大豆高產(chǎn)栽培

大豆高產(chǎn)栽培第1頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四知識(shí)要點(diǎn)

生育期生育時(shí)期生育階段根瘤固氮結(jié)莢習(xí)性落花落果栽培目標(biāo)播前準(zhǔn)備播種生育特點(diǎn)田間管理收獲貯藏第2頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第一節(jié)概述一、大豆在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的意義（一）大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.蛋白質(zhì)、油料作物。蛋白質(zhì)含量40%，脂肪含量20%，碳水化合物30%。8種氨基酸。2.富含維生素。B1、B2、煙酸。3.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。熱量17207kJ/kg.4.糖尿病患者的理想食品。淀粉含量很少。第3頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（二）大豆的工業(yè)利用含有大豆蛋白質(zhì)的食品已達(dá)1200種。用大豆制成的輕工產(chǎn)品已有400多種。1.人造纖維：李官奇2.卵磷脂：3.異黃酮：4.豆奶粉第4頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四大豆纖維簡(jiǎn)介

大豆蛋白纖維屬于再生植物蛋白纖維類(lèi)，是以榨過(guò)油的大豆豆粕為原料，利用生物工程技術(shù)，提取出豆粕中的球蛋白，通過(guò)添加功能性助劑，與腈基、羥基等高聚物接枝、共聚、共混，制成一定濃度的蛋白質(zhì)紡絲液，改變蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)，經(jīng)濕法紡絲而成.有著羊絨般的柔軟手感，蠶絲般的柔和光澤，棉的保暖性和良好的親膚性等優(yōu)良性能，還有明顯的抑菌功能，被譽(yù)為“新世紀(jì)的健康舒適纖維”。

第5頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四他的華康實(shí)業(yè)有限公司已經(jīng)發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)1.5億元，員工500多人的民營(yíng)企業(yè)。

2003年9月，在世界人造纖維學(xué)術(shù)會(huì)議上，大豆蛋白纖維被確認(rèn)為“世界第八大人造纖維”正式載入人造纖維發(fā)明史冊(cè)。李官奇：滑縣人河南省科協(xié)副主席

第6頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四

2007年2月27日，在北京人民大會(huì)堂，一位農(nóng)民科學(xué)家登上了國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)。贏得了“大豆纖維之父”的稱(chēng)號(hào)。

他研究開(kāi)發(fā)的大豆蛋白纖維針織產(chǎn)品，被外交部定為“外交部特供產(chǎn)品”，代表“中國(guó)創(chuàng)造”的標(biāo)志性產(chǎn)品用于饋贈(zèng)國(guó)際友人，2008年也被省外僑辦定為“河南省政府公務(wù)接待及外事活動(dòng)指定用品”。

第7頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四卵磷脂被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營(yíng)養(yǎng)素”卵磷脂的功效：一、是肝臟的保護(hù)神二、對(duì)心臟健康的積極作用五、是糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)品

四、是血管的“清道夫”

六、能有效地化解膽結(jié)石七、是胎、嬰兒神經(jīng)發(fā)育的必需品

八、可消除青春痘、雀斑并滋潤(rùn)皮膚

九、可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生

十、是良好的心理調(diào)和劑

第8頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四什么是大豆異黃酮？

異黃酮是黃酮類(lèi)化合物中的一種，主要存在于豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長(zhǎng)中形成的一類(lèi)次級(jí)代謝產(chǎn)物。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結(jié)構(gòu)，因此大豆異黃酮又稱(chēng)植物雌激素，能夠彌補(bǔ)30歲以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜合癥和改善骨質(zhì)疏松，使女性再現(xiàn)青春魅力。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學(xué)活性、蛋白質(zhì)合成、生長(zhǎng)因子活性，是天然的癌癥化學(xué)預(yù)防劑。第9頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四大豆異黃酮的功能1、預(yù)防婦女更年期綜合征

2、預(yù)防、改善骨質(zhì)疏松3、預(yù)防乳腺癌4、預(yù)防癌癥5、預(yù)防心血管疾病6、預(yù)防早老性癡呆癥7、美容、延緩衰老的作用8、降低膽固醇9、調(diào)節(jié)血脂預(yù)防心血管疾病

第10頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（三）大豆的其他用途1.重要的的飼料莖葉青貯、青飼，豆餅做精飼料。2.重要的養(yǎng)地作物根瘤菌共生固氮，在輪作中占有重要地位既可節(jié)約生產(chǎn)化肥的能源消耗，又能減少化肥對(duì)環(huán)境污染。第11頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四二、大豆的起源和分布

（一）大豆的起源大豆起源于我國(guó)，是五谷之一。

1、古書(shū)有記載

2、考古有發(fā)現(xiàn)

3、野生大豆分布廣泛第12頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四野生大豆莖呈藤蔓狀，附著于其它植物上，葉比黃豆葉略小，果莢外形與黃豆無(wú)異，但個(gè)體更小，一般開(kāi)紫花第13頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四國(guó)家有關(guān)部門(mén)已在墾利縣建立了面積為1000畝的野生大豆保護(hù)區(qū)，使該地區(qū)的野生大豆得到了良好保護(hù)。

第14頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第15頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四中國(guó)野生大豆的地理分布（曹永生等，1990）第16頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（二）大豆分布和種植區(qū)劃我國(guó)大豆的分布1、東北松遼平原占40%2、黃淮平原占38%；3、長(zhǎng)江流域及南方約占17%。第17頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四

我國(guó)大豆的種植區(qū)劃

1、北方一年一熟春大豆區(qū)（1）東北春大豆區(qū)（2）華北春大豆區(qū)（3）西北黃土高原春大豆區(qū)（4）西北春大豆灌溉區(qū)

2、黃淮流域夏大豆區(qū)（1）黃淮平原夏大豆區(qū)：包括河北南部，山東全部，江蘇、安徽北部，河南東部。第18頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（2）黃河中游夏大豆區(qū)：包括河南西部、關(guān)東地區(qū)和隴東地區(qū)。3、長(zhǎng)江流域夏大豆區(qū)：包括河南南部、漢中南部、江蘇南部、安徽南部、浙江西北部、江西北部、湖南湖北四川大部、廣西云南北部。4、長(zhǎng)江以南秋大豆區(qū)：包括湖南、廣東東部，江西中部和福建大部。5、南方大豆兩熟區(qū)：包括廣東、廣西、云南南部。第19頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四三、世界大豆和我國(guó)大豆生產(chǎn)概況1、全世界大豆種植面積13億畝左右，平均畝產(chǎn)160公斤左右。2、中國(guó)常年大豆種植面積1.2～1.4億畝，平均畝產(chǎn)120公斤。最高畝產(chǎn)記錄398公斤。3、河南省大豆種植面積約900萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)90公斤。最高畝產(chǎn)記錄313.7公斤。

10萬(wàn)畝豐產(chǎn)區(qū)畝產(chǎn)超過(guò)了150公斤；

萬(wàn)畝高產(chǎn)區(qū)畝產(chǎn)200公斤；4、商丘市近90萬(wàn)畝,平均畝產(chǎn)180公斤左右。最高畝產(chǎn)記錄305.5公斤。第20頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第21頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四

2000-2006年世界大豆主產(chǎn)國(guó)種植面積比較第22頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四2000-2006年世界大豆主產(chǎn)國(guó)總產(chǎn)產(chǎn)比較第23頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四2000-2006年世界大豆主產(chǎn)國(guó)單產(chǎn)比較第24頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四

1978～2006年我國(guó)大豆種植面積變化第25頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四1978～2006年我國(guó)大豆總產(chǎn)變化第26頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四1978～2006年我國(guó)大豆單產(chǎn)變化第27頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四1996～2006年我國(guó)大豆消費(fèi)量變化圖第28頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四1996～2006年我國(guó)大豆進(jìn)口量變化圖第29頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)大豆栽培生物學(xué)基礎(chǔ)

一、大豆的形態(tài)特征（一）根和根瘤1、根：大豆根系由主根、支根、根毛組成。根量的80%集中在5—20cm的土層內(nèi)。主根入土深度可達(dá)60—80cm。支根水平伸展遠(yuǎn)達(dá)30—40cm。一次支根還再分生二三次支根。根毛壽命短暫,一株大豆吸收面積約100m2。2、根瘤：根瘤菌侵入根的內(nèi)皮層形成根瘤。根瘤菌在根瘤中變成類(lèi)菌體。根瘤內(nèi)部呈紅色時(shí)開(kāi)始具有固氮能力。類(lèi)菌體具有固氮酶.第30頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四3、根瘤固氮

（1）根瘤形態(tài)不規(guī)則的球形，外觀深褐色粒大內(nèi)部呈粉紅色粒形小，內(nèi)部呈淡黃色、綠色或黑色

固氮能力弱固氮能力強(qiáng)第31頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第32頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（2）根瘤固氮規(guī)律1）根瘤菌通過(guò)固氮酶的作用，把空氣中的游離態(tài)氮（NH2）轉(zhuǎn)化合成為化合態(tài)氮（氨分子NH3）的過(guò)程，稱(chēng)為根瘤固氮。2）出苗1周后結(jié)瘤，出苗后2～3周開(kāi)始固氮，開(kāi)花期后迅速增長(zhǎng)，開(kāi)花至籽粒形成階段固氮最多，約占總量的80%。3）每畝根瘤菌共生固氮6.45公斤，占大豆需氮量的59.64％。固定的氮可供大豆一生需氮量的1/2～3/4（有資料說(shuō)為20%～30%）。

第33頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（3）根瘤固氮的影響因素1）植株生長(zhǎng)發(fā)育狀況植株生長(zhǎng)健壯，結(jié)瘤多，固氮量高。2）光照與溫度光照不足固氮作用減弱。最適溫度為25℃左右。3）水分與養(yǎng)分最適為最大持水量的60%～80%。氮素抑制，磷鉀促進(jìn)。鉬、硼、鈷、鎂有促進(jìn)作用。4）植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑葉面噴施油菜素內(nèi)酯（BR），可提高根瘤固氮活性。第34頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（4）提高根瘤固氮能力的措施1）增施有機(jī)肥磷鉀肥畝施有機(jī)肥4000公斤，大豆根瘤菌數(shù)量可增加1.5~2.0倍。

2）調(diào)整土壤酸堿度適宜中性或微酸性環(huán)境3）施用根瘤菌每畝用25~40克根瘤菌拌種4）加強(qiáng)田間管理及時(shí)中耕、灌水、排澇。5）合理補(bǔ)施微肥早中期噴灑1%~2%鉬酸銨或硼砂水溶液，能增產(chǎn)10%以上。第35頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（二）莖1、主莖高50—100cm之間，高者150cm，矮者30cm。直徑6—15cm。一般12—20節(jié)，多的達(dá)30節(jié)，少的僅8—9節(jié)。2、大豆幼莖有綠色與紫色兩種。綠莖開(kāi)白花，紫莖開(kāi)紫花。3、亞有限品種，株高與經(jīng)粗的比值在80—120之間，產(chǎn)量穩(wěn)定。單株平均節(jié)間長(zhǎng)度達(dá)5cm，是倒伏的臨界長(zhǎng)度。第36頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四4、按主莖生長(zhǎng)形態(tài)，分為蔓生型、半直立型、直立型。按分枝的多少、強(qiáng)弱，分為主莖型、中間型和分枝型。按主莖與分枝的角度，分為張開(kāi)、半張開(kāi)和收斂三種。（三）葉1、大豆葉有子葉、單葉、復(fù)葉之分。復(fù)葉由托葉、葉柄和小葉組成。小葉和幼嫩的葉柄能隨日光而轉(zhuǎn)向。不同節(jié)位上的葉柄長(zhǎng)短不等，利于復(fù)葉鑲嵌和光能利用。2、葉形可分為橢圓形、卵圓形、披針形和心臟形。葉片壽命30—70天，下部、上部葉片壽命短，中部葉片壽命長(zhǎng)。第37頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第38頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第39頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第40頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第41頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第42頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（四）花和花序第43頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第44頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四大豆的花序總狀花序第45頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（五）莢和種子1、莢的顏色有黃、灰褐、褐、深褐、黑色。豆莢顏色有草黃、灰褐、褐、黑褐、黑五種，是品種特性之一。形狀分直形、彎鐮形和中間型。2、每莢多2—3粒。披針形葉片的四粒莢比例很大，卵圓形葉品種多2—3粒。3、秕粒與硬粒第46頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第47頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第48頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第49頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四無(wú)臍色黃豆第50頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四無(wú)臍色黃豆第51頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四淺褐臍色黃豆第52頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四褐臍色黃豆第53頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四黑臍色黃豆第54頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四青瓣黑豆第55頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四黃瓣黑豆第56頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四扁圓黑豆

第57頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四圓粒黑豆第58頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四青豆第59頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四青豆第60頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四

二、大豆的類(lèi)型（一）按結(jié)莢習(xí)性分類(lèi)（二）按播種期分類(lèi)（三）按生育期分類(lèi)（四）按種皮顏色分類(lèi)（五）按種臍顏色分類(lèi)（六）按籽粒形狀分類(lèi)（七）按籽粒大小分類(lèi)第61頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（一）按結(jié)莢習(xí)性分類(lèi)

1、無(wú)限結(jié)莢習(xí)性類(lèi)型植株高大。頂端生長(zhǎng)點(diǎn)可以持續(xù)無(wú)限生長(zhǎng)。2、亞有限結(jié)莢習(xí)性類(lèi)型植株特征介于無(wú)限結(jié)莢、有限結(jié)莢之間。3、有限結(jié)莢習(xí)性類(lèi)型植株較矮，頂葉大，稈粗壯，節(jié)間短。在一定生長(zhǎng)期后，植株自封頂。無(wú)限結(jié)莢

有限結(jié)莢亞有限結(jié)莢第62頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第63頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第64頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第65頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第66頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第67頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第68頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四

（二）按播種期分類(lèi)1、春大豆型黃淮海春大豆型在4月下旬至5月初播種，8月末至9月初成熟；短日照性較弱。2、黃淮海夏大豆型于麥?zhǔn)蘸?月間播種，9月至10月成熟。短日照性中等。3、南方夏大豆型一般在5月至6月初麥?zhǔn)蘸蟛シN，9月底至10月成熟。短日照性強(qiáng)。4、秋大豆型7月底至8月初播種，11月上半月成熟。短日照極強(qiáng)。

第69頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（三）按生育期分類(lèi)1、春大豆分為7級(jí)：極早熟＜100天早熟101～110天中早熟111～120天中熟121～130天中晚熟131～140天晚熟141～150天極晚熟＞150天2、夏大豆分為4級(jí)：早熟＜95天中熟96～110天晚熟＞110天第70頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（四）按種皮顏色分類(lèi)大豆種皮有黃色、青（綠）色、褐色、黑色、雙色五種顏色。（五）按種臍顏色分類(lèi)大豆種臍有黃白色、淡褐色、褐色、深褐色、黑色五種顏色。（六）按籽粒形狀分類(lèi)大豆種子有圓球形、橢圓形、長(zhǎng)橢圓形、扁圓形、腎形等。（七）按籽粒大小分類(lèi)大豆籽粒按大小可分為7級(jí)，也有分為3級(jí)的：百粒重20g以上為大粒，14～20g的為中粒，14g以下的為小粒。第71頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四三、大豆的生長(zhǎng)發(fā)育（一）種子萌發(fā)出苗期1、發(fā)芽胚根首先從珠孔伸出，當(dāng)胚根達(dá)到種子長(zhǎng)度時(shí)稱(chēng)發(fā)芽。2、出苗當(dāng)子葉出土展平時(shí)稱(chēng)為出苗。當(dāng)田間有50%大豆出苗為出苗期.播種到出苗的時(shí)間,春大豆一般10～15天;夏大豆4～6天。（二）幼苗期從出苗到第一個(gè)分枝出現(xiàn)為幼苗期。20～25天,占全生育期的五分之一左右.此期屬營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段。

第72頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四大豆發(fā)芽第73頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四大豆發(fā)芽出苗第74頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（三）分枝期從第一分枝形成到第一朵花出現(xiàn)為分枝期。也稱(chēng)為花芽分化期，是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)期，但仍以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主。持續(xù)時(shí)間約17～25天。（四）開(kāi)花結(jié)莢期大豆的開(kāi)花和結(jié)莢是兩個(gè)并進(jìn)的生育時(shí)期。當(dāng)翼瓣、龍骨瓣開(kāi)放，見(jiàn)到雄蕊、蝶形花冠、花瓣呈現(xiàn)出品種固有的顏色時(shí)稱(chēng)開(kāi)花，田間有50%植株開(kāi)花時(shí)為開(kāi)花期；當(dāng)豆莢長(zhǎng)達(dá)2厘米時(shí)稱(chēng)結(jié)莢，田間50%植株結(jié)莢時(shí)稱(chēng)結(jié)莢期。從出苗到開(kāi)花一般需要34～84天。第75頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（五）鼓粒成熟期

豆粒明顯鼓起并充滿整個(gè)莢腔時(shí)稱(chēng)大豆鼓粒。田間有50%的植株鼓粒時(shí)稱(chēng)為鼓粒期。豆粒含水量降低至15%左右，豆粒與莢皮分離，完全變硬，呈現(xiàn)出該品種固有的光澤和形狀，種子成熟。田間有50%的植株成熟稱(chēng)為成熟期。

第76頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第三節(jié)大豆對(duì)環(huán)境

條件的要求一、大豆對(duì)氣象因子的要求（一）光照1、光照強(qiáng)度:大豆是喜光作物，光飽和點(diǎn)一般在3萬(wàn)—4萬(wàn)Lx。光飽和點(diǎn)隨通風(fēng)狀況而變化。光補(bǔ)償點(diǎn)為2500—3600Lx。也受通氣量的影響。2、日照長(zhǎng)度：大豆屬于對(duì)日照長(zhǎng)度反應(yīng)極為敏感的作物。第77頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四◆大豆是短日照作物，在短光照和長(zhǎng)黑暗條件下，開(kāi)花提早，生育期縮短，反之開(kāi)花延遲，生育期變長(zhǎng)?！鋈魧⒈狈酱蠖蛊贩N引到南方種植，由于每天日照時(shí)數(shù)縮短，開(kāi)花提早，植株小，產(chǎn)量低；相反，將南方品種引到北方種植，因不能滿足對(duì)短日照的要求，植株生長(zhǎng)高大，但開(kāi)花延遲甚至不能開(kāi)花。第78頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（二）溫度1、大豆是喜溫作物。≥10℃的活動(dòng)積溫：晚熟品種3200℃以上,早熟品種1600℃左右。2、生長(zhǎng)適溫24～26℃，地溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)開(kāi)始萌芽，低于14℃，生長(zhǎng)停滯。3、不耐高溫,超過(guò)40℃,著莢率減少57%~71%.4、低于-5℃，幼苗可能被凍死。開(kāi)花期低于-0.5℃，花朵受害；低于-1℃，花朵死亡；-2℃，植株死亡，未成熟的莢在-2.5℃受害。成熟期遇到-3℃的低溫，植株死亡。第79頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（三）降水1、東北春大豆區(qū)，5～9月降水600mm，產(chǎn)量最高，500mm次之，降水量超過(guò)700mm或低于400mm，均造成減產(chǎn)。2、黃淮海夏大豆區(qū)，6～9月份的降水量435mm以上，即可滿足要求。6月上中旬降水量少于30mm影響播種。鼓粒最快的9月上中旬降水量少于30mm，是影響產(chǎn)量的重要原因.3、遇旱灌水是大豆增產(chǎn)的重要措施，特別是在開(kāi)花結(jié)莢鼓粒期。第80頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四二、大豆對(duì)土壤條件的要求（一）土壤有機(jī)質(zhì)、質(zhì)地和酸堿度1、大豆適應(yīng)強(qiáng)，各類(lèi)土壤均可種植。土層深厚，有機(jī)質(zhì)豐富的土壤最為適宜。2、要求中性土壤，pH值宜在6.5～7.5之間。pH值低于6.0常缺鉬，不利于根瘤菌繁殖發(fā)育.pH值高于7.5的土壤往往缺鐵、錳。3、大豆不耐鹽堿，總鹽量<0.18%，NaCI<0.03%，植株生長(zhǎng)正常?？傷}量>0.60%，NaCI>0.06%，植株死亡。第81頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（二）土壤的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)1、大豆植株中營(yíng)養(yǎng)元素百分含量（%）：氮2左右、磷0.25～0.45、鉀1.0～4.0之間、鈣2.23、鎂0.97、硫0.69、氯0.28、鐵0.05、錳0.02、鋅0.006、銅0.003、硼0.003、鉬0.0003、鈷0.0014。2、生產(chǎn)100kg大豆籽粒從土壤中吸收的養(yǎng)分為：N8.66kg，P2O51.73kg，K2O3.05kg。3、N∶P2O5∶K2O為5∶1∶1.8。綜合河南農(nóng)大的資料,N9.1kg,P2O52.4kg,K2O4.6kg。養(yǎng)分三要素比例為4∶1∶2。第82頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四所需要的氮、磷、鉀是主要元素。對(duì)微量元素反應(yīng)也比較敏感，缺少時(shí)會(huì)引起生理病害，嚴(yán)重的會(huì)影響大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)。比如缺鋅會(huì)使大豆植株生長(zhǎng)緩慢，同時(shí)會(huì)影響對(duì)磷元素的攝取，降低植株體內(nèi)磷的濃度，直接影響大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)；缺硼時(shí)，大豆生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制，將降低產(chǎn)量和含油量；鉬是大豆氮元素代謝的必要營(yíng)養(yǎng)元素，并參與大豆固氮的過(guò)程，大豆缺鉬時(shí)葉片發(fā)生失綠現(xiàn)象，有時(shí)生長(zhǎng)點(diǎn)死亡。第83頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（三）土壤水分大豆是喜肥喜水的作物，但同時(shí)又最怕積水的環(huán)境。1、大豆需水較多,形成1g干物質(zhì)需水580～744g。生產(chǎn)1kg籽粒需水2.175t。一株大豆的總耗水量為35kg。一畝大豆的耗水量為350t。2、發(fā)芽時(shí)要求水分充足,土壤含水量20%～24%較為適宜。幼苗期較耐旱。開(kāi)花結(jié)莢期要求水分充足,干旱會(huì)造成花莢脫落莢粒干癟.3、水分過(guò)多對(duì)生長(zhǎng)不利，浸水3晝夜，水溫?zé)o變化，水退后能繼續(xù)生長(zhǎng)；漬水時(shí)遇高溫，植株會(huì)大量死亡。第84頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第四節(jié)大豆產(chǎn)量的形成和品質(zhì)

一、大豆產(chǎn)量形成（一）大豆產(chǎn)量的構(gòu)成因素1、產(chǎn)量構(gòu)成因素：?jiǎn)挝幻娣e株數(shù)、每株莢數(shù)、每莢粒數(shù)、每粒重2、產(chǎn)量計(jì)算公式：籽粒產(chǎn)量（kg/hm2）=[每公頃株數(shù)×每株莢數(shù)×每莢粒數(shù)×每粒重（g）]／1000第85頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四籽粒產(chǎn)量（kg/hm2）=[每公頃株數(shù)×每株粒數(shù)×每粒重（g）]／1000籽粒產(chǎn)量（kg/hm2）=[每公頃株數(shù)×每株粒數(shù)×百粒重（g）]／100×1000第86頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四3、不同品種的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)（1）不宜密植的品種：通常靠增加每株莢數(shù)增加產(chǎn)量。（2）適宜密植的品種：通?？恐陻?shù)多增加產(chǎn)量4、同一個(gè)大豆品種的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)（1）株數(shù)的伸縮性不大（2）每莢粒數(shù)和每粒重在遺傳上比較穩(wěn)定（3）唯有每株莢數(shù)變異較大。單株莢數(shù)受有效節(jié)數(shù)、分枝數(shù)等的制約；實(shí)際是受播種期、栽培管理和氣候環(huán)境條件的制約。第87頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（二）大豆光合產(chǎn)物的積累和分配1、大豆的光合作用（1）光合速率：比較低。（2）光呼吸：光呼吸率比較高。

光合作用固定下來(lái)的CO2有25%--50%被光呼吸消耗掉。2、大豆的吸收作用（1）水分吸收（2）養(yǎng)分吸收第88頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四3、大豆干物質(zhì)的積累動(dòng)態(tài)（1）葉面積指數(shù)（2）生物產(chǎn)量的形成（3）籽粒產(chǎn)量的形成4、大豆干物質(zhì)的分配（1）大豆干物質(zhì)分配的概念：是指地上部分各個(gè)器官在生物產(chǎn)量中所占的比率。（2）大豆干物質(zhì)分配的影響因素:光合作用、庫(kù)的強(qiáng)度、庫(kù)與源的間距、環(huán)境條件等.（3）經(jīng)濟(jì)系數(shù)低;1單位葡萄糖生產(chǎn)的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪分別為0.84、0.38、0.31單位第89頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四主要作物的經(jīng)濟(jì)系數(shù)比較大豆：0.25—0.40，或0.35—0.45，較低。小麥：0.35—0.50;玉米：0.40—0.50；水稻：0.50—0.60；棉花：籽棉0.35—0.40；皮棉0.13—0.16；薯類(lèi)：0.70—0.85；甘薯0.60—0.78,平均0.7。第90頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四二、大豆的品質(zhì)（一）大豆籽粒蛋白質(zhì)的積累與品質(zhì)1、籽粒蛋白質(zhì)含量十分豐富：40%左右。2、大豆蛋白質(zhì)含有18種氨基酸，其中谷氨酸占19%，精氨酸、亮氨酸、天門(mén)冬氨酸各占8%左右。3、人體必需的賴(lài)氨酸占6%左右。4、色氨酸、胱氨酸、蛋氨酸含量偏低，均在2%以下。第91頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（二）大豆籽粒油分的積累與品質(zhì)1、籽粒的油分含量在20%左右。2、大豆油中含有肉豆蔻酸、棕櫚酸(軟脂酸)、硬脂酸等3種飽和脂肪酸(15%)和油酸、亞油酸、亞麻酸等3種不飽和脂肪酸(85%)。3、在不飽和脂肪酸中亞油酸占54%左右。4、亞油酸和油酸是人體營(yíng)養(yǎng)中最重要的必需脂肪酸?？山档湍懝檀?，軟化動(dòng)脈血管。5、飽和脂肪酸形成較早，不飽和脂肪酸形成較遲。隨著種子的成熟，這些脂肪酸逐步與甘油化合，形成脂肪。第92頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（三）影響大豆籽粒蛋白質(zhì)和油分

積累的因素大豆籽粒蛋白質(zhì)與油分之和約為60%，二者形成呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。1、大豆籽粒品質(zhì)與氣候條件的關(guān)系：①大豆蛋白質(zhì)含量與氣溫高低、降水量多少呈正相關(guān);與日照長(zhǎng)短、氣溫日較差大小呈負(fù)相關(guān)。②大豆籽粒含油量與氣溫高低和降水量多少呈負(fù)相關(guān)，與日照長(zhǎng)短、氣溫日較差大小呈正相關(guān)。③氣候涼爽、雨水較少、日照充足、晝夜溫差大有利于大豆含油量的提高。第93頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四2、大豆籽粒品質(zhì)與地理緯度的關(guān)系：①原產(chǎn)于低緯度的大豆品種，蛋白質(zhì)含量較高，而油分含量較低；②原產(chǎn)于高緯度的大豆品種，油分含量較高，而蛋白質(zhì)較低；③因此，東北的大豆以油用為主，南方的大豆以加工豆腐為主；④大豆北種南引，有利于蛋白質(zhì)的提高；南種北引，有利于油分的提高⑤地理緯度與蛋白質(zhì)、油分的相關(guān)性并不是絕對(duì)的。第94頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四3、大豆籽粒品質(zhì)與海拔高度的關(guān)系；①海拔低處的大豆蛋白質(zhì)含量高，海拔高處的蛋白質(zhì)含量低；②在北緯33°以北地區(qū)，隨著海拔的升高蛋白質(zhì)的含量呈下降趨勢(shì)，但在低緯度地區(qū)的情況有所不同；③一般海拔低處的大豆油分含量低，海拔高處的大豆油分高；但低緯度地區(qū)的情況恰恰相反，即海拔低處的大豆油分含量高，海拔高處的大豆油分含量低；第95頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四4、大豆籽粒品質(zhì)與播種期的關(guān)系：①蛋白質(zhì)含量春播大豆較高，夏播秋播稍低；②油分含量春播普遍高于夏播或秋播；③棕櫚酸（軟脂酸）、硬脂酸、亞油酸和亞麻酸含量春播大豆含量低，而夏播或秋播得則較高；④油酸含量春播大豆高，而夏播或秋播得則較低；春播高于夏播或秋播。第96頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四5、大豆籽粒品質(zhì)與施肥的關(guān)系：①給大豆單施氮肥、磷肥或者氮磷混施均可增加蛋白質(zhì)含量；②單施農(nóng)家肥會(huì)使含油量下降；在使用農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上再增施磷肥、氮磷肥、磷鉀肥，或者不施農(nóng)家肥而施氮、磷、鉀化肥，都可以提高大豆的含油量；③微量營(yíng)養(yǎng)元素均會(huì)對(duì)大豆品質(zhì)產(chǎn)生影響.另外，灌水、茬口、病蟲(chóng)危害等都活大豆品質(zhì)產(chǎn)生影響。第97頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（四）優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用大豆的類(lèi)型與品質(zhì)指標(biāo)1、高白質(zhì)含量蛋大豆蛋白質(zhì)含量45%以上。2、高脂肪含量大豆脂肪含量23%以上。3、雙高含量大豆蛋白質(zhì)43%，脂肪21%。4、高豆腐產(chǎn)量大豆豆腐產(chǎn)量高10%～20%。5、無(wú)（低）營(yíng)養(yǎng)成分抑制因子大豆無(wú)胰蛋白酶抑制劑或無(wú)脂氧化酶。6、適于出口的小粒豆

百粒重15～16克。7、適于菜用的大粒大豆

鮮莢長(zhǎng)5.3厘米。寬1.3厘米。含糖7%，含蛋白質(zhì)36%～37%。8、高異黃酮含量大豆

黃酮達(dá)0.5%～0.7%。第98頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四大豆異黃酮的功用

可防治一些和激素水平下降有關(guān)的疾病，延緩女性衰老,改善更年期癥狀、骨質(zhì)疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌、心臟病、骨質(zhì)疏松癥、心血管疾病等。對(duì)于高雌激素水平者，表現(xiàn)為抗激素活性，可防治乳腺、子宮內(nèi)膜、結(jié)腸、前列腺、肺、皮膚等癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和白血病，及其它心血管疾病。大豆提取物作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品使用。此外，大豆異黃酮顯著的降低了乳腺癌的發(fā)病率，產(chǎn)生這種結(jié)果被認(rèn)為是與它含有植物雌激素有關(guān)。研究還指出在平時(shí)多食用富含大豆異黃酮的食物有助于抑制前列腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，那些多吃低脂肪，富含大豆蛋白食品的人患前列腺癌的概率會(huì)更低。第99頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四

大豆抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量及對(duì)動(dòng)物的危害

抗?fàn)I養(yǎng)因子含量%對(duì)動(dòng)物的危害胰蛋白酶抑制劑2·0

增加胰腺的合成與分泌胰腺肥大,抑制生長(zhǎng)大豆抗原腸絨毛萎縮、腺窩細(xì)胞增生,腸道吸收功能降低尿酶分解含氮化合物,引起氨中毒植物凝集素1·5

凝集紅細(xì)胞,降低食欲致過(guò)敏因子過(guò)敏反應(yīng),延緩生長(zhǎng)發(fā)育皂甙0·3~0·5

抑制胰凝乳蛋白酶和膽堿脂酶活性第100頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四抗?fàn)I養(yǎng)因子含量%對(duì)動(dòng)物的危害植酸1·41

降低磷的有效性、微量元素生物效價(jià)及蛋白質(zhì)利用率抗維生素因子降低維生素的有效性賴(lài)丙氨酸螯合金屬元素使酶失活和腎中毒作用大豆低聚糖0·8~5·1

過(guò)量引起胃腸脹氣,影響消化產(chǎn)雌激素因子0.26

抑制生長(zhǎng)，子宮增大脂肪氧化酶破壞維生素A、胡蘿卜素第101頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四納豆

大豆經(jīng)納豆菌發(fā)酵而成，是盛產(chǎn)于日本的一種保健食品。目前，全世界，尤其是整個(gè)東南亞的人們對(duì)納豆的作用高度認(rèn)可，食用者眾多。而納豆制成的保健產(chǎn)品、生物制劑被人們廣泛接受。第102頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四納豆蕨根粉第103頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（五）轉(zhuǎn)基因大豆1、轉(zhuǎn)基因大豆品種的選育20世紀(jì)70年代末期，美國(guó)孟山都公司就開(kāi)始嘗試培育抗草甘膦的大豆品種。先后推出三代轉(zhuǎn)基因大豆品種。80年代通過(guò)基因槍轟擊將農(nóng)桿菌CP4-EPSPS基因?qū)氪蠖够蚪M中獲得了第一代轉(zhuǎn)基因的大豆40-3-2，這種大豆產(chǎn)生的5-烯醇-丙酮酸莽草酸-磷酸合成酶（EPSPS）比內(nèi)源的EPSPS對(duì)草甘膦的抑制不敏感，使其可以抗除草劑Roundup。1994年獲得美國(guó)FDA批準(zhǔn)，較早成為進(jìn)行商業(yè)化大規(guī)模推廣生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因作物之一。2006年含40-3-2大豆抗農(nóng)達(dá)性狀的大豆在美國(guó)占大豆種植面積的95%，在世界范圍內(nèi)占大豆總種植面積的70%左右，成為到目前為止種植面積最大的轉(zhuǎn)基因品種。孟山都的第二代抗除草劑大豆，產(chǎn)量較高，具有先d優(yōu)勢(shì)，特征是抗除草劑和高產(chǎn)。第104頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第三代除草劑大豆為耐麥草畏的轉(zhuǎn)基因大豆。麥草畏多用于小麥和玉米田，以殺死雙子葉雜草，同時(shí)對(duì)雙子葉的大豆、棉花有害。耐麥草畏的大豆具有新的、獨(dú)特的作用方式，可以為大豆種植者提供最有效的雜草管理系統(tǒng)（趙國(guó)順，2007）。其他已經(jīng)被批準(zhǔn)可以投入商業(yè)化生產(chǎn)的大豆品種見(jiàn)表6-4。除了孟山都公司的兩個(gè)大豆品種外，還有AgrEvo公司的抗草丁膦大豆和杜邦公司的高十八烯酸大豆。這些品種目前的種植面積很小。第105頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四美國(guó)批準(zhǔn)投入商業(yè)化生產(chǎn)的大豆品種

年度公司名稱(chēng)轉(zhuǎn)基因新品種目的基因及來(lái)源2007MonsantoCompany抗草甘膦大豆EPSPS基因1998AgrEvo抗草丁膦大豆草丁膦乙酰轉(zhuǎn)移酶1997DuPont高十八烯酸（油酸）大豆編碼δ-12去飽和酶的GmFad2-1基因的正義抑制1995MonsantoCompany抗草甘膦大豆EPSPS基因第106頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四2、轉(zhuǎn)基因大豆的發(fā)展轉(zhuǎn)基因大豆已經(jīng)成為世界上最大的轉(zhuǎn)基因作物。轉(zhuǎn)基因大豆（抗除草劑大豆）種植面積一直穩(wěn)步上升，與全世界轉(zhuǎn)基因作物種植面積相比，穩(wěn)定在60%左右。兩者發(fā)展比例比較一致。1996～2006年轉(zhuǎn)基因大豆占全世界大豆種植面積的比例逐步上升，1996年為0.82%，1997年上升到7.62%，1998年繼續(xù)上升到20.43%，2000年為34.24%，2002年為45.13%，2004年為52.25%，2005年為71.69%，2006年達(dá)到80.63%。2009年為77%。第107頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四四大類(lèi)轉(zhuǎn)基因作物種植面積2009年，全球轉(zhuǎn)基因大豆種植面積為6920萬(wàn)公頃，高于上年的6580萬(wàn)公頃，占全球轉(zhuǎn)基因作物種植總面積的52%，仍然在各類(lèi)轉(zhuǎn)基因作物中名列第一；轉(zhuǎn)基因玉米種植面積為4170萬(wàn)公頃，高于上年的3730萬(wàn)公頃，占全球轉(zhuǎn)基因作物種植總面積的31%轉(zhuǎn)基因棉花種植面積為1610萬(wàn)公頃，高于上年的1550萬(wàn)公頃，占全球轉(zhuǎn)基因作物種植總面積的12%轉(zhuǎn)基因油菜種植面積為640萬(wàn)公頃，高于上年的590萬(wàn)公頃，占全球轉(zhuǎn)基因作物種植總面積的5%。

第108頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四3、轉(zhuǎn)基因大豆的安全性（1）轉(zhuǎn)基因大豆的食品安全性對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的視頻安全性評(píng)價(jià)主要采用實(shí)質(zhì)等同評(píng)價(jià)原則，包括以下幾層含義：首先，要對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)（轉(zhuǎn)基因以后營(yíng)養(yǎng)成分有無(wú)變化）、毒理學(xué)評(píng)價(jià)（食用后是否導(dǎo)致畸形）、過(guò)敏性評(píng)價(jià)（轉(zhuǎn)基因食品中有無(wú)過(guò)敏源，一個(gè)地區(qū)人群長(zhǎng)期食用是否安全；基因改變后可能出現(xiàn)新的植物蛋白，可能導(dǎo)致過(guò)敏）；其次，看轉(zhuǎn)基因食品有沒(méi)有造成物種基因物質(zhì)的改變；第三，新的基因與原有的基因發(fā)生改變后對(duì)它本身的新陳代謝有無(wú)影響；第四，食用后，對(duì)人胃腸道的微生物群有什么影響第109頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四在進(jìn)行實(shí)質(zhì)等同性評(píng)價(jià)時(shí)，一般要考慮以下主要方面：①有毒物質(zhì)：必須確保轉(zhuǎn)入的外援基因和基因產(chǎn)物對(duì)人畜無(wú)害。②過(guò)敏源：在自然條件下存在著許多過(guò)敏源，則會(huì)對(duì)過(guò)敏源造成不利的影響。食品安全的考慮還應(yīng)考慮包括新的基因物質(zhì)或現(xiàn)有基因物質(zhì)水平發(fā)生改變后對(duì)作物代謝間接影響。這會(huì)導(dǎo)致新的成分出現(xiàn)或改變現(xiàn)有的成分的含量。第110頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四轉(zhuǎn)基因大豆的食品安全性包括以下幾個(gè)方面：①轉(zhuǎn)基因大豆的營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)。②過(guò)敏性評(píng)價(jià)。③不明基因片段的發(fā)現(xiàn)。④對(duì)免疫和消化系統(tǒng)的影響。

第111頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（2）轉(zhuǎn)基因大豆的生態(tài)安全性轉(zhuǎn)基因大豆的生態(tài)安全性要評(píng)價(jià)的核心問(wèn)題是轉(zhuǎn)基因活生物體釋放到環(huán)境中對(duì)生物多樣性構(gòu)成的潛在風(fēng)險(xiǎn)和威脅，對(duì)自然生態(tài)環(huán)境的影響。轉(zhuǎn)基因大豆的生態(tài)安全性主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：①基因逃逸。

②轉(zhuǎn)基因大豆雜草化問(wèn)題。③造成除草劑用量加大及其對(duì)土壤和地下水的影響。④對(duì)非靶生物的影響。第112頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四4、轉(zhuǎn)基因大豆安全性的有關(guān)資料（1）轉(zhuǎn)基因大豆?jié)撛诘奈：Γ?）人類(lèi)不需要而且應(yīng)全面禁止轉(zhuǎn)基因食品的十個(gè)理由（3）進(jìn)口抗草甘膦轉(zhuǎn)基因大豆成為危害人民健康的最大災(zāi)害（4）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)八成份額已被進(jìn)口大豆占領(lǐng)（5）全球轉(zhuǎn)基因作物步入新一輪高速擴(kuò)張期

（6）建立“非轉(zhuǎn)基因保護(hù)區(qū)”，唱響非轉(zhuǎn)基因主旋律第113頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第五節(jié)大豆的栽培技術(shù)

一、輪作與耕作

（一）輪作倒茬

1、大豆的茬口：對(duì)前作要求不嚴(yán)，對(duì)后作是好茬口。2、重茬嚴(yán)重的減產(chǎn)20%～40%，重茬減產(chǎn)的原因：一是病蟲(chóng)害容易發(fā)生蔓延二是打破了土壤養(yǎng)分平衡三是土壤積累有毒物質(zhì)3、大豆主要輪作方式小麥→夏大豆→小麥→夏紅薯→冬閑→棉花；小麥→夏大豆→小麥→夏玉米→小麥→芝麻；小麥→夏大豆→油菜→夏玉米(紅薯)→小麥→夏谷子

第114頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（二）土壤耕作◆施肥后耕翻，深耕20～22厘米?！袷┓收睾蟛シN比鐵茬播種增產(chǎn)19.3%。出苗后10天調(diào)查：整地播種的苗高8.9厘米，鐵茬播種的苗高7厘米,莖粗整地播種比鐵茬播種的增加0.4毫米.★耙平耙細(xì)，拾凈根茬?！霭疑畎彝?，耙深12—15厘米。第115頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四二、施肥

（一）需肥規(guī)律每生產(chǎn)100公斤大豆，吸收：大量元素

氮(N)8.1～10.1kg、磷(P2O5)1.8～3.0kg、鉀(K2O)2.9～6.3kg。微量元素鐵40克、硼3.0克、錳0.5克、鉬0.3克、鋅6克。大豆從土壤中吸收的養(yǎng)分，氮比小麥、玉米多2倍，磷多1倍，鉀多1/4～1/2.第116頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（二）基肥1.有機(jī)肥每畝3000~5000kg。2.氮肥中低產(chǎn)田畝施尿素7.5kg左右,

高產(chǎn)田不施或少施氮素化肥。

3.磷肥畝施磷酸二銨10～30kg，或過(guò)磷酸鈣30～50kg。4.鉀肥畝施硫酸鉀5～15kg，或草木灰200kg左右。5.微肥鉬肥、硼肥、鋅肥，主要用于拌種，硼鋅肥也可底施。第117頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第118頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（三）種肥1、磷酸二銨作種肥：每畝8—10kg。2、尿素作種肥：3.5—4kg。隨種下地，種、肥隔離。3、鉬酸銨拌種:每kg豆種用0.5g，拌種用液量為種子量的0.5%。4、硼砂拌種：每kg豆種用0.4g，用16ml的熱水溶解，均勻噴拌豆種上。5、硫酸鋅拌種:每kg豆種用4--6g，拌種用液量為種子量的0.5%。第119頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（四）追肥1、初花期追施氮肥：每畝追尿素3—5kg。2、鼓粒初期根外追肥：每畝用量為

尿素：0.6kg；磷酸二氫鉀：0.1kg；

鉬酸銨：15g；硼砂：100g；

硫酸錳：50g；硫酸鋅：200g。先將肥料溶化于30kg水中，過(guò)濾后噴灑于大豆葉面上?？梢詥为?dú)施用，也可以混合施用。第120頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四三、播種（一）播前準(zhǔn)備1、種子質(zhì)量要求：純度>98%，凈度達(dá)到98%,

發(fā)芽率>85%，含水量<13%。2、種子處理：●選種：將雜粒、病粒、蟲(chóng)粒爛粒、霉粒、秕粒去除?！駮穹N：曬種2～3天，提高種子發(fā)芽率?！襁M(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，發(fā)芽率低于80%要更換種子。●藥肥拌種，防病防蟲(chóng)促進(jìn)生長(zhǎng)。第121頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四●根瘤菌拌種：每畝用根瘤菌劑250g,加水?dāng)嚢璩珊隣睿柙诖蠖狗N子上。不能再拌殺菌劑。陰干（嚴(yán)防日曬），需在24小時(shí)內(nèi)播種。●鉬酸銨拌種：取20g鉬酸銨先用溫水溶解，再加水0.6kg左右，噴拌10kg種子。陰干后播種。鉬酸銨拌種忌用鐵器。根瘤菌拌種未拌種第122頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四●藥劑拌種：（1）防治大豆根腐病，用50%多菌靈拌種，藥量為種子量的0.3%。（2）防治線蟲(chóng)?。好慨€用大豆根保劑2億/g顆粒劑2kg作種肥，或每畝用大豆根保劑6億/ml液劑100ml拌種。也可用線蟲(chóng)清（真菌殺線蟲(chóng)劑）高濃縮吸附粉劑拌種。（3）防止倒伏：用80%吡啶醇乳油26ml對(duì)水1kg，拌豆種100kg，可使植株矮化，增加莢數(shù)和粒重。第123頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四●種子包衣：用30%多?？藨腋》N衣劑包衣，可防治大豆地下害蟲(chóng)、包囊線蟲(chóng)、苗期蚜蟲(chóng)和薊馬、根腐病。藥劑與種子之比為1∶60.3、施用除草劑：大豆播種前，每畝用45%豆樂(lè)（乙·異惡松）乳油100—150ml，對(duì)水50kg均勻噴霧，淺混土后即可播種。第124頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（二）播種期的確定

■生育期在100天以上的品種，6月10日以前為適播期；生育期100天以下的品種，6月15日以前為適播期。

◆麥壟套種畝產(chǎn)350kg以下的麥田，以收麥前7天左右套種為宜；250～350kg的麥田，以收麥前l(fā)0天左右套種為宜；250kg以下的麥田，以麥?zhǔn)涨發(fā)0～15天套種為宜。第125頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（三）播種方法1、精細(xì)播種：可采取機(jī)播、耬播、點(diǎn)播。應(yīng)推廣精量點(diǎn)播。2、嚴(yán)格掌握覆土深度：無(wú)論采取何種播種方法,覆土厚度均為3—5cm。過(guò)淺過(guò)深都不行.3、防治大豆包囊線蟲(chóng)每畝用10%噻唑膦(福氣多)顆粒劑1～2kg，或80%二氯異丙醚乳油每畝5kg，與細(xì)砂混后覆土。也可用1.8%愛(ài)福丁乳油1000倍液噴灑。

第126頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（四）種植密度1、合理密植的原則◆水肥地宜稀，旱薄地宜密?！裢硎炱贩N宜稀，早熟品種宜密。◆早播宜稀，晚播宜密。●植株高大、株型松散的品種宜稀，植株矮小、株型緊湊的品種宜密。◆分枝型品種宜烯，獨(dú)稈型品種宜密?！駸o(wú)限分枝品種宜稀，有限分枝品種宜密。◆葉片大而圓的宜稀，葉片小而尖的宜密。第127頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四2、適宜的密度范圍★河南省目前夏大豆合理的密度范圍為每畝1.0～2.0萬(wàn)株?！?月下旬6月上旬播種，肥地以每畝1.0～1.2萬(wàn)株，薄地每畝1.6～2.0萬(wàn)株為宜。■6月中下旬播種，肥地以每畝1.4～1.6萬(wàn)株為宜，薄地以每畝2.0～2.4萬(wàn)株為宜?！鳆湁盘追N，每畝套種6000～7000穴，雙株留苗，每畝密度l.2～1.4萬(wàn)株。第128頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四3、株行距配置方式

中上等肥力地塊宜采用40～50厘米等行距種植；中下等肥力40～50厘米和20～25厘米寬窄行種植，以改善田間通風(fēng)透光條件。株距10～13厘米。4、適量播種種植密度每畝1.0～1.5萬(wàn)株，百粒重20克左右，每畝播量為3～5公斤。

種子百粒重(g)×計(jì)劃密度(株)畝播量(kg)＝

100×1000×發(fā)芽率×出苗率×留苗率第129頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四四田間管理（一）萌發(fā)與出苗階段田間管理1、生育特點(diǎn)大豆發(fā)芽要求土壤疏松，底墑充足,達(dá)田間最大持水量的70～75%。2、栽培目標(biāo)松土保墑,提高地溫,促進(jìn)出苗,爭(zhēng)取苗全、苗齊、苗壯。防草荒。3、管理措施澆水松土、查苗補(bǔ)種、間苗定苗、防除雜草。第130頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（二）幼苗分枝階段田間管理（二）幼苗分枝階段田間管理第131頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四1、生育特點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，耐干旱和短時(shí)低溫，易出現(xiàn)“氮饑餓”癥狀，并是磷的敏感期。適宜土壤含水量為田間最大持水量的65%～75%。2、栽培目標(biāo)促進(jìn)根系發(fā)育，壯苗壯株，實(shí)現(xiàn)多分枝、早開(kāi)花、多開(kāi)花。3、管理措施中耕松土，滅草保墑，適時(shí)澆水，追施肥料，施用莖葉處理除草劑

第132頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（三）開(kāi)花結(jié)莢階段田間管理

1、生育特點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)生殖生長(zhǎng)齊頭并進(jìn),植株生長(zhǎng)最旺盛,需水需肥高峰期,適宜土壤含水量為田間最大持水量的75%～85%.2、栽培目標(biāo)保證肥水供應(yīng)和良好的通風(fēng)透光條件，促進(jìn)光合作用，增花保莢。3、管理措施追施花肥，澆水排澇，施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，防治病蟲(chóng)害。第133頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（四）鼓粒成熟階段田間管理1、生育特點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)已停止，植株外觀已定型，生殖生長(zhǎng)旺盛進(jìn)行。2、栽培目標(biāo)控制豆莢脫落，防止癟莢癟粒，促進(jìn)籽粒飽滿，增粒重，促進(jìn)成熟3、管理措施①根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)和葉色，及時(shí)補(bǔ)施氮肥，一般采取根外追肥。②此期土壤適宜含水量為田間最大持水量的70%左右，如遇干旱,及時(shí)澆水,增加粒重。遇澇及時(shí)排水。第134頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四田間管理技術(shù)措施（一）間苗1、在齊苗后、第一片復(fù)葉展開(kāi)前進(jìn)行。2、按株距留苗，拔除弱苗、病苗和小苗。3、剔除苗眼雜草，結(jié)合間苗進(jìn)行松土培根。（二）中耕1、耙地除草：機(jī)械平播的地塊，在幼根長(zhǎng)2~3cm，子葉距地面3cm時(shí)進(jìn)行，深度不能超過(guò)3cm。晴天上午9時(shí)后對(duì)角線或橫向耙地。第135頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四2、趟蒙頭土：壟作地塊在子葉剛拱土，大部分子葉尚未展開(kāi)時(shí)進(jìn)行。用機(jī)引鏟趟機(jī)趟地.將松土蒙在壟上，厚2cm。能消滅雜草。3、鏟前趟一犁：平作、壟作均可采用。在豆苗顯行時(shí)進(jìn)行，松土保墑、除草增溫。4、中耕除草：共進(jìn)行3次。中耕之前先除草。第一次在齊苗后2~3天，深度10~12cm。隔7~10天進(jìn)行第二次，深度8~10cm。封壟之前第三次，深度7~8cm。中耕兼有培土的作用有助于防倒和秋澇。鏟趟作業(yè)的傷苗率應(yīng)低于3%。第136頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（三）化學(xué)除草1、播前土壤處理：48%氟樂(lè)靈乳劑，土壤有機(jī)質(zhì)含量在3%以下時(shí),每公頃用藥0.9~1.65kg；有機(jī)質(zhì)含量在3%~5%，每公頃用藥1.65~2.1kg；有機(jī)質(zhì)含量在5%以上，每公頃用藥2.1~2.55kg。在播種前5~7天施藥，施藥后2小時(shí)要及時(shí)混土。主要防治一年生禾本科和小粒種子的闊葉雜草。用過(guò)氟樂(lè)靈的地塊次年不宜種植高粱、谷子。

每畝用45%豆樂(lè)(乙·異惡松)乳油100~150ml,對(duì)水50kg噴霧,淺混土后即可播種。第137頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四2、播后苗前土壤處理：（1）75%寶收(噻吩磺隆,闊葉散)干懸浮劑每公頃15~25克.土壤質(zhì)地疏松、有機(jī)質(zhì)含量低、低洼地土壤水份好時(shí)用低藥量；土壤質(zhì)地黏重、有機(jī)質(zhì)含量高、崗地土壤水分少時(shí)用高藥量。能防治多種闊葉雜草。（2）48%地樂(lè)胺乳油每公頃3.0~3.75升,播前1公頃3.0~4.5升.一年生禾本科和某些闊葉雜草（3）50%速收(丙炔氟草胺)可濕性粉120~180克。禾本科雜草.有機(jī)質(zhì)含量低用地藥量，反之用高藥量。第138頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四3、出苗后莖葉處理：（1）闊葉雜草2~5葉期，每公頃用25%虎威(氟磺胺草醚)水劑1.0~1.5升，或24%克闊樂(lè)(乳氟禾草靈)乳油500毫升，或21.4雜草焚(三氟羧草醚)水溶劑1.0~1.5升。（2）禾本科雜草3~5葉期，每公頃用5%精禾草克(精喹禾靈)乳油750~1000毫升,防治蘆葦?shù)?.5~2.0升。草小、水分足用藥少；反之，用藥多。每公頃用15%精穩(wěn)殺得(精吡氟禾草靈)乳油750~1000毫升。第139頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四4、每公頃藥液用量：背負(fù)噴霧器450~600kg,彌霧機(jī)210~255kg,飛機(jī)噴施21~39kg。

也可以選用復(fù)配型除草劑。（四）防治病蟲(chóng)害■堅(jiān)持“以防為主，綜合防治”的方針，要勤查勤看，本著治早、治小、治了的原則，及時(shí)采取有效措施進(jìn)行綜合防治。

●大豆病害主要有霜霉病、花葉病和葉斑病等.▲大豆害蟲(chóng)主要有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、食心蟲(chóng)、豆莢螟、豆稈蠅、豆天蛾、造橋蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)等.第140頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四1、蚜蟲(chóng)：25%阿克泰10000倍液、10%吡蟲(chóng)啉4000倍液、3%吡蟲(chóng)清(莫比朗、啶蟲(chóng)脒)1500倍液、48%樂(lè)斯本(毒死蜱)1500倍液。2、豆莢螟：成蟲(chóng)生發(fā)期或卵孵化盛期前噴藥于豆莢上，毒殺成蟲(chóng)和初孵化幼蟲(chóng)。重點(diǎn)為第二代?？蛇x用1.8%阿維菌素4000倍液、1%甲胺基阿維菌素4000倍液、2.5%菜喜(多殺菌素)1000倍液、48%催殺(多殺霉素)10000倍液、15%安達(dá)(茚蟲(chóng)威)3000倍液。3、食心蟲(chóng)：在幼蟲(chóng)注入豆莢前施藥，可選用上述防治蚜蟲(chóng)藥劑進(jìn)行防治。第141頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四4、紅蜘蛛：1.8%阿維菌素2000倍液、0.5%富表甲氨基阿維菌素1000倍液、15%噠螨靈3000倍液、20%四螨嗪2000倍液。15%螨鏢(阿維·四螨嗪)2000倍液。5、防治菟絲子：

每畝用48%仲丁靈(地樂(lè)胺)乳油250~300ml，對(duì)水20~30kg噴霧，然后淺混土3~5cm再整地筑畦播種大豆。

40%仲丁靈(地樂(lè)胺)乳油100~150倍液，每畝20~30kg,在大豆長(zhǎng)出第4片葉以后(在此之前易發(fā)生藥害),當(dāng)菟絲子轉(zhuǎn)株危害時(shí)噴霧.第142頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（五）灌溉1、大豆需水較多.當(dāng)大豆葉水勢(shì)為1.2~1.6MPa時(shí)，氣孔關(guān)閉。當(dāng)土壤水勢(shì)小于15KPa時(shí)，就應(yīng)進(jìn)行灌溉。土壤水勢(shì)下降到-0.5MPa時(shí),大豆的根就會(huì)萎縮。2、苗期至分枝期土壤濕度以20％~23％為宜。如低于18％,需小水灌溉;開(kāi)花至鼓粒期0~40cm的土壤濕度以24％~27％為宜，低于21％應(yīng)及時(shí)灌溉。3、噴灌效果好于溝灌，能節(jié)約用水40%~50%,播種前、后灌溉仍以溝灌為宜。第143頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（六）植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用●多效唑控制株高,促根促分枝,增莢增粒重初花期噴灑,濃度為萬(wàn)分之二(200mg/kg)。●三碘苯甲酸抑制頂端優(yōu)勢(shì)，使植株矮化。噴灑濃度：初花期為萬(wàn)分之一(100mg/kg),盛花期為萬(wàn)分之二?！裨霎a(chǎn)靈(4-碘苯氧乙酸)促進(jìn)穩(wěn)健生長(zhǎng)，盛花期和結(jié)莢期噴施，濃度為萬(wàn)分之二。◆溶液噴灑量為每畝50～75kg

。第144頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四五、收獲第145頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（一）收獲期◆人工收割或機(jī)械分段收獲收獲適期是黃熟期，特征是：葉片大部分變黃脫落，莖和莢變成黃色，籽粒脫水收縮，與莢殼脫離，莢與粒之間的白膜消失，籽粒含水量逐漸下降到15%～20%,莖下部呈黃褐色。■聯(lián)合收割機(jī)收獲收獲適期是完熟期。此期的特征是：植株葉柄全部脫落，籽粒變硬，莖、莢和籽粒都呈現(xiàn)出本品種固有色澤，搖動(dòng)植株，發(fā)出清脆的搖鈴聲。

第146頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第147頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（二）收獲方法1、人工收獲應(yīng)在午前植株含水量高，不易炸莢時(shí)收割。收割后將豆棵曬干脫粒。2、機(jī)械收獲分為聯(lián)合收獲和分段收獲：●聯(lián)合收獲是采用聯(lián)合收割機(jī)直接完成收割、脫粒及秸稈還田等作業(yè)，綜合損失不超過(guò)4%，其中，收割損失不高于2%，脫粒損失不超過(guò)2%?！穹侄问斋@

是先把大豆割倒，待晾干后再用聯(lián)合收割機(jī)拾禾、脫粒。分段收獲綜合損失不超過(guò)3%,其中,收割損失不超過(guò)1%，拾禾、脫粒損失不超過(guò)2%。種子含水量降至15%以下時(shí)，要及時(shí)拾禾、脫粒。第148頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第六節(jié)夏大豆的生育特點(diǎn)

和栽培技術(shù)一、夏大豆的生育特點(diǎn)（一）夏大豆的分布

黃淮海流域冬小麥產(chǎn)區(qū),包括河南、山東、河北、山西、陜西、甘肅、北京、天津以及遼寧和新疆的南部等地區(qū)。除冬小麥區(qū)之外,部分春小麥區(qū)(如遼寧、河北、內(nèi)蒙古的部分地區(qū))，在小麥?zhǔn)斋@后種植早熟大豆也獲得成功，種植面積在不斷擴(kuò)大。第149頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（二）影響夏大豆生產(chǎn)的環(huán)境因素1、溫度：夏大豆一般在6月份播種，氣溫有利于大豆出苗和幼苗生長(zhǎng)；7月和8月份平均氣溫25～28℃，符合夏大豆開(kāi)花結(jié)莢的要求。9月份氣溫下降，平均在20～24℃之間，正值大豆鼓粒期,有利于干物質(zhì)的形成和累積。

在高緯度或高海拔地區(qū)，如河北和山東北部、遼寧南部和西部、山西中部，小麥?zhǔn)斋@晚，夏大豆播種遲，早霜來(lái)臨較早，氣溫下降較快，常因積溫不足影響正常成熟，因而這些地區(qū)的夏大豆產(chǎn)量一般不穩(wěn)不高。第150頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四2、日照：夏大豆的苗期是在日照變短的情況下度過(guò)的，漸短的日照對(duì)短日性大豆開(kāi)花起促進(jìn)作用。夏大豆開(kāi)花時(shí)植株矮小，營(yíng)養(yǎng)體不繁茂，無(wú)足夠的生物產(chǎn)量做基礎(chǔ)，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量難以提高。對(duì)夏大豆來(lái)說(shuō)，短日照有利于早開(kāi)花、早結(jié)莢，而對(duì)生物產(chǎn)量的形成卻并不十分有利。所以，提早在夏至之前數(shù)日播種，使夏大豆苗期在較長(zhǎng)的日照條件下生長(zhǎng)，盡量延長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)間，即成為夏大豆高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵措施。第151頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四3、水分：夏大豆生育期間，正值北方雨季，降雨300～500mm，多集中在7、8、9三個(gè)月。在夏大豆生育期間，前期常出現(xiàn)干旱，中期雨量集中，后期雨量又減少。6月中、下旬，雨量偏少，土壤墑情不足，影響適期播種和幼苗生長(zhǎng)。夏大豆7、8月開(kāi)花結(jié)莢，此時(shí)需水較多，正好與雨季相吻合。但是，降雨時(shí)間和降雨量往往分布不均，導(dǎo)致雨季時(shí)旱時(shí)澇，造成夏大豆大量落花落莢。9月份正值大豆鼓粒期，雨量減少，間或也有秋旱或秋澇發(fā)生。常導(dǎo)致夏大豆減產(chǎn)。第152頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（二）夏大豆生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)1、全生育期短，花期早：夏大豆全生育期90～120d。夏大豆播種至出苗、出苗至始花、終花至成熟的日數(shù)則大為縮短，惟有始花至終花日數(shù)與春大豆相接近。夏大豆播種后4～5d即可出苗，出苗后25～30d就能開(kāi)花。2．植株矮小,營(yíng)養(yǎng)體不繁茂

：夏大豆開(kāi)花早,個(gè)體尚未充分生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)即已開(kāi)花。夏大豆不論在株高、莖粗、主莖節(jié)數(shù)和分枝數(shù)上均少于春大豆。營(yíng)養(yǎng)體不繁茂,單株生長(zhǎng)量小。所以,夏大豆應(yīng)適當(dāng)密植，增大群體。第153頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四3、單株生物產(chǎn)量積累少,經(jīng)濟(jì)系數(shù)高：夏大豆單株莢數(shù)少,籽粒少,百粒重不高,惟獨(dú)單位面積株數(shù)比較多。夏大豆的優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)系數(shù)比較高。據(jù)測(cè)定，中熟品種鐵豐16春播經(jīng)濟(jì)系數(shù)為35.9％，而夏播為42.2％。夏播早熟品種黑河3號(hào)和韋爾金的經(jīng)濟(jì)系數(shù)分別達(dá)42.0％和41.8％。而春播晚熟品種鐵豐18和阿姆索的經(jīng)濟(jì)系數(shù)分別為28.8％和26.4％。

在栽培上應(yīng)當(dāng)利用夏大豆經(jīng)濟(jì)系數(shù)高的優(yōu)點(diǎn)，增“源”、建“庫(kù)”，增加生物產(chǎn)量，爭(zhēng)取較高的籽粒產(chǎn)量。第154頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四二、夏大豆的栽培技術(shù)要點(diǎn)（一）選擇早熟良種良種選用原則：1、根據(jù)品種審定區(qū)域選用應(yīng)選用經(jīng)過(guò)正式

審定的品種。禁止不經(jīng)試種，遠(yuǎn)距離、跨生態(tài)區(qū)引進(jìn)品種。2、根據(jù)當(dāng)?shù)責(zé)o霜期選用3、根據(jù)地力水平選用4、根據(jù)栽培水平選用5、根據(jù)市場(chǎng)需求選用第155頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四1、北部夏大豆區(qū)：包括遼寧南部、京津二市、河北北部、山東北部及山西中部，應(yīng)選用生育期為90d左右的特早熟夏大豆品種。若夏大豆收后不趕種冬小麥，改為第二年種植春作物的兩年三作時(shí)，可選用生育期較長(zhǎng)的早熟夏大豆品種。2、中部夏大豆區(qū)：包括河北中部和南部、山東大部、山西南部、陜西南部、甘肅南部、河南北部和西部。大豆是一年二作制中主要的后茬作物。應(yīng)選用生育期為90～100d的早熱夏大豆品種。第156頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四3、南部夏大豆區(qū)：包括河南南部和東南部，山東西南部是我國(guó)主要夏大豆產(chǎn)區(qū)。光熱資源豐富，大豆生產(chǎn)潛力很大，應(yīng)選用生育期為100～110d的中熟夏大豆品種類(lèi)型?！锉狈较拇蠖箙^(qū)，南起河南北至遼寧，縱跨8個(gè)緯度，南北之間光、溫、水等條件有較大的差異，選用夏大豆品種時(shí)，應(yīng)注意高緯度的品種向低緯度引種，植株生長(zhǎng)發(fā)育加快，生育期縮短；反之，則生長(zhǎng)發(fā)育減慢，生育期延長(zhǎng)。大豆品種適應(yīng)地區(qū)一般不超過(guò)2～4個(gè)緯度。第157頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四適宜河南省種植的良種1河南省北部地區(qū)，可選用：豫豆29號(hào)（國(guó)審豆2003031）、鄭9525（國(guó)審豆2004002）、濮豆6018（國(guó)審豆2005004）中黃19（國(guó)審豆2003004）、晉豆34（國(guó)審豆2006006）、冀NF58（國(guó)審豆2005025）、齊黃33（國(guó)審豆2006005）、汾豆56（國(guó)審豆2008001）、第158頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四泛豆4號(hào)（國(guó)審豆2009015）、魯黃1號(hào)（國(guó)審豆2009016）、山寧16號(hào)（國(guó)審豆2009017）、濮豆206（國(guó)審豆2009018）、中黃57（國(guó)審豆2010005）、邯豆八號(hào)（國(guó)審豆2010006）、中黃39（國(guó)審豆2010018）、石豆1號(hào)（國(guó)審豆2010019）等。第159頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四適宜河南省種植的良種2河南省中部地區(qū)，可選用：商豆1099（國(guó)審豆2003008）、鄭90007（國(guó)審豆2003030）、豫豆29號(hào)（國(guó)審豆2003031）、鄭9525（國(guó)審豆2004002）、中黃42（國(guó)審豆2007002）、合豆5號(hào)（國(guó)審豆2007004）、冀豆17（國(guó)審豆2006007）、汾豆72（國(guó)審豆2008002）、第160頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四魯黃1號(hào)（國(guó)審豆2009016）、山寧16號(hào)（國(guó)審豆2009017）、濮豆206（國(guó)審豆2009018）、中黃57（國(guó)審豆2010005）、中黃39（國(guó)審豆2010018）等。第161頁(yè)，共182頁(yè)，2023年，2月20日，星期四適宜河南省種植的良種3河南省南部地區(qū)，可選用：