教學(xué)設(shè)計(jì)2：人體對食物的消化吸收

人體對食物的消化吸收教學(xué)設(shè)計(jì)一．教學(xué)目標(biāo)1．知識目標(biāo)：描述人體消化系統(tǒng)的組成。概述食物的消化過程。2．能力目標(biāo)：學(xué)生的識圖和抽象思維能力，探究能力，實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?．情感目標(biāo)：使學(xué)生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習(xí)慣。培養(yǎng)關(guān)愛別人，熱愛生活的情感。二．教學(xué)重難點(diǎn)1．教學(xué)重點(diǎn)：描述人體消化系統(tǒng)的組成，概述食物的消化過程。2．教學(xué)難點(diǎn)：概述食物的消化過程。三．教學(xué)用具：多媒體課件，消化器官模型，雞小腸，培養(yǎng)皿，放大鏡。四．教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入回憶引入：我們每天吃的食物中主要含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？(2)人體內(nèi)有沒有這些營養(yǎng)物質(zhì)？我們體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)與食物中的一樣嗎？是不是我們吃了豬肉就長出了豬肉？到底什么叫消化和吸收呢？這就是我們今天的主題。(板書)思考回答：(1)脂肪，蛋白質(zhì)，脂肪，水，無機(jī)鹽，維生素。(2)因?yàn)槭澄镏羞@些營養(yǎng)物質(zhì)不能直接被我們的細(xì)胞利用，還需消化和吸收?！耙詥栔滤肌笆綄?dǎo)入，激發(fā)學(xué)生探索問題，解決問題的欲望。初步認(rèn)識食物的消化和吸收拿出一個饅頭：如果你將這個饅頭放入嘴中，慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品味，它會發(fā)生怎樣的變化？請一學(xué)生上講臺，然后將白饅頭吃下，細(xì)細(xì)品味饅頭的變化。講述饅頭在他口中的變化。猜測：饅頭顆粒變小，饅頭由無味變?yōu)橛悬c(diǎn)甜味。學(xué)生比較猜測和這位學(xué)生的描述是否有出入。聯(lián)系生活，展開想像。實(shí)驗(yàn)法證實(shí)猜測。為什么在口腔中饅頭顆粒變??？又為什么饅頭由無味變?yōu)橛悬c(diǎn)甜味了呢？牙齒咀嚼使饅頭顆粒變小，唾液使饅頭由無味變?yōu)橛悬c(diǎn)甜味。由現(xiàn)象引發(fā)對食物消化過程的思考。請看食物消化示意圖，你能嘗試描述消化的概念嗎？回答問題，適當(dāng)補(bǔ)充通過識圖，初步認(rèn)識消化過程。認(rèn)識食物消化的部位剛剛圖片中的消化道到底是什么意思呢？就是食物經(jīng)過的通道。請帶著問題看一段資料，再看60頁的消化系統(tǒng)圖片。分組討論：1.消化道由哪兩部分組成？消化道由上而下由哪些器官構(gòu)成的?它們的主要功能分別是什么?你能指出它們在人體模型上的位置嗎？2.消化腺包括哪些?它們的主要功能分別是什么?小結(jié)：消化系統(tǒng)的組成。思考回答。通過問題引導(dǎo)學(xué)生理解消化系統(tǒng)的兩個重要組成部分：消化道和消化腺。消化道里最膨大的是哪種器官？最長的是哪種器官？消化腺里最大的器官是什么？學(xué)生討論，講解。學(xué)生通過口頭介紹，觀看模型，加深對消化器官的認(rèn)識。教師補(bǔ)充關(guān)于胃、小腸的資料。學(xué)生閱讀資料。學(xué)生對胃，小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有一定了解。在這么多的消化器官中，猜猜看最主要的消化器官是誰呢？有說胃，有說小腸。完整地體驗(yàn)探究過程，了解小腸的結(jié)構(gòu)和其功能的一致性。探究小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)分組實(shí)驗(yàn)：感受到小腸內(nèi)表面是粗糙的。通過圖片看到皺襞和絨毛狀突起。展示小腸模型體會皺襞、小腸絨毛增加小腸的內(nèi)表面積通過這個實(shí)驗(yàn)，你能得出什么結(jié)論？小腸的內(nèi)表面有皺襞和絨毛狀突起，能增加消化面積。另外結(jié)合資料介紹，你知道為什么小腸是食物消化的