服務員工作心得體會第一版

PAGE頁碼頁碼__服務員工作心得體會_第一版服務員工作心得體會服務員工作心得體會(15篇)從某件事情上得到收獲以后，可以將其記錄在心得體會中，如此就可以提升我們寫作實力了。一起來學習心得體會是如何寫的吧，以下是我?guī)痛蠹艺淼姆諉T工作心得體會，希望對大家有所幫助。服務員工作心得體會1時間如梭，轉(zhuǎn)瞬間我們一起伴隨著ｘｘ走過了ｘｘ年，即將走向20ｘｘ年。勝利的起先源于總結(jié)與安排，信任ｘｘ在新的一年里可以在創(chuàng)輝煌?；厥祝辏拇_有很多值得我們?nèi)W習和思索的，這一年在曹經(jīng)理的正確領(lǐng)導下，在雷經(jīng)理的大力執(zhí)行下，我獲得了仔細細致的培訓和改進，也起到了特別好的效果，并在努力為ｘｘ創(chuàng)建效益。一個餐飲的好壞，首先要看它的本質(zhì)，有沒有吸引力，只有具有切實的設(shè)施，我們才能更好的為客人服務，而并不是做一些表面的工作，但有些必要的禮貌還是應當留意的，作為服務行業(yè)的實質(zhì)是讓客人來的快樂，吃的快樂，走的快樂，為他們供應更好的服務方式。來到ｘｘ不算很久，但在這短短的一段時間里，我也學到了許多東西，為作為ｘｘ里的一名一般服務員，為我能在這里工作而深感榮辛，并特別感謝雷經(jīng)理的關(guān)切與照看，在我這個一般崗位上，我也有了很深的感悟，一個企業(yè)發(fā)展的方向和目標是要復合這個企業(yè)的切身實際，并要在發(fā)展的過程中逐步總結(jié)和創(chuàng)新。服務員工作心得體會2時間消逝得如此快，在歡唱ＫＴＶ我度過了一個歡樂的春秋。首先要感謝公司各領(lǐng)導給我在不同崗位上的學習機會，使我得到了很大的提高。從培訓到上崗，再到對業(yè)務流程的深度了解，最終是個人實力的提高。從最基本的微笑服務起先，每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，無論是何時何地保持以微笑待客人，其實這是可以傳染的，微笑可以解決許多麻煩，尤其是客訴?？腿送对V，在第一時間安撫客人報以微笑，基本上就沒事了。我始終在想為什么客人要投訴第一：按服務鈴沒人理睬。其次：理睬了但是看法不好，其實就是沒有微笑。第三：不會安撫客人，客人其實許多時候只須要一個理由，不是勸服自己，而是勸服他的摯友。個人認為服務員探究的就是應對人的實力，而地哩探究的是體力及記憶力的實力。實力的提高少不了持續(xù)的培訓，系統(tǒng)的培訓，有目的的培訓。工作了很久，從流水線上的作業(yè)流程我們不難看出工作效率從何而來。20xx年五月的上百人培訓沒能參與，我覺得很惋惜。勝利是用汗水換來的，至少在作業(yè)流程上，每一個細微環(huán)節(jié)我想都很勝利的植入到了每一位學員中。好的流程也須要細微環(huán)節(jié)才能流暢，作為將來的連鎖店我想這個尤其重要。其實許多細微環(huán)節(jié)不遇到的久而久之我就忘了。我想許多人都有這個毛病。工作的質(zhì)量的提高，我想在各位領(lǐng)導們的人格魅力的影響下，信任我們每一個員工都能百分之百的發(fā)揮對工作的熱忱，投入到工作中去。在處事方面不夠堅決，這個應當是我最大的缺點吧。服務員工作心得體會3從這次餐飲服務員，變更我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否不遺余力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作看法;知道了勝利服務員應有的素養(yǎng)，從而增加我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有志向、有道德、有學問、有紀律的合格服務員。我學會了服務____的原則;服務____的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的留意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的留意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般學問;處理客人投訴及服務工作突發(fā)事務對應技巧;餐廳開市的打算工作及收市的留意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生學問、消防學問等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎(chǔ)。以下是我認為作為一個優(yōu)秀的服務員要具備的技能。心得體會如下：一、酷愛你的工作。當你酷愛自己的工作，你就會歡樂地、更簡單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最須要的人就是酷愛工作的人。二、快速熟識工作標準和方法。為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必需能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。三、要有勤奮的精神。餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地找尋工作。一勤天下無難事的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮勝利的大門就為你放開。四、要有自信念。與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人解除各種障礙、克服各種困難，信任自己是最優(yōu)秀的。五、要學會做人。做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、仔細做事，事業(yè)將會更勝利。六、責任。就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人供應優(yōu)質(zhì)的出品與服務;就是敬無在，即使沒有人監(jiān)督你，你也會仔細地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。平常心面對工作中的不公允：在工作中沒有肯定的公允，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有肯定的挫折承受實力，今后如何能挑起大梁。七、團隊。發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一樣的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，特別須要團隊成員的協(xié)作。具有團隊精神、擅長合作的員工和企業(yè)都更勝利。這次的____給我的體會特別的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，許多勝利者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向勝利。服務員工作心得體會4十月剛剛過去，回想這一具多月來的客房見習領(lǐng)班工作，就像一首交響樂一樣，凹凸起伏，各種音符都有。但是經(jīng)過這一具多月的工作，有收獲有成長。作為一名基層的治理者，須要學習的地點還有不少。領(lǐng)班別僅僅是想象中的檢查房間而已，須要做的還有不少。1、客房衛(wèi)生樓層領(lǐng)班是確?？头啃l(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵人物，是操縱客房產(chǎn)品質(zhì)量的最終環(huán)節(jié)，干脆阻礙。對客人的服務質(zhì)量。經(jīng)過這一具多月來的工作實踐，都是駕馭了客房衛(wèi)生的檢查標準，也可以____的去把控好一具房間的整體質(zhì)量。但是依舊有一些別腳的地點，在主管和部門的檢查中依舊存在別達標的事情。經(jīng)過____要緊依舊對房間衛(wèi)生的全局把控別到位，檢查中僅僅拘泥單獨的各個地點，缺少整體的把控。衛(wèi)生質(zhì)量的標準依舊別夠高，檢查中依舊有忽視的地點。只是經(jīng)過這段時刻的衛(wèi)生檢查，相識到領(lǐng)班的檢查不過一具監(jiān)督補臺的工作，更重要的依舊職員對房間衛(wèi)生的清理。所以在接下來的工作我將會加強對職員打掃房間的關(guān)注，提高職員的衛(wèi)生標準，把好房間衛(wèi)生的第一道關(guān)。2、治理方面有人說，領(lǐng)班是夾在縫里做人，這話一點也別為過，上要對主管負責，下要對職員負責，起到帶頭作用。工作中要處理好與上級、平級與下級的關(guān)系，是須要經(jīng)過更多的實踐和親身記憶才能協(xié)調(diào)好的。在這一具多月時刻里，在這方面都是還做的還很少，還有不少的路要走，這方面將是我將來工作中最須要學習的地點，別僅僅是經(jīng)過書本，還要經(jīng)過向領(lǐng)導以及同事學習，彌補自己這方面的別腳。3、溝通方面由于之前在五號樓工作，與八號樓的職員接觸別多，對他們別是特殊了解。如今來到八號樓要和他們一起工作，必需和大伙兒相互了解，建立良好的工作氛圍，所以這一具月來我加強與大伙兒的溝通，對每個職員都有了肯定的了解。但是由于八號樓職員多，且年齡跨度大，性格迥異，難度依舊比較大的，我也在試著尋找和每個人溝通的方法。讓自己盡快的融入到那個大班組。4、與客溝通做了領(lǐng)班后，與平常做接待時與客溝通的方法與心態(tài)要別一樣，別再是僅僅與客溝通，然后交給領(lǐng)班，如今要獨擋一面，自己想到最好的方式處理客人的別滿和疑詢問，同時還要在職員面前起到帶頭作用，維護酒店的形象和利益。這一具月來也有每天試著與分管樓層的客人進行溝通，從最簡潔的詢詢問客人的住店感覺到解決向客人索賠詢問題、投訴詢問題。起先覺得很難，別知如何開口，慢慢的放下心去感覺與客人溝通的快樂。領(lǐng)班的工作繁瑣困難，經(jīng)過這一具月來的實踐，感受的確別那么簡單，但初試皮毛，在陳主管和其他領(lǐng)班的幫助下，慢慢也理順了一些頭緒。我信任接下來的兩個月，我會更加努力，讓大伙兒都能認可我的工作。服務員工作心得體會5在公司的經(jīng)營發(fā)展過程中，在平凡一般的崗位上，我們雖然只是一般的一員，但是，你我愛崗敬業(yè)的實際行動即是公司發(fā)展前進的基石!公司酒店工作也是市場經(jīng)濟的橋梁，關(guān)系著千萬飲食消費者的健康與歡樂，連接萬人心。以下是我這段時間的心得體會：一、工作方面。在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種安排、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要平安保障部門，作為服務行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣揚的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增加了我的語言表達實力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言排列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然驚慌但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等學問，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好剛好的將信息反饋，以便更好的服務，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正好東三省高校生供需見面會在____召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了打算，但是樓層服務員的確忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參與聘請會，我講這個并不是說我自己都多么的宏大，而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以暖和、____是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財寶、壯大的資本!二、學習心得。作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所，國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素養(yǎng)也在高校這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)建力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下肯定會展露出柔弱的一面，也肯定會有沖突問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要駕馭競爭的技巧避開競爭，增加創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。榮譽只是對以前工作的確定，是我努力做好本質(zhì)工作的動力，下一步工作又是一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，就應當有新的起色，在下一步工作中，我會以優(yōu)秀員工的條件嚴格要求自己，勤匯報、勤學習、勤總結(jié)，為酒店的發(fā)展貢獻自己的一份力氣!做服務員雖然很苦，仔細去發(fā)覺問題，便能獲得許多珍貴的財寶，這些財寶是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些摯友，帶給我更多的是實力的熬煉，語言實力、交際實力、視察實力、應變實力和營銷實力都在服務員這一角色中得到肯定的熬煉與提高的。服務員工作心得體會6在別人介紹下，我來到了一個餐廳做服務員。我以前從來沒有接觸過服務行業(yè)的工作，這是我第一次從事這類工作。在經(jīng)過一段時間的工作后，我也有了一些感悟。任何一個行業(yè)的工作，想要做好，就須要花費許多的時間和精力去學習，須要我們做到專心。只有專心，從能夠把一件事情做好。我以前認為服務員的工作很簡潔，就是端茶倒水、點菜、整理桌子，很簡單就學會了，不須要一點技巧。但是真正起先做了之后，我發(fā)覺，會做的確很簡單，但做好卻很難。其實做服務員也須要技巧，假如想把這份工作做好，就須要方方面面的考慮到，要給顧客最貼心的服務，比如在顧客進店的時候第一時間打招呼，對顧客說歡迎光臨，不要讓顧客覺得自己被忽視了。在顧客落座之后，先遞給顧客菜單，再給顧客倒水，這樣就不會讓顧客坐在那里干等。遞東西的時候要雙手遞，不要單手遞，會顯得不禮貌。在點單的時候，可以先詢問顧客的人數(shù)、口味，按需求給顧客舉薦菜品，盡量不要出現(xiàn)菜不符合口味的狀況。在用餐途中，假如發(fā)覺顧客的水杯空了，可以詢問顧客要不要添水。假如顧客有什么需求，盡量滿意。整理桌子也須要仔細。要把桌子整理的很干凈，特殊是一些衛(wèi)生死角，比如桌子底下。桌子上不能夠有油漬，換位思索一下，假如你自己去飯店吃飯，桌子上油膩膩的，確定會覺得這家飯店的衛(wèi)生不干凈。衛(wèi)生死角也是能夠彰顯工作細致程度和餐廳衛(wèi)生的地方，所以這些地方很重要。在擦桌子的時候，順便把凳子也擦一下，有的時候凳子上會撒一些湯汁。服務員最忙的時候就是飯點的時候，這是大家都知道的事情。忙的時候，確定會簡單出現(xiàn)錯誤，這是許多人都避開不了的。但是假如想成為一個優(yōu)秀的服務員，這樣的錯誤是不能出現(xiàn)的。越是忙亂的時候，越是要做到亂中有序，在忙亂中有自己的章程。這就須要調(diào)整好自己的心態(tài)，不要過于慌亂，有的時候，越怕出錯就越簡單出錯。也須要肯定的閱歷的累積，要在發(fā)生事情的時候馬上想出解決方案，快速解決。有些看似簡潔的工作事實上不簡潔，就算再簡潔的工作，要想把它做好，都須要付出時間和精力，最重要的還是要專心。假如不專心，就算付出再多的時間和精力，都是在做無用功。服務員工作心得體會7時間過得真快，轉(zhuǎn)瞬間，我來始____標準微型馬達廠已有將近三月了，然而，在這短短的三個月工作中，其中的所觀、所做都讓我感受頗深。對于我來說，這是我第一次走進工廠，也是我第一次真正體驗一份工作和感受企業(yè)文化。我們是4月29日到廠的，午時經(jīng)過人事部一位培訓員的簡短培訓后，其次天我們就在檢查員、班長、組長與相關(guān)負責人對工作操作手法的指導下，便起先了驚慌勞碌的工作。剛起先，我是做換向器工作，但由于自我手常常出汗，會影響換向器上銅片的質(zhì)量，就被調(diào)到了dv焊接，起初，我本以為這對于____專業(yè)的學生來說，焊接是一個最平常可是的事，然而，事實卻并非如此，在經(jīng)過檢查員的操作講解后，我才明白，雖然兩者都是焊接，可是操作手法和對焊點的要求都是有差別的。此刻，隨著時間的推移，廠方對我們實習生的要求也在逐步提高，一個月以后就要到達老員工產(chǎn)量的百分之八十，說來慚愧，我完成起來還是有點困難，可能是自我以前缺少熬煉，動手速度較慢，再加上自我操作技藝上的原因，自我的產(chǎn)量也只能牽強到達百分之六十，可是，自我也一向在努力，不斷提高和摸索?？此坪啙嵉墓ぷ鳎龅接挚煊趾脜s并非易事，所以說，把簡潔的事做好，就是不簡潔，把平凡的事做好，就是不平凡。對于即將步入社會，真正走上工作崗位的我們來說，我們應當充分利用好這次實習的機會，調(diào)整好心態(tài)，把看似簡潔的事，做得不簡潔，這將成為我們真正步入社會之前一筆最大的財寶。服務員工作心得體會820××年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導的關(guān)切和同事的熱忱幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年或許有失落的、難過的，有勝利的、快樂的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是將來，有好多人說我特性變了，我信任。我真的很滿足，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，心情都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)驗了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我始終在想我是哪錯了，為什么會這樣我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就駕馭在自己手中，我信任明天會更好、你好、我好、大家都會好的。一、培訓方面：1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)學問講解。3、賓館相關(guān)制度培訓與督導。4、出菜途徑相關(guān)平安意識。5、對本班組進行學習醬料制作。二、管理方面：1、上級是下級的模范，我始終堅持以身作則，所以我的班組特別團結(jié)。2、我對任何人都一樣，公允、公正、公開做事。3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。4、20××年傳菜全年離職人數(shù)23人，20××年傳菜全年離職人數(shù)4人，20××年是比較穩(wěn)定的一年。三、作為我本人，負責傳菜工作。1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。2、傳菜出菜相應輸出與限制。3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。四、在操作方面的幾點。1、人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。2、由于國家的興盛，導致現(xiàn)代的年輕人都是珍寶，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思索，做今日的我真難啊!3、為什么招不進人的緣由、這是須剛好解決的最大問題。4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。五、本班組在本年度做的不到位。1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。2、有時沒按相關(guān)標準操作。3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位?？傊?，20xx年又是以今日作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的一年中接著努力工作，勤學習、勤總結(jié)，最終祝福我們賓館生意興隆、財源廣進!祝福各位領(lǐng)導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝福各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。服務員工作心得體會9餐廳服務員處于服務行業(yè)，每天接待的____不計其數(shù)，應當具備怎樣的職業(yè)素養(yǎng)，下面管理資料網(wǎng)整理餐廳服務員培訓之后的心得感受，整理服務員要具備怎樣的職業(yè)道德素養(yǎng)。酒店工作中熱忱當然重要，但還須要具備良好的服務實力。例如遇到突發(fā)事務，客人心肌梗塞突然昏厥，假如等醫(yī)務人員到來，客人生命唯恐會有危急。服務人員這時假如沒有一點急救學問，縱有滿腔熱忱也無濟于事，因為其中涉及到能與不能”技術(shù)性問題。因此，認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面：1、服務員的儀態(tài)。服務人員在服務時肯定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必需常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并留意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要運用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及留意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的看法以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時肯定要做到看法親善，待人處事的看法須特別當心。如發(fā)生意外事務時，應記住肯定要忍耐，以懇切的看法來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。2、服務員的合作精神。工作人員肯定要做到仔細負責，快速合作，這樣都能使工作更順當。服務員不但應能開心勝任自己的工作，而且也應能發(fā)覺及了解同事們的困難，并立即知道在何處以何種方式來幫助同事。這種主動參加、合作的精神有助于工作的順當進行。3、服務員的誠懇與禮貌。工作的同事之間肯定要相互敬重，相互幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺瞞客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平常就留意培育從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。禮貌、親切、助人為樂的看法以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務生的美感。另外，酒店服務人員在服務時肯定要做到看法親善，待人處事的看法須特別當心。如發(fā)生意外事務時，應記住肯定要忍耐，以懇切的看法來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些學問內(nèi)容都是領(lǐng)導在培訓課程中對我們的淳淳訓誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務的重要性。要好好的學習，不辜負領(lǐng)導對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。服務員工作心得體會10時間匆忙，飛速消逝，我已經(jīng)在“歡樂迪”開心的度過了一個春秋。工作著并歡樂著是我的一貫準則，我希望在這里我能將我的歡樂帶給顧客感染同事。在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務，必需駕馭七大要素：1、微笑在KTV日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應當是不受時間、地點和心情等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最干脆的歡迎詞。2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完備。員工應熟識自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業(yè)務，必需上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結(jié)閱歷，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高KTV的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本、增加競爭力都具有重要作用。3、打算即要隨時打算好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必需要有事先的打算。打算包括思想打算和行為打算，作為該打算的必需提前做好。如在客人到達之前，把全部打算工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時簡單忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨意，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特殊隨意，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財寶的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽視微小服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。5、細膩主要表現(xiàn)于服務中的擅長視察，揣摸客人心理，預料客人須要，并剛好供應服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。6、創(chuàng)建為客人創(chuàng)建溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置，友善看法等等，駕馭客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在KTV就像回到家里一樣。7、真誠熱忱好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務的競爭，質(zhì)量的競爭，特殊KTV業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們必需運用各種優(yōu)質(zhì)服務，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)建更高的客人滿足度，使KTV立于不敗之地！每個職業(yè)都須要講求團隊精神，在歡樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能相互諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平常也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會剛好上去調(diào)整紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作主動，真正在行動上做到了一個英雄三個幫的效果。平常，我也會和顧客談天，了解他們所喜愛的歌曲并舉薦新曲讓顧客滿足而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客舉薦摯友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜愛。作為一名服務人員，也會遇到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微乎其微的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人敬重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而歡樂，我為能在這里工作而華蜜！我能為這個集體工作而驕傲。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和快樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不行少的。當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領(lǐng)導能多加督促，同事能相互學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在“歡樂迪”感受到不一般的歡樂！服務員工作心得體會11“提高服務品質(zhì)”始終是服務行業(yè)重中之重的要求。做為一名餐廳服務員，有些心得和體會。從我自身理解的角度來看，我覺得就是六個字“滿足、驚喜、感動”。核心內(nèi)容是：“想客人之所想，急客人之所急”。那我們?nèi)绾文茏龅阶尶腿恕皾M足”呢？俗話說餐飲無小事，首先我們要保證我們的硬件設(shè)施完好和正常運轉(zhuǎn)（如：空調(diào)、電器、廚房廚具、餐具衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量等）。例如，在去年夏天時，客人到餐廳用餐，酒店空調(diào)開放時間的問題，總有客人投訴我們酒店的空調(diào)，那么我想他是不滿足的。再如：客人餐廳用餐時打算喝酒，看到杯子上有破損，哪怕我們的菜味道很好，服務很周到，最終還是會有讓客人不滿足的地方。所以我們的硬件設(shè)施是特別重要的；其次我們也要保證我們的軟件服務（如：上崗前規(guī)范儀容儀表、熱忱的微笑、親和的語言、快速周到的服務等），例如：我們開餐期間，服務人員的手指甲太長，上菜時把指甲弄到菜里面，客人看到還會有食欲嗎？還有客人到餐廳用餐，確沒有服務員問好，估計客人就會想：唉！“這酒店的服務太差”？如此類似的例子還有許多許多，只要在我們工作中換位思索，經(jīng)常以客人的角度來檢查我們的一切，你會發(fā)覺在工作中我們還做得不夠好。所以我認為，提高服務品質(zhì)就是從我做起、從小事做起，從細微環(huán)節(jié)做起，我們所做的一切工作就是以客人“滿足”為前提?！绑@喜、感動”：假如在服務中給客人一個驚喜，那么你就是一名合格優(yōu)秀的服務人員。其實在我們身邊驚喜無處不在。在餐飲企業(yè)中有一個很好的例子，就是海底撈。他將服務已經(jīng)升華到驚喜和感動：他的一名員工在一次服務中，接待了兩位客人，是一對情侶。在用餐的過程中該員工發(fā)覺他們在爭吵著什么。該員工立即出去買了一束玫瑰花，在客人相互爭吵停留的時候，該員工送上玫瑰花，客人驚詫的望向該員工，該員工微笑著說“信任彼此、珍惜對方，祝你們恒久華蜜”。這就是給客人驚喜和感動，也讓客人從驚喜感動中得到了滿足。這對情侶沒過多久就結(jié)婚了，而且成了海底撈的鐵桿客戶。假如我們對全部在E園結(jié)婚的客人，在一年后的那天給他們發(fā)送信息“某年某月某日是您和某女士/某先生的結(jié)婚一周年紀念日，E園酒店祝您們?nèi)A蜜”。所以讓客人“滿足”是基本要求，而“驚喜、感動”是提高服務品質(zhì)的升華。其實我們工作中有許多瑣碎的事情，但只要你調(diào)整好心態(tài)，把這些瑣碎的事情，盡量做到讓客人滿足。你會覺得特殊有成就感。假如還在努力中，腦中還有用之不竭的靈感答案。那就起身動手吧！有一天你會欣慰當時自己做的確定，只要有可能就全力以赴去實現(xiàn)它，那么讓我們一起為E園美妙明天共同努力吧！服務員工作心得體會12作為一名未從高校校門正式走出的學生，為了打算老師招考以及公務員考試，我確定找一個工作做著打算考試。在聘請會上，在看某公司文員職位聘請的時候，有人叫著了我，回頭看是兩位美麗的姐姐，是一家美食山莊在聘請服務員。在我的潛意識里，服務員是一個辛苦又不被敬重的職業(yè)，一向沒有意向做這樣的工作。之后成了我上司的美麗姐姐說的一句話打動了我，她說，這個行業(yè)雖然很吃苦，可是能夠和許多人接觸，你作為一名未走上社會的學生，能夠快速的熬煉你多方面的潛力，于是確定去試試。常常望見報紙電視上報道餐廳有擔心全不禮貌行為，確定去上班之前我坐車去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員裝扮干凈得體，地面衛(wèi)生干凈，桌面干凈，餐具擺放規(guī)范整齊，客人看起來都是有素養(yǎng)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。萬事開頭難！第一天，在領(lǐng)班短暫的交代式培訓后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班安排工作的時候因不明白走菜是什么意思而問了半天。之后，我就真正相識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上頭能放幾盤菜就放幾盤菜，我以前試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自我的，同時還得清晰的記著哪一道菜是哪一號桌的，并告知上菜的服務員。第一天，因為對餐廳的菜名菜品只是在培訓的時候看了一下餐廳點菜單，所以對我來說最難的是，我得在廚師告知是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的?？墒?，因為是上菜的服務員報菜名，我就看著菜樣貌記著是哪一號桌的，再告知上菜的服務員。最終做完了第一天，其次天照樣去上班，經(jīng)理特性來慰問了我。她說，我膽怯 你被累跑了呢。我只能笑笑說，確定了的事就得做下去呀。她說，像個高校生樣！然后，漸漸的，我學習擺臺，起先學習上菜，感覺是，越做越學越簡潔。半個月后，經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺。相對大廳服務，這是一個更耗腦力不那么耗苦力的活。我又起先學習包房的擺臺，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛起先的時候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不明白我究竟在問什么。越做越學越簡潔，到最終我能在二非常鐘內(nèi)擦干凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的全部餐具。然后擦餐具，打算茶水，打算香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時間也就過去了。包廂上菜還得留意葷素搭配、菜盤凹凸搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題。服務得留意主賓位、主子位、副主子位和陪伴位的不一樣。轉(zhuǎn)玻方向問題等等。漸漸的學，一天改正一點，每一天都是提高。餐廳是一個人際交往超多集中發(fā)生的場所，每一個服務員每一天都會超多的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系（，妥當?shù)靥幚砗眠@些關(guān)系，將會使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興盛和餐廳的宣揚、傳播起到不行估量的作用。對客人的.服務，我的體會是：做為服務員要留意語氣的自然流暢、親善可親，音量適中，在語速上持續(xù)勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語言詞匯就應時時掛在嘴邊，如“您、請、愧疚、假如、能夠”等等。并且，我認為，微笑是服務過程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務員還要留意表達時機和表達對象，即依據(jù)不一樣的場合和客人不一樣身份等詳細狀況進行適當?shù)皿w的表達。在運用語言表達時，須要恰當?shù)剡\用身體語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于理解和滿足的表達氛圍。能夠擅長把客人的潛在需求一眼看透，是服務員服務過程中最值得確定的服務本事。這就須要具有敏銳的視察潛力，并把這種潛在的需求變?yōu)閯偤玫膶嵲诜?。比如說，客人喝酒到結(jié)尾的時候，主動詢問是否打飯，或者是否思索面食，或者是否須要加幾樣小菜。而這種服務的帶給是全部服務中最有價值的部分。視察潛力的實質(zhì)就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將服務剛好、妥當?shù)厮偷健７罩型话l(fā)性事務是屢見不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類事務時，我覺得就應應當秉承“客人恒久是對的”宗旨，擅長站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，能夠作適當?shù)淖尣?。特性是職責多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的致歉和補償。是服務員的確做得很不好的時候，該懇切的致歉，假如有時候是一些小錯誤，用幽默得體的語言來致歉能讓客人更簡單寬恕你，并融造出一個客人與服務員間簡潔融洽的氛圍。比如說，有一次我站在開關(guān)旁邊不留意就把開關(guān)碰關(guān)了，我立即說，不好意思，并微笑著說，沒關(guān)系，黑暗是短暫的，光明是恒久的。一般狀況下，客人的心情就是服務員所帶給的服務狀況的一面鏡子。當狀況發(fā)生時，服務員首先不應當思索的是錯誤是不是在自我一方，而是說對不起。我認為，向客人推銷，這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也體現(xiàn)了服務員的主子翁意識，主動向客人帶給服務的須要，擅長抓住機會向客人推銷餐廳的各種服務產(chǎn)品、服務設(shè)施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并擅長視察、____客人的消費需求、消費心理，在客人感愛好的狀況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。做服務員雖然很苦，仔細去發(fā)覺問題，便能獲得許多珍貴的財寶，這些財寶是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅僅是一份工薪，不僅僅僅是多結(jié)交一些摯友，帶給我更多的是潛力的熬煉，語言潛力、交際潛力、視察潛力、應變潛力和營銷潛力都在服務員這一主角中得到必需的熬煉與提高的。服務員工作心得體會13一、工作方面在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種安排、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要平安保障部門，作為服務行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展。我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣揚的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增加了我的語言表達實力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言排列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然驚慌但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等學問，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好剛好的將信息反饋，以便更好的服務。12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正好東三省高校生供需見面會在____召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了打算，但是樓層服務員的確忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參與聘請會，我講這個并不是說我自己都多么的宏大，而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以暖和、____是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財寶、壯大的資本!二、學習心得作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素養(yǎng)也在高校這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)建力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下肯定會展露出柔弱的一面，也肯定會有沖突問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要駕馭競爭的技巧避開競爭，增加創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。榮譽只是對以前工作的確定，是我努力做好本質(zhì)工作的動力，下一步工作又是一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，就應當有新的起色，在下一步工作中，我會以優(yōu)秀員工的條件嚴格要求自己，勤匯報、勤學習、勤總結(jié)，為酒店的發(fā)展貢獻自己的一份力氣!服