餐用具消毒管理制度3篇

1/1餐用具消毒管理制度(菁選3篇)餐用具消毒管理制度1學(xué)校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉(zhuǎn)快，而且與進(jìn)餐者直接相關(guān)，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環(huán)節(jié)，病菌或病毒就會進(jìn)入體內(nèi)，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發(fā)生與流行。為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

一、餐具洗消程序

公用餐具、容器、用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求，嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行消毒：第一步是用熱水洗去食物殘渣（水溫以50~60℃為宜）；第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等（水溫以30℃左右為宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是沖洗，即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物；第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用，以防止再污染。

二、餐具洗滌消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法

餐具如何進(jìn)行消毒呢目前國內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等；另一類是化學(xué)消毒法，就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對用于餐具的化學(xué)消毒劑實行嚴(yán)格管制，必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查批準(zhǔn)方能生產(chǎn)、使用。目前，經(jīng)國家批準(zhǔn)常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、te—101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存，入水后易崩解等優(yōu)點(diǎn)，成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中，以物理消毒法最理想。

幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求：

（1）煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀、鍋底稍*，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當(dāng)水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進(jìn)沸出。

（2）蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。

（3）滅菌片或te—101片消毒法。按每片藥物兌自來水0。5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi)，浸泡3—5分鐘。

（4）84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1%84肝炎消毒液（即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升），將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3—5分鐘，取出備用，配制均用自來水，不得用熱水。

三、加強(qiáng)餐具洗滌消毒工作的管理

食堂指定人員負(fù)責(zé)餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經(jīng)常化。并可通過以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量：

1）感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序；

2）檢查消毒設(shè)備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒柜的溫度等；最后檢查備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，一般來講，衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無油膩，呈現(xiàn)本色。

3）余氯試紙檢查法。這是一種快速直觀的檢查方法，適用于使用氯制消毒的`餐具，其靈敏度很高，殘留余氯在5ppm時也能檢出。具體操作法是取余氯試紙一小塊，投入備用碗盤內(nèi)接觸殘留液，數(shù)秒后進(jìn)行觀察，若試紙變?yōu)榈仙蛏钏{(lán)色，表明該餐具已消毒，其顏色的深淺與消毒劑濃度的高低相關(guān)，一般要求試紙呈深藍(lán)色（其余氯濃度約300ppm），若試紙仍為白色，證明該餐具未經(jīng)消毒液消毒。

4）細(xì)菌學(xué)檢查法。一般由國家食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)使用。

餐用具消毒管理制度2一、設(shè)置獨(dú)立的餐用具清洗消毒間、保潔間。清洗、消毒保潔設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)能滿足需要。

二、餐用具清洗消毒水池應(yīng)專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。

三、每餐次收回的餐用具，應(yīng)立即清洗消毒，不得隔餐隔夜，并詳細(xì)填寫每餐次的消毒記錄。

四、餐用具采用煮沸或蒸汽消毒。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上。紅外線消毒一般控制溫度120℃以上，保持10分鐘以上。洗碗機(jī)消毒一般控制水溫85℃，沖洗消毒40秒以上。

五、不宜使用物理消毒的餐用具可采用化學(xué)消毒方法。清洗用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害，必須符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。消毒液濃度、消毒時間必須嚴(yán)格按消毒液的使用說明進(jìn)行。餐用具清洗消毒工序合理，按“一刮二洗三消毒四清洗五保潔”的順序操作，化學(xué)消毒后的餐用具應(yīng)用凈水沖去表面殘留的消毒劑。

六、餐用具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐用具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物。

七、消毒后的餐用具要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用抹布、餐巾擦干，避免受到再次污染。

八、消毒后的餐用具應(yīng)貯存在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，不得與其他物品混放。保潔設(shè)施應(yīng)有明顯標(biāo)識，定期清洗，保持潔凈。

九、清洗消毒結(jié)束，要清理地面、水池衛(wèi)生，及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘渣，泔水桶內(nèi)外清潔。

餐用具消毒管理制度3學(xué)校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉(zhuǎn)快，而且與進(jìn)餐者直接相關(guān)，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環(huán)節(jié)，病菌或病毒就會進(jìn)入體內(nèi)，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發(fā)生與流行。為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

一、餐具洗消程序

公用餐具、容器、用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求，嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行消毒：

第一步是用熱水洗去食物殘渣（水溫以50～60℃為宜）；

第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等（水溫以30℃左右為宜）；

第三步是消毒，可采用物理的或者化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病原微生物（如病菌、病毒等）；

第四步是沖洗，即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物；

第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用，以防止再污染。

二、餐具洗滌消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法

目前國內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類：

一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等；

另一類是化學(xué)消毒法，就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物。

但后一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對用于餐具的化學(xué)消毒劑實行嚴(yán)格管制，必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)

督機(jī)構(gòu)審查批準(zhǔn)方能生產(chǎn)、使用。目前，經(jīng)國家批準(zhǔn)常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、Te—101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存，入水后易崩解等優(yōu)點(diǎn)，成為餐具消毒的首

選毒劑。以上兩類中，以物理消毒法最理想。

幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求：

（1）煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀、鍋底稍*，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當(dāng)水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進(jìn)沸出。

（2）蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。

（3）滅菌片或Te—101片消毒法。按每片藥物兌自來水0。5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi)，浸泡3—5分鐘。

（4）84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1%84肝炎消毒液（即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升），將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3—5分鐘，取出備用，配制均用自來水，不得用熱水。

三、加強(qiáng)餐具洗滌消毒工作的管理

食堂指定人員負(fù)責(zé)餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經(jīng)?；?。并可通過以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量：

1）感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序；

2）檢查消毒設(shè)備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒柜的溫度等；最后檢查備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，一般來講，衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無油膩，呈現(xiàn)本色。

餐用具消毒管理制度擴(kuò)展閱讀餐用具消毒管理制度（擴(kuò)展1）——某食堂餐用具消毒管理制度

某食堂餐用具消毒管理制度1食堂餐用具消毒管理制度學(xué)校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉(zhuǎn)快,而且與進(jìn)餐者直接相關(guān),如果餐具及容器、用具不潔,被病原微生物污染,通過就餐環(huán)節(jié),病菌或病毒就會進(jìn)入體內(nèi),造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發(fā)生與流行。為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

一、餐具洗消程序公用餐具、容器、用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求,嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行消毒:第一步是用熱水洗去食物殘渣;第二步是溫水清洗,去除殘留油脂等;第三步是消毒,可采用物理的或者化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病原微生物;第四步是沖洗,即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物;第五步是保潔,即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用,以防止再污染。

二、餐具洗滌消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法餐具如何進(jìn)行消毒呢目前國內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類:一類是物理消毒法,即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等;另一類是化學(xué)消毒法,就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用,對人體有不同程度的危害,所以國家對用于餐具的化學(xué)消毒劑實行嚴(yán)格管制,必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查批準(zhǔn)方能生產(chǎn)、使用。目前,經(jīng)國家批準(zhǔn)常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、Te101片、84肝炎消毒液等。其中,滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存,入水后易崩解等優(yōu)點(diǎn),成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中,以物理消毒法最理想。幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求:

煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀、鍋底稍*,水量適度,以竹籃盛裝餐具,當(dāng)水沸時,將餐具放入其中,待水再沸時,取出備用,就是沸進(jìn)沸出。

蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一,其法多種多樣,有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等,一般要求消毒溫度在80℃上,保持30分鐘即可。

⑶滅菌片或Te101片消毒法。按每片藥物兌自來水公斤的比例配制消毒液,然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi),浸泡35分鐘。

84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1%84肝炎消毒液,將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡35分鐘,取出備用,配制均用自來水,不得用熱水。

三、加強(qiáng)餐具洗滌消毒工作的管理食堂指定人員負(fù)責(zé)餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理,做到消毒經(jīng)?；?。并可通過以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量:1)感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作,有無弄虛作假,省略消毒程序;2)檢查消毒設(shè)備是否正常,如消毒池是否漏水,有無消毒液,消毒柜的溫度等;最后檢查備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量,一般來講,衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無油膩,呈現(xiàn)本色。3)余氯試紙檢查法。這是一種快速直觀的檢查方法,適用于使用氯制消毒的餐具,其靈敏度很高,殘留余氯在5ppm時也能檢出。具體操作法是取余氯試紙一小塊,投入備用碗盤內(nèi)接觸殘留液,數(shù)秒后進(jìn)行觀察,若試紙變?yōu)榈仙蛏钏{(lán)色,表明該餐具已消毒,其顏色的深淺與消毒劑濃度的高低相關(guān),一般要求試紙呈深藍(lán)色,若試紙仍為白色,證明該餐具未經(jīng)消毒液消毒。4)細(xì)菌學(xué)檢查法。一般由國家食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)使用。

餐用具消毒管理制度（擴(kuò)展2）——食堂餐用具消毒管理制度范本

食堂餐用具消毒管理制度范本1學(xué)校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉(zhuǎn)快,而且與進(jìn)餐者直接相關(guān),如果餐具及容器、用具不潔,被病原微生物污染,通過就餐環(huán)節(jié),病菌或病毒就會進(jìn)入體內(nèi),造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發(fā)生與流行。為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

一、餐具洗消程序

公用餐具、容器、用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求,嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行消毒:第一步是用熱水洗去食物殘渣;第二步是溫水清洗,去除殘留油脂等;第三步是消毒,可采用物理的或者化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病原微生物;第四步是沖洗,即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物;第五步是保潔,即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用,以防止再污染。

二、餐具洗滌消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法

餐具如何進(jìn)行消毒呢目前國內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類:一類是物理消毒法,即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等;另一類是化學(xué)消毒法,就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用,對人體有不同程度的危害,所以國家對用于餐具的化學(xué)消毒劑實行嚴(yán)格管制,必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查批準(zhǔn)方能生產(chǎn)、使用。目前,經(jīng)國家批準(zhǔn)常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、Te101片、84肝炎消毒液等。其中,滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存,入水后易崩解等優(yōu)點(diǎn),成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中,以物理消毒法最理想。

幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求:

煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀、鍋底稍*,水量適度,以竹籃盛裝餐具,當(dāng)水沸時,將餐具放入其中,待水再沸時,取出備用,就是沸進(jìn)沸出。

蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一,其法多種多樣,有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等,一般要求消毒溫度在80℃上,保持30分鐘即可。

⑶滅菌片或Te101片消毒法。按每片藥物兌自來水公斤的比例配制消毒液,然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi),浸泡35分鐘。

84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1%84肝炎消毒液,將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡35分鐘,取出備用,配制均用自來水,不得用熱水。

三、加強(qiáng)餐具洗滌消毒工作的管理

食堂指定人員負(fù)責(zé)餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理,做到消毒經(jīng)?；２⒖赏ㄟ^以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量:

感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作,有無弄虛作假,省略消毒程序;

檢查消毒設(shè)備是否正常,如消毒池是否漏水,有無消毒液,消毒柜的溫度等;最后檢查備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量,一般來講,衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無油膩,呈現(xiàn)本色。

⑶余氯試紙檢查法。這是一種快速直觀的檢查方法,適用于使用氯制消毒的餐具,其靈敏度很高,殘留余氯在5ppm時也能檢出。具體操作法是取余氯試紙一小塊,投入備用碗盤內(nèi)接觸殘留液,數(shù)秒后進(jìn)行觀察,若試紙變?yōu)榈仙蛏钏{(lán)色,表明該餐具已消毒,其顏色的深淺與消毒劑濃度的高低相關(guān),一般要求試紙呈深藍(lán)色,若試紙仍為白色,證明該餐具未經(jīng)消毒液消毒。

細(xì)菌學(xué)檢查法。一般由國家食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)使用。

餐用具消毒管理制度（擴(kuò)展3）——餐用具洗滌消毒管理制度

餐用具洗滌消毒管理制度1設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域,消毒間內(nèi)配備洗刷、消毒、保潔設(shè)備。

洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。

物理消毒。嚴(yán)格按照“除殘渣→堿水洗→清水沖→熱力消→保潔”的順序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分鐘以上。紅外線消毒一般控制溫度120℃保持10分鐘以上。洗碗機(jī)消毒一般水溫控制85℃,沖洗消毒40秒以上。

化學(xué)消毒。主要為各種含氯消毒藥物,使用濃度應(yīng)含有效氯250mg/L以上,餐飲具全部浸泡入液體中,作用5分鐘以上?；瘜W(xué)消毒后的餐飲具應(yīng)用凈水沖去表面的消毒劑殘留。

消毒后的餐飲具要自然濾干或烘干,不應(yīng)使用手巾、餐巾擦干,以避免受到再次污染。消毒后的餐飲具應(yīng)及時放入餐具保潔柜內(nèi)。盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標(biāo)記,要經(jīng)常擦洗消毒,已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。

每餐收回的餐飲具、用具,立即進(jìn)行清洗消毒,不隔餐隔夜。

清洗餐飲具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。采購洗滌劑、消毒劑時要索取批準(zhǔn)文件、許可證件、合格檢驗報告等。

洗刷餐飲具的水池專用,不得在洗餐飲具池內(nèi)清洗食品原料,不得在洗餐飲具池內(nèi)沖洗拖布。

洗刷消毒結(jié)束,清理地面、水池衛(wèi)生,及時清理泔水桶,做到地面、水池清潔衛(wèi)生,無油漬殘漬,泔水桶內(nèi)外清潔。

定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角,保持清潔。

餐用具消毒管理制度（擴(kuò)展4）——醫(yī)院疫情消毒管理制度3篇

醫(yī)院疫情消毒管理制度1一、總則

（一）目的

1、提高傳染病監(jiān)測的敏感性和疫情報告的及時性，做到“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療”。

2、提高傳染病疫情監(jiān)測報告質(zhì)量，及時、準(zhǔn)確地掌握傳染病的發(fā)病情況和流行病學(xué)分布特征，為制定科學(xué)、有效的預(yù)防控制措施提供依據(jù)。

（二）依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等法律、法規(guī)，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例實施細(xì)則》、《傳染病監(jiān)測信息網(wǎng)絡(luò)直報工作與技術(shù)指南》等規(guī)范性文件，制定本制度。

（三）疫情報告及信息管理工作的原則

1、按照“網(wǎng)絡(luò)直報，逐級審核上報，分級管理，分級負(fù)責(zé)，屬地化管理，依法報告，依法管理”的原則。傳染病報告實行誰接診，誰報告，監(jiān)測病例遵循屬地管理。

2、任何單位和個人不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。

（四）適用范圍本制度適用于鄉(xiāng)村級衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)（衛(wèi)生所、個體診所），各負(fù)其責(zé)，實施傳染病疫情監(jiān)測信息的報告。

二、傳染病疫情監(jiān)測信息報告管理制度

（一）組織管理

衛(wèi)生院按照專業(yè)分工，承擔(dān)責(zé)任范圍內(nèi)突發(fā)公共衛(wèi)生事件和傳染病疫情監(jiān)測、信息報告與管理工作，具體職責(zé)為：

1、按照屬地化管理原則，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院負(fù)責(zé)對行政轄區(qū)內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件和傳染病進(jìn)行監(jiān)測、信息報告與管理；負(fù)責(zé)編寫、核實轄區(qū)內(nèi)突發(fā)公共衛(wèi)生事件、疫情信息和其他信息資料；設(shè)置專門的舉報、咨詢熱線電話，接受突發(fā)公共衛(wèi)生事件和疫情的報告、咨詢和監(jiān)督；設(shè)置專門工作人員搜集各種來源的突發(fā)公共衛(wèi)生事件和疫情信息。

2、建立流行病學(xué)調(diào)查隊伍，負(fù)責(zé)配合開展現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查和處理，搜集密切接觸者、追蹤傳染源，必要時進(jìn)行隔離觀察；進(jìn)行疫點(diǎn)消毒及其技術(shù)指導(dǎo)。

3、負(fù)責(zé)傳染病監(jiān)測信息網(wǎng)絡(luò)維護(hù)和管理，疫情資料的報告、分析、利用與反饋；開展技術(shù)指導(dǎo)。

4、負(fù)責(zé)人員培訓(xùn)與指導(dǎo)，對下級衛(wèi)生工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)；對衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的疫情報告管理工作進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

（二）傳染病疫情報告信息審核

1、衛(wèi)生院防?？泼刻鞈?yīng)進(jìn)行疫情信息網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控；一旦發(fā)現(xiàn)傳染病病例異常增加、罕見傳染病病例、突發(fā)公共衛(wèi)生事件等相關(guān)公共衛(wèi)生信息，及時向相關(guān)部門報告，并為業(yè)務(wù)科室及時提供傳染病疫情信息。

2、疫情管理人員每日應(yīng)分別登錄系統(tǒng)進(jìn)行審核確認(rèn)與查重。

3、疫情工作人員必須24小時保持疫情電話通訊暢通，節(jié)假日將疫情報告電話轉(zhuǎn)接辦公室電話上，同時保證24小時信號通暢。

（三）傳染病疫情報告的通報

傳染病疫情的通報與公布，按*《法定傳染病疫情和突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息發(fā)布方案（試行）》執(zhí)行。

1、定期向上級衛(wèi)生行政單位、*和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告并通報本級法定傳染病疫情信息、突發(fā)公共衛(wèi)生事件、周邊省份和地區(qū)傳染病疫情等相關(guān)信息。任何單位和個人對傳染病疫情，不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。

2、發(fā)現(xiàn)甲類傳染病、按甲類管理乙類傳染病以及不明原因疾病爆發(fā)等未治愈的傳染病病人疑似病人離開報告所在地時，應(yīng)立即報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門，同時報告上級疾病預(yù)防控制中心；經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)后，將該病人的相關(guān)信息以最快的通訊方式向其到達(dá)地的疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行通報。

3、衛(wèi)生院當(dāng)轄區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)動物間和人間發(fā)生的人畜共患傳染?。ㄊ笠摺⑷烁腥靖咧虏⌒郧萘鞲?、狂犬病、炭疽、布魯氏菌病、鉤端螺旋體病、黑熱病、包蟲病等）暴發(fā)、流行時，及時向轄區(qū)畜牧站報告（專報），并在疾病流行期間互相通報各有關(guān)疫情信息。

4、衛(wèi)生院傳染病疫情信息管理專職人員根據(jù)*疾病預(yù)防控制中心要求每月對《疾病監(jiān)測信息報告系統(tǒng)》的疫情數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析，主要內(nèi)容有法定傳染病監(jiān)測分析、各類傳染病分析、突發(fā)公共衛(wèi)生事件監(jiān)測分析、報告及時性評價和重點(diǎn)提示五大部分。

（四）突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告程序、時限及內(nèi)容

1、報告程序防?？平拥诫娫挕髡婊蛟凇锻话l(fā)公共衛(wèi)生事件報告管理信息系統(tǒng)》發(fā)現(xiàn)甲類及甲類管理的乙類傳染病病人、病原攜帶者、疑似傳染病病人、其它乙類及丙類傳染病疫情暴發(fā)、流行時，及時對疫情報告進(jìn)行核實、分析，同時填寫《突發(fā)公共衛(wèi)生事件電話記錄表》后，報相關(guān)部門。

2、報告內(nèi)容主要報告內(nèi)容有疫情發(fā)生基本情況（發(fā)生地點(diǎn)、波及范圍、波及人數(shù)、可能傳播途徑等），疫情發(fā)生簡要經(jīng)過，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生機(jī)構(gòu)對疫情處理措施等。

3、報告時限從防?？平拥揭咔?，報告到疾病預(yù)防控制中心，整個過程在1小時內(nèi)完成。當(dāng)轄區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)甲類傳染病病人、病原攜帶者、疑似傳染病病人及重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，按照國家有關(guān)規(guī)定于2小時內(nèi)向相關(guān)部門進(jìn)行報告。

1）對甲類傳染病和按甲類管理的乙類傳染病病人、疑似病人和病原攜帶者，*規(guī)定按甲類傳染病管理的其他乙類傳染病如突發(fā)原因不明的傳染病，以及*規(guī)定的不明原因肺炎病人，應(yīng)在2小時內(nèi)完成網(wǎng)絡(luò)直報。

2）對其他乙類傳染病病人、疑似病人，傷寒副傷寒、痢疾、梅毒、淋病、白喉、瘧疾的病原攜帶者，*列入乙類傳染病管理的其他傳染病病人、疑似病人，省級人民*決定列入乙類傳染病管理的其他地方性的傳染病病人、疑似病人，應(yīng)在24小時內(nèi)，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行信息的錄入報告。

3）對丙類傳染病病人、疑似病人，應(yīng)在24小時內(nèi)，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行信息的錄入報告。

（六）調(diào)查

衛(wèi)生院接到甲類傳染病、傳染病非典型肺炎和乙類傳染病中艾滋病、肺炭疽、脊髓灰質(zhì)炎的疑似病人、病原攜帶者及其密切接觸者等的疫情報告后，應(yīng)立即派專業(yè)人員趕赴現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查。接到乙類、丙類傳染病暴發(fā)、流行疫情報告后，應(yīng)在12小時內(nèi)派專業(yè)人員趕赴現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查。

（七）衛(wèi)生院及有關(guān)科室和個人應(yīng)遵照執(zhí)行《中華人民共和國保守國家秘密法》和《*疾病預(yù)防控制信息系統(tǒng)用戶與權(quán)限分配管理規(guī)程》（試行）有關(guān)規(guī)定，分配給科室的疫情信息查詢帳號及密碼指定專人負(fù)責(zé)管理，并將負(fù)責(zé)人名單報信息管理科疫情室備案，如發(fā)現(xiàn)帳戶和密碼信息泄露，請立即報告疫情室，以便及時采取補(bǔ)救措施，否則，后果自負(fù)。

（八）根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》的相關(guān)規(guī)定，切實履行法律賦予的責(zé)任，疫情資料對外公布須按《中華人民共和國傳染病防治法》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，任何人不得隨意對外泄露疫情資料，如有違反者將依法追究責(zé)任。

（九）質(zhì)量控制

衛(wèi)生院負(fù)責(zé)責(zé)任范圍內(nèi)的疫情報告管理工作，應(yīng)提出工作要求，部署工作任務(wù)，承擔(dān)疫情資料編寫、上報和反饋工作。對轄區(qū)內(nèi)個體診所和下級衛(wèi)生所的.疫情報告工作進(jìn)行培訓(xùn)、業(yè)務(wù)指導(dǎo)和督促檢查。

（十）獎懲措施

各級衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)（個體診所）有下列行為之一的，追究其行政責(zé)任和刑事責(zé)任：

1、瞞報、緩報、謊報發(fā)現(xiàn)的傳染病病人、病原攜帶者、疑似病人的；

2、未按規(guī)定建立專門的流行病學(xué)流行隊伍，進(jìn)行傳染病疫情的流行病學(xué)調(diào)查工作；

3、在接到傳染病疫情報告后，未按規(guī)定派人進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查的；

4、未按規(guī)定上報疫情或報告突發(fā)公共衛(wèi)生事件的。

各責(zé)任報告單位對周末及節(jié)假日加班進(jìn)行疫情報告、監(jiān)測和分析的工作人員，應(yīng)按照國家有關(guān)法律法規(guī)安排補(bǔ)休并給予補(bǔ)貼。

三、計算機(jī)管理制度

1、衛(wèi)生院計算機(jī)室應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)，確保軟硬件設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

2、定期進(jìn)行系統(tǒng)軟件與硬件的維護(hù)，定期查毒，做好數(shù)據(jù)備份工作；

3、禁止安裝與工作內(nèi)容無關(guān)的軟件，已正常運(yùn)轉(zhuǎn)的軟件不得隨意修改程序或相關(guān)參數(shù)；

4、嚴(yán)禁未經(jīng)檢查的軟件或數(shù)據(jù)文件上機(jī)操作或上網(wǎng)下載來源不明的軟件，避免病毒感染；

5、妥善保管軟硬件設(shè)備資料，外借資料應(yīng)登記并及時收回；

6、增強(qiáng)安全意識，注意機(jī)房防火。下班前應(yīng)注意檢查水電開關(guān)和門窗安全；

7、保持計算機(jī)室整潔與衛(wèi)生，室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和和放置。

四、疫情資料管理保密制度

1、做好疫情資料的安全保密工作，疫情資料要存放于資料柜內(nèi)并由疫情資料管理人員專人保管。

2、未經(jīng)*和*授權(quán)公布的甲類傳染病疫情和暴發(fā)性大流行的疫情病例數(shù)不準(zhǔn)在報刊公開報導(dǎo)。

3、任何外單位人員來中心了解、采訪有關(guān)疫情，需持有來人單位和區(qū)衛(wèi)生局的證明，并經(jīng)衛(wèi)生院領(lǐng)導(dǎo)同意，方可進(jìn)行；任何人不得擅自向新聞傳媒機(jī)構(gòu)的記者人員透露疫情。

4、凡未單位領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得將疫情資料復(fù)制或借出。

5、疫情保密性文件或資料的存檔和銷毀，應(yīng)經(jīng)衛(wèi)生院領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，統(tǒng)一有關(guān)規(guī)定處理。

6、自覺接受保密檢查和監(jiān)督。

五、網(wǎng)絡(luò)管理與維護(hù)制度

1、衛(wèi)生院負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)管理、使用及維護(hù)，制定相應(yīng)的制度，加強(qiáng)對信息報告系統(tǒng)的管理。對下級機(jī)構(gòu)提供技術(shù)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

2、未經(jīng)單位同意，不得將有關(guān)服務(wù)器、工作站上的系統(tǒng)軟件、應(yīng)用軟件、數(shù)據(jù)資料向外網(wǎng)傳遞或轉(zhuǎn)錄。

3、防?？曝?fù)責(zé)各自的網(wǎng)絡(luò)帳號、密碼管理，并注意保密，不得將帳號和密碼轉(zhuǎn)告他人，也不得以他人身份登錄網(wǎng)絡(luò)。

4、網(wǎng)絡(luò)管理員要對網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行情況進(jìn)行記錄，并對各自的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、計算機(jī)軟硬件系統(tǒng)及網(wǎng)上信息資源進(jìn)行嚴(yán)格管理。

5、任何單位和個人不得在衛(wèi)生信息網(wǎng)或借助其聯(lián)網(wǎng)計算機(jī)發(fā)布、傳播*、*或有害公共道德的信息。

6、嚴(yán)禁向網(wǎng)絡(luò)上傳來歷不明或可能引發(fā)病毒感染的軟件，系統(tǒng)管理員應(yīng)定期使用*部門指定的殺毒軟件檢測病毒。

六、疫情安全管理與保密制度

1、樹立保密意識，定期檢查各項安全保密措施，發(fā)現(xiàn)隱患及時報告、及時采取措施；

2、信息安全保密管理實行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，分管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)負(fù)責(zé)督促、檢查本單位的計算機(jī)安全保密措施，疫情資料要存放于資料柜內(nèi)并由疫情資料管理人員專人保管，凡未經(jīng)單位領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得將疫情資料復(fù)制或借出；

3、網(wǎng)絡(luò)管理制定訪問權(quán)限控制，專人負(fù)責(zé)密碼管理，超級密碼定期更換；

4、涉密信息須指定專人在專用機(jī)上處理，按密級要求采取相應(yīng)加密措施并妥善處理存儲介質(zhì)的信息痕跡；

5、涉及*的計算機(jī)信息處理，應(yīng)符合國家*制定的工作規(guī)范和要求。

醫(yī)院疫情消毒管理制度2為貫徹落實“外防輸入，內(nèi)防反彈”的防控策略，切斷疫情傳播的途徑，有效減少交叉感染的風(fēng)險可能性，切實保障人民群眾健康安全，本院新冠肺炎疫情防控工作要求如下：

一、門診患者管理要求

1、門診患者、陪護(hù)等到院都必須正確佩戴口罩、測溫、掃行程碼、掃健康碼，進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查，確認(rèn)無發(fā)熱及呼吸道癥狀后方可進(jìn)入醫(yī)院門診。

2、本院門診實行預(yù)約掛號，就診患者嚴(yán)格保持一米候診距離，嚴(yán)格執(zhí)行“一醫(yī)一患一診室”。

3、禁止醫(yī)院職工將門診患者帶入住院病區(qū)就診。

二、住院患者管理要求

1、住院患者入院前，需進(jìn)行流行病學(xué)史調(diào)查，確認(rèn)無發(fā)熱癥狀及呼吸道癥狀后，并對入院患者和陪同人員進(jìn)行核酸檢測，或提交3日內(nèi)我省公布的核酸檢測醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的核酸檢測報告，確認(rèn)檢測報告陰性方可住院。

2、所有病房實行限制出入管理，患者住院期間不得隨意離開醫(yī)院，不能隨意到其他住院患者病房，不聚集，不在公共區(qū)域逗留，更換口罩應(yīng)丟棄在指定位置，謝絕一切探視，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入病區(qū)。

3、嚴(yán)格執(zhí)行一患一陪護(hù)，固定一名陪護(hù)人員，非特殊情況不能隨意更換陪護(hù)。

餐用具消毒管理制度（擴(kuò)展5）——學(xué)校消毒管理制度3篇

學(xué)校消毒管理制度1學(xué)校食堂使用的餐具，容器，用具不僅用量大，周轉(zhuǎn)快，而且與進(jìn)餐者直接相關(guān)，如果餐具及容器，用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環(huán)節(jié)，病菌或病毒就會進(jìn)入體內(nèi)，造成腸道傳染病或食物中毒事故，食源性疾病的發(fā)生與流行。為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

一、餐具洗消程序

公用餐具，容器，用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求，嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行消毒：

第一步是用熱水洗去食物殘渣水溫以50~60℃為宜；

笫二步是溫水清洗，去除殘留油脂等（水溫以30℃左右為宜）；

第三步是消毒，笫四步是沖洗，即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物；第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具，容器，用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用，以防止再污染。

二、餐具洗滌消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法餐具如何進(jìn)行消毒呢？目前國內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸，蒸汽，紅外線等；另一類是化學(xué)消毒法，就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對用于餐具的化學(xué)消毒劑實行嚴(yán)格管制，必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審査批準(zhǔn)方能生產(chǎn)、使用。

幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求：

（1）煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀，鍋底稍*，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當(dāng)水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進(jìn)沸出。

（2）蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法，鍋爐蒸汽法，電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。

（3）滅菌片或Te101片消毒法，按每片藥物兌自來水0.5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi)，浸泡35分鐘。

（4）84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1％84肝炎消毒液即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升廣將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡35分鐘，取出備用，配制均用自來水，不得用熱水。

三、加強(qiáng)餐具洗滌消毒工作的管理

食堂指定人員負(fù)責(zé)餐具容器，用具洗滌消毒工作的曰常管理，做到消毒經(jīng)?；?。并可通過以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量：

（1）感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序；

（2）檢查消毒設(shè)備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒拒的溫度等；最后檢査備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，一般來講，衛(wèi)生質(zhì)量較好的.餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無油膩，呈現(xiàn)本色。

（3）余氯試紙檢查法。這是一種快速直觀的檢査方法，適用于使用氯制消毒的餐具，其靈敏度很高，殘留余氯在50帥時也能檢出。具體操作法是取余氯試紙一小塊，投入備用碗盤內(nèi)接觸殘留液，數(shù)秒后進(jìn)行觀察，若試紙變?yōu)榈仙蛏钏{(lán)色，表明該餐具已消毒，其顏色的深淺與消毒劑濃度的髙低相關(guān)，一般要求試紙呈深藍(lán)色，其余氯濃度約為300PPm，若試紙仍為白色，證明該餐具未經(jīng)消毒液消毒。

（4）細(xì)菌學(xué)檢查法。一般由國家食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)使用。

學(xué)校消毒管理制度21、非傳染病流行期：

（1）注意開窗通風(fēng)

（2）每周一、三、五晚上學(xué)生離開教室后，對教室、專用教室、辦公室用含氯消毒液噴灑消毒（有效氯500mg/ml），關(guān)閉門窗，第二天早上6：00由門衛(wèi)打開教室門窗通風(fēng)。

2、在呼吸道傳染病流行期：

（1）每天消毒，對教室、專用教室、辦公室用含氯消毒液噴灑消毒（有效氯500mg/ml）。關(guān)閉至第二天早上6：00由門衛(wèi)打開教室門窗通風(fēng)。并利用體育課學(xué)生離開教室的時間和中午，用紫外線消毒車消毒。

（2）教室櫥柜、課桌椅、鞋柜等用含有效氯500mg/ml的消毒液揩擦消毒。

3、對發(fā)生肝炎、菌痢等腸道傳染病的班級，要及時用含有效氯1000mg/ml的消毒液做好課桌椅、櫥柜等的揩擦消毒工作。

餐用具消毒管理制度（擴(kuò)展6）——疫情室內(nèi)消毒管理制度

疫情室內(nèi)消毒管理制度1為保證學(xué)生的身心健康，給學(xué)生創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，做好學(xué)校傳染病發(fā)生后的消毒工作，防止學(xué)校新冠肺炎的傳播和蔓延，我校特制定以下消毒制度。

一、學(xué)校日常消毒工作

1、校區(qū)環(huán)境以清潔衛(wèi)生為主，預(yù)防性消毒為輔。

2、教室內(nèi)日常以通風(fēng)換氣為主，定時打開教室門窗保持自然通風(fēng)。原則上課間應(yīng)及時開窗通風(fēng)。早、中、晚進(jìn)行不少于30分鐘的通風(fēng)。

3、對校園內(nèi)公共區(qū)域內(nèi)的樓梯扶手、門窗、講臺、課桌椅、電腦、鼠標(biāo)、門窗把手、電開關(guān)、馬桶按鈕、水龍頭等使用濃度為250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑進(jìn)行噴灑或擦拭，30分鐘后用清水再次擦拭并做好記錄。

4、教室地面、樓層走道、樓梯每天三次用250mg/L～500mg/L含氯消毒液濕拖，按照由上到下，由內(nèi)向外的順序，依次進(jìn)行。消毒時選擇學(xué)生未到?；蚍艑W(xué)休息時間，30分鐘后室內(nèi)通風(fēng)，再用清水拖、擦拭干凈。

5、抹布、拖把每次使用后必須消毒，用有效氯500mg/L的消毒液浸泡作用30分鐘，清洗干凈，晾干備用。

6、如遇師生在室內(nèi)或戶外露天場所嘔吐，應(yīng)對嘔吐物進(jìn)行覆蓋、清掃，然后使用濃度為250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑進(jìn)行局部污染區(qū)域消毒。

二、個人衛(wèi)生、消毒工作

1、師生在校園內(nèi)，應(yīng)時時佩戴口罩不得摘下，注意個人衛(wèi)生。

2、衛(wèi)生間配備消毒洗手液、殺菌香皂等并制定《衛(wèi)生間管理制度》，師生都要講衛(wèi)生、按照“七步洗手法”洗手。

三、常用消毒劑及配制示例

環(huán)境物體表面可選擇含氯消毒劑等擦拭、噴灑或浸泡消毒。

1、衛(wèi)生潔具（500mg/L）:即配10L消毒液，加80ml的84消毒液。

2、手、皮膚建議選擇有效的速干手消毒劑擦拭消毒。75%乙醇直接使用。

3、按照作用濃度和作用時間進(jìn)行消毒，以確保消毒效果，使用含氯消毒劑作用到規(guī)定時間后必須通風(fēng)且清水清洗干凈。

四、注意事項

（一）含氯消毒劑對皮膚黏膜有刺激性，配制和使用時應(yīng)注意個人防護(hù)，戴口罩和手套，在進(jìn)行清洗消毒時，要穿長筒水鞋、戴口罩、防水長手套。清洗消毒結(jié)束后，將工作衣等重復(fù)使用的用具用500mg/L的含氯消毒液浸泡半小時，用清水洗凈晾干。并放置于不易觸及的地方。使用化學(xué)消毒劑進(jìn)行環(huán)境噴灑消毒時應(yīng)清空人群。含氯消毒劑不能與潔廁靈等洗滌劑同時（混合）使用。

（二）消毒劑具有一定的腐蝕性，注意消毒后用清水擦拭，防止對消毒物品造成損壞。乙醇消毒液使用應(yīng)遠(yuǎn)離火源，不能用乙醇消毒液對空氣噴霧消毒及大面積噴霧消毒。

（三）對學(xué)生家長開展個人防護(hù)與消毒宣傳，對學(xué)校進(jìn)行徹底清潔,對物體表面進(jìn)行預(yù)防性消毒處理。示范學(xué)生正確的洗手方法,培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。

（四）做好防控工作的消毒物資儲備,準(zhǔn)備充足的洗手液、手消毒劑、酒精、消毒液等。妥善保管消毒劑,標(biāo)識明確,避免誤食或灼傷。實施消毒處理時,操作人員應(yīng)當(dāng)采取有效防護(hù)措施。

（五）正確使用消毒劑，所用消毒產(chǎn)品應(yīng)符合國家衛(wèi)生健康部門管理要求，并保證所有產(chǎn)品均在保質(zhì)期內(nèi)，使用消毒劑前應(yīng)詳讀說明書。消毒劑具有毒性、腐蝕性、刺激性，應(yīng)在有效期內(nèi)使用，切忌內(nèi)服，放置在學(xué)生不易觸及的`地方避光保存。

疫情室內(nèi)消毒管理制度2為保護(hù)全校師生健康和生命安全，維護(hù)幼兒園穩(wěn)定，促進(jìn)幼兒園的發(fā)展，將常見傳染病預(yù)防與控制工作依法納入科學(xué)、規(guī)范、有序的管理軌道，形成工作常規(guī)，特制定此預(yù)防控制措施和應(yīng)急預(yù)案。

一、傳染病應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)工作小組

組長：xxx

副組長：xxx、xxx

組員：各班教師

二、傳染病應(yīng)急工作機(jī)構(gòu)及職責(zé)

聯(lián)絡(luò)組：負(fù)責(zé)防治工作的組織協(xié)調(diào)、溝通聯(lián)絡(luò)；監(jiān)督全園教師防傳染病情況。

（二）預(yù)防組：落實督查全國傳染病工作的報告、登記、統(tǒng)計、分析和傳染病管理工作；指導(dǎo)全園教職工做好班級、園內(nèi)環(huán)境、教室內(nèi)的消毒工作，指導(dǎo)教職工了解傳染病消毒隔離要求。

（三）宣傳組：教職工對幼兒、家長進(jìn)行防治傳染病知識的普及宣傳。

（四）后勤組；落實督查全園防治傳染病工作的物質(zhì)儲備；負(fù)責(zé)防治疫情工作保障、交通、通訊等。

三、日常工作要求

（一）做好常見傳染病防治宣傳工作，增強(qiáng)師生衛(wèi)生防疫意識和自我保護(hù)能力。

（二）通過各種形式對幼兒及家長進(jìn)行預(yù)防傳染病知識的宣傳教育，根據(jù)實際情況出好宣傳專刊；利用家長會、宣傳欄、告家長書等形式向家長宣傳常見傳染病如：流感、流腦、腦炎、禽流感、水痘等為重點(diǎn)的預(yù)防知識。

（三）認(rèn)真開展好環(huán)境衛(wèi)生及幼兒用具、玩具的消毒的消毒工作。

（四）加強(qiáng)飲食、飲水衛(wèi)生管理，嚴(yán)防食物中毒和傳染病發(fā)生。加強(qiáng)食堂的管理，嚴(yán)格購物登記、餐具消毒、從業(yè)人員健康體檢制度。嚴(yán)禁從業(yè)人員帶病上崗。保健員每日進(jìn)行消毒衛(wèi)生工作檢查；行政及后勤組長對每日原料進(jìn)行復(fù)核驗收。

（五）按規(guī)定有計劃地協(xié)助醫(yī)療部門做好師生健康體檢和常見傳染病的預(yù)防接種工作。

（六）教育幼兒養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，不與傳染病人接觸，堅持開展每日的體育鍛煉活動，保證戶外活動時間。

（七）加強(qiáng)門衛(wèi)管理，切斷外來傳染病源。

（八）做好預(yù)防常見傳染病的必要藥品等物資儲備。

（九）保證傳染病預(yù)防的資金。

四、應(yīng)急處理

（一）發(fā)生傳染病后，第一發(fā)現(xiàn)人立即向領(lǐng)導(dǎo)小組成員匯報，并在規(guī)定時間內(nèi)向婦幼所、疾控中心報告。

（二）保健老師第一時間到達(dá)現(xiàn)場，將患兒隔離病送往醫(yī)院。

（三）認(rèn)真開展環(huán)境衛(wèi)生及幼兒用具、玩具的消毒工作。

（四）加強(qiáng)飲食飲水衛(wèi)生管理，嚴(yán)防食物中毒和傳染疾病發(fā)生。加強(qiáng)食堂的管理，嚴(yán)格購物登記、餐具消毒、從業(yè)人員健康體檢制度。嚴(yán)禁從業(yè)人員帶病上崗。保健員每日進(jìn)行消毒衛(wèi)生工作堅查；行政及后勤組長對每日原料進(jìn)行復(fù)核驗收。

（五）按規(guī)定有計劃地協(xié)助醫(yī)療部門做好師生健康體檢和常見傳染病的預(yù)防接種工作。

（六）教育幼兒養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，不與傳染病人接觸，堅持開展每日的體育鍛煉活動，保證戶外活動時間。

（七）加強(qiáng)門衛(wèi)管理，切斷外來染病源。

（八）做好預(yù)防常見傳染病的必要藥品等物資儲備。

（九）保證傳染病預(yù)防的資金。

四、應(yīng)急處理

（一）發(fā)生傳染病后，第一發(fā)現(xiàn)人立即向領(lǐng)導(dǎo)小組成員匯報，并在規(guī)定時間內(nèi)向婦幼所、疾控中心報告。

（二）保健老師第一時間到達(dá)現(xiàn)場，將患兒隔離病送往醫(yī)院。

（三）觀察患兒所在班級有無發(fā)熱、皮疹等癥狀出現(xiàn)，時間為21天（從確診的最后一例病例算起）。

（四）加強(qiáng)每天入園兒童的晨檢及午檢工作，一旦發(fā)現(xiàn)有傳染病疑似病例，及時隔離，并做好疫情報告。

（五）加強(qiáng)與缺勤兒童的聯(lián)系，每天了解缺勤原因，以便及時采取預(yù)防措施。

（六）患兒返園時，應(yīng)具有醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的病愈證明。

（七）幼兒園要時刻保證消毒藥品充足、消毒器具正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

疫情室內(nèi)消毒管理制度3一、環(huán)境衛(wèi)生

1.建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，分片包干，定人、定點(diǎn)、定期檢查。

2.幼兒玩教具要保持清潔，定期要消毒、清洗。

3.經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽光充足，冬天也要定時開窗通風(fēng)換氣，室內(nèi)有防蚊蠅、防暑設(shè)備。

4.廁所清潔通風(fēng)，定時打掃并消毒。

二、個人衛(wèi)生

1.幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。

2.幼兒飯前便后要洗手，用流動水或干凈水洗手和洗臉，經(jīng)常保持清潔。

3.飯后漱口，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。

4.要求幼兒每周剪指甲1次，每天帶干凈的小手絹。

5.要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單每月洗1次。

6.保護(hù)視力，室內(nèi)要注意采光，損壞燈具等要及時修理，看電視時間不宜過長，不能離得太近，高度要適中。

7.工作人員個人衛(wèi)生，經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，幼兒開飯前用肥皂洗手。

三、消毒隔離制度

1.有專用保健室、觀察床，保健寶用品專用。

2.幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明方可回園。

3.對患兒專人護(hù)理，仔細(xì)觀察，按時服藥和喂飯。

4.對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病患者接觸過的幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀察。檢疫期間不收新幼兒入托，幼兒不混班，不串班。檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。

5.工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人時應(yīng)報告園領(lǐng)導(dǎo)，采取必要措施。

餐用具消毒管理制度（擴(kuò)展7）——食堂消毒管理制度

食堂消毒管理制度1一、食用的洗滌消毒

所有的食具、茶具經(jīng)消毒后，方可使用。

1、熱力消毒（程序：除殘渣→熱堿水浸泡洗刷→清水沖→熱力消毒）

①煮沸消毒：將洗滌好的餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘。

②蒸汽消毒：將洗滌好的餐具放入蒸汽柜內(nèi)，溫度保持100℃，消毒時間不得少于15分鐘。

③紅外線消毒：將洗滌好的餐具放入消毒柜，溫度保持100℃，消毒時間不得少于15分鐘。

2、藥物消毒（對不宜蒸、煮消毒的飲具、茶杯、酒杯可在洗凈后用化學(xué)藥物消毒。程序：除殘渣→熱堿水浸泡洗刷→藥物消毒→清水沖）

①使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害，必須經(jīng)省級以上衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

②消毒液濃度、消毒時間必須嚴(yán)格按消毒液的使用說明進(jìn)行。

二、食具的保管

經(jīng)消毒的食（飲）具應(yīng)有專門的存放柜，存放整齊避免與其它雜物混放，防止食具重復(fù)污染，并對存放柜定期進(jìn)行清洗消毒。

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食堂消毒管理制度2一、包裝箱清洗消毒規(guī)程

1、檢查箱子質(zhì)量，內(nèi)容主要包括箱體是否破損，如發(fā)現(xiàn)存在的問題即時修理。

2、包裝箱由專人全程負(fù)責(zé)清洗。

3、粗洗一般在餐具清洗完成后，利用粗洗用水進(jìn)行，要求將箱子內(nèi)外油殘渣物清洗干凈。

4、清洗以后的’包裝箱，要求箱體以蓋子分開，箱體成碼。

5、在餐具侵泡用水完成對箱子侵泡消毒。

6、箱子經(jīng)浸泡以后，利用漂洗用水玩成對箱子的清洗。

7、將清洗干凈以后的箱子有抹布擦拭干凈，進(jìn)入包裝箱消毒。

8、包裝箱消毒間采用紫外線消毒與熱力消毒兩種方式同時進(jìn)行。

二、餐具包裝操作規(guī)程

1、充分保持包裝車間密封，干燥與衛(wèi)生。

2、所有進(jìn)入包裝車間的工作人員必須經(jīng)過兩次更衣，并嚴(yán)格消毒。

3、在滿足“著裝要求”及“請你做到”規(guī)定前提下，方可進(jìn)入包裝車間。

4、包裝車間全體人員必須持有衛(wèi)生防御部門簽發(fā)的健康證。

5、所有餐具進(jìn)消毒，必須完成干燥方可上臺包裝。

6、在包裝過程中，工作人員必須要求檢查餐具質(zhì)量，內(nèi)容包括餐具本身質(zhì)量與消毒質(zhì)量。

7、過機(jī)器時要求餐具配置進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不合格或配置錯誤應(yīng)及時打回。

8、包裝機(jī)開機(jī)要檢查機(jī)器的參數(shù)設(shè)置，如：溫度、速度。

9、經(jīng)收縮后的成品，要求檢驗員嚴(yán)格驗收，內(nèi)容主要包括：

A、餐具配置：一般按5件配套，如非常規(guī)包裝，在生產(chǎn)以前根據(jù)要求生產(chǎn)計劃。

B、袋裝質(zhì)量，包括外形是否美觀，膜是否密封，是否破損。

C、清洗消毒質(zhì)量，成本中