云南過橋米線作文

云南過橋米線作文云南過橋m線作文1過橋m線想必大家都嘗過，但云南特有的過橋m線吃法還是很驚艷的。幾天前，我和媽媽來到一個(gè)家庭“橋的邊緣“過橋m線店。一進(jìn)門就被這家店的云南味吸引住了。商店門口有一座小竹橋，橋上可以看到一排整齊的竹桌椅。竹桌椅前面的收銀臺(tái)也是竹子做的。面對(duì)這一切，我不禁懷疑自己是不是進(jìn)入了一個(gè)竹的世界。找了個(gè)座位，點(diǎn)了8元的過橋m線。我等了一會(huì)兒，如同瀑布下流，透人心徹，冰涼涼，香甜甜；如同悠揚(yáng)的琴聲，有高有低，有緩有急。啊，這是m線嗎?太好吃了，讓我愛不釋手。這美味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了肯德基，心中的感情一冒而出，真是讓人流連忘返，心中久久依然不能平靜。過橋m線，美味無窮，我本來想好了要說不好吃，可最后還是不由自主的說了好吃，真是不知道為什么，這種感覺真是使人藏不住心里，也許這就是美食的力量吧過橋m線，我喜歡你，我喜歡你那自由的感受，那使我感動(dòng)的美味!云南過橋m線作文13在”漫書城“餐廳里，云南過橋m線可稱得上是招聘手藝了。望著一大碗香噴噴的過橋m線，我不由得想把它仔細(xì)看個(gè)清楚，白白細(xì)細(xì)的m線，黃色的鵪鶉蛋，白嫩的雞肉加上泛紅的牛肉，再配上可口的香菜與香滑美味的雞湯，真是五顏六色，令人垂涎三尺呀！云南過橋m線的做法也很簡單?？腿艘坏?，先上一碗乎乎散著香氣的雞湯，然后，把生的鵪鶉蛋倒進(jìn)湯里，把它攪勻，之后，把半熟的牛肉，全熟的雞肉和香菜依次散入碗內(nèi)，并用筷子輕輕撥動(dòng)，最后，把已燙熟的過橋m線用筷子像搭橋一樣把m線從盤里一直夾到放好配料的湯碗里，正宗的云南過橋m線就做出來了。拿到已做好的云南過橋m線，接下來當(dāng)然要大飽口福了。我吃過橋m線時(shí)，總喜歡先用筷子把m線一根一根地挑起，然后放到嘴里，“噓”的一聲把m線吸上去，又迅速挑起另一根放到嘴巴里，要知道這樣接連不斷地吃才有過橋之意嘛。接著要吃配餐了。每次我都愛把肉片和香菜一同夾起，然后把它們?cè)俜湃霚飻囈粩?，之后拿起，再往嘴里一放，?xì)細(xì)一嚼。那味道，唯恐只能用“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”來形容了。云南過橋m線香滑可口，吃了一回便終生難忘，我不禁叫道：“服務(wù)員，25號(hào)桌加一碗過橋m線，我還要再細(xì)細(xì)品嘗一遍!”云南過橋m線作文14吃過過橋m線嗎？說起它，還有這樣一段傳說：有一位書生因?yàn)榭嘈淖x書，常忘記吃飯的時(shí)間，他的妻子想出一個(gè)辦法，把m線燒了，上面澆上厚厚的油保溫，這樣等書生吃時(shí)m線還是的。因?yàn)槠拮用刻焖惋埥?jīng)過一座橋，所以就起名為“過橋m線”。記得我第一次吃m線時(shí)，服務(wù)員先端上一碗氣騰騰的湯，濃濃的香氣便撲鼻而來，接著她又給我們端來了七、八個(gè)小碟子，有雞肉、蛋絲、生魚片、小蝦、青菜等……滿滿地?cái)[了一桌。咦！這肉是生的可怎么吃??？我正疑惑不解時(shí)，媽媽已把肉片、魚片氽入滾燙的湯中，只見她輕輕一攪，頓時(shí)，那些生魚、生肉片變得玉蘭片似的雪白細(xì)嫩。然后，媽媽又依次放入小蝦、青菜、m線、鹵蛋……她告訴我：得趁湯最高溫的時(shí)候，將生片燙熟。我連忙學(xué)著媽媽的樣兒將肉片等放入湯中，紅、白、黃、綠交相輝映，我深吸了一口，真香！就迫不及待地喝了一大口湯，“啊——”我的舌頭被燙麻了。媽媽笑著告訴我：“湯的表面有一層厚厚的油，看上去沒一點(diǎn)氣，其實(shí)，燙得很呢！”抬頭瞧瞧爸爸，像豬八戒吃西瓜似的，稀里嘩啦，大半碗已經(jīng)下肚了，頭上直冒汗，嘴里卻連連說：“真爽?。　蔽乙膊桓适救?，可m線似欺負(fù)我年幼，一會(huì)兒像“小魚”似的，潛入碗底和我躲貓貓；一會(huì)兒又像一個(gè)“跳高運(yùn)動(dòng)員”般的，蹦到我的額頭上，讓我頗費(fèi)周折呢！第一次吃m線，“傷神”（道序繁瑣）又“傷身”（燙了舌頭），正因如此，那濃郁的鮮味，細(xì)滑、柔韌的口感更令我印象深刻。在我看來，天下美味，非過橋m線莫屬！我愛吃過橋m線！云南過橋m線作文15說起家鄉(xiāng)的美食，我首先想起的是可與過橋m線相比的－－砂鍋m線。若到此處不吃一碗砂鍋m線，可以說你枉到此處。雖然砂鍋m線在各地十分常見，但在云南，只有姚安的臭豆腐砂鍋m線最美味，最地道。如楚雄，昆明等地都是靠姚安的傳統(tǒng)制作方式才開得起來，是不是十分驚訝？砂鍋m線的樣子和普通m線差不了多少，但是它的做法十分講究：首先熬制湯底，舀一點(diǎn)湯在砂鍋里。待湯開始沸騰時(shí)很快地放入m線，然后放入一些肉末、豆腐、豆芽、韭菜、蔥花、肉醬、辣椒、芝麻等，一碗美味的砂鍋m線就烹制成功了，但在砂鍋里千萬不能去摸，不然會(huì)燙到手。砂鍋m線端上桌時(shí)一陣香味撲鼻而來，讓你聞得口水直流。你是不是想說做好就可以直接吃了，我要告訴你，千萬不能狼吞虎咽，它不但碗燙，而且m線更燙！它必須吹一吹再吃。你若直接吃下去，你就只能感受燙，不能享受其中的美味。我吃砂鍋m線時(shí)經(jīng)歷過一件很有趣的事：我第一次吃砂鍋m線時(shí)由于太心急了，夾起來就往嘴里送，可它把我燙得直