餐館打工實踐心得6篇

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半年的高校生活轉(zhuǎn)瞬間在歡聲笑語中結(jié)束，高校的生活是很滿意的，當跨進高校的第一步，心里幻想著自己心目中的高校。但半個學年的高校生活又沒有想象中那么舒適，反而讓自己有了緊急感，為畢業(yè)后干什么而緊急，我意識到不能享受那種無憂無慮的生活。寒假即將而至。

經(jīng)過幾天的修正，當剛回到家的興奮與滿意慢慢淡去，我回想了一下自己半年的學習生活，雖然在學校里的生活安靜而歡樂，可我卻看到了“危機”――就業(yè)危機，因此而為將來而感到緊急。

高校只是溝通校內(nèi)與社會的橋梁，是我們進入社會前連續(xù)充實自己學問的“深加工廠”。最終我們要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依靠校內(nèi)里的學問是不夠的。于是，我開頭思索怎樣才能讓自己的寒假這個短暫的時間里面學到學校學不到的東西。同學們都在努力的通過各種機會來磨礪和充實自己，而我也不能落后。

于是我來到了一個小餐館，我在的餐館雖然小，但是客流量許多。由于那里四周有個醫(yī)院，因此來這吃飯的人大多數(shù)都是病人或病人的家屬。我是在廚房里幫師傅打下手的，我剛?cè)ゲ欢嗌佟煾岛芎蜌獾母艺f漸漸學，我點點頭說好的。大冷天的我卻熱得冒汗，廚房里的油煙味很濃，師傅跟我說最多的一句話是習慣就好。有人說在你的生活里有了好人，也就有了壞人。餐館的小老板很兇，常常叫我干本不是我干的活。他會在我不是很忙的時候去洗碗，洗完了要掃地等等，做不好會挨罵。但是我覺得做好了也會挨罵，我只能低聲下氣的忍著。當時我想或許這就是社會，冷酷無情

很快就出了狀況，餐館賣的主要湯，每一盅賣得很貴。所以每次師傅喊我?guī)椭訙珪r我都很當心很當心，可是那天我打翻了八十盅湯，當那八十盅湯灑在地上時我唯一的預感就是我這個月的工資就這樣被我灑走了。接下來就是師傅的一頓罵，他第一次那樣罵我。恨不得把我全家都罵個遍，我也只能底頭任他罵天了。罵完到其次天上班照樣對著我笑，這是我在那里唯一慰籍。接下來的日子還是在小老板的罵聲中度過，他的言辭越加銳利，我就越加心平氣和的面對。由于我覺得我的將來要走的路那么長，遇到形形色色的人會越來越多。這也是磨練的一種方式。我領(lǐng)到人生第一份工資走出那里的時候，沒有想象中的那么喜悅，卻帶著些許的凄涼。

如今回想起在那里的那段生活，沒有苦恨，只剩下平和。它只是給我上了一節(jié)課，比在高校里的課更精彩別樣罷了。那里如今每天還會許多各色各樣病人，但是他們都有同樣的特征那就是為親人的病痛而愁。再想想以后我們每個人都也會遇到的生老病死，也漸漸淡然了。人生也就這樣了。在實踐中經(jīng)受著，在經(jīng)受中得到了閱歷。

這次親身體驗讓我有了深刻感受，在實踐的這段時間內(nèi)，我們穿街走戶接觸各種各樣的人和事，這些都是在學校里無法感受到的，在學校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不會有人會告知你這些，你必需要知道做什么，要自己地去做，而且要盡自已的努力做到最好。這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)受，是一生珍貴的財寶。在今后我要參與更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己熟悉的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

餐館打工實踐心得2

在這里，我勝利地應聘了傳菜員。傳菜員，顧名思義，就是將做好的菜送到每個餐桌上。這是我第一次打工，感慨頗多。在這了做傳菜員，也讓我真正的學到了許多在學校里學不到的東西。下面是我的切身感受。

這里工作是上午9點上班，工作到中午1點下班。下午4點上班，晚上9點下班。工作量有點大，一站就要站幾個小時，剛開頭有點不適應，一天下來腿都麻得受不了。如今想起來，我能堅持下來，真的感覺很欣慰。剛開頭去，大家把我當新人看待，有些不接受我。所以我就非常當心地處理人際關(guān)系，能自己做的事情盡量自己完成，在完成自己的工作之余，盡量關(guān)心同事。如在下班之后，主動關(guān)心服務員整理碗筷和桌椅。最終很快的獲得了同事和老板娘的信任，在實踐活動結(jié)束的時候，老板娘對我說很是舍不得我走。有一次生病期間，另外一個傳菜員主動代替我值班，讓我很感動。總的來說，還是不虛此行的。

首先，我熟悉到，做一個領(lǐng)導者其實并不簡單。我們的老板娘工作就特殊辛苦。聽同事說，酒店剛開業(yè)的時候，老板娘一個人早上6點多就來到酒店，檢查蔬菜和肉類是否新奇、出去買所缺的菜。晚上11點半才會給自己下班，始終要等到全部的顧客走完，全部的東西都整理好，才會回家。即使是如今，老板娘也是比我們上班早，比我們下班晚，辛苦不言而喻。

當然她做的當然不止這些，她要了解市場行情，推銷自己的酒店，還要處理好各種社會關(guān)系，工商、稅務、衛(wèi)生，樣樣需要打理好！還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作，而不是薪甘情愿地工作，那樣工作沒主動性，要讓員工真正的去味自己的工作負責，而不是敷衍了事，這其實很難掌握，由于主管總是比客觀難掌握。我覺得老板娘總體做的很好，但仍有缺乏之處，不然怎么會有一些員工離開呢？所以需要改良。比方，在食宿上，條件的確不怎么樣的，我想假如能夠改良一些，那么員工的主動性確定能夠大大的提高，就會踏踏實實的工作，從老板娘那里，我知道了，要想勝利，要想飛得更高，走的更遠，就要求我們要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。還要有敏銳的目光和開闊的視野。

還有，作為一個暑期工，又是一個人到離家這么遠的`地方，一開頭我擔憂那里的長期工和本地人會欺侮我?？膳屡c他們處理不好關(guān)系，可怕他們會嘲諷我是書呆子，不屑于與我交往。許多以前的同學在外打工的都告知我在外面要留意自我愛護，不要太信任別人，不然很簡單被騙。

經(jīng)過幾天的適應，我了解到，外面的人有好有壞，不能一概而論者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地辨別人心。有一個同事人就特殊好，剛?cè)サ臅r候他就護著我，告知其他同事不要欺侮我，我特殊感動。我很當心的處理與同事、與老板娘的關(guān)系。只要你真心去交往，別人是不會損害你的。同時，我也深深體會到了三人行，必有我?guī)熝蛇@句話。我家在北方，與那里有太多的不同。有好多種的魚和植物我都沒見過。沒當我對這些東西感到奇怪???的時候，我同事總是很耐煩的向我解釋，告知我它們的種類和作用。讓我感到最奇妙的是有一種魚，長了許多的牙齒，有一側(cè)沒有眼睛，而在它的頭頂上長出了一只眼睛，以前從未見過。

餐館打工實踐心得3

第一，社會這個詞很抽象，雖然始終都在聽這個詞，但是到底什么是社會，是工作的單位？是一起共事和生活的伴侶親人？還是維系著這些關(guān)系的并不存在的但是卻在人們潛意識中的那種關(guān)于人與人之間的關(guān)系？

比方我這次在茶樓的實習，我的主要工作是雜工，在任何需要關(guān)心的地方消失，配菜，傳菜，澆花，栽樹，搬運……這些工作的技巧和力量要求都不高，主要是體力上得消耗，但是我任然感覺最大的收獲有兩個，一個是我感覺我的所學在整個工作中與很多并未接受高等教育的人之間優(yōu)勢并不明顯，二是，一個主動的心態(tài)和力求不停進步愿望的重要性。

那么要想這兩個感受有更深層的實現(xiàn)，那么我們必需在下一次的實踐中去解決，從而在解決的過程中發(fā)覺新的問題，對于第一個收獲，我可以在平常的學習中更踏實，學的更深化，那么只有具有連續(xù)性的實踐我才能體會到問題解決的效果和對效過大小的熟悉。這樣即可以讓我們對實踐的熟悉深化化和詳細化，也能讓我們養(yǎng)成思索和解決問題的習慣。至于其次個收獲顯得更抽象，就需要我們在學習和工作中把這個收獲用詳細行動形象化，比方要求自己不能安于現(xiàn)狀，要把對自己的要求提高，在惰性依靠時要糊涂的熟悉到我必需讓自己做點事情充實起來。對于抽象的體會，只有把它形象化并且落到生活的實處時，才能在最大限度上發(fā)揮作用。

這個假期是我在技師學院的其次個假期，時間較長，俗話說想要充實自己的生活，必需在學習的同時主動參與社會活動，這樣不僅可以增加社會閱歷掙點錢而且在人際交往方面會有很大關(guān)心，就我個人而言可以為我將來踏入社會奠定堅實的基礎，使自己立于不敗之地，所以我確定利用寒假這個機會好好實踐，體驗一下真正的社會生活，因次我來到四周的一家茶樓打工。

餐館打工實踐心得4

餐廳作為服務行業(yè)，從業(yè)職員的素養(yǎng)凹凸很大程度上影響著服務效果的好壞，并進一步影響服務收益。因此，應大力進步員工素養(yǎng)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯進展規(guī)劃。餐廳一直把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應提升員工利益的地位。

由于員工直接對客服務，只有員工的需求得到了滿意，才能更好的服務于顧客。這樣立足于員工，服務于客人，在滿意客人需要的條件下，為酒店爭取最大的利益。一樣，由于餐廳是服務業(yè)，由于如今尋求想客人供應人性化服務，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應當實施人性化管理。由于我們的基層員工是直接面對客人的，他們服務質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿意程度，又影響員工上班的工作效力。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素養(yǎng)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走進員工的生活，不是一件壞事。

世界一個必經(jīng)步驟。每項操縱，每個動作，每個表情，我們都能應當給出一個依據(jù)。規(guī)范化的管理，有益于員工的服務水準的進步和餐廳管理水平的進步，全面化的管理更是必不行少的。記得我們在接待VIP之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監(jiān)說，您是否是不放心我們，干嘛非得重復的看？回答是：不是不放心，是確保萬無一失！小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和平安通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要觸及到四周幾個營業(yè)區(qū)域。

在這里還應當提下投訴的題目。我在餐廳實習時，我們經(jīng)理經(jīng)常說，這段時間我們沒有投訴，特別好。我感覺這個觀點不好。許多客人在對服務不滿足時，都不投訴的。其實不是說我們的服務沒有缺點。有投訴才有進步，我們應主動向客人了解我們的服務效果。仔細虛心先容客人的看法，我們接受投訴的目的不是懲罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。

另外還想夸大下心態(tài)題目。作為餐廳職員，良好的心態(tài)相當重要。不要怨天尤人，應當謝天謝地，餐廳給了你這個發(fā)揮你力量的機會。我高校期間，最值得我敬重的一名老師在我實習期間給我說過這樣一句話作為一個有遠景的員工，肯定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣。

同時實習中，感覺旅游專業(yè)的同學分散力很強。一起實習的不同班級的同學都特別團結(jié)。畢業(yè)的學長都特別的照看我們。使我們再一次感遭到學校帶給我們的溫和。在實習中，通過郵件、電話，許多人也給了我們許多鼓舞。

餐館打工實踐心得5

社會實踐是苦是累，但是可以熬煉自己，提升自己的力量，下面是酷貓寫作整理的關(guān)于20xx餐館打工社會實踐報告格式，閱讀!

這個作為我高校里第一個長假的暑假，我確定不讓它荒廢。于是早在期末考還未結(jié)束之前就打算要出去打工，以此來讓我的暑假生活更加豐富多彩，更加別出心裁。我想，如今的打工是對我們來說是一種磨練。它能讓我們提前體會社會上的一些事物，讓自己匱乏的人生經(jīng)受更加豐富，讓自己以后能更快更好地適應這個社會。在學校里，我們學的都是理論學問，真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們同學布置這樣一個作業(yè)，社會給我們供應一個社會實踐的平臺。所以，有這樣一個熬煉自己的機會真是很難得的。由于我們藥學專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工，所以這次工作雖然與我們所學專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系，卻一樣讓我學到了許多東西。

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。酒店的老板娘我熟悉，平常都叫她阿姨。人很和善。實踐的主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯、上菜、整理餐具等等。先說說我在那里的工作狀況吧：第一天進去做事時感覺很驚奇，由于以前始終都是以消費者的身份進的酒店，這次的身份卻是一個服務生。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。每天8點半上班，始終到晚上9點半。剛進來什么也不懂，阿姨就叫了一個老生來教我們。第一天只是試工，大家都在努力的學習，雖然說有點累，但我們每個同學都很主動、很投入，都感到很愿意，由于這究竟是我們本次社會實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里，雖然說有一點點累，但我們卻都覺得挺充實的。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄潔凈，客人吃飯的時候，男生負責端菜，而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候，你必需站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開頭的時候真的有點受不了。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作了才發(fā)覺酒店的工作還真不是蓋的，每個詳情都要弄好。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔，要么就是素養(yǎng)不是很高。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。我剛開頭一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上全部的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務生的工作看似簡潔，但操作起來還是挺麻煩的。由于這個緣由，剛開頭工作的時候感到有一點緊急，但越是緊急我就越必需鼓起士氣，因此漸漸的我就習慣了。后來證明，我還是很幸運的，幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯了，可以自己招呼客人了呢。從客人進到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店，能讓客人臉上始終掛著滿足的笑容，老板娘還一度夸我們高校生做起工作來就是不一樣呢。這份工作給了我一個熬煉、挑戰(zhàn)的機會。

就這樣，我順當?shù)赝瓿闪艘粋€月的打工，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在實踐過程中，我也發(fā)覺了自身存在的一些問題：

第一，本人的人際交往的力量還欠佳，這還應在日后的日常生活、交際中有待加強和學習。

其次，缺乏社會閱歷，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的看法和方法往往有時不得當。

雖然在實踐中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得傲慢的閃光點的。本人參與社會實踐有著不畏困難的精神，敢于實踐，對工作布滿熱忱，細心真誠。

通過參與社會實踐，我熟悉到，在生活中吸取四周人的閱歷和閱歷，把握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點，取長補短，總結(jié)閱歷，吸取教訓，使自己對將來布滿信念，也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎

也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下：

第一，在同一個地方的時間有點太長，社會實踐不完全等于上班工作，所以不應當總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應當在適當?shù)臅r候調(diào)換一下實踐崗位。

其次，由于我是學藥學專業(yè)的，不太懂這方面的專業(yè)理論，也不知道自己的建議究竟對不對，但還是覺得假如想要建立良好的社會經(jīng)濟秩序，肯定是雙方面的。商家和消費者都應當提高自身的素養(yǎng)，努力到達“雙贏”。

最終，很興奮能有這個實踐的機會，雖然只是短短的一個月，但我覺得挺充實的，至少讓我的暑假過得有意義。在今后我要參與更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己熟悉得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和熟悉社會。而是要深化地探究，為自己的將來打好基礎，在學校學會更多的書面專業(yè)學問，在實踐中好好利用學問進行運作。真盼望以后能再有這樣的機會，也盼望我們學校以后能有更多的同學有機會去參與這樣的社會實踐吧。

我以“增加社會閱歷，提高實踐力量”為宗旨，利用假期參與這次有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。這次的社會實踐收獲不少。如今舉例如下：

一，在社會上要擅長與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我熟悉許多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的看法，你要聽取、耐煩、虛心地接受。

二，在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的力量做出確定。就像剛開頭時我到飯店那樣有一點害怕，但后來是自信給了我士氣。有自信使你更有活力更有精神。

三，在社會中要克服自己害怕的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會閱歷等種種緣由往往使自己覺得自己很渺小，自己軟弱就這樣表露出來。所以應當嘗試著克服自己內(nèi)心的恐驚。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的看法如何的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就可怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得簡單解決了。戰(zhàn)勝自我，只有制服自己才能制服世界。有士氣面對是關(guān)鍵，如某個名人所說：“士氣通往天堂，怯懦通往地獄?！?/p>

四，在工作中要不斷地豐富學問。學問如同人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了學問，頭腦就要枯竭。

此次社會實踐，真正地填補了我在課堂上所沒能學到的空白，真正增長了我的社會交際閱歷。一個人可以沒有淵博的學問，但肯定不能沒有社會交際的閱歷和力量，這也是我此次實踐體會最深的一份心得。實踐活動的勝利，為我們下一次實踐做了較好的鋪墊，打下了堅決的基礎。

餐館打工實踐心得6

暑假如期而至，這個暑假時我高校生活的其次個暑假，時間較長，俗話說要想充實自己的高校生活，必需在學習的同時主動參與社會活動。這樣不僅可以增加自己的社會閱歷掙點錢而且在人際交往等反方面也有很大關(guān)心，就我個人而言這也可以為將來自己踏入社會奠定堅實的基礎，使自己立于不敗之地，所以我確定利用暑假這個好機會好好實踐，體驗一下真正的社會生活，因此我來到我家四周的一家賓館打工。

“凡事想時簡單，做時難!”

本以為在這里打工是一件很簡單的事情，不就是端菜，洗盤子，拖地嗎?這些都在家做過啊!心里還存在僥幸的心理，可是讓我沒有想到的是，剛?cè)サ牡谝惶煜挛缇头稿e了，在端茶時，不當心摔碎了一個酒杯，我當時嚇的不得了，剛好被領(lǐng)班發(fā)覺。我什么也沒有說，只是讓我交120元的罰金。我心想怎么會是這樣啊!剛來錢還沒有掙到反而被罰了，心里很是不情愿，可是事實就擺在我的面前，在工作中他們說一就是一，說二就是二，當時領(lǐng)班嚴厲?的表情嚇得我說不出話來，臉都通紅，他們告知我：“在工作中時容不得半點馬虎的，在開頭講的很清晰，消失其他的事個人負責?！蔽乙矝]方法狡辯，這的確也是由于我的不仔細造成的，沒方法，就交了120元罰款。哎!我想這是第一次做著工作了，也算120元買個教訓吧!可是我的心里久久不能安靜，總以為這些錯不應當發(fā)生在我身上，可