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食品安全迅速檢測箱瘦肉精迅速檢測卡作業(yè)指導(dǎo)書食品安全迅速檢測箱瘦肉精迅速檢測卡作業(yè)指導(dǎo)書食品安全迅速檢測箱瘦肉精迅速檢測卡作業(yè)指導(dǎo)書食品安全迅速檢測箱瘦肉精迅速檢測卡作業(yè)指導(dǎo)書目的本作業(yè)指導(dǎo)書規(guī)定了瘦肉精迅速檢測卡的使用操作與保護程序，保證檢測結(jié)果正確可靠。合用范圍瘦肉精迅速檢測卡的使用。依據(jù)瘦肉精迅速檢測卡使用說明書。職責4.1操作人員依據(jù)本規(guī)程使用儀器，對儀器進行平時保護，作使用記錄。4.2保留人員負責監(jiān)察儀器使用可否符合規(guī)程，對儀器進行如期保護、保養(yǎng)。4.3科室負責人監(jiān)察上述人員執(zhí)行有關(guān)職責。試劑組成“瘦肉精”迅速檢測卡；張開液；一次性塑料吸管；一次性塑料手套；比較液。標本收集肉及內(nèi)臟樣本（包括精肉、肝臟、肺臟和腎臟）立刻檢測或收集在塑料袋中送檢。若不能夠?qū)崟r檢測，樣本在2-8℃冷藏可保留24小時，-20℃冷凍保留1周，冷凍時忌頻頻凍融。操作步驟以及結(jié)果判讀⑴測試前將未開封的檢測卡恢復(fù)至室溫。⑵將瘦肉或內(nèi)臟樣本剪碎，裝入1.5ml離心管中，蓋緊管蓋。放入開水浴中加熱5分鐘以上使有液汁浸出，取出離心管放至室溫。⑶從鋁箔袋中取出檢測卡（在一小時內(nèi)使用）。⑷將檢測卡平放于臺面，用塑料吸管垂直滴加1滴無氣泡的樣本溢出液(約20-30ul)于加樣孔，30秒后再加入張開液2-3滴(約60-80ul)。反響10min后，張開區(qū)出現(xiàn)紫色條帶為陰性結(jié)果，無條帶者為陽性結(jié)果。注意事項：⑴檢測卡在室溫下一次性使用。⑵脂肪會致使假陽性結(jié)果，取樣時請棄去肉眼可見的脂肪部分。⑶檢測時防范陽光直射。⑷出現(xiàn)陽性結(jié)果，應(yīng)用本卡復(fù)查并作陽性比較實驗。必要時送實驗室進一步定量。⑸附帶的瘦肉精陽性比較液為5ng/ml。儀器保護8.1儀器使用人員應(yīng)做好儀器

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