中學(xué)2023年食品安全應(yīng)急預(yù)案

XXXX中學(xué)2023年食品安全應(yīng)急預(yù)案為有效預(yù)防、及時(shí)控制和妥善處理學(xué)校食品安全突發(fā)事件，規(guī)范食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理，提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，最大限度減少食品安全突發(fā)事件危害，保障師生健康與生命安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，特制定本預(yù)案。一、制定依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》以及市食品安全管理辦法等法律法規(guī)，結(jié)合我校實(shí)際制定本預(yù)案。一、適用范圍本預(yù)案適用于我校發(fā)生的食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作。食品安全突發(fā)事件是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事件，以及食品安全輿情事件。三、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)(一)成立應(yīng)急處置指揮機(jī)構(gòu)學(xué)校突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處置指揮小組，指揮：XXX副指揮：XXX成員：XXX應(yīng)急處置指揮小組負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作；研究重大應(yīng)急決策和部署；根據(jù)需要，調(diào)集人員、物資、交通工具和相關(guān)設(shè)施設(shè)備，做好后勤保障工作；在區(qū)突發(fā)食品安全事件應(yīng)急指揮部的領(lǐng)導(dǎo)下，依法采取必要的控制措施（如：停課、協(xié)助有關(guān)部門(mén)封閉污染源及周邊環(huán)境等）；組織發(fā)布事故的重要信息；審議應(yīng)急處置工作報(bào)告；應(yīng)急處置的其他工作。指揮小組辦公室設(shè)在學(xué)校辦公室，負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和督促學(xué)校實(shí)施突發(fā)食品安全事件處置措施；配合相關(guān)部門(mén)做好消毒和衛(wèi)生管理等工作；牽頭組織和協(xié)助衛(wèi)生、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)，對(duì)因食堂、學(xué)生在校用餐等造成的食品安全事件進(jìn)行調(diào)查及應(yīng)急處理工作；承擔(dān)學(xué)校各類(lèi)突發(fā)食品安全事件的報(bào)告、信息收集，協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)做好醫(yī)療救治，指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展防控工作；做好在校學(xué)生、教師及其家屬等的宣傳教育、解釋、安撫工作。(二)成立應(yīng)急處置隊(duì)伍學(xué)校成立由總務(wù)處、校醫(yī)為主的學(xué)校突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處置隊(duì)伍，配合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)衛(wèi)生健康委等部門(mén)開(kāi)展對(duì)事件的調(diào)查處置，按照應(yīng)急處置指揮小組要求做好應(yīng)急處置相關(guān)工作，協(xié)助職能部門(mén)對(duì)學(xué)校的食品安全和飲用水衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。四、響應(yīng)啟動(dòng)(一)逐級(jí)報(bào)告原則。當(dāng)發(fā)生突發(fā)食品安全事件，學(xué)校應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)卣?、?dāng)?shù)匦l(wèi)生院、區(qū)疾控中心、區(qū)教體局安全科；由區(qū)教體局報(bào)告區(qū)政府突發(fā)食品安全事件應(yīng)急辦和區(qū)行業(yè)主管部門(mén)。(二)保護(hù)師生原則。堅(jiān)持把保護(hù)師生生命安全作為事故處置的首要任務(wù)，有效防止和控制事件的蔓延擴(kuò)大。(三)及時(shí)搶救原則。學(xué)校和事件現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)當(dāng)迅速采取有效措施，積極搶救傷員；保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，防止事故擴(kuò)大。(四)統(tǒng)一指揮原則。事件發(fā)生后，學(xué)校在區(qū)政府應(yīng)急辦、區(qū)突發(fā)食品安全事件應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一指揮下開(kāi)展應(yīng)急處置工作。(五)現(xiàn)場(chǎng)處置原則。事件發(fā)生后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)在第一時(shí)間到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，積極配合區(qū)教體局分管領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)教體局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人和區(qū)中小學(xué)衛(wèi)生保健所負(fù)責(zé)人開(kāi)展事故處置工作。(六)建立應(yīng)急處置聯(lián)動(dòng)機(jī)制當(dāng)學(xué)校發(fā)生突發(fā)食品安全事件時(shí)，要按照本預(yù)案要求，在應(yīng)急處置指揮小組的領(lǐng)導(dǎo)下，暢通信息網(wǎng)絡(luò)，建立上下聯(lián)動(dòng)的應(yīng)急處置機(jī)制，實(shí)現(xiàn)處置過(guò)程中救援力量調(diào)度合理，事件監(jiān)測(cè)、報(bào)警反應(yīng)靈敏，應(yīng)急處置快速高效，有效控制事件的危害及發(fā)展。五、應(yīng)急處置措施（一）應(yīng)急處置1.學(xué)校立即啟動(dòng)突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，上報(bào)區(qū)教體局、當(dāng)?shù)卣?dāng)?shù)匦l(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)，并立即將中毒師生送往醫(yī)院救治，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，切斷污染源；積極配合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)疾控中心等有關(guān)專(zhuān)家開(kāi)展救援工作，做好先期應(yīng)急處置，對(duì)事件發(fā)生進(jìn)行調(diào)查處理。食源性疾病中涉及傳染病疫情的，按照《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》和《國(guó)家突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)規(guī)定開(kāi)展疫情防控和應(yīng)急處置。2.報(bào)告程序及時(shí)限當(dāng)發(fā)生食品安全事件時(shí)，學(xué)校突發(fā)食品安全事件責(zé)任報(bào)告人應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告上報(bào)區(qū)教體局、當(dāng)?shù)卣?dāng)?shù)匦l(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)；積極配合區(qū)教體局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)疾控中心有關(guān)專(zhuān)家對(duì)事件進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，明確事件的危害程度，并在事件發(fā)生48小時(shí)內(nèi)向區(qū)政府應(yīng)急辦、市教局上報(bào)核實(shí)材料。3.報(bào)告內(nèi)容報(bào)告內(nèi)容包括事件內(nèi)容和事件發(fā)生、發(fā)展的控制過(guò)程。初次報(bào)告應(yīng)包含事件名稱(chēng)，發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)，涉及的范圍、人數(shù)，主要癥狀與體征，可能的原因，已經(jīng)采取的措施，事件的發(fā)展趨勢(shì)及下一步工作計(jì)劃等內(nèi)容；進(jìn)程報(bào)告包括事件的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事件的診斷原因或可能因素、事態(tài)評(píng)估、控制措施等內(nèi)容；事件結(jié)束后，應(yīng)進(jìn)行結(jié)案報(bào)告。六、應(yīng)急保障1.制定工作預(yù)案。制定《學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，對(duì)突發(fā)食品安全事件的監(jiān)測(cè)、報(bào)告、控制和處理等方面做出具體詳實(shí)的規(guī)定。2.開(kāi)展宣傳培訓(xùn)。對(duì)全校食品衛(wèi)生管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其盡快掌握突發(fā)食品安全事件的特征，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告情況，并迅速采取初步控制措施。通過(guò)各種有效的宣傳途徑，加強(qiáng)對(duì)師生及家長(zhǎng)開(kāi)展突發(fā)食品安全事件有關(guān)知識(shí)的宣講，提高他們自我防范意識(shí)，幫助他們消除恐慌心理，正確認(rèn)識(shí)和預(yù)防食品安全事件的發(fā)生。3.落實(shí)物資儲(chǔ)備。學(xué)校根據(jù)突發(fā)食品安全事件的監(jiān)測(cè)預(yù)警，積極協(xié)調(diào)區(qū)疾控中心等醫(yī)療部門(mén)，保障應(yīng)急預(yù)防性藥品、抗病毒治療和對(duì)癥治療藥品、消殺藥械等物資的儲(chǔ)備和供應(yīng)。4.建立常設(shè)組織和值班制度。學(xué)校建立常設(shè)食品安全事件應(yīng)急處置組織機(jī)構(gòu)、組建常設(shè)應(yīng)急處置工作小組，實(shí)行突發(fā)食品安全事件24小時(shí)應(yīng)急值班制度，實(shí)行重要?jiǎng)討B(tài)日?qǐng)?bào)告制度，規(guī)范情況報(bào)告，保證信息暢通，隨時(shí)做好突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處置準(zhǔn)備。5.建立監(jiān)督考核和責(zé)任追