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職工食堂點餐經(jīng)營模式計劃方案點菜：素菜6到10元!葷菜12到20元!碗碗菜素菜3到7元!葷菜7到15元!米飯一元一位!(一)服務管理服務理念及目標提供科學合理的膳食服務。針對xx員工餐廳服務外包項目實際情況，并我們將以員工滿意為目標，以科學營養(yǎng)、綠色健康為原則，為職工或事件嚴重的投訴)：W1次/季；②二類(涉及內(nèi)容：有玻璃、頭發(fā)、鐵絲、石子、小蟲等或餐具不衛(wèi)生)：W1例/1000人次；③三類(涉及內(nèi)容：服務態(tài)度、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生W2次/月。3、服務標準(2)食材選用：我公司將嚴把食材驗收關，確保原材料天然、有機、安全。食品加工制作每個環(huán)節(jié)控制嚴格，局標準、嚴要求；食品安全監(jiān)測設備先進、齊全，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全、衛(wèi)生(3)其他要求：做到菜肴粗細搭配、食物多樣、星期葷菜主色澤小葷主色澤素菜主色澤營養(yǎng)湯鹵雞腿醬色黃瓜炒香姑貝丸綠色素炒白花菜白色紫菜蝦皮蛋花湯香脆肉排橙色西紅柿炒雞蛋紅色素炒長菜豆綠色蘿卜豆腐肉丸湯三木耳炒肉片混搭香酥椒鹽橙色炒廣東菜心綠色蘿卜片馬鮫羹湯四深海魚塊橙色芹菜干絲炒肉絲綠色素炒大白菜白色西紅柿方腿蛋湯五鹵鴨腿醬色胡蘿卜炒肉絲紅色素炒萬筍絲綠色貝丸蟹棒冬瓜湯星期葷菜主色澤小葷主色澤素菜主色澤營養(yǎng)湯可樂雞翅橙色炒肉片混搭青椒炒黃豆芽白色玉米蘿卜丸子湯二-二香菇鹵腿肉醬色油炸虎皮雞蛋橙色玉米粒炒豆角綠色貝丸蟹棒冬瓜湯二白灼蝦粉紅西監(jiān)彳花炒肉片綠色炸土豆薯條橙色西紅柿絲瓜蛋湯四香煎魚卷橙色麻辣肉絲豆腐醬色素炒油麥菜綠色木耳

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