食品企業(yè)生產(chǎn)異常處理辦法

2/2食品企業(yè)生產(chǎn)異常處理辦法一、目的

為了規(guī)范產(chǎn)線發(fā)生特別時(shí)，能準(zhǔn)時(shí)、精確?????地反映并能通過(guò)相關(guān)人員確認(rèn)、分析、準(zhǔn)時(shí)解決，確保生產(chǎn)正常進(jìn)行。

二、適用范圍

適用于客戶與工廠合作產(chǎn)品之生產(chǎn)線發(fā)生的特別現(xiàn)象。

三、職責(zé)

1、工廠品質(zhì)

提出特別問(wèn)題，確認(rèn)是否屬實(shí)。

2、工廠工程

負(fù)責(zé)產(chǎn)線特別分析，找出問(wèn)題緣由，提出改善對(duì)策。

3、工廠IQC

跟進(jìn)改善結(jié)果及效果確認(rèn)；對(duì)來(lái)料進(jìn)行管控。

4、工廠品質(zhì)

供應(yīng)特別的最終處理方案，并對(duì)改善方案評(píng)估/驗(yàn)證；供應(yīng)商改善報(bào)告回復(fù)及監(jiān)控。

5、客戶項(xiàng)目、結(jié)構(gòu)、工程

負(fù)責(zé)結(jié)構(gòu)、軟/硬件特別問(wèn)題的解決。

6、客戶選購(gòu)

負(fù)責(zé)來(lái)料特別商務(wù)方面的處理。

7、客戶方案

負(fù)責(zé)特別發(fā)生時(shí)總體方案的協(xié)調(diào)和特別發(fā)生產(chǎn)生的工時(shí)和物料的簽合。

8、質(zhì)量總監(jiān)

讓步接收最終審批。

四、特別處理流程

1、工廠倉(cāng)庫(kù)按客戶方案要求依據(jù)BOM及套料單領(lǐng)取物料支配生產(chǎn)！

2、產(chǎn)線在生產(chǎn)中發(fā)覺(jué)產(chǎn)品與樣板不符、功能缺失、裝配出來(lái)的成品達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求或來(lái)料無(wú)法使用等現(xiàn)象時(shí)，準(zhǔn)時(shí)上報(bào)IPQC、工廠品質(zhì)工程等相關(guān)人員確認(rèn)。

3、工廠品質(zhì)確認(rèn)特別可接受，通知產(chǎn)線連續(xù)生產(chǎn)；如確認(rèn)特別成立則交工廠工程分析同時(shí)開(kāi)出《生產(chǎn)特別報(bào)告》。

4、經(jīng)工廠工程分析，給出初步分析結(jié)果，結(jié)果分為工藝問(wèn)題、設(shè)計(jì)問(wèn)題、來(lái)料問(wèn)題。

5、由工廠工程分析為工藝問(wèn)題，由工程輔導(dǎo)產(chǎn)線訂正生產(chǎn)工藝，工廠品質(zhì)監(jiān)督確認(rèn)，產(chǎn)線恢復(fù)正常生產(chǎn)。

6、經(jīng)工廠工程初步分析特別屬于設(shè)計(jì)問(wèn)題，在力量范圍內(nèi)能解決的自行處理，但需將解決方法知會(huì)客戶，若無(wú)法解決的則書(shū)面知會(huì)客戶品質(zhì)、項(xiàng)目、結(jié)構(gòu)、方案。由客戶方案主導(dǎo)協(xié)調(diào)客戶項(xiàng)目結(jié)構(gòu)分析在30分鐘內(nèi)給出臨時(shí)處理解決方法，經(jīng)工廠品質(zhì)確認(rèn)合格恢復(fù)生產(chǎn)；對(duì)于后期的改善對(duì)策，由客戶品質(zhì)主導(dǎo)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)項(xiàng)目、結(jié)構(gòu)工程等一起實(shí)施有效的解決對(duì)策并進(jìn)行驗(yàn)證，得到工廠品質(zhì)確認(rèn)方可進(jìn)行生產(chǎn)支配！

7、由工廠工程及品質(zhì)確認(rèn)特別是來(lái)料問(wèn)題，第一時(shí)間以郵件通知客戶方案、品質(zhì)、選購(gòu)，并要求客戶品質(zhì)在30分鐘內(nèi)對(duì)物料問(wèn)題賜予回復(fù)處理意見(jiàn)（臨時(shí)解決方法），工廠賜予相應(yīng)協(xié)作和支持！同時(shí)客戶品質(zhì)聯(lián)系供應(yīng)商到工廠準(zhǔn)時(shí)解決，并要求供應(yīng)商給出不良緣由分析及改善報(bào)告回復(fù)，客戶品質(zhì)對(duì)其進(jìn)行驗(yàn)證，同時(shí)要求供應(yīng)商選擇符合品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的物料經(jīng)品質(zhì)確認(rèn)后方可恢復(fù)生產(chǎn)。

7.1若供應(yīng)商沒(méi)在規(guī)定時(shí)間（原則上要求供應(yīng)商4小時(shí)內(nèi)）到工廠處理，先由選購(gòu)或品質(zhì)與供應(yīng)商溝通，假如供應(yīng)商同意接收工廠選擇并擔(dān)當(dāng)其選擇費(fèi)用和不良物料，產(chǎn)線予以上線生產(chǎn)！

7.2由于A物料來(lái)料不良比例較高，拆修時(shí)造成B物料不良，產(chǎn)線馬上提報(bào)生產(chǎn)特別單和提報(bào)預(yù)估損耗比例，讓客戶品質(zhì)現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)，后續(xù)以此作為退料依據(jù)！

8、生產(chǎn)特別時(shí)產(chǎn)線處理

8.1當(dāng)產(chǎn)線單項(xiàng)不良超過(guò)20%，通過(guò)加工處理，不良率仍超過(guò)5%，經(jīng)與客戶方案協(xié)商，產(chǎn)線開(kāi)出特別通知單，通知停線。工廠方案依據(jù)實(shí)際狀況提報(bào)工時(shí)損耗及物料損耗明細(xì)，讓客戶方案匯簽確認(rèn)！

8.2生產(chǎn)過(guò)程中造成A類物料≥1%的損耗，連續(xù)二個(gè)小時(shí)達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)線暫停線待處理，如超1.5%應(yīng)馬上暫停線待分析處理。

8.3生產(chǎn)過(guò)程中造成B類物料≥3%的損耗，應(yīng)馬上暫停線待分析處理。

8.4生產(chǎn)特別發(fā)生時(shí)如客戶品質(zhì)有人在工廠由客戶品質(zhì)確認(rèn)，如無(wú)則由工廠品質(zhì)確認(rèn)，必需在接到特別半小時(shí)內(nèi)確認(rèn)，并知會(huì)客戶方案是否正式停線或轉(zhuǎn)投其它機(jī)型。如超過(guò)正常損耗還須投產(chǎn)，客戶須在投產(chǎn)前將超過(guò)正常損耗的歸屬確認(rèn)。

8.5工廠工廠選擇工時(shí)根據(jù)每人30元/小時(shí)計(jì)算！工廠工廠只與客戶對(duì)接結(jié)算！

9、產(chǎn)線特別發(fā)生時(shí)，需在二小時(shí)內(nèi)給出短期措施，一個(gè)工作日內(nèi)給出有效的解決方案，工廠全部特別需在七天內(nèi)關(guān)閉，如未關(guān)閉，產(chǎn)線經(jīng)與方案確認(rèn)OK后，將全部相關(guān)物料退回客戶倉(cāng)庫(kù)。

10、特別物料的處理

10.1判定歸屬來(lái)料不良的由客戶IQC確認(rèn)后直接由工廠倉(cāng)庫(kù)退客戶倉(cāng)庫(kù)！

10.2由于結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)或來(lái)料不良造成其他物料不良，根據(jù)簽核的物料損耗評(píng)估表退料！

五、產(chǎn)線特別報(bào)告要求

1、報(bào)告內(nèi)容

編號(hào)、型號(hào)、顏色、時(shí)間、特別描述、緣由分析。

2、特別描述要求

要描述具體的不良現(xiàn)象、總生產(chǎn)數(shù)量、不良數(shù)、不良比率、不良確認(rèn)人、有條件最好附帶不良圖片。

3、緣由分析及確認(rèn)

由工程供應(yīng)的緣由分析必需是精確?????、客觀、具體的。

4、馬上改善措施

工程及品質(zhì)共同商討臨時(shí)的改善措施，以保證生產(chǎn)。若需要工廠幫助選擇、加工的由客戶品質(zhì)在上面批注清晰，并明確工時(shí)費(fèi)用及物料損耗！

5、永久改善對(duì)策

由工程、客戶品質(zhì)、項(xiàng)目、結(jié)構(gòu)、供應(yīng)商等相關(guān)單位依據(jù)不憐憫況各自供應(yīng)相應(yīng)的報(bào)告及改善措施