江蘇某農(nóng)業(yè)休閑園項(xiàng)目概念策劃

江蘇某農(nóng)業(yè)休閑園項(xiàng)目概念策劃

江蘇某農(nóng)業(yè)休閑園

項(xiàng)目概念策劃

江蘇某農(nóng)業(yè)休閑園

項(xiàng)目概念策劃

上海上實(shí)置業(yè)投資咨詢有限公司

綱

—S—.

刖B

一、項(xiàng)目概況

二、休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品類型

三、休閑農(nóng)業(yè)旅游消費(fèi)模式

四、休閑農(nóng)業(yè)旅游主題與功能建議

五、管理模式研究及建議

刖

“生態(tài)農(nóng)

業(yè)

”在國(guó)外又

稱

“休閑農(nóng)業(yè)

(

ResortAgriculture)“，屬

“休閑度假產(chǎn)

(ResortLifeStyle)''的一種

?.隨著旅游業(yè)的深入發(fā)展，滿足旅游者不同需求和偏好的旅游產(chǎn)品應(yīng)

運(yùn)而生。

“休閑農(nóng)業(yè)”就是新生旅游產(chǎn)品中的一朵奇葩

O

??“休閑農(nóng)業(yè)”旅游是城市需求和農(nóng)村特別是城郊農(nóng)業(yè)綜合資源相

互適應(yīng)、相互

作用的結(jié)果，開辟了一條傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)增加收入，調(diào)整結(jié)構(gòu)的新路子；同

時(shí)也為廣

大農(nóng)民改變精神面貌，加快文明進(jìn)程提供了機(jī)遇

O

..2002年國(guó)家旅游局在全國(guó)開展創(chuàng)建“全國(guó)工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”工

作，對(duì)各地

“休閑農(nóng)業(yè)”起到了極大的推動(dòng)作用

??“休閑農(nóng)業(yè)”隨旅游業(yè)興起而出現(xiàn)，它適應(yīng)現(xiàn)代人從物質(zhì)到精神的

日趨多樣化

的需求，讓人流連山水、游賞名勝、尋訪古跡、聆聽傳說(shuō)、把玩民俗,

從而得

到身心的調(diào)適、知識(shí)的增長(zhǎng)和精神境界的提升

O

..“休閑農(nóng)業(yè)”不是農(nóng)業(yè)文明的簡(jiǎn)單堆砌，應(yīng)考慮地域特色，在

“今”與“特”

上發(fā)展，應(yīng)是農(nóng)耕文明的優(yōu)秀因素的展示，面向都市，而不是都市化

?.在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)背景下，“休閑農(nóng)業(yè)”必須走可持續(xù)發(fā)展之路，要加大

政府監(jiān)管和

扶持力度，堅(jiān)持“休閑農(nóng)業(yè)”與“生態(tài)旅游區(qū)”配套開發(fā)原則，采取

“集體管

理、分散經(jīng)營(yíng)”的模式，注重品牌建設(shè)。

休閑農(nóng)業(yè)

一、項(xiàng)目概況

二、休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品類

目前國(guó)際市場(chǎng)上的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品類型包括以下五項(xiàng)內(nèi)容

類型具體項(xiàng)目

住宿產(chǎn)品

度假村（Resort）、家庭旅館、客房加早餐

B&B）、客房

旅館、自助式村舍

餐飲產(chǎn)品特色美食及美食設(shè)計(jì)

觀光與游覽

生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)觀光展示區(qū)、步行游覽與遠(yuǎn)足、自行車兜風(fēng)

（提供租車服務(wù)）、騎馬以保齡球、桌球、游泳等非競(jìng)技型

體育活動(dòng)。

購(gòu)物與娛樂(lè)活動(dòng)

購(gòu)物：農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品和農(nóng)村手工藝品

娛樂(lè)活動(dòng)：采摘、篝火晚會(huì)、各種節(jié)慶活動(dòng)

道路與交通良好的交通狀況是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的一個(gè)前提條件。

二、休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品類

［休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品類型］

目前中國(guó)鄉(xiāng)村旅游住宿產(chǎn)品主要有兩種類型

..第一種類型是由大都市中遠(yuǎn)郊區(qū)由旅游企業(yè)集團(tuán)提供的度假村，客

源市場(chǎng)定位中高端休

閑度假旅游者和部分會(huì)議團(tuán)體旅游者

O

..第二種類型是家庭旅館，農(nóng)戶將自己家中閑置房屋出租給旅游者，

提供特色農(nóng)家菜，使

其能更好的了解鄉(xiāng)村生活，風(fēng)俗民情。

發(fā)達(dá)國(guó)家的鄉(xiāng)村旅游住宿產(chǎn)品的類型則要更為豐富。主要包括

..客房加早餐（B&B）。提供客房和早餐，物美價(jià)廉。一般以民居形式

存在，多為過(guò)去的

住宿產(chǎn)品農(nóng)舍，具有悠久的歷史。主人將房屋進(jìn)行改造，以適應(yīng)游客

住宿需求。改造后的農(nóng)舍，

保持了原來(lái)的建筑風(fēng)格，尤其是地板和樓梯。房子一般比較大，多為

兩層。游客接待人

數(shù)因房屋大小而有不同，有的房舍可供家庭團(tuán)聚，可接待人數(shù)

達(dá)

20人。一般只提供早

餐，但周邊往往有比較好的餐館

??客房旅館。源于歐洲，比B&B房間大，主要面向商務(wù)旅游者，提供

質(zhì)優(yōu)價(jià)高的住宿條件

和餐飲設(shè)施，一般都設(shè)有會(huì)議室和其他商務(wù)設(shè)施。美國(guó)的客房旅館的

市場(chǎng)定位是商務(wù)和

度假旅游者兩個(gè)市場(chǎng)，而韓國(guó)的客房旅館則主要面向想了解韓國(guó)文化

的自助旅游者

?.自助式村舍。這類住宿設(shè)施往往裝飾精美，設(shè)施齊全、配有各種電

器、參與星級(jí)評(píng)定，

價(jià)格較高。如英格蘭沃里克郡的自助式村舍提供：中央暖氣系統(tǒng)、微

波爐、廚具、洗衣

機(jī)、電視/錄像機(jī)、收音機(jī)/CD機(jī)、電熱毯、羽絨被等。

?.度假村（Resort）。這類住宿機(jī)構(gòu)現(xiàn)代化色彩較為濃厚，主要是面

向高端的鄉(xiāng)村度假旅

游者，以及商務(wù)團(tuán)隊(duì)會(huì)議旅游者。

二、休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品類

［休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品類型］

中華美食是世界著名的，對(duì)所有在中國(guó)旅游的人，美食都是不可或缺

的一部

分，鄉(xiāng)村旅游也不例外。

..從現(xiàn)有的資料來(lái)看，各地均把富有地方特色的家常菜作為餐飲產(chǎn)品

的主要賣

點(diǎn)。這些富有地方特色和鄉(xiāng)土氣息的餐飲對(duì)來(lái)自都市的旅游者具有強(qiáng)

烈的吸

餐飲產(chǎn)

品

引力，值得注意的是衛(wèi)生安全還需要做進(jìn)一步的規(guī)范與強(qiáng)化

..國(guó)外鄉(xiāng)村旅游也包含鄉(xiāng)村美食，但是更多的是在與住宿設(shè)施的介紹

聯(lián)系在一

起的

O

..在國(guó)外鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)開發(fā)的過(guò)程中，居民和餐飲企業(yè)都很注重鄉(xiāng)村

風(fēng)味的美

食設(shè)計(jì)，包括美食品嘗、美食制作、美食展覽等豐富了鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目

的文化

內(nèi)涵。

二、休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品類

［休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品類型］

道路

良好的交通狀況是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的一個(gè)前提條件，它解決了城市旅

與者對(duì)鄉(xiāng)村的可進(jìn)入性問(wèn)題。國(guó)內(nèi)外已經(jīng)發(fā)展起來(lái)的鄉(xiāng)村旅游目的地

交通般都有很好的可進(jìn)入性。但是從普遍意義上說(shuō)，道路與交通系統(tǒng)

還

制約中國(guó)鄉(xiāng)村旅游的主要障礙與瓶頸0

二、休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品類

［休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品類型］

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展中

的

“游”包括兩個(gè)方面，一是指在所在鄉(xiāng)村內(nèi)的游覽，鄉(xiāng)村內(nèi)

有一些可供旅游者游覽的地方：如博物館、釀酒廠、各種農(nóng)藝園等；

另一方面

是指鄉(xiāng)村周圍景區(qū)的游覽。

觀光

與

游

見

..開發(fā)旅游的鄉(xiāng)村周邊往往有一些景點(diǎn)可供旅游者游玩，包括自然風(fēng)

景區(qū)、歷

史古跡等。一方面景區(qū)的客流為民俗旅游村帶來(lái)了客源；同時(shí)，在鄉(xiāng)

村旅游

的游客可以到景區(qū)游玩，從而豐富了鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容。在這一點(diǎn)上，

中外鄉(xiāng)

村旅游都是一致的

O

..北京郊區(qū)黃土坡民俗旅游村就是依托于國(guó)家地質(zhì)公園石花洞景區(qū)

而建立的。

河北鎮(zhèn)黃土坡村位于房山區(qū)西北，是通往石花洞的必經(jīng)之路。而在愛

爾蘭卡

洛郡的鄉(xiāng)村旅游時(shí)，游客可以參觀百

黎

?柯南寵物鳥類農(nóng)場(chǎng)

Ballykeenan

Pet&AviaryFarm)、卡洛釀酒公

司

(CarlowBrewingCompany),馬隆果

園(Malone'sFruitFarm)及紡織屋

(

TheWeaversCottages)等。這些吸

引物使得鄉(xiāng)村旅游者在休閑的同時(shí)，對(duì)一些農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)工業(yè)及手工業(yè)

技能獲

得一種感性認(rèn)識(shí)。

二、休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品類

［休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品類型］

鄉(xiāng)村旅游者的主要購(gòu)物對(duì)象是農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品和農(nóng)村手工藝品，

在這一

點(diǎn)，國(guó)內(nèi)外無(wú)明顯差異。

據(jù)美國(guó)旅行協(xié)會(huì)的調(diào)查，購(gòu)物在鄉(xiāng)村旅游中旅游者最喜愛的活動(dòng)排名

上名列第

--------O

購(gòu)物

與

娛樂(lè)活

動(dòng)

..娛樂(lè)對(duì)于鄉(xiāng)村旅游來(lái)講尤其重要，因?yàn)樗煌谝话愕挠^光旅游，

鄉(xiāng)村旅游更多的是一

種體驗(yàn)，體驗(yàn)鄉(xiāng)村的生活、鄉(xiāng)村的文化、鄉(xiāng)村的悠閑。雖然有些鄉(xiāng)村

旅游的出發(fā)角度是

增加旅游者的知識(shí)、對(duì)旅游者具有教育意義，如紅色旅游，但是對(duì)于

更一般意義上的鄉(xiāng)

村旅游來(lái)講，旅游者是在追求一種不同于城市的生活方式，具有很強(qiáng)

的休閑性質(zhì)

?.中國(guó)鄉(xiāng)村旅游的娛樂(lè)活動(dòng)有：采摘、篝火晚會(huì)、各種節(jié)慶活動(dòng)，但

是在現(xiàn)有的鄉(xiāng)村旅游

的地的宣傳資料中，往往看不到類似的介紹。而在國(guó)外網(wǎng)站上，娛樂(lè)

活動(dòng)

activities)

是與住宿、餐飲和游覽并列介紹的內(nèi)容。

.?愛爾蘭卡洛郡鄉(xiāng)村旅游的娛樂(lè)活動(dòng)包括五個(gè)部分：參觀農(nóng)業(yè)園、步

行游覽與遠(yuǎn)足(游客

按照設(shè)計(jì)好的線路環(huán)村游覽或沿河游覽，領(lǐng)略鄉(xiāng)村風(fēng)光與建筑）、自

行車兜風(fēng)（提供租

車服務(wù)）、騎馬以保齡球、桌球、游泳等非競(jìng)技型體育活動(dòng)。

二、休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品類

［休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品類型］

國(guó)外鄉(xiāng)村旅游的活動(dòng)項(xiàng)目

購(gòu)

物

與

娛樂(lè)活

動(dòng)

類型具體項(xiàng)目

旅行徒步、騎馬'大篷車（摩托車、拖車.）長(zhǎng)距離自行車（滑雪）等

水上活動(dòng)垂釣、游泳、泛舟、漂流、沖浪、快艇、航行、濕地

空中運(yùn)動(dòng)輕型飛機(jī)、滑翔、熱氣球等

體育運(yùn)動(dòng)洞穴探險(xiǎn)、攀巖、網(wǎng)球、高爾夫、高山滑雪、狩獵等

文化活動(dòng)

考古、訪歷史文化遺跡；民俗文化節(jié)日；學(xué)習(xí)民間傳承、手工藝；欣

賞鄉(xiāng)村民謠，參

加鄉(xiāng)村音樂(lè)會(huì)；尋找美食來(lái)源、品嘗地方風(fēng)味；參觀工農(nóng)業(yè)、手工業(yè)

企業(yè)、博物館和

民間藝術(shù)工作室；英語(yǔ)教學(xué)培訓(xùn)、園藝培訓(xùn)、廚藝培訓(xùn)、舞蹈培訓(xùn)等

健身活動(dòng)健身訓(xùn)練、溫泉療養(yǎng)

休閑活動(dòng)鄉(xiāng)間度假、觀鳥、觀察野生動(dòng)植物、寫生、攝影、賞景、教

堂禱告、酒吧休閑等

務(wù)農(nóng)活動(dòng)播種、收割、放牧、擠奶、捕撈、果園采摘、釀酒、農(nóng)產(chǎn)品

加工等

主題性農(nóng)業(yè)活

動(dòng)

各種主題性農(nóng)業(yè)活動(dòng)，如國(guó)際葡萄酒節(jié)、蘋果節(jié)、草莓節(jié)、田野節(jié)、

農(nóng)夫生活之旅等

童玩活動(dòng)自制玩具、寵物飼養(yǎng)、放風(fēng)箏等

商務(wù)活動(dòng)小型會(huì)議、團(tuán)隊(duì)激勵(lì)訓(xùn)練

特別活動(dòng)鄉(xiāng)村體育競(jìng)技、農(nóng)產(chǎn)品展

資料來(lái)源：王瑞花等，國(guó)外鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式初探，云南地理環(huán)境研

究

9

2005年3月

三、休閑農(nóng)業(yè)旅游消費(fèi)模

［鄉(xiāng)村旅游者的消費(fèi)模式］

根據(jù)美國(guó)旅行行業(yè)協(xié)會(huì)(TravelIndustryAssociationofAmerica)

對(duì)1300位鄉(xiāng)村旅游者的

抽樣調(diào)查：86%的游客是以休閑為目的的。

在旅游方式上，選擇夫婦共同出行的比例

為

55%；6%的游客是與父母同行

17%與家里的

其他人，11%的游客是與朋友一起出行

5

3%的人是參加團(tuán)隊(duì)旅游

11%的人為單獨(dú)旅游。

活動(dòng)項(xiàng)目

外出用餐

購(gòu)物

在沙灘、湖泊和河流邊游玩

游覽古跡

垂釣

打獵和劃船

參加各種節(jié)日或展會(huì)

騎自行車游玩或爬山

宗教儀式

露營(yíng)

體育活動(dòng)

參觀釀酒廠或在農(nóng)場(chǎng)干活

賭博

訪問(wèn)當(dāng)?shù)孛绹?guó)社區(qū)

圖1、美國(guó)鄉(xiāng)村旅游者最喜愛的活動(dòng)

11%

12%

15%

18%

20%

23%

25%

29%

32%

32%

41%

44%

58%

70%

0%10%20%30%40%50%60%70%80%

比例

鄉(xiāng)村旅游者消費(fèi)偏好:

該項(xiàng)調(diào)查表明，親近自然的活動(dòng)更受

旅游者青睞。除購(gòu)物、游覽古跡和參

加節(jié)日與展會(huì)外，圖1選擇人數(shù)較多的

項(xiàng)目基本是很接近自然的活動(dòng)，并且

都表現(xiàn)為旅游者基本可以自己進(jìn)行這

些活動(dòng)，對(duì)旅游供給依賴性比較弱。

在農(nóng)場(chǎng)干活和訪問(wèn)社區(qū)則排在最后。

相比美國(guó)鄉(xiāng)村旅游者的消費(fèi)模式，中

國(guó)鄉(xiāng)村旅游的消費(fèi)模式主要是“住農(nóng)家

院、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、學(xué)農(nóng)家

藝、享休閑農(nóng)業(yè)”。大部分活動(dòng)集中在

某個(gè)農(nóng)家，如同在鄉(xiāng)下探親一般。戶

外活動(dòng)比較少

資料來(lái)源：美國(guó)旅行行業(yè)協(xié)會(huì)

2001)

三、休閑農(nóng)業(yè)旅游消費(fèi)模

［鄉(xiāng)村旅游者的消費(fèi)模式］

圖2、美國(guó)鄉(xiāng)村旅游者的住宿選

擇

住宿類型

B&

B

高級(jí)公

寓

帳篷、活動(dòng)房屋或旅游房車

朋友或親戚家里

飯店或汽車旅館

比例

0%

10%

20%

30%

40%

50%

42%

36%

7%

6%

1%

在對(duì)住宿類型的選擇上，美國(guó)旅游者如

圖

2所示，傾向于選擇親友家里或飯

/汽車旅館。

而英國(guó)的情況有所不同，據(jù)AtlanticConsultants對(duì)于英國(guó)西南部

鄉(xiāng)村旅游的調(diào)

34%的

被調(diào)查者表示在鄉(xiāng)村旅游中選擇飯店或客房旅館

36%的旅游者對(duì)農(nóng)場(chǎng)的客房加早

B&B

很感興趣。

資料來(lái)源：美國(guó)旅行行業(yè)協(xié)會(huì)

(

2001)

三、休閑農(nóng)業(yè)旅游消費(fèi)模

［體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)背景

下

“休閑農(nóng)業(yè)”必須走可持續(xù)發(fā)展之路］

著名未來(lái)學(xué)家托夫勒在《未來(lái)沖擊》一書中寫道：服務(wù)經(jīng)濟(jì)的下一步

是走向體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，商家將靠提供這種體驗(yàn)服務(wù)取勝。

表1傳統(tǒng)旅游者與現(xiàn)代旅游者特征的比較

傳統(tǒng)旅游者現(xiàn)代旅游者

追求陽(yáng)光尋求不同的體驗(yàn)

跟隨大眾自己做主

游玩就走觀看享受但不損壞

僅尋找“到此一

游

”的感覺只為有趣

占有(Having)并存(Being)

優(yōu)越感理解

謹(jǐn)慎冒險(xiǎn)

在飯店餐廳用餐外出嘗試地方風(fēng)味

趨同混合

..從表1中我們可以看

出，現(xiàn)代旅游者主動(dòng)

性強(qiáng)，注重尋求不同

的體驗(yàn),，觀看享受但

不損壞景點(diǎn)設(shè)施，更

愿意外出嘗試地方風(fēng)

味

..由此看來(lái)

“休閑農(nóng)

業(yè)”正好滿足了現(xiàn)代旅

游者的需求，成為體

驗(yàn)經(jīng)濟(jì)在旅游業(yè)中的

重要表現(xiàn)。

資料來(lái)源

AulianaPoon,Tourism.TechonologyendCompetition

Stralegies,CABInternataional,1993.

三、休閑農(nóng)業(yè)旅游消費(fèi)模

[“休閑農(nóng)

業(yè)

”可持續(xù)發(fā)展的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及其特征]

影響“休閑農(nóng)

業(yè)

”可持續(xù)發(fā)展的主要因素有景區(qū)資源與環(huán)境、人口、經(jīng)濟(jì)和科教

等四個(gè)方

面

,它們

與

“休閑農(nóng)

業(yè)

”可持續(xù)發(fā)展之間的關(guān)系以及它們相互之間的關(guān)系

如圖1所示。

三、休閑農(nóng)業(yè)旅游消費(fèi)模

[“休閑農(nóng)

業(yè)

”可持續(xù)發(fā)展的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及其特征

]

..景區(qū)資源與環(huán)境子系統(tǒng)：是“休閑農(nóng)業(yè)”可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)的物質(zhì)基

礎(chǔ)。換句話

說(shuō)，“休閑農(nóng)業(yè)”是依附于特有的景區(qū)資源與環(huán)境而存在

的

,相對(duì)于其他農(nóng)家而言

其本身并沒(méi)有多大的獨(dú)特性和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。所

以

,合理開發(fā)和利用景區(qū)自然資源

是經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的前提。在一定時(shí)期

內(nèi)

,自然資源是有限

，不合理開發(fā)景區(qū)

自然資源會(huì)造成資源短缺和環(huán)境污

染

,進(jìn)而影響到人類生活和經(jīng)濟(jì)發(fā)展以

“休

閑農(nóng)業(yè)”的持續(xù)經(jīng)營(yíng)

O

?.人口子系統(tǒng)：是“休閑農(nóng)業(yè)”可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)的主

體

，對(duì)系統(tǒng)起著調(diào)控作用。人

是生產(chǎn)和消費(fèi)的統(tǒng)一

體

,最具有認(rèn)識(shí)客觀規(guī)律和主觀能動(dòng)性。因

，其是整個(gè)系

統(tǒng)的主體和核心因

素

,其數(shù)量和質(zhì)量直接影響著整

個(gè)

“休閑農(nóng)

”可持續(xù)發(fā)展系

統(tǒng)

O

..經(jīng)濟(jì)子系統(tǒng)：是“休閑農(nóng)業(yè)”可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)的核心部

分

，它為可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)

提供動(dòng)力支持

O

“休閑農(nóng)

業(yè)

”從建立到投入運(yùn)營(yíng)及其所依附的景區(qū)自然環(huán)境開發(fā)

與保護(hù)都離不開經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

O

??科教子系統(tǒng)：對(duì)“休閑農(nóng)業(yè)”可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)起到支持促進(jìn)作

，使“休閑農(nóng)業(yè)”的

主人從認(rèn)識(shí)到行動(dòng)、決策以及創(chuàng)新能力適應(yīng)總體發(fā)展水平?？平棠苡?/p>

響到該

系統(tǒng)的各個(gè)方

面

,如通過(guò)使景區(qū)周邊人口素質(zhì)的提

高

,改變其思維方

，促進(jìn)“休

閑農(nóng)業(yè)”健康有序發(fā)展。

三、休閑農(nóng)業(yè)旅游消費(fèi)模

[可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)的特征

]

.?系統(tǒng)性。影響“休閑農(nóng)業(yè)”可持續(xù)發(fā)展的四個(gè)因素構(gòu)成了一個(gè)完整

的系

，其

方面之間相互影

響

,相互制約

O

..隨機(jī)性

O

“休閑農(nóng)業(yè)”可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)及其組成要素都不會(huì)按某一精確軌跡

運(yùn)

其變化過(guò)程同時(shí)具有隨機(jī)性和模糊性

O

..不可逆性

O

“休閑農(nóng)業(yè)”可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)具有從低級(jí)到高級(jí)的發(fā)展特

，即有序

性的增強(qiáng)。具體表現(xiàn)在各個(gè)子系統(tǒng)本身質(zhì)量的提高以及它們之間協(xié)調(diào)

性的增

強(qiáng)。相反,若違背生態(tài)規(guī)

,也可能導(dǎo)致發(fā)展的逆過(guò)

程

,即有序性的降低

.空間性

“休閑農(nóng)業(yè)”所依附的景區(qū)資源與環(huán)境在空間上是不均勻分布的。所

“休閑農(nóng)業(yè)”的建立也具有明顯的空間選擇性。

四、休閑農(nóng)業(yè)旅游主題與功能建

生態(tài)旅游休閑度假

??立意：結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展的現(xiàn)狀，休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)將填補(bǔ)休閑度假

旅游的不

足，建成以生態(tài)（生態(tài)農(nóng)業(yè)、漁業(yè)）、會(huì)議商務(wù)、康體娛樂(lè)、科普教

育、保

健養(yǎng)生、水上游樂(lè)、湖濱浴場(chǎng)、釣魚、快艇游樂(lè)、淺水游泳池、高品

位度假

為主要功能的、具有投資價(jià)值和發(fā)展前景的生態(tài)型休閑旅游度假區(qū)，

配以高

爾夫練習(xí)場(chǎng)、保齡球場(chǎng)、網(wǎng)球場(chǎng)、游泳池、桑拿按摩健身中心、中西

餐廳、

水上樂(lè)園、香花療養(yǎng)園等項(xiàng)目，成為當(dāng)?shù)氐蔫裁髦?/p>

O

..目標(biāo)：向旅游者提供一種親近自然、追求健美、舒適而安詳?shù)纳?/p>

方式，從

度假酒店中度假的形式，將游客引導(dǎo)到更寬闊自在的空間，融入自然,

參與

富有情趣活動(dòng)，體驗(yàn)豐富多彩的生活，釋放各種情懷，使人產(chǎn)生自由

的精

神、寬容的心態(tài)、遺世獨(dú)立的風(fēng)骨和歡樂(lè)向上的性情。

四、休閑農(nóng)業(yè)旅游主題與功能建

根據(jù)中國(guó)與國(guó)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式比較研究、中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的現(xiàn)

狀與未來(lái)分析，結(jié)合張家港大新鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)的實(shí)際情況，我們建議大

新鎮(zhèn)發(fā)展“休閑農(nóng)

業(yè)

”的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與類型如下

類型具體項(xiàng)目

住宿產(chǎn)品

..度假村(Resort)：主要是面向高端的鄉(xiāng)村度假旅游者，以及商務(wù)

團(tuán)隊(duì)會(huì)議旅游

者。

.?家庭旅館：農(nóng)戶將自己家中閑置房屋出租給旅游者，提供特色農(nóng)家

菜，使其能更

好的了解鄉(xiāng)村生活，風(fēng)俗民情

O

..客房加早餐

(

B&B)：提供客房和早餐，物美價(jià)廉。以民居形式存在。房子比較

大，多為兩層。游客接待人數(shù)因房屋大小而有不同，有的房舍可供家

庭團(tuán)聚，可接

待人數(shù)達(dá)20人

O

..客房旅館：主要面向商務(wù)旅游者，提供質(zhì)優(yōu)價(jià)高的住宿條件和餐飲

設(shè)施，設(shè)有會(huì)

議室和其他商務(wù)設(shè)施。

..自助式村舍：裝飾精美，設(shè)施齊全、配有各種電器、參與星級(jí)評(píng)定,

價(jià)格較高。

餐飲產(chǎn)

品

??特色美食：富有地方特色的家常菜作為餐飲產(chǎn)品的主要賣點(diǎn)

.?美食設(shè)計(jì)：包括美食品嘗、美食制作、美食展覽等豐富了鄉(xiāng)村旅游

項(xiàng)目的文化內(nèi)

涵。

觀光與游

見

.?參觀魚塘、農(nóng)業(yè)園、步行游覽與遠(yuǎn)足、自行車兜風(fēng)（提供租車服務(wù)）、

騎馬以保

齡球、桌球、游泳等非競(jìng)技型體育活動(dòng)。

購(gòu)物與娛

樂(lè)活

動(dòng)

.?購(gòu)物：農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品和農(nóng)村手工藝

品

..娛樂(lè)活動(dòng)：采摘、篝火晚會(huì)、各種節(jié)慶活動(dòng)

魚塘、農(nóng)業(yè)園

Resort客房旅館

自助式

村舍家庭旅館

B&B自行車道

步行道

馬道

［功能布局示意圖］

休閑購(gòu)

物娛樂(lè)

中心

示意圖

四、休閑農(nóng)業(yè)旅游主題與功能建議

四、休閑農(nóng)業(yè)旅游主題與功能建

根據(jù)中國(guó)與國(guó)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式比較研究、中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的現(xiàn)

狀與未來(lái)分析，結(jié)合張家港大新鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)的實(shí)際情況，我們建議大

新鎮(zhèn)發(fā)展“休閑農(nóng)

業(yè)

”的活動(dòng)項(xiàng)目如下。

類型具體項(xiàng)目

旅行徒步、騎馬（驢.

）

、大篷車（摩托車、拖車.）長(zhǎng)距離自行車等

水上活動(dòng)釣魚、養(yǎng)魚、喂魚、吃魚、游泳、泛舟、漂流、沖浪、快艇、

航行、濕地

空中運(yùn)動(dòng)輕型飛機(jī)、滑翔、熱氣球等

體育運(yùn)動(dòng)探險(xiǎn)、攀巖、網(wǎng)球、高爾夫、狩獵等

文化活動(dòng)

考古、訪歷史文化遺跡；民俗文化節(jié)日；學(xué)習(xí)民間傳承、手工藝；欣

賞鄉(xiāng)村民謠，

參加鄉(xiāng)村音樂(lè)會(huì)；尋找美食來(lái)源、品嘗地方風(fēng)味；參觀工農(nóng)業(yè)、手工

業(yè)企業(yè)、博物

館和民間藝術(shù)工作室；英語(yǔ)教學(xué)培訓(xùn)、園藝培訓(xùn)、廚藝培訓(xùn)、舞蹈培

訓(xùn)I等

健身活動(dòng)健身訓(xùn)練、溫泉療養(yǎng)

休閑活動(dòng)鄉(xiāng)間度假、觀鳥、觀察野生動(dòng)植物、寫生、攝影、賞景、教

堂禱告、酒吧休閑等

務(wù)農(nóng)活動(dòng)播種、收割、放牧、擠奶、捕撈、果園采摘、釀酒、農(nóng)產(chǎn)品

加工等

主題性農(nóng)

業(yè)活動(dòng)

各種主題性農(nóng)業(yè)活動(dòng)，如國(guó)際葡萄酒節(jié)、蘋果節(jié)、草莓節(jié)、田野節(jié)、

農(nóng)夫生活之旅

等

童玩活動(dòng)自制玩具、寵物飼養(yǎng)、放風(fēng)箏等

商務(wù)活動(dòng)小型會(huì)議、團(tuán)隊(duì)激勵(lì)訓(xùn)練

特別活動(dòng)鄉(xiāng)村體育競(jìng)技、農(nóng)產(chǎn)品展

五、管理模式研究及建

[采取“集體管理、分散經(jīng)

營(yíng)

”的模式

]

..改進(jìn)和創(chuàng)

新

“休閑農(nóng)

業(yè)

”的管理模式和經(jīng)營(yíng)機(jī)制是改

善

“休閑農(nóng)

”經(jīng)營(yíng)績(jī)效的

一項(xiàng)重要內(nèi)容，也關(guān)系

到

“休閑農(nóng)

業(yè)

”的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展

O

..現(xiàn)有的“休閑農(nóng)

業(yè)

”經(jīng)營(yíng)和管理的模式導(dǎo)

致

“休閑農(nóng)

業(yè)

”市場(chǎng)惡性競(jìng)爭(zhēng)大量存

市場(chǎng)十分混亂，影響

T

“休閑農(nóng)

業(yè)

”經(jīng)濟(jì)的良性發(fā)展

O

?.若采用“集體管理、分散經(jīng)

營(yíng)

”模式將會(huì)有效地遏制無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)和盲目經(jīng)營(yíng)的情

況發(fā)生

O

.