全球制粉小麥供應(yīng)吃緊：暴雨造成質(zhì)量下降

Word全球制粉小麥供應(yīng)吃緊：暴雨造成質(zhì)量下降據(jù)荷蘭合作銀行發(fā)布的一份研報(bào)顯示，全球小麥豐產(chǎn)的預(yù)期可能掩飾優(yōu)質(zhì)小麥供應(yīng)緊張的事實(shí)，這引起市場(chǎng)的進(jìn)一步擔(dān)憂。全球買家正在發(fā)現(xiàn)歐洲、前蘇聯(lián)地區(qū)以及美國(guó)小麥的蛋白含量下降。

報(bào)告指出，投資者應(yīng)當(dāng)警惕小麥蛋白短缺，許多地區(qū)的小麥作物遭受暴雨的損害。暴雨威脅到成熟的小麥，因?yàn)檫@可能造成麥粒發(fā)芽，質(zhì)量下降。

荷蘭合作銀行稱，歐盟部分地區(qū)（尤其是中國(guó)）以及中國(guó)小麥?zhǔn)斋@時(shí)天氣多雨，加上美國(guó)硬紅冬小麥蛋白含量略低于平均水平，意味著2021/17年度高蛋白小麥供應(yīng)可能不足。這可能造成2021/17年度期間高蛋白制粉小麥價(jià)格面臨上漲壓力。

國(guó)際谷物理事會(huì)（IGC）在上周發(fā)布的報(bào)告里將全球小麥產(chǎn)量預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)一步上調(diào)至創(chuàng)紀(jì)錄的水平，同時(shí)指出制粉小麥供應(yīng)日益令人擔(dān)憂。充足的降雨提振許多地區(qū)的小麥平均單產(chǎn)潛力，但是也造成小麥質(zhì)量下降。

另外，美國(guó)谷物貿(mào)易商Gleadell上周五稱，許多報(bào)告顯示德國(guó)小麥質(zhì)量令人擔(dān)憂，俄羅斯的情況也不妙，單產(chǎn)和質(zhì)量均受到降雨的影響。該公司總經(jīng)理DavidSheppard稱，考慮到質(zhì)量問(wèn)題，歐盟大部分地區(qū)制粉小麥價(jià)格升水保持堅(jiān)挺。

美國(guó)小麥協(xié)會(huì)指出，基于初步的收獲評(píng)估，再加上烏克蘭分析機(jī)構(gòu)UkrAgroConsult和巴黎戰(zhàn)略谷物公司的評(píng)估，今年美國(guó)、俄羅斯、烏克蘭和歐盟的冬小麥蛋白含量下降。

美國(guó)小麥協(xié)會(huì)稱，多雨天氣還影響到加拿大和美國(guó)部分地區(qū)的春小麥?zhǔn)斋@。

該協(xié)會(huì)指出，俄羅斯優(yōu)質(zhì)小麥供應(yīng)數(shù)據(jù)上調(diào)400萬(wàn)噸，只是因?yàn)樾←溤霎a(chǎn)。但是制粉小麥所占小麥總產(chǎn)量的比例將減少4%，約為69%。

美國(guó)小麥協(xié)會(huì)稱，盡管如此，俄羅斯制粉小麥供應(yīng)的預(yù)期增幅，也只能抵消歐盟制粉小麥供應(yīng)下滑1660萬(wàn)噸的四分之一。

戰(zhàn)略谷物公司估計(jì)今年歐盟制粉小麥的比例將比上年減少5%，為66%。

就美國(guó)小麥而言，美國(guó)小麥協(xié)會(huì)估計(jì)今年軟紅冬小麥的平均蛋白含量為9.4%，是2021年以來(lái)的最低水平。該協(xié)會(huì)稱，在包括俄亥俄州和密蘇里州在內(nèi)的西部軟紅冬小麥產(chǎn)區(qū)，小麥蛋白含量平均只有9.1%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于往年水平。不過(guò)容重等其他指標(biāo)要高于平均水平。此外，初步數(shù)據(jù)也顯示美國(guó)硬紅冬小麥的蛋白含量下降。美國(guó)小麥協(xié)會(huì)本月初曾指出，硬紅冬小麥單產(chǎn)高企，但是蛋白含量下降。

據(jù)小麥行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告了解，美國(guó)小麥協(xié)會(huì)稱，由于2021年小麥質(zhì)量相對(duì)偏低，農(nóng)戶囤積從上年結(jié)轉(zhuǎn)的高蛋白小麥。許多農(nóng)戶貯存蛋白含量最高的小麥，而不是出售。其他地區(qū)的農(nóng)戶也效仿這樣的作