酒店消防安全管理制度

酒店消防安全管理制度酒店消防安全管理制度1第一章總則第一條為了加強消防安全管理，保護客人、員工和公共財產(chǎn)安全，以防備為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生，做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準備，削減火災(zāi)損失，依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合飯店實際，特訂立本制度。第二章消防組織機構(gòu)第二條單位成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：組長：利元勝總經(jīng)理副組長：彭小艷經(jīng)理、賀強保安隊長成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理第三條消防領(lǐng)導(dǎo)小組重要職責(zé)：1、貫徹執(zhí)行《消防法》《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“防備為主，防消結(jié)合”的方針和上級的有關(guān)規(guī)定。2、組織訂立消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。3、組織落實消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊，組織消防演習(xí)。5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。6、定期組織防火檢查，適時除去各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。第三章消防安全主管重要職責(zé)1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)酒店內(nèi)部的消防工作。2、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，完善本酒店的消防管理制度。3、有計劃開展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。第四章員工消防安全職責(zé)1、酒店員工必需嚴格遵守防火安全制度，參加義務(wù)消防隊和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急演練。2、諳習(xí)本身崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的'擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法。3、牢記消防中心電話號碼“119”，救火時必需無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。4、嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的四周，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。5、如發(fā)覺異色、異聲、異味，須適時報告上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并實行相應(yīng)措施進行處理。6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時，首先保持冷靜，不可慌張失措，快速查明情況后報告。第五章防火管理制度酒店（含院內(nèi)）動用明火必需執(zhí)行下述規(guī)定：1、在酒店內(nèi)任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必需到現(xiàn)場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時間、地點、原因、方式、責(zé)任人、防護人和防護措施，經(jīng)經(jīng)理批準后方可動用。2、明火作業(yè)現(xiàn)場必需保證有兩人以上，其中一人負責(zé)監(jiān)護，嚴禁一人進行明火作業(yè)。3、作業(yè)完成離開現(xiàn)場時，作業(yè)人和監(jiān)護人要認真檢查，確認火種完全熄滅不能復(fù)燃后方可離開。酒店消防安全管理制度2（一）酒店滅火預(yù)案管理規(guī)定海納酒店整體建筑為地下一層、地上八層,高約40米,建筑面積26000平方米,20xx年7月份投入試營業(yè),被市防火委員會列為市級防火重點保衛(wèi)單位。l防火、防煙區(qū)劃分用防火門把每樓分為個防火分區(qū),即客房部分、電梯間、寫字間,南北兩步梯為防煙樓梯,每個防火分區(qū)分別為一個防煙分區(qū)。l安全疏散通道和消防電梯1、2、3、4號樓梯作為重要疏散通道,每個防火分區(qū)都有符合消防要求的安全疏散出口,并設(shè)有燈光疏散標(biāo)志、應(yīng)急燈。消防給水系統(tǒng)消防水源是市政給水、自備井和樓頂消防水池給水,采納泵箱聯(lián)合供水方式,室外消防給水管道成環(huán)狀,設(shè)有水泵房,其中消防泵XXX臺,揚程XXX米,噴淋泵XXX臺,水泵接合器2套,8/F頂有XXX高位水箱XXX個,室內(nèi)消火栓XXX套,每層XXX套,每套配置4kS1211滅火器4具,并設(shè)有遠距離啟動消防泵按鈕。設(shè)有專用消防電源。l消防掌控中心和報警系統(tǒng):消防掌控中心設(shè)在首層,24小時有專人值班,重要有以下功能:（1）警報發(fā)出火災(zāi)信號和安全指令,及直通消防隊的報警通訊設(shè)備。（2）消防水泵啟動。（3）掌控電梯歸底。（4）監(jiān)控重點要點要害部位,及重要通道的安全情況。（5）酒店在客房、餐廳、廚房、舞廳、機房等緊要部位和其他火災(zāi)不安全性大的部位,分別設(shè)置感煙、感溫火災(zāi)探測器,共XXX余只。l部位火災(zāi)撲救程序1、酒店各部門要依據(jù)各自不同的工作性質(zhì),對比崗位認真組織員工學(xué)習(xí)滅火預(yù)案,并將預(yù)案內(nèi)容學(xué)懂學(xué)透,更好的應(yīng)用于實際滅火之中,達到人人熟知、嫻熟的目的。2、當(dāng)崗位發(fā)生火災(zāi)后,當(dāng)班員工要沿著、冷靜,立刻使用就近的滅火器材進行撲救,同時報警（前臺問詢電話:“6114”或消防中心“6119"）,取得增加救援直至將火撲滅。3、若火勢較大,本崗位負責(zé)人應(yīng)組織員工進行撲救,掌控火勢擴散,并給消防中心“6119”報警,同時組織疏散客人,待增加救援趕到后,由現(xiàn)場最高職位者組織滅火。l消防隊員的構(gòu)成酒店發(fā)生火災(zāi)后,在酒店當(dāng)班的全部人員為撲救火災(zāi)第一梯隊,接到電話或聞訊后立刻趕到失火現(xiàn)場。在員工宿舍留宿的各部員工為第二梯隊接到電話或通知后立刻趕到失火現(xiàn)場。失火部門經(jīng)理為現(xiàn)場指揮員,其他部門經(jīng)理在接到電話或通知后,立刻趕到酒店按分工幫助滅火。接到火警后各部門的任務(wù):（1）、EOD經(jīng)理1、夜間發(fā)生火災(zāi),EOD為火場最高指揮。2、接到火警通知立刻趕到火災(zāi)現(xiàn)場組織全部在店員工撲救。3、依據(jù)火警大小決議是否向消防隊報警求助。如有傷員同時報“120”。4、必需諳習(xí)酒店消防設(shè)施、設(shè)備情況,并能嫻熟操作（如消防水源、電源、器材、疏散、照明等）。5、適時向總經(jīng)理匯報火警情況。（2）、前臺問詢電話員電話員接到火警通知時,必需獲得報訊者的姓名,發(fā)生火災(zāi)的地點和火情大小及報警者已實行的行動,報訊者的要求。電話員接到火警后,請按以下次序通知:消防中心、EOD值班經(jīng)理、保安部、工程部、總經(jīng)理和副總經(jīng)理、失火部門、人力資源部及其它部門。全部人員在接到火警電話后,直接趕往酒店,到預(yù)案分工部位。前臺負責(zé)通知部門正職。副職及主管由部門負責(zé)人通知。第二梯隊由消防中心通知。前臺114電話和消防中心6119電話,通知火警要精準,不得接轉(zhuǎn)與火警無關(guān)的電話,要記錄通知人員的名單適時間。（3）、總經(jīng)理、副總經(jīng)理1、接到火警電話時判定及決議是否需要消防隊的幫助,如需要,立刻批示消防中心值班員撥打市消防電話“119”.2、總經(jīng)理、副總經(jīng)理,立刻趕到消防監(jiān)控中心,同保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、EOD值班經(jīng)理成立緊急滅火指揮部,權(quán)利如下:1、在消防隊未到現(xiàn)場之前,如需要撤離,下令撤離；2、在消防隊未到現(xiàn)場處理火警前,負責(zé)全面指揮及決策。（4）、保安部1、平常夜間要留一個班次的人員充足基本的滅火需要。2、接到火警后,當(dāng)班主管或領(lǐng)班必需立刻攜帶防護用具趕到火災(zāi)地點。3、召集有關(guān)部門的義務(wù)消防員利用飯店消防設(shè)施,開展自救工作。4、各崗位保安按分工必需堅守工作崗位,執(zhí)行安全保衛(wèi)工作。5、建立受影響樓層、疏散口和樓層四周的警戒線,禁止任何非搶救人員進入樓層,負責(zé)保護現(xiàn)場,維持火場秩序,保證門道暢通。6、發(fā)生火警后,消防中心的重要工作:監(jiān)控員堅守工作崗位,隨時傳達滅火指揮部的命令；緊密注意發(fā)生火災(zāi)的樓層、將電梯歸底,并做好錄像；緊密注意消防總掌控柜的其它報警；如需撤離,應(yīng)利用飯店的公共廣播,用中、英、日文進行撤離通知:7、撤離時,應(yīng)幫助有關(guān)部門引導(dǎo)客人利用防火通道離開現(xiàn)場,禁止使用電梯,避開擠塞。8、假如已通知消防隊,指定一名保安必需在大門等候,以便帶領(lǐng)消防人員前往火警現(xiàn)場。9、全力幫助消防隊進行滅火工作。10、已疏散的客人及員工,沒有消防隊指揮人員的批準,不允許再進入不安全公共區(qū)域。11、保安必需阻攔全部汽車的出入維護好車場秩序,保證緊急用途車輛的暢通。（5）、工程部1、平常布置值班要充足緊急突發(fā)事件需求,保證水、電有專人掌控。值班人員要諳習(xí)酒店的消防水電的.共給系統(tǒng)。2、接到報警后,值班工程師適時委派一名員工前往水泵房開啟水泵和發(fā)電機房,搭配滅火工作。3、指令專人負責(zé)切斷起火部位的電源,并快速檢查安全出口燈,防火通道照明燈是否完好,做好撤離準備等。4、與消防中心搭配,確定在無人的情況下,適時切斷電梯電源。5、檢查消防管道的各個閥門是否開啟；同時打開壓送風(fēng)口和排煙口進行排煙。6、值班工程師必需召集其部門義務(wù)消防隊員,在指定地點待命,隨時進行滅火,疏散工作。7、工程部需與消防隊搭配。供給建筑圖紙及依照消防隊的指揮,為消防救火供給便利等。8、撤離后適時清點員工人數(shù)。l交換站1、交換站顯現(xiàn)火情時,值班人員快速趕到火災(zāi)現(xiàn)場,若火勢不大,利用就近滅火器材進行撲救,同時報警?；饎輸U散無法掌控時,立刻轉(zhuǎn)移或隔離易燃易爆物品至安全地帶,以防發(fā)生連鎖反應(yīng)。2、快速切斷電源。3、接到報警后,部門經(jīng)理、EOD、值班工程師應(yīng)立刻趕到火災(zāi)現(xiàn)場,視火情決議是否全部或部分關(guān)閉飯店內(nèi)的空調(diào)通風(fēng)設(shè)備、各種電器設(shè)備,防止事態(tài)進一步進展,同時決議是否報警。4、負責(zé)消防水泵、配電室等設(shè)備的人員快速進入工作場地,并使這些工作設(shè)備處于良好工作狀態(tài)。5、組織義務(wù)消防隊員火速攜帶防護用具、用品趕赴現(xiàn)場,敷設(shè)水帶,接通水源,全力投入撲救。6、地下室空氣不流通,簡單造成窒息,應(yīng)做好防護措施。7、立刻轉(zhuǎn)移緊要的工程資料和緊要物資。8、撤離后清點員工人數(shù),到聚集點集合。l配電室1、當(dāng)配電室發(fā)生火災(zāi)后,當(dāng)班人員立刻關(guān)閉總電源。利用滅火器材進行撲救,同時報警。2、部門經(jīng)理、EOD、值班工程師接到報警立刻趕到現(xiàn)場,組織義務(wù)消防隊員利用滅火器材適時撲救。假如火勢過大,快速決議報火警“119”。3、指派專人迎接消防車。如有傷員立刻由部門經(jīng)理、EOD報“120”急救中心。4、適時供給配電室基本情況,搭配消防隊全力進行撲救；5、下令撤離時,應(yīng)清點人數(shù)。l房務(wù)部1、接到報警后,部門經(jīng)理必需立刻趕到火警現(xiàn)場,穩(wěn)定客人情緒。如有受傷,立刻布置醫(yī)療。2、服務(wù)中心立刻通知各樓層服務(wù)員關(guān)閉全部防火門并堅守工作崗位,同時提示其準備好住客資料,并守候在電梯口和防火通道口,給疏散做好準備。3、召集其部門的義務(wù)消防隊員,立刻進行滅火、疏散工作。4、接到需要疏散的指示后,客房部指令專人負責(zé)按下列程序進行安全有效的疏散:（1）著火房間；（2）相鄰房間及同樓層房間；（3）著火層以上樓層；（4）著火層以下樓層；5、必需逐個檢查全部客房,通知客人按服務(wù)員的指引撤離到安全區(qū)域,服務(wù)員檢查確定無人的房間,在門上用粉筆畫“O”做記號；6、組織撤離時,電梯間指派一名服務(wù)員,禁止任何人使用電梯,引導(dǎo)客人走疏散樓梯,做好火場內(nèi)外的聯(lián)絡(luò)工作；7、在撤離到安全區(qū)后,計算客人人數(shù),與前臺核對；8、如發(fā)覺有客人和員工尚未撤離,必需通知消防隊的負責(zé)人酒店消防安全管理制度3酒店一旦發(fā)生火災(zāi)，為能夠有領(lǐng)導(dǎo)、有組織、有效地進行撲救和疏散住店客人和員工，搶救國家財產(chǎn)，保護客人和員工的生命安全，把火災(zāi)損失掌控在最低程度，特訂立本預(yù)案。1、發(fā)覺火情立刻報警每個員工發(fā)覺火情都有責(zé)任報警，必需快速將火情信息傳到總機和消防監(jiān)控中心（監(jiān)控室）。（1）員工發(fā)覺火情時，不要慌張失措，要從容冷靜，就近用電話通知總機室和監(jiān)控室。緊急情況下可采納各通道、樓層墻面上的紅色緊急報警按鈕報警。（對著中心的觸點用力按一下即可）。（2）員工在報警時，應(yīng)語言清楚的將火情發(fā)生地點、區(qū)域、樓層房號、燃燒物品、目前情形、報警人的部門、姓名（或工號），報告監(jiān)控室和總機。2、接到報警的行動措施（1）總機值班人員接警后應(yīng)立刻報告保部經(jīng)理和總經(jīng)理。（2）監(jiān)控室和總機值班人員應(yīng)快速精準地記錄火情信息，冷靜認真的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢大小等情況。（3）監(jiān)控室值班員應(yīng)立刻通知保安部經(jīng)理或隊長攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，適時了解火情并撲救初起火災(zāi)，隨時向監(jiān)控室反饋火情信息。（4）火情經(jīng)確認后，總機值班人員立刻通知保安部、客房部，工程部經(jīng)理（或值班人員）立刻趕赴現(xiàn)場并構(gòu)成調(diào)查、甄別、確認小組，快速查清下列問題:A、火情的實在位置，燃燒物品類別？燃燒范圍大小及火勢走向？B、火源是什么？是電起火還是其他原因？C、火場的認真情況，有無人員被困？有無寶貴物品？3、滅火指揮調(diào)查、甄別、確認小組確認火情后，應(yīng)立刻通知總機值班員報告總經(jīng)理?？偨?jīng)理在察看現(xiàn)場情況后，應(yīng)快速成立滅火指揮部，總經(jīng)理擔(dān)負總指揮。指揮部由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安、工程、客房部及有關(guān)部門經(jīng)理（或值班人員）構(gòu)成。指揮部設(shè)在消防中心監(jiān)控室。酒店內(nèi)一切人員必需服從滅火指揮部的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。（1）滅火指揮部的職責(zé):A、確定現(xiàn)場滅火指揮人。適時召集組織氣力，布置救人，搶救物質(zhì)，供水、排煙，滅火任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況。B、視火勢大小，快速作出是否通知消防隊的決議。C、視火勢情況不，決議是否通報人員疏散，并組織實施。D、消防隊到達后，適時向消防隊或火場總指揮報告情況，依照統(tǒng)一布置帶領(lǐng)員工實施各項滅火工作。E、緊密注意酒店內(nèi)的一切情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全保衛(wèi)工作。4、各部門的任務(wù)（1）義務(wù)消防隊的任務(wù)A、聽到報警后，立刻帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令。B、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。（2）保安部的任務(wù)A、保安部經(jīng)理帶上對講機和必備物品趕赴指揮部。B、保安隊長攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，隨時將火情反饋給監(jiān)控室值班員。C、大堂崗要阻攔一切無關(guān)人員進入酒店，保持高度警惕性，緊密凝視可疑情況，防止治安、刑事案件發(fā)生。D、員工崗要適時清理酒店四周的通道，為保證消防車接近大樓做好一切準備。E、指派專人保護財務(wù)部，加強對有關(guān)財務(wù)電腦資料、資金，帳冊存放的巡邏和戒備。必要時，按指令護送出納、會計將電腦資料，現(xiàn)金和賬本轉(zhuǎn)移到安全地方，并注意保護好其他寶貴物品。F、監(jiān)控員要通過監(jiān)視器緊密注意火災(zāi)現(xiàn)場及其他區(qū)域的情況，隨時向指揮部報告?？焖匍_啟緊急廣播系統(tǒng)，聽從總指揮命令隨時發(fā)出緊急疏散通知。G、指派義務(wù)消防隊員，迎接消防車的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災(zāi)現(xiàn)場及酒店滅火指揮部的位置。H、指派義務(wù)消防隊員在出入口及著火層下一層擔(dān)負警戒工作。I、指派義務(wù)消防隊員協(xié)同保安員加強警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞，搗亂活動。（3）工程部的.任務(wù)A、指派一名技工攜帶對講機快速進入消防泵房，按指令啟動、關(guān)閉消防泵，保證消防用水正常供應(yīng)。B、派電工掌控火災(zāi)部位的電源，并設(shè)法解決現(xiàn)場必需的照明。C、實行排煙措施，指定專人負責(zé)，按指令關(guān)閉空調(diào)裝置，切斷全部電源，專人值守油庫。D、其他人員服從指揮部命令，參加滅火工作。E、如火情發(fā)生在工程部空調(diào)房、配電房、發(fā)電房、變壓器房等部位，工程部理應(yīng)趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告指揮部，如油庫著火，應(yīng)采納專用滅火器滅火并實行隔絕空氣措施。（4）前廳的任務(wù)A、總臺停止?fàn)I業(yè)，管好財物、帳冊和客人登記簿及電腦資料。B、按指令轉(zhuǎn)移寶貴物品、保險箱和客人行李。C、大堂副理要勸阻、告誡客人不要回房間和乘坐電梯，并勸客人離開大樓前往安全地帶。D、行李員要將電梯掌控在一樓，禁止使用，并打開大堂大門以利疏散人員。E、總機保證滅火期間指揮部、現(xiàn)場及有關(guān)消防部門的通訊暢通。F、其他人員幫助安保部將全部通向酒店外的門打開，引導(dǎo)客人疏散，并維護治安秩序。（5）客房部的任務(wù)A、客房、樓層會議室發(fā)生火情，客房部經(jīng)理快速趕赴滅火指揮部，主管應(yīng)立刻趕赴現(xiàn)場，適時將火情報告監(jiān)控室和總機。B、領(lǐng)班應(yīng)快速準備充足的濕毛巾，以備滅火員急用。C、樓層服務(wù)員平常應(yīng)熟記本樓層各住客房號、人數(shù)和消防通道的走向。著火樓層服務(wù)員按指令組織引導(dǎo)疏散客人，檢查清理樓道和防火門，使樓道暢通，便于客人疏散；非著火樓層服務(wù)員聽到火警后，應(yīng)堅守在消防通道外，隨時安撫客人不要慌張。當(dāng)聽到疏散命令后，應(yīng)快速逐房通知并檢查督促住客離開房間，順手關(guān)上房門并掛上“無人”指示牌，在確保樓層內(nèi)已無住客后，才能離開并向指揮部匯報。D、檢查、找尋火源和被圍困的人員。E、撤離后關(guān)閉防火門，派專人警戒。（6）餐飲部的任務(wù)A、如火情發(fā)生在餐飲部的中餐廳、宴會廳、棋牌室和廚房，餐飲部經(jīng)理和行政總廚、廚師長應(yīng)立刻趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。B、停止?fàn)I業(yè)，管好錢物。快速組織引導(dǎo)客人疏散。按指令轉(zhuǎn)移寶貴物品。C、快速關(guān)閉爐灶煤氣或輸油閥門、通風(fēng)抽風(fēng)設(shè)備，關(guān)閉電源及電器設(shè)備。D、快速轉(zhuǎn)移可能助燃的煤氣罐及食油和其它易燃物品。E、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，應(yīng)組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部門命令和布置。（7）營銷部的任務(wù)A、如火情發(fā)生在營銷部、會議室，營銷部經(jīng)理應(yīng)立刻趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。B、按指令轉(zhuǎn)移寶貴物品，并幫助財務(wù)部物料倉庫、前廳總臺轉(zhuǎn)移物品。C、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，就組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部的命令和布置。（8）財物部的任務(wù)A、如火情發(fā)生在財務(wù)部或者火勢有可能危及財務(wù)部，財務(wù)部經(jīng)理應(yīng)按指令，快速整理現(xiàn)金、帳冊及電腦軟件，在保安部人員的保護下轉(zhuǎn)移到安全地帶。B、其他財會人員按指令轉(zhuǎn)移寶貴物品及賬本資料。C、如火情發(fā)生在財務(wù)部物料、調(diào)料、雜料倉庫，財務(wù)部經(jīng)理應(yīng)立刻趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。D、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，財務(wù)全部工作人員，應(yīng)堅守本身的工作崗位，接受指揮部的命令和布置。（9）其它辦公區(qū)域其他部門的任務(wù)，停止工作，按指令轉(zhuǎn)移工作檔案、帳冊、寶貴物品，引導(dǎo)訪客或外來人員安全疏散，關(guān)閉各辦公室門、窗，關(guān)閉此區(qū)域防火門。工作人員集中備勤，隨時聽從指揮部的命令和布置。5、組織疏散如無法掌控火情，快速組織疏散，以免受到重點傷亡。（1）如消防隊領(lǐng)導(dǎo)或火場臨時指揮部認為火勢不可掌控，二次報警后，指揮部應(yīng)立刻做出疏散決議。（2）二次報警后，立刻利用廣播將錄制好的中、英文“廣播通知”進行反復(fù)播放。重要內(nèi)容是要求客人聽從指揮，在工作人員的引導(dǎo)下，從近來的疏散通道撤離大樓以及不要乘坐電梯等。（3）酒店停車場為疏散人員集結(jié)安全區(qū)。由客戶服務(wù)員引導(dǎo)和護送客人向安全區(qū)疏散，并安撫客人情緒。（4）當(dāng)接到疏散客人指令后，切記千萬不能使用電梯，引導(dǎo)客人從安全樓梯疏散。（5）疏散大樓客人時，應(yīng)由上往下逐一房間搜尋，快速檢查房內(nèi)有無客人，檢查完畢后將門關(guān)好，并掛出房內(nèi)“無人”的牌子后方可離去。（6）首先疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等，組織人員快速將其轉(zhuǎn)移。（7）客人已經(jīng)撤離火災(zāi)區(qū)域，必需阻攔客人以任何理由重返火災(zāi)區(qū)域，以免造成不必要的傷亡。（8）財務(wù)部現(xiàn)金、賬冊、電腦軟件及其他寶貴物品由專人在安保部人員保護下撤離。（9）人員撤離后，消防人員、保安部、工程部、客房部經(jīng)理應(yīng)再次檢查一遍。（10）疏散到安全地帶后，要集中客人，由總臺、客房部、保安部派員進行登記，核實人數(shù)。酒店消防安全管理制度4A、消防以防范為主，全體工程人員務(wù)必做到如下幾點：1.了解酒店全部裝修材料的特性以及毒性情形；2.了解各種線路的布局及分布情形、電源總閘及消防器材與水源的位置等。3.了解各營業(yè)部門的平面布置及安全通道、四周環(huán)境情況、建筑特點。4.了解和嫻熟把握在火災(zāi)情況下的自救和營救方法。5.定期檢查各總電源開關(guān)及支路電源開關(guān)的牢靠性，杜絕電器火災(zāi)，確保在萬一發(fā)生火災(zāi)的`情況下，不會因電源問題導(dǎo)致火災(zāi)面積的擴大。6.定期檢查和保養(yǎng)本部門的消防器材及營救物品如：繩索、架梯、手電等。7.定期檢查各部門設(shè)備的使用保養(yǎng)情況，確保各種電器設(shè)備及開關(guān)、線路的安全性能。8.備好各種建筑圖紙及資料，以利適時處理各種意外事故的發(fā)生。B、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時，工程人員應(yīng)做到如下幾點：1.在火警情況下能從容冷靜，有較強的應(yīng)變本領(lǐng)，能快速幫助保安疏散被困人員和撲滅火災(zāi)。2.接警后在第一時間內(nèi)（不超過1分鐘），快速切斷事故部門的電源。3.調(diào)度一部分人帶好應(yīng)急燈及滅火器，快速趕到第一現(xiàn)場幫助滅火（有防毒面具最佳）。另一部分人帶好粗繩索、高梯、趕往現(xiàn)場幫助營救，留守一人在配電室值守，來應(yīng)付各種意外事情的發(fā)生。4.遵從救人優(yōu)先,滅火伴同進行的原則。5.救火時不要隨便與電線或電氣設(shè)備接觸。特別要留心地上的電線，應(yīng)將其用絕緣物品妥當(dāng)處理。在各種特別場合下，如若無法的確判定線纜是否帶電，一律要作為帶電體來對待,以免混亂中有人觸電。C、小型火災(zāi)事故現(xiàn)場的處理。1）有條不紊的檢查，徹底清除火災(zāi)再次復(fù)燃的隱患。2）保護現(xiàn)場，調(diào)查并分析事故發(fā)生原因。3）清理現(xiàn)場，先清理比較不安全的物件，比如簡單墜落傷人的。酒店消防安全管理制度5（一）消防安全教育、培訓(xùn)制度1、每年以創(chuàng)辦消防學(xué)問宣揚欄、開展學(xué)問競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項規(guī)章制度，做到依法治火。3、各部門應(yīng)針對崗位特點進行消防安全教育培訓(xùn)。4、對消防設(shè)施維護保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進行實地演示和培訓(xùn)。5、對新員工進行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。6、因工作需要員工換崗前必需進行再教育培訓(xùn)。7、消控中心等特別崗位要進行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。（二）防火巡查、檢查制度1、落實逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實巡查檢查制度。2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對單位進行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。3、檢查中發(fā)覺火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄，并依照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。4、檢查部門應(yīng)將檢查情況適時通知受檢部門，各部門負責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)覺本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)適時整改。5、對檢查中發(fā)覺的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時間適時整改的，依據(jù)獎懲制度予以懲罰。（三）安全疏散設(shè)施管理制度1、單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。4、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。5、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。（四）消防掌控中心管理制度1、諳習(xí)并把握各類消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、精準快速。2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話。3、按時交接班，做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。4、發(fā)覺設(shè)備故障時，應(yīng)適時報告，并通知有關(guān)部門適時修復(fù)。5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防掌控中心值班人員禁止進入值班室。6、上班時間不準在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應(yīng)做好交接班手續(xù)。7、發(fā)覺火災(zāi)時，快速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門主管。（五）消防設(shè)施、器材維護管理制度1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用情形，保持設(shè)施乾凈、衛(wèi)生、完好。2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維護和修理保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由消防工作歸口管理部門負責(zé)，設(shè)專職管理員每日按時檢查了解消防設(shè)備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員看法，發(fā)覺異常適時布置維護和修理，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試：（1）煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負責(zé)組織實施，保安部參加，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。（4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。（5）其它消防設(shè)備的測試，依據(jù)不憐憫況決議測試時間。4、消防器材管理：（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。（3）對消防器材應(yīng)常常檢查，發(fā)覺丟失、損壞應(yīng)立刻補充并上報領(lǐng)導(dǎo)。（4）各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負責(zé)。（六）火災(zāi)隱患整改制度1、各部門對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)適時予以除去。2、在防火安全檢查中，應(yīng)對所發(fā)覺的火災(zāi)隱患進行逐項登記，并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。3、在火災(zāi)隱患未除去前，各部門應(yīng)當(dāng)落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無本領(lǐng)解決的重點火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案，適時向單位消防安全責(zé)任人報告，并由單位上級主管部門或當(dāng)?shù)卣畧蟾妗?、對公安消防機構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函，報送公安消防機構(gòu)。（七）用火、用電安全管理制度1、用電安全管理：（1）嚴禁任意拉設(shè)電線，嚴禁超負荷用電。（2）電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負責(zé)。（3）各部門下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。（4）禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。2、用火安全管理：（1）嚴格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定向消防工作歸口管理部門申請“動火許可證”。（2）動火作業(yè)前應(yīng)清除動火點相近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆不安全物品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時歸還，若有動用應(yīng)照實報告。（3）如在作業(yè)點就地動火施工，應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點所在單位經(jīng)理級（含）以上主管人員申請，申請部門需派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時派人巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必需保證有一人在下方專職負責(zé)隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。（4）未辦理“動火許可證”擅自動火作業(yè)者，本單位人員予以記小過二次處分，嚴重的予以開除。（八）易燃易爆不安全物品和場所防火防爆制度1、易燃易爆不安全物品應(yīng)有專用的.庫房，配備必要的消防器材設(shè)施，倉管人員必需由消防安全培訓(xùn)合格的人員擔(dān)負。2、易燃易爆不安全物品應(yīng)分類、分項儲存?；瘜W(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學(xué)物品，應(yīng)分庫存放。3、易燃易爆不安全物品入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應(yīng)進行登記。4、庫存物品應(yīng)當(dāng)分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱的間距不小于零點五米，重要通道的寬度不小于二米。5、易燃易爆不安全物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應(yīng)堅守崗位，非工作人員不得任意入內(nèi)。6、易燃易爆場所應(yīng)依據(jù)消防規(guī)范要求實行防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護保養(yǎng)工作。（九）義務(wù)消防隊組織管理制度1、義務(wù)消防員應(yīng)在消防工作歸口管理部門領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練，各項技術(shù)考核應(yīng)達到規(guī)定的指標(biāo)。2、要結(jié)合對消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護檢查，有計劃地對每個義務(wù)消防員進行輪訓(xùn)，使每個人都具有實際操作技能。3、依照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進行一次演練，并結(jié)合實際不斷完善預(yù)案。4、每年舉辦一次防火、滅火學(xué)問考核，考核優(yōu)秀予以表彰。5、不斷總結(jié)閱歷，提高防火滅火自救本領(lǐng)。（十）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度1、訂立符合本單位實際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。2、組織全員學(xué)習(xí)和諳習(xí)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)細心開會部署，明確分工。4、應(yīng)按訂立的預(yù)案，至少每半年進行一次演練。5、演練結(jié)束后應(yīng)召開講評會，認真總結(jié)預(yù)案演練的情況，發(fā)覺不足之處應(yīng)適時修改和完善預(yù)案。（十一）燃氣和電氣設(shè)備的檢查和管理制度1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必需經(jīng)必要的培訓(xùn)，獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維護和修理部確認后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進行檢查（至少每月一次）。2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。3、電器設(shè)備負荷應(yīng)嚴格依照標(biāo)準執(zhí)行，接頭堅固，絕緣良好，保險裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應(yīng)嚴格依照電氣施工要求測試。4、各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕，特別情況下，亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修，隨時排出因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。5、未經(jīng)批準，嚴禁擅自加長電線。各部門應(yīng)積極搭配安全小組、維護和修理部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維護和修理部人員檢測后投入使用。6、電器設(shè)備、開關(guān)箱線路相近依照本單位標(biāo)準劃定黃區(qū)域，嚴禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排出隱患。7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設(shè)備，安裝、維護和修理人員離開現(xiàn)場時應(yīng)切斷電源。8、除已實行防范措施的部門外，工作場所內(nèi)嚴禁使用明火。9、使用明火的部門應(yīng)嚴格遵守各項安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。10、場所內(nèi)嚴禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識，每一位員工均有義務(wù)提示其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。（十二）消防安全工作考評和獎懲制度1、對消防安全工作作出成績的，予以通報表揚或物質(zhì)嘉獎。2、對造成消防安全事故的責(zé)任人，將依據(jù)所造成后果的嚴重性予以不同的處理，除已達到依照國家《治安管理懲罰條例》或已夠追究刑事責(zé)任的事故責(zé)任人將依法移送國家有關(guān)部門處理外，依據(jù)本單位的規(guī)定，對下列行為予以懲罰：（1）有下列情形之一的，視損失情況與認得態(tài)度除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：A、使用易燃不安全品未嚴格依照操作程序進行或保管不當(dāng)而造成火警、火災(zāi)，損失不大的；B、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當(dāng)而引起火警、火災(zāi)，損失不大的；C、未適時清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災(zāi)隱患的；D、未經(jīng)批準，違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的或擅自加添小負荷電器的；E、謊報火警；F、未經(jīng)批準，玩弄消防設(shè)施、器材，未造成不良后果的；G、對安全小組提出的消防隱患未予以適時整改而無法說明原因的部門管理人員；H、堵塞消防通道、遮擋安全指示標(biāo)志等未造成嚴重后果的。（2）有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認得態(tài)度，除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以通報批判：A、擅自使用易燃、易爆物品的；B、擅自挪用消防設(shè)施、器材的位置或改為它用的；C、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導(dǎo)致火警、火災(zāi)損失細小的；D、強迫其他員工違規(guī)操作的管理人員；E、發(fā)覺火警，未適時依照緊急情況處理程序處理的；F、對安全小組的檢查未予以搭配、拒絕整改的管理人員。（3）對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或供給虛假信息的，予以解聘。（4）對違反消防安全管理導(dǎo)致事故發(fā)生（損失細小的），但能自動坦白并積極幫助相關(guān)部門處理事故、挽回損失的肇事者或責(zé)任人可視情況予以減輕或免予懲罰。滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案酒店（賓館）內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時，立刻構(gòu)成火場指揮處，下設(shè)四個組：通訊聯(lián)絡(luò)組、滅火行動組、疏散引導(dǎo)組、安全防護救助組。各組職責(zé)：通訊聯(lián)絡(luò)組：撥“119”向消防隊報警，同時通知其它各組人員到位，到重要路口迎接消防車的到來。滅火行動組：利用酒店（賓館）現(xiàn)有的滅火器材組織滅火。疏散引導(dǎo)組：負責(zé)組織疏散人員離開火場，搶救受災(zāi)物質(zhì)。負責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場的警戒，適時疏散無關(guān)人員和車輛，保障消防車直接快速進入火場撲救，維護火場滅火、疏散物資的良好秩序。安全防護救助組：做好火災(zāi)現(xiàn)場安全防護工作，如有人員傷亡，適時撥打“120”搶救傷員。酒店消防安全管理制度6積極搶救火勢威逼的旅客是我們酒店員工在火場上的首要任務(wù)，門窗走廊、樓梯間、安全門等入口和通道，是疏散與救人的緊要通道，每個員工必需熟記這些出入口與通道大樓內(nèi)任何地方。發(fā)生火災(zāi)時，人員疏散重要貫徹“來一個撤一個先來先撤”的原則，不讓其等待同伴。1、清醒的，可指定通道讓其自行離開。2、對在煙霧中迷失方向的，引導(dǎo)其撤出。3、失措或固執(zhí)不走的，要進行安撫情緒或說明動員半強制性撤出。4、火燒、煙熏而失去知覺的人員、不能行走的`老人、兒童以及病殘人員，實行背、抱等方法撤出，撤出人員都安置在不易被火勢危脅的樓層客房內(nèi)或安全地點。5、全部人員疏散只能由總經(jīng)理作出決議。6或代理指揮人員發(fā)出疏散指令后，各部門救援員工通知客人或員工按安全出口路線就近指揮疏散。確認完全撤離時，需在該房間門上用粉筆打個已撤離記號。7、全系數(shù)許可范圍內(nèi)，電監(jiān)室人員、總機要始終堅守崗位，未得到總經(jīng)理的通知，不得離開電機房?？倷C通知全部客人疏散，并將通知的房號記下來。8、員工（除保安員外）接到通知后離開酒店在外待命。9、保安部員工照指示幫忙老年、小孩、殘疾客人疏散。10、播通知內(nèi)容如下:疏散工作開始時，由消控中心利用消防廣播系統(tǒng)向整個樓或某一部位發(fā)出疏散令:“各位先生、女士，現(xiàn)酒店XX地點發(fā)生火警需立刻疏散，請不要慌張，沿樓梯下樓，不要使用電梯，請到XX地方集中?！笔枭⒊鰜淼娜藛T，大堂副理與總臺必需進行清點并適時向總經(jīng)理匯報。酒店消防安全管理制度71、電氣防火制度（!）電工必需經(jīng)過電業(yè)部門（或勞動局）正式考核發(fā)給電工證后才能正式進入工作崗位，不經(jīng)考取電工證的學(xué)徙工不得單獨操作。（2）安裝和修理電氣設(shè)備必需由專門電工按規(guī)定進行，新設(shè)、增設(shè)、更換的電氣設(shè)備，必需經(jīng)過主管部門、技術(shù)部門共同檢查合格后方可通電使用。（3）電氣設(shè)備和線路不準超負荷使用。負荷應(yīng)按規(guī)定標(biāo)準，接頭堅固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。（4）一般的電氣設(shè)備和線路要定期檢查，發(fā)覺可能有引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況，必需立刻修理。（5）電線靠進墻壁、地板、葦箔或與其它物體接觸時應(yīng)做瓷的或金屬的套管加以隔絕，在任何部位增設(shè)新的線路，如不做金屬套管時必需使用鉛皮或膠皮電纜線。（6）在儲存易燃液體、可燃氣體鋼瓶、其它化學(xué)不安全品庫內(nèi)、鋪設(shè)的照明線路，應(yīng)用金屬套管，并采納防爆型燈具、電閘箱，燈開關(guān)應(yīng)裝在庫外。（7）禁止在電燈燈頭上使用紙張、布或其它可燃材料做燈罩。（8）在任何部位安裝、修理電氣設(shè)備時，在未經(jīng)試驗正式通電使用之前，安裝、修理人員離開現(xiàn)場時必需切斷電源，安裝檢修所用臨時照明燈必需使用低壓手把燈。（9）滅火器、消防設(shè)施不得擅自動用。（10）知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，嫻熟地把握其性能、作用和正確的使用方法。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”，知道距離近來的消防疏散門。2、機房防火制度（1）機房指空調(diào)機房、配電機房、發(fā)電機房、電梯機房等，機房內(nèi)禁止吸煙、閑人免進。（2）機房內(nèi)禁止貯存各種油料等易燃易爆物品。（3）機房要定期清掃，不得殘留布毛、紙屑、垃圾等易燃物。（4）機電設(shè)備各種線路和機械部分要符合安全技術(shù)要求，并常常檢查維護和修理，以防打火，短路，引起著火事故。（5）在檢查擦洗零部件用油時，應(yīng)實行有效防火措施，用剩下的汽油，油擦布等要妥當(dāng)處理，不得亂扔、亂放。（6）各種滅火器材、消防設(shè)施不得擅自動用，能嫻熟地把握其性能、作用知道所在部門滅火器材的位置并會正確使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”，知道距離近來的消防疏散門。3、前廳防火制度（1）前廳、前臺的工作人員要常常注意發(fā)覺制止客人將易燃、槍、彈藥、化學(xué)劇毒、放射性物質(zhì)等帶進飯店，如發(fā)覺立刻通知值班經(jīng)理和保安部。（2）前廳、前臺工作人員隨時注意客人扔掉的未熄滅的煙頭、火柴梗等。保安室內(nèi)禁止吸煙。（3）適時清理電文傳真機紙等易燃物。（4）常常檢查電傳機和照明用電是否安全牢靠，不用時適時關(guān)閉。（5）各種滅火器材、消防設(shè)施不得擅自動用。（6）知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，嫻熟地把握其性能、作用和正確的使用方法。（7）一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”，知道距離近來的消防疏散門。4、總機房防火制度（1）