市做買乳品贈禮品的促銷活動，活動方案已制訂審批通過，并設有專項促銷活動組，包括項目經(jīng)理1名、活動組人員2名、促銷主管1名（為突出此次促銷活動的效果，禮品、廣宣品專案單獨訂購制作）。

7.每一個執(zhí)行人都有明確的崗位職責、培訓手冊，有專項檢核督辦、獎罰規(guī)定。

促銷活動期越長，越簡單在促銷過程中消失某一環(huán)節(jié)的失控，如：活動某一天斷貨、斷禮品、禮品丟失；促銷員遲到、竄崗，新補充的促銷員未經(jīng)培訓和很好的事前溝通。對促銷政策不清晰：忘了帶廣宣品、廣宣品布置混亂、理貨無人詳細負責；促銷期消失意外大事卻不知應由誰詳細負責處理或聯(lián)系不到該負責人。

以上種種現(xiàn)象，不僅會影響促銷效果，而且會給店方帶來混亂，引起客訴甚至終止合作。良好的方案和責任落實可以避開現(xiàn)場失控的局面。參加促銷的全部人員。每個人都應當拿到自己的崗位職責說明，對自己所扮演的角色、在活動期間的工作，做到細分到每天、每小時甚至每句話的培訓，明白自己擔負的詳細責任、活動期內(nèi)每天的細分工作流程以及要填報的信息表單、相應的獎罰方法。各司其職才能保證整個活動如期順當綻開。

商場食品促銷活動總結(jié)3

一、促銷主辦方：xx超級市場。

二、促銷主題：“十一”回報社會大贈送。

三、市場效果：據(jù)工作人員介紹，效果顯著，每天平均三百人次。

四、分析本次促銷活動。

xx超市是xx市的一個大型連鎖超市，xxx超市是它的一個子超市，擁有員工二百多名，這次“五一”黃金周，超市搞了一個大型的促銷活動，把全體員工的三分之一投入這個“十一”活動中，據(jù)負責人介紹，超市想利用這次的活動提高在消費群體的口碑，同時想把握這個黃金周的大量銷售額，在和百一等超市競爭中取得有利的主動權(quán)。本次的促銷活動主要分為三大類：

1.現(xiàn)場特價銷售：

現(xiàn)場銷售品有五大類，其中有化妝品，日常生活用品，電器，飲料，家具。

化妝品主要是廠商直接派促銷人員和超市員工負責，日常生活用品是明碼標價，電視，空調(diào)等家電進行降價和贈送副帶品，各種飲料都比平常價格要低，家具全部打8折。

2.游動宣揚贈貨品

超市利用各贊助商的車加上超市名進*派送廣告品（化妝品和日常生活用品）和宣揚單。

3.現(xiàn)場抽獎活動

抽獎的方法和獎品比較敏捷，中獎率100%，利用變形促銷各類產(chǎn)品。

我通過一天的觀看與了解，覺得這整個活動是比較勝利的，但從我個人的角度來看，還是有一些不足的地方。我就從以下幾點說說我的看法：

1.廣告宣揚，在廣告宣揚的用詞和動身點不是很好，應當改成以消費者的角度動身，廣告的衫底音樂也應當適合大部分消費者的心里，經(jīng)過不同的街口就要放不同的音樂。

2.員工樂觀性

“十一”黃金周的客量增大，工作時間會加長，就會消失一些員工的消極性。應當安國家規(guī)定增加員工三倍的補助金，據(jù)員工說，只是按平常的工資加工費，還有就是包吃一餐。所以，員工的樂觀性直接影響到促銷效果。

3.增加競爭力

（1）建立創(chuàng)新制度，加強自身素養(yǎng)建設，做到硬件過關、軟件到位。

（2）健全管理體制。好的管理體制是超市各種策略、方案順當實施的保證，也是企業(yè)不斷勝利的保證。力求做到超市分工至細、權(quán)職分明、監(jiān)督有效。

（3）完善培訓制度?，F(xiàn)代企業(yè)以人為主，優(yōu)秀的員工是企業(yè)得以生存和進展的關鍵。超市應完善員工的訓練培訓及福利待遇制度，確立員工入企業(yè)先培訓制度，和員工進行有效的溝通，做到人無貴賤、事無巨細、訓練準時、獎懲分明。

（4）充分運用營銷理念。解除員工思想包袱，把握好顧客投訴的接待與處理，樂觀開拓市場、鞏固市場。

（5）做好日志、月志工作。管理人員必需每日書面匯報工作狀況及突發(fā)大事的發(fā)生與處理。超市還應定期進行員工大會，總結(jié)閱歷，進行員工激勵，制定進展目標等

附：超市促銷活動總結(jié)要點

1.促銷前銷量與促銷期銷量的曲線圖、柱形圖對比。

2.促銷前超市利潤與促銷期超市利潤的`曲線圖、柱形圖對比。

3.現(xiàn)場照片。

4.活動總費用匯報、活動總銷量匯報、費用占比。

5.競品信息、消費者直接/間接參加人數(shù)、店方合作意愿及意見、建議匯報。

6.項目經(jīng)理攜責任業(yè)代再次訪問賣場負責人，通過現(xiàn)場照片、前后銷量對比、利潤對比等工具“對店方作出匯報”，旨在傳達此次活動是雙方受益，對店方帶來銷量、利潤及店頭形象改善的利益，聽取店方意見和建議，增進雙方的合作關系。

7.活動組召開總結(jié)會，總結(jié)促銷活動勝利和不足之處及閱歷教訓，提出改良意見。

8.對促銷方案中崗位職責、培訓材料、預備工作排期表、話術等進一步修改完善，為下次活動做好閱歷積累，對有關人員的工作效績進行考評、獎罰。

商場食品促銷活動總結(jié)4

一、全體出擊，營造節(jié)日氛圍

1.音樂

不管在節(jié)日期間進入哪個超市，里面環(huán)繞的音樂必定是喜慶的為過年而預備的吉利歌曲，如：發(fā)財發(fā)福中國年、新年好、恭喜發(fā)財、好運來、財神來到我家門等，通過音樂讓顧客一進門就感受到了濃烈的年味兒，使顧客心情愉悅，提高購物欲望。

2.店內(nèi)裝飾

超市內(nèi)在節(jié)日期間掛上喜慶的紅燈籠，商品陳設柜也采納紅色為主要顏色，有的超市店員的服裝也改成了節(jié)日特色的福字員工服，購物袋也是xx年新印的大紅色福字袋，全部的小細節(jié)能給顧客帶來很好的購物體驗，不僅增加了節(jié)日購物激情，同時還為超市提高了印象分，留住了顧客。

二、重點突出，商品分類促銷

1.擺放位置

節(jié)日期間顧客進商場購物都是為了置辦年貨，所以超市管理人員選擇一些符合顧客需求的商品放到惹眼位置，有助于商品銷售。

2.選擇重點

節(jié)日期間，超市選擇的主要重點是：食品（糖果、飲品、煙酒、堅果、散裝熟食類）、春聯(lián)、果盤、水果、玩具等，選擇這些重點的目的是促進銷售，讓顧客看到這些便覺得自己是需要的，加上打折力度，簡單讓顧客產(chǎn)生打折消費心理，比如有的商品是打折的，有的商品還維持原價，但顧客看到的時候一個是覺得便利就一起購買，另一個認為這肯定是促銷價格便選擇購買，無形中銷量大增。

3.節(jié)日打折宣揚單

過節(jié)期間，超市印發(fā)的降價宣揚單能讓顧客直接看到商品與價格，促銷的降價幅度越大，越能吸引顧客，也有助于吸引客源，擴大銷量。

三、詳細的促銷手法

1.買一送一

許多食用類商品采納買一送一促銷法，比如餅干、酸奶等。

2.特惠包裝

洗衣液、洗發(fā)水、牙膏等生活物品通常采納特惠包裝，凸顯價格優(yōu)勢。

3.送贈品

便利面、飲料、酸奶、咖啡粉等商品都選擇送贈品來吸引顧客，有送水杯、塑料盒、碗等。

4.印花折扣券

xx超市今年推出的印花折扣券是在此超市單次購物滿100即送印花一枚，集齊印花

就可低于2.5折換購Thomas不銹鋼刀具系列。

5.現(xiàn)金折扣券

也是來自于x超市，x在規(guī)定日期，單張發(fā)票滿488元發(fā)50元折扣券，滿888元發(fā)100元折扣券。

6.試吃

許多火腿、香腸等食品，商家會供應試吃服務，將食品炸熟，供顧客試吃，能讓顧客直接感受商品，提高顧客購買欲望。

7.會員兌獎

許多超市供應辦理睬員卡積分，當積分到了肯定額度，就可以兌換禮品，這樣能讓