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文檔簡介
社區(qū)護士崗位實踐技能考核表項目:心肺復蘇術(shù)姓名:單位:時間:總分:項目內(nèi)容分值評價標準操作評價得分評估計劃質(zhì)量標準1、著裝整潔32、備物:治療盤內(nèi)放血壓計、聽診器、必要時備心臟按壓板。2口述必要時用物3、評估:正確判斷心跳、呼吸是否驟停(意識、呼吸、頸動脈、瞳孔)。8正確方法判斷每一項,少一項扣2分實施質(zhì)量標準1、如判斷心跳、呼吸驟停,立即開始搶救,并及時呼救“來人啊,救命”。22、迅速使病人采取仰臥位并放在地上或硬板上。23、開放氣道(A)20手法開放氣道任選一種(1)清除口腔、氣管內(nèi)分泌物或異物,有假牙者應取出。(2)手法開放氣道(仰面舉頦法,仰面抬頸法,仰面托頸下頜法)4、口對口人工呼吸(B)20左手捏住病人鼻子,右手托住病人下頜,行口對口人工呼吸,吹氣后應觀察病人胸廓起伏情況及出氣情況。5、胸外按壓(C)30少一項扣5分(1)按壓部位正確:胸骨中、下1/3交界處。(2)術(shù)者體位正確:跪式或站式緊靠患者一側(cè)。(3)按壓方法正確:掌根重疊,手臂與胸骨垂直。(4)按壓深度適宜:胸骨下陷4—5cm。(5)按壓頻率適宜:60--100次/min(6)人工呼吸與胸外心臟按壓同時進行。單人操作比例為:2:15雙人操作比例為:1:5實施質(zhì)量標準1、動作迅速、準確、有效6少一項扣1分2、時間:2分鐘(從評估至按壓完畢)23、口述:按壓有效指標。5少一項扣1分(1)大動脈可捫及脈動。(2)收縮壓≥8kPa(60mmHg)。(3)皮膚、粘膜色澤轉(zhuǎn)為紅潤。(4)瞳孔由大變小(5)出現(xiàn)自主呼吸或呻吟社區(qū)護士崗位實踐技能考核表項目:穿脫隔離衣姓名:單位:時間:總分:項目內(nèi)容分值評價標準操作評價得分評估實施質(zhì)量標準1、著裝整潔,戴口罩、帽子、剪指甲。42、用物:洗手用具、夾子、掛衣服架、隔離衣、污染面向外、衣領二折、邊緣對齊、掛放得當3考場備品實施質(zhì)量標準1、取下手表,卷袖過肘。32、手持衣領,取下隔離衣。33、清潔面向自己,將衣領向外反折,對齊肩逢,露出袖籠。34、左手伸入袖內(nèi)向上抖,右手將衣領向上拉露出全手。35、依法穿好另一袖。36、兩手上舉,將衣袖盡量抖。47、兩手持衣領由領子中央順邊緣向后,結(jié)好領扣。48、結(jié)好袖扣。39、用手將隔離衣的兩邊向前拉,直到看到兩側(cè)邊緣。410、捏住兩側(cè)邊緣面對齊。411、向一側(cè)方向按壓折疊。412、系好腰帶。413、解開腰帶后將帶子稍松塞于帶子前面兩側(cè)。414、在肘部將部分袖子塞入工作服袖下暴露雙手及前臂。415、刷手兩次。(一遍全刷,二遍口述)616、解開衣領。3實施質(zhì)量標準17、一手伸入另一袖內(nèi)拉下衣袖,包住手。418、用遮蓋住的手,拿取另一袖外面并拉下包住手。419、兩手于袖內(nèi)拉開腰帶。420、兩手退出。221、手持衣領按規(guī)定折好,掛妥。322、如脫下備洗,應清潔面向外,將衣卷好投入污衣袋內(nèi)。2評價質(zhì)量標準操作程序正確3隔離觀念強3時間:6分鐘(從取表至投入污衣袋中)5每超1分鐘扣1分提問:穿脫隔離衣的注意事項。4社區(qū)護士崗位實踐技能考核表項目:肌肉注射姓名:單位:時間:總分:項目內(nèi)容分值評價標準操作評價得分評估計劃質(zhì)量標準1、著裝整潔(衣帽鞋),洗手、戴口罩。42、評估:病情、合作程度、注射部位組織狀況。23、備物:治療盤內(nèi)放一次性注射器(檢查一次性注射器),2%碘酒、70%酒精、無菌紗布墊、紗輪或啟瓶器、棉簽、彎盤、注射卡、注射藥物。10缺或多一項用物扣1分4、檢查藥品,核對注射卡。45、將安瓿尖端藥液彈至體部,用酒精棉簽消毒安瓿頸部及砂輪,用砂輪鋸痕跡。2如為易折型消毒后直接折斷6、用酒精棉簽消毒安瓿頸部,擦去玻璃細屑,折斷安瓿。37、用正確方法取注射器及針頭,并要銜接緊密。38、用正確方法抽吸藥液。39、抽畢,排氣,套上針頭套或安瓿放入無菌紗布墊內(nèi)。2套帽后安瓿放于紗布墊內(nèi)實施質(zhì)量標準1、將用物攜至病員床旁,核對床號、姓名,向病員解釋,取得合作。22、讓病員取側(cè)臥位(上腿伸直,下腿稍彎曲),囑病員肌肉放松。23、也可取俯臥位(足尖相對,足跟分開)。2口述4、取合適注射部位,避開硬結(jié)等。45、口述兩種定位法(聯(lián)線法及十字法)。5邊說邊做6、常規(guī)消毒皮膚待干,核對藥物。37、排盡注射器內(nèi)的空氣。48、左手拇指與食指繃緊皮膚,小指與無名指處夾一干棉簽。49、右手持注射器,以中指固定針栓,迅速垂直刺入肌肉內(nèi),進針約為2.5--3cm。510、松開左手,抽動活塞。311、未見回血,固定針頭,緩慢注入藥物。412、注射畢,以干棉簽按壓針眼處,迅速拔針,核對(安瓿和注射卡)整理病員床單位,清理用物。3評價質(zhì)量標準1、無菌觀念強10污染1次扣3分2、操作熟練準確,做到無痛注射。5失敗1次扣2分3、溝通恰當,指導正確。64、時間8分鐘(從檢查藥品開始至清理用物完畢)。5每超過1分鐘扣1分社區(qū)護士崗位實踐技能考核表項目:大量不保留灌腸姓名:單位:時間:總分:項目內(nèi)容分值評價標準操作評價得分評估、計劃質(zhì)量標準1、著裝整潔(衣帽鞋),洗手、戴口罩。42、評估:病情、自理能力、合作程度。23、用物:治療盤內(nèi)放:灌腸筒一套(橡膠管和玻璃接管全長120cm),內(nèi)放灌腸液,血管鉗或夾子、彎盤、肛管(置彎盤內(nèi)),油布、治療巾(或一次性治療巾)衛(wèi)生紙、帶蓋便盆、輸液架、屏風、水溫計軟皂放于衛(wèi)生紙內(nèi)少許、一次性手套。10測量并口述灌腸液溫度39—41攝氏度。多或少1項用物扣1分實施質(zhì)量標準1、備齊用物攜至病員床旁,核對床號、姓名,向病2員作好解釋取得合作。2、關門窗,用屏風遮擋病人,囑病員排尿。2口述3、病員取左側(cè)臥位,雙膝屈曲。24、將褲脫至膝部。25、臀部移向床沿。26、將油布和治療巾墊病人臀下,彎盤置臀旁。27、掛灌腸筒于輸液架上,液面距肛門40—60cm。2邊說邊做8、連接肛管潤滑。29、放出少量溶液,排氣、夾緊。210、左手分開臀部,顯露肛門,右手持肛管輕輕插入肛門內(nèi)7—10cm,若插入受阻,稍停片刻,再繼續(xù)插入,然后左手固定肛管,右手打開血管鉗,使溶液緩緩流入。5邊說邊做11、密切觀察筒內(nèi)液面下降情況。2邊說邊做12、如溶液流入受阻,可輕輕移動或擠捏肛管,使阻塞管孔的糞塊脫落。3邊說邊做13、病員有便意時,囑作深呼吸,同時適當放低灌腸筒的高度,以減輕腹壓。3邊說邊做14、如病人出現(xiàn)脈速、出冷汗、面色蒼白、劇烈腹痛、心慌氣急,應立即停止,與醫(yī)生聯(lián)系,給予處理。2口述15、待溶液剩少許時,夾緊橡皮管。216、用衛(wèi)生紙包住肛管,拔出后放在彎盤內(nèi)。217、揩凈肛門,并將衛(wèi)生紙放病員易取之處。218、協(xié)助病人取舒適臥位,盡可能保留5--10分鐘。2口述19、不能下床病員,應一手托起病員腰部,一手輕輕將便盆放于臀下,以防便盆破裂處刺傷皮膚,并注意不可過長時間的暴露病員。420、清理用物,放回治療車上。221、待病員排便后,揩凈肛門取出便盆。觀察大便情況,如有異常,立即報告醫(yī)生,必要時取標本(口述)將便盆放于床下蓋上蓋布,取出油布及治療巾。322、幫助病員穿褲。223、整理床單位。224、打開門窗,撤去屏風,倒掉糞便,正利用物,放回原處。2口述25、記錄灌腸結(jié)果。2口述評價質(zhì)量標準1、不污染衣褲,床單。52、操作熟練,動作輕巧。53、溝通恰當,指導正確。64、時間:10分鐘(從用物攜至床旁至口述記錄結(jié)果)。5每超一分鐘扣一分5、口述:大量不保留灌腸的目的及禁忌癥。5社區(qū)護士崗位實踐技能考核表項目:女病員導尿術(shù)姓名:單位:時間:總分:項目內(nèi)容分值評價標準操作評價得分評估計劃質(zhì)量標準1、著裝整潔(衣、帽、鞋),洗手、戴口罩。42、評估:病情、自理能力、和作程度。23、備物:治療盤內(nèi)放無菌持物鉗浸泡于消毒液內(nèi),單只手套(左手)、無菌手套、油布、治療巾、0.1%新潔爾滅或0.02--0.05%碘伏、彎盤、治療碗(內(nèi)盛0.1%新潔爾滅棉球、血管鉗1把、其上用無菌紗布覆蓋)、無菌導尿包內(nèi)有(導尿管8號和10號各1根、血管鉗2把、小藥杯內(nèi)放棉球、石蠟油球瓶、孔巾、彎盤及治療碗各1個,有蓋標本瓶或試管、紗布2塊)、便盆及便盆布、屏風、浴巾或絨毯。8用包中包或兩個包均可缺或多一項用物扣1分實施質(zhì)量標準1、備齊用物攜至病員床旁,向病員做好解釋工作,將便盆放于右側(cè)床下或床旁椅上。22、關好門窗,用屏風遮擋病員。2口述3、先讓病員清洗外陰,如系重病員應由護士給予洗凈。2口述4、松開床尾蓋被。25、病員仰臥,脫去對側(cè)褲腿蓋在近側(cè)腿上,屈膝、雙腿略外展,對側(cè)用被蓋,近側(cè)用毛毯蓋,露出處陰。36、將油布治療巾墊于病員臀下,彎盤置于近外陰處,治療碗放于病員兩腿之間。37、戴左手手套,右手持血管鉗夾0.1%新潔爾滅棉球或碾伏棉球,擦洗陰阜及大陰唇,再以左手姆、食指分開大陰唇擦洗小陰唇及尿道口(由外向里由上而下擦洗)。3每個棉球只用一次8、將用后的棉球及指套放置在彎曲盤內(nèi),將彎盤置于床尾,將無菌導尿包置于兩腿之間(外層包皮在治療車上打開,將內(nèi)層包皮置于兩腿之間)。39、打開導尿包(開包后用無菌持物鉗進行夾取物品),倒0.1%新潔爾滅或0.05%碘伏于小藥杯內(nèi)。310、戴無菌手套,鋪孔巾使其與導尿包形成一無菌區(qū),排列好無菌物品,將消毒外陰用物放于近會陰處,以免跨越無菌區(qū)。311、用石蠟油棉球潤滑導尿管前端(兩根都要潤滑,一根放于治療碗內(nèi),一根放于無菌區(qū)備用)。3應從導管前端向后潤滑12、左手姆、食指分開小陰唇并固定,右手持血管鉗夾0.1%新潔爾滅棉球,自上而下,由里向外分別消毒尿道口→小陰唇→尿道口。3每個棉球只用一次13、將盛有導尿管的治療碗放置于近會陰處。314、用另一把血管鉗持導尿?qū)誓虻揽谳p輕插入約4-6cm,見尿后再插入1cm。315、放開左手,固定導尿管,將尿液引入治療碗內(nèi)。216、如需做尿培養(yǎng),用無菌標本瓶接取尿液,蓋好瓶蓋。217、治療碗內(nèi)尿液盛滿后,夾住導尿管末端,口向上放在無菌區(qū)內(nèi),將尿液倒入便盆內(nèi)。218、導尿完畢,拔出尿管放彎盤內(nèi),撤下孔巾,擦凈外陰,脫去手套,協(xié)助病員穿褲。219、整理床單位,清理用物。220、撤去屏風,打開門窗,作好記錄,做尿培養(yǎng)者,應將尿標本貼標簽后送驗。3口述評價質(zhì)量標準1、無菌觀念強。10污染一次扣2分2、方法正確,操作熟練。10失敗一次扣2分3、溝通恰當,指導正確,關心病人,減少暴露。54、時間15分鐘,(從物品準備開始至整理用物完畢止)。5超過1分鐘扣1分5、口述導尿目的。5缺一項扣1分社區(qū)護士崗位實踐技能考核表項目:密閉式靜脈輸液法姓名:單位:時間:總分:項目內(nèi)容分值評價標準操作評價得分評估計劃質(zhì)量標準1、著裝整潔(衣、帽、鞋),洗手、戴口罩。22、評估:病情、合作程度、局部皮膚情況。23、備物:治療盤內(nèi)放2%碘酒、70%酒精、一次性輸液器、棉簽、膠布(如果輸液器內(nèi)有輸液貼可不帶膠布)網(wǎng)袋、彎盤、輸液卡、紗布、止血帶、油布、治療巾(一次性治療巾)、藥液、輸液架、啟瓶器、必要時備夾板繃帶(口述)10缺或多一種用物扣1分實施質(zhì)量標準1、將輸液架攜帶至床旁,請病人做好輸液前準備,核對床號,姓名,做好解釋,取得合作。22、先擦去藥瓶上的塵土,認真核對藥物,檢查藥液有無破裂,將瓶上下?lián)u動,對光檢查藥物,有否渾濁,沉淀,或溶液有無絮狀物出現(xiàn)。63、將鋁蓋中心部打開,套上網(wǎng)套。24、如需加入藥物,則應寫在輸液卡上。2口述5、將用物攜至床旁,用2%碘酒和70%酒精消毒瓶塞及瓶頸。26、檢查一次性輸液器并打開,針頭插入瓶塞至針頭根部。27、掛輸液平于架上,把通氣管固定于網(wǎng)袋上。28、隨即一手橫持滴管,待液體流入滴管的三分之一時,速將滴管下段輸液管捏緊,順提上舉,松手,然后輕輕放下。39、見輸液膠管的下段沒有氣泡,即用調(diào)節(jié)夾夾緊膠管下1/3段,然后掛在輸液架(或滴管)上。310、在穿刺部位的肢體下,鋪油布治療巾,以手指探明靜脈方向及深淺,扎止血帶,選擇合適靜脈,松開止血帶,2%碘酊消毒,待干,備膠布三條,再扎止血帶,70%酒精脫碘兩遍。411、取下針頭,再次核對及排氣,對光檢查確無氣泡,夾緊調(diào)節(jié)器。42次排氣不超過15滴,每超5滴扣1分12、囑病員握拳,穿刺時以左手拇指固定靜脈。113、進針穿刺時,針頭斜面向上,與皮膚呈一較小角度(20度),從靜脈上方或側(cè)方刺入皮下,再沿靜脈方向潛行刺入。214、見回血,可再順靜脈進針少許。215、松開止血帶和調(diào)節(jié)器,囑病員松拳。216、見溶液點滴暢時,一手扶住針頭,一手用膠布固定針頭,在穿刺處蓋以小棉片,并用三條膠布固定,后核對,在輸液卡上護士簽名,掛卡于輸液架上,撤油布治療巾。217、根據(jù)病員年齡、病情、藥物性質(zhì)調(diào)節(jié)滴速,一般成人每分鐘滴入40—60滴,兒童每分鐘滴入20-40滴,對年老體弱,嬰幼兒,心肺疾病的病員,輸入速度宜慢,脫水嚴重,心肺功能良好的病員,速度可快,一般溶液的補給速度可稍快,但高滲鹽水,含鉀藥物,升壓藥等,滴入速度宜慢,根據(jù)醫(yī)囑調(diào)節(jié)。8口述18、輸液完畢,除去膠布,夾緊調(diào)節(jié)器,用消毒棉簽按壓穿刺點,迅速拔出針頭。219、囑病員按壓片刻。220、整理床單位,清理用物。2評價質(zhì)量標準1、無菌觀念強。10污染1次扣3分2、操作熟練,動作輕巧。10一次排氣不成功扣2分3、溝通恰當,指導正確,觀察反應,滿足需要。64、時間12分鐘(從打開一次性輸液器開始至清理用物完畢)。5每超過1分鐘扣1分社區(qū)護士崗位實踐技能考核表項目:體溫、脈搏、呼吸、血壓的測量姓名:單位:時間:總分:項目內(nèi)容分值評價標準操作評價得分評估計劃質(zhì)量標準著裝整齊。32、用物:治療盤內(nèi)放體溫計,彎盤,紗布3塊,記錄本,筆,有秒針的表,聽診器,血壓計。10紗布一塊放入彎盤墊體溫計,一塊擦干體溫計,一塊擦干腋下。3、先檢查體溫計數(shù)目及有無破壞。24、用紗布擦干已消毒好的體溫計,并將水銀柱甩至35攝氏度以下。25、檢查血壓計(口述血壓計裝水銀的玻璃管有無破損,打開水銀槽開關后水銀柱是否保持在“0”2實施質(zhì)量標準測量體溫1、攜帶用物至床旁,向病員說明如何測量體溫。12、根據(jù)病情選擇測量部位。1測腋溫1、解開上衣,擦干腋下。12、將體溫計水銀端放于腋窩深處,緊貼皮膚。23、囑病員屈臂過胸,夾緊體溫計。24、10分鐘后取出,看明讀數(shù)并記錄。2將口表水銀端斜放于舌下,囑病員閉口,用鼻呼吸,勿用牙咬體溫計,3分鐘后取出拭干,看明讀數(shù)并記錄。測量口溫囑咐或協(xié)助病員屈膝側(cè)臥或仰臥,露出臀部,用20%肥皂液或油劑潤滑肛表,將水銀端輕輕插入肛門3-4厘米,3分鐘后取出,擦凈肛表,用衛(wèi)生紙為病員擦凈肛門,蓋好被子,協(xié)助病員取舒適臥位,看明度數(shù)并記錄。2口述測量肛溫囑咐或協(xié)助病員屈冊臥,露出臀部,用20%肥皂液或油劑潤滑肛表,將水銀端輕輕插入肛門3—4CM,3分鐘后取出,擦凈肛門,蓋好被子,協(xié)助病員取舒適臥位,看好度數(shù)并記錄。2口述測量脈搏1、囑病員安靜片刻,取仰臥位,手臂自然置于軀體兩側(cè)的舒適位置。22、檢查者將食、中、無名指的指端按在橈動脈搏動處,壓力大小適宜。23、計數(shù)半分鐘,將所測得的脈率*2并記錄。24、異常脈搏應測1分鐘。1口述5、短絀脈測量法,應由二人同時測量,一人聽心率,另一人測脈率,二人同時開始,由聽心率者發(fā)出“起”與“?!笨诹睿嫈?shù)1分鐘,以分數(shù)式記錄。紀錄方法為心率/脈率/分。1口述測量呼吸1、護士測完脈搏后,將手指仍按在病員手腕上,以轉(zhuǎn)移病員的注意力。22、觀察病員胸部或腹部的起伏,一吸一呼為一次。23、默數(shù)半分鐘,將所測得的數(shù)值乘以2并記錄。24、危重病員其呼吸微弱者,可用棉花少許置于病員鼻孔前,觀察棉花吹動情況,計數(shù)1分鐘。2口述測量血壓1、測量前,病員應安靜休息15分鐘,取坐位或仰臥位。22、協(xié)助病員脫下一臂衣袖(口述衣袖寬大者可卷至肩部,以不影響動脈血流為準)。23、伸直肘部,手掌平放向上。14、放平血壓計,驅(qū)盡袖帶內(nèi)空氣。15、為免受血液重力作用的影響,在測量血壓時,血壓計“0”2口述6、平整無折松緊適宜的將袖帶纏于上臂中部,松緊以能放入一指為宜。27、氣帶中部應對著肘窩,袖帶下緣距肘窩2-3厘米,將袖帶末端整齊地塞入里圈內(nèi)。28、打開水銀槽開關,帶好聽診器,29、于肘窩內(nèi)側(cè)摸到肱動脈搏動點。110、將聽診器胸件緊貼肘窩肱動脈處,輕輕加壓。111、用手固定聽診器胸件。112、另一手關緊橡皮球的閥門,用手握橡皮球,均勻充氣(不可用力過猛)。113、當肱動脈搏動音消失,然后再稍充氣,使汞柱再上升20-30mmHg(2.7-4kPa)114、然后漸松橡皮球閥門,使之緩緩放氣,使汞柱緩慢下降,放氣速度以每秒鐘下降2-5mmHg(0.26~0.67kPa)為宜215、同時注意汞柱所指的刻度,視線與汞柱上端保持水平。216、測量完畢,排盡袖帶內(nèi)的空氣,擰緊閥門,解開袖帶,將袖帶自末端卷好。217、將血壓計向右傾斜45度使玻璃管內(nèi)的水銀全部流入水銀槽中,再關緊水銀槽開關。218、整理妥善后,將袖帶放入血壓計盒內(nèi)固定位置,關閉血壓計并放回原處,協(xié)助病員穿好衣服。219、將測量結(jié)果記錄在記錄本上,以分數(shù)式記錄收縮壓/舒張壓。2評價質(zhì)量標準1、結(jié)果準確,操作熟練。12、記錄正確。13、測量時間15分鐘(從準備物品開始至測量完畢止)。4超過1分鐘扣1分4、口述測量體溫的注意事項。6錯一條扣1分5、口述測量血壓的注意事項9錯一條扣1分社區(qū)護士崗位實踐技能考核表項目:鼻導管吸氧法姓名:單位:時間:總分:項目內(nèi)容分值評價標準操作評價得分評估計劃質(zhì)量標準1、著裝整齊,戴好口罩、帽子、剪指甲,洗手。42、用物:氧氣筒及氧氣表裝置一套。治療盤、治療碗(內(nèi)盛清水)、彎盤,鼻導管兩根、橡膠管一根、鑷子、玻璃接管、紗布、棉簽、扳手、用氧記錄單、筆、膠布兩條、酒精、治療碗一個,安全別針。10缺或多一項扣1分實施質(zhì)量標準1、裝表:先打開氧氣筒上總開關,放出少量氧氣,以沖掉氣門上的灰塵,立即關好。32、接上氧氣表,并旋緊。33、使氧氣表直立于氧氣筒旁。34、檢查小開關是否關閉,開總開關檢查有無漏氣。35、用橡膠管連接氧氣表及濕化瓶。36、開小開頭、檢查氧氣流出是否通暢。37、全套裝置是否合適,有無漏氣,關小開關待用。38、輸氧:將裝好的氧氣筒及其用物攜至床旁。39、對清醒病員做好解釋工作,取得合作。310、用棉簽擦洗鼻孔。311、連接鼻導管,打開小開關,調(diào)節(jié)好流量表。312、根據(jù)病情調(diào)節(jié)流量,小兒1~2升/分,成人2~4升/分,嚴重缺氧者4~6升/分。4邊口述邊操作13、將鼻導管蘸水,自清潔鼻孔輕輕插至鼻咽部,插入深度為鼻尖至耳垂的2/3長。414、如無嗆咳,將鼻導管固定于鼻尖一側(cè)及面頰部,用安全別針固定橡膠管。315、記錄用氧開始時間。216、密切觀察缺氧改善情況。3口述17、停氧時先去掉膠布,然后拔出鼻導管。318、關小開關,然后關總開關,再開小開關放出余氣,關上小開關。419、記錄停氧時間。220、用酒精拭去膠布痕跡。221、整理床單位及用物。5評價質(zhì)量標準1、熟練操作,動作輕巧。52、時間:10分鐘(從裝表開始至整理用物)。10每超1分鐘扣1分3、提問:吸氧的目的及注意事項。6社區(qū)護士崗位實踐技能考核表項目:無菌技術(shù)基本操作姓名:單位:時間:總分:項目內(nèi)容分值評價標準操作評價得分評估計劃質(zhì)量標準1、著裝整潔(衣、帽、鞋),洗手,戴口罩。4缺1項扣1分2、評估:操作環(huán)境、無菌物品。23、備物:治療盤、無菌持物鉗浸泡于消毒液內(nèi)、無菌溶液(密封瓶)、無菌包、無菌容器及物品、2%碘酒、70%酒精、彎盤、紗布、無菌手套、棉簽、筆、紙、啟瓶器。8缺或多一項用物扣1分實施質(zhì)量標準1、檢查無菌物品的滅菌日期,手套號碼,選擇清潔、干燥、平坦、寬闊的操作環(huán)境。22、解開無菌包系帶并纏好,逐層打開。23、用無菌持物鉗夾取無菌治療巾一塊放入治療盤內(nèi)。24、取放無菌持物鉗時,鉗端應閉合,不可觸及容器液面以上部分。25、使用持物鉗時保持鉗端向下,不可倒舉向上,用后立即放回。26、未用完的無菌巾,應按原折包好系帶,注明開包日期與時間。4口述:有效期24小時7、雙手握住治療巾上層兩角外面,輕輕抖開,由近向?qū)?cè)方向鋪于治療盤上內(nèi)面為無菌面。38、上層半幅成扇形折到對面,開口緣向外,露出無菌區(qū)。39、打開無菌容器,將蓋內(nèi)面向上平放桌上,夾出所需物品后立即蓋嚴。310、放好無菌物品后,將上層無菌巾蓋好,邊緣對齊,并將開口處向上翻折兩次,兩側(cè)邊緣向下翻折一次,注明鋪盤時間。3口述:有效期24小時11、倒無菌溶液時,先擦去塵土,仔細檢查核對溶液后,撬去鋁蓋,兩手拇指將瓶蓋邊緣向上翻起松動。312、用食指和中指套住皮塞拉出,手不能觸及瓶口及蓋的內(nèi)面。213、瓶簽向上,先倒出少許溶液沖洗瓶口(倒入彎盤內(nèi)),再由原處將溶液倒入無菌容器內(nèi)。214、如有剩余藥液,由瓶頸到瓶塞常規(guī)消毒后翻下(如打開瓶塞時未污染瓶口,只消毒膠塞內(nèi)面即可)。315、注明開瓶日期與時間。2口述:有效期24小時16、持無菌容器時,應托其底部,手不能觸及容器的內(nèi)面及邊緣。217、檢查無菌手套外面的號碼及滅菌日期,解開系帶并攤開。218、取出滑石粉包,將粉擦在兩手掌和手背指間,剩余的滑石粉不能再放入手套袋內(nèi)。219、一手掀起口袋開口處,另一手捏住手套翻折部分(手套內(nèi)面),取出手套對準五指戴好。420、未帶手套的手掀起另一開口處,用已戴好手套的手,插入另一手套的翻邊內(nèi)面(手套外面)對準五指戴好。421、將手套的翻轉(zhuǎn)處套在工作服袖上。2口述:擦去手套上的滑石粉22、操作完畢,洗凈手套上的污物(口述),然后用戴手套的手捏住另一手套的套口外面翻轉(zhuǎn)脫下,已脫下手套的手指插入另一手套口內(nèi),將其翻轉(zhuǎn)脫下。整理用物。3評價質(zhì)量標準1、用物排放及操作有序。32、無菌觀念強。15污染一次扣3分,不超過15分3、時間:10分鐘(從物品準備開始至整理用物止)。5超過1分鐘扣1分4、口述無菌技術(shù)操作原則。6缺1項扣1分
咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分:背景在中國,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡??Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分:項目介紹第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學校園的這片市場還是空白,競爭壓力小。而且前期投資也不是很高,此刻國家鼓勵大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿期望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及初生牛犢不怕虎的精神,而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應具備的素質(zhì)。大學生在學校里學到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢,現(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神,有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗,以及學以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè),能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想,證明自己的價值。第四部分:預算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商,以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面,啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大??Х瑞^的消費卻相對較高,主要針對的也是學生人群,咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用,大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用,木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內(nèi)。整體預算按標準裝修費用為360元/平米,裝修費用共360*15=5400元。4、設備設施購買費用具體設備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機,采用美的品牌,這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水,每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯,價格大約在人民幣1200元上下。咖啡機,咖啡機選取的是電控半自動咖啡機,咖啡機的報價此刻就應在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機,價格在330―480元之間。冰砂機,價格大約是400元一臺,有點要說明的是,最好是買兩臺,不然夏天也許會不夠用。制冰機,從制冰量上來說,一般是要留有富余??钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元,質(zhì)量較好,所以能夠用很多年,這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品,吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預計3000元(2)營銷廣告費用;預計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期,咖啡店要準備必須量的流動資金,主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預計2000元共計: 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分:發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時,必須要依據(jù)目前市場的狀況,再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當前的物價情形,予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每一天的營業(yè)額為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃,實際展開采購作業(yè)時,為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡,務必針對設定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立,我們不難了解,一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成,同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金,各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后,即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標價之后,即可寫在菜單上。之后務必思考的事情,就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設定的經(jīng)營目標,經(jīng)營者務必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源,開展人員培訓,都是我們務必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務計劃財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果??Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制,以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用。總之,以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然,有一些咖啡店為求管理上更深入,
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