小高考有機化學(xué)基礎(chǔ)復(fù)習(xí)課件

一、基本概念1.分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式、實驗式、鍵線式2.同系物、同分異構(gòu)3.官能團4.分類6.有機反應(yīng)類型7.高分子、單體5.命名

官能團能決定有機物化學(xué)特性的原子或原子團。官能團符號官能團名稱官能團符號官能團名稱碳碳雙鍵－CHO醛基—C≡C—碳碳叁鍵酮羰基苯環(huán)－COOH羧基酯基－X鹵原子－NH2氨基－OH醇羥基－NO2硝基酚羥基－SO3H磺酸基—CCOR—C—R’=O(H)R—C—O—R’=廈門雙十中學(xué)有機化合物的命名3,3,4－三甲基己烷類別有機物系統(tǒng)命名烷烴烯烴醇酚CH3—CH—CH—CH3CH3OHCH3—CH2—C—CH—CH3CH3CH3C2H53－三甲基－2－丁醇2－乙基－1－丁烯CH3—CH2—CCH2C2H5—CH3HO—4－甲基苯酚對甲基苯酚廈門雙十中學(xué)有機化合物烴烴的衍生物鏈烴環(huán)烴烷烴烯烴炔烴脂環(huán)烴芳香烴鹵代烴醇酚醛酮羧酸酯是否含碳、氫以外的元素碳骨架形狀官能團類別官能團類別飽和烴：不飽和烴：脂肪烴烷烴、環(huán)烷烴烯烴、炔烴、芳香烴環(huán)烷烴

有機化合物分類廈門雙十中學(xué)1.由下列五種基團：－OH、－CH3、－COOH、－C6H5（苯基）、－CHO，兩種不同的集團兩兩組合，形成的有機化合物的水溶液能使紫色石蕊試液變紅的有CH3COOH、C6H5COOH、OHC－COOH、HCOOH2.下列物質(zhì)中，一定是同系物的是（）A.C2H4和C4H8B.CH3Cl和CH2Cl2

C.C4H10和C7H16D.硬脂酸和油酸C3.降冰片烯屬于

。環(huán)烴、不飽和烴H2CO3非有機物；C6H5OH酸性太弱，不能使得紫色石蕊試液變色?；靖拍罾}廈門雙十中學(xué)4.下列物質(zhì)中屬于純凈物的是（）A.丙三醇、氯仿、乙醇鈉B.苯、汽油、無水酒精D.福爾馬林、白酒、醋D.甘油、冰醋酸、煤A5.春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干。“絲”和“淚”分別是蛋白質(zhì)、高級烴6.食用油和石蠟油分別指高級脂肪酸甘油酯、烴類基本概念例題7.石油分餾、裂化裂解、煤的干餾8.烴基廈門雙十中學(xué)三、有機物的化學(xué)性質(zhì)（一）烴1.烷烴2.烯(炔)烴3.苯及其同系物4.石油和煤（二）烴的衍生物1.醇酚2.鹵代烴3.醛酮4.羧酸、酯5.糖類、油脂、蛋白質(zhì)廈門雙十中學(xué)

烴的性質(zhì)類別代表物化學(xué)性質(zhì)烷烴甲烷烯烴炔烴乙烯芳香烴苯甲苯光照條件下與純鹵素單質(zhì)取代反應(yīng)能使溴的CCl4溶液褪色（加成）；能使酸性高錳酸鉀溶液褪色（氧化）；能發(fā)生加聚反應(yīng)。鐵粉存在下與液溴發(fā)生取代反應(yīng)；與濃硫酸、濃硝酸共熱發(fā)生硝化反應(yīng)；與濃硫酸共熱發(fā)生磺化反應(yīng)；與H2加成反應(yīng)。與濃硫酸、濃硝酸共熱制TNT；酸性高錳酸鉀氧化苯環(huán)側(cè)鏈。廈門雙十中學(xué)

烴燃燒現(xiàn)象對比1.CH4燃燒：淡藍色火焰。2.C2H4燃燒：火焰明亮，并伴有黑煙。3.C2H2燃燒：火焰明亮，并伴有濃烈黑煙。廈門雙十中學(xué)

烴的衍生物性質(zhì)4.乙醛的化學(xué)性質(zhì)1.羰基加成反應(yīng)2.醛基還原性檢驗醛基：與新制Cu(OH)2共熱；銀鏡反應(yīng)。能使酸性高錳酸鉀溶液、溴水褪色。與含有活潑H有機物加成反應(yīng)。5.乙酸的化學(xué)性質(zhì)1.酸的通性2.酯化反應(yīng)酯化機理：醇去氫、酸去羥基6.乙酸乙酯的化學(xué)性質(zhì)水解反應(yīng)：酸性條件、堿性條件廈門雙十中學(xué)

糖類、油脂、蛋白質(zhì)糖類（多羥基醛酮）分類實例單糖葡萄糖果糖CH2OH(CHOH)4CHO多羥基醛多羥基酮二糖蔗糖麥芽糖無還原性；水解產(chǎn)物：葡萄糖+果糖還原性；水解產(chǎn)物：葡萄糖多糖淀粉(C6H10O5)n纖維素(C6H10O5)n天然高分子化合物，水解產(chǎn)物葡萄糖廈門雙十中學(xué)8.油脂（高級脂肪酸甘油酯）

糖類、油脂、蛋白質(zhì)硬脂酸：C17H35COOH、軟脂酸：C15H31COOH、油酸：C17H33COOH1.油脂氫化：2.油脂皂化反應(yīng)：制肥皂；純堿洗滌油污。7.葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)1.羥基性質(zhì)：2.醛基性質(zhì)9.蛋白質(zhì)1.鹽析：飽和(NH4)2SO4溶液，分離提純蛋白質(zhì)2.變性：重金屬離子、加熱、酒精、福爾馬林…3.顯色：含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃硝酸顯黃色4.灼燒多羥基能使新制Cu(OH)2溶液呈現(xiàn)絳藍色。制人造奶油廈門雙十中學(xué)

有機實驗1.實驗室制乙烯V(乙醇):V（濃硫酸）＝1:3濃硫酸作用：催化劑和脫水劑反應(yīng)原理：沸石：防止暴沸氣體收集方式：排水法收集溫度計水銀球位置：液面下方反應(yīng)溫度：170℃副反應(yīng)：140℃生成乙醚；超過180℃生成CO2、SO2等廈門雙十中學(xué)廈門雙十中學(xué)

有機實驗2.實驗室制乙炔反應(yīng)原理：CaC2+2H2O→Ca(OH)2+C2H2↑①反應(yīng)激烈用分液漏斗控制液體滴加速度。②在裝置的氣體出口處放一小團棉花：用塊狀電石、飽和食鹽水作反應(yīng)物；防止生成的泡沫堵塞導(dǎo)氣管。廈門雙十中學(xué)

有機實驗3.實驗室制溴苯反應(yīng)原理：1.長直導(dǎo)管作用：冷凝回流苯、液溴和溴苯。2.觀察到的現(xiàn)象：燒瓶內(nèi)有紅棕色氣體產(chǎn)生，錐形瓶導(dǎo)管口附近有白霧生成。反應(yīng)不需要加熱；為放熱反應(yīng)；真正起到催化作用的是FeBr3。3.溴苯的分離提純廈門雙十中學(xué)廈門雙十中學(xué)

有機實驗4.實驗室制硝基苯溫度計的位置：必須放在懸掛在水浴中。長導(dǎo)管的作用：冷凝回流。試劑加入順序：先加濃硝酸，再加濃硫酸，冷卻后再加苯。濃硫酸作用：硝基苯：無色有毒有苦杏仁味的油狀液體，密度比水大。反應(yīng)原理：催化劑。廈門雙十中學(xué)5.石油分餾

有機實驗2.加碎瓷片：3.溫度計的水銀球位置：4.冷凝水方向：根據(jù)各種烴的沸點不同進行分離（物理變化）。防止暴沸燒瓶的支管口附近下口進，上口出（逆流）1.原理：5.餾分仍為混合物。廈門雙十中學(xué)

有機實驗6.乙醇和金屬鈉的反應(yīng)7.乙醇的催化氧化反應(yīng)實驗：把一段彎曲成螺旋狀的銅絲放在酒精燈上加熱，銅絲表面生成一薄層

色的

；反應(yīng)的方程式是

；立即把它插入到乙醇中，出現(xiàn)的現(xiàn)象是

；反應(yīng)的方程式是

。廈門雙十中學(xué)廈門雙十中學(xué)

有機實驗糖類蔗糖淀粉纖維素水解條件稀硫酸稀硫酸90%硫酸9.淀粉水解程度判斷取少量淀粉溶于稀硫酸中，加熱一段時間后。①取水解后的溶液，滴入碘水：②取水解后的溶液，加入NaOH溶液調(diào)節(jié)pH值至中性，再加入新制Cu(OH)2懸濁液并加熱：判斷水解是否完全。判斷水解是否進行并檢驗水解產(chǎn)物。10.鹵代烴中鹵原子種類確定①取少量鹵代烴；②加NaOH溶液加熱；③冷卻、振蕩、靜置，取上層清液；④加入HNO3調(diào)節(jié)pH；⑤加硝酸酸化的AgNO3溶液。廈門雙十中學(xué)11.油脂皂化反應(yīng)

有機實驗向燒杯中加入20g油脂、10mL30%的NaOH溶液，加熱攪拌。當(dāng)液面出現(xiàn)泡沫后，應(yīng)加強攪拌；當(dāng)泡沫覆蓋整個液面時，停止加熱。2.向皂化產(chǎn)物中緩緩加入適量的飽和食鹽水（或食鹽細粒）并攪拌，冷卻后分離出上層的高級脂肪酸鈉。3.向分離出的高級脂肪酸鈉中加入4mLNa2SiO3飽和溶液（或4g松香），倒入模具中，冷凝固化。問題：1.在制備過程中，加入飽和NaCl溶液和乙醇的作用分別是什么？2.如何判斷皂化已完全進行？廈門雙十中學(xué)

除雜、分離、提純混合物除雜試劑分離方法乙烷（乙烯）酒精（H2O）苯（苯酚）乙醇（乙酸）乙酸乙酯（乙酸、乙醇）溴苯（FeBr3、溴、苯）溴水生石灰NaOH溶液NaOH溶液飽和Na2CO3溶液蒸餾水NaOH溶液洗氣蒸餾分液蒸餾分液洗滌分液蒸餾注意：乙烯通過酸性高錳酸鉀溶液后成CO2；苯酚中加入溴水后，生成物會溶于苯中。廈門雙十中學(xué)分離乙酸乙酯、乙酸、乙醇混和物的流程圖廈門雙十中學(xué)含苯酚的工業(yè)廢水處理的流程圖廈門雙十中學(xué)苯甲酸甲酯的合成和提純相關(guān)的實驗步驟為:①將過量的甲醇和苯甲酸混合加熱發(fā)生酯化反應(yīng)；②水洗提純；③蒸餾提純廈門雙十中學(xué)

鑒別1.只用一種試劑就能一一鑒別的是(1)己烯、苯、四氯化碳(2)CH3CH2OH、CH3CHO、HCOOH、CH3COOH、乙酸乙酯溴水新制Cu(OH)2懸濁液2.某混合物中含有甲酸、乙酸、甲醇、甲酸乙酯這些物質(zhì)中的一種或幾種。在檢驗時有以下現(xiàn)象：①有銀鏡反應(yīng)；②加入新制Cu(OH)2懸濁液，無變澄清的現(xiàn)象；③含有堿的酚酞溶液共熱，發(fā)現(xiàn)溶液中紅色逐漸變淺以至無色。一定含有HCOOC2H5，可能含有CH3OH，一定沒有HCOOH和CH3COOH。廈門雙十中學(xué)1.能使溴水褪色的有機物

有機反應(yīng)中重要的無機試劑①通過加成反應(yīng)使之褪色：含有碳碳雙(叁)鍵的不飽和化合物②通過取代反應(yīng)使之褪色：酚類（褪色還產(chǎn)生白色沉淀）③通過氧化反應(yīng)使之褪色：含有—CHO（醛基）的有機物（有水參加反應(yīng)）④通過萃取使之褪色：液態(tài)烷烴、環(huán)烷烴、苯及其同系物、飽和鹵代烴等。廈門雙十中學(xué)

有機反應(yīng)中重要的無機試劑2.能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機物含有碳碳雙(叁)鍵、醇酚、醛基、苯環(huán)相連側(cè)鏈碳上有H的有機物。3.能與H2加成反應(yīng)碳碳雙(叁)鍵、苯環(huán)、醛酮羰基。（羧酸及羧酸衍生物中的羰基難與和H2直接加成）4.NaNaOHNa2CO3NaHCO3羥基（醇酚羥基、羧基）酚羥基、羧基（酯、肽鍵、鹵原子水解后產(chǎn)物）酚羥基（不產(chǎn)生氣體）、羧基（產(chǎn)生氣體）羧基廈門雙十中學(xué)1.設(shè)計實驗比較乙酸、碳酸和苯酚酸性的強弱，畫出實驗裝置示意圖并寫出相關(guān)的化學(xué)方程式。酸性強弱的比較2.右圖裝置進行實驗，將液體A逐滴加入到固體B中，下列敘述中不正確的是A．若A為醋酸，B為碳酸鈣粉末，C中盛苯酚鈉溶液，則C中溶液變渾濁B．若A為濃氨水，B為生石灰，C中盛AgNO3溶液，則C中無現(xiàn)象C．若A為食鹽水，B為電石，C中盛KMnO4溶液，則C中溶液褪色D．實驗中儀器D可起到防倒吸的作用廈門雙十中學(xué)

烴基種類1.甲基-CH32.乙基-CH2CH33.正丙基-CH2CH2CH3異丙基-CH(CH3)24.丁基-CH2CH2CH2CH3-CH(CH3)CH2CH3-C(CH3)3-CH2CH(CH3)25.戊基-CH2CH2CH2CH2CH3廈門雙十中學(xué)同系物：

結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相差一個或若干個CH2原子團的物質(zhì)互稱為同系物。如甲烷、乙烷、丙烷······(1)同系物必須結(jié)構(gòu)相似，即組成元素相同，官能團種類、個數(shù)及連接方式相同，分子組成通式相同。(2)同系物在組成上相差一個或若干個“CH2”，即相對分子質(zhì)量相差14或14的整數(shù)倍。(3)同系物有相似的化學(xué)性質(zhì)，物理性質(zhì)有一定的遞變規(guī)律。廈門雙十中學(xué)同