中央廚房配送流程

中央廚房配送流程況及各分店的訂貨情況，制定出明天需讓供應(yīng)商送達(dá)的貨物明細(xì)清單，以郵件或傳真方式發(fā)送至公司采購2、采購部收到中央廚房訂貨單后，應(yīng)及時與供應(yīng)商溝通，確保訂單的完成率在95%以上(新品所需材料除外)，并將不能按時送到的貨物及時告知中央廚房負(fù)責(zé)人，由中央廚房負(fù)責(zé)人安排相應(yīng)的應(yīng)及措施。當(dāng)天下午及次日上午的生產(chǎn)需要。(一)供應(yīng)商貨物驗收流程：1、供應(yīng)商將貨物送達(dá)后，由倉管員、中央廚房負(fù)責(zé)人委派一名成員共同組成收貨小組，其中，倉管員負(fù)責(zé)核對貨物數(shù)量，中央廚房委派人員負(fù)責(zé)把握貨物質(zhì)量。2、收貨小組根據(jù)采購訂單及供應(yīng)商的送貨單，核對實物，無誤后均在供應(yīng)商的送貨單上簽名，并由倉管員3、貨物驗收完畢后，倉管員必須按倉庫管理要求將貨物存入于倉庫內(nèi)。未經(jīng)倉管員同意，任何人都不能擅自4、倉管員驗收完貨物后，必須及時將驗收的貨物錄入“用友財務(wù)軟件”中的采購入庫模塊。同時，將錄入系統(tǒng)的相關(guān)單據(jù)按供應(yīng)商及時間順序裝訂好，每周一上交到公司財務(wù)部。(二)中央廚房加工好的半成品入庫流程：1、每天由中央廚房生產(chǎn)出來的半成品，必須由中央廚房填寫“入庫單”，經(jīng)倉管員驗收簽字并蓋上收貨章后，存入2、倉管員必須及時將已辦理入庫手續(xù)的貨物，及時錄入“用友系統(tǒng)”中的采購入庫模塊。同時每天將入庫單按單號和時間順序裝訂好，每周一上交到公司財務(wù)部。(此時：采購入庫單上的供應(yīng)商是：中央廚房)(一)原材料的發(fā)貨流程：3、貨物發(fā)出后，中央廚房領(lǐng)料經(jīng)手人及倉管員均需在“領(lǐng)料單”簽字，同時倉管員在已發(fā)貨的“領(lǐng)料單”上蓋上“已發(fā)貨”印章。4、倉管員必須在每天下班將當(dāng)天的“領(lǐng)料單”錄入到“用友財務(wù)軟件”，確保用友系統(tǒng)能夠?qū)崟r反映倉庫。5、倉管員每天應(yīng)將已錄入系統(tǒng)的“領(lǐng)料單”按順序整理裝訂，于周一上交財務(wù)部。6、為提高工作效率，合理安排工作時間，原則上，倉庫發(fā)貨手續(xù)，其余時間一律不辦理發(fā)貨。(二)半成品的發(fā)貨流程：單以郵件或傳真方式發(fā)送給倉管員。好，并將每一家分店的貨物裝在一個周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，周轉(zhuǎn)箱外應(yīng)做好標(biāo)識(標(biāo)識必須寫上：店名，箱內(nèi)商品總數(shù)量、注意事項等)。3、貨物配好后，倉管員根據(jù)各分店的實際發(fā)貨品種和數(shù)量，在用友系統(tǒng)中的發(fā)貨模塊開具一式四聯(lián)的《發(fā)貨單》(其中：白聯(lián)倉庫留存?zhèn)洳?，紅聯(lián)隨貨同行由收貨單位留存，黃聯(lián)和綠聯(lián)均交公司財務(wù)部作為入帳依據(jù))。倉管員進(jìn)行發(fā)貨前準(zhǔn)備。6、倉管員將貨物交給物流司機后，物流司機必須清點箱內(nèi)貨物總數(shù)，無誤后，在《發(fā)貨單》上簽名確認(rèn)。店的貨物安全準(zhǔn)確的送到。1、為確保中央廚房及倉管有足夠的時間進(jìn)行配貨，各分00將次日必須送到的貨物，以郵件或傳真的方式發(fā)到公司采購部。2、公司采購部收到各分店的訂單后，匯總后，每天3：1、各分店收到物流司機送達(dá)的貨物后，應(yīng)立即打開周轉(zhuǎn)箱清點箱內(nèi)貨物，與隨貨同行的《發(fā)貨單》上的品名和數(shù)量進(jìn)行核對，核對無誤后，由分店店長簽字并蓋2、經(jīng)驗收簽字的隨貨同行《發(fā)貨單》，紅聯(lián)交分店店長留存，黃聯(lián)和綠聯(lián)交物流司機帶回給倉管，由倉管