高二物理教案-第二節(jié)組成生物體的化合物

精選word版文檔下載可直接編輯精選word版文檔下載可直接編輯第二節(jié)組成生物體的化合物第二節(jié)組成生物體的化合物知識目標：1．了解了解細胞和生物體內(nèi)水、無機鹽、糖類和脂類的種類；蛋白質(zhì)的含量和元素組成；2．掌握蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)組成單位的結(jié)構(gòu)通式和共同特點；3．掌握蛋白質(zhì)的形成過程------縮合反應(yīng)及圖解；4．理解和掌握蛋白質(zhì)分子、核酸的功能；5．各種化合物只能按照一定方式有機地組織起來才能表現(xiàn)出細胞和生物體的生命活動現(xiàn)象。重點：1．氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及共同特點；縮合反應(yīng)圖解；2．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的多樣性；3．核酸的基本單位組成和重要功能。難點：1．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能；2．有關(guān)氨基酸縮合反應(yīng)的計算。講解提綱：構(gòu)成生物體的化合物綜述：水80-90%無機化合物無機鹽1-1.5%糖類1-1.5%(和核酸)脂類1-2%有機化合物蛋白質(zhì)7-10%核酸1-1.5%(和糖類)一、水(一)含量：鮮重最多。注意干重中沒有水!在水生生物和生命活動旺盛的細胞中含水較多，而在陸生生物和生命活動不活躍的細胞中則相對較少；如休眠的種子，孢子中含水量小于10%。（二）閱讀課本p12存在形式及作用：名稱定義含量作用自由水游離形式存在，可以自由流動95%以上細胞內(nèi)良好的溶劑反應(yīng)場所，參與物質(zhì)運輸結(jié)合水與細胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合4.5%左右細胞結(jié)構(gòu)重要成分說明：1．細胞原生質(zhì)中有許多原子團如羥基、羧基、酮基、氨基等都可以與水以氫鍵的形式相結(jié)合，形成結(jié)合水，從而使細胞原生質(zhì)呈膠質(zhì)狀態(tài)；2．一般情況下，種子通過太陽曬出的水是自由水，再通過火烤出來的水則為結(jié)合水；3．水的含量一般指的是鮮重，干重中為0；4．自由水和結(jié)合水在一定條件下是可以轉(zhuǎn)化的。5．自由水的其它功能：(1)維持生物體的體溫恒定；(對于恒溫動物尤其重要)(2)保持植物固有姿態(tài)；(植物失水會萎蔫)(3)參與化學(xué)反應(yīng)；(如光合作用和呼吸作用)(4)潤滑作用。二、無機鹽(一)存在形式多以離子形式存在細胞中含量較多的離子na+、k+、ca2+、mg2+、fe2+、fe+3、cl-、so42-、po43-、hco3-(二)作用：1．構(gòu)成某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；ca2+是構(gòu)成人體骨骼的主要成分；mg2+是構(gòu)成植物體內(nèi)葉綠素的主要成分；fe2+是構(gòu)成人體內(nèi)血紅蛋白的主要成分；po43-是構(gòu)成生物體內(nèi)磷脂、核苷酸、三磷酸腺苷的主要成分；2．維持生物體的生命活動有重要作用；ca2+,哺乳動物如果缺乏，則會出現(xiàn)肌肉抽搐；3．一定濃度的無機鹽離子有利于維持細胞的滲透壓和酸堿平衡；如人：0.9%青蛙0.65%緩沖對，可調(diào)節(jié)ph平衡如：h2co3/hco3-hpo42-/h2po4-是細胞內(nèi)重要的兩個緩沖對三、糖類元素組成：只有c、h、o三種。1.單糖：(動物細胞和植物細胞共有)(1)概念：是指不能再水解的糖。(2)根據(jù)其中所含碳原子數(shù)可分為：核糖c5h10o5構(gòu)成rna的主要成分；五碳糖：脫氧核糖c5h10o4構(gòu)成dna的主要成分；*葡萄糖：分子式：c2h12o6,是光合作用的產(chǎn)物，六碳糖：重要的能源物質(zhì)，在人體血液中叫"血糖"*果糖：和葡萄糖是同分異構(gòu)體。2．二糖：（1）概念：水解后能生成兩個分子單糖的糖。(2)常見種