食品有限公司生產(chǎn)過(guò)程考核辦法

食品有限公司生產(chǎn)過(guò)程觀察方法食品有限公司生產(chǎn)過(guò)程觀察方法食品有限公司生產(chǎn)過(guò)程觀察方法食品有限公司生產(chǎn)過(guò)程觀察方法目的為加強(qiáng)本公司的生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量管理工作，使全體職工嚴(yán)格按各項(xiàng)管理要求履行并做到人盡其責(zé)，特制定本觀察辦法合用范圍合用于公司的生產(chǎn)過(guò)程核查。職責(zé)質(zhì)檢部對(duì)本規(guī)程的推行負(fù)責(zé)。內(nèi)容4.1質(zhì)檢部詳細(xì)負(fù)責(zé)質(zhì)量管理工作：4.1.1、制定并記錄各項(xiàng)查驗(yàn)計(jì)劃、查驗(yàn)規(guī)程、查驗(yàn)報(bào)告等，如有遺漏，扣詳細(xì)工作人員0.5—1.5分；4.1.2、對(duì)工序質(zhì)量控制點(diǎn)的參數(shù)監(jiān)察不嚴(yán)而影響下一道工序正常生產(chǎn)，每次扣有關(guān)責(zé)任人3分，質(zhì)檢員1分；4.1.3、由于查驗(yàn)不嚴(yán)造成入庫(kù)采買產(chǎn)品不合格的（讓步產(chǎn)品除外），由質(zhì)檢部負(fù)責(zé)辦理，并酌情扣有關(guān)負(fù)責(zé)人3—5分、質(zhì)檢員2—3分，對(duì)生產(chǎn)儲(chǔ)藏過(guò)程中的不合格原資料復(fù)檢不嚴(yán)而造成部分產(chǎn)品不合格，每次扣有關(guān)負(fù)責(zé)人5分、質(zhì)檢員3分，如造成批量產(chǎn)品不合格，按質(zhì)量責(zé)任事故辦理；4.1.4、查驗(yàn)人員沒(méi)有按規(guī)定對(duì)各生產(chǎn)線做巡回檢查而因漏檢出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，按責(zé)任事故辦理，沒(méi)有做好巡檢記錄，每次扣查驗(yàn)人員1分；4.1.5、未按規(guī)定方法取樣每次扣質(zhì)檢員1分，查驗(yàn)項(xiàng)目不全、數(shù)據(jù)嚴(yán)禁、記錄填寫不清楚每次扣質(zhì)檢員0.5—1.5分；4.2辦公室主要負(fù)責(zé)文件管理及培訓(xùn)工作：4.2.1、其他按質(zhì)量管理系統(tǒng)詳細(xì)推行，如有違犯酌情扣分。4.2.2、未依照培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)職工進(jìn)行培訓(xùn)，每次扣部門領(lǐng)導(dǎo)2分；4.2.3、沒(méi)有對(duì)公司管理文件進(jìn)行合理的管理，每次扣有關(guān)責(zé)任人0.5-1分。4.3生產(chǎn)科詳細(xì)負(fù)責(zé)各項(xiàng)生產(chǎn)工作：4.3.1、制定各項(xiàng)生產(chǎn)計(jì)劃、維修計(jì)劃并做好有關(guān)記錄，如有遺漏，每次扣責(zé)任人0.5—1.5分；4.3.2、對(duì)生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)察不嚴(yán)造成設(shè)備、設(shè)備中有滯留物料，每次扣責(zé)任人1分，發(fā)生霉變每次扣責(zé)任人2分，工序出現(xiàn)異樣未能實(shí)時(shí)除去每次扣責(zé)任人1分，對(duì)重點(diǎn)工序出現(xiàn)異樣未能實(shí)時(shí)除去每次扣責(zé)任人2分，水電供給不實(shí)時(shí)每次扣責(zé)任人1分；4.3.3、購(gòu)進(jìn)設(shè)備因查收不嚴(yán)而在生產(chǎn)中出現(xiàn)運(yùn)行故障，扣科領(lǐng)導(dǎo)5分；4.3.4、大修完成后因查收、試車不嚴(yán)造成運(yùn)行故障，扣責(zé)任人3分；4.3.5、對(duì)不合格品未按規(guī)定進(jìn)行記錄、表記、間隔，每次扣責(zé)任人1分；4.3.6、原資料的入庫(kù)及領(lǐng)料出現(xiàn)疏忽，每次扣責(zé)任人1—3分；、未能實(shí)時(shí)反應(yīng)生產(chǎn)信息，每次扣責(zé)任人2分；、其他按質(zhì)量管理系統(tǒng)推行方法詳細(xì)推行，如有違犯酌情扣分。4.4采買科和銷售科詳細(xì)負(fù)責(zé)采買和銷售工作：4.4.1、制定、成立供方檔案、采買計(jì)劃、銷售計(jì)劃等并做好有關(guān)記錄，如有遺漏每次扣責(zé)任人0.5—1.5分；4.4.2、入庫(kù)產(chǎn)品記錄不全，帳物不符，每次扣責(zé)任人2分，品種等級(jí)堆放不齊整每次扣責(zé)任人0.5分，表記不清楚每次扣1分；4.4.3、降級(jí)的原資料由于交涉不力而造成經(jīng)濟(jì)損失，每次扣責(zé)任人3分，表記不清楚每次扣責(zé)任人2分；4.4.4、入庫(kù)原輔料查驗(yàn)查對(duì)不嚴(yán)每次扣責(zé)任人1—3分；4.4.5、其他按質(zhì)量管理系統(tǒng)推行方法詳細(xì)推行，如有違犯酌情扣分。4.5各車間詳細(xì)負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工的實(shí)質(zhì)操作：4.5.1、未達(dá)到工藝要求造成工序產(chǎn)質(zhì)量量問(wèn)題每次扣責(zé)任人3分；4.5.2、生產(chǎn)出的產(chǎn)品未按手續(xù)入庫(kù)，每次扣責(zé)任人1分；4.5.3、對(duì)加工前的原輔資料清點(diǎn)不嚴(yán)每次扣責(zé)任人1分；4.5.4、因操作不當(dāng)惹起設(shè)備、儀表故障每次扣責(zé)任人2分；4.5.5、設(shè)備及環(huán)境未實(shí)時(shí)清理每次責(zé)任人1分，未掛牌上崗每次扣責(zé)任人0.5分；4.5.6、過(guò)程出現(xiàn)異樣不能夠解決未實(shí)時(shí)上報(bào)每次扣責(zé)任人0.5—1.5分；4.5.7、設(shè)備保養(yǎng)過(guò)程中未如期對(duì)設(shè)備進(jìn)行干凈、潤(rùn)滑、調(diào)整，每次扣責(zé)任人1分，對(duì)本車間設(shè)備未按規(guī)定做巡回檢查每次扣責(zé)任人2分，設(shè)備、設(shè)備連續(xù)出現(xiàn)故障未能仔細(xì)檢查、維修每次扣責(zé)任人1—3分；4.5.8、大修后經(jīng)動(dòng)力設(shè)備部查收不合格每處扣責(zé)任人0.5—1.5分；4.5.9、未按規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書要求進(jìn)行操作，每次扣責(zé)任人1分；4.5.10、未按規(guī)程做好生產(chǎn)過(guò)程的記錄，每次扣責(zé)任人0.5分；4.5.11、其他按質(zhì)量管理系統(tǒng)推行方法詳細(xì)推行，如有違犯酌情扣分。本細(xì)則由質(zhì)檢部負(fù)責(zé)推行，進(jìn)行核查，每個(gè)月考評(píng)一次并進(jìn)行通知。支持性